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Revista Eletrnica Nutritime, Artigo 114 v. 7, n 03 p.

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ASPECTOS PRTICOS DA TERMORREGULAO EM SUNOS

Artigo 114 Volume 07 Nmero 03. p.1248-1253, Maio/Junho 2010

Artigo Nmero 114


ASPECTOS PRTICOS DA TERMORREGULAO EM SUNOS

ASPECTOS PRTICOS DA TERMORREGULAO EM SUNOS

PRYSCILLA CENCI DE BARROS1;VLADIMIR DE OLIVEIRA2; EMERSON DECHECI CHAMB3; LEILIANE CRISTINE DE SOUZA3

Mestranda do PPZ - Universidade Estadual do Oeste do Paran-UNIOESTE. email: cenci86@gmail.com Zootecnista, DSc., Professor do Centro de Cincias Agrrias UNIOESTE - Caixa Postal 1008 85960 000 Cndido Rondon, PR . v.oliveira@brturbo.com 3 Doutorandos do PPZ - Universidade Estadual de Maring-UEM
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INTRODUO
A suinocultura no Brasil tem desempenhado importante papel no mercado mundial, principalmente em funo dos problemas sanitrios ocorridos em outros pases grandes produtores e exportadores de carne. Com o objetivo de continuamente atender demanda, a produtividade dos sistemas de criao nacionais tem aumentado, sobretudo com o advento de novas tecnologias e com os conhecimentos aprofundados sobre nutrio, fisiologia e sanidade dos sunos. Entretanto, por ser um pas tropical, caracterizado por temperaturas altas, prejudiciais criao de sunos, o ambiente trmico brasileiro determinante sobre o sistema produtivo e, muitas vezes, constitui-se no responsvel pelo desenvolvimento subtimo do plantel (MANNO et al., 2006. Novas pesquisas tm sido desenvolvidas no intuito de se avaliar a intensidade com que o ambiente trmico prejudica o desempenho dos animais. O conforto trmico ambiental para o animal era considerado um problema secundrio, tanto do ponto de vista etolgico quanto do produtivo. Presumia-se que o desconforto trmico seria resolvido com o uso de condicionamento artificial, sem se considerar os custos e os problemas relacionados implantao de um sistema climatizado. Porm, segundo Silva (1999), na ltima dcada, a preocupao com o conforto trmico animal tem crescido notoriamente, principalmente, quando associada s respostas fisiolgicas e aos respectivos ndices produtivos. Como todos os homeotermos, os sunos tm sua temperatura corprea interna constante. Analisando termodinamicamente, isto significa que precisam trocar calor continuamente com o ambiente. Entretanto, este processo s se mostra eficiente quando a temperatura ambiente est dentro dos termoneutralidade 1999). limites (HANNAS et da a.,

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Todo fator externo que provoca um estresse denominado estressor (calor, frio, umidade, vento, fome, sede, infeces, dor, medo, ansiedade, isolamento, endoparasitos, ectoparasitos, poluio sonora e elevada densidade populacional). A interao entre estmulo estressor e resposta ao estmulo, seja motora ou endcrina, manifesta-se na forma de uma sndrome, a sndrome de adaptao geral, com a qual o organismo tenta evitar ou reduzir os efeitos do estressor. Os estressores ambientais podem, na extenso em que excedam as capacidades de defesa e compensao do homem ou dos animais, afetarem adversamente o desempenho, a sade e o seu bemestar (RODRIGUES et al., 2000).

FUNDAMENTAO TERICA
A homeostase a manuteno do equilbrio orgnico, embora as condies ambientais variem. O sistema nervoso o responsvel pela integrao dos diferentes sistemas e aparelhos orgnicos, regulando o contato que mantido tanto com o meio externo quanto com o interno. A homeotermia a homeostase trmica, isto , a propriedade que alguns animais (aves e mamferos), bem como o homem, possuem de manter a temperatura corporal constante, ou variando dentro de estreitos limites, enquanto a temperatura externa tem variaes apreciveis. Os mecanismos bioqumicos e fisiolgicos so dependentes da temperatura corporal, podendo ser citado como exemplo o metabolismo celular, a frequncia cardaca, a frequncia respiratria, os

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processos digestivos, entre (RODRIGUES et al., 2000).

outros

Para manter a termoneutralidade, os animais utilizam diversos mecanismos comportamentais e fisiolgicos. Para combater os efeitos do estresse de frio, comportamentalmente, se abrigam de correntes de vento, se aglomeram e aumentam o nvel de atividade fsica. Os principais mecanismos fisiolgicos so o aumento da ingesto de alimentos, diminuio da circulao perifrica, piloereo, glicognese por meio de tremor muscular, queima de tecidos adiposos e, em ltimo caso, utilizao das prprias protenas num processo catablico. Por outro lado, em casos de estresse de calor se prostram, se abrigam da radiao solar sob coberturas que proporcionem sombras, procuram lminas de gua ou terrenos midos onde se espojam, diminuem a ingesto de alimentos,

