Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural
1 CUSTOS DE PRODUO E EMISSES DE GASES EFEITO ESTUFA NA PECURIA DE CORTE DO RIO GRANDE DO SUL/BRASIL: UMA APLICAO DO MODELO AGRIPEC mcosta@upf.br
Apresentao Oral-Agropecuria, Meio-Ambiente, e Desenvolvimento Sustentvel THELMO VERGARA MARTINS-COSTA 1 ; JEAN FRANOIS TOURRAND 2 ; MARIE GABRIELLE PIKETTY 3 . 1.UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO, PASSO FUNDO - RS - BRASIL; 2.AGROPARISTECH/CIRAD, PARIS/MONTPELLIER - FRANA; 3.CIRAD, MONTPELLIER - FRANA.
Custos de Produo e Emisses de Gases Efeito Estufa na pecuria de corte do Rio Grande do Sul/Brasil: Uma aplicao do modelo AGRIPEC- CORTE.
Grupo de Pesquisa: AGROPECURIA, MEIOAMBIENTE E DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL Resumo
A criao bovina um importante emissor de Gases Efeito Estufa (GEE) do Brasil. A maior parte das emisses de metano vem da fermentao entrica, resultado normal do processo digestivo de animais ruminantes como os bovinos. Assim, para se comparar diferentes sistemas produtivos, necessrio se desenvolver uma metodologia que permita quantificar as emisses de metano decorrentes tanto da fermentao entrica, como do manejo dos resduos em nvel de propriedade rural. Para tanto, buscou-se construir um modelo que permita coletar dados de parmetros tcnicos locais e mensurar, de forma simplificada, as emisses de metano (CH 4 ) e de xido nitroso (N 2 O) e os custos para diferentes sistemas de produo. O objetivo deste trabalho apresentar os resultados da aplicao deste modelo em uma propriedade de pecuria de corte situada na regio do COREDE Nordeste do Rio Grande do Sul. No caso das emisses de metano por fermentao entrica, estimou-se um fator de emisso de 59 kg CH 4 /cabea/ano para fmeas adultas, resultado prximo do valor defaut sugerido pelo IPCC (58 kg CH 4 /cabea/ano), porm abaixo do estimado por Lima et al. (2002) de 65 kg CH4/cabea/ano. Para animais jovens, o fator de emisso estimado varia entre 55 kg a 44 kg CH 4 /cabea/ano para machos e fmeas com 14 meses de idade, respectivamente. Tais valores so superiores ao valor defaut do IPCC (42 kg CH 4 /cabea/ano) e inferiores aos 50 kg CH 4 /cabea/ano estimados por Lima et al. (2002). Neste caso, importante salientar que a diversidade de sistemas de produo da pecuria bovina brasileira determina diferentes fatores de emisso de metano, o que dificulta a utilizao de valores padro j pr-estabelecidos, tais como o utilizado pela FAO em que o valor estimado de 58 kg CH 4 /cabea/ano para animais em sistema de pastejo e sem discriminao por categoria animal.
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Palavras-chave: Pecuria de Corte; Gases Efeito-estufa, emisses de metano, emisses de xido nitroso, custo de produo.
Abstract The bovine creation is an important sender of Greenhouse Gases (GHS) of Brazil. Most of the methane emissions comes of the enteric fermentation, resulted normal of the digestive process of the animal ruminants as the bovines. Thus, to compare different productive systems, it is necessary to develop a methodology that allows in such a way to quantify the decurrent methane emissions of the enteric fermentation, as of the handling of the residues in level of rural property. For in such a way, one searched to construct a model that allows to collect given of local parameters technician and to mensurar, of simplified form, the emissions of methane (CH 4 ) and nitrous oxide (N 2 O) and the costs for different systems of production.The objective of this work is to present the results of the application of this model in a property of cattle of situated cut in the region of the Northeast COREDE of the Rio Grande do Sul. In the case of the methane emissions for enteric fermentation, was esteem a factor of emission of 59 kg CH 4 /head/year for adult females, result next to the value defaut suggested by the IPCC (58 kg CH 4 / head/year), however below to esteem for Lima et al. (2002) of 65 kg CH 4 / head/year For young animals, the esteem factor of emission varies enters 55 kg the 44 kg CH 4 / head/year for males and females with 14 months of age, respectively. Such values are above of to the value defaut of the IPCC (42 kg CH 4 / head/year) and the inferior to esteem by Lima et al. (2002).In this in case that, it is important to point out that the diversity of systems of production of the cattle Brazilian bovine determines different factors of methane emission, what it makes it difficult the use of preset values standard already, such as the used one for the FAO where the esteem value is of 58 kg CH 4 / head/year for animals in system of grass and without discrimination for animal category.
