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Aes ambientais e sociais de hotis resorts sob a tica


dos residentes da comunidade local
Environmental and Social Actions of Resorts under the View of the Local
Communities
Newton Guerra Filho
Centro Universitrio UNA
Mestre
Endereo: Rua Guajajaras 175 5 andar. Centro. 30180 100 Belo Horizonte MG.
E-mail: n.guerra@uol.com.br
Eduardo Trindade Bahia
Centro Universitrio UNA
Doutor
Endereo: Rua Guajajaras 175 5 andar. Centro. 30180 100 Belo Horizonte MG.
E-mail: eduardo.bahia@una.br
Wanyr Romero Ferreira
Centro Universitrio UNA
Doutora
Endereo: Rua Guajajaras 175 5 andar. Centro. 30180 100 Belo Horizonte MG.
E-mail: wanyr@terra.com.br
Data de submisso: 10 fev. 2009. Data de aprovao: 15 abr. 2009. Sistema de
avaliao: Double blind review. Centro Universitrio UNA. Prof. Dra. Wanyr Romero
Ferreira
Resumo
Este trabalho busca conhecer e analisar o destino turstico de Porto de Galinhas, onde h
vrias empresas hoteleiras classificadas como resort, em relao s aes socioambientais
e operaes dessas empresas. Realizou-se uma pesquisa de opinio com os residentes, no
intuito de entender o que eles pensam de um destino turstico que tem sua realidade
fortemente impactada por grandes empreendimentos que trazem consigo enorme fluxo de
pessoas com o consequente impacto socioambiental. O estudo pode auxiliar na construo
de parmetros e possveis linhas de conduta com vistas ao correto desenvolvimento,
implantao e funcionamento dos resorts de forma a assumirem aes ambientais e sociais,
de forma assertiva, com confiabilidade, oferecendo produtos ambientalmente corretos e
relaes ticas com os seus clientes, com a comunidade e com seus colaboradores. Estas
aes vo beneficiar todos os atores envolvidos, tanto a comunidade do entorno como os
grupos empreendedores.
Palavras-chave: resorts,
responsabilidade social

desenvolvimento

sustentvel,

impactos

do

turismo,

Abstract
This work aims to know and to analyze the tourist destiny of Porto de Galinhas, where there
are several hotels classified as resorts, in relation to their social and environmental actions
and their operations. An opinion research was made with the residents with the objective of
understanding what they think about a tourist destiny that has its reality strongly affected for
great enterprises that bring with them enormous flow of people with consequent social and
environmental impacts. This study can aid in the construction of parameters and possible
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lines of conduct for the entrepreneurs of this type of business. These managers can
implement actions that can benefit all of the involved actors, included as the community as
the entrepreneur groups.
Key-words: resorts, sustainable development, tourism impacts, social responsibility
1. Introduo
Resorts so empreendimentos que dispem de grande espao para recreao com uma
estrutura completa de lazer, esportes variados e instalaes para eventos e conferncias;
normalmente se encontram em reas de grande apelo natural e de beleza incontestvel
(OMT, 2003; POWERS, 2004; LAWSON, 2003; CNDIDO, 2003). Essas reas naturais
ainda se encontram pouco modificadas pelo homem e, na maioria das vezes, so detentoras
de grande biodiversidade e rico ecossistema. Para que possam desenvolver atividades
tursticas nesses espaos, dentro de um conceito de sustentabilidade que garanta o
progresso e o desenvolvimento com a utilizao dos bens naturais disponveis, sem prejuzo
s geraes seguintes, faz-se necessrio um conjunto de condies, interaes e
influncias que propiciem essa harmoniosa relao. Dentre elas podem-se citar os estudos
de viabilidade econmica e impactos ambientais, o planejamento do uso da terra e as
relaes com as comunidades locais (OMT, 2003; LAWSON, 2003).
Os resorts geralmente so lucrativos, prestam servios de alto padro e tm seus valores de
dirias condizentes com os mesmos. Dependendo de como consigam manter sua relao
com a comunidade, e tenham uma boa aceitao por parte desta, a sua presena pode vir a
gerar oportunidades de emprego e renda s pessoas, com o desenvolvimento dos negcios
locais. De toda forma, a aceitao da comunidade um dos maiores desafios desses
empreendimentos (KYE-SUNG, 2003).
Esta pesquisa tem como foco a responsabilidade socioambiental na hotelaria, no prisma da
atuao desses empreendimentos, com o intuito de possibilitar a compreenso do
desempenho socioambiental do empreendimento hoteleiro. O objetivo geral avaliar a
opinio de residentes sobre as aes socioambientais dos empreendimentos hoteleiros
(resorts), visando a contribuir para o desenvolvimento sustentvel do seu entorno.
2. Referencial Terico
Segundo McKercher (2002), o maior desafio do empreendimento turstico preservar o
meio ambiente e no permitir a sua degradao e com isso respeitar sua capacidade
natural. Essa degradao causada por impacto ambiental que, de acordo com a resoluo
n 001/86, do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA, 2006), definida como: a
alterao das propriedades fsico-qumicas e biolgicas do meio ambiente causada por
qualquer forma de matria ou energia resultante das atividades humanas que, direta ou
indiretamente, afeta a sade, a segurana, o bem-estar da populao, as atividades sociais
e econmicas, a biota, as condies estticas e sanitrias do meio ambiente e a qualidade
dos recursos ambientais.
Durante todo o processo de desenvolvimento da sociedade, com seus momentos de
organizao e reorganizao, houve a transformao da natureza primitiva decorrente do
atuar humano (MAGALHES, 2002; SHENG, 2001). Segundo Krause (2001), ao se tentar
buscar uma gesto ambiental correta, normalmente, depara-se com o encontro de jogos de
interesses, o que torna difcil as transformaes mais amplas, incluindo as relaes
polticas, envolvendo o estado e a sociedade. Para Sheng (2001), a sociedade como um
todo vem a ser a maior beneficiada ou prejudicada do processo de desenvolvimento, e
necessrio que ela se engaje e se posicione atravs de aes, debates e discusses.

