Os alimentos proibidos na pr-diabetes so os fonte de carboidratos e de absoro
rpida, tais como: Bolo, biscoito, chocolate Refrigerante, mel e compota Alimentos desaconselhados para pr-diabetes Arroz, batata, po branco, banana, castanha, figo, uas !amo papaia, ca"ui, iogurte, manteiga e enchidos Alimentos permitidos para pr-diabetes !acarro, fei#o, gros, erilhas, faas, lentilhas $o integral, pei%e, carnes magras, egetais e hortalias, frutas maduras Considera-se pr-diabtico o indivduo adulto que tenha mais de 100 mg/dl de glicose em jejum& Algumas outras recomenda'es para estes so: praticar alguma atiidade f(sica, no m(nimo, ) ezes por semana e eitar ficar mais de ) horas sem se alimentar& *) Retirar totalmente o a+car, mel, a+car mascao, a+car cristal, a+car org,nico e todas as prepara'es "ue o esses ingredientes -doces e sobremesas. /. !o misturar e nem repetir os carboidratos na mesma refeio& 0%: arroz, batata, mandioca, mandio"uinha, macarro, po, aeia, granola& ). $refira o carboidrato integral& 0%: po integral, macarro integral, aeia, granola& A fibra presente nesse alimento a#uda a liberar o a+car no sangue aos poucos e controlar a sobra de a+car no sangue& 1. Consumir em torno de " #rutas por dia$ mas deve ser #racionado, ou se#a, uma de cada ez a cada ) horas& 2e prefer3ncia, consuma a casca #unto& 4. 5o tomar suco de frutas concentrados& 6omente * fruta por copo& 7. Os egetais so important(ssimo na alimentao& As folhas podem ser consumidas 8 ontade& 0m relao aos legumes cuidado com a beterraba& 5unca tome suco de beterraba& 9onsuma a beterraba #unto com a refeio em pe"uena "uantidade -em torno de / fatias finas ou * colher de sopa da beterraba ralada #unto do almoo e #antar.& :. % preciso entender a di#eren&a entre light e diet' ;ma alimento classificado como light diz "ue esse alimento tem reduo de pelo menos /4 < de um dos componentes& O diet significa "ue o alimento tem aus3ncia total de um nutriente& 5o caso dos 2iabticos o termo correto o diet, por ter aus3ncia total de a+car& 6e for comprar algum alimento light precisa conferir nos ingredientes descritos no r=tulo, se na composio tem a+car ou no& > . Os doces diet so boas op'es para saciar a ontade de doces& (as cuidado com a quantidade' !uitas ezes esses alimentos so mais gordurosos do "ue as ers'es normais& ?. 5o abuse das "uantidades de adoante& A recomendao de ) a 4 gotas por copo ou * sach3 por copo& Ca#) O caf a#uda a bai%ar o a+car do sangue e preenir a diabetes, porm ele dee ser preparado sem a adio de a+car e consumido apenas duas ve*es ao dia& +inal verde: Alguns alimentos t3m carto ip no seu organismo, esto liberados sem "ual"uer preo para o seu diabetes& @e#a a lista: ca#$ ch,$ ,gua mineral$ re#rigerante diet ou light$ gelatina diet' -ica sobre o suco de laranja: 0m ez de tomar um suco de laran#a, "ue concentra muito a+car da fruta e faz sua glicemia subir rapidamente, prefira comer uma laran#a, tem menos a+car -afinal, o suco lea umas tr3s laran#as de uma ez., e suas fibras fazem com "ue o organismo demore mais para absorer a glicose& A&.car mascavo e mel: so mais saudeis do ponto de ista nutricional por conterem mais nutrientes, mas tambm provocam as oscila&/es na glicose "ue o a+car branco prooca& 0eja a orienta&!o e sugest/es de alimenta&!o saud,vel ) 9af da manh: Aeite desnatado com caf, * copo -/1B ml.& 6ubstitui'es: * copo de iogurte light ou / fatias de "uei#o branco& $o de forma light, / fatias& 6ubstitui'es: C po franc3s ou / torradas, ou * colher de sopa de granola ou ) biscoitos de gua e sal& !argarina light, * colher de sobremesa rasa& 6ubstitui'es: re"uei#o light ou gelia diet Aanche da manh: Delatina de ua light, * potinho pe"ueno& +ubstitui&!o) gelatina de morango light Almoo: 6alada de alface, r+cula e tomate, um prato de sobremesa& 6ubstitui'es: Br=colis, cenoura, pepino ou "ual"uer outro egetal cru "ue goste& Arroz branco ou integral, / colheres de sopa& 6ubstitui'es: * batata assada pe"uena, ou ) colheres de sopa de milho erde, ou * pan"ueca fina, ou / colheres de sopa de farofa ou / colheres de sopa de pur3 de batata& Aentilha, / colheres de sopa& +ubstitui&/es) 1 colheres de sopa de #eij!o$ ou ervilha$ ou soja ou gr!o de bico' Beterraba cozida, / colheres de sopa& +ubstitui&/es) cenoura$ chuchu$ berinjela ou qualquer outro vegetal que goste' Bife grelhado, * unidade pe"uena& 6ubstitui'es: * fil de frango mdio -*BBg. sem pele Azeite para a salada, * colher de ch Aanche da tarde: iogurte light,* copo -/1B ml.