A criao bovina um importante emissor de Gases Efeito Estufa (GEE) do Brasil. O primeiro inventrio brasileiro avalia o equivalente a 57 milhes de toneladas de carbono das emisses nacionais de metano ligadas s fermentaes entricas e aos dejetos animais do rebanho bovino (Lima et al; 2002). Isso mais ou menos equivalente s emisses ligadas utilizao de combustveis fsseis (55,2 a 64,0 milhes de toneladas equivalentes carbono (Rosa et al, 2002)). Entretanto, essas primeiras estimativas devem ser melhoradas, pois numerosos dados no so ainda bem conhecidos, como a estrutura do rebanho, as tcnicas de gesto dos dejetos, a produtividade dos animais no seio das diferentes grandes regies produtoras
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3 (Lima et al. 2002). Em numerosos casos, os valores defaut do IPCC1 (1996) foram utilizados nos clculos destas emisses. A maior parte das emisses de metano vem da fermentao entrica, resultado normal do processo digestivo dos animais ruminantes como os bovinos. O metano produzido durante o processo representa, em parte, um uso improdutivo da energia contida na alimentao do gado. Assim, vrios pesquisadores esto tentando identificar os meios de reduo dessas emisses. Os resultados mais promissores so obtidos com o melhoramento da produtividade e da eficcia na produo. Isso permite reduzir as emisses no por animal, mas por unidade de produo (quilo de leite ou de carne). O caso de intensificao da criao bovina leiteira americana destacado como tendo contribudo ao mesmo tempo para a reduo das emisses antrpicas dos GEE e para uma melhor competitividade do setor bovino (EPA,2002). Outras conseqncias benficas so destacadas, como a melhora da sade animal, a estabilidade da produo e a reduo das importaes dos produtos animais em escala nacional (EPA, 2002). Uma melhor gesto das pastagens, de prticas de suplementao alimentar, a substituio das forragens por alimentos contendo menos fibra, um controle sanitrio adequado, uma gesto integrada dos dejetos animais, assim como as melhoras de performances genticas dos animais so, do mesmo modo, as tcnicas suscetveis de crescimento da produtividade dos rebanhos e da reduo das emisses ligadas pecuria bovina. Na Amaznia, trabalhos suplementares esto buscando desenvolver sistemas silvo pastoris, introduzindo as rvores nas pastagens, de maneira a aumentar a produtividade da explorao. Outros trabalhos em curso sobre as biotecnologias permitem modificar o funcionamento do rmen dos animais; os resultados desses trabalhos podero, todavia, ir de encontro aos problemas de aceitao pblica (Ministre des Affaires strangres, 2001). A anlise da contribuio da pecuria para as emisses de gases efeito estufa no Brasil se apresenta como um problema complexo e, por isso, necessita da contribuio de diversas cincias as quais devem interagir na busca de solues que resultem na sustentabilidade da atividade. Tal complexidade deriva do fato de que a pecuria bovina brasileira de corte majoritariamente extensiva, fato que demanda grandes extenses de terra necessrias ao processo produtivo, enquanto que a pecuria de leite ocorre, na sua maioria, nas pequenas propriedades rurais. Historicamente, a questo agrria no Brasil e conseqente concentrao da posse da terra tm sido a origem e o palco de tenses sociais no campo. Por sua vez, a expanso da criao bovina extensiva na Amaznia se traduz em diversos problemas scio-ambientais, entre eles o desmatamento e o aumento das emisses de metano pelo incremento do rebanho. No entanto, a pecuria um setor importante no desenvolvimento do pas, destinado, provavelmente, a crescer ainda no futuro, reforando as emisses dos GEE no Brasil. As dinmicas espontneas de intensificao continuam ainda observveis entre alguns grandes proprietrios rurais e arriscam a reforar o processo de concentrao das terras. Apesar disto, as prticas de intensificao so suscetveis de reduzir a contribuio da criao bovina nas emisses de metano do pas. Assim, devido importncia das emisses desse setor e sua provvel expanso no futuro, importante avaliar se existe ou no opo de reduo dessa contribuio por unidade de produo a partir da intensificao dos sistemas de criao bovina. Uma
1 Intergovernmental Panel on Climate Change
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4 metodologia simplificada pode ser baseada sobre a avaliao do custo de abate das emisses quando se passa dum sistema produtivo para um outro. Acredita-se que, em alguns casos, a intensificao da pecuria poderia assim ser uma soluo duplamente ganhadora no contexto das mudanas climticas. No Brasil, os sistemas de criao bovinos apresentam fortes contrastes de uma regio para outra. Desta forma, a tarefa de analisar os efeitos da intensificao do processo produtivo da pecuria brasileira necessita da identificao dos contextos regionais em que ocorrem os diferentes sistemas de produo no Brasil. Assim, necessrio identificar, para cada contexto, os aspectos tecnolgicos, socioeconmicos e ambientais inerentes aos diversos tipos de produo pecuria tanto de carnes, como de leite. Portanto, para se comparar diferentes sistemas produtivos, necessrio se desenvolver uma metodologia que permita quantificar as emisses de metano decorrentes tanto da fermentao entrica, como do manejo dos resduos em nvel de propriedade rural. Alm disto, tal metodologia deve permitir a coleta de dados que reflitam a realidade dos diferentes contextos produtivos. Para tanto, buscou-se construir um modelo que permita coletar dados de parmetros tcnicos locais e mensurar, de forma simplificada, as emisses de metano (CH 4 ) e de xido nitroso (N 2 O) e os custos para diferentes sistemas de produo. O objetivo deste trabalho apresentar os resultados da aplicao deste modelo em uma propriedade de pecuria de corte situada na regio do Corede Nordeste do Rio Grande do Sul.
2. AGRIPEC-CORTE: UM MODELO PARA ESTIMAR CUSTOS ECONMICOS E EMISSES DE GASES EFEITO ESTUFA PARA A PECURIA BOVINA DE CORTE.
