Panorama da AQICULTURA, maio/junho, 2006

Sistemas de Recirculao:
Sistemas fechados com tratamento e reuso da gua

Por: Fernando Kubitza, Ph.D. Acqua & Imagem - Jundia-SP fernando@acquaimagem.com.br

Experientes ou no em piscicultura, a maioria dos investidores que optou pelos sistemas fechados tem diculdade em encontrar informaes sobre os componentes bsicos e suas funes dentro dos sistemas de recirculao. Mesmo os mais experientes ainda desconhecem os fatores que afetam o desempenho e ecincia destes componentes, bem como ignoram os processos fsicos, qumicos e biolgicos que determinam a qualidade da gua, o bem estar, o desempenho e a sobrevivncia dos peixes nestes sistemas. Neste artigo o leitor conhecer um pouco mais sobre os componentes e o funcionamento dos sistemas de recirculao, as principais estratgias para manuteno da qualidade da gua em sistemas de recirculao para o cultivo de peixes.

istemas fechados com tratamento e recirculao de gua so comumente utilizados em laboratrios de pesquisa, no cultivo e manuteno de peixes ornamentais e em grandes aqurios pblicos e privados em todo o mundo. A partir da dcada de 80, os estudos visando o uso de sistemas de recirculao se intensificaram no Japo, Estados Unidos, Israel e diversos pases europeus. No Brasil, o interesse de investidores pelo cultivo de peixes em sistemas fechados ainda muito recente. O uso destes sistemas em escala comercial ainda restrito a alguns empreendimentos com peixes ornamentais, aos laboratrios de reproduo de tilpia e nas larviculturas de camaro. Sistemas pioneiros visando a recria e engorda de tilpias foram implementados no final da dcada de 90. Grande parte destes empreendimentos enfrentou problemas operacionais ou de viabilidade econmica que inviabilizaram a produo. No quadro 1 so relacionadas algumas razes do insucesso operacional ou econmico em sistemas de recirculao.

Quadro 1 Razes do insucesso operacional ou econmico de sistemas de recirculao

O alto custo envolvido na implantao; O desconhecimento dos princpios bsicos que regem o funcionamento do sistema; A falta de capacitao dos operadores e gerentes para compreender e atuar sobre as interaes fsicas, qumicas e biolgicas que determinam a sade dos componentes do sistema; O uso de raes de baixa qualidade; O inadequado design do sistema e/ou a tentativa de operar com componentes inadequados; Incorreto dimensionamento, ou at mesmo a ausncia de importantes componentes (ltros, bioltros e sistemas de backup); A criao de espcies com preos de mercado que muitas vezes no conseguem remunerar o custo operacional e/ou sequer so capazes de retornar o capital investido; Inadequado manejo sanitrio e falta de conhecimento sobre boas prticas de manejo e de medidas prolticas para evitar problemas com doenas.

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Sistemas de recirculao em cultivos aquticos demandam considervel investimento e capital operacional. Assim, o cultivo deve ser focado em espcies de bom valor de mercado e conduzido de forma a otimizar o uso das instalaes e a produo. Com isso possvel diluir importantes componentes de custo do empreendimento (salrios e encargos dos funcionrios operacionais e administrativos; depreciao e manuteno das instalaes e equipamentos, despesas fixas com energia eltrica), reduzindo os custos de produo e melhorando o retorno do capital investido.

Os componentes bsicos do sistema de recirculao De um modo simplificado, podemos fracionar um sistema de recirculao em seis componentes, como resumido no quadro 2 e representado na figura 1. Alguns processos e equipamentos adicionais podem ser inseridos nestes componentes para melhorar a eficincia de recomposio da qualidade da gua e, assim, otimizar a produo do sistema.