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O turismo um fenmeno social dos mais complexos que est intrinsecamente ligado ao
homem, ao espao e ao tempo; consegue movimentar massas de pessoas e capitais,
envolvendo ao mesmo tempo aspectos ligados cultura, ecologia, economia, filosofia,
antropologia ao prazer, o que leva a relaes complexas e ilimitadas em escala de uma
realidade universal (ANDRADE, 2004).
O conceito do turismo sustentvel essencial para que se possa explorar, preservar e
usufruir o ambiente fsico e social, no intuito de propiciar uma nova maneira de pensar as
prticas tursticas, com base no desenvolvimento sustentvel. a relao sociedade
natureza de forma harmnica, buscando o equilbrio de sistemas (KRIPPENDORF, 2006).
O progresso do turismo em reas naturais inevitvel e a sua sustentabilidade depender
da forma como for conduzido. Nesse momento, encontra-se em franco crescimento, e a
demanda do consumidor significativa. No entanto necessrio que as empresas busquem
eficincias operacionais no sentido de diferenciar seus produtos com o intuito de propiciar
prazer e lazer com qualidade e sustentabilidade socioambiental, uma vez que os
consumidores esto mais bem informados e exigentes (MCKERCHER, 2002).
Em sintonia com o turismo, a hotelaria nacional cresce de forma acentuada e gera emprego
e renda para muitas pessoas, redes internacionais de hotis entram em massa investindo
vultosas quantias no mercado brasileiro com a administrao e construo de novos
empreendimentos. A tendncia da profissionalizao e da segmentao do setor comprova
a alta desse acirrado mercado que se moderniza e tem como tendncia a segurana,
solues informatizadas e facilidades hoteleiras para seus hspedes. Essa diversificao vai
desde resorts exticos e complexos hotis urbanos a estruturas modernas e inteligentes, de
baixo custo, com vistas a mercados especficos (CNDIDO, 2003; LAWSON, 2003).
Oriunda da lngua inglesa, a palavra resort significa local de visita muito frequentado,
estao de frias, local de diverso, refgio, ltimo recurso (MICHAELIS, 2007). Na
antiguidade os resorts eram um tipo de estabelecimento que ficava nas estncias
hidrominerais da Grcia antiga, frequentadas pela alta nobreza, mas eram bem diferentes
dos que conhecemos na atualidade (CNDIDO, 2003).
Segundo a OMT (2003:60), os resorts so destinos tursticos integrados e relativamente
independentes que oferecem uma variedade de instalaes e atividades para os turistas.
Esses empreendimentos so compostos por grandes espaos para recreao e estrutura
completa de lazer, com esportes variados e instalaes para eventos e conferncias;
comumente localizam-se em reas de grande apelo natural e de beleza incontestvel (OMT,
2003; POWERS, 2004; LAWSON, 2003; CNDIDO, 2003).
Segundo Mill (2003) e Kye-Sung (2003), a estrutura dos resorts diferenciada dos seus
similares por estar localizada em reas onde as atratividades naturais so diferenciadas e
propcias a gerar vantagens e primor ao bem estar do hspede, atravs de servios
personalizados, no prprio resort ou em estruturas em seu entorno.
De acordo com Castelli (2005), a Embratur e a ABIH determinam aes ambientais que
devem ser mantidas e realizadas de acordo com a classificao do hotel, no sentido de
garantir o atendimento s exigncias dos hspedes, a legislao ambiental e a aspectos da
responsabilidade social. Dessa forma, cria-se um critrio obrigatrio, caso seja do interesse
do empreendimento, para o enquadramento nas classificaes desse instituto.
Os hotis do tipo resort que predominavam na dcada de 1970, que tinham como pblico
alvo a massa de viajantes e pacotes de frias que no apresentavam preocupao com a
harmonia de sua estrutura ao ambiente, deram lugar a projetos mais sensveis, mais
preocupados com o respeito ao meio ambiente e a necessidade de se enquadrar em
variaes de turismo mais diversificado (LAWSON, 2003).

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A partir do final da dcada de 80, houve um crescimento significativo nas construes de


resorts por parte de grandes corporaes e cadeias hoteleiras. Esse crescimento deu-se em
vista do seu potencial de gerao de receitas, que tem como um de seus principais motivos
a sua taxa de ocupao e dirias mdias, que so bem superiores aos demais segmentos
na hotelaria. De forma geral, os resorts demonstram resultados bem lucrativos, oferecem
servios de alto padro e tm seus valores de dirias condizentes com os mesmos. A sua
presena pode vir a gerar oportunidades de emprego e renda para as pessoas, com
desenvolvimento dos negcios locais (KYE-SUNG, 2003).
Na atualidade, esses empreendimentos devem se preocupar com mais coisas alm de sua
localizao e paisagens bonitas para atrair os hspedes; hoje, no novo perfil da sociedade,
como um todo, existem trs fatores essenciais para determinar a possibilidade de sucesso
de um resort, que so: sua reputao, as instalaes oferecidas e os atrativos da regio
(KYE-SUNG, 2003).
O relacionamento do resort com a comunidade em seu entorno de extrema importncia
para se desenvolver uma convivncia harmoniosa e humanizada, bem como uma
demonstrao de compromisso e interesse com os assuntos da comunidade local. A
insero e o envolvimento do empreendimento nas causas locais, na busca de melhores
condies para a comunidade, iro impactar de forma contundente essa relao e deve ter
resultados extremamente positivos para os dois lados. Dessa forma as comunidades devem
ser contatadas e para se desenvolver um bom relacionamento, a hospitalidade pode
permear os mais variados agentes constitutivos de uma localidade (MARQUES, 2004;
CASTELLI, 2005).
3. O Destino Turstico de Porto de Galinhas e sua Circunvizinhana
Localizado a 60 km da cidade do Recife, no municpio de Ipojuca, vizinha cidade de Cabo
de Santo Agostinho, o distrito de Porto de Galinhas tornou-se um dos destinos tursticos
mais procurados no Brasil. Num cenrio marcado por trechos de mar aberto e arrecifes, as
paisagens paradisacas de suas praias e o sol presente o ano inteiro fazem desse lugar o
destino ideal para quem quer relaxar ou praticar esportes. O Ministrio do Turismo (MTUR,
2007) apresenta Porto de Galinhas na Rota Recife e Arredores, onde acrescenta a cidade
de Camaragibe rota da EMPETUR, que por sua vez considera Camaragibe na Rota Luiz
Gonzaga.
O fluxo turstico receptivo conhecido internacionalmente, atrai turistas das mais diversas
origens e dispe de uma estrutura hoteleira diversa e alternativa, que vai desde rea de
camping, pousadas, pequenos hotis a estruturas complexas como os resorts, objeto de
estudo dessa pesquisa. Alm da praia da vila h diversas outras praias lindssimas, no
destino de Porto de Galinhas ou apenas Porto como os pernambucanos costumam
chamar. Suas principais caractersticas so as guas cristalinas, mornas e calmas. Os
esportes nuticos vm atraindo cada vez mais adeptos para a regio e a praia de Maracape
vem sediando as etapas do mundial de Surf no ms de outubro.
4. Metodologia
A pesquisa de campo foi realizada por meio da aplicao de 200 questionrios aos
residentes. Os questionrios foram aplicados de forma aleatria no sistematizada e
estratificada, tendo como objetivo atingir os residentes da localidade onde os resorts se
encontram. Optou-se por um questionrio fechado que contempla as seguintes dimenses:
o

