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Escola Superior de Enfermagem de Lisboa

Curso de Licenciatura em Enfermagem


Unidade Curricular de Multiculturalidade

Um Olhar Profundo sobre os Cuidados de Sade na


Cultura Chinesa

Lisboa,
janeiro de 2014

ndice
INTRODUO ................................................................................................................ 2
1.

CONTEXTUALIZAO CULTURAL .................................................................. 3

2.

CUIDADOS DE SADE NA CULTURA CHINESA............................................. 4


2.1.

Medicina Tradicional Chinesa ........................................................................... 4

2.2.

Dispora Chinesa e os Cuidados de Sade em Portugal .................................... 5

3.

FITOTERAPIA CHINESA ....................................................................................... 6

4.

FITOTERAPIA E A DIMENSO DOS VALORES CULTURAIS E ESTILOS DE

VIDA DO MODELO SUNRISE....................................................................................... 7


CONCLUSO .................................................................................................................. 8
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................................. 9
APNDICE I
APNDICE II
APNDICE III
APNDICE IV
APNDICE V
APNDICE VI
APNDICE VII

INTRODUO
No mbito da Unidade Curricular de Multiculturalidade, foi proposto ir ao Centro
Comercial do Martim Moniz, observar as diferentes culturas existentes e posteriormente
realizar um trabalho acerca do que observei. Para orientar a observao construiu-se um
guio, tendo por base, o nvel I do modelo sunrise de Madeleine Leininger. Este modelo
() a base dos cuidados de orientao cultural. Explica a interao entre as
estruturas culturais e sociais, o meio ambiente, a linguagem e a etnicidade. (Wilson,
2009, p.23) e assim prestar cuidados culturalmente competentes. Para isto necessrio
haver um desejo cultural, ocorrendo, de acordo com Campinha-Bacote (2003) ()
uma motivao para se tornar culturalmente competente, pressupondo este processo
humildade na procurar de uma conscincia cultural, obteno de conhecimento cultural
e genuinamente predispondo-se para encontros culturais. (Wilson, 2009, p.26)
O nvel I, do modelo sunrise tem vrias dimenses, as quais so a dimenso
tecnolgica, religiosa e filosfica, social e de parenteso, valores culturais e modos de
vida, poltica e legal, econmicos e educacionais. Este pretende ajudar os enfermeiros a
ter uma perspetiva holstica acerca dos cuidados de sade, nas diferentes culturas.
A temtica do trabalho ir incidir-se na medicina tradicional chinesa, mais
concretamente na fitoterapia, pois a comunidade chinesa predominante no local.
Este trabalho tem como objetivo perceber a importncia da fitoterapia na
comunidade chinesa, sendo que esta recorre muitas vezes Medicina Tradicional
Chinesa, e tambm o que influencia a prestao de cuidados de sade por parte dos
profissionais de sade a clientes da comunidade chinesa e, tambm ser permitido,
enquanto futura enfermeira prestar cuidados de sade culturalmente competentes,
percebendo que a () diversidade universal do cuidado indica a variao de
significados, padres, valores ou smbolos de cuidado que so culturalmente prprios
dos homens que canalizam para o seu bem-estar ou para aperfeioar uma condio de
vida ou para enfrentar a morte. (Sousa, 2008, p.68).
Comearei por fazer uma breve contextualizao da cultura chinesa, seguindo-se os
cuidados de sade na China e a medicina chinesa, o modo como os chineses recorrem
aos cuidados de sade em Portugal e como so efetuados. Para finalizar abordarei a
fitoterapia chinesa e relacionarei esta com uma dimenso do modelo.
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1. CONTEXTUALIZAO CULTURAL