Uma determinada produo, tal como a da soja, requer uma tecnologia de produo ou, uma dada tecnologia determina um tipo de produo e as emisses de gases efeito estufa decorrentes desta escolha tecnolgica. Assim, conforme o pacote tecnolgico escolhido, o sistema produtivo requer uma serie de operaes tais como preparo do solo, adubao, plantio, controle qumico, colheita, etc. Necessita, tambm, de uma srie de insumos como, por exemplo, sementes, adubos e produtos qumicos. Alm disto, a produo requer uma combinao de mo-de-obra, mquinas e equipamentos bem como um aporte de energia. O uso de insumos, de mquinas e de equipamentos provoca emisses diretas de GEEs que variam conforme a tecnologia de produo. A combinao dos fatores de produo resulta no produto propriamente dito, bem como em subprodutos e em resduos. Estes, por sua vez, apresentam suas prprias emisses e que devem ser contabilizadas. A dinmica das emisses de GEEs na produo propriamente dita depender dos processos qumicos e biolgicos envolvidos no sistema solo-planta-atmosfera, bem como na mudana do uso do solo. Assim, por exemplo, na produo de soja ocorre a fixao biolgica do nitrognio, a qual influncia o ciclo de nitrognio e reduz a necessidade da adubao qumica deste elemento, fato que no ocorre em outras culturas, tais como o milho. Por outro lado, dependendo da mudana do uso do solo, pode-se verificar um aumento das emisses ou uma reduo das mesmas. Por exemplo, a substituio de pastagens pela produo de gros poder resultar num amento
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5 das emisses, e a substituio da produo de gros pelo reflorestamento poder resultar na reduo e no seqestro de carbono. Alm da tecnologia, outros fatores tais como a localizao, o tipo de clima, a altitude e o tipo de solo influenciam nas emisses diretas de GEEs. No momento, neste modelo no esto sendo consideradas as emisses indiretas que resultam da produo de insumos agrcolas, mquinas e transporte, tais emisses representam um papel importante no balano do carbono e devem ser adicionadas posteriormente atravs de valores defaut. Assim, o efeito lquido direto da produo agropecuria dado pelo total das emisses diretas oriundas do uso dos fatores de produo adicionado das emisses ou subtrado do seqestro de carbono ocorrido em funo da mudana do uso do solo. Neste contexto, uma anlise da intensificao da pecuria brasileira sobre as emisses de GEEs, em especial o metano, no pode ser realizada isoladamente sem levar em conta os efeitos desta sobre o balano do carbono. Por exemplo, a intensificao da pecuria atravs do melhoramento de pastagens ou de um aporte de suplementos alimentares a base de raes e concentrados pode reduzir a emisso de metano por biomassa produzida. Porm, a maior produo de gros, dependendo do pacote tecnolgico, poder resultar num aumento das emisses pela maior utilizao de derivados do petrleo, mudana no uso do solo, etc. Neste sentido, necessrio descrever os principais sistemas produtivos de gros e de pecuria das principais regies produtoras do pas, especificando as operaes envolvidas, os coeficientes tcnicos, os insumos, as mquinas e equipamentos, a mo-de- obra e outras variveis necessrias para o clculo do custo de produo e das emisses. O modelo AGRIPEC deriva do modelo AGROPOL (A tool for assessing economical costs and ecological footprints of agro-techiniques) desenvolvido por DORIN (2006). O modelo AGROPOL busca reunir dados de prticas agrcolas e florestais em todo o mundo, e, posteriormente, oferecer para os participantes do projeto, uma base de dados nica para os vrios tipos de anlises nos nveis micro e macro, nos campos tcnicos, econmico e ambiental. AGROPOL uma interface amigvel construda sobre o Microsoft Office Access 2003 para a administrao de dados de varias origens. Entretanto, o modelo AGROPOL est centrado nas produes agrcola e/ou florestal, no contemplando as atividades pecurias. Assim, buscou-se adaptar o modelo AGROPOL para reunir dados de praticas nas pecurias de leite e de corte. Em sua primeira verso, o modelo AGRIPEC est construdo sobre o Microsolf Office Excel 2003. Na verso atual do modelo pode-se obter, para cada contexto produtivo, dados sobre resultados econmicos da atividade pecuria tais como custos de produo e indicadores de rentabilidade. Em termos de resultados ambientais, o modelo permite estimar as emisses de Metano (CH 4 ) por fermentao entrica e pelo manejo de resduos e as emisses de xido nitroso (N 2 O) emitido pelos resduos da criao sobre as pastagens. As emisses de carbono oriundas da utilizao de mquinas e equipamentos podero, em novas verses, serem obtidas atravs da aplicao conjunta com o modelo AGROPOL, bem como est prevista a obteno de estimativas de emisses de carbono devido mudana no uso do solo atravs de metodologia proposta pelo IPCC. A principio, o modelo AGRIPEC utilizado para captar dados sobre os diferentes contextos produtivos na pecuria bovina de corte, bem como gerar dados econmicos e ambientais. Tais dados podero ser utilizados em conjunto com outros modelos que visam determinar os custos marginais de abatimento de carbono.
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6 2.1 Operacionalizao do modelo
O modelo identifica uma srie de operaes e eventos que ocorrem na atividade de pecuria bovina de corte a fim de estimar os custos de produo e as emisses de gases efeito estufa. Em primeiro lugar, so sistematizadas informaes bsicas que permitam descrever as caractersticas geogrficas e ambientais do sistema estudado. A exemplo do modelo AGROPOL desenvolvido por DORIN (2006), o modelo AGRIPEC busca a descrio do contexto produtivo. Neste sentido o modelo necessita de informaes sobre localizao geogrfica, tipo de clima, altitude, tipo de solo e rea mdia da propriedade, bem como de informaes sobre o manejo de pastagens tais como rea cultivada, rea com campo nativo e ano de plantio. O modelo AGRIPEC subdivide o contexto em dois sistemas produtivos: o sistema de alimentao e o de criao. O sistema de alimentao contempla a produo dos diversos tipos de pastagem, volumosos e concentrados na propriedade. Para cada um, foram calculados os custos fixos e variveis. Estes custos so contabilizados como custos de alimentao nos diversos sistemas de criao. Uma vez que as emisses de metano so diferenciadas conforme o tipo de animal, necessria uma diviso do rebanho em categorias e subcategorias conforme o sexo, idade e funo zootcnica de acordo com o recomendado pelo IPCC. Para cada categoria so necessrias diversas operaes, o conjunto de operaes necessrias para cada uma descrita no modelo como atelier. Para a descrio dos sistemas de alimentao, so necessrias as seguintes variveis: preo da terra, taxa de juros de remunerao da terra (%), rea total do sistema de alimentao, ou seja, rea destinada produo de pastagens, volumosos, gros, pasto nativo, etc., utilizados para a alimentao animal, tempo de durao, produtividade e produo total. Na descrio de cada sistema de alimentao so colhidas informaes sobre a biomassa anterior que ocorria na rea destinada ao plantio atual, tal informao necessria para a posterior estimao das emisses de carbono por mudana no uso da terra. Aps a descrio dos sistemas de alimentao, so calculados os custos de produo de cada sistema. Para tanto, so especificadas as operaes envolvidas, os coeficientes tcnicos, os insumos, as mquinas e equipamentos, a mo-de-obra e outras variveis necessrias para o clculo do custo de produo. Para o calculo do custo da hora - mquina foi utilizada a metodologia proposta por Hoffmann et. al (1987) e Martin et al (1998). Os componentes dos custos fixos considerados foram: depreciao, seguro e juros sobre o capital investido. Para o calculo do custo varivel das maquinas e equipamentos foram consideradas as despesas com consumo de combustveis (litros/hora) e reparos e manuteno (5% do valor inicial). Na descrio dos ateliers se utilizou as seguintes variveis: sistema de criao atual, sistema de criao anterior, ou seja, sistema em que o animal estava antes ou que deu origem categoria animal, tempo de durao, nmero de cabeas, participao relativa no total do rebanho, valor unitrio e valor total. Para cada atelier identificado foram calculados os custos de produo. Desta forma, o modelo permite se conhecer os custos
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7 nas diversas fases do processo produtivo da atividade produtiva e no apenas o custo do quilo de carne produzido. O critrio de rateio dos custos fixos inerentes s benfeitorias e aos equipamentos foi o da utilizao relativa de cada atelier. Para o clculo das emisses de metano e do Oxido Nitroso foi utilizada a metodologia proposta pelo IPCC, (IPCC, 1996) e (IPCC, 2001). Segundo Tier 2 da metodologia do IPCC, os animais do rebanho devem ser divididos em categorias e subcategorias animais, e para cada categoria, deve-se estimar as emisses. Para cada tipo de animal em pastagem adotou-se o valor sugerido pelo IPCC (1996) para a produo de nitrognio na forma de dejetos (urina e fezes), em quilogramas por cabea, por ano.
