Monografia Lucas A. Carneiro - Revisão de Dietas Do Zoo Pomerode

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN
CURSO DE ZOOTECNIA
LUCAS ANDRADE CARNEIRO
COMPARAO DAS DIETAS OFERECIDAS NO ZOOLGICO DE POMERODE /

SANTA CATARINA, COM ALGUMAS RECOMENDAES DA LITERATURA
CURITIBA
2014

Trabalho de Concluso do Curso de

Graduao em Zootecnia da Universidade
Federal do Paran, apresentado como
requisito parcial obteno do ttulo de
Bacharel em Zootecnia.
Orientador: Prof. Dr. Edson Gonalves de
Oliveira.
Orientador do Estgio Supervisionado:
Bilogo, Claudio Mass.
CURITIBA
2014
Autorizo a reproduo parcial ou total desta obra, para fins acadmicos, desde que citada
fonte.
TERMO DE APROVAO

BANCA EXAMINADORA
____________________________________________
Prof. Dr. Edson Gonalves de Oliveira
Departamento de Zootecnia - UFPR
Presidente da Banca
____________________________________________
Prof. Dr. Alex Maiorka
____________________________________________
Prof. Dra. Ananda Portella Flix
CURITIBA
2014
Dedico este trabalho minha me e

meu pai, que sempre estiveram ao meu lado,
incentivando desde pequeno ao estudo e
confiaram em meus sonhos.
AGRADECIMENTOS
Agradeo primeiramente a Deus, por todas as oportunidades concedidas, pois
sem Ele a frente do meu caminho eu no seria nada do que sou hoje.
Aos meus pais, que sempre me apoiaram na deciso de qual caminho seguir,
e que em todas as oportunidades me ofereciam apoio para a realizao do sonho de
se tornar um Zootecnista.
Aos meus amigos, que ao longo desta caminhada sempre estiveram juntos,
partilhando das mesmas dificuldades, em busca dos mesmos sonhos e que
certamente ficaram marcados em minha vida.
Ao meu orientador Prof. Dr. Edson Gonalves de Oliveira e a Prof. Dr. Marina
Isabel M. de Almeida, com os quais sempre pude contar com o apoio, que no me
ensinavam somente em sala de aula, mas que com seus exemplos me mostravam
como ser um profissional de qualidade, e que por inmeras vezes abriram as portas
da prpria casa para receber-me.
A todos os professores e funcionrios da UFPR, aos quais devo grande parte
do conhecimento adquirido ao longo desta jornada.
A minha noiva Renata Tavares Soares, e toda a sua famlia, que sempre me
apoiaram e aconselharam nas decises que tomei, com os quais sempre soube que
pude contar, e que poderei contar daqui por diante.
Ao Zoolgico de Pomerode, representado nas pessoas do Bilogo Cludio
Maas, Mdico Veterinrio Rafael Pagani e Mdica Veterinria Renata F. Ardanaz, os
quais foram muito receptivos, que partilharam anos de experincia, com os quais
tive a oportunidade de aprender ainda mais sobre essa rea a qual dediquei minha
carreira acadmica.
Aos animais e a natureza, para os quais trabalhamos e estudamos, e sem os
quais certamente a vida no seria to bela.
A todos meu sincero, Muito Obrigado!
"Chegar
dia
em
que
os
homens
conhecero o ntimo dos animais e nesse dia, um

crime contra um animal ser considerado um crime
contra a Humanidade."
(Leonardo Da Vinci)
LISTA DE ILUSTRAES
Figura 1. Tigre siberiano (Panthera tigris attaica) em ambiente natural. ................... 22

Figura 2. Tigre siberiano (Panthera tigris attaica) em ambiente de zoolgico. .......... 22
Figura 3. Distribuio geogrfica do Tigre Siberiano ................................................. 23
Figura 4. Veado-de-cauda-branca (Odocoileus virginianus). .................................... 26
Figura 5. Pinguim-de-magalhes (Spheniscus magellanicus) (WIKIAVES, 2014). ... 30
Figura
6.
Distribuio
geogrfica
do Pinguim
de Magalhes
(Spheniscus
magellanicus) ......................................................................................... 31
Figura 7. Pinguins de galpagos (Spheniscus mendiculus) ...................................... 32
Figura 8. Pinguim de testa amarela, gnero Eudyptes. ............................................. 32
Figura 9. Lula (Loligo sp). .......................................................................................... 33
Figura 10. Sardinha (Sardinops sagax). .................................................................... 33
Figura 11. Diferena anatmica das espcies de elefante. ....................................... 37
Figura 12. Distribuio geogrfica do Elefante Asitico (Elephas maximus) ............. 38
Figura 13. Girafa (Giraffa camelopardalis reticulata) ................................................. 42
Figura 14. rea de ocorrncia da Girafa (Giraffa camelopardalis) ............................ 43
Figura 15. Sala de armazenamento de alimentos secos ........................................... 61
Figura 16. Cozinha do zoolgico de Pomerode......................................................... 61
Figura 17. rea de preparo dos alimentos secos ...................................................... 62
LISTA DE TABELAS
Tabela 1. Classificao zoolgica do tigre (Panthera tigres) ..................................... 22
Tabela 2. Composio nutricional de carcaa de Odocoileus virginianus e Sus
domesticus ............................................................................................. 25
Tabela 3. Estimativa das exigncias de vitaminas para Lees em diferentes
categorias ............................................................................................... 29
Tabela 4. Estimativas de exigncia de minerais para lees em diferentes categorias
............................................................................................................... 30
Tabela
5.
Classificao
zoolgica
do
Pinguim-de-magalhes
(Spheniscus
magellanicus) ......................................................................................... 31
Tabela 6. Proposta de energia mnima e concentraes de nutrientes (BMS) em
dietas de pinguins adultos, com base em requerimentos de frangos,
gatos, e dieta de vida livre ...................................................................... 36
Tabela 7. Classificao zoolgica do elefante asitico (Elephas maximus) .............. 37
Tabela 8. Exigncia de Protena bruta para elefantes em diferentes categorias....... 40
Tabela 9. Exigncias de vitaminas para elefantes asiticos ..................................... 40
Tabela 10. Exigncias de minerais para elefantes asiticos ..................................... 41
Tabela 11. Classificao zoolgica da Girafa (Giraffa camelopardalis) .................... 42
Tabela 12. Composio de Protena Bruta (PB), Fibra Detergente Neutro (FDN) e
Fibra Detergente cido (FDA) de algumas espcies do gnero Accia. 44
Tabela 13. Exigncia de vitaminas para girafas com base em recomendaes para
ruminantes.............................................................................................. 46
Tabela 14. Exigncias de minerais para bovinos de corte da EMBRAPA (2005)...... 47
Tabela 15. Exigncias de minerais para bovinos de corte Gill et al., (2004) ............. 47
Tabela 16. Comparao entre a recomendao da literatura e a dieta utilizada no
Zoo Pomerode........................................................................................ 48
Tabela 17. Comparao entre dieta fornecida no Zoo Pomerode com recomendao
da literatura ............................................................................................ 50
Tabela 18. Alimentos ofertados para os elefantes no Zoo Pomerode ....................... 51
Tabela 19.Comparao da dieta dos elefantes no Zoo Pomerode com a
recomendao da literatura .................................................................... 52
Tabela 20. Alimentos ofertados para a girafa no Zoo Pomerode .............................. 53
Tabela 21. Comparao da dieta das girafas no Zoo Pomerode com a

recomendao da literatura .................................................................... 53
LISTA DE ABREVIATURAS
MS Matria Seca
NAG Nutrition Advisory Group
TMB Taxa Metablica Basal
IBAMA Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis
WAZA World Association of Zoos and Aquariums
EAZA European Association of Zoos and Aquaria
AZA Association of Zoos and Aquariums
SZB Sociedade dos Zoolgicos e Aqurios do Brasil
IUCN International Union for Conservation of Nature
PV Peso Vivo
FDA Fibra em Detergente cido
FDN Fibra em Detergente Neutro
BMS Base de Matria Seca
BMV Base em Matria Verde
SUMRIO
1. INTRODUO ..................................................................................................... 18
2. OBJETIVO(S) ...................................................................................................... 21
2.1 OBJETIVO GERAL .............................................................................................. 21
2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS ................................................................................ 21
3. REVISO BIBLIOGRFICA................................................................................. 22
3.1 TIGRE SIBERIANO (Panthera tigris attaica), Temminck, 1844 ........................... 22
3.1.2
Habitat......................................................................................................... 23
3.1.3
Estado de conservao............................................................................... 24
3.1.4
Nutrio de vida livre - hbito alimentar ...................................................... 24
3.1.5
Nutrio em cativeiro .................................................................................. 26
3.1.5.1 gua............................................................................................................ 27
3.1.5.2 Protena ...................................................................................................... 27
3.1.5.3 Energia........................................................................................................ 28
3.1.5.4 Vitaminas .................................................................................................... 28
3.1.5.5 Minerais ...................................................................................................... 29
3.2 PINGUIM DE MAGALHES (Spheniscus magellanicus), Forster, 1781.............. 30
3.2.2
Habitat......................................................................................................... 31
3.2.3
3.2.4
3.2.5
3.2.5.1 gua............................................................................................................ 33
3.2.5.2 Protena ...................................................................................................... 34
3.2.5.3 Energia........................................................................................................ 34
3.2.5.4 Vitaminas .................................................................................................... 35
3.2.5.5 Minerais ...................................................................................................... 35
3.3 ELEFANTE ASITICO (Elephas maximus), Lineu, 1758..................................... 36
3.3.1
TAXONOMIA .............................................................................................. 36
3.3.2
Habitat......................................................................................................... 37
3.3.3
3.3.4
3.3.5
3.3.5.1 Alimentos utilizados .................................................................................... 39

3.3.5.2 gua............................................................................................................ 39
3.3.5.3 Fibra ............................................................................................................ 39
3.3.5.4 Protena ...................................................................................................... 39
3.3.5.5 Vitaminas .................................................................................................... 40
3.3.5.6 Minerais ...................................................................................................... 41
3.4 GIRAFA (Giraffa camelopardalis) Lineu, 1758 ..................................................... 42
3.4.1
Taxonomia .................................................................................................. 42
3.4.2
Habitat......................................................................................................... 43
3.4.3
3.4.4
3.4.5
3.4.5.1 Alimentos comumente utilizados ................................................................. 45

3.4.5.2 gua............................................................................................................ 45
3.4.5.3 Extrato Etreo ............................................................................................. 45
3.4.5.4 Fibra ............................................................................................................ 46
3.4.5.5 Protena ...................................................................................................... 46
3.4.5.6 Amido .......................................................................................................... 46
3.4.5.7 Vitaminas .................................................................................................... 46
3.4.5.8 Minerais ...................................................................................................... 47
4. COMPARAO DA DIETA FORNECIDA AOS ANIMAIS NO ZOOLGICO DE
POMERODE COM AS RECOMENDAES DA LITERATURA ............................... 48
4.1 COMPARAO DA DIETA DO TIGRE SIBERIANO COM RECOMENDAES
DA LITERATURA ...................................................................................................... 48
4.2 COMPARAO DA DIETA DO PINGUIM COM A RECOMENDAO DA
LITERATURA ............................................................................................................ 49
4.3 COMPARAO DA DIETA DO ELEFANTE COM A RECOMENDAO DA
LITERATURA ............................................................................................................ 51
4.4 COMPARAO DA DIETA DA GIRAFA COM A RECOMENDAO DA
LITERATURA ............................................................................................................ 53
5. RELATRIO DE ESTGIO ................................................................................. 54
5.1 LOCAL DE ESTGIO .......................................................................................... 54
5.2 CARACTERSTICAS DOS SETORES DO ZOOLGICO DE POMERODE ........ 56

5.2.1
Setor de administrao ............................................................................... 56
5.2.2
Tratadores................................................................................................... 56
5.2.2.1 Manejo de limpeza (A) ................................................................................ 57

5.2.2.2 Manejo alimentar (B) ................................................................................... 57
5.2.2.3 Manejo com os animais (C) ........................................................................ 58
5.2.3
Setor de educao ambiental ..................................................................... 58
5.2.4
Enriquecimento ambiental........................................................................... 59
5.2.5
Setor de nutrio ......................................................................................... 60
5.2.5.1 Sala de armazenamento ............................................................................. 60

5.2.5.1.1 Alimentos volumosos .................................................................................. 60
5.2.5.1.2 Alimentos secos .......................................................................................... 60
5.2.5.2 Cozinha ....................................................................................................... 61
5.2.5.2.1 Recepo das mercadorias ........................................................................ 62
5.2.6
Hospital veterinrio ..................................................................................... 62
5.2.7
Setor extra .................................................................................................. 63
5.3 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS DURANTE O PERODO DE ESTGIO NO