Dimenso 1 Percepo dos atrativos e atividades tursticas;

Dimenso 2 Percepo sobre uso dos recursos naturais pelo resort;

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Dimenso 3 Percepo dos aspectos sociais;

Dimenso 4 Percepo da poltica organizacional.

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Na elaborao do questionrio foram abordadas, alm das caractersticas dos residentes, as


seguintes dimenses sobre as quais buscou-se conhecer a opinio dos entrevistados:
o

Preservao e manuteno do meio ambiente;

Polticas ambientais e sociais;

Impacto ambiental;

Polticas do hotel em relao comunidade.

Para definio do tamanho da amostra, utilizou -se a equao (1) baseada na


distribuio normal:

p.q
d / z 2

(1)

em que z o valor usado para o grau de confiana especfico, d o erro para mais ou para
menos permitido no intervalo.
Para um intervalo de confiana de 95%, o valor de z=1,96 (vide tabelas de estatstica em
KAZMIER, 2004). Para 5 respostas possveis, p=0,2 (probabilidade de sucesso) e q=0,8
(probabilidade de fracasso). Uma amostra de 200 pessoas d um erro de estimativa de:

dz

p.q
0,2.0,8
1,96
0,0554 5,5%
n
200

(2)

Portanto, uma amostra de 200 respondentes levar a resultados com 95% de confiana e
um erro de estimativa de 5,5%.
A aplicao dos questionrios contou com uma equipe de trs entrevistadores, em tempo
integral: manh, tarde e incio da noite, e foi realizada no perodo de 18/05/07 a 21/05/07 no
destino turstico de Porto de Galinhas e circunvizinhana que compreende as praias de
Porto de Galinhas, Muro alto, Cupe e Maracape onde ficam localizados 5 resorts: Nannai
Beach Resort, Summerville Beach Resort, Enotel Resort & SPA, Beach Class Resort e o
Dorisol Ancorar Sute & Beach Resort.
Os resorts que se encontram nesse destino turstico possuem estrutura padro super luxo,
bastante completas e complexas, voltado ao turismo internacional e nacional e pertencem a
variados segmentos de grupos hoteleiros, desde rede internacional a grupo nacional e hotel
independente. Como caractersticas principais todos tm como estratgia de propaganda e
divulgao, e atrativos de maior importncia, a beleza natural das praias e paisagens, suas
guas cristalinas e mornas, o clima tropical e a cultura local, com destaque para a culinria
regional. Todos oferecem servios de alto padro com muito luxo, requinte e diversas
atividades de lazer e esportes dentro de suas estruturas e ressaltam a boa interao entre o
resort e o meio ambiente.
Em Porto de Galinhas o questionrio foi aplicado da forma mais abrangente possvel, no
intuito de conseguir uma amostragem mais ampla quanto ao perfil do residente. Para tanto
buscou-se, de forma aleatria, a aplicao no comrcio, na praia e nos bairros. Nas
residncias usou-se o critrio de pular 2 casas em relao casa anterior onde foi aplicado
o questionrio para tentar sair de qualquer tipo de tendncia nas opinies, uma vez que a
proximidade das casas traz certo relacionamento entre as pessoas, o que pode influenciar
nas opinies dos mesmos.

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Na praia de Muro Alto foi utilizado o mesmo critrio, no entanto, como no existem
residncias nas cercanias, as pessoas foram consultadas na prpria praia. No entorno dos
resorts, foi possvel encontrar alguns residentes embora a maioria das casas seja de
veraneio.
Outro critrio utilizado foi tentar distribuir a aplicao dos questionrios de forma a abranger
3 grupos etrios da seguinte maneira: 20% dos questionrios para as pessoas com menos
de 20 anos, 60% dos questionrios para as pessoas de 21 anos a 60 anos e 20% dos
questionrios para as pessoas com mais de 61 anos.
Ficou estabelecido o critrio de anular os questionrios que apresentaram a resposta na
escala NS/NR (no sabe ou no respondeu) em nmero igual ou superior a 50 % de todas
as perguntas (22 perguntas). Dessa forma, foram anulados todos os questionrios que
apresentaram esse tipo de resposta com incidncia igual ou superior a 11 repeties, bem
como os questionrios que deixaram dvidas na sua resposta, como, por exemplo, a
marcao de duas respostas para a mesma pergunta. Com esse critrio estabelecido
passou-se a ter uma amostragem vlida de 190 questionrios.
5. Resultados e Discusso
5.1 Perfil dos entrevistados
A FIG.1 apresenta os resultados relativos distribuio da faixa etria dos entrevistados. De
acordo com a Figura 1 a faixa etria de 21 a 30 anos e 31 a 45 anos foram as que tiveram
maior participao na pesquisa, ambas com 28% dos residentes, seguida pela faixa etria
com menos de 20 anos, apresentando 24% dos residentes, vindo ento a faixa etria de 46
a 60 anos, com 11% dos residentes e finalmente a faixa etria acima dos 61 anos, com 9%
dos residentes.
9%
11%