A China localiza-se no hemisfrio norte e o terceiro maior pas em extenso


territorial. A sua capital Pequim. Os valores culturais encontram-se assentes na
histria. Estes valores variam dependentemente da regio
De acordo com Jornal de Notcias, a populao chinesa, no ano de 2010, atingiu o
valor 1341 milhes, estando assim a aumentar. Tambm ao longo do Martim Moniz,
esta foi a cultura mais predominante. (Apndice II e III) e tambm de acordo com os
dados divulgados pelo INE, com base no censo de 2011, aumentou na ltima dcada,
havendo 11458 chineses em Portugal.
De acordo com Wang & Purnell (2010), a lngua oficial chinesa o mandarim, que
falado por 70% da populao. Os chineses entre si, durante o trabalho de campo,
falavam alto e riam-se, todavia quando notavam que estavam a ser observados,
calavam-se e olhavam para o grupo, com uma expresso desconfiada (Apndice III e
IV), pois os chineses tm a reputao de no manifestar abertamente as suas emoes.
Embora isto possa ser verdade entre estranhos, entre famlia e amigos eles so abertos e
demonstrativos. (Wang & Purnell, 2010, p.143)
A alimentao baseia-se em alimentos como o arroz, as massas, vegetais, carne, o
que se constatou ao observar um chins a comer arroz, com carne, cogumelos e vegetais
(Apndice III). No ingerem grandes quantidades de acar e no costumam beber leite
devido sua tendncia gentica para serem intolerantes lactose.
Nesta cultura, nas reas rurais as crianas do sexo masculino so mais valorizadas,
no entanto nas reas urbanas, ambos os sexos so valorizados. Nestas, as mulheres
trabalham nas diversas reas, desde jornalismo a cuidados de sade. Desde a
implementao da Repblica, em 1949, tem-se lutado pela emancipao. Para isso ()
so fabricadas leis expressamente a pensar nas mulheres (), que, no entanto, na
maioria dos casos no passam do papel. (Alves, 2002, p.1022). Permanece tambm a
que da responsabilidade da mulher manter a harmonia e equilbrio no lar. As famlias
valorizam bastante os seus idosos, sendo que so tidos em conta como pessoas muito
sbias. Dentro das famlias, de acordo com o que o trabalhador da loja de malas disse, o
sexo um assunto tabu.
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2. CUIDADOS DE SADE NA CULTURA CHINESA

Na China, os cuidados de sade so disponibilizados maioria dos cidados.


Existem hospitais, onde praticada a medicina ocidental e existem lojas de medicina
Tradicional Chinesa. Os chineses mais jovens no hesitam em procurar os cuidados de
medicina ocidental e apenas procuram a medicina tradicional chinesa quando a
ocidental no soluciona o problema de sade. Nos mais idosos, verifica-se o contrrio.
Constata-se, tambm que os chineses automedicam-se quando pensam que sabem de
que mal sofrem, ou quando j tiveram algo semelhante e houve um tratamento que
resultou.
2.1.Medicina Tradicional Chinesa
De acordo com a Universidade de Medicina Chinesa, a medicina tradicional
chinesa prope-se a analisar o individuo atravs de um principio energtico e
posteriormente proceder ao tratamento atravs da acupunctura, fitoterapia, qui gong, tui
na, diettica. A medicina tradicional chinesa pretende tratar a origem do problema. Esta,
tal como a teoria transcultural do cuidado, de Leininger, tambm tem em conta a
perspetiva holstica do ser humano em que a sade () estudada como um grande
sistema, como um fenmeno multidimensional, que envolve aspectos fsicos,
psicolgicos, sociais e culturais, todos interdependentes e no arrumados numa
sequncia de passos e medidas isoladas para atender cada uma das dimenses
apontadas. (Teixeira, 1996, 7). A medicina tradicional chinesa tambm acredita que
cada caso nico e que para se tratar o problema deve-se harmonizar as energias (o yin
e o yang), de modo a este ser tratado, sendo que para os chineses, () a sade e uma
vida feliz podem ser mantidas se as duas foras, o yang e o yin, estiverem em
equilbrio. (Wang & Purnell, 2010, p.153)
Central medicina tradicional est o conceito qi. Este considerado uma fora vital
vida. o qi circula nos 14 meridianos e rgos do corpo para nutrir o corpo. Os canais
de fluxos so responsveis pela eliminao do mau qi. (Wang & Purnell, 2010, p.153)
estes esto inter-relacionados.