ZOOLGICO DE POMERODE: ................................................................................ 63
5.3.1
Acompanhamento do nascimento do filhote da girafa do zoo de pomerode
65
6. CONSIDERAES FINAIS ................................................................................. 67
REFERNCIAS ......................................................................................................... 68
GLOSSRIO ............................................................................................................. 71
ANEXOS ................................................................................................................... 74
Anexo 1. Termo de Compromisso ............................................................................. 74
Anexo 2. Plano de Estgio. ....................................................................................... 75
Anexo 3. Ficha de Avaliao no Local de Estgio. .................................................... 77
Anexo 4. Freqncia. ................................................................................................ 78
RESUMO
A ateno dada ao bem estar animal dentro dos zoolgicos est cada vez
maior, grupos contra a criao de animais silvestres em cativeiro, esto cada dia
mais, pressionando a instituies no sentido de exigirem o cumprimento dos padres
de bem estar animal. Dentro desse aspecto, a nutrio desses animais entra como
um dos principais fatores para a garantia desse bem estar. Para podermos afirmar
que os animais de zoolgicos esto em condies de bem estar, precisamos saber
exatamente o que estamos fornecendo para eles, em nvel de nutrientes e no
simplesmente quanto aos alimentos. Desta forma, este trabalho buscou informaes
na literatura sobre quais nutrientes e em quais quantidades, tigres, pinguins,
elefantes e girafas precisam quando mantidos em cativeiro, e a assim, comparou
essas informaes com os nutrientes fornecidos a estas espcies no zoolgico de
Pomerode, com a finalidade de verificar se as necessidades esto sendo supridas, e
caso contrrio, quais as medidas devem ser tomadas para mudar esse quadro.
Considerando os dados da literatura como corretos, identificamos que estas
espcies no zoolgico de Pomerode esto com uma nutrio adequada, salvo em
relao a alguns nutrientes, para os quais foram recomendadas alteraes, mas sem
nenhuma urgncia. Este trabalho ainda mostra o relato de estgio desenvolvido no
Zoolgico de Pomerode, e as atividades desenvolvidas nesta instituio, as quais
incluem, auxilio no manejo de alimentao dos animais, acompanhamento das
atividades do tcnicos do zoolgico, trabalhos de educao e enriquecimento
ambiental.
Palavras-chave: dietas, formulao, exigncias, tigre, pinguim, elefante, girafa.
18
1. INTRODUO
O termo Zoolgico, tem como definio parque onde se criam animais de
vrias espcies destinados exposio pblica (Aurlio 2014), alm disso a lei
7.173 /83 em seu artigo 1 considera jardim zoolgico qualquer coleo de animais
silvestres mantidos vivos em cativeiro ou em semi-liberdade e expostos visitao
pblica. Esta a definio que se tem do que um zoolgico sob um ponto de vista
genrico, mas tecnicamente, a definio de zoolgicos e suas funes, enquanto
instituio muito mais ampla. Entende-se que um zoolgico um local de
conservao de espcies selvagens em cativeiro, onde se realizam programas de
educao ambiental, pesquisas cientficas e a manuteno de um banco gentico
saudvel das mais variadas espcies, alm de ser um parque para lazer e
apreciao de animais selvagens pelo publico em geral, (Saad, 2011).
Para facilitar a leitura, vamos a partir daqui chamar zoolgico apenas de Zoo,
e outros termos apresentaremos em forma de glossrio referenciado por nmeros.
Os zoos brasileiros so regulamentados pela Lei n 7.173, de 14 de dezembro
de 1.983 que dispe sobre o estabelecimento e funcionamento de jardins
zoolgicos e d outras providncias, e tambm pela Instruo Normativa 169/08 do
IBAMA - Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis.
JUSTIFICATIVA
Rodrigues (2002), afirma que a atividade humana aumentou mil vezes o

ndice de extino de espcies de vertebrados, o que torna a criao dessas
espcies em zoolgicos fundamental para a preservao destas. Uma das formas de
preservao, muito trabalhada em zoos, a de educao ambiental, citado por
SAAD (2011), pois muito importante que as pessoas percebam e assimilem as
inmeras inter-relaes entre os animais e suas respectivas funes no
ecossistema, e com isso, possam sentir a necessidade de buscar posturas ticas e
morais na vida de uma maneira geral, em sociedade, e passarem a respeitar mais as
questes ambientais. Os estudos para obteno de sucesso reprodutivo com o
objetivo de obter indivduos destinados para programas de reintroduo, bem como
a manuteno de banco gentico proporcionando maior variabilidade de gentipos
existentes tambm um dos pilares de trabalho dentro de um zoo. Alm dessas
19
funes os zos de maneira geral oferecem condies impares para realizao de

estudos e pesquisas com as espcies selvagens, pois permitem o acompanhamento
mais prximo de espcies as quais pesquisadores de campo teriam pouco ou
nenhum acesso. Alm de tudo isso os zoos dispem de material, instalaes e
animais que possibilitam o treinamento, bem como o aperfeioamento de
profissionais
das
reas
de
produo,
medicina
veterinria,
biolgicas
comportamentais.
Ao redor do mundo a criao de animais selvagens em zoos est muito bem
desenvolvida, existem varias associaes que renem os zoolgicos, e as mais
expressivas associaes esto reunidas na WAZA Associao Mundial de
Zoolgicos e Aqurios. Dentre as associaes que compem a WAZA, destacamos
a Associao Europia - EAZA, e a Associao Norte Americana - AZA, muito ativas
no sentido de fornecer subsdios tcnicos para manuteno de espcies selvagens
em cativeiro, por meio da publicao de guias de manejo, realizao de conferencias
e promoo de cursos capacitantes. Dentro dessas associaes existem grupos
destinados especificamente a discusso e elaborao de materiais tcnicos,
relacionados a nutrio de animais selvagens em cativeiro como por exemplo, o
NAG Nutrition Advisory Group.
No Brasil com o objetivo de agregar os zoolgicos e aqurios, visando seu
desenvolvimento integral, melhoria e fortalecimento, integrando e representando os
zoolgicos
aqurios
brasileiros,
inserindo-os
na
comunidade
zoolgica
internacional e tornando-os uma referncia em conservao ex situ (em cativeiro) no

pas, participando dos programas oficiais de reproduo de espcies ameaadas e
colaborando com campanhas nacionais e internacionais de educao para a
conservao, criou-se em 1977 a Sociedade de Zoolgicos e Aqurios do Brasil
SZB. Recentemente foi criado pela SZB o comit de nutrio, com o objetivo de
discutir temas relacionados a nutrio de animais selvagens em zoolgicos. Este
ainda no possui trabalhos publicados, porem esta iniciativa, estimula a discusso
de um tema fundamental para o sucesso da criao ex situ das espcies silvestres.
Muitos estudos com nutrio de animais de zoo j foram publicados por
instituies estrangeiras, e como sabemos, foram realizados em condies de
criao muito diferentes das vivenciadas aqui no Brasil, tanto em aspectos
climticos, quanto sociais e econmicos. Com a criao de um comit especifico
para nutrio, dentro da SZB, espera-se uma maior ateno as espcies nativas,
20
das quais ainda se tem pouca informao, mesmo em literatura estrangeira, alm de
uma reviso dos materiais existentes a fim de adequ-los a realidade brasileira.
O objetivo do trabalho atender solicitaes tcnicas do Zoolgico de
Pomerode, no sentido de identificar o manejo alimentar de algumas espcies: Tigre
(Panthera
tigris),
Elefante
Asitico
(Elephas
maximus),
Girafa
(Giraffa
camelopardalis) e Pinguim de Magalhes (Spheniscus magellanicus); com as

recomendaes encontradas na literatura nacional e estrangeira e o que pode ser
feito para adequar ou melhorar as prticas realizadas.
21
2. OBJETIVO(S)
2.1 OBJETIVO GERAL
Comparar as dietas oferecidas no zoolgico de Pomerode em Santa Catarina
de acordo com as recomendaes da literatura.
2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

-
Fornecer informaes existentes na literatura sobre a nutrio de tigres,
pinguins, elefante e girafa;

-
Apresentar os requerimentos nutricionais dessas espcies.
22
3. REVISO BIBLIOGRFICA
3.1 TIGRE SIBERIANO (Panthera tigris attaica), Temminck, 1844

3.1.1 Taxonomia
Abordaremos apenas os aspectos relacionados ao tigre Siberiano, considerando
que so os exemplares existentes no zoo de Pomerode.
A Classificao zoolgica do tigre mostrada conforme a tabela 1.
Tabela 1. Classificao zoolgica do tigre (Panthera tigres)
REINO
FIL
CLASSE
ORDEM
FAMILIA
GENERO
ESPCIE
Animalia
Chordata
Mammalia
Carnivora
Felidae
Panthera
P. tigris
Figura 1. Tigre siberiano (Panthera tigris attaica) em ambiente natural.
Figura 2. Tigre siberiano (Panthera tigris attaica) em ambiente de zoolgico.
23
Os tigres so animais mamferos pertencentes a ordem dos Feldeos, do gnero

Panthera da espcie Panthera tigris (Baker 2006), e que podem ainda ser divididos
em subespcies: Tigre de Bengala (P. tigris tigris), Tigre Indochins (P. tigris
corbett), Tigre do sul da china (P. tigris amoyensis), Tigre Siberiano (P. tigris attaica)
e o Tigre de Sumatra (P. tigris sumatrae), destas o Tigre Siberiano o maior,
chegando a aproximadamente 250-330 kg e de 2,4 a 3,15 m de comprimento.
Wikipdia (2009).
3.1.2 Habitat
Todos os tigres selvagens ocorrem naturalmente no continente asitico, e a
subespcie P. tigris attaica ocorre no extremo oriente da Rssia, at o nordeste da
China conforme figura 1, destacado em amarelo. IUCN 2014
Figura 3. Distribuio geogrfica do Tigre Siberiano
24
Os animais desta subespcie habitam normalmente reas de florestas, e

reas de vegetao de gramnea de porte alto (0,70 1,20 cm), onde podem
espreitar as presas e as fmeas podem esconder os filhotes. A necessidade da
ocorrncia de presas o maior requisito para a existncia de tigres em vida livre,
IUCN redlist 2014. Karanth et al. (2004) citado por IUCN red list afirmam que tigres
de vida livre precisam abater cerca de 50 presas grandes (cervdeos e/ou javalis
selvagens) por ano.
So animais de habito solitrio tanto macho como fmea, havendo, entretanto
alguma sobreposio de territrio entre animais de sexo diferente; o que no ocorre
para animais de mesmo sexo. Normalmente o territrio dos machos abrange de 1-3
fmeas, quanto menor a disponibilidade de presas maior a abrangncia do territrio,
podendo chegar at 450 km por tigre siberiano macho na Rssia oriental. IUCN
2014.
3.1.3 Estado de conservao

Como critrio de classificao quanto ao estado de preservao da espcie
ser utilizado o banco de dados da International Union for Conservation of Nature
IUCN redlist (2014), por ser adotado pela grande maioria dos rgos de conservao
internacionais e nacionais.
Segundo dados da IUCN 2014, a populao do Tigre siberiano em 1930 era
estimada em 20-30 indivduos na natureza, tendo essa populao aumentado para
360 tigres em 2010, segundo dados da mesma instituio. Esse aumento mudou a
classificao do tigre de um estado criticamente ameaado de extino para
ameaado de extino dentro dos critrios da organizao.
3.1.4 Nutrio de vida livre - hbito alimentar

Os tigres so animais com habito alimentar carnvoro restrito, pertencentes
classe Mammalia ordem Carnvora e a superfamlia Feloidea. J o co (Canis
familiaris), embora da mesma classe e ordem que o tigre, encontra-se na
superfamlia Canoideia, e possui um habito alimentar carnvoro no restrito. (Case,
1998, citado por Saad 2013). Essa diferena de habito alimentar de extrema
importncia para a nutrio de tigres em cativeiro, principalmente quando se pensa
em incluir fontes de nutrientes de origem vegetal em suas dietas.
25
Possuem uma relativa baixa eficincia na caada, com cerca de 10% de

sucesso, comparativamente o leo (Panthera leo) possui 30% de sucesso e o
guepardo (Acinonyx jubatus) 50%. So capazes de esperar imveis a aproximao
da presa at um raio de 9-23 metros, para ento, iniciar a perseguio. Capazes de
abater presas duas vezes mais pesadas que eles mesmos, normalmente se
alimentam das maiores presas do ambiente em que vivem, tais como os javalis
selvagens (Sus scrofa scrofa) e alguma espcies de cervdeos (Cervus elaphus,
Cervus canadensis, etc.), havendo tambm citaes, embora em pequeno numero,
de predao de peixes e de aves. Acredita-se que a energia despendida para caa
de animais de pequeno porte (peixes/aves) acarreta mais prejuzo energtico do que
ganho. Ao abater uma presa de grande porte, esta fornecera alimento suficiente
para vrios dias, antes de serem necessrias novas investidas de caa, Baker
(2006).
Normalmente, aps abater uma presa grande, os tigres se alimentam dela
quase que em sua totalidade, incluindo vsceras, ossos, gordura, msculos e outras
partes, Ed. Kleiman et al, (1996) citado por Baker (2006). Com base nisso podemos
inferir sobre a dieta em vida livre. Dierenfeld (2002), avaliando a composio
nutricional de protena bruta e energia bruta de presas inteiras, cervdeo Odocoileus
virginianus, e porco domstico (Sus scrofa domesticus), conforme pode ser
visualizado na tabela 2.
Tabela 2. Composio nutricional de carcaa de Odocoileus virginianus e Sus domesticus
Nutrientes
Presa
Odocoileus virginianus
MS
%
41,1
PB
%
47,4
EE
%
41,4
Sus scrofa domesticus
28.9
50.7
33.2
Cinzas
EB
%
kcal/kg
11,4
6340
11.9
5780
Fonte: Adaptado de Dierenfeld, 2002.
No foram encontradas informaes com relao a composio de

aminocidos, vitaminas e minerais dessas presas. Ed. Kleiman et al, 1996 citado por
Baker (2006) afirma que em geral as carnes so boas fontes de aminocidos
essenciais, e alguns minerais tais como, sdio (Na), potssio (K), ferro (Fe), selnio
(Se) e zinco (Zn), e algumas vitaminas do complexo B, Niacina, B6, e B12. Por outro
lado o mesmo autor cita que as carnes so deficientes em clcio (Ca), mangans
26
(Mn) e algumas vitaminas lipossolveis, D, E, e em alguns casos A, alm de uma

relao clcio:fsforo indesejvel. Imagina-se que essas deficincias da carne sejam
supridas quando o animal se alimenta dos outros componentes da carcaa como
ossos e vsceras, pois no foram encontrados relatos de deficincia nutricional em
animais de vida livre, salvo em casos de no ingesto de alimento em decorrncia
de no caar ou de problemas de idade.
O consumo de gua na forma liquida pelos tigres de vida livre muito
pequeno, eles obtm, quase que na totalidade, a gua que precisam, atravs do
consumo das presas, que contem em sua composio aproximadamente 70% de
gua, Baker (2006).
Figura 4. Veado-de-cauda-branca (Odocoileus virginianus).
3.1.5 Nutrio em cativeiro