24%

Menos de 20 anos
De 21 a 30
De 31 a 45
De 46 a 60

28%

28%

Acima de 61

FIGURA 1. Distribuio da faixa etria dos entrevistados


FONTE: Elaborado pelos autores

Os resultados quanto ao sexo dos entrevistados mostram uma participao equilibrada de


residentes que responderam aos questionrios (50% masculino e 50% feminino). Quanto ao
estado civil dos entrevistados, observa-se um grande percentual de residentes solteiros
(58%) seguidos por casados (38%) e divorciados e outros com 5% cada um,
respectivamente.
A FIG. 2 apresenta os resultados referentes ao grau de escolaridade dos entrevistados.
Pode-se constatar que os residentes, na sua maioria, tm baixo grau de escolaridade com
49% at o 1 grau completo (ensino fundamental); 36% com at o 2 grau completo (ensino
mdio), 8% com ensino superior e 7% sem escolaridade. Esses resultados evidenciam que
uma parte considervel dos entrevistados em idade economicamente ativa possui baixo
nvel de escolaridade. O percentual dos entrevistados sem escolaridade enquadra-se na
faixa etria dos mais idosos. Essa baixa escolaridade tem um forte impacto na sociedade
local em relao insero profissional dessas pessoas e, por conseguinte, em sua renda,

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como pode ser observado na anlise a seguir onde se comenta os resultados relativos
profisso dos entrevistados. A baixa escolaridade pode ser um fator limitador das
oportunidades de crescimento e do nvel da qualidade de vida.
Sem escolaridade
8%

0%

7%

At 1 grau completo
At 2 grau completo
Superior

36%
49%

Ps Grad. (MBA)
Mestrado
Doutorado

FIGURA 2. Grau de escolaridade dos entrevistados


FONTE: Elaborado pelos autores

De acordo com a FIG.3, que apresenta os resultados relativos profisso dos entrevistados,
observa-se que 54% dos residentes disseram trabalhar em profisses no definidas pela
pesquisa (outras). Na verdade, essa grande maioria trabalha na economia informal e vive da
venda de pequenas coisas aos turistas como artesanato, alimentao, objetos variados, etc.
Muitos que se denominaram profissionais liberais so, na verdade, autnomos e uma boa
parte composta por ambulantes. Os mais idosos vivem da pesca.
Existe um percentual baixo (15%), mas representativo, de residentes que estudam, j que
24% dos respondentes esto na faixa com menos de 20 anos de idade. Outro aspecto
observado que vrios residentes aposentados com alto grau de escolaridade vieram para
Porto de Galinhas e enquadraram-se como outros ou empresrios do comrcio em geral.
12%

Emprego privado
4%

Emprego pblico
9%

54%

6%
15%

Profissional liberal
Empresrio
Estudante
Outras

FIGURA 3. Profisso dos entrevistados


FONTE: Elaborado pelos autores

Quanto faixa de renda dos entrevistados, observa-se que a grande maioria (65%) dos
residentes recebe at 2 salrios mnimos e 26% recebem entre 2 e 5 salrios mnimos.
A FIG. 4 apresenta os resultados relativos opinio dos residentes quanto contribuio
dos resorts para o desenvolvimento da regio. Pode-se observar uma opinio positiva (53%
de bom e timo e 29% de regular) provavelmente devido s possibilidades de emprego e
renda que o turismo traz para a regio. importante ressaltar que, durante a aplicao dos
questionrios, observou-se que os residentes nativos idosos tm uma viso menos favorvel
presena dos resorts.

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11%

7%

11%

Pssimo
Ruim
Regular
Bom

42%

29%

timo

FIGURA 4. Opinio dos entrevistados quanto contribuio dos resorts para o


desenvolvimento da regio.
FONTE: Elaborado pelos autores

5.2 Viso sobre o uso dos recursos naturais pelos resorts


Nessa dimenso, procurou-se identificar o nvel de preocupao dos gestores dos
empreendimentos atravs de suas aes com interferncia direta nos recursos naturais,
uma vez que essas aes podem preservar, impactar, ou minimizar os impactos,
decorrentes da sua operao e da sua simples presena no local.
A FIG.5 apresenta os resultados relativos preservao e qualidade da gua dos recursos
naturais (rios, lagos, mar etc) pelos resorts. Na opinio dos residentes (44% bom e timo e
18% regular), os resorts tm preocupao e agem no sentido de preservar a qualidade da
gua e dos recursos naturais em seu entorno.

12%

7%

Muito ruim

15%

Ruim
16%

Regular
Bom

32%

timo
18%

No respondeu

FIGURA 5. Opinio dos residentes sobre as aes para a preservao e qualidade


da gua dos recursos naturais (rios, lagos, mar) por parte dos resorts.
FONTE: Elaborado pelos autores

A forma como os resorts comportam-se em relao gua atinge e influencia diretamente a


regio e as pessoas da localidade, que tm nesse recurso um de seus maiores patrimnios,
se no o maior, pois atravs da gua que o destino turstico de Porto de Galinhas, que tem
sua economia voltada ao turismo, esbanja tanta beleza e riqueza natural e depende dela
para se tornar perene. Entende-se, tambm, que atravs da educao ambiental, com
orientao e desenvolvimento da conscincia quanto importncia da conservao da
gua, voltada aos hspedes, colaboradores dos empreendimentos e a comunidade, bem
como da reciclagem e reuso da gua, e a utilizao de equipamentos e dispositivos
inteligentes que diminuem o desperdcio, pode-se atingir excelentes resultados.
To importante quanto a gua e sua qualidade so as aes que visam a preservar e a
manter suas condies de sanidade antes e aps a sua utilizao, atravs de tcnicas,
processos e equipamentos especficos e apropriados. Observam-se, na Figura 6, os
resultados obtidos na pesquisa relativos preocupao dos resorts com o tratamento e

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destinao do esgoto. Nesse aspecto, a opinio dos residentes mostra uma viso dividida,
que no vem a ser favorvel nem desfavorvel quanto ao tratamento e destinao do esgoto
praticado pelos resorts (35% bom e timo; 14% regular e 39% ruim e muito ruim). No
entanto, percebe-se um expressivo percentual em relao ao item anterior (Figura 5), com
tendncia para a opinio de que as aes no esto de acordo ou como se espera. Essa
sinalizao est bem focada no esgoto (detritos, lquidos ou dejetos) que interfere
diretamente em todo o ecossistema da regio. Caso as aes dos resorts no estejam
adequadas ou falte comprometimento por parte da gesto, nesse aspecto, as
consequncias podem vir a ser desastrosas, dado o ambiente em que esto inseridos.
Identificou-se, neste item, um certo antagonismo de opinies entre os residentes. Houve um
expressivo percentual de residentes (12% no souberam responder ou no responderam)
que se omitiram. O esgoto uma questo de grande relevncia e essa opinio dividida
serve como sinal de alerta para se verificar mais detalhadamente como funciona o sistema
de esgoto nesse destino turstico, tanto em referncia aos resorts, como em relao a outras
empresas, s residncias e ao esgoto pblico. Normalmente o esgoto dos hotis tem sua
composio mais orgnica, mas tambm apresenta riscos. necessria uma anlise
detalhada dessa questo em termos de impacto socioambiental.