3. ANLISE DOS RESULTADOS
A seguir so apresentados os principais resultados da aplicao do modelo. Em primeiro lugar, realiza-se uma caracterizao da propriedade e do sistema produtivo. Aps so apresentados os custos de produo do sistema de alimentao e de criao. Na seqncia, so analisados os resultados da mensurao das emisses de metano pela fermentao entrica e por manejo de dejetos da produo de carne e, por fim, apresentada a estimao das emisses de oxido nitroso proveniente da fertilizao do solo por animais na pastagem. A propriedade se localiza no Municpio de Lagoa Vermelha2 situado ao nordeste do Rio Grande do Sul. O municpio faz parte do COREDE Nordeste. O COREDE um corte regional de diviso territorial do estado do Rio Grande do Sul em Conselhos Regionais de Desenvolvimento (COREDEs), enfocando o chamado COREDE Nordeste, composto atualmente de 23 municpios. Os coredes no representam apenas divises geogrficas, mas demonstram tambm regies com caractersticas de produo semelhantes. Existem atualmente 24 (vinte e quatro) coredes no Rio Grande do Sul (Finamore et al., 2006). Em termos da diviso geografia realizada pelo IBGE, o municpio localiza-se na mesorregio Nordeste rio-grandense e na microrregio de Vacaria. Situa-se numa altitude de 801 metros acima do nvel do mar e apresenta um clima temperado, com vero ameno. Chuvas uniformemente distribudas, sem estao seca e a temperatura mdia do ms mais quente no chega a 22C. Precipitao de 1.100 a 2.000 mm. Geadas severas e freqentes, num perodo mdio de ocorrncia de dez a 25 dias anualmente. O tipo de solo predominante o LB2 (Latossolo Bruno). Os solos so medianamente profundos (at 150 cm) bem a moderadamente drenados, de colorao vermelha amarelada, sendo o horizonte A de colorao bruno escura. Possuem textura argilosa e teores de matria orgnica mdios a altos. Apresentam altos teores de alumnio e so quimicamente pobres. A propriedade uma cabanha especializada na produo de touros das raas Aberdeen Angus e Red Angus. O sistema de produo pecuria composto por todas as fases de criao, ou seja, dedica-se cria, recria e engorda de bovinos de corte. Cabe destacar que a propriedade se situa em uma regio que, historicamente, desenvolveu sua
2 Localizada na Regio Nordeste do Estado do Rio Grande do Sul Lagoa Vermelha plo regional de desenvolvimento de aproximadamente 25 municpios. Limita-se ao Norte com Santo Expedito do Sul, Tupanci do Sul e parte de Esmeralda; ao Sul, com Andr da Rocha e parte de Muitos Capes; leste, com Sananduva, Caseiros, Ibiraiaras, So Jorge e Guabiju.
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8 economia com base na pecuria de corte. Porm, nas ltimas dcadas, fatores socioeconmicos substituram a pecuria pela agricultura baseada no cultivo de gros, em especial soja e milho, ao ponto de que a propriedade em questo ser uma das poucas remanescentes que se dedicam pecuria de corte com campo nativo. De fato, o espao agrrio gacho foi originalmente ocupado pela bovinocultura de corte que foi fundamental para a formao da sociedade gacha, tanto em termos econmicos como sociais. No entanto, a atividade tem passado atualmente por um perodo marcado por incertezas e por um importante processo de presso por transformaes. No contexto da pecuria de corte gacha as principais motivaes que levam os produtores gachos a ingressar na atividade pecuria esto relacionadas tradio, satisfao e por considerar a pecuria como uma atividade segura. (Lovois de Andrade et al., 2006). 3.1 Sistemas de alimentao (volumosos)
Essa seo apresenta os sistemas de alimentao da propriedade. Em primeiro lugar, so apresentados os tipos de sistema de produo de alimentos volumosos. A seguir, so dados os tipos de mquinas e equipamentos e seus custos de produo. Na seqncia, descrito o tipo de mo-de-obra da propriedade e seu custo. Aps, so apresentados os resultados dos clculos dos custos totais de mquinas e equipamentos, os custos com insumos e os custos totais de produo para cada sistema de alimentao. A Tabela 1 apresenta os Sistemas de Alimentao de gado de corte da cabanha. O rebanho alimentado, basicamente com campo nativo melhorado com trevo (Trifolium sp.), azevm (Lolium multiflorum) e cornicho (Lotus corniculatus). Esse sistema de alimentao ocupa uma rea de 67 hectares com uma produtividade mdia de 1.700 kg/ha de matria seca, o que se traduz em uma produo de biomassa disponvel ao pastejo de 113.000 kg. Alm do campo melhorado, destinada uma rea de 17 hectares para o cultivo de sorgo forrageiro com uma produtividade mdia de 3.000 kg/ha e com uma produo total de 51.000 kg, sendo cultivada entre os meses de novembro a abril. A biomassa anterior composta pelo cultivo de soja no vero e de aveia no inverno. Os resduos dessas culturas so utilizados como cobertura morta para o cultivo de sorgo no sistema de plantio direto. A rea total da cabanha de 84 hectares, os quais so divididos nos sistemas de alimentao acima descritos. Alm dessa rea, o proprietrio utiliza 300 hectares localizados em outra propriedade da famlia para o cultivo de aveia no inverno. Nessa rea cultivada soja no vero, a qual destinada ao mercado, e a aveia cultivada no inverno e destinada engorda do gado destinado ao abate. Nesse caso, o produtor utiliza um sistema de integrao agricultura-pecuria como estratgia de ocupao da rea, sendo que a aveia cultivada entre os meses de junho a outubro.