Apesar de no haver predies exatas, obtidas por meio de estudos
cientficos, sobre as exigncias nutricionais dos tigres, varias informaes so
publicadas por meio de observaes de profissionais que trabalham diariamente
com esta espcie. Ao perceberem uma variao comportamental que do sinais de
serem deficincias nutricionais estes profissionais, buscam ajustar a dieta com a
finalidade de eliminar os sinais clnicos observados, Bush et al. (1987). Desta forma
relatos de sucesso na criao de tigres em zoolgicos tem sido confirmados como j
afirmava Slusher et al. em 1965. Portanto a discusso a seguir levar em conta,
dados obtidos atravs de extrapolao de valores estipulados para felinos
domsticos, observao de composio da dieta de vida livre e da experincia
obtida atravs dos anos por profissionais da rea.
27
3.1.5.1
gua
A gua um nutriente essencial para a manuteno das clulas do organismo

animal, e normalmente no considerada dentro de um programa de nutrio de
animais em zoolgicos, (Tilson and Seal, 1987). Lion care manual 2012, afirma que
para lees, o consumo de gua por dia de 50 ml/kg PV (peso vivo). Em cativeirozoos, os felinos em geral so alimentados com rao comercial, que podem ser
especificamente rao para felinos selvagens como a Mazuri Exotic Feline Diet, e
em outros casos com rao para gato domstico, as quais contem de 10-15% de
umidade. Outra prtica comum a mistura de rao comercial com carne, o que
pode elevar a quantidade de gua da dieta de acordo com a proporo da mistura.
Tilsonand e Seal (1987), recomendam oferecer uma fonte constante de gua fresca
para tigres mantidos em cativeiro, vale ainda lembrar que estes so animais que
costumam passar muito tempo dentro da gua, e podem defecar e urinar nas
piscinas onde bebem, por isso importante uma higienizao e renovao
constante destes locais (Lion care manual 2012).
3.1.5.2
Protena
No foi encontrada nenhuma referncia para a exigncia de protena para

tigres. Em guia de manejo publicado para lees (Panthera leo) (Lion care manual,
2012), existe a recomendao de 22,5% para crescimento, 20% manuteno, 21,3%
para gestao e 30% para lactao. O comit de nutrio da AZA sugere a utilizao
de uma rao comercial contendo 35% de protena (Dierenfeld, 1994).
Tambm no foram encontrados estudos sugerindo exigncias quanto a
necessidade de aminocidos, mas acredita-se, com base no hbito alimentar dos
tigres, e na ausncia de relatos quanto a deficincia de aminocidos, que uma dieta
contendo protena animal de alta qualidade seja suficiente para suprir as
necessidades destes, Dierenfeld (2002).
Acredita-se que o metabolismo da protena em tigres siga o mesmo principio
observado em gatos domsticos, os quais dependem dela tanto para produo de
energia, quanto para funes estruturais e de sntese conforme Zoran (2002).
28
3.1.5.3
Energia
Para estimar o requerimento de energia de felinos selvagens, o Lion care

2012 sugere que existe a necessidade de obter-se primeiramente o requerimento de
energia para manuteno das atividades vitais do organismo, tais como, respirao,
circulao e funcionamento de rins e fgado, chamado de Taxa Metablica Basal
(TMB), que pode ser obtido por meio do modelo matemtico no-linear, expresso
pela seguinte equao:
TMB [kcal/d] = K x (PV)b
Onde:
K = Quilocalorias de energia metabolizvel necessrias por unidade de peso
metablico do animal por dia.
PV = Peso vivo em quilogramas (kg),
b = Constante para obteno do peso metablico.
Robbins, 1983; Sedgwick, Pakras e Kaufman, 1990 citados por Werneck, 2013.
Para felinos a TMB calculada da seguinte forma, com o objetivo de servir
como base para estipular os requerimentos energticos dos animais mantidos sob
diferentes condies:
TMB = 50-75 x (PV)0,75
Dierenfeld, (1994) sugere aplicar o fator e multiplicao 1,8-2,8 sobre a
constante K da TMB, para obteno do requerimento energtico estimado para
tigres adultos em manuteno, j o Lion care 2012 sugere a aplicao dos valores
1,7-2,5 como fator de multiplicao. Para filhotes de leo em crescimento podem ser
aplicados os valores de 4,1-6,2 como fator de multiplicao sobre a constante K.
(Green et al., 1984 citato por Lion care manual 2012)
Existe uma variao sazonal dos requerimentos energticos sugerida para
animais que tem acesso a ambientes externos e mantidos em regies com estaes
climticas bem definidas. Para tal temos como regra bsica a utilizao, no perodo
de inverno, de 10-20% acima do requerimento energtico de mantena, e no vero
deve-se reduzir a mesma quantidade de energia, (Dierenfeld, 1994).
3.1.5.4
Vitaminas
No foi encontrado nenhum estudo que demonstrasse a exigncia de

vitaminas para tigres, entretanto existem algumas recomendaes baseadas em
29
experincia e relatos de caso onde verifica-se a deficincia de algumas vitaminas.

Sabe-se que o excesso de vitamina A na dieta um dos mais comuns entre os tigres
mantidos em cativeiro (Dierenfeld, 1994). J para a vitamina E, recomendado o
fornecimento na forma de suplemento nos casos em que os animais so
alimentados exclusivamente com carne, contendo gorduras poli-insaturadas.
(Dierenfeld, 1994).
A tabela 3, recomenda os nveis de exigncias de algumas vitaminas para as
seguintes categorias de leo, crescimento, manuteno, gestao e lactao.
Tabela 3. Estimativa das exigncias de vitaminas para Lees em diferentes categorias
Nutriente
Acido linoleico
Vitamina A
Vitamina D3
Vitamina E
Vitamina K
Tiamina
Riboflavina,
Niacina,
Vitamina B6
Acido Flico
Biotina
Vitamina B12
Acido Pantotnico
Colina
Unidade Crescimento Manuteno Gestao/Lactao

%
0,55
0,55
0,55
IU/g
3,55
3,55
7,50
IU/g
0,25
0,25
0,25
mg/kg
38,00
38,00
38,00
mg/kg
1,00
1,00
1,00
ppm
5,50
5,60
5,50
ppm
4,25
4,25
4,25
ppm
42,50
42,50
42,50
ppm
2,50
2,50
2,50
ppm
0,75
0,75
0,75
ppm
0,08
0,08
0,08
ppm
0,02
0,02
0,02
ppm
6,25
6,25
6,25
ppm
2550,00
2550,00
2550,00
Fonte: Adaptado de Lion care manual, 2012.
3.1.5.5
Minerais
Os minerais tambm no so abordados na literatura consultada de forma

especfica para tigres. Ullrey & Bernard, (1989), concluem que a alimentao de
felinos selvagens em cativeiro, baseada exclusivamente com msculo, no
suficiente para atender as necessidades de clcio (Ca), destes animais, e
recomendam a adio de uma fonte extra deste mineral na dieta.
Alguns padres de minerais foram estabelecidos para lees com base em
recomendaes feitas para felinos domsticos, e observaes de habito alimentar de
lees em vida livre, conforme apresentado na tabela 4.
30
Tabela 4. Estimativas de exigncia de minerais para lees em diferentes categorias
Nutriente
Clcio (Ca)
Fsforo (P)
Magnsio (Mg)
Potssio (K)
Sdio (Na)
Ferro (Fe)
Zinco (Zn)
Cobre (Cu)
Mangans (Mn)
Iodo (I)
Selnio (Se)
Unidade Crescimento Manuteno Gestao/Lactao

%
0,80
0,29
1,08
%
0,72
0,26
0,76
%
0,04
0,04
0,06
%
0,40
0,52
0,52
%
0,14
0,07
0,13
ppm
80,00
80,00
80,00
ppm
75,00
75,00
60,00
ppm
8,40
5,00
8,80
ppm
4,80
4,80
7,20
ppm
2,20
2,20
2,20
ppm
0,40
0,40
0,40
Fonte: Adaptado de Lion Care Manual, 2012.
3.2 PINGUIM DE MAGALHES (Spheniscus magellanicus), Forster, 1781

3.2.1 Taxonomia
O
pinguim-de-magalhes
(Spheniscus
magellanicus)
uma
ave
sphenisciforme no voadora, da famlia spheniscidae. Possui porte mdio, pesando

de 4,5 a 6,0 kg e medindo entre 65 e 75 cm (WIKIAVES, 2014).
Figura 5. Pinguim-de-magalhes (Spheniscus magellanicus) (WIKIAVES, 2014).
31
A Classificao zoolgica do Pinguim-de-magalhes mostrada conforme a

tabela 5.
Tabela 5. Classificao zoolgica do Pinguim-de-magalhes (Spheniscus magellanicus)
REINO
FILO
CLASSE
ORDEM
FAMILIA
GNERO
ESPCIE
Animalia
Chordata
Aves
Sphenisciformes
Spheniscidae
Spheniscus
S. magellanicus
3.2.2 Habitat
So animais caractersticos de aguas temperadas de temperaturas entre 15 e
0C, ocorrem nos oceanos pacifico sul e atlntico conforme a figura 6 destacado em
laranja. Normalmente ocorrem na costa da Argentina, Chile e Ilhas malvinas, mas
durante o inverno migram pela costa brasileira, e j houve registros dessa espcie
at o estado de Pernambuco (WIKIAVES, 2014).
Figura 6. Distribuio geogrfica do Pinguim de Magalhes (Spheniscus magellanicus)

A populao mundial de pinguins de Magalhes estimada em 1,3 milhes
de casais, com uma tendncia a decrscimo da populao (IUCN 2014), sendo
classificada como quase ameaada de extino. O pinguim de magalhes no
32
uma espcie to visada pelos programas de conservao em cativeiro, pois outras

espcies de pinguins, tais como os do gnero Eudyptes, que esto classificados
como vulnerveis a extino e os pinguins de galpagos classificados como
ameaados de extino (IUCN 2014), exigem maior ateno por parte desses
programas.
Figura 7. Pinguins de galpagos (Spheniscus mendiculus)
Figura 8. Pinguim de testa amarela, gnero Eudyptes.

A dieta desses animais em vida livre baseada em peixes, moluscos e
crustceos. Estudos realizados na argentina e chile, apontam uma alimentao
baseada em peixes (FORERO, 2002). Os relatos do sul do Brasil, so de que esses
animais, utilizam como alimento uma maior proporo de moluscos (PINTO, 2007).
Mder et al, (2010) afirmam que as espcies de moluscos mais consumidas
por pinguins de Magalhes no sul do Brasil so as espcies Argonauta nodosa,
Loligo sanpaulensis, Loligo plei, Liocranchia reinhardtii, Illex argentinus, Histioteuthis
33
sp. e Loligo sp. : Com relao a ingesto de peixes o NAG pinguins 2002, cita a
sardinha (Sardinops sagax) como o mais presente em sua dieta.
Figura 9. Lula (Loligo sp).
Figura 10. Sardinha (Sardinops sagax).