O suno sempre ir responder fisiologicamente s mudanas de temperatura, tentando manter sua temperatura dentro de uma faixa tima. Ajustes circulatrios promovem a vasodilatao cutnea elevando a temperatura da pele e assim favorecendo a troca de calor com o meio ambiente. Essa resposta mediada principalmente por nervos vasoconstritores simpticos. A vasodilatao perifrica , portanto, resultado da inibio do tnus simptico. O calor pode diminuir esse tnus por meio de um aumento da temperatura do SNC ou de forma reflexa, pela mediao de termorreceptores na pele.

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O ambiente caracterizado por um conjunto de fatores climticos que atuam simultaneamente exercendo influncia sobre os animais, afetando assim o seu desenvolvimento biolgico, desempenho produtivo e reprodutivo (CURTIS, 1983). O desempenho do animal est diretamente ligado as influncias do meio ambiente, podendo submeter o animal, em funo de sua espcie, s condies estressantes que, dependendo de sua tolerncia, podem levar a reflexos negativos em seu desempenho (TINOCO, 1996).

A produo de calor pelos sunos depende principalmente de seu tamanho corporal, da energia metabolizvel ingerida e principalmente da eficincia da utilizao da energia contida nos alimentos (BRUCE; CLARK, 1979). O organismo sempre est metabolizando carboidratos, protenas e gorduras mesmo em jejum e em repouso. Esse metabolismo mnimo que mantm o organismo vivo pode ser medido pela taxa metablica basal. O metabolismo basal maior nos homeotrmicos devido ao custo energtico extra que estes animais tm para gerar calor e manter a temperatura.

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O balano entre os mecanismos de produo e perda de calor faz com que a temperatura corporal permanea estvel, sendo regulada por meio de mecanismos fisiolgicos e comportamentais, sempre que o centro termorregulador detecta variaes do ambiente trmico, ou seja, da temperatura, umidade relativa, velocidade do ar e da intensidade de radiao solar. Expressa as referncias utilizadas para o desenvolvimento da pesquisa, apresentando os principais conceitos desenvolvidos no trabalho.

aumentam a ingesto de gua, bem como; aumentam os batimentos cardacos, a circulao perifrica e a taxa de respirao e de sudorese (RODRIGUES et al., 2000). Pode-se considerar que os sunos possuem um sistema termodinmico, que realiza trocas contnuas de energia com o ambiente. Neste processo segundo Baeta & Souza (1997), os fatores externos do ambiente tendem a ocasionar variaes internas no animal influenciando na quantidade de energia trocada entre o ambiente externo e o suno, havendo ento a necessidade de ajuste interno fisiolgicos para um balano da temperatura.

Segundo Sousa (2004), em geral a temperatura normal mdia nos sunos situa-se entre 38,5 e 39C, quando medida no reto, apresentando variaes dentro das diferentes categorias. Segundo Ferreira (2001), a habilidade de leites recm-nascidos para regular sua temperatura corporal limitada, principalmente por causa do seu incompleto desenvolvimento hipotalmico, o que agravado pela pequena camada de gordura subcutnea e pelas poucas reservas corporais de glicognio. Os leites de menor peso corporal so afetados com maior frequncia, devido sua maior superfcie de exposio em relao sua massa corporal. Nos leites recm-nascidos o controle da temperatura ambiental com o uso de escamoteadores e fontes de aquecimento, so imprescindveis para auxiliar na manuteno da homeotermia. Contrariamente, temperatura ambiente quando alta, a no

De maneira geral, existe uma relao inversa entre a atividade da tireide e a temperatura ambiente. Dessa maneira os hormnios (tireoidianos, entre outros, aumentam a produo de calor pelo metabolismo, estando envolvidos no processo de adaptao dos sunos ao frio, por elevar a taxa metablica. Vrios autores relatam a influncia dos hormnios no processo de adaptao dos sunos diante das diferentes condies ambientais. Sua influncia na economia de produo expressiva, uma vez que o metabolismo do animal fica comprometido. Desta maneira, devese evitar ou atenuar a ocorrncia do estresse trmico utilizando mtodos de alimentao com nveis nutricionais adequados, compatveis aos ambientes adversos nos quais os animais forem submetidos. Temperaturas ambientais elevadas podem reduzir a concentrao de hormnios tireoidianos no soro, reduzindo a atividade metablica de rgos como o

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A zona de termoneutralidade dos animais pode ser calculada pela diferena entre a energia metabolizvel fornecida na rao e a energia retida na produo e crescimento dos tecidos (CIGR, 1989). O suno apresenta diferentes temperaturas dentro da sua zona de termoneutralidade ao longo do seu desenvolvimento.