Quadro 2 Caractersticas dos principais componentes dos sistemas de recirculao

Tanques de cultivo (Fotos 1 e 2) Embora diversos formatos e design de tanques tm sido empregados em sistemas de recirculao, os mais comuns ainda so os tanques circulares e octogonais, que facilitam a concentrao dos resduos slidos no dreno central. Alguns sistemas usam tanques retangulares ou ovais, que possibilitam um melhor aproveitamento do espao comparado aos tanques circulares. A gua de entrada distribuda verticalmente na coluna dgua atravs de um tubo perfurado (1) e entra em sentido tangencial parede do tanque, sustentando uma corrente de gua circular que facilita a concentrao dos slidos decantveis no dreno central (3), que so conduzidos at o decantador ou cone por um tubo de pequeno calibre (4) constantemente drenando os slidos concentrados. O excesso de gua geralmente sai do tanque por um dreno de superfcie (2). Decantadores e ltros mecnicos (Fotos 3 e 4) Cones (5) e decantadores podem ser usados para concentrar os slidos decantveis (partculas > 100 micra ou 0,1mm). Filtros mecnicos (6) com telas nas ou ltros fechados com meio ltrante de areia, cascalho ou esferas de plstico (ltros tipo de piscina) concentram e removem os slidos em suspenso (partculas entre 40 e 100 micra). Slidos dissolvidos (partculas < 40micra) podem ser concentrados e removidos do sistema com o uso do fracionador de espuma (7). Bioltros (Fotos 5 e 6) Os ltros biolgicos (8) so fundamentais para a sade do sistema. Geralmente consiste em uma caixa, tanque, cilindro, ou gaiola preenchida com um substrato que possibilite a xao de bactrias nitricadoras, que promovem a oxidao da amnia a nitrato. Diversos tipos de substratos podem ser utilizados nos bioltros. Os mais comuns so areia grossa, cascalho, brita, esferas ou cilindros de plstico e ocos de isopor. Sistema de aerao/oxigenao O sistema de aerao/oxigenao composto por sopradores de ar e difusores, aeradores mecnicos de diversos tipos (aeradores de p ou bombas de gua), injeo direta de oxignio gs e mesmo uma combinao entre dois ou mais tipos de aerao/oxigenao. Aeradores e difusores, quando inadequadamente dimensionados ou posicionados podem provocar excessiva agitao dentro dos tanques de cultivo, resuspendendo e fracionando os resduos slidos. Assim, prefervel concentrar a aerao em outros pontos do sistema, particularmente aps a ltragem de slidos em suspenso. O fracionador de espuma e o prprio bioltro so pontos onde a aerao comea a ser aplicada. A maior parte da aerao geralmente aplicada logo antes ou imediatamente aps o bioltro, reoxigenando a gua que retornar aos tanques. Sistema de bombas e tubulaes de drenagem e retorno (9) Em algum ponto do sistema (9) necessrio instalar bombas para retornar a gua tratada e reoxigenada para os tanques de criao. O dimensionamento de bombas e tubulaes deve ser feito por prossionais com bom conhecimento em hidrulica, para evitar sub ou super dimensionamentos no sistema hidrulico do empreendimento. Unidade de quarentena Esta unidade deve ser sicamente separada da unidade de produo, e contar com seus prprios tanques, ltros, bioltros, sistema hidrulico e equipamentos de aerao. Peixes novos que chegam ao empreendimento devem permanecer em observao nesta unidade durante algumas semanas para se certicar de que esto livres de organismos patognicos. Durante a quarentena os peixes geralmente recebem tratamento proltico e teraputico para eliminar potenciais parasitos ou tratar algum tipo de doena.
Figura 1 Representao simplicada dos principais componentes de um sistema de recirculao

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Figura 2 Tanques com tratamento e recirculao da gua em uma mesma linha

Foto 1 Tanques circulares com fundo de alvenaria e paredes em PVC usado em sistema de recirculao experimental nas Filipinas. No tanque destacado possvel observar o dreno central

Foto 2 Bateria de tanques retangulares (tipo piscina) em um sistema de recirculao do Instituto de Pesquisa Pesqueira de Pequim

Foto 3 Filtro do tipo tambor rotativo com tela metlica usado para a remoo de slidos em suspenso

Foto 4 Bateria de ltros de areia expansvel utilizados, com dupla funo: remoo de slidos e filtragem biolgica Foto 5 Tanque usado como ltro biolgico, contendo esferas plsticas que servem como substrato para a xao de bactrias nitrificadoras. No detalhe as esferas do tipo bio-balls