Tabela 1: Sistemas de alimentao da Cabanha Amor Terra, municpio de Lagoa Vermelha, RS Brasil, Novembro de 2007. Nome do sistema Biomassa anterior Durao (meses) rea (ha) Produtividade (kg/ha) Produao (kg) Campo a mesma - 67 1.700,00 113.000,00
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9 Melhorado: trevo, azevm e cornicho Sorgo forrageiro aveia - soja 5 17 3.000,00 51.000,00 Aveia soja 4 300 1.500,00 450.000,00 rea Total 384 - Fonte: Dados de Pesquisa, 2007.
O preo do hectare da terra considerado de R$ 12.000,00.3 Considerando-se um preo pago pelo arrendamento da terra de dez sacos de soja por hectare, observa-se o alto custo de oportunidade da terra de R$ 119.808,00 para a rea destinada ao sistema de alimentao, ou, R$ 312,00/ha. O sistema de manejo dos pastos uma adaptao do sistema Voisin4 , a princpio, o proprietrio buscou implementar esse sistema na propriedade. No entanto, problemas de manejo e de oferta forrageira impediram a sua completa implementao. Segundo o proprietrio as condies climticas no vero com dias quentes e alta incidncia de chuvas levaram ao alto crescimento vegetativo das forrageiras. A forte oferta de pasto no era convenientemente consumida pelo gado no momento em que o mesmo se encontrava em piquetes de, no mximo, um hectare. Assim, o proprietrio optou por aumentar o tamanho dos piquetes adaptando, dessa forma, o sistema Voisin para o contexto de sua propriedade rural, porm mantendo a lgica do pastejo rotativo. As vantagens do pastejo rotativo so representadas pela possibilidade de uso de mais de um grupo de animais, pastejo diferido, colheita mecnica do excedente em perodos favorveis, etc. 3.2 Ateliers
Essa seo apresenta as categorias de animais (Atelier) da propriedade. So apresentados os tipos de benfeitorias e equipamentos e seus custos fixos. Na seqncia, descrito o tipo de mo-de-obra da propriedade e seu custo. A seguir, so analisados os custos com insumos mquinas e equipamentos e seus custos de produo. Aps, so apresentados os resultados dos clculos dos custos totais por sistema de criao.
3 Na regio norte do Rio Grande do Sul o preo da terra balizado pelo preo da saca de soja e a terra comercializada levando-se em conta o nmero de sacos de soja necessrios para a aquisio de um hectare. Atualmente as terras esto altamente valorizadas, com preos na base de trezentos sacos de soja por hectare. 4 O verdadeiro sistema Voisin um modelo intensivo de rotao de pastagens, em piquetes de rea bastante reduzida (1 ha ou menos) na sua forma ultra-intensiva, que so pastejados, sucessivamente, por diferentes categorias de animais (geralmente gado leiteiro), durante perodos bastante curtos, de um dia ou menos. Existe uma tendncia de estender o conceito do modelo Voisin a qualquer sistema intensivo de rotao de pastagens, independentemente do nmero e da extenso dos piquetes e do perodo de pastejo. (http://www.cnpgc.embrapa.br/)
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10 Conforme a Tabela 2, o rebanho da propriedade composto por 580 cabeas de gado com um valor total de R$ 1.100.000,00, sendo que o mesmo dividido em nove subcategorias denominadas de Atelier, a saber: Terneiros ao p da vaca, Terneiras ao p da vaca, Novilhas com quatorze meses, Novilhas vinte e quatro meses prenhas, Novilhas vinte e quatro meses descarte, Vacas com cria ao p, Vacas prenhas, Machos quatorze meses para a recria (bois para engorda), Machos quatorze meses para a reproduo (touros) O rebanho j est estabilizado, sendo a cabanha produtora de touros das raas Aberdeen Angus e Red Angus. O sistema de produo pecuria composto por todas as fases de criao, ou seja, dedica-se cria, recria e engorda de bovinos de corte. Conforme o manejo do rebanho, so mantidas na propriedade as fmeas com comprovada capacidade reprodutiva. No momento em que uma vaca no ficar prenha ela comercializada e substituda. Os touros so vendidos ao mercado diretamente pelo proprietrio. O sistema de criao intensivo no uso da terra, pois todo o manejo de reproduo ocorre apenas nas reas de campo nativo e do sorgo forrageiro, isto , em apenas oitenta e quatro hectares.