O diagnstico das diversas doenas efetuado atravs da observao atenta do


aspeto exterior. Observa-se a vitalidade, a cor, o aspeto da lngua e dos sentidos da
pessoa.
2.2. Dispora Chinesa e os Cuidados de Sade em Portugal
Os Chineses residentes em Portugal, quando esto doentes, segundo o que a
senhora da agncia de viagens disse tratam-se em casa. (Apndice V) e frequentemente
se automedicam quando pensam que j sabem o que se passa com eles (Wang &
Purnell, 2010, p.153).
Apenas vo aos servios de sade, quando so situaes muito graves ou ento
quando as mulheres esto grvidas. (Apndice IV) Muitas das vezes no recorrem aos
mesmos, por questes lingusticas, pois sentem-se desconfortveis e frustrados porque
no conseguem comunicar livremente e no podem expressar adequadamente as suas
dores, preocupaes, ou problemas de sade. (Wang & Purnell, 2010, p.154) e ()
tm dificuldade em cumprir recomendaes, procedimentos e prescries mdicas.
(Wang & Purnell, 2010, p.154). Para evitar estas, os clientes so acompanhados por um
familiar ou amigo que domine bem ambas as lnguas, todavia estes no os podem
acompanhar o dia inteiro, o que desconfortvel para eles, evitando assim irem ao
hospital quando esto doentes. (Apndice V). A existncia de um amigo ou de um
familiar a traduzir, pode tambm pr em causa o princpio da confidencialidade, pois
estes no tm em causa este princpio que o Cdigo Deontolgico do Enfermeiro refere
que uma obrigao do enfermeiro, no artigo 86.a) Respeitar a intimidade da pessoa e
proteg-la de ingerncia na sua vida privada e na da sua famlia.
Tambm muitas vezes se consta a falta de cuidados adaptados sua cultura, sendo
que muitas vezes () tendem a alternar entre mdicos Ocidentais e Chineses. (Wang
& Purnell, 2010, p.154).
Por evitarem ir ao hospital, segundo aquilo que a senhora da agncia de viagens
contou, a sua patologia piora e tm de comprar uma viagem com urgncia para irem
para a China, de modo a receberem tratamentos mdicos e apoio familiar porque ()
as famlias so a principal fonte de apoio aos utentes, e muitos membros da famlia
ainda se encontram na China. (Wang & Purnell, 2010, p.155).

3. FITOTERAPIA CHINESA

Como fitoterapia pode-se entender como a conjugao de plantas medicinais


chinesas em frmulas que podem ser apresentadas sob a forma de comprimido, cpsula
ou gotas, bem como ch ou creme. O governo chins publicou um dicionrio de plantas
medicinais chinesas. Este contm 5767 tipos de plantas medicinais, contudo no
quotidiano apenas so utilizadas regularmente cerca 300 ervas.
Para tratamentos so utilizados vrias plantas ao mesmo tempo, pois segundo Chen,
(2009) cada erva medicinal ir potencializar a outra, com isso, sero administradas
doses subteraputicas havendo assim redues ou eliminaes de possveis reaes
txicas. (Carvalho, Pires, Florindo, Cavalcanti, 2010, p.127).
Para a realizao de frmulas fitoteraputicas necessrio ter em conta as
propriedades das diferentes plantas utilizadas. De acordo com a Escola de Medicina
Oriental e Teraputica (7),
() na formulao Chinesa existe uma erva Imperador, que vai determinar a aco da
frmula, as ervas Ministro que ajudam a potencializar a aco do Imperador, as ervas assistentes que
so necessrias para o bem-estar da pessoa e cuidam do estmago para que este receba a frmula, e
por fim as ervas mensageiras que levam as ervas para os locais necessrios

O ch uma das formas utilizadas na fitoterapia. Durante o trabalho de campo,


observei um homem a beber ch quente aps a refeio (Apndice VI). Eles acreditam
que () o seu consumo, durante e aps as refeies, melhora muito o progresso
digestivo. Para a medicina chinesa, bebidas geladas durante a refeio paralisam o
sistema digestivo, enquanto as quentes o favorecem. (Silva, s.d., 7), o que tambm me
foi explicado pelo trabalhador da loja de malas (Apndice VI)
O ch para alm de favorecer o peristaltismo, tambm tem outras propriedades
medicinais, pois as suas propriedades anti-oxidantes so superiores s da Vitamina C e
Vitamina E, retardando o envelhecimento celular. Seu efeito na acelerao do
metabolismo o torna muito mais eficiente nos regimes de emagrecimento. (Silva, s.d.
8). Para, alm disto, de acordo com Silva (s.d.), tambm diminui o colesterol,
antinflamatrio, antidepressivo, antigripal, tem efeitos anticancergenos e ajuda a
prevenir cries.
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4. FITOTERAPIA E A DIMENSO DOS VALORES CULTURAIS E