Sabe-se que a temperatura ambiente, por meio do seu efeito sobre o sistema neuroendcrino, influencia o comportamento animal e os hormnios da tireide, toroxina (T4) e triiodotironina (T3), exercem importante papel na adaptao do animal as mudanas ambientais. Entretanto o T3 o mais ligado a termogenese (BRUMANO, 2008).

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A zona de conforto trmico para sunos dependente de diversos fatores, alguns ligados ao animal, como peso, idade, estado fisiolgico, tamanho do grupo, nvel de alimentao e gentica, e outros ligados ao ambiente, como a temperatura, velocidade do ar, umidade relativa, energia radiante, tipo de piso, etc. Devido a esses fatores existem grandes diferenas na literatura em relao as zona de conforto trmico e os limites da temperatura crtica inferior e superior para as diferentes categorias de sunos (HANNAS et al., 1999).

alimento destinado aos leites deve se reduzir o incremento calrico, utilizando leos e/ou gorduras em suas formulaes, aminocidos sintticos e aumentando a densidade da dieta ajustando o consumo exigncia nutricional do suno. As altas temperaturas esto associadas piora no desempenho de sunos, principalmente pela reduo no consumo de alimentos e pelo custo energtico, associado aos processos de termorregulao, entretanto, no existem trabalhos suficientes para se determinar a exata contribuio do ambiente na reduo da produo.

fgado, rins e intestinos que so os responsveis por grande parte da produo de calor corporal (KOONG et al., 1983). Alm disso, temperaturas ambientais elevadas podem aumentar a frequncia respiratria (MANNO et al., 2006) que um dos mecanismos mais eficientes para perda de calor corporal pelo suno para manuteno da homeostase trmica (CHRISTON, 1988). Estudos de sobre resposta de sunos em crescimento mantidos em diferentes temperaturas (KIEFER et al., 2007), concluram que o estresse por calor provoca distrbios de comportamento, assim como, afeta negativamente o desempenho (consumo de rao, ganho de peso, converso alimentar) e altera a fisiologia (peso de rgos, utilizao de protena e de energia e deposies dirias de protena e de gordura na carcaa, frequncia respiratria e as temperaturas retais e de superfcie) dos sunos em fase de crescimento.

behaviour, temperature, environmental, stress, weaning. Com as palavras-chave escolhidas foi realizada uma busca eletrnica nas bases de dados citadas para todo o corpo de peridicos indexados. O resultado desta busca representa a amostra do trabalho.

RESULTADOS E DISCUSSO
A maior parte dos artigos concorda que quanto mais controlados forem os fatores adversos referentes ao controle da temperatura, composio da dieta e adequao de baias, seguido de um correto manejo dos animais, menor ser a interferncia de fatores pertinentes ao controle da termorregulao em sunos, proporcionando assim um melhor desenvolvimento do animal. ASPECTOS PRTICOS DA TERMORREGULAO EM SUNOS

CONCLUSES MATERIAL E MTODOS


Foi realizada uma reviso bibliogrfica dos ltimos trinta anos (1979 - 2009), nos bancos de dados da Science Direct e da Elsevier Science. A estratgia de busca elaborada contou com artigos indexados por bancos de dados de ambas as bibliotecas. Depois de selecionados os artigos, os resumos foram lidos para identificao de contedos que estivessem de acordo com a reviso proposta. As palavraschave e os termos descritivos mais encontrados nos resumos foram computados e uma lista de termos foi elaborada para compor combinaes de palavras que fossem mais sensveis pesquisa. As palavras-chave escolhidas foram: swine, piglets, Perante a reviso bibliogrfica apresentada, sobre os mecanismos de termorregulao em sunos, buscou-se abordar o seu comportamento perante o estresse termal, suas implicaes em sunos recm-nascidos e os efeitos provocados na fertilidade dos sunos, Aspectos como a regulao da temperatura corprea pelo suno e atravs de biotecnologias, foram abordadas nesta reviso bibliogrfica. As informaes aqui apresentadas sero de grande valia para os estudos referentes relao entre a temperatura e a digestibilidade de amido em sunos recmdesmamados, e tambm abre caminho para novos trabalhos relacionados com a termorregulao em sunos sejam realizados.

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REFERNCIA BIBLIOGRFICA
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