Tabela 2: Sistemas de criao de gado corte. Contexto: Cabanha amor terra. Sistema de criao (Atelier) Sistema Durao Durao N Participao relativa Valor Unitrio Valor total Nome do sistema anterior (meses) (dias) cabeas no rebanho (%) (R$) (R$) Terneiros ao p da vaca Vacas prenhas 6 180 30 5,17 1.000,00 30.000,00 Terneiras ao p da vaca Vacas prenhas 6 180 30 5,17 1.000,00 30.000,00 Novilhas 14 meses Terneiras 8 240 65 11,21 1.800,00 117.000,00 Novilhas 24 meses prenhas Novilhas 14 meses 10 300 20 3,45 2.500,00 50.000,00 Novilhas 24 meses descarte Novilhas 14 meses 10 300 30 5,17 1.250,00 37.500,00 Vacas com cria ao p Vacas prenhas 6 180 60 10,34 3.500,00 210.000,00 Vacas prenhas Vacas com cria ao p 9 270 75 12,93 2.500,00 187.500,00 Machos 14 meses para recria Mercado 7 210 220 37,93 1.200,00 264.000,00 Machos 14 meses para Terneiros ao p da 8 240 50 8,62 3.500,00 175.000,00
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11 reprodutor vaca Valor Total 580 100,00 1.101.000,00 Fonte: Primria, 2007
A primeira categoria a Terneiros ao p da vaca, so terneiros com seis meses de idade. No momento da aplicao do modelo, essa categoria apresentava trinta animais e representava 5,17 % do rebanho. A segunda categoria animal composta de Terneiras ao p da vaca e tambm composta por trinta animais. A terceira categoria animal formada por fmeas jovens que ainda no entraram na fase de reproduo, so as Novilhas 14 meses com idade at quatorze meses e so oriundas da categoria das terneiras. Essa categoria composta por sessenta e cinco animais e representa 11,21% do rebanho. Na seqncia, tm-se as Novilhas 24 meses Prenhas, so fmeas com 24 meses e que j atingiram a idade reprodutiva e esto prenhas, essas totalizam vinte animais e representam 3,45% do plantel. A quinta categoria identificada formada pelas fmeas jovens que tiveram falhas de concepo e sero descartadas, so as Novilhas 24 meses descarte. Essa categoria composta por trinta fmeas e representa 5, 17% do rebanho. As vacas multparas so separadas em duas categorias. A primeira denominada de Vacas prenhas, composta por setenta e cinco vacas prenhas cuja participao relativa no tamanho do rebanho de 12,93%. A segunda denomina-se Vacas com cria ao p, so vacas paridas que ainda esto amamentando os terneiros. Essa categoria composta por sessenta cabeas e representa 10,34% do rebanho. Os animais machos so divididos em duas categorias animais conforme a funo econmica de cada um na propriedade. A categoria Machos 14 meses para a recria composta por animais adquiridos no mercado e recriados para fins de engorda e revendidos, composta por duzentos e vinte cabeas que so colocadas na rea plantada com aveia. A estratgia de recriar animais jovens para serem vendidos no mercado permite um maior giro do capital e obteno de rendas no curto espao de tempo, no mximo sete meses. Essa categoria representa 37,93% do total d animais do rebanho. A categoria Machos 14 meses para reprodutor o produto da gentica investida na propriedade. So animais puro sangue das raas Aberdeen Angus e Red Angus e que so obtidos pela inseminao artificial das fmeas com smen de comprovada qualidade gentica. composta por cinqenta animais e representa 8,62% do rebanho. Para cada Atelier so calculados os custos de produo e as emisses de GEEs associadas.
3.3 Resultados econmicos
Essa seo apresenta os resultados econmicos da propriedade. Os resultados dizem respeito rentabilidade obtida atravs da comparao entre as receitas e os custos de produo. A Tabela 3 apresenta as fontes de receitas da propriedade. A principal receita gerada pela comercializao de bois para a engorda (categoria: Machos 14 meses para a recria), embora a propriedade seja uma cabanha produtora de touros para a reproduo.
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12 Tabela 3: Receitas da propriedade em Reais (R$). Contexto: Cabanha Amor terra. Item Quantidade Preo Receita (R$) Bois recria 220 1.200,00 264 000,00 Novilhas 40 1.800,00 72 000,00 Novilhas de transferncias 30 1.250,00 37 500,00 Touros 50,0 3.500,00 175 000,00 Vacas descartes 30,00 1.250,00 37 500,00 Vacas receptoras que deram cria. 30 1.250,00 37 500,00 Receita total (R$) 623 500,00 Fonte: Primria, 2007 Os touros (categoria: Machos 14 meses para a recria) se apresentam como a segunda maior fonte de receita. Vacas de descarte, vacas receptoras que deram cria e novilhas tambm so importantes fontes de receita da cabanha. Os resultados econmicos utilizados no modelo AGRIPEC dizem respeito rentabilidade do sistema de produo. A anlise consiste na comparao da receita com o custo de produo. (Tabela 4)
Tabela 4: Resultados Econmicos da Atividade Pecuria de corte. Contexto: Cabanha Amor Terra. Custos Variveis Valor Custo Varivel mdio por cabea Insumos sanidade 11.356,84 19,58 Insumos alimentao 10.585,00 18,25 Insumos pastagens 79.330,30 136,78 Insumos reproduo 217.112,50 374,33 Reparos e manutenes das benfeitorias 1.042,50 1,80 Reparos e manutenes dos equipamentos 48,31 0,08 Total 319.475,45 550,82 Custos Fixos Valor Custo Fixo mdio por cabea Depreciao anual de instalaes 706,67 1,22 Seguro anual de instalaes 19,26 0,03 Juros anuais de instalaes 111,20 0,19 Depreciao anual de equipamentos 678,32 1,17 Seguro anual de equipamentos 9,66 0,02 Juros anuais de equipamentos 75,26 0,13 Mo-de-obra especializada 14 300,00 24,66 Mo-de-obra no especializada 7 800,00 13,45 Total 23 700,37 40,86 Despesas Gerais Valor Custo Total mdio por cabea INSS 14 340,50 24,73 ITR 57 600,00 99,31 Taxas e contribuies 1 247,00 2,15 Pro_labore proprietrio 26 000,00 44,83
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13 Total 99 187,50 171,01 Custo Total I 442 363,32 721,83 Custo de oportunidade da Terra 119 808,00 206,57 Custo de oportunidade do rebanho 66 060,00 113,90 Custo Total II 628 231,32 1 083,16 Receita total 623 500,00 Margem Bruta da atividade 304 024,55 Margem Lquida da atividade (4 731,32) Fonte: Primria, 2007