Sistema com uma nica linha de tratamento de gua (Figura 2) Apesar do menor custo de implantao, esta configurao apresenta seus inconvenientes. Primeiro, o risco de disseminao de um problema de doenas iniciado em um tanque para todos os demais do sistema. O tratamento do sistema todo mais oneroso e menos eficiente. E ainda h o risco dos produtos usados prejudicarem as bactrias do biofiltro. Tambm no possvel realizar vazios sanitrios, a no ser que a produo seja paralisada por completo. O segundo inconveniente a necessidade de interferncia em todos os tanques quando h necessidade de limpezas em biofiltros ou de reparo estrutural no sistema. Sistemas com todos os tanques isolados (Figura 3) Em outro extremo, podem existir sistemas nos quais cada tanque conta com seu prprio tratamento de gua (Foto 6). Esse design confere maior segurana quanto ao controle sanitrio ou na necessidade de intervenes estruturais. No entanto, o investimento, a operao e a manuteno do sistema so mais onerosos. Por exemplo, so muitos filtros, biofiltros e bombas de pequeno calibre que necessitam de inspeo, manuteno e limpeza, aumentando a demanda por mo-de-obra. Essa concepo tambm dificulta o manejo dirio, particularmente no que diz respeito ao monitoramento e correo da qualidade da gua, que precisam ser personalizados para as condies de cada tanque.
Figura 3 Tanque com sistema individual de tratamento e recirculao de gua
1. Filtro biolgico 2. Registro retorno de parte da gua bombeada e aerao 3. Bomba submersa 4. Dreno central 5. Coletor de slidos e retorno da sobra de gua

Foto 6 Tanques circulares com tratamento de gua individual. Cada tanque dispe de um ltro biolgico por escorrimento (trickling lter) que consiste em uma caixa plstica vazada cheia de partculas de isopor que servem de substrato para as bactrias (ver destaque)

Assim, necessrio bom senso na hora de planejar e conceber o sistema de recirculao. Um sistema que rene diversos tanques em duas, trs ou mais baterias com tratamento de gua independente uma situao mais equilibrada. Isso elimina muitos dos inconvenientes discutidos e, ao mesmo tempo, possibilita a manuteno de condies ambientais diferenciadas de acordo com a espcie ou grupo de espcies produzida em cada bateria (por exemplo, temperatura e/ou salinidade mais elevada).

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Pontos fundamentais para o funcionamento do sistema Manuteno do bem estar dos peixes. Os peixes devem ser alimentados com raes de alta qualidade, mantidos sob condies adequadas de qualidade de gua e manejados corretamente para que tenham boa sade e expressem bem o seu potencial produtivo. O aporte de resduos slidos. Os slidos gerados nos tanques de cultivo (fezes e sobras de rao) so a principal fonte de resduos orgnicos do sistema. Estes representam cerca de 20 a 30% da rao aplicada. Ou seja, cada 100 kg de rao gera entre 20 e 30kg de slidos. O volume de slidos gerados pode ser maior ou menor do que isso, dependendo da qualidade da rao, do manejo alimentar adotado e da qualidade da gua. Os slidos podem ser reunidos em trs grupos (Figura 4): 1) Os slidos decantveis so os de partculas maiores que 100 micra e representam cerca de 50% do total de slidos. Estes slidos so facilmente concentrados no dreno central no fundo de tanques de formato circular e podem ser removidos do sistema utilizando cones ou tanques de decantao. 2) Os slidos em suspenso, em termos prticos, partculas entre 100 e 40 micra, compem cerca de 25% dos slidos totais e saem dos tanques suspensos na coluna dgua. Estes slidos somente podem ser removidos do sistema com o auxlio de filtros mecnicos (filtros de tela, de areia ou ainda com meio filtrante de esferas de plstico). 3) Os slidos finos ou dissolvidos, em termos prticos agrupam partculas menores que 40 micra, grande parte abaixo de 20 micra, e diversas substncias dissolvidas na gua (aminocidos, protenas, carboidratos, entre outras). Parte destes slidos somente podem ser retiradas do sistema com o auxlio de um equipamento denominado fracionador de espuma (Foto 7) .

Foto 7 Vista superior de um fracionador de espuma (estrutura em azul no centro da foto), onde possvel observar a espuma branca no interior da cpula transparente, bem como a sada da espuma branca por um tubo no topo da cpula. Esta espuma concentra parte dos slidos nos e dissolvidos

a produo de gs carbnico e gerao de acidez (ons H+). O gs carbnico em excesso e a liberao de ons H+ promovem uma gradual reduo no pH e na alcalinidade total da gua. Assim, alm da recomposio do oxignio e eliminao do excesso de gs carbnico atravs da aerao da gua aps a passagem pelo biofiltro, de tempos em tempos necessrio realizar aplicaes controladas de calcrio ou cal hidratada para recompor o pH e a alcalinidade da gua do sistema.