& 6ubstitui'es: * fruta pe"uena, ou * barra de cereais light, ou ) biscoitos gua e sal ou ) damascos secos& Eantar: 6alada de alface, r+cula e tomate, * prato de sobremesa& 6ubstitui'es: br=colis, cenoura, pepino ou "ual"uer egetal cru de "ue goste& $ur3 de batata, / colheres de sopa& 6ubstitui'es: * batata assada pe"uena, ou ) colheres de sopa de milho erde, ou * pan"ueca fina, ou / colheres de sopa de farofa ou / colheres de sopa de pur3 de batata& Aentilha, / colheres de sopa& +ubstitui&/es) 1 colheres de sopa de #eij!o$ ou ervilha$ ou soja ou gr!o de bico' Beterraba cozida, / colheres de sopa& +ubstitui&/es) cenoura$ chuchu$ berinjela ou qualquer outro vegetal que goste' Bife grelhado, * unidade pe"uena& 6ubstitui'es: * fil de frango mdio -*BBg. sem pele Azeite para a salada, * colher de ch Aanche da tarde: iogurte light,* copo -/1B ml.& 6ubstitui'es: * fruta pe"uena, ou * barra de cereais light, ou ) biscoitos gua e sal ou ) damascos secos& Eantar: 6alada de alface, r+cula e tomate, * prato de sobremesa& 6ubstitui'es: br=colis, cenoura, pepino ou "ual"uer egetal cru de "ue goste& $ur3 de batata, / colheres de sopa& 6ubstitui'es: / colheres de sopa de arroz integral, ou * poro de macarro -* pegador., ou ) colheres de sopa de milho erde, ou * pan"ueca fina ou / colheres de sopa de farofa& Br=colis cozido no apor, 1 colheres de sopa& 6ubstitui'es: 9enoura, chuchu, berin#ela, ou "ual"uer outro egetal de "ue goste& 6obre-co%a de frango assada sem pele, * unidade pe"uena& 6ubstitui'es: * oo, ou 1 colheres de sopa de carne mo(da ou * bife pe"ueno& Banana prata, * unidade pe"uena& 6ubstitui'es: ) fatias de manga ou * ma& 2im!o: rico em cido c(trico e cido asc=rbico& 0ita hemorragias, protege as artrias preenindo problemas cardioasculares -"ue uma tend3ncia para "uem tem a diabetes. e ainda diminui a iscosidade do sangue, "ue essencial, uma ez "ue, #unto com o diabetes, e%istem altera'es "ue predisp'em a um maior risco de trombose& Alimentos indicados para diabticos 9arnes: frango, pei%e e boina, sempre dando prefer3ncia 8s magras e preparadas cozidas, grelhadas ou assadasF Aegumes: cenoura, chuchu, agem, etc&F Bebidas: leite, caf -sem a+car., refrigerantes dietticosF @erduras: br=colis, escarola, etc&F Gleos: girassol e milhoF Hrutas: banana, laran#a, ma, etc& Alimentos n!o indicados para diabticos 6uprima da alimentao do diabtico ou consuma de forma bem moderada, alimentos enlatados -atum, sardinha., bebidas alco=licas, chocolate -h op'es alternatias no mercado para substituir., alimentos embutidos -salame, por e%emplo., doces, alguns molhos e temperosF como molho shoIu, catchup, etc& !o comer sobremesas, mesmo "uando dietticas, ap=s as refei'es principais -almoo e #antar.& 6e forem consumidas nos lanches ao longo do dia em substituio, e no em adio, ao lanche tradicional, traro melhores resultados ao controle glic3mico& 3amais imaginar "ue o alimento diettico pode ser consumido 8 ontade& A maioria no contm a+car mas, mesmo assim, no dei%a de ser muito cal=rica& Alimentos proibidos: carne de porco gordurosa, creme de leite, "uei#os amarelos, frituras, molhos e temperos industrializados, frios e embutidos -salame, salsicha, mortadela, lingJia etc&.& Alimentos permitidos sem restri&!o: gua, alho, baunilha, caf e ch sem a+car, caldo de carne magra -preferielmente feito em casa., canela, cominho, limo, louro, organo, picles, pimenta, sal -se no tier hipertenso. e inagre& As hortalias podem ser consumidas sem restri'es, pois no alteram a glicose no sangueF portanto uma soluo como petiscos entre as refei'es& Alimentos proibidos) a+car, mel, doces, chocolates, refrigerantes, bebidas alco=licas, pes e biscoitos doces e balas& Alimentos que devem se consumidos moderadamente) macarro, arroz, po integral, biscoito de sal, azeite, caf, galinha caipira, oos, ab=bora, leite, margarina e manteiga, fei#o, cuscuz, farinhas, beterraba, agem, dentre outros& Alimentos evitados: carne de porco, linguia, creme de leite, coco, leite de coco e frituras& Alimentos que podem ser consumidos) alface, repolho, pimento, pepino, limo, mostarda, alho, hortel, broto de fei#o, tomate, dentre outros&