Os resultados apresentados na Tabela 4 demonstram que a atividade pecuria de corte apresenta uma margem bruta positiva, ou seja, cobre os custos variveis de produo. No entanto, ao se considerar a margem lquida da atividade observa-se que a mesma negativa. Nesse caso necessrio fazer algumas consideraes, em primeiro lugar, deve-se considerar o alto custo de oportunidade da Terra (R$ 119 808,00), o que exige alta rentabilidade da atividade para a remunerao desse custo. Em segundo lugar, deve-se levar em conta que, no clculo do custo de oportunidade da terra, est sendo considerada a rea destinada ao plantio da aveia. Entretanto, essa rea (300 hectares) est localizada em outra propriedade da famlia. Tal propriedade tem como principal atividade o plantio e a comercializao de gros, especialmente a soja. Nesse caso, o plantio de aveia faz parte do sistema de plantio direto da soja na palha da cultura de inverno, ou seja, a aveia. Portanto, o custo de oportunidade dessa rea deve ser absorvido pela cultura da soja. Em terceiro lugar, se considerarmos os custos fixos compostos pela depreciao, juros s/ capital fixo, mo de obra fixa, etc., a atividade apresenta uma margem bruta positiva no valor de R$ 180.868, portanto, esses custos estariam sendo cobertos pela receita disponvel. Em quarto lugar, se considerarmos a rea de terra da propriedade como sendo 84 hectares tem-se um custo de oportunidade da terra de R$ 26.208,00 e um custo total de R$ 475.177,30 considerando-se a remunerao da terra e do rebanho, portanto menor do que as receitas totais. Nesse caso, no curto e longo prazo, a propriedade pode continuar operando, pois os fatores de produo esto, nesta condio, sendo remunerados adequadamente. Ou seja, a propriedade apresenta uma sustentabilidade econmica de longo prazo. 3.4 Emisses de metano A Tabela 5 apresenta as emisses de metano por fermentao entrica para o sistema de criao Machos 14 meses para recria. Os coeficientes Cfi (coeficiente necessrio para o clculo da energia de manuteno), Ca (coeficiente de sistema de alimentao) e a taxa de converso de metano (Ym) foram considerados os mesmos dos sistemas anteriores. A digestibilidade dos alimentos considerada foi de 65,15% (mdia das digestibilidades dos sistemas de alimentao)
Tabela 5: Emisses de Metano por fermentao entrica do sistema de criao Machos 14 meses para a recria Contexto: Cabanha amor Terra. Dados/parmetros Val or Unidade
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14 Nmero de animais: 220 Cabeas Peso vivo mdio animal (W) 400 Kg Peso total do rebanho 88 000 Kg Raa: SR D
Peso potencial do animal adulto (MW) 700 Kg Cfi 0,32 2
Sistema de alimentao (Ca): Pastagem intensiva 0,17 Digestibilidade 65,1 5 % C 1,0 Ym 0,06 Energia liquida para manuteno (Nem) 28,8 0 MJ/dia Energia liquida para alimentao (Nea) 4,90 MJ/dia Energia liquida para crescimento (Neg) 15,1 1 MJ/dia Nema/DE = 0,51 Nega/DE = 0,31 Necessidade de Energia Bruta (GE) 139, 48 MJ Fator de emisso de Metano (EF) 54,8 9 kg/cabea/ano Emisses do Sistema Emisses anuais 12 075,68 kg CH 4 /ano Emisses por quilograma de peso vivo 0,137 kg CH 4 /kg PV Emisses dirias 0,15 kg CH 4 /cabea Fonte: Primria, 2007 A partir da necessidade de energia bruta (GE) obteve-se um fator de emisso de metano (EF) de 54,89 kg de CH 4 /cabea/ano, ou emisses dirias de 0,15 kg CH 4 /cabea animal. Ao se considerar a produo de metano por unidade de peso vivo animal, o valor estimado foi de 0,137 kg CH 4 /kg Peso vivo.
Tabela 6: Emisses de Metano por fermentao entrica do sistema de criao Machos 14 meses para a reproduo Contexto: Cabanha amor Terra. Dados/parmetros Valor Unidade Nmero de animais: 50 Cabeas Peso vivo mdio animal (W) 450 Kg Peso total do rebanho 22 500 Kg Raa: Britnica Peso potencial do animal adulto (MW) 700 Kg Cf i 0,322 Sistema de alimentao (C a ): Pastagem intensiva 0,17 Digestibilidade 69,42 %
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15 Ganho de peso dirio 1,04 Kg C 0,104 Y m 0,06 Energia liquida para manuteno (Ne m ) 31,46 MJ/dia Energia liquida para alimentao (Nea) 5,35 MJ/dia Energia liquida para crescimento (Ne g ) 16,51 MJ/dia Energia liquida por perda de peso (Ne mobilizada ) -13,21 MJ/dia Ne ma /DE = 0,53 Ne ga /DE = 0,33 Necessidade de Energia Bruta (GE) 136,52 MJ Fator de emisso de Metano (EF) 53,72 kg/cabea/ano Emisses do Sistema Emisses anuais 2.686,23 kg CH 4 /ano Emisses por quilograma de peso vivo 0,119 kg CH 4 /kg PV Emisses dirias 0,15 kg CH 4 /cabea Fonte: Primria, 2007 Considerando-se o intervalo de valores para a taxa de converso de metano entre 5,5% a 6,5%, o intervalo obtido para os fatores de emisso de metano para essa categoria animal varia de 50,32 a 59,46 kg de CH 4 /cabea/ano As emisses de metano por fermentao entrica do sistema de criao Machos 14 meses para a reproduo so apresentadas na Tabela 6. Esse sistema composto por cinqenta animais com peso vivo mdio de 450 kg. Assim a necessidade de energia bruta (GE) estimada foi de 136,52 MJ e o fator de emisso de metano (EF) estimado foi de 53,72 kg de CH 4 /cabea/ano. Em termos de emisses totais do sistema, obteve-se emisses anuais de 2.686,23 kg CH 4 , ou emisses dirias de 0,15 kg CH 4 /cabea animal. Ao se considerar a produo de metano por unidade de peso vivo animal, o valor estimado foi de 0,119 kg CH 4 /kg de peso vivo. O intervalo obtido para os fatores de emisso de metano para essa categoria animal que varia de 49,25 a 58,20 kg de CH 4 /cabea/ano, considerando-se o intervalo de valores para a taxa de converso de metano. A Tabela 7 apresenta as emisses de metano por manejo de dejetos do rebanho de corte. O sistema de manejo adotado o da deposio direta no pasto conforme a classificao do IPCC (1996). Os fatores de emisso obtidos para machos 14 meses para recria e vacas com cria ao p aproximaram-se ao do valor defaut do IPCC para a Amrica Latina e para o clima temperado utilizado por Lima et al. (2002) que de 1 Kg CH 4 /cabea/ano.