ESTILOS DE VIDA DO MODELO SUNRISE

A cultura segundo Leininger (1995) um conjunto de valores, crenas e modos


de vida aprendidos, partilhados e transmitidos a um grupo especfico. Estes orientam o
seu pensamento, aes e decises de forma padronizada.
Cada cultura possui estilos de vida e valores culturais que so identitrios dessa
mesma. Estes valores culturais, que de acordo com Leininger (1995), pode definir se
valores culturais como um conjunto de foras internas e externas que determinam a
ao, o pensamento e a tomada de deciso, influenciam o modo como os cuidados de
sade so prestados.
Como tal, entre as pessoas de cultura chinesa existe o valor cultural que o
recurso Medicina Tradicional Chinesa, neste caso fitoterapia, no tratamento de certas
doenas benfico, determinando assim a ao o pensamento e a tomada de deciso.
Como esta parte integrante da cultura tem de se adaptar os cuidados prestados
enquanto enfermeiros de forma a estes serem culturalmente competentes. Pois apesar da
fitoterapia no pertencer ao que designamos por medicina tradicional, no se deve
esquecer que esta existe e que deve-se integr-la nos cuidados prestados. Para
Madeleine Leininger (1995), os cuidados culturalmente competentes podem definir-se
como cuidar de modo congruente que tem por base aes com a inteno de apoiar,
assistir, confortar e ajudar nas decises que so feitas a maioria das vezes para incluir os
valores culturais, crenas e estilos de vida do individuo, grupo e instituies, de modo a
proporcionar um cuidado significativo, benfico para a sade e bem estar.

CONCLUSO

O trabalho realizado proporcionou-me o contacto com a medicina tradicional


chinesa, qual os clientes desta cultura recorrem quando esto doentes e a forma como
esta influncia os cuidados de enfermagem prestados aos clientes de cultura chinesa.
A maior dificuldade deste trabalho foi abandonar os meus preconceitos e
esteretipos acerca da populao existente no Martim Moniz. Mas para observar
corretamente e adquirir conhecimento acerca desta cultura, tive de p-los de parte, pois
o meu conhecimento pode estar seriamente comprometido pela rotina, hbitos,
esteretipos (Velho, 1987, p. 128).
Aps o ter feito, este trabalho permitiu-me ter uma viso mais ampla da medicina
tradicional chinesa e da fitoterapia, o que me ir permitir prestar cuidados culturalmente
competentes. Para ter uma abordagem culturalmente competente, de acordo com Purnell
(2010), tenho de analisar o modo como os meus valores culturais, as minhas crenas e
os meus comportamentos variam de acordo com as minhas percees culturais, de
forma a libertar-me de preconceitos e interagir com os outros e assim respeitar as
singularidades de cada cliente. Este trabalho permitiu-me isso, ajudando-me a adotar
esta atitude, no s perante a cultura chinesa, mas perante todas as culturas, quando
estiver a prestar cuidados de enfermagem.
A medicina tradicional chinesa e a ingesto de plantas uma prtica comum
entre os clientes desta cultura, por isso os profissionais de sade devem compreender
esta prtica e inclu-la nos cuidados que prestam (Wang & Purnell, 2010, p.153) e
construir uma relao de confiana.
Assim como futura enfermeira, importante reconhecer () que uma poltica
de integrao e uma abordagem global da multiculturalidade devem privilegiar o
dilogo intercultural, reconhecer a dignidade pessoal e cumprir o quadro de
instrumentos legais que permitem abordar os grupos. (Nunes, 2009, p.60) e com estas
ferramentas prestar melhores cuidados.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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A anamnese em Contextos Multiculturais: Avaliao inicial e

Recurso aos Cuidadores Informais. In J. C. R. Lopes, M. C. Santos, M. S. D. Matos


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Acedido em 2013-12-26
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gico.pdf Acedido em 2014-01-25

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Apndices

APNDICE I

Escola Superior de Enfermagem de Lisboa


Curso de Licenciatura em Enfermagem
Unidade Curricular de Multiculturalidade

1. Dirio de Campo

Objetivo: Este dirio tem como objetivo analisar as caractersticas peculiares de cada
cultura e o modo como se relacionam com os membros da prpria cultura e com os
membros de outras culturas. Como base, ser tida em conta a Teoria da Diversidade e
da Universalidade do Cuidado Cultural de Madeleine Leninger.
Local: Interior do Centro Comercial Martim Moniz
Dia: 13-11-2013
Horas: 13:30-16:30
Esta foi a primeira vez que o grupo c veio. Por ser um local estranho para ns
observmos tudo com o mximo de ateno de modo a tentarmos caracterizar o local o
melhor possvel. Ao entrarmos, eu senti um misto de curiosidade com medo, pois
falavam mal do local, que considerado um local com bastantes problemas sociais. Mas
para fazer uma boa observao, tive de me tentar abstrair dos meus preconceitos.
Inicimos a observao no piso 0. Havia no centro comercial, um segurana que
fazia notar a sua presena, o que me deu mais confiana para explorar o local.
Nos corredores deste piso, o ar era bastante abafado e saturado, o que dava
vontade de ir para a porta do centro comercial, pelo ar estar mais fresco. No corredor,
reparei que havia uma indicao de um extintor, todavia este no se encontrava l.
Encontrei tambm uma indicao conforme era proibido fumar naquele local, contudo
havia cinzeiros com beatas, o que indicou que as pessoas no cumpriam as regras.