12%

Muito ruim

19%

12%

Ruim
Regular
Bom
20%

23%
14%

timo
No respondeu

FIGURA 6. Opinio dos residentes sobre a preocupao dos resorts com o


tratamento e destinao do esgoto
FONTE: Elaborado pelos autores

Na Figura 7 observam-se os resultados relativos ao tratamento e destinao do lixo


(reciclagem, tratamento, compostagem) dado pelos resorts. Nessa questo os residentes
demonstram uma opinio bem favorvel (45% bom e timo e 15% regular). Pode-se
entender, segundo a opinio dos residentes, que as formas para reduo e gerenciamento
do lixo utilizadas nos resorts esto adequadas s necessidades locais, no intuito de
abrandar os impactos e preservar os recursos naturais.
O lixo, se bem gerenciado e com um propsito claro, vem a ser um catalisador de benefcios
sociais e pode agregar em torno dele os mais diversos atores envolvidos, inclusive o turista.
A maior quantidade de lixo gerado na hotelaria vem da rea de alimentos e bebidas e na
sua maioria orgnico, altamente perecvel, exala odores e propaga contaminao. Alm
destes, tambm tem o lixo seco, como papis, tecidos, vidros e o lixo qumico que so
produtos de limpeza pesada utilizados na lavanderia, cozinha e limpeza geral; o lixo txico
tais como lmpadas fluorescentes, baterias de celular, pilhas.

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Muito ruim

12%

17%

11%
12%

Ruim
Regular
Bom

15%
33%

timo
No respondeu

FIGURA 7. Opinio dos residentes sobre as aes dos resorts quanto ao tratamento
e destinao do lixo (reciclagem tratamento - compostagem)
FONTE: Elaborado pelos autores

A Figura 8 apresenta os resultados relativos proteo e estmulo preservao da


biodiversidade por parte dos resorts. Todas essas aes analisadas nessa dimenso at o
momento (a respeito da gua, lixo e esgoto) impactam diretamente na biodiversidade e no
ecossistema. A qualidade da rea natural no entorno dos resorts mostra de maneira clara
suas aes e como est o gerenciamento desses elementos quanto prtica e ao estmulo
preservao da biodiversidade. Portanto pode-se observar, atravs da qualidade da fauna,
flora e paisagem do entorno dos resorts, se os resultados alcanados atravs dessas aes
so efetivos e adequados, e se esto de acordo com os seus propsitos. A partir dos
resultados obtidos (42% bom e timo e 16% regular), pode-se afirmar que do ponto de vista
dos residentes, as aes implementadas e o tratamento dispensado esto atingindo os fins
esperados. importante registrar que 15% no souberam responder ou no responderam.
Sabe-se que a biodiversidade um dos grandes atrativos desse tipo de empreendimento
que, via de regra, implementa uma rea tcnica na administrao com o propsito de
desenvolvimento de estudos, monitoramento e atividades estruturadas de preservao, que
fica disponvel aos hspedes, tanto para informao quanto para a participao, com
envolvimento direto. Trata-se de um produto turstico, indiretamente comercializado, que
impacta o destino turstico de forma positiva em todos os aspectos.

15%

Muito ruim

13%
14%

13%

Ruim
Regular
Bom

29%

16%

timo
No respondeu

FIGURA 8. Opinio dos residentes sobre as aes de proteo e estmulo


preservao da biodiversidade por parte dos resorts
FONTE: Elaborado pelos autores

A Figura 9 apresenta os resultados relativos rea natural do entorno externo aos resorts
(estado de conservao) - Impactos visuais na paisagem. Segundo a opinio dos residentes
(47% bom e timo e 19% regular), o entorno externo do resort e seu estado de conservao
foi considerado de acordo com o esperado, com uma expressiva aprovao no geral e a
maior nessa dimenso. O entorno algo mais visvel e completo, portanto fica evidente para

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a maioria dos residentes a forma de interao dos mesmos. O entorno desses resorts tem
como principal caracterstica a fragilidade e a riqueza natural, onde se encontram diferentes
ecossistemas e biodiversidade (mangue, mar, rio, mata atlntica) que interagem de forma
harmnica e equilibrada. Qualquer elemento estranho a esse contexto causa impacto.
Entende-se que todas as aes questionadas na pesquisa, nessa dimenso, repercutem,
diretamente, de forma individualizada e em conjunto, no meio ambiente e podem causar
danos inestimveis ao equilbrio da regio, caso no estejam dentro de determinados
padres de sustentabilidade.
A paisagem algo perceptvel a olho nu e apresenta de forma evidente todos os impactos
decorrentes de alguma ao, quer seja natural ou oriunda da interveno humana. Fica fcil
observar as mudanas ao longo do tempo, no entanto, s vezes no se sabe ao certo o
motivo dessas mudanas. Uma das maiores preocupaes dos resorts planejar e
dimensionar sua estrutura de forma a preservar a harmonia com o ambiente, para que
possa co-existir com a paisagem original sem criar nenhum dano esttica do ambiente ou
ao seu processo vital orgnico.
9%

Muito ruim

8%
17%

19%

Ruim
Regular
Bom

19%
28%

timo
No respondeu

FIGURA 9. Opinio dos residentes quanto rea natural do entorno externo dos
resorts (estado de conservao) - Impactos visuais na paisagem
FONTE: Elaborado pelos autores