A eficincia da nitrificao depende de inmeros fatores inerentes ao design e construo do filtro biolgico, bem como da manuteno de condies ambientais favorveis ao desenvolvimento e atividade das bactrias nitrificadoras. Estas condies Figura 4 Fracionamento e quantidade de slidos gerados em sistemas de recirculao devem ser continuamente monitoradas e, se necessrio, corrigidas. O biofiltro deve ser adequadamente dimensionado para suportar a taxa de alimentao planejada para o sistema, de modo que a nitrificao ocorra a taxas mais rpidas ou no mnimo iguais a taxa de produo de amnia no sistema. Isso previne o acmulo da amnia na gua e seus conseqentes prejuzos ao desempenho e a sade dos peixes. Os biofiltros avaliados em sistemas de recirculao com peixes removem cerca de 0,2 a 0,6g de amnia/m2 de rea de contato do substrato no interior do biofiltro. Cada tipo de substrato possui uma superfce especfica, que nada mais do que a superfcie de contato disponvel para a fixao das bactrias (expressa em m2) para cada metro cbico de volume do substrato. O processo de nitricao. Removido o mximo possvel dos Por exemplo, um metro cbico de areia fina possui uma superfcie slidos, a gua deve ser direcionada para os filtros biolgicos ou de contato equivalente a 5.000m2, ou seja, a superfcie especfica biofiltros (Fotos 5 e 6). O biofiltro tem um substrato ao qual se da areia fina de 5.000m2/m3. Para a areia grossa esse valor de fixam bactrias nitrificadoras do gnero Nitrosomonas (que reali- 2.300m2/m3. Esferas plsticas de 3mm possuem superfcie especfica zam a oxidao da amnia a nitrito) e do gnero Nitrobacter (que prxima de 1.700m2/m3. O leitor pode perceber que quanto menor oxida o nitrito a nitrato). Estas reaes de oxidao compreendem for a partcula, maior a superfcie especfica do substrato. No o processo de nitrificao, que ocorre durante o percurso da gua fosse a grande facilidade de entupimento, areia fina e grossa seriam atravs do biofiltro (ver equao a seguir). Durante a nitrificao excelentes substratos para os biofiltros. Alguns tipos de biofiltros mais so consumidos cerca de 4,6g de oxignio para cada grama de sofisticados (filtros com substratos fluidizados) mantm as partculas amnia oxidada a nitrato. Alm do consumo de oxignio, ocorre de areia em suspenso, evitando o entupimento.

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Sistemas de recirculao implantados em pisciculturas j existentes, ou mesmo em fazendas onde existem audes, podem utilizar estes reservatrios (audes e tanques escavados) como um grande filtro biolgico. Nestes, uma ampla comunidade de microorganismos se encarregar da decomposio dos resduos slidos, enquanto que as bactrias nitrificadoras, as algas (fitoplncton) e plantas aquticas, se encarregaro de remover a amnia e o excesso de nutrientes da gua que ser retornada aos tanques de cultivo. Esta estratgia muito utilizada em pisciculturas de Israel. Restaurao do oxignio e eliminao do gs carbnico. Aps a passagem pelo biofiltro, a gua deve ser aerada ou oxigenada de modo a recompor o oxignio consumido e remover o gs carbnico gerado na respirao dos peixes, na decomposio de parte da matria orgnica lanada no sistema (bactrias heterotrficas e outros decompositores) e no processo de nitrificao (bactrias autotrficas). Em mdia, cada quilo de rao fornecido resulta em consumo direto de 250g de O2 pelos peixes e consumo indireto de at 140g de O2 pelas bactrias do biofiltro. Ou seja, 1 quilo de rao gera um consumo prximo a 400g de oxignio no sistema. A restaurao dos nveis de oxignio feita com o uso de sopradores de ar e difusores, sistemas de Venturi instalados em pontos do sistema onde h pressurizao do fluxo de gua, com aeradores mecnicos (propulsores, aeradores de p, bombas de gua, entre outros tipos) e tambm com a aplicao de gs oxignio com o uso de equipamentos que possibilitem uma eficiente difuso deste gs na gua do sistema. Conduo do fluxo de gua. O fluxo de gua atravs do sistema ocorre em parte por gravidade, em parte por bombeamento. A posio das bombas no sistema depende da distribuio vertical dos componentes do sistema e dos tipos de filtros e biofiltros utilizados (alguns j possuem bombas de gua para seu funcionamento). No momento do planejamento, o design do sistema deve ser concebido de modo a minimizar os pontos de bombeamento para reduzir as despesas com energia e manuteno, bem como os riscos decorrentes de falhas nos componentes do sistema. Quanto mais o sistema dependente de parafernlias, maior a chance de alguma delas quebrar e comprometer a segurana do sistema. Segurana. A operao do sistema demanda energia eltrica e a interrupo da mesma pode