Neste piso havia bastante movimento, notando-se pessoas (a maioria aparentava


pertencer cultura cigana, pela sua fisionomia e vesturio) a comprarem grande
quantidade de artigos.
Fui ao WC com alguns elementos do grupo e, viu-se logo primeira vista uma
senhora africana a fazer limpezas. Contudo, notou-se que no havia papel higinico,
nem sabo para lavar as mos, o que me deixou desconfortvel, sendo que faz parte dos
nossos costumes e hbitos de higiene limparmo-nos depois de eliminarmos e lavar as
mos. Senti-me fora do meu habitat. Havia tambm no WC, um local para as mulheres
quando esto menstruadas colocarem os pensos higinicos ou os tampes.
Neste piso, havia um restaurante indiano, no qual entrmos para alguns elementos
do grupo beberem caf. At mesmo no corredor notava-se um cheiro agradvel a caril,
que ao entrarmos era o que era consumido pela maioria dos clientes. Este negcio era
gerido por uma famlia que aparentava ser indiana. No h dispensa e as bebidas
encontram-se empilhadas todas a um canto. Encostado ao balco havia uma mesa com
temperos, para as pessoas temperarem a sua comida como pretendem. Tinha um
aparador com os pratos em cima, sem estarem tapados. Tinham licena da cmara e
livro de reclamaes. Fixado nas vitrinas das montras, tinham vrias folhas com a
ementa. Atravs desta, descobri que tambm vendiam bebidas o lassi. Uma bebida feita
com iogurte.
Existia, tambm, uma loja de roupa, cujos trabalhadores aparentavam ser da sia
Meridional. A roupa estava toda empilhada e envolta em plstico, dando um aspeto
parecendo desorganizado primeira vista. Havia tambm roupa pendurada no teto a
fazer de montra. Ao dar-se a volta loja, conseguia-se ver o balco. Este na parte de
cima, estava arrumado e tinha apenas a mquina de calcular, contudo nas prateleiras em
baixo estava cheio de papis desorganizados e com a fita-cola deitada de lado. Tinham
licena da cmara e livro de reclamaes.
Havia duas lojas em que trabalhavam pessoas de cultura chinesa. Ambas as lojas
eram pequenas e tinham licena e livro de reclamaes. Uma das lojas era de boinas, em
que estas estavam organizadas por cores e feitios. A outra era uma loja de roupa em que
a roupa estava pendurada e bem organizada.

Nas montras dizia No se encostar montra. Esta frase encontrava-se em


mandarim, ingls e em portugus.
Ao subirmos at ao 1. Andar, notou-se uma diferena imediata no ar. Este era
mais fresco, comparativamente ao piso 0 e havia um agradvel cheiro a incenso
proveniente de uma loja de produtos indianos. Nesta loja, os produtos estavam muito
bem organizados nas prateleiras. Os produtos existentes estavam rotulados em
diferentes lnguas. A certo momento, reparei que o homem fechou a porta com uma
vassoura e entrava para dentro de uma divisria que me fez pensar que era uma casa de
banho e passado uns minutos voltou a abri-la.
Ao lado das escadas estava um elevador e um banco, estilo de jardim, de madeira.
Sentei-me a, com mais umas colegas. Ouvia-se um alarme que avisava quando as
pessoas entravam na loja de produtos indianos e observava-se pessoas chinesas um
fcies calmo a subirem e a descer as escadas, a falarem, provavelmente mandarim entre
si e a sorrirem. A certo momento, as pessoas chinesas desceram as escadas com caixas
de papelo vazias.
Havia tambm uma Diet Sport, ou seja, uma loja de suplementos alimentares. Esta
loja era pequena, no entanto estava cheia de frascos que estavam organizados por cores.
Viam-se pessoas com um porte atltico a sair da loja com sacos.
Ao lado desta loja, encontrava-se uma loja vazia, que apenas tinha na montra
manequins vestidas com saris.
Ao subir ao 2. andar, constatei que este tinha menos lojas que os outros que j
tinha visto. Uma das lojas que l existia era uma loja de malas de proprietrios chineses.
Nesta loja, encontrmos um trabalhador de nacionalidade brasileira. Esta loja era muito
grande em comparao com as outras, era muito organizada e podia-se l adquirir uma
diversidade de malas enorme. Encontrar este trabalhador brasileiro foi um conforto,
sendo que a sua cultura se parece mais com a nossa e no nos deu aquele sentimento de
estranheza. A outra loja era de malas de viagem e carteiras.