3.2.5.1
gua
Por viverem em ambientes de abundante disponibilidade de gua salgada,

alguns animais marinhos, dentre eles os pinguins, desenvolveram glndulas
supraorbitais, que possuem funo essencial de eliminao do excesso de sal
decorrente da ingesto de gua salgada. (NIELSEN, 2010)
Isso torna possvel que os pinguins ingiram tanto gua salgada como doce,
entretanto em cativeiro, dado a dificuldade em se conseguir gua salgada na maioria
dos zoos, os animais so mantidos em piscinas de gua doce, nestes casos
recomenda-se o fornecimento de 250 mg de NaCl por animal por dia para manter o
pleno funcionamento das glndulas, entretanto no se sabe ao certo a real
necessidade desse manejo.
34
3.2.5.2
Protena
Na nutrio de pingins, a recomendao de protena bruta, considerando a

categoria de animais adultos em manuteno, de 35%, como apresentado na
tabela 6. J em relao aos aminocidos, as informaes encontradas so de que
no se conhece as exigncias especficas. (PENGUIN HUSBANDRY MANUAL,
2005).
Em zoolgicos, geralmente a alimentao de pingins baseia-se em peixes
marinhos. NAG (2002) cita que a composio protica desses peixes varia de 4080% de protena bruta. Acredita-se que a dieta baseada nesses peixes devem suprir
as necessidades proticas, assim como devem suprir tambm as exigncias de
aminocidos; tomando como fato verdadeiro que a dieta de vida livre composta
essencialmente por estas fonte de alimento (PENGUIN HUSBANDRY MANUAL,
2005).
3.2.5.3
Energia
Utilizando-se da TBM para clculo do requerimento energtico dirio,

conforme Kleiber 1932, TMB = 70 x (5)0,75, temos que a TMB = 234 kcal/dia.
Considerando que so animais em manuteno utilizamos o fator de multiplicao 2,
sendo assim temos que o requerimento energtico dirio de pinguins adultos em
manuteno de 468 kcal/dia.
J o PENGUIN HUSBANDRY MANUAL, (2005), cita que o requerimento de
energia bruta para a categoria de pingins adultos em manuteno 4.500 kcal/kg,
conforme mostrado na tabela 6
Cherel (2002), estudando pinguins reis Aptenodytes patagonicus de vida livre,
estimou um aumento da exigncia de energia bruta da dieta dos pais em 871
kcal/filhote/dia.
O processo de muda, ou seja, troca de penas, que ocorre anualmente tende a
reduzir drasticamente a ingesto de alimentos, podendo haver, inclusive, a parada
total de ingesto. Esta reduo poder acarretar na perda de at 50% do peso vivo.
Entretanto, nos perodos que antecedem a muda, bem como o perodo posterior a
muda os animais apresentam aumento na ingesto de alimentos, com ganhos
variando de 23-38% (ganho compensatrio) do peso vivo (Ghebremeskel, 1991).
35
3.2.5.4
Vitaminas
Ghebremeskel (1991), relata que foi observado uma mobilizao de vitamina

A durante os processos de muda e reproduo de pinguins de testa amarela ou
pingins de macaroni (Eudyptes chrysolophus), sugerindo com isso, que esse
nutriente deva ser fornecido em altas quantidades nos perodos que antecedem a
muda e reproduo.
Sabe-se tambm que os pinguins apresentam altos nveis de vitamina A em
suas dietas quando esto em vida livre, o que sugere que estas aves tenham uma
maior exigncia desse nutriente, devendo em cativeiro a oferta desta vitamina ser
em grandes quantidades, j que no se sabe as reais necessidades (Crissey 1998).
Em cativeiro os pingins so geralmente alimentados com peixes que
passaram por processo de congelamento e descongelamento. Esta prtica ocasiona
a perda tanto da vitamina E, como tambm da Tiamina, portanto, recomenda-se a
adio, de vitamina E, na proporo de 400 UI/kg de MS, e de Tiamina, na
proporo de 120 mg/kg de MS, aps esta prtica (NAG 2002).
3.2.5.5
Minerais
NAG (2002) recomenda que para pingins adultos em manuteno, os

minerais podem ser baseados, em sua sugesto apresentada na tabela 6. Nos
peixes, a concentrao de minerais parecem fornecerem aos pingins o suprimento
adequado para sua manuteno e reproduo, mas em relao a cobre (Cu) e
magnsio (Mg) as concentraes so relativamente baixas (NAG, 2002). Porm no
foram encontrados relatos de deficincia desses minerais em animais mantidos em
zoolgicos.
Devido as baixas concentraes de clcio (Ca) 0,2 % na MS presentes nas
lulas, e a relao inversa de clcio e fsforo, recomendado que se suplemente
com clcio a dieta de animais tendo moluscos como base de sua dieta (NAG, 2002).
Como comentado anteriormente, o fornecimento de sdio na alimentao de
pingins em cativeiro possui uma funo especial de manuteno do funcionamento
das glndulas supraorbitais, principalmente para animais que so mantidos sem
acesso a gua salgada. Entretanto, a quantidade exata de sdio a ser suplementada
desconhecida, mas existe como prtica de manejo alimentar em zoolgicos o
fornecimento de 250 mg NaCl/dia/animal sem relatos de problemas relacionados a
utilizao desta recomendao (ELLIS, 1994).
36
Tabela 6. Proposta de energia mnima e concentraes de nutrientes (BMS) em dietas de pinguins

adultos, com base em requerimentos de frangos, gatos, e dieta de vida livre
Nutriente
Unidade
Energia Bruta
kcal/kg
Protena Bruta
%
Estrato etreo
%
Clcio (Ca)
%
Fsforo (P)
%
Magnsio (Mg)
%
Potssio (K)
%
Sdio (Na)
%
Ferro (Fe)
mg/kg
Cobre (Cu)
mg/kg
Mangans (Mn)
mg/kg
Zinco (Zn)
mg/kg
Selnio (Se)
mg/kg
Vitamina A
IU/kg
Vitamina D
IU/kg
Vitamina E
IU/kg
Tiamina
mg/kg
Adaptado de NAG Pinguins, 2005.
Concentrao Mnima
4500,00
35,00
10,00
0,80
0,60
0,05
0,50
0,20
80,00
5,00
5,00
50,00
0,20
3500,00
500,00
400,00
120,00
3.3 ELEFANTE ASITICO (Elephas maximus), Lineu, 1758

3.3.1 TAXONOMIA
O termo elefante usado para se referir a um grupo de mamferos de grande
porte, com trs espcies representadas atualmente, o Elefante da savana
(Loxodonta africana), o Elefante da floresta (Loxodonta cyclotis), ambos elefantes
africanos, e o Elefante asitico (Elephas maximus).
Os elefantes africanos (Loxodonta sp.) so maiores que a espcie asitica
(Elephas maximus), o primeiro pesando de 4 a 6 toneladas e medindo at 5 metros
de altura, e o segundo com um peso de 3 a 5 toneladas e uma altura de 2,4 a 3,0
metros. Outras diferenas anatmicas podem ser visualizadas na figura 11.
37
Figura 11. Diferena anatmica das espcies de elefante.
Ao longo desta reviso sero abordados aspectos relacionados ao elefante

asitico, por ser a espcie de maior ocorrncia nos zoos Brasileiros (MAAS, 2014).
A Classificao zoolgica do elefante asitico mostrada conforme mostra a
tabela 7.
Tabela 7. Classificao zoolgica do elefante asitico (Elephas maximus)
REINO
FILO
CLASSE
ORDEM
FAMILIA
GNERO
ESPCIE
Animalia
Chordata
Mammalia
Proboscidea
Elephantidae
Elephas
E. maximus
3.3.2 Habitat
Povoam de forma natural a regio do sudoeste da sia, conforme figura 12
destacado em amarelo. So animais herbvoros monogstricos generalistas e
ocorrem tanto em reas de campos abertos quanto em reas de floresta tropical
(IUCN, 2014).
38
Figura 12. Distribuio geogrfica do Elefante Asitico (Elephas maximus)

So classificados pela IUCN 2014 como ameaados de extino, com
tendncia de decrscimo da populao existente. Ainda segundo a IUCN devido ao
seu grande porte, os elefantes precisam de grandes reas para satisfazerem as
suas necessidades, sejam elas sociais ou fisiolgicas, e a maior ameaa a estes
indivduos asiticos esta sendo a degradao do ambiente natural em que vivem,
pois tem ocorrido a fragmentao das florestas, ocasionada pela expanso humana
para reas originalmente florestais ocupadas pelos elefantes, o que tem originado
conflitos entre os elefantes e os humanos pelo fato dos elefantes invadirem os
roados e degradarem o cultivo feito pelo homem.

Eltringham (1982), relata uma srie de estudos que afirmam que os elefantes
so herbvoros generalistas, ou seja, se alimentam de uma grande variedade de
espcies vegetais, Sukumar (1993) citado por Ullrey (1997), afirma que o numero de
espcies consumidas por elefantes asiticos de vida livre chega a 112, sendo que
destas 25 correspondem a 85% do consumo total. Esse autor afirma ainda que de
39
acordo com o ambiente em que esto e com as variaes sazonais podem ser
includas mais espcies a esse numero.
O consumo de alimento pelos elefantes asiticos em vida livre estimado em
1,5 1,9 % do peso vivo em MS por dia (ULLREY, 1997).

3.3.5.1
Alimentos utilizados
Ullrey (1997), afirma que fenos, raes para herbvoros monogstricos, frutas,
legumes e capineiras so os alimentos mais comumente utilizados como fonte de
nutrientes para elefantes mantidos em zoos.
3.3.5.2
gua
Os elefantes asiticos consomem de 140 200 litros de gua por dia, quando
em cativeiro, o recomendado que tenham acesso livre a fontes de gua, tanto para
ingesto bem como para imerso com a finalidade de banho e tambm como
enriquecimento ambiental. (ULLREY, 1997).
3.3.5.3
Fibra
O consumo mdio de fibras recomendado para elefantes de 24% FB (NAIR,

1979), ou de 62% FDN, 48% FDA, e 15% lignina (MEISSNER, 1990).
A ingesto de fibra possui um papel essencial na digesto dos elefantes pois
afeta diretamente a taxa de fermentao para produo e absoro dos cidos
graxos volteis, Ullrey (1997).
3.3.5.4
Protena
Nenhum trabalho foi encontrado relatando a exigncia de protena bruta para

elefantes, entretanto Ullrey (1997) faz uma estimativa com base nas observaes de
alimentao em vida livre e em exigncias publicadas para equinos, os quais se
mostram uma boa espcie modelo para estimativa de exigncias nutricionais para
elefantes, tendo em vista que ambas as espcies so herbvoros no ruminantes
com fermentao microbiana mais efetiva no ceco e clon.
A tabela 8 mostra os valores obtidos para as diferentes categorias de
elefantes.
40
Tabela 8. Exigncia de Protena bruta para elefantes em diferentes categorias
Categoria
Manuteno
Reproduo
Gestao
Lactao 1 ano
Lactao 2 ano
Crescimento ao p
Crescimento 3 ano
Crescimento 4 ano
Exigncia de protena
8%
10%
12%
14%
12%
14%
13%
12%
Fonte: Adaptado de Ullrey (1997).
Observa-se que a exigncia de protena estimada para elefantes

relativamente baixa, 8% para animais em manuteno, isso est provavelmente
associado ao tipo de alimento que esses animais tem acesso em vida livre, as
categorias de animais em crescimento apresentam valores de exigncia mais altos,
o que era de se esperar devido ao fato de que esses animais esto em processo de
desenvolvimento muscular e sseo.
3.3.5.5
Vitaminas
Ullrey (1997), recomenda os valores da tabela 9 tendo como base

recomendaes para equinos e avaliaes de alimentos naturalmente ingeridos por
elefantes de vida livre. No foram encontrados outros estudos citando a exigncia de
vitaminas para elefantes.
Tabela 9. Exigncias de vitaminas para elefantes asiticos
Nutriente
Unidade
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Tiamina
Roboflavina
IU/kg
IU/kg
IU/kg
ppm
ppm
Mantena
e incio de
gestao
3
800
100
3
3
Final de
Gestao
Lactao
(1 ano/2 ano)
3
800
100
3
3
3
800
100
3
3
Crescimento
Mamando,
3 anos e 4 anos
3
800
100
3
3
Percebe-se na tabela 9, que no h uma variao entre as estimativas de

exigncias para as diferentes categorias de elefante, o que, com base nos
conhecimentos de outras espcies, parece ser pouco provvel de acontecer,
41
portanto certamente se fazem necessrios estudos mais precisos a fim de

determinar os nveis de exigncia de vitaminas para elefantes em suas variadas
categorias.
3.3.5.6
Minerais
Verifica-se a dificuldade de se encontrar estudos abordando o assunto

minerais, de forma que no foram encontrados estudos que indicassem a exigncia
deste nutriente para elefantes, entretanto Ullrey (1997), recomenda os valores da
tabela 10 tendo como base recomendaes para equinos e avaliaes de alimentos
naturais de elefantes.
Tabela 10. Exigncias de minerais para elefantes asiticos
Mantena e
incio de
gestao
%
0,3
Clcio (Ca)
%
0,2
Fosforo (P)
%
0,1
Magnsio
%
0,4
Potssio
%
0,1
Sdio
%
0,15
Enxofre
ppm
50
Ferro
ppm
10
Cobre
ppm
40
Mangans
ppm
40
Zinco
ppm
0,1
Cobalto
ppm
0,6
Iodo
ppm
0,2
Selnio
Nutriente
Unidade
Final de
Lactao
Gestao (1 ano/2 ano)
0,5
0,3
0,1
0,4
0,1
0,15
50
10
40
40
0,1
0,6
0,2
0,5
0,3
0,1
0,5
0,1
0,15
50
10
40
40
0,1
0,6
0,2
Crescimento
Mamando,
3 anos e 4 anos
0,5/0,7
0,3/0,4
0,1
0,4
0,1
0,15
50
10
40
40
0,1
0,6
0,2
Percebe-se uma relao Ca:P de 1,5:1 para animais em manuteno, esse

valor est dentro de uma faixa aceitvel para equinos no sendo inferior a 1:1. Essa
relao tende a ser ainda maior para fmeas em lactao e animais em crescimento,
dado a maior exigncia de clcio para produo de leite e de formao ssea
respectivamente.
42
3.4 GIRAFA (Giraffa camelopardalis) Lineu, 1758

3.4.1 Taxonomia
A girafa (Giraffa camelopardalis) um mamfero ruminante da ordem
Artiodactyla, sendo a nica espcie de seu gnero Giraffa (Figura 13). So divididas
ainda em 9 subespcies; G.c. reticulata , G.c. angolensis, G.c. antiquorum, G.c.
tippelskirchi, G.c. camelopardalis, G.c. rothschildi, G.c. girafa, G.c. thornicrofti e G.c.
peralta, que se diferenciam entre si de acordo com a distribuio geogrfica e pelo
padro de manchas. Machos adultos podem atingir at 6 metros de altura e at
1.200 kg.
Figura 13. Girafa (Giraffa camelopardalis reticulata)
A Classificao zoolgica da girafa mostrada na tabela 11.