Uma anlise geral dessa dimenso, que busca a opinio dos residentes quanto ao uso dos
recursos naturais pelos resorts (no entorno e sua paisagem), mostra que 12% dos
respondentes no souberam responder s questes apresentadas, por no terem
conhecimento ou por no se sentirem seguros para responder. Essa parcela pode sinalizar
que uma determinada faixa de pessoas pode no estar atenta ou no ter interesse,
propriamente dito, pelas questes abordadas.
No geral, a opinio dos residentes foi bem equilibrada com percentuais de 35% e 47% com
muito bom e bom. Esse equilbrio nas opinies sugere certa estabilidade e constncia nas
aes socioambientais dos resorts e demonstra a ateno dos residentes quanto s
questes abordadas.
A questo do tratamento e destinao do esgoto a que mais preocupa, segundo a opinio
dos residentes: 35% com muito bom e bom e 39% com muito ruim e ruim. Esse resultado
mostra uma considervel divergncia de viso. O esgoto impacta diretamente o meio
ambiente e a sociedade. veculo de contaminao, foco de doenas, prejudica a
paisagem, interfere no odor do ar, interfere na economia local e traz danos desastrosos a
algumas atividades econmicas como o turismo e a pesca entre outras. Caso essa questo
no seja tratada de forma adequada poder colocar todo o resto do processo, que vem bem
avaliado, em situao de risco.
5.3 Viso dos aspectos sociais
Nessa dimenso procurou-se identificar o nvel de preocupao dos empreendimentos
atravs de suas aes de interferncia e envolvimento com a sociedade, uma vez que essas

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aes podem vir a beneficiar a sociedade local e incrementar um desenvolvimento


sustentvel na regio, atravs da operao desses resorts. Observam-se, atravs da Figura
10, os resultados obtidos na pesquisa quanto aos resorts comercializarem e utilizarem
produtos tpicos oriundos da comunidade local: artesanato, doces, biscoitos, chocolates,
bebidas, compotas, mel etc. A opinio dos residentes (37% bom e timo; 12% regular e 40%
ruim e muito ruim) est bastante dividida e equilibrada, mas com tendncia negativa, e
mostra um considervel percentual de residentes que se omitiram em responder a essa
questo (11% no souberam responder ou no responderam)
importante ressaltar que uma das formas que se tem para incrementar a economia da
cidade, alm de priorizar a utilizao e venda de produtos da regio no prprio resort,
atravs da valorizao e do apoio s atividades tpicas da regio, com o resgate dos
costumes, identidade e cultura da populao local. Essas atividades, na maioria das vezes,
conseguem desenvolver oportunidades de trabalho e renda e inserir os residentes mais
jovens, como os mais idosos, no mercado de trabalho. Esse resgate da cultura de
importncia inestimvel, uma vez que fortalece laos entre as geraes que atravs das
atividades revivem a histria e as razes da comunidade. A relao com a comunidade um
dos pontos mais sensveis para a gesto de um resort principalmente pelo fato de que esse
empreendimento estranho sociedade, no possui nenhum lao e chega, de certa forma,
sem ser esperado, trazendo possibilidades de mudanas que precisam ser avaliadas por
quem habita esse espao. O olhar do residente, que pode ser crtico e s vezes ctico, vai
depender muito da relao que for construda e dos impactos, positivos ou no, que possam
vir a acontecer, pelo fato da chegada desse novo ator que vem compor a paisagem do local.

11%

18%

Muito ruim

13%

Ruim
Regular
Bom
22%

24%
12%

timo
No respondeu

FIGURA 10. Opinio dos residentes em relao aos resorts comercializarem e


utilizarem produtos tpicos oriundos da comunidade local: artesanato, doces, biscoitos,
chocolates, bebidas, compotas, mel etc.
FONTE: Elaborado pelos autores

No geral os residentes das localidades esperam apoio e oportunidades, alm de respeito


aos seus costumes e valorizao de sua identidade. As aes de incentivo e apoio geram
retorno social e econmico para as partes envolvidas. Por certo a interao traz
oportunidades de parcerias inteligentes.
A Figura 11 apresenta os resultados obtidos na pesquisa quanto aos resorts priorizarem
contratao de pessoal da comunidade local. A opinio dos residentes (33% bom e timo;
18% regular e 44% ruim e muito ruim) sinaliza certa insatisfao.
Normalmente, a chegada de empreendimentos hoteleiros de porte como os resorts gera, a
princpio, uma srie de especulaes e cria expectativas quanto forma que esses
empreendimentos possam vir a contribuir em suas vidas e na localidade como um todo.
Normalmente essas localidades so ricas em patrimnio ambiental, com qualidade de vida
em questo de tranquilidade e segurana, mas de simplicidade extrema, com poucas
possibilidades para a gerao de renda e com pequeno campo de emprego. Os residentes

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na maioria tm baixa escolaridade e quase nenhuma especializao. Um dos problemas


mais comuns a falta de oportunidades para que os mais jovens possam permanecer e
constituir uma vida digna junto aos seus nesse local. Com a implantao e o incio da
operao dos resorts, as expectativas dos residentes podem ou no ser frustradas. D-se o
incio da construo de uma relao que deve ser a mais sensvel e correta possvel, dentro
de padres ticos. Por um lado, segundo Soares (2007) e Banducci Jr. (2001), os resorts
tm necessidades especficas que precisam ser atendidas e, na maioria das vezes, as
posies estratgicas devem ser preenchidas por pessoal com qualificao determinada. No
entanto, possvel que haja um planejamento que contemple a formao de pessoal
residente na regio, para atender as necessidades operacionais, em tempo suficiente para
que possam participar desde o incio da operao dos resorts. Esse procedimento
benfico para a comunidade e estratgico para a empresa, uma vez que oportuniza a
contratao de pessoal a um custo menor, alm de reduzir riscos como o de adaptao e
integrao socioambiental das pessoas vindas de outras partes.
No fcil o entendimento desses processos por parte dos residentes, quando no
conseguem uma posio de trabalho, o que traz o sentimento de perda, baixa autoestima e
desvalorizao profissional. perceptvel essa sensao em alguns relatos obtidos na
aplicao do questionrio, s vezes com vises antagnicas s dos resorts.