APNDICE II

Escola Superior de Enfermagem de Lisboa


Curso de Licenciatura em Enfermagem
Unidade Curricular de Multiculturalidade

2. Dirio de Campo
Objetivo: Este dirio tem como objetivo analisar as caractersticas peculiares de cada
cultura e o modo como se relacionam com os membros da prpria cultura e com os
membros de outras culturas. Como base, ser tida em conta a Teoria da Diversidade e
da Universalidade do Cuidado Cultural de Madeleine Leninger.
Local: Interior do Centro Comercial Martim Moniz
Dia: 20-11-2013
Horas: 12:30-14:30
Como da ltima vez que c vim, no deu para observar tudo, hoje continuei com a
explorao do local.
No piso 0, desta vez apercebi-me de uma loja de miniaturas, extremamente bem
organizada. Na montra desta, encontram-se expostas miniaturas de avies e de carros de
guerra e caixas de miniaturas. Constatei nesta loja que havia um multibanco porttil, o
que s observei no restaurante indiano e agora aqui. Atrs do balco, havia um senhor
que aparentava ser rabe a montar uma miniatura do que parecia ser um avio de guerra.
Entrei na casa de banho com o grupo, de modo a podermos constatar se o WC
continuava sem papel e detergente. Ao entrarmos, apercebemo-nos que sim. Desta vez o
cho estava sujo e ao olhar para o teto vi bolor, num dos respiradouros.
As escadas do piso 0 para o piso -1, dividiam-se em duas. Havia nestas, caixas de
correio com papis colados para se saber a quem pertencia a caixa do correio.
Tambm se encontrava por cima um canteiro de plantas, as quais aparentavam ser
falsas.
No piso -1, ao longo do corredor, encontravam-se caixas de papelo intercaladas
com mesas. E tambm se via cabides ao longo do corredor com roupa feminina e

infantil, maioritariamente de Inverno. A roupa no estava to bem organizada como no


piso 0
Neste piso, havia tambm uma loja de computadores. Esta era grande, tinha na
montra um livro designado por: Os chineses em Portugal. No interior da loja, havia
um trabalhador com traos chineses. Ao contrrio das outras lojas, esta no apresentava
nem livro de reclamaes, nem licena da cmara, o que me fez pensar que a loja
pudesse estar ilegal.
Perto desta, existia uma loja de relgios. Esta era pequena e tinha colado na caixa
o relgio correspondente.
Ao descermos ao piso -2, encontrmos uma loja de culos com bastantes cores e
de todos os tipos expostos na montra.
Como no tnhamos acabado de ver o piso 1, subimos at l e desta vez havia
uma mistura do cheiro caracterstico de verniz e tinta proveniente da loja fechada de
saris, indicando que esta estava em obras e do cheiro do incenso e especiarias da loja de
produtos indianos. Mas sobressaia mais o cheiro do verniz, que se entranhava nas
narinas.
Neste piso, encontrava-se tambm um escritrio que tinha bastantes dossiers de
diferentes cores numa estante. Tinha uma mesa com revistas, o que me deu a ideia que
devia ser para as pessoas lerem enquanto esperavam por ser atendidas. Este escritrio
estava fechado.
Havia tambm uma agncia de viagens, em que algumas das trabalhadoras
pareciam ser portuguesas e outras chinesas. Na montra desta, havia diversos panfletos, a
maioria de viagens para a China e tambm havia papis escritos em mandarim.
A empregada andava sempre a passar neste piso para limpar. Este o piso, em
todo o centro comercial que tem o ar mais fresco e menos saturado.
Depois de explorar o local, vi que no era to mau como pensava. Este um
local onde nos transportvamos um pouco para os costumes e modos de estar das outras
culturas. A cultura que denotei em mais abundncia foi a cultura chinesa.