Tabela 11. Classificao zoolgica da Girafa (Giraffa camelopardalis)
REINO
FILO
CLASSE
ORDEM
FAMILIA
GENERO
ESPCIE
Animalia
Chordata
Mammalia
Artiodactyla
Giraffidae
Giraffa
G. camelopardalis
43
3.4.2 Habitat
Ocorrem naturalmente na savana da frica subsaariana, assim como outras
espcies de herbvoros; Elefantes africanos (Loxodonta spp), Zebra (Equus quagga),
e alguns predadores, Leo (Panthera leo) e espcies da famlia Hyaenidae. Esse
ambiente caracterizado por grandes extenses de terra composto por vegetao
herbcea e gramnea, com arbustos e rvores mais espalhados. Possui um clima
bem particular, com secas que duram at 10 meses, temperaturas elevadas que
chegam a 38C e umidade do ar entre 20 e 30%.
As populaes de girafa tem sofrido uma presso no sentido de diminuir a
rea de ocorrncia devido a maior ocupao humana e caa indiscriminada. A figura
14 mostra a distribuio geogrfica das girafas (laranja) (IUCN, 2014).
Figura 14. rea de ocorrncia da Girafa (Giraffa camelopardalis)

Embora esteja classificada na categoria de animais pouco preocupante, pela
IUCN (2014), existe uma tendncia de decrscimo da populao que, segundo
dados de 1999-2007, apresentava uma populao estimada de 80.000 indivduos
em vida livre.
44

As girafas so descritas como ruminantes altamente seletivos quanto a
ingesto de alimentos o que lhes garante uma posio nica, tendo acesso, devido
sua altura, a fontes de alimento que os herbvoros pastejadores no possuem. As
girafas de vida livre consomem em geral leguminosas de espcies arbustivas e
arbreas (93%), enquanto que o consumo de gramneas praticamente nulo em
virtude de sua anatomia Leuthold (1978). J os outros herbvoros da savana
consomem alimentos relativamente uniformes baseado em espcies de gramneas,
as quais apresentam composio nutricional muito semelhante.
As espcies consumidas pelas girafas, variam de acordo com a sazonalidade
e regio geogrfica de ocorrncia. Dentre as espcies mais relatadas pela literatura,
as espcies de Acacia (Acacia spp), so as mais comumente ingeridas, sendo a
composio de ingesto baseada em folhas novas, pecolos e hastes, conforme
mostra na tabela 12 (LEUTHOLD, 1978).
Tabela 12. Composio de Protena Bruta (PB), Fibra Detergente Neutro (FDN) e Fibra Detergente
cido (FDA) de algumas espcies do gnero Accia.
Espcie
A.karroo
A.nilotica
A.tortilis
A.galpinii
A.sieberiana
A.hebeclada
A.rhemniana
Acacia sp. (mdia)
PB %
10,8
15,1
15,0
14,9
18,3
16,5
10,3
14,4
FDN %
50,5
57,2
62,2
50,9
56,1
57,0
48,8
54,7
FDA %
40,7
47,2
54,5
45,5
41,5
42,9
44,2
45,2
Fonte: Adaptado de Mokoboki et al.,( 2005).
Pellew (1984) utilizando o mtodo da fibra detergente acido FDA estimou que
o consumo de FDA em relao a dieta total foi de, em poca chuvosa 39% para
machos e 26% para fmeas; e em poca de seca 45% para machos e 36% para
fmeas. Essa variao no consumo de FDA nos indica que girafas adultas podem
consumir at 45% e 36% (machos e fmeas) sem problemas, entretanto quando
estes possuem a oportunidade de escolher alimentos com uma menor quantidade
de FDA assim o fazem.
45
Caister, Shields e Gosser (2003), citado por Kearney (2005), afirmam que a
quantidade de extrato etreo em folhas consumidas pelas girafas baixa, variando
de 1 a 3% BMS; J a Protena Bruta apresenta uma variao no valor nutricional,
citada pelos mesmos autores, de 8,2 a 28,6% BMS. Com relao a concentrao de
carboidratos a variao ainda maior, indo de 1,5 a 49 % de fibra bruta BMS, e de 6
a 72% de carboidrato no fibroso BMS.
3.4.5.1
Alimentos comumente utilizados
Segundo informaes obtidas no Giraffe husbandry manual 2003, a dieta de

girafas em zoos composta basicamente pelos seguintes itens/ingredientes: Raes
comerciais para bovinos ou para ruminantes selvagens caso haja disponibilidade,
fenos com altos nveis de protena e pequenas quantidades de frutas e legumes.
3.4.5.2
gua
Estima-se que quando h fornecimento de gua a vontade, girafas adultas

ingiram uma quantidade de aproximadamente 47 litros por dia. Portanto Giraffe
husbandry manual 2003 recomenda o fornecimento ad libitium em quantidades que
supram essa necessidade. O fornecimento de gua pode ser feito tanto em
bebedouros elevados, ou em piscinas no recinto, entretanto o primeiro o mais
utilizado, isso por que esse tipo de bebedouro permite uma higienizao mais
constante e eficiente, assim como permite o fornecimento continuo de gua fresca.
As recomendaes de Extrato Etreo; Fibra; Protena; Vitaminas e Amido,
foram retiradas de trabalhos de avaliao realizadas por Schmidt e Schlegel (2005),
baseadas em: recomendaes feitas para ruminantes domsticos; ingesto de
alimentos por girafas de vida livre, e experincias de criao e manuteno desta
espcie em zoolgicos, tomadas como referencia base a matria seca (BMS).
3.4.5.3
Extrato Etreo
A concentrao de estrato etreo para girafas deve permanecer entre 2 e 5%

da dieta total.
46
3.4.5.4
Fibra
Com a finalidade de manter as funes do rmen normais, as dietas das

girafas devem conter uma concentrao mnima de 25 a 30% de Fibra em
detergente cido (FDA)
Considerando a composio nutricional da accia, sugere-se manter a
quantidade de Fibra em detergente neutro (FDN) em 54%.
3.4.5.5
Protena
recomendado que a ingesto de protena por girafas adultas e em

manuteno seja de 12% PB da dieta total.
3.4.5.6
Amido
Este nutriente no recomendado ser adicionado a dieta de girafas em

quantidades superiores a 10% BMS, em geral as recomendaes de amido para
girafa de at 5% BMS deste nutriente.
3.4.5.7
Vitaminas
Os requerimentos de vitaminas para girafas so desconhecidos, entretanto

no h razes para acreditar que estes requerimentos sejam diferentes dos
estabelecidos para ruminantes domsticos.
As vitaminas hidrossolveis e a vitamina K (embora essa seja lipossolvel),
so sintetizadas pelos microrganismos presentes na flora ruminal, em quantidade
suficiente para atender as necessidades dos ruminantes. J as vitaminas
lipossolveis como A, D e E devem ser fornecidas na dieta, conforme as
recomendaes da tabela 13.
Tabela 13. Exigncia de vitaminas para girafas com base em recomendaes para ruminantes
Vitamina Unidade Exigncia

A
UI/kg
3.900
UI/kg
750
UI/kg
60
Fonte: Adaptado de Schmidt e Schlegel (2005).
47
3.4.5.8
Minerais
Os requerimentos especficos de minerais para girafas so desconhecidos,

entretanto os valores estabelecidos para ruminantes domsticos devem suprir as
necessidades das girafas nas diferentes fases de vida.
As tabelas 14 e 15 mostram valores estabelecidos para bovinos de corte, e
que podem ser utilizados como referncia para girafas.
Tabela 14. Exigncias de minerais para bovinos de corte da EMBRAPA (2005)
Concentrao mxima
Clcio (Ca)
Fsforo (P)
Magnsio (Mg)
Potssio (K)
Sdio (Na)
Enxofre (S)
Cobalto (Co)
Cobre (Cu)
Iodo (I)
Ferro (Fe)
Mangans (Mn)
Selnio (Se)
Zinco (Zn)
Macroelementos (%)
(0,19-0,33)
(0,12-0,20)
0,10-0,20
0,60-0,70
0,06-0,10
0,08-0,15
Microelementos (%)
0,07-0,11
4 a 10
0,5
40-50
20-40
0,1
30
0,4
3
0,4
10
100
50
1.000
1.000
2
50
Fonte: Adaptado de EMBRAPA (2005).
Tabela 15. Exigncias de minerais para bovinos de corte Gill et al., (2004)
Categoria
Minerais
Clcio (Ca)
Fsforo (P)
Magnsio (Mg)
Potssio (K)
Sdio (Na)
Enxofre (S)
Unidade Crescimento
e
Terminao
%
0,36
%
0,19
%
0,1
%
0,6
%
0,06 - 0,08
%
0,15
Fonte: Adaptado de Gill et al., (2004)
Gestao
Incio de
Lactao
0,15
0,12
0,12
0,6
0,06 - 0,08
0,15
0,25
0,17
0,2
0,7
0,1
0,15
48
4. COMPARAO DA DIETA FORNECIDA AOS ANIMAIS NO ZOOLGICO DE

POMERODE COM AS RECOMENDAES DA LITERATURA
A comparao das dietas ser realizada utilizando o software Zootrition ,
sendo uma ferramenta muito utilizada em zoolgicos estrangeiros (ZOOTRITIONTM
Version 2.7, Saint Louis Zoo,Bronx, NY), elaborado pela Dra. Ellen Dierenfeld,
pessoa muito importante e requisitada na rea de nutrio de animais silvestres. A
opo por este programa se deu pelo fato de que seu banco de dados contempla
grande parte dos alimentos utilizados na alimentao de animais de zoolgico, e
permite a insero de dados nutricionais de alimentos no contemplados
originalmente pelo programa.
Maior ateno ser dedicada aos valores de Protena Bruta (PB), Energia
Bruta (EB), e algumas consideraes sobre minerais e vitaminas.
4.1 COMPARAO DA DIETA DO TIGRE SIBERIANO COM RECOMENDAES
DA LITERATURA
Os tigres do Zoo de Pomerode so alimentados com 25 kg de carne por
semana, sendo 15 kg de carne de pescoo de bovino, 5 kg de corao de suno e 5
kg de frango inteiro industrial mais suplementao de 50 g carbonato de clcio.
Divididos em 5 dias com dois dias de jejum (Quinta e Domingo) a fim de
proporcionar ao animal um perodo de vazio do trato gastrointestinal, conforme
recomenda a literatura, Lion care manual (2012).
A composio nutricional dessa dieta ao longo da semana, quando
comparada com as recomendaes obtidas na literatura podem ser visualizadas na
tabela 16.
Tabela 16. Comparao entre a recomendao da literatura e a dieta utilizada no Zoo Pomerode
Nutriente
EB
PB
Vitamina A
Clcio
Fsforo
Potssio
Unidade Recomendado Dieta*

kcal/kg
6410,00
5.775,00
%
35,00
58,23
IU/g
3,00
4,81
%
0,29
0,25
%
0,26
0,55
%
0,52
0,90
* Dieta oferecida para tigres no zoo Pomerode
49
Percebe-se que a quantidade de energia fornecida na dieta inferior a

quantidade recomendada na literatura (6410 e 5775 kcal/kg), enquanto que a
quantidade de protena fornecida maior (35 e 58,23 %), provavelmente essa
carncia energtica est sendo suprida por meio da utilizao da protena extra
como fonte energtica.
A quantidade de vitamina A aparenta ser adequada (3 e 4,81 IU/g) , pois
embora ultrapasse a quantidade recomendada, no foram encontrados relatos de
que uma variao to pequena venha gerar problemas de hipervitaminose.
Provavelmente a vitamina A em excesso poder ser armazenada com os lipdios ou
excretada.
Possivelmente o fator mais preocupante na dieta dos tigres do zoo Pomerode
seja relacionado ao balano clcio: fsforo (0,25: 0,55). Embora a quantidade de
Calcio esteja adequada, a quantidade de fsforo superior ao que recomendado,
o que diminui a relao entre esses elementos para nveis preocupantes de 0,45:1.
Quando o preconizado um balano Clcio (Ca 0,29): Fsforo (P 0,26) de 1:1. Com
isso podemos sugerir que seja feita uma suplementao maior de clcio na dieta,
com aumento do suplemento de carbonato de clcio, alm do fornecimento de
ossos.
4.2 COMPARAO DA DIETA DO PINGUIM COM A RECOMENDAO DA

