Mtodos de obteno de valores de pH

Objetivo
Constatar a existncia dos diferentes valores de potencial hidrogeninico para cada
substncia e concentrao, alm de entender melhor como caracterizlos e medilos no
!ue diz respeito a sua "fora#$
Conceito demonstrado
% acidez das solu&es e materiais determinada com base na escala de p'$ % escala de
p' est relacionada com a concentrao de (ons hidrognio )'* ou '+,*- presentes na
soluo$ .ssa escala varia de / a 01, embora algumas solu&es possam apresentar
valores fora dela$ 2ualitativamente, podemos fazer testes visuais !ue indicam se os
materiais so cidos ou bsicos )alcalinos-$ % forma mais simples utilizar substncias
denominadas indicadores cido-base, como o extrato de repolho roxo ou indicadores
comerciais produzidos por ind3strias !u(micas$ %lm disso, contamos com
e!uipamentos !ue fornecem resultados mais precisos, os chamados peagmetros$
4ara isso, eles desenvolveram uma grandeza denominada p', !ue fornece medidas em
uma escala !ue varia de / a 01$ 5e acordo com essa escala, podemos saber se um
material cido ou bsico )alcalino-$ 6ateriais !ue apresentam p' abaixo de 7 so
denominados cidos, en!uanto !ue materiais com valores de p' acima de 7 so
alcalinos, conforme es!uema abaixo$
Figura 1. A escala de pH e uma representao de um pHmetro digital.
,s indicadores so substncias orgnicas !ue possuem molculas grandes !ue se
alteram em funo da acidez do meio$ %o terem suas estruturas moleculares alteradas,
as substncias passam a apresentar cores diferentes$ ' diversas substncias !ue servem
de indicadores, atuando em diferentes faixas de acidez$
8e9a na tabela a seguir a colorao de alguns indicadores usados em laborat:rio;
Tabela A-1. Exemplos de indicadores utilizados no laboratrio
O clculo de pH:
, clculo de p' de cidos fracos envolve uso das constantes de e!uil(brio, uma vez !ue
no esto 0//< dissociados$ , mesmo vale para as bases fracas$
=a gua pura, temse o seguinte e!uil(brio, a >?@C;
'>,)l- '*)a!- * ,')a!-, onde
A'*B C 0,/x0/
7
A,'B C 0,/x0/
7
*NOTA: UTILIA-!" # $ %A&A IN'ICA& A CONC"NT&A()O*
5esse modo, podese escrever a seguinte expresso para a constante da gua;
DE C A'*BA,'B
DE C 0,/x0/
7
$ 0,/x0/
7
DE C 0,/x0/
01
%plicando p)log- em toda a expresso, temse pDE C p' * p,'
log 0,/x0/
01
C )log 0,/x0/
7
- * )0,/x0/
7
-
01 C 7 * 7 ou,
pH + pOH , -.
% partir desses clculos podem ser determinados os valores de p' e p,' para
substncias, visto !ue 7 considerado valor de p' neutro, tendo como base a gua pura$
/ateriais e rea0entes utili1ados
.stantes para tubos de ensaio
Fubos de ensaio
Genolftale(na
%zul de bromotimol
4apel indicador universal
p'metro
'Cl )/,0 molHI-
=a,' )/,0 molHI-
8inagre branco puro
5etergente
Juco de limo concentrado
Kgua gaseificada
Kgua de torneira
Kgua mineral
%rocedimento
Colocar aproximadamente +cm de cada substncia em tubos de ensaio diversos$
5epois, colocar + gotas do indicador azul de bromotimol em cada um dos tubos de
ensaio contendo as substncias citadas acima$ Comparar as cores resultantes com a
colorao te:rica do indicador )mostrada na tabela %0, mais acima- e verificar se a
substncia em !uesto um cido )forteHfraco-, uma base ou uma substncia neutra$
Fal procedimento deve ser feito com a fenolftale(na, outro indicador cidobase$ %s
cores !ue a fenolftale(na ad!uire em meio cido ou bsico tambm 9 foram mostradas
na tabela %0$
4or fim, os alunos iro confirmar as observa&es realizadas utilizando medidas mais
precisas de determinao de p'; a papel indicador universal e o peagmetro$ ,s dados
obtidos poderiam ser colocados numa tabela, de forma es!uematizada, como a seguir;
Tabela A-2 Es!uema exempli"icati#o com os dados tericos das medidas de pH das di#ersas subst$ncias
utilizadas na pr%tica
!e0uran2a
Como procedimento de segurana ser necessrio a utilizao de bata e luvas$
3uest4es su0eridas
-* 5as tcnicas utilizadas para identificar o p' das substncias, !ual delas a mais
efetivaL Mustifi!ue$
5* Jer !ue a gua !ue se bebe, se9a gua da torneira ou gua de mesa engarrafada,
apresenta o mesmo valor de p'L
6ontes de Consulta
N,=FOPQ6, .verton$ 6todos e tcnicas de medidas de p' em solu&es$ )Pelat:rio-$
Oniversidade Qbirapuera; Jo 4aulo, >//R$
Qmagem contendo uma escala de p' e um peagmetro$
http;HHEEE$diaadia$pr$gov$brHtvpendriveHar!uivosHGileHimagensH>!uimicaHSp'metro$9pg
%cessada em 0S set$ >/0/$