APNDICE III

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Curso de Licenciatura em Enfermagem
Unidade Curricular de Multiculturalidade

3. Dirio de Campo

Objetivo: Este dirio tem como objetivo analisar as caractersticas peculiares de cada
cultura e o modo como se relacionam com os membros da prpria cultura e com os
membros de outras culturas. Como base, ser tida em conta a Teoria da Diversidade e
da Universalidade do Cuidado Cultural de Madeleine Leninger.
Local: Interior do Centro Comercial Martim Moniz
Dia: 4-12-2013
Horas: 13:00-15:00
Aps ter feito uma descrio do local, voltei ao centro comercial, de modo a tentar
observar as interaes das pessoas que trabalham naquele local. Chegmos hora de
almoo, o que deu para poder constatar o tipo de alimentos que eles ingerem nas
refeies.
Reparei na comida dos chineses. Estes comiam com pauzinhos e a comida estava
dividida por diferentes caixas. Para comer, estes sentavam-se em mesas que estavam
dispostas no correr do corredor. Ao observar os alimentos que eles comiam e constatei
que maioritariamente comem arroz branco ou massa, com carne, legumes e cogumelos.
Os legumes pela aparncia pareciam estar fritos.
Ao avanar pelo corredor, deparei-me com um homem da sia Meridional a
comer massas com azeitonas e mais algum alimento que no conseguimos identificar.

Ao lado de umas mulheres chinesas que estavam a conversar animadas entre si,
havia cascas de tangerina e papis no cho, o que dava um aspeto descuidado,
comparativamente ao 1. Piso. Reparei tambm num homem chins a fumar ao lado de
uma placa a dizer para no fumarem no interior do Centro Comercial.
Um homem da sia Meridional, que se encontrava no corredor a conversar com
um amigo, disse-nos Ol com um grande sorriso esboado na cara.
Conforme amos percorrendo o corredor, apercebi-me que os chineses entre si
falavam alto e exprimiam muitas emoes, o que me surpreendeu, sendo que a ideia que
os ocidentais tm acerca destas que so discretos e no exprimem grandes emoes.
As mulheres riam-se das suas conversas, todavia quando passvamos por elas, estas
calavam-se e olhavam para ns com um olhar desconfiado e apenas continuavam a falar
quando ns samos de ao p delas.
Tambm encontrvamos pessoas sentadas em cadeiras de praia, a lerem notcias
de jornais escritos em mandarim ou a lerem algo na internet em mandarim. Alguns
jogavam com os telemveis, o que muitas vezes era indicado pelo som do telemvel que
no estava em silncio.
No corredor do piso -1, encontrava-se uma cama de viagem para beb verde e
estava suja. Perto dali, vimos uma me chinesa a dar bibero ao filho. Estava tambm
ali perto uma mesa com mais um bibero e com frmula infantil, da marca Aptamil,
para crianas com mais de 12 meses.
Notou-se tambm que a populao existente no local era predominante chinesa e por
isso tive a ideia de abordar esta cultura no meu relatrio final

APNDICE IV

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4. Dirio de Campo

Objetivo: Este dirio tem como objetivo analisar as caractersticas peculiares de cada
cultura e o modo como se relacionam com os membros da prpria cultura e com os
membros de outras culturas. Como base, ser tida em conta a Teoria da Diversidade e
da Universalidade do Cuidado Cultural de Madeleine Leninger.
Local: Interior do Centro Comercial Martim Moniz
Dia: 11-12-2013
Horas: 12:30- 16:30
Na nossa ida ao centro comercial do Martim Moniz, falmos com um trabalhador
brasileiro da loja de malas do 2. Piso, que j est em Portugal h 9 anos, e entendemos,
com esta conversa, as grandes diferenas entre as vrias culturas presentes no centro
comercial.
De acordo com aquilo que este trabalhador nos disse, os indianos no se importam e
no querem saber acerca das problemticas acerca dos diferentes temas.
Os chineses demonstram um afastamento em relao s outras culturas. Quando as
outras culturas se tentam aproximar, estes encaram esta aproximao como uma invaso
da privacidade e no respondem, pois so muito focados no trabalho e no podem, nem
querem perder tempo nenhum.
Contou-nos tambm que os chineses recorrem quase sempre Medicina Tradicional
Chinesa, em caso de processos de sade e apenas vo ao hospital em situaes extremas
ou para as mulheres parirem.
Por norma, muito difcil expressarem emoes e afetos diante as outras pessoas,
todavia este trabalhador relatou-nos uma exceo desta normalidade, em que uma

chinesa com a qual ele trabalhava, quando estava grvida, comeou a chorar, por ter
sentido o filho a mexer-se e comentou com ele que era extraordinria a sensao de sentir
o filho a mexer dentro da sua barriga. Ele ficou estupefacto com aquilo que observou e
que a sua colega de trabalho lhe relatou, pois situaes como esta so situaes que
nunca acontecem.