LITERATURA
A alimentao dos pinguins no zoo Pomerode feita totalmente a base de

sardinhas, num total de 550 g por dia. Para melhorar a nutrio destas aves
realizado uma suplementao com vitamina E, na proporo de 400 UI/kg de MS, e
de Tiamina, usa-se a proporo de 120 mg/kg de MS.
Considerando a necessidade dos pinguins em consumir altas quantidades de
sal (NaCl), este item foi adicionado a tabela de exigncias, sendo que no zoo
Pomerode feita uma suplementao na proporo de 250mg/kg.
A comparao entre essa dieta e os nveis recomendados pela literatura
podem ser vistos na tabela 17.
50
Tabela 17. Comparao entre dieta fornecida no Zoo Pomerode com recomendao da literatura
Nutriente
EB
EE
PB
Vitamina E
Tiamina
Clcio
Fsforo
Potssio
NaCl
Unidade Recomendado
kcal/kg
4500
%
10
%
35
IU/kg
400
mg/kg
120
%
0,8
%
0,6
%
0,5
mg/kg
250
Dieta*
4750
11
87
400
120
0,67
1,21
0,0
250
* Dieta oferecida para pinguim no zoo Pomerode
Observou-se uma pequena diferena quanto ao nvel de energia bruta (EB)

recomendado (4500 kcal/kg) quando comparado com o oferecido pela dieta no Zoo
Pomerode (4750 kcal/kg). Baseado em informaes pessoais obtidas com o bilogo
responsvel pelos pinguins os animais no apresentam problemas de excesso de
peso. Alm disso, existe uma variao no consumo de energia pelos pinguins em
virtude do processo de muda, e esta no est contabilizada no valor de energia
recomendado (4500 kcal/kg). Sendo assim, no achamos que a quantidade
oferecida de energia esteja em excesso ou em falta.
Conforme pode ser visualizado na tabela 17, a quantidade de protena
fornecida na dieta do zoo de Pomerode (87%) maior do que o recomendado pela
literatura (35%), o que pode indicar um excesso proteico, considerando que o
recomendado pela literatura o correto; deste modo, podemos especular uma
necessidade da reduo do nvel de protena na dieta fornecida, mas por
informaes de observaes do bilogo responsvel pela manuteno destes
animais a vrios anos, no foram identificados sinais de excesso proteico.
Em relao as vitaminas, as quais so manipuladas em farmcia, a
quantidade suplementada, como pode ser visualizado pelos dados da tabela 12,
vitamina
(400mg/kg)
mostrou-se
suficiente
para
suprir
as
quantidades
recomendadas pela literatura (400mg/kg), do mesmo modo o mesmo manejo

adotado para a tiamina, ou seja suplementa-se com (120mg/kg) que igual ao
recomendado na tabela 12 (120mg/kg). No zoo de Pomerode, at a presente data
no houve relato de hipo ou hipervitaminose com a adoo desse manejo para
pinguins.
51
A quantidade de clcio na dieta (0,67%) est um pouco abaixo do

recomendado conforme tabela 12 (0,8%), o mesmo no se observa para a
quantidade de fsforo (1,21%), que est superior ao recomendado (0,6%), gerando
uma relao Ca:P da dieta de 0,55:1, quando o recomendado seria de 1,3:1.
Sabendo-se que existe como recomendao geral na nutrio animal a proporo
de Ca:P igual a 2:1, e que Nag (2005), para pinguins, recomenda uma proporo de
1,3:1, e no zoo de Pomerode a dieta fornecida contem uma proporo de 0,55:1.
Talvez por isso esteja havendo uma deficincia de clcio na dieta do zoo de
Pomerode em consequncia de um excesso de fsforo, j que h relato de postura
com quebra de ovo no zoo, o que pode estar relacionado com esta questo de
desbalano de Ca:P.
4.3 COMPARAO DA DIETA DO ELEFANTE COM A RECOMENDAO DA

LITERATURA
No zoolgico de Pomerode os elefantes so alimentados com uma grande
variedade de alimentos, pesando ao todo 210 kg considerando Base na Matria
Verde (BMV) conforme podemos observar na tabela 18.
Tabela 18. Alimentos ofertados para os elefantes no Zoo Pomerode
Alimentos
Cana-de-acar (Saccharum spp)
Capim elefante (Pennisetum purpureum)
Ponta cana-de-acar (Saccharum spp)
Feno alfafa (Medicago sativa)
Abbora (Cucurbitaceae)
Cenoura (Daucus carota)
Chuchu (Sechium edule)
Banana (Musa spp)
Maa (Malus spp)
Melancia (Citrullus lanatus)
Pepino (Cucumis sativus)
Tomate (Solanum lycopersicum)
Batata Doce (Ipomoea batatas)
Rao comercial para equinos
TOTAL
Kg.dia/animal BMV
42,0
78,0
66,0
13,0
2,0
2,0
0,5
0,5
0,5
1,5
1,0
1,0
0,5
1,6
210,1
52
A composio nutricional da dieta apresentada na tabela 18, e a comparao

com a recomendao da literatura pode ser observada na tabela 19.
Tabela 19.Comparao da dieta dos elefantes no Zoo Pomerode com a

recomendao da literatura
Nutriente
FB
PB
FDN
FDA
Clcio
Fsforo
Unidade Recomendado
%
24,00
%
8,00
%
62,00
%
48,00
%
0,30
%
0,20
Dieta*
29,49
6,77
63,71
38,98
0,38
0,12
* Dieta oferecida para Elefantes no zoo Pomerode
A quantidade de FB da dieta (29,49%), est um pouco acima do

recomendado (24%), mas essa diferena pode ser, desconsiderada, em funo da
variao existente na composio bromatolgica dos alimentos volumosos.
Observa-se tambm, na tabela 19, que a quantidade de protena bruta
fornecida na dieta (6,77%) est abaixo do que recomendado pela literatura (8%), e
partindo do pressuposto que este valor o correto, sugerimos um aumento do nvel
de protena bruta da dieta.
O valor de FDN da dieta (63,71%), est ligeiramente superior ao
recomendado pela literatura (62%). J a quantidade de FDA na dieta (38,98%) est
abaixo do recomendado (48%). Considerando que os animais do Zoo Pomerode so
idosos, e que a ingesto de uma dieta com este nvel mais baixo de FDA
proporciona uma maior facilidade de digesto com um nvel maior de energia na
dieta. Um teor maior de fibra que facilite a digesto parece ser mais interessante
para animais idosos, entretanto isso proporcionaria uma maior quantidade de
energia na dieta o que no recomendado para animais idosos, visto que estes
gastam menos energia. Deste modo temos duas informaes para as quais no
achamos respaldo na literatura para fazermos algum tipo de sugesto.
O nvel de Ca da dieta (0,38%) est semelhante ao recomendado pela
literatura (0,30%), assim como o nvel de P (0,12%), quando comparado ao nvel
recomendado (0,2%), e a relao entre esses minerais na dieta de
Ca 3,16 :1 P,
(Ca:P) enquanto que o recomendado de 1,5:1. Embora tenha sido registrado essa
53
diferena entre os valores calculados para relao Ca:P, no encontramos, na

literatura consultada, relatos de problemas associados estes nveis de Ca e P.
4.4 COMPARAO DA DIETA DA GIRAFA COM A RECOMENDAO DA

LITERATURA
No zoolgico de Pomerode as girafas so alimentadas com dois tipos de

forrageiras, uma verde, Capim elefante (Pennisetum purpureum) e outra fenada,
alfafa (Medicago sativa), trs tipos legumes tambm so fornecidos, abobora
(Cucurbitaceae), cenoura (Daucus carota) e chuchu (Sechium edule), e uma rao
comercial para vaca leiteria, conforme pode ser visualizado na tabela 20, e
somando-se todas as quantidades, chegamos ao valor de consumo de 89,3 kg de
matria verde por dia, sem considerarmos as perdas.
Tabela 20. Alimentos ofertados para a girafa no Zoo Pomerode

Alimento
Rao para Vaca Leiteira
Abobora (Cucurbitaceae)
Cenoura (Daucus carota)
Chuchu (Sechium edule)
Capim elefante (Pennisetum purpureum)
Feno alfafa (Medicago sativa)
TOTAL
kg/animal/dia BMV*
3,3
4,0
4,0
1,0
52,0
25,0
89,3
* BMV = Base em matria verde.
A composio nutricional da dieta apresentada na tabela 20, pode ser

visualizada na tabela 21.
Tabela 21. Comparao da dieta das girafas no Zoo Pomerode com a recomendao da literatura
Nutriente
PB
FDN
FDA
Vitamina A
Clcio
Fsforo
Unidade Recomendado
%
%
%
IU/kg
%
%
* Dieta oferecida para girafas no zoo Pomerode
12,00
54,00
30,00
3.900,00
0,25
0,20
Dieta*
11,69
58,00
41,00
31.980,00
0,89
0,23
54
O nvel de PB da dieta da girafa do Zoo Pomerode (11,69%), est de acordo

com o que recomendado pela literatura (12%).
A quantidade de FDN da dieta (58%) est um pouco superior ao
recomendado pela literatura (54%), entretanto, consideramos que essa pequena
diferena no seja prejudicial ao animal. Espera-se uma variao na composio do
alimento de acordo com fatores ambientais.
O nvel de FDA da dieta fornecida a girafa do Zoo Pomerode de 41%, esse
valor superior ao recomendado pela literatura (30%), entretanto, existem relatos de
que as girafas fmea na natureza, consomem alimentos com at 36% de FDA
(PELLEW, 1984), mas esse valor ainda inferior ao fornecido no Zoo Pomerode,
implicando em uma menor quantidade de energia da dieta (BELYEA, 1993),
considerando que o recomendado pela literatura o correto; sugere-se ento, uma
reduo no teor de FDA na dieta da girafa do Zoo Pomerode.
O nvel de vitamina A da dieta fornecida a girafa no Zoo Pomerode (31.980
IU/kg) est muito superior a quantidade recomendada pela literatura para esta
espcie (3.900 IU/kg). Observa-se que grande parte da vitamina A presente nessa
dieta, proveniente do precursor, beta-caroteno, presente em grandes quantidades
na cenoura e na abbora. Olson (1996), afirma que apesar do excesso de vitamina
A ser preocupante, o excesso do beta-caroteno, no representa problemas, uma vez
que existe uma regulao na transformao deste para vitamina A, sendo o excesso
descartado.
A quantidade de Clcio da dieta (0,89%) est acima do recomendado pela
literatura (0,25%), j a quantidade de Fsforo (0,23%) est de acordo com o
recomendado (0,2%). A relao entre esses minerais na dieta do Zoo Pomerode
clcio 3,56: fsforo 1 esta acima do recomendado pela literatura que o clcio 1,5
para 1 de fsforo. Entretanto no foi observado, at a presente data, qualquer sinal
que demonstre um quadro de hipercalcemia.
5. RELATRIO DE ESTGIO
5.1 LOCAL DE ESTGIO
Foi realizado no Zoolgico de Pomerode situado na Rua Hermann Weege,

nmero 180 no Centro do municpio de Pomerode no Estado de Santa Catarina. O
55
perodo de durao do estgio foi de 15 de Fevereiro de 2014 a 19 de maio de 2014,

totalizando 450 horas; conforme exigncia da Universidade Federal do Paran para
a concluso do curso de graduao em Zootecnia.
O zoolgico de Pomerode foi fundado em 1932, tendo sido o primeiro

zoolgico na regio sul do pas. Inicialmente o plantel era composto por animais
domsticos pertencentes ao Sr. Hermann Weege, e ao longo do tempo, com o
aparecimento de alguns animais silvestres nos fundos da casa do Sr. Hermann
surgiu a ideia da construo de um zoolgico particular com animais da fauna
silvestre nacional.
O zoo de Pomerode tornou-se uma fundao em 1977, e de l para c foi se
modernizando, ampliando suas instalaes e com isso adquirindo mais animais,
havendo incluso de animais da fauna extica. Atualmente o maior zoolgico de
Santa Catarina, com 100.000 m, equivalente a 10 ha, sendo que 35.000 m (3,5 ha)
j esto construdos, e 65.000 m (6,5 ha) esto no plano para futuras ampliaes.
Atualmente o zoolgico abriga 306 espcies de animais, totalizando 1.500
especimes, dentre os quais alguns em risco de extino. Esse zoo tambm realiza
reproduo de algumas espcies ameaadas de extino, como a Ararajuba
(Guaruba guarouba), Papagaio de Peito Roxo (Amazona vinacea) e Papagaio
Charo (Amazona pretrei).
O zoo Pomerode conta com o apoio de 33 colaboradores, sendo trs
tcnicos, dois educadores ambientais, quatro funcionrios da cozinha do zoo, dois
recepcionistas, 14 tratadores, e os demais so funcionrios da lanchonete do
zoolgico e pessoal de limpeza, juntos contribuem para o constante crescimento e
aperfeioamento da instituio, no sentido de promover uma qualidade de vida para
os animais mantidos sob sua responsabilidade, sendo uma referncia em
conservao ex-situ (em cativeiro) e contribuindo para uma maior conscincia
ambiental das geraes presentes e futuras, por meio dos programas, fomentados e
relizados, de educao ambiental, desenvolvidos.
Possui um total de 100 recintos, sendo que dois destes recintos, so de
imerso, onde os visitantes mantem um contato muito prximo dos animais, e desta
forma tm a impresso de estarem todos em liberdade. Em um dos recintos de
imerso, esto alojadas algumas espcies de psitacdeos (Papagaios, etc.),
56
passeriformes (sabis, etc.), columbiformes (Rolas) e ramphastideos (Tucanos, etc).