5%

13%

Muito ruim

19%

Ruim
Regular
Bom

20%

25%
18%

timo
No respondeu

FIGURA 11. Opinio dos residentes quanto aos resorts priorizarem contratao de
pessoal da comunidade local.
FONTE: Elaborado pelos autores

Na Figura 12, observam-se os resultados das respostas pergunta se os resorts participam


de projetos voltados qualidade de vida da populao local ( ao social, educao,
segurana etc ). Pelos resultados (19% bom e timo; 11% regular e 53% ruim e muito ruim),
pode-se perceber uma insatisfao, com grande percentual de rejeio. Esse item
apresenta, tambm, grande percentual de omisso (17% no souberam responder ou no
responderam).
17%

21%

Muito ruim
Ruim

7%

Regular
Bom
12%

timo
11%

32%

No respondeu

FIGURA 12. Opinio dos residentes quanto aos resorts participarem de projetos
voltados qualidade de vida da populao local (ao social, educao, segurana etc)
FONTE: Elaborado pelos autores

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Na Figura 13, observam-se os resultados obtidos quanto aos resorts apoiarem e


desenvolverem projetos de conscientizao socioambiental voltado comunidade local, aos
hspedes e aos colaboradores. Na questo anterior, observa-se na opinio dos residentes
um alto grau de insatisfao, o mesmo ocorrendo nessa questo (24% bom e timo; 15%
regular e 42% ruim e muito ruim) com um ligeiro aumento no percentual (19% no souberam
responder ou no responderam).
Muito ruim

15%

19%

Ruim
8%

Regular
Bom

27%

timo

16%
15%

No respondeu

FIGURA 13. Opinio dos residentes em relao aos resorts apoiarem e


desenvolverem projetos de conscientizao socioambiental voltado comunidade local, aos
hspedes e aos colaboradores
FONTE: Elaborado pelos autores

Talvez a ao dos resorts esteja diferente do esperado pelos residentes, pois, de certa
forma, existe um antagonismo nessa opinio com o que foi observado na dimenso 2, sobre
o uso dos recursos naturais pelos resorts. Fica incerta a anlise j que na dimenso 2,
quando perguntados quanto a proteo e estmulo preservao da biodiversidade, houve
um percentual de 42% com opinio favorvel contra 27% com opinio desfavorvel. O
mesmo observa-se quanto ao estado de conservao da rea natural e a paisagem no
entorno dos resorts, que chega a apontar um percentual de 47% com opinio favorvel. A
dimenso 2 foi bem favorvel, de uma forma geral, conduta dos resorts, apenas preocupa
e chama a ateno questo do tratamento e destinao do esgoto. Talvez a ao dos
resorts quanto orientao esteja diferente do esperado pelos residentes.
A seguir apresentam-se, atravs da Figura 14, os resultados obtidos na pesquisa quanto
aos resorts permitirem a visitao e utilizao das suas instalaes pela comunidade local.
Pode-se perceber que a opinio da maioria dos entrevistados (12% bom e timo; 9% regular
e 66% ruim e muito ruim) desfavorvel e chega a ter o maior percentual de todas as
questes apresentadas, at o momento, nessa pesquisa. Essa questo sugere que os
resorts no tm interesse em permitir que os residentes visitem, conheam e usufruam suas
instalaes.

4%

Muito ruim

13%

Ruim

8%

46%

Regular
Bom

9%

timo
20%

No respondeu

FIGURA 14. Opinio dos residentes em relao aos resorts permitirem a visitao e
utilizao das suas instalaes pela comunidade local
FONTE: Elaborado pelos autores

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natural que a comunidade local tenha o interesse e curiosidade em conhecer a estrutura


dos resorts que esto instalados em sua regio, to falados e conhecidos, onde tanta gente
diferente e famosa hospeda-se, inclusive pessoas de outros pases. Escuta-se muito sobre o
hotel, mas s algumas pessoas da comunidade que trabalham nele que realmente podem
falar como as coisas so feitas e o que se passa neles. Trata-se de um desejo que pode vir
a ser satisfeito de forma a criar certo contentamento e sentimento de prestgio aos
moradores da localidade, que so pessoas simples e, na maioria das vezes, jamais teriam
acesso a esses complexos hoteleiros.
Alguns resorts como o Transamrica ilha de Comandatuba (BA) e o Blue Tree de Angra dos
Reis (RJ) usam como poltica de relacionamento abrir as portas em dia determinado para a
visitao de pessoas de sua circunvizinhana, com o intuito de criar um relacionamento de
boa vizinhana e saciar a curiosidade dessas pessoas (informaes obtidas em palestra
durante visita tcnica do autor). Serve tambm para que possam saber como funcionam
esses complexos e para que possam entender melhor suas aes e operao. H, tambm,
programas de vivncia oferecidos comunidade incluindo estgios nos resorts em perodo
estrategicamente determinado para que as pessoas aprendam funes operacionais. Nessa
vivncia os estagirios recebem o uniforme, alimentao e uma ajuda de custo e so
supervisionados por pessoal de treinamento dos recursos humanos dos resorts. Aps o
perodo de estgio, criado um banco de pessoal para necessidades de contratao ou
emprego temporrio conforme a necessidade do hotel. Essas aes permitem capacitar
pessoas da comunidade local, oferecem possibilidade de emprego e renda e garantem ao
hotel pessoal disponvel e capacitado para suas necessidades sazonais. uma estratgia
bem sucedida que garante bons frutos a todos os envolvidos, alm de fortalecer a relao
com a comunidade e permitir que mais pessoas conheam melhor esses complexos
hoteleiros.
Observam-se, atravs da Figura 15, os resultados obtidos na pesquisa quanto aos resorts
fazerem doaes de materiais que no so mais utilizados comunidade local (mveis,
rouparia, louas etc). Pode-se observar pelos resultados (11% bom e timo; 5% regular e
62% ruim e muito ruim) certa insatisfao dos residentes. importante ressaltar que 22%
dos residentes no souberam responder ou no responderam. A interpretao possvel
que praticamente no existe essa modalidade de procedimento voltada comunidade.
comum os hotis direcionarem esse tipo de material para seus colaboradores a preos
mdicos, j que existe um perodo de substituio de seus mveis, equipamentos, rouparia
etc , pr-estabelecido de acordo com o tempo ideal de uso para esse tipo de atividade.
Muito ruim

22%
37%
4%

Ruim
Regular
Bom

7%

timo

5%
25%

No respondeu

FIGURA 15. Opinio dos residentes quanto aos resorts fazerem doaes de
materiais que no so mais utilizados comunidade local ( mveis, rouparia, louas etc)
FONTE: Elaborado pelos autores

De certa forma quando os resorts direcionam esses materiais para os colaboradores esto
beneficiando um dos atores de grande importncia no processo, mas interessante que
haja um programa mais amplo aberto comunidade e direcionado s pessoas de maior
carncia ou a projetos de beneficncia e filantropia. Esse tipo de ao deve ser precedido

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de um estudo minucioso junto a rgos governamentais e no governamentais, caso


existam na localidade, e a prpria comunidade.
A Figura 16 apresenta os resultados obtidos na pesquisa quanto aos resorts participarem na
conservao do patrimnio histrico-cultural local (programa de valorizao e preservao).
Pode-se observar que a opinio dos residentes (30% bom e timo; 11 regular e 41% ruim e
muito ruim) sinaliza uma sensvel melhora em comparao com as outras questes dessa
dimenso, no entanto tambm demonstra certa insatisfao.