"... Grande parte do sucesso na operao de um sistema de recirculao est na implementao de uma estratgia eficiente e econmica para o tratamento da gua e na adoo de prticas adequadas de conduo do cultivo..."

resultar em srios problemas. Em cerca de 15 minutos a 1 hora a concentrao de oxignio na gua pode cair para nveis letais. Desta forma, preciso contar com um sistema de backup confivel. Geralmente so utilizados geradores, sistemas de alerta e at mesmo uma linha de distribuio e difuso de gs oxignio diretamente em cada tanque. Estratgias para manter a qualidade da gua Grande parte do sucesso na operao de um sistema de recirculao est na implementao de uma estratgia eficiente e econmica para o tratamento da gua e na adoo de prticas adequadas de conduo do cultivo. O uso de raes de alta qualidade. Esta uma condio fundamental para o sucesso do empreendimento. Primeiro pelo fato do peixe depender completamente dos nutrientes fornecidos na rao, visto que a disponibilidade de alimento natural mnima e insuficiente para corrigir eventuais deficincias minerais e vitamnicas de uma rao. Segundo, com o uso de raes de alta digestibilidade, o aporte de resduos slidos no sistema ser menor, evitando sobrecargas nos componentes do sistema (filtros mecnicos, filtros biolgicos e sistema de aerao). Terceiro: raes com adequado balano energia/protena e um bom equilbrio em aminocidos colaboram para reduzir a excreo de amnia pelos peixes, aliviando o trabalho das bactrias nitrificadoras no biofiltro. Remoo imediata dos slidos do sistema. Quanto mais tempo os slidos permanecerem dentro do sistema, maior ser o consumo de oxignio (gerao de DBO demanda biolgica por oxignio) e produo de amnia e de gs carbnico pelas bactrias e outros organismos que decompem a matria orgnica. Do ponto de vista econmico, o desnecessrio acmulo de amnia exige investimentos em biofiltros maiores (mais capital investido) e maior taxa de circulao de gua no filtro biolgico e no sistema (maior gasto com bombeamento). A nitrificao tambm gera acidez e consome oxignio. Assim, a amnia gerada desne cessariamente dentro do sistema aumenta os custos com aerao e com o uso de corretivos da acidez /alcalinidade da gua. Do mesmo modo, o atraso e a ineficincia na remoo dos slidos resulta em desnecessrio aumento no consumo de oxignio em processos biolgicos de decomposio da

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matria orgnica. Isso demanda o emprego de uma maior potncia de aerao, o que se traduz em maior investimento e maior custo operacional do sistema. Adicionalmente, o acmulo de matria orgnica no sistema prejudica a operao dos filtros, obriga o investidor a imobilizar mais capital com filtros de maior capacidade e aumenta a necessidade de retrolavagens e limpezas mais freqentes. Isso implica em maior custo operacional e maior uso de gua. E, finalmente, o acmulo de matria orgnica favorece a proliferao de organismos patognicos, com reflexos adversos no bem estar e sade, bem como no desempenho produtivo e sobrevivncia dos animais, que pode resultar em considerveis prejuzos ao investidor. Prover condies adequadas para a nitrificao. Diversos fatores ambientais prejudicam o trabalho das bactrias nitrificadoras. Dentre os principais merecem destaque: a) o baixo oxignio no interior do biofiltro (ideal acima de 4mg/l); b) o baixo pH da gua no biofiltro (ideal entre 7,0 e 8,0); c) acmulo de matria orgnica no biofiltro que favorece o desenvolvimento de bactrias heterotrficas e outros organismos que competem com as bactrias nitrificadoras pelo espao de fixao nos substratos, por oxignio e por nutrientes. O dimensionamento, design e construo de um biofiltro eficiente requer ateno para inmeras informaes, dentre muitas: a) carga mxima de rao que ser aplicada no sistema e a qualidade desta rao (quantos quilos de resduos slidos devero ser gerados diariamente); b) quo eficiente o sistema de remoo de slidos; c) qual a taxa de remoo de amnia esperada das diferentes opes de biofiltro e para um substrato idntico ou semelhante