O outro recinto, que foi construdo recentemente est sendo destinado ao
alojamento de passeriformes de menor porte, bem como alguns exemplares de
columbiformes exticos.
Segundo um estudo feito pelo Instituto Blumenauense de Ensino Superior IBES - em 2001, 92% dos turistas que visitam a cidade de Pomerode tem como
destino o Zoolgico, destacando a importncia turstica do mesmo para a cidade. As
atividades de visitao pblica iniciam-se as 8:00 e se encerram as 18:00 todos os
dias da semana. Segundo dados de 2013, o nmero total de visitantes no ano, foi de
211.620 (duzentos e onze mil e seiscentos e vinte) pessoas, com maior
concentrao de visitao no ms de outubro, onde foi registrado o nmero de
25.089 (vinte e cinco mil e oitenta e nove) visitantes; o ms de menor visitao foi
fevereiro, com 11.448 (onze mil quatrocentos e quarenta e oito) visitantes.
Fazem parte do Zoo Pomerode os setores de, administrao, tratadores,
educao
ambiental,
enriquecimento
ambiental,
nutrio,
hospital
veterinrio/quarentenrio e rea extra.
5.2 CARACTERSTICAS DOS SETORES DO ZOOLGICO DE POMERODE

5.2.1 Setor de administrao
A sede administrativa do zoo composta por: uma sala para o diretor geral do
Zoolgico, sala para um auxiliar administrativo, uma sala de reunies e uma sala de
informtica.
5.2.2 Tratadores
O zoo de Pomerode possui duas equipes para realizao dos trabalhos com
os animais. Cada equipe composta por 7 tratadores, sendo divididos em duas
duplas e um trio. Pelas caractersticas das atividades, bem como as necessidades
de realizao das atividades, estas duas equipes trabalham em regime de 12/36 (12
horas de trabalho e 36 de descanso, iniciando as 06:00 da manh e encerrando as
18:00). Ambas realizam as mesmas atividades, porm em dias alternados. Cada
dupla/trio possui responsabilidade sobre determinados recintos, de acordo com
designao dos tcnicos. As atividades dos tratadores incluem trabalhos de rotina
como, (A) limpeza e manuteno dos recintos, (B) alimentao dos animais e (C)
observao do comportamento dos animais para a identificao de anormalidades
57
comportamentais que indique mal estar. Conforme necessidade, mutires so

convocados para realizao de tarefas especificas que necessitem de mais pessoas,
como por exemplo, a limpeza dos lagos dos Hipoptamos (Hippopotamus
amphibius) e tambm dos Anatdeos (patos, marrecos, gansos, etc.).
Com o objetivo de melhorar a capacitao dos tratadores, desenvolve-se no
zoo, um programa de treinamento continuo, para a realizao do manejo com os
animais, bem como o relacionamento com o pblico visitante, e tambm com a
segurana no trabalho. Outros temas so abordados conforme necessidade. Esse
treinamento realizado durante o horrio de trabalho dos empregados,
demonstrando o grande interesse que o Zoolgico de Pomerode possui na
capacitao de seus colaboradores.
5.2.2.1
Manejo de limpeza (A)
A limpeza dos recintos consiste na retirada de dejetos e sobras da

alimentao. Alm disso, com o intuito da manuteno da boa aparncia do recinto e
do bem estar dos animais realizada a retirada de folhas secas, galhos cados bem
como a lavagem e troca de gua dos bebedouros e higienizao dos tanques de
gua. Este manejo realizado preferencialmente pela manha, ou em horrios com
baixo movimento de pblico.
5.2.2.2
Manejo alimentar (B)
O manejo alimentar utilizado pelo zoolgico de Pomerode leva em conta, a

ordem de prioridade, em razo do hbito alimentar das espcies, considerando
tambm o tipo de alimento e a rotina dos tratadores.
Para animais de hbitos diurnos, como por exemplo os psitacdeos,
passeriformes e primatas, a alimentao fornecida durante a manha, com o
objetivo de permitir maior tempo de acesso ao alimento durante o dia. J para
animais com hbitos crepusculares e noturnos, tais como, corujas (coruja das torres
tyto alba, mochos, Bubo sp.) e o mo pelada (Procyon cancrivorus), a alimentao
fornecida no final da tarde. H ainda o manejo alimentar realizado com as serpentes,
o qual consiste na oferta de alimentos vivos (rato (Rattus norvegicus), camundongo
(Mus musculus), pintinhos de frango de corte, galinhas, e coelhos adultos) Esse tipo
de manejo alimentar realizado sem a presena de publico.
58
No zoolgico o fornecimento da alimentao feito, em sua maioria, por meio

de bandejas plsticas, identificadas quanto ao animal/grupo e quanto ao recinto
onde ser colocado a alimentao. Em alguns casos a bandeja deixada no recinto
do animal e retirada aps a alimentao, em outros o contedo da bandeja
despejado em comedouros prprios dentro dos recintos.
5.2.2.3
Manejo com os animais (C)
O manejo de exposio dos animais realizado com o objetivo de atender as

necessidades de bem estar do prprio animal. Para isso, o local de fuga ou escape,
mantido aberto, para que os mesmos possam utiliza-lo, afim de se distanciarem do
pblico; com isso reduz-se o estresse, mesmo no sendo de total agrado do publico
visitante, uma vez que estes vm ao zoolgico com o intuito de ver os animais. A
recluso dos animais a rea de cambiamento (rea de manejo) ocorre somente nos
momentos de
limpeza
do
recinto
ou em
casos de
solicitao
para o
acompanhamento da sade, pelos mdicos veterinrios.
5.2.3 Setor de educao ambiental

Este setor conta com uma estrutura, constituida de um auditrio, com
capacidade para 100 pessoas sentadas, para realizao das atividades de educao
ambiental, o qual equipado com Data Show, caixas de som, computador, murais
educativos, e itens ldicos, produzidos pela prpria equipe para melhor comunicao
com o pblico.
Entende-se por educao ambiental dentro do zoo, o trabalho de utilizar a
atrao e o interesse que os animais provocam nas pessoas, para passar
informaes sobre preservao de meio ambiente, tanto de fauna como de flora.
A equipe que trabalha neste setor composta por dois bilogos
exclusivamente dedicados a este, com a funo de acompanhar as escolas de
primeiro e segundo grau, durante as visitas, elaborao de materiais educativos,
como por exemplo cartilhas informativas sobre a biologia das espcies e manter
contato com o publico por meio das redes sociais. O outro bilogo atende as
demandas de acompanhamento durante eventos mais tcnicos que ocorrem no zoo,
como, por exemplo, visitas tcnicas de alunos do ensino superior e na comunicao
com os rgos de imprensa.
59
Tambm fazem parte deste setor dois veterinrios, que so responsveis pelo
acompanhamento de alunos dos cursos de medicina veterinria que visitam, e
tambm atendem a imprensa quanto trata-se de assuntos relativos a sade animal.
5.2.4 Enriquecimento ambiental

Entende-se como enriquecimento ambiental, todas as atividades realizadas
nos recintos ou com os animais, com o objetivo de mudar rotina, e possibilitar, aos
animais, a expresso de comportamentos semelhantes aos apresentados quando
em vida livre. Para realizao destas prticas, exige-se que no sejam prejudiciais a
sade fsica ou mental dos animais. Existe uma definio quanto aos tipos de
enriquecimento seguros para cada espcie.
Todos os tcnicos e tratadores do zoo fazem parte deste setor, os quais
passam por treinamentos com a finalidade de capacita-los para exercer as
atividades pertinentes ao enriquecimento ambiental. No existe ainda um
cronograma de atividades de enriquecimento estabelecido; portanto estas so
realizadas durante a rotina diria com materiais elaborados pelos tcnicos e
tratadores.
O enriquecimento ambiental pode ser classificado como alimentar, sensorial,
fsico, cognitivo ou social.
Alimentar: o enriquecimento alimentar consiste em promover variaes na
alimentao dos animais cativos, trazendo certa dificuldade para os animais obterem
o alimento. Por exemplo, pode-se esconder um osso dentro de uma caixa com feno
para algum animal carnvoro ou coloc-lo dentro de um pneu.
Sensorial: o enriquecimento sensorial consiste em explorar um dos 5
sentidos dos animais. Como exemplo, pode-se citar o uso ervas aromticas, canela
em p, hortel, menta, urina e fezes de outros animais.
Fsico: a inteno do enriquecimento fsico deixar os recintos mais
semelhantes ao habitat natural. Para isso, colocam-se poleiros e cordas para aves,
tanques dgua para hipoptamos, ursos, pingins, antas e capivaras ou galhos nos
recintos de macacos, dentre outros exemplos.
Cognitivo: deseja-se com o enriquecimento cognitivo despertar a capacidade
cognitiva dos animais, ou seja, despertar a capacidade intelectual. Pode ser
fornecidas rochas e alimentos duros esporadicamente, como nozes, avels,
60
amndoas, coco seco e castanhas inteiras, para que os animais tenham que quebrlos. Os filhotes dos primatas aprendem imitando seus pais.
Social: o enriquecimento social d chance aos animais de conviverem com
outros animais que normalmente conviveriam, podendo ser intra-especfica ou
interespecfica.
5.2.5 Setor de nutrio

composto por um prdio de alvenaria, separado em dois ambientes, um
deles utilizado para armazenamento de forrageiras, e o outro utilizado para o
preparo e expedio da alimentao dos animais.
5.2.5.1
Sala de armazenamento
5.2.5.1.1 Alimentos volumosos

Neste ambiente ficam armazenados todos os alimentos volumosos utilizados
para alimentao dos animais, feno de alfafa e feixes de capim elefante, cana de
acar e ponta de cana de acar.
Aqui alm da armazenagem tambm feita a liberao dos itens para o
fornecimento aos animais, os prprios tratadores, sob ordem dos tcnicos, que
pegam o alimento na quantidade indicada e levam para os recintos.
5.2.5.1.2 Alimentos secos
Equipado com um desumidificador de ar, com estrados de madeira e com
prateleiras, neste ambiente que ficam armazenados os alimentos secos para
serem utilizados na alimentao dos animais, raes comerciais, mistura de
sementes e premix mineral e vitamnico.
61
Figura 15. Sala de armazenamento de alimentos secos
5.2.5.2
Cozinha
equipada com um forno de micro-ondas, uma balana com preciso de 5

gramas, um aparelho liquidificador, uma mquina de moer, um freezer com
capacidade para 500 l, um fogo de duas bocas, quatro bancadas fixas de mrmore
e uma bancada mvel de inox e um tanque com duas torneiras.
Neste ambiente so preparadas e expedidas as bandejas com alimentao
mida , frutas, verduras e carnes.
Figura 16. Cozinha do zoolgico de Pomerode
62
Com estrados de madeira e prateleiras ficam os alimentos secos em

utilizao, neste local ainda que realizado o preparo parcial das dietas que sero
fornecidas no dia seguinte.
Figura 17. rea de preparo dos alimentos secos
5.2.5.2.1 Recepo das mercadorias

Existe uma rotina de entrega de frutas, verduras e legumes no zoolgico de
Pomerode, as quais ocorrem todas as teras e sextas-feiras, neste momento que
avaliada a qualidade da matria prima recebida, atravs de uma verificao visual da
qualidade das mesmas.
A entrega de carnes e de alimentos secos feita conforme a quantidade em
estoque, durante a entrega destes itens tambm feita uma verificao visual da
qualidade dos alimentos.
Os demais utenslios do setor de nutrio, tais como, luvas de procedimento,
EPIs, facas, gs entre outros so feitos mediante necessidade.
5.2.6 Hospital veterinrio
O hospital veterinrio composto por, trs salas de internamento, uma sala

de necropsia, uma cozinha, um banheiro e um ambulatrio.
63
As salas de internamento possuem gaiolas para manuteno dos animais que

esto em observao, at que recebam alta e voltem para os seus recintos.
A sala de necropsia possui uma geladeira/freezer para armazenamento dos
cadveres at a realizao da necropsia, possui uma bancada de metal e
instrumentos prprios para a realizao das necropsias.
A cozinha possui uma bancada com dois tanques e duas torneiras, equipada
com um forno micro-ondas e uma geladeira/freezer.
O
ambulatrio
possui
dois
armrios,
onde
ficam
armazenados
os
medicamentos, uma mesa de cirurgia, uma balana, caixas para pesagem dos
animais, e demais instrumentos necessrios para as prticas mdicas mais comuns.
5.2.7 Setor extra

O setor extra composto por trs instalaes, com baterias de recintos, estas
instalaes so destinadas a manuteno de animais que no esto em exposio.
Isso ocorre para indivduos que no podem ser reinseridos em seus grupos de
origem por ocasio de brigas, animais que esto sem recinto por ocasio de reforma
das instalaes, animais aleijados e outras situaes que impossibilitem seu retorno
para o setor de exposio.
5.3 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS DURANTE O PERODO DE ESTGIO NO

ZOOLGICO DE POMERODE:
O estgio no zoo Pomerode foi planejado para a realizao das atividades em
cada ms, considerando um total de trs meses. No primeiro ms a ideia era de
acompanhamento nos trabalhos e rotina dos tcnicos (bilogos e veterinrios). No
segundo ms acompanhamento das atividades desenvolvidas no setor de nutrio e
no terceiro ms, acompanhamento dos trabalhos realizados pelos tratadores.
Entretanto houve necessidade de alterao do planejamento, e no terceiro ms ao
invs da realizao do acompanhamento das atividades dos tratadores deu-se
continuidade ao trabalho no setor de nutrio.
Durante o ms de acompanhamento das atividades dos tcnicos, minha
participao era de auxiliar nos manejos com os animais, tais como, conteno
fsica, apoio na realizao de atividades diversas, manejo e transferncia de animais
de recintos. Nesse perodo foi concluda a construo de um dos recintos de
imerso, destinado aos passeriformes. Participei auxiliando na ornamentao e
64
paisagismo. Durante esse perodo participei tambm de algumas reunies tcnicas,

que eram realizadas quando havia necessidade de discusso de alguma questo
tcnica, tais como, construo de novos recintos, definio de alterao no manejo
com determinada espcie, redefinio de dieta ou outra situao eventual. Todas as
segundas e teras-feiras so realizadas reunies com os tratadores, com o intuito de
avaliar situaes ocorridas na semana anterior, traar metas para o decorrer da
semana e discutir algumas eventualidades. Tambm foi possvel participar
proferindo palestra sobre bem estar animal aplicado a zoolgicos, no curso de
formao continuada para os tratadores do Zoo.
No segundo ms foi realizado o acompanhamento do setor de nutrio, onde
as atividades eram iniciadas as 05:00 da manh, para dar inicio ao preparo da dieta
mida dos primatas, recintos de imerso (passeriformes) e em seguida o preparo
das dietas dos outros animais de hbitos diurnos, uma vez que a dieta seca j havia
sido preparada na tarde anterior. A partir das 9:00 era preparada a dieta para os
animais de hbito crepuscular/noturno. Aps o preparo, a dieta era armazenada no
refrigerador/cmara fria, at o momento em que seria servido. As 13:00 iniciava-se o
trabalho de limpeza e desinfeco das bandejas que seriam utilizadas no dia
seguinte. Entre 14:30 e 16:30 eram preparadas as bandejas com a alimentao seca
(rao comercial), que seria utilizada no dia seguinte. As 16:30 iniciava-se o
processo de limpeza e desinfeco da cozinha o que ocorria at o final do
expediente as 17:00. Tambm acompanhei a recepo dos alimentos, tais como,
das frutas e verduras que ocorriam nas teras e sextas-feiras. Houve tambm a
oportunidade de acompanhar o pedido e a recepo das carnes e raes
comerciais, que ocorriam de acordo com a necessidade e a capacidade de
estocagem do Zoo. Eventualmente era necessria a reformulao de uma dieta,
onde, para tanto, havia a necessidade de reunio entre os tcnicos e os
empregados do setor de nutrio para discutir essa nova reformulao.
No terceiro ms de estgio, deu-se inicio ao acompanhamento das atividades
dos tratadores, que consistia em auxiliar na limpeza e desinfeco dos recintos, no
fornecimento de alimento, e em eventuais trocas de ornamentao dos recintos.
Considerando o interesse na rea de nutrio, o orientador de estgio local, sugeriu
que ficasse o restante do perodo de estgio no setor de nutrio, perodo no qual,
tive a oportunidade de discutir mais os assuntos relacionados a dieta dos animais.
65
5.3.1 Acompanhamento do nascimento do filhote da girafa do zoo de pomerode
Durante o perodo de estgio fevereiro a maio, houve no dia 21/02/2014 as