APNDICE V

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5. Dirio de Campo

Objetivo: Este dirio tem como objetivo analisar as caractersticas peculiares de cada
cultura e o modo como se relacionam com os membros da prpria cultura e com os
membros de outras culturas. Como base, ser tida em conta a Teoria da Diversidade e
da Universalidade do Cuidado Cultural de Madeleine Leninger.
Local: Interior do Centro Comercial Martim Moniz
Dia: 18-12-2013
Horas: 13:00-17:00
De modo a percebermos a forma como os chineses agem quando esto doentes ou
passam por processos de transio, como a gravidez, fomos falar com as mulheres
portuguesas e de descendncia chinesa da agncia de viagens do 1. Piso.
Ao questionarmos sobre aquilo que os chineses faziam quando estavam doentes c
em Portugal, disseram-nos que optam por recorrer a reas da Medicina Tradicional
Chinesa, como a fitoterapia e a acupunctura e que a maioria dos tratamentos era
realizado em casa, apesar de na China haver hospitais com Medicina Ocidental.
Raramente recorrem a hospitais e apenas recorrem quando em casos graves.
Quando no sabem falar a lngua portuguesa, levam consigo algum familiar ou amigo
que traduza o que ele diz aos profissionais de sade, todavia no eficaz, pois os
amigos e familiares no podem acompanhar o cliente 24 horas por dia.
Os chineses com mais posses, fazem seguros de sade e tm em boa considerao a
CUF. As pessoas com menos posses no tm seguros e como no recorrem aos
hospitais, no porque no pas deles no recorram a hospitais, mas por no perceberem a
lngua portuguesa e pelos profissionais de sade no entenderem o que eles esto a

dizer, o que gera medo e insegurana de no se fazerem entender e por no entenderem


o que os outros dizem e assim tm dificuldade em cumprir recomendaes,
procedimentos e prescries mdicas.
Como muitas das vezes, eles no recorrem aos servios de sade, os processos de
doena vo-se agravando e tm de comprar viagens de emergncia para recorrerem aos
servios de medicina e receber o apoio da famlia, caso esta l esteja, sendo que a
famlia um importante apoio nos processos de sade e doena.

APNDICE VI

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6. Dirio de Campo

Objetivo: Este dirio tem como objetivo analisar as caractersticas peculiares de cada
cultura e o modo como se relacionam com os membros da prpria cultura e com os
membros de outras culturas. Como base, ser tida em conta a Teoria da Diversidade e
da Universalidade do Cuidado Cultural de Madeleine Leninger.
Local: Interior do Centro Comercial Martim Moniz
Dia: 19-12-2013
Horas: 14:45 18:45
No piso -2, encontrava-se um chins que tinha acabado de almoar, sendo que tinha
um recipiente de comida vazio, com os pauzinhos dentro deste, sua frente tinha um
termo e estava a beber com um copo, ch quente. Percebamos que era ch devido ao
cheiro caracterstico a ervas.
Ao procurar saber qual a importncia do ch, fui de encontro outra vez ao
trabalhador brasileiro da loja de malas do piso 2, espera que ele me pudesse dar uma
resposta acerca do tema e descobri que os chineses podem no apreciar as bebidas frias e
at mesmo alguns acreditam que as bebidas frias lesionam o corpo, atrasam o
peristaltismo e provoca um desequilbrio nos diferentes sistemas do corpo.
Disse-me tambm que os chs so uma forma de tratamento, sendo que para eles as
plantas so consideradas medicinais e um dos recursos com que eles se tratam quando
esto doentes e pensam que j sabem o que tm, ou seja, automedicam-se. Este um dos
mtodos mais utilizados sendo que facilmente adquirido e dos recursos menos
dolorosos para a pessoa doente.

Os chineses acreditam que o ch tem propriedades antioxidantes e por isso previnem o


envelhecimento celular e as mulheres usam-no para acelerar o metabolismo para
emagrecer e tambm para tratar diversas doenas.

APNDICE VII

Classificao das Plantas


De acordo com a Escola de Medicina Oriental e Teraputica, as plantas podem-se
classificar:
Plantas

Energia

Paladar

Neutra
4 Direes

Quente
Morna
Fria
Fresca
Azedo
Amargo
Doce
Picante
Salgado

Gengibre seco, canela.

Ascendente
Circulao
Descendente
Submerso

Plantas doces, picantes, quentes,


mornas.
Plantas frias, amargas, frias, frescas,
azedas e salgadas.

Coptis, gardnia
Algas marinhas
Melo amargo
Ginseng

Tambm se podem classificar atravs da complementaridade do yang e do yin, de


modo a estarem em equilbrio. Se no houver este equilbrio na toma das plantas isto
pode causar danos a quem toma.