Tabela 7: Emisses de Metano por manejo de dejetos do rebanho de corte. Contexto: Cabanha Amor terra. Terneiros ao p da vaca Terneiras ao p da vaca Novilhas 14 meses Novilhas 24 meses prenhas Novilhas 24 meses descarte Vacas com cria ao p Vacas prenhas Machos 14 meses para recria Machos 14 meses para reprodutor Nmero de animais: 30 30 65 20 30 60 75 220 50
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16 Emisso de Metano (Kg/cabea/dia) 0,0007 0,0008 0,0017 0,0018 0,0016 0,0023 0,0019 0,0024 0,0021 Emisses Anuais (Kg CH 4 /cabea) 0,2647 0,2749 0,6266 0,6408 0,5904 0,8399 0,6902 0,8891 0,7636 Emisses dirias do Sistema (Kg CH 4 ) 0,0218 0,0226 0,1116 0,0351 0,0485 0,1381 0,1418 0,5359 0,1046 Emisses por KG Peso Vivo (Kg CH 4 /Kg PV) 0,0022 0,0023 0,0017 0,0013 0,0012 0,0016 0,0013 0,0022 0,0017 Emisses anuais do sistema (Kg CH 4 /ano) 7,94 8,25 40,73 12,82 17,71 50,39 51,77 195,61 38,18 Fonte: Primria, 2007 Para a obteno das emisses totais de metano provenientes da pecuria de corte, efetua-se a somatria dos totais de emisses de metano por fermentao entrica e de manejo de dejetos obtidas por categoria de animais. (Tabela 8)
Assim, as emisses totais de metano foram estimadas em: 566,63 kg CH 4 /ano para os terneiros ao p da vaca; 588,46 kg CH 4 /ano para terneiras ao p da vaca; 2.906,37 kg CH 4 /ano para novilhas 14 meses; 914,49 kg CH 4 /ano para novilhas prenhas; 1.263,73 kg CH 4 /ano para novilhas 24 meses descarte; 3.595,80 kg CH 4 /ano para vacas com cria ao p; 3.693,92 kg CH 4 /ano para vacas prenhas; e, 2.724,41 CH 4 /ano para machos 14 meses para reproduo. A categoria machos 14 meses para recria foi a principal contribuinte para as emisses de metano geradas na atividade produtiva correspondendo a 12.271,29 CH 4 /ano. O total de metano emitido por todas as categorias de animais que compem a cabanha foi de 28.525,10 kg CH 4 /ano, ou de 770.177,70 kg de carbono equivalente. Desse total, 98,5% foram devido fermentao entrica dos animais.
3.5 Emisses de xido Nitroso (N 2 O) provenientes da fertilizao de solos por animais em pastagem As estimativas anuais das emisses de N 2 O, em kg, provenientes de animais em pastagem, por categoria animal so apresentadas na Tabela 9. Essas estimativas correspondem s emisses de N 2 O diretas provenientes de solos agrcolas a partir da produo animal.
Tabela 9: Emisses de xido Nitroso (N 2 O) por manejo de dejetos do rebanho de corte. Contexto: Cabanha Amor terra. Categoria Animal Emisses de N 2 O(mm) kg/ano Terneiros ao p da vaca 14,85 Terneiras ao p da vaca 14,85 Novilhas 14 meses 64,35 Novilhas 24 meses prenhas 19,80 Novilhas 24 meses descarte 29,70 Vacas com cria ao p 59,40 Vacas prenhas 74,25 Machos 14 meses para recria 217,80 Machos 14 meses para reproduo 49,50 Total 544,50 Fonte: Primria, 2007
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19 As emisses de N 2 O provenientes do sistema de manejo de dejetos de animais em pastagem foram estimadas em 544,50 Kg. Do total das emisses diretas de N 2 O, a categoria Machos 14 meses para recria contriburam com 40%, seguida da categoria Vacas prenhas com 13,7% do total.
4 CONSIDERAES FINAIS
Os resultados econmicos demonstram que a atividade pecuria de corte apresenta uma margem bruta positiva, portanto, sua rentabilidade cobre os custos variveis de produo. No entanto, ao se considerar o custo de oportunidade de toda a rea de terra destinada aos sistemas de alimentao, a rentabilidade obtida no remunera esse custo em sua totalidade. Portanto, necessrio se considerar as outras atividades agropecurias da propriedade para remunerar esse alto custo de oportunidade da terra. O modelo permite, ao acompanhar o fluxo tecnolgico de produo, calcular os custos de produo de cada categoria animal, o que permite uma melhor gesto do negcio por parte do produtor rural; uma vez que o mesmo pode realizar uma comparao entre os custos com insumos e custos fixos com a produo em cada atelier; Isso permite uma melhor eficcia na conduo tecnolgica e econmica da propriedade. Em termos de emisses de gases efeito estufa, as emisses so avaliadas sobre a base de itinerrios tcnicos empregados e levadas em considerao para cada categoria animal. Dessa forma, pode-se estimar, de forma mais precisa as emisses de GEEs na pecuria. Isto por que o modelo permite considerar no apenas as emisses do animal terminado, tal como as emisses do boi gordo ou do touro, mas, permite, tambm, agregar as emisses de outras categorias animais que participaram do processo produtivo tais como as emisses da vaca penha, da vaca com cria ao p, do animal jovem e do animal adulto. No caso das emisses de metano por fermentao entrica, estimou-se um fator de emisso de 59 kg CH4/cabea/ano para fmeas adultas, resultado prximo do valor defaut sugerido pelo IPCC (58 kg CH4/cabea/ano), porm abaixo do estimado por Lima et al. (2002) de 65 kg CH4/cabea/ano. Para animais jovens, o fator de emisso estimado varia entre 55 kg a 44 kg CH4/cabea/ano para machos e fmeas com 14 meses de idade, respectivamente. Tais valores so superiores ao valor defaut do IPCC (42 kg CH4/cabea/ano) e inferiores aos 50 kg CH4/cabea/ano estimados por Lima et al. (2002). Neste caso, importante salientar que a diversidade de sistemas de produo da pecuria bovina brasileira determina diferentes fatores de emisso de metano, o que dificulta a utilizao de valores padro j pr-estabelecidos, tais como o utilizado pela FAO em que o valor estimado de 58 kg CH4/cabea/ano para animais em sistema de pastejo e sem discriminao por categoria animal.
5. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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