ao que se planeja usar no biofiltro que ser construdo; d) qual a taxa de passagem da gua atravs do biofiltro; e) qual a disponibilidade de gua para eventuais diluies da gua do sistema. Monitoramento e correo da qualidade da gua. Monitoramento contnuo do oxignio, amnia total e gs carbnico nos tanques de cultivo; do pH e da alcalinidade total (que tendem a abaixar ao longo do tempo); de outros parmetros complementares (nitrito, nitrato, ons cloretos, slidos em suspenso, entre outros). O operador do sistema deve dispor de equipamentos confiveis para monitorar a qualidade da gua. Alm disso, deve conhecer os princpios, interaes e processos fsicos, qumicos e biolgicos que determinam a qualidade da gua nos sistemas de recirculao. Tambm deve se aprimorar no conhecimento de estratgias utilizadas na correo da qualidade da gua (os princpios que regem a aerao; o uso de cal e calcrio para corrigir o pH e a alcalinidade, bem como para reduzir a concentrao de gs carbnico na gua; aplicao de sal (cloreto) para se prevenir contra nveis elevados de nitrito; dentre outras). Monitoramento e manuteno preventiva. Devem ser monitorados o nvel e fluxo de gua nos tanques e filtros; o comportamento, resposta alimentar e crescimento dos peixes; o estado sanitrio dos animais (presena de parasitos e sinais de doenas); os equipamentos que mantm o sistema em operao (bombas, filtros, registros, difusores, biofiltro, geradores, etc).

Quadro 3 - Indicadores de qualidade de gua nos sistemas de recirculao

(1) Letal: os limites letais dependem do tempo de exposio do peixe ao composto txico ou condio adversa. Tambm varia com a espcie e tamanho do peixe, bem como da combinao com outros parmetros de qualidade de gua. Por exemplo, quanto maior a salinidade (em particular a concentrao de cloreto), maior ser a dose de nitrito necessria para matar os peixes. Com relao ao gs carbnico. Peixes toleram concentraes acima de 300mg/l durante operaes de transporte em sacos plsticos. No entanto, quando combinados com baixo oxignio (<2mg/l) nveis de CO2 > 60mg/l podem ser letais para algumas espcies de peixes, particularmente para formas jovens.

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Consideraes finais A tecnologia para a produo de organismos aquticos em sistemas fechados com tratamento e reuso de gua j uma realidade em diversos pases e est disponvel em literatura tcnica e cientfica do setor. Em poucos anos de se esperar que o aprimoramento no design, nos equipamentos, na tecnologia de tratamento da gua e nas estratgias de manejo da criao possibilite que estes sistemas sejam implantados e operados com menor custo e maior eficincia, resultando na produo de pescado a preo compatvel com o obtido em outros sistemas de criao. Enquanto isso, qualquer deciso de investir nestes sistemas deve ser tomada com cautela. Verifique as informaes recebidas quanto aos preos de venda e demanda de mercado dos produtos alvo do projeto. Visite outros empreendimentos semelhantes para colher impresses sobre o que deu certo e o que deu errado. Submeta o plano de produo e o esboo do projeto apreciao do maior nmero possvel de profissionais. No

O autor em visita s instalaes de tratamento e recirculao de gua do Aqurio de Chatanooga, no Tennessee, um dos maiores aqurios dos Estados Unidos e do mundo