Muito ruim

17%

18%

Ruim
8%

Regular
24%
22%

11%

Bom
timo
No respondeu

FIGURA 16. Opinio dos residentes em relao aos resorts participarem na


conservao do patrimnio histrico-cultural local (programa de valorizao e preservao)
FONTE: Elaborado pelos autores

Numa anlise geral dessa dimenso que aborda a relao dos resorts, com os aspectos
sociais, pode-se entender que houve uma considervel inverso na opinio dos residentes
em comparao as outras duas dimenses que abordavam os aspectos dos atrativos
tursticos e recursos naturais. Esse choque de opinies dos residentes pode sinalizar uma
viso desfavorvel na conduta desses empreendimentos em prol da sociedade local. Fica
evidente, na opinio dos residentes, a despreocupao por parte dos resorts com a
sustentabilidade do destino. Os residentes mostraram-se com uma opinio bastante
desfavorvel, nesta dimenso, com uma mdia de 50% como muito ruim e ruim, quando nas
outras duas dimenses apresentou coincidentemente uma mdia de 29% como muito ruim e
ruim. Com esse percentual apresentado, pode-se entender que os residentes avaliam de
forma negativa as atitudes dos resorts quanto aos aspectos sociais. Ressaltam-se ainda que
essas aes podem vir a desgastar e comprometer o bom relacionamento com a
comunidade e o desenvolvimento sustentvel da regio.
5.4 Viso dos atrativos e atividades tursticas
Nessa dimenso buscou-se identificar o nvel de preocupao dos empreendedores, atravs
da opinio dos residentes, quanto s suas aes com interferncia direta nos atrativos e
atividades tursticas, naturais e culturais, uma vez que essas aes podem impactar, ou
minimizar os impactos, decorrentes da sua operao.
Observam-se, na FIG.17, os resultados relativos contribuio dos resorts para a
conservao dos atrativos naturais e culturais do destino turstico de Porto de Galinhas.
Pode-se perceber que os residentes entendem que h um bom envolvimento por parte dos
resorts quanto s aes voltadas preservao da cultura e do meio ambiente local com
40% bom e timo e 14% regular. No entanto, observa-se uma alta porcentagem (16%) dos
residentes que no souberam responder ou no responderam, o que pode significar falta de
conhecimento ou de interesse, nesse aspecto especfico, dessa parcela dos residentes
entrevistados, ou ainda falta ou falha de divulgao das aes por parte dos resorts.
REUNA, Belo Horizonte, v.14, n.2, p. 29-47, Mai. - Ago. 2009. ISSN 1518 3025

Aes ambientais e sociais de hotis resorts sob a tica dos residentes da comunidade local

16%

45

Muito ruim

13%
17%

12%

Ruim
Regular
Bom

28%

14%

timo
No respondeu

FIGURA 17. Opinio dos residentes sobre a contribuio dos resorts para a
conservao dos atrativos naturais e culturais.
FONTE: Elaborado pelos autores

7. Concluses
O presente estudo teve como objetivo avaliar a opinio de residentes da comunidade local
sobre as aes socioambientais dos empreendimentos hoteleiros (resorts) no destino
turstico de Porto de Galinhas, no intuito de contribuir para o desenvolvimento sustentvel do
seu entorno, tendo como foco a responsabilidade socioambiental na hotelaria.
Por meio da aplicao de questionrios, analisaram-se as seguintes variveis decorrentes
das aes ambientais e sociais dos resorts: preservao e manuteno do meio ambiente,
polticas ambientais e sociais, impacto ambiental e polticas do hotel em relao
comunidade.
Os resultados mostraram que, em sua maioria, os residentes nativos tm baixa escolaridade
e, por conseguinte, no conseguem funes que exigem maior qualificao, aliada
facilidade de poderem desempenhar funes autnomas. Os resorts poderiam contribuir,
estimulando a aprendizagem para adultos e o treinamento profissional para os residentes,
sendo esta uma das reivindicaes dos residentes. Pde-se observar que a grande maioria
dos residentes nativa ou vieram de outras cidades do prprio estado, algumas bem
prximas como Recife e Cabo. Pde-se observar uma opinio bem positiva quanto
contribuio dos resorts para o desenvolvimento da regio, 53% acham bom e timo e 29%
regular. Essa opinio provavelmente decorre das possibilidades de emprego e renda que o
turismo traz para a regio, no entanto revelia dos impactos que possam vir a causar
sociedade e ao meio ambiente.
Mais uma vez, pode-se entender que as aes que primam pelo equilbrio e preservao do
ambiente, com foco na responsabilidade socioambiental, repercutem em todos os sentidos,
fortalecem a imagem e geram lucros para as empresas hoteleiras. importante ressaltar
que a presena de um resort que tenha esse perfil e opere com os procedimentos descritos
contribui para o desenvolvimento sustentvel da localidade e regio.
Os resultados deste estudo podero ser utilizados por empresas hoteleiras que tenham
interesse em verificar o quanto seus procedimentos e processos podem impactar as
opinies da comunidade. Podero tambm contribuir como importante instrumento para os
gestores governamentais que esto inseridos de forma direta em todo o processo, bem
como para a comunidade da regio.
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Notas
2

Disponvel em: <http://www.feriasbrasil.com.br/pe/portodegalinhas/>. Acesso em: 18/09/07.

REUNA, Belo Horizonte, v.14, n.2, p. 29-47, Mai. - Ago. 2009. ISSN 1518 3025

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