deixe de fazer um detalhado estudo da viabilidade econmica sob diferentes cenrios. Na experincia deste autor, procedendo com esta cautela e com senso crtico, o investidor poder antever e evitar grande parte dos problemas operacionais e das dificuldades na comercializao. Isso implica no apenas em considervel economia na implantao e operao do empreendimento, mas tambm em um menor desgaste emocional da equipe. Um sistema de aerao por ar difuso (sopradores e difusores), por exemplo, pode incorporar cerca de 0,3kg 02/HP/hora. Portanto, em funcionamento contnuo, cada HP de potncia do sistema incorpora 7,2 kg de oxignio /dia (0,3kg/HP/h x 24h). Para repor os 40kg de oxignio consumidos necessrio um sistema de aerao de 5,5 HP. Se os peixes esto sendo alimentados ao redor de 3% da biomassa/ dia, a biomassa instantnea (carga de peixes a qualquer momento no sistema) pode ser estimada em 3.330kg (100kg de rao x 100 / 3). Se o plano manter no sistema uma densidade mdia ao redor de 20kg/m3, o volume somado dos tanques de cultivo dever ser prximo a 170m3 (3.330kg / 20kg/m3). Considerando na estabilizao do sistema a manuteno de uma taxa mdia de alimentao ao redor de 100kg de rao/dia e uma expectativa de converso alimentar de 1,5:1, o sistema dever produzir cerca de (100kg x 360 dias) / 1,5 = 24.000kg de peixe/ano (24 toneladas/ano). Se a carga mdia de peixe mantida ao redor de 20kg/m3 e o consumo mdio de oxignio dos peixes prximo de 0,2g/kg/hora, cerca de 4g de O2/m3/h so consumidos. Se a gua de retorno aos tanques chega com 6mg O2/l (6g/m3) e deve sair com um mnimo de 3mg O2/l (3g/m3), podem ser consumidos 3g de O2/m3 de gua que chega ao tanque. Assim para manter um nvel estvel de oxignio somente com a gua de entrada nos tanques, a taxa de recirculao de gua no sistema dever ser de 1,5 troca por hora. No caso do exemplo aqui apresentado, o sistema possui cerca de 170m3 e a vazo mnima de retorno de gua pelo sistema de bombeamento dever ser prxima a 250m3/hora. Esta vazo somente pode ser reduzida se a aerao for aplicada individualmente em cada tanque. Outro parmetro importante que deve ser conhecido o tempo mximo para acionamento de um sistema de "backup", caso falte energia. Por exemplo, tilpias de 100g consomem cerca de 0,2g de O2/kg/h. Se um tanque est estocado a 10kg/m3 e o fornecimento de gua e aerao interrompido, em uma hora sero consumidos 2g de oxignio/m3. Se o oxignio inicial no tanque estava em 6mg/l (6g/m3) e poderia chegar at um nvel crtico de 2mg/l (2g/m3), podem ser consumidos at 4g/m3. Assim, o tempo mximo para o acionamento do backup ser de 2 horas. Em sistemas de recirculao o tempo crtico para acionamento do backup pode variar de 15 minutos a uma ou duas horas, dependendo da carga de peixe nos tanques.

Um exemplo de como dimensionar um sistema de recirculao

Existem diversos caminhos para se dimensionar um sistema de recirculao. Para isso, muitas variveis e coecientes so considerados. No exemplo aqui apresentado vamos partir da premissa de que o sistema ser composto por diversos tanques, todos eles compartilhando um nico sistema de tratamento. Ou seja, a gua de todos os tanques se mistura. O sistema deste exemplo dever suportar uma taxa de alimentao contnua equivalente a 100kg de rao/dia. Esta taxa o ponto bsico e mais importante neste dimensionamento. Em mdia, 1kg de rao gera um consumo de 400g de oxignio, uma carga de 300g de slidos totais e um aporte de 30g de amnia no sistema. Portanto, os 100 kg de rao/dia geram: 3kg de amnia, 30 kg de slidos totais e um consumo de 40kg de O2/dia (peixes e microorganismos). O oxignio reposto atravs da aerao. Os slidos so removidos nos decantadores e ltros mecnicos. A amnia ser oxidada a nitrato no bioltro. Dos 30 kg de slidos totais/dia, 15kg (decantveis) e 7 kg em suspenso, ou seja, 22 kg de slidos, devem ser removidos pelo ltro mecnico. No momento de solicitar o dimensionamento e oramento de um ltro mecnico o montante de slidos que dever ser retirado uma informao importante. Se os tanques forem providos de drenos coletores de slidos e cones de sedimentao, o ltro mecnico trabalhar quase que exclusivamente na remoo de slidos em suspenso. Com isso o custo do tratamento de gua ser menor (economia no investimento e na operao do ltro). Aps a concentrao e remoo dos slidos do sistema, estes podem ser transformados em fertilizantes atravs do processo de compostagem. Tambm podem ser usados para a produo de gs. O bioltro remove 0,3g de amnia/m2/dia. Assim, a rea mnima de substrato no bioltro deve ser 3.000g / 0,3g = 10.000m2. Um substrato de esferas plsticas de 3mm tem rea especca de 1.690m2/m3. Se usado no bioltro, o volume de esferas plsticas dever ser de 5,9m3 (10.000m2/1.690m2/m3). No caso do uso de pedriscos, que tm superfcie especca de 420m2/m3, o volume de substrato no bioltro dever ser cerca de 24m3.

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