17:20 o parto com o nascimento de uma fmea de girafa o qual tive oportunidade de
observar, bem como auxiliar nas atividades relacionadas a sobrevivncia e manejo
com o filhote.
Com a finalidade obter-se informaes sobre o comportamento geral, do parto
da girafa at o final da primeira semana de vida da cria, foi realizado o
monitoramento dirio, das ocorrncias comportamentais no recinto. Os dados
obtidos sero posteriormente analisados com a finalidade de serem uteis para o zoo,
em novas ocorrncias de nascimento dessa espcie, bem como para possvel
publicao. A importncia deste acompanhamento durante a primeira fundamental
para garantir que o filhote est se alimentando, alm de fornecer informaes que
sirvam de base para comparao com futuros nascimentos dessa espcie, j que
no existem informaes tcnicas na literatura nacional
Os dados preliminares obtidos podem ser visualizados nos grficos 1 e 2.
Grfico 1. Nmero dirio de mamadas do filhote de girafa ao longo de uma semana
66
Grfico 2. Tempo total de mamadas dirias do filhote de girafa ao longo de uma semana
67
6. CONSIDERAES FINAIS
Tive a oportunidade de entender a realidade de trabalho dentro de um

zoolgico, e de aplicar grande parte do conhecimento adquirido ao longo do curso.
Por isso, considero que o perodo de estgio no Zoolgico de Pomerode foi muito
produtivo. Reafirmei meu interesse em trabalhar nessa rea ainda pouco explorada
pelos profissionais da zootecnia, mas que possui uma grande necessidade de
profissionais da rea de conhecimento caracterstico da zootecnia.
Deparei-me com situaes nas quais precisei aplicar algumas das
informaes obtidas durante o curso de zootecnia, entretanto boa parte daquilo que
pude mostrar no meu estgio, foi proveniente de estgios anteriores na rea de
silvestres. Considero portanto, que ainda seja necessrio uma ateno maior a essa
rea dentro da grade curricular do curso de zootecnia da Universidade Federal do
Paran.
Os zoolgicos devem ser muito mais do que simples mantenedores de
animais silvestres, devem trabalhar de forma integrada com projetos de conservao
de espcies em vida livre, possuem um papel importantssimo no trabalho de
educao ambiental, e possuem em suas mos uma excelente ferramenta para este
trabalho, os prprios animais. Pude perceber a admirao que as pessoas possuem
em relao a estes animais, em muitos casos maior, que a admirao de quem
trabalha com eles todos os dias. Isso precisa ser explorado a fim de gerar nas
pessoas um sentimento de proteo quelas espcies que elas veem no zoolgico,
e estender isso aos exemplares de vida livre.
Acredito que toda a base obtida durante minha graduao poder ser
aplicada ao longo da minha vida profissional. A zootecnia de animais silvestres
precisa evoluir muito, no sentido de conhecer melhor as necessidades de cada
espcie para poder oferecer melhores condies de vida desses animais sob nossos
cuidados.
68
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71
GLOSSRIO
ANIMAIS DE ESTIMAO: animal proveniente de espcies da fauna silvestre,
nascido em criadouro comercial legalmente estabelecido, mantido em cativeiro
domiciliar, sem finalidade de abate, de reproduo ou de uso cientfico e laboratorial.
Exemplos: cachorros, gatos, coelhos, ferrets, hamsters, canrios, periquitos,
papagaios, entre outros.
ANIMAL DE PRODUO: animal silvestre que se destina manuteno ou
reproduo em cativeiro para a produo de matrizes, reprodutores, animais de
estimao, partes, produtos ou subprodutos.
ANIMAIS SILVESTRES: animal pertencente fauna silvestre nativa ou extica.
Exemplos: tigres, onas, micos, morcegos, quatis, tamandus, ema, papagaios,
araras, galos-da-campina, teis, jibias, jacars, jabutis, tartarugas-da-amaznia,
entre outros.
ESPCIE: conjunto de indivduos semelhantes e com potencial reprodutivo entre si,
capazes de originar descendentes frteis, incluindo aqueles que se reproduzem por
partenognese.
ESPCIME: indivduo ou parte dele, vivo ou morto, de uma espcie, em qualquer
fase de seu desenvolvimento, unidade de uma espcie.
FAUNA SILVESTRE: termo que compreende e abrange a fauna silvestre nativa e a
fauna silvestre extica.
FAUNA SILVESTRE EXTICA: espcimes pertencentes s espcies cuja
distribuio geogrfica original no inclui o territrio brasileiro ou que foram nele
introduzidas, pelo homem ou espontaneamente, em ambiente natural, inclusive as
espcies asselvajadas, excetuando-se as espcies consideradas domsticas.
Exemplos: leo, zebra, elefante, urso, ferret, lebre-europia, javali, crocodilo-do-nilo,
naja, tartaruga-de orelha-vermelha, cacatua, entre outros.
FAUNA SILVESTRE NATIVA: espcimes pertencentes s espcies nativas ou
migratrias, aquticas ou terrestres, de ocorrncia natural em territrio brasileiro ou
72
em guas jurisdicionais brasileiras.

Exemplos: mico, morcego, quati, ona, tamandu, ema, papagaio, arara, canriodaterra, tico-tico, galo-da-campina, tei, jibia, jacar, jabuti, tartaruga-da-amaznia,
abelha sem ferro, vespa, borboleta, aranha e outros. O acesso, uso e comrcio de
animais silvestres so controlados pelo IBAMA.
NUTRIENTE: so compostos qumicos ou grupos de compostos que ao serem
ingeridos so aproveitados pelo organismo animal preenchendo alguma funo
nutricional, ou seja, so utilizados na sntese de compostos qumicos ou queimados
para a produo de energia. Os nutrientes podem ser divididos em: carboidratos,
lipdios, protenas, vitaminas e minerais.
ALIMENTO: todo ingrediente presente na dieta que pode ser ingerido pelo animal,
ser parcial ou totalmente digerido, absorvido e assimilado, contribuindo assim para a
manuteno e produo dos animais.
DIETA: so todos os alimentos que o animal ingere. o ingrediente alimentar ou
misturas de ingredientes, incluindo gua, consumida pelos animais.
RAO: a quantidade total de alimento que um animal recebe em um perodo de
24 horas.
RAO BALANCEADA: o total de alimento que um animal recebe em 24 horas,
capaz de atender as suas exigncias nutricionais. Normalmente a rao balanceada
preparada para um grupo de animais com necessidades idnticas ou semelhantes.
REFEIO: a parte da rao distribuda e consumida de cada vez.
VOLUMOSOS: so alimentos que possuem um alto teor de fibra (18% ou mais de
fibra bruta na matria seca) e so utilizados para a alimentao principalmente de
ruminantes, podendo ser aquosos (silagens) ou secos (fenos).
CONCENTRADOS: so alimentos que possuem baixo teor de fibra bruta na matria
seca ( 18%) e alto teor em protena ou energia. Dividem-se em:
ADITIVOS: so ingredientes adicionados na dieta, em pequena quantidade, com ou
sem valor nutritivo, com a finalidade de melhorar sabor, colorao, textura ou fazer a
73
conservao. Ex: Antioxidantes (para gorduras), pigmentantes (para gema de ovo e

pele de frangos), antifngicos (para a rao), palatabilizantes.
SUPLEMENTOS: so alimentos utilizados associados com outros para melhorar o
balano nutritivo. Podendo ser suplementos minerais ou vitamnicos, fornecidos
isoladamente ou misturado com outros ingredientes.
74
ANEXOS
Anexo 1. Termo de Compromisso
A FUNDACION BIOPARQUE TEMAIKN, sediada Rua Prov 25 Km 1, n1625, Cidade ESCOBAR BUENOS AIRES ARGENTINA, Fone (+54 348) 443-6900 doravante denominada Parte Concedente por seu representante GUSTAVO GABRIEL
GACHEN MDICO VETERINRIO e de outro lado, GABRIEL RODRIGUES WERNECK, RG n 8.067.066-4, CPF 048.712.069-80,
estudante do 5 ano do Curso de ZOOTECNIA, Matrcula n GRR 20090141 , residente Rua ANTNIO MEIRELES SOBRINHO , n
210 na Cidade de CAMPINA GRANDE DO SUL , Estado PARAN, CEP 83.430-000 , Fone (41) 9906-7726 , Data de Nascimento
31/01/1984 , doravante denominado Estudante, com intervenincia da Instituio de Ensino, celebram o presente Termo de
Compromisso em consonncia com o Art. 82 da Lei n 9394/96 LDB, da Lei n 11.788/08 e com a Resoluo n 46/10 CEPE/UFPR
e mediante as seguintes clusulas e condies:
CLUSULA PRIMEIRA
CLUSULA SEGUNDA
CLUSULA TERCEIRA
Pargrafo Primeiro
Pargrafo Segundo
Pargrafo Terceiro
CLUSULA QUINTA
Pargrafo nico
CLUSULA SEXTA
CLUSULA STIMA
CLUSULA OITAVA
CLULULA NONA
- As atividades a serem desenvolvidas durante o Estgio constam de programao acordada entre as partes
Plano de Estgio no verso e tero por finalidade propiciar ao Estudante uma experincia
acadmico-profissional em um campo de trabalho determinado, visando:
a) o aprimoramento tcnico-cientfico em sua formao;
b) a maior proximidade do aluno, com as condies reais de trabalho, por intermdio de prticas afins
com a natureza e especificidade da rea definida nos projetos polticos pedaggicos de cada curso.
c) a realizao de Estgio ( X ) OBRIGATRIO ou ( ) NO OBRIGATRIO.
O presente estgio somente poder ser iniciado aps assinatura das partes envolvidas, no
sendo reconhecido ou validada com data retroativa.
O estgio ser desenvolvido no perodo de 08/04/2013 a 18/09/2013, no horrio das 9:00 s 12:00 e
13:00 s 17:00 hs, (intervalo caso houver) de 1 hora, num total de 40 hs semanais, compatveis com o
horrio escolar podendo ser denunciado a qualquer tempo, unilateralmente e mediante comunicao
escrita, ou ser prorrogado, atravs de emisso de Termo Aditivo;
Em caso do presente estgio ser prorrogado, o preenchimento e a assinatura do Termo Aditivo devero
ser providenciados antes da data de encerramento, contida na Clusula Terceira neste Termo de
Compromisso;
Em perodo de recesso escolar, o estgio poder ser realizado com carga horria de at 40 horas
semanais, mediante assinatura de Termo Aditivo, especfico para o perodo.
Nos perodos de avaliao ou verificaes de aprendizagem pela Instituio de Ensino, o estudante
poder solicitar Parte Concedente, reduo de carga horria, mediante apresentao de declarao,
emitida pelo Coordenador (a) do Curso ou Professor(a) Supervisor(a), com antecedncia mnima de 05
(cinco) dias teis.
- Durante o perodo de Estgio No Obrigatrio, o estudante receber uma Bolsa Auxlio, no
valor de _________________ , bem como auxilio transporte (especificar forma de concesso do auxilio)
paga mensalmente pela Parte Concedente.
Durante o perodo de Estgio Obrigatrio o estudante ( ) receber ou no receber ( X ) bolsa
auxlio no valor de _____________.
- Caber ao Estudante cumprir a programao estabelecida, observando as normas internas da Parte
Concedente, bem como, elaborar relatrio referente ao Estgio a cada 06 (seis) meses e ou quando
solicitado pela Parte Concedente ou pela Instituio de Ensino;
- O Estudante responder pelas perdas e danos decorrentes da inobservncia das normas internas ou
das constantes no presente contrato;
- Nos termos do Artigo 3 da Lei n 11.788/08, o Estudante no ter, para quaisquer efeitos, vnculo
empregatcio com a Parte Concedente;
- Constituem motivo para interrupo automtica da vigncia do presente Termo de Compromisso de
Estgio;
a) concluso ou abandono do curso e o trancamento de matrcula;
b) solicitao do estudante;
c) no cumprimento do convencionado neste Termo de Compromisso.
d) solicitao da parte concedente
e) solicitao da instituio de ensino, mediante aprovao da COE do curso ou professor(a)
supervisor(a).
E, por estar de inteiro e comum acordo com as condies deste Termo de Compromisso, as partes assinam em 04 (quatro) vias de
igual teor.
Curitiba,
______________________________________
PARTE CONCEDENTE
(assinatura e carimbo)
_____________________________________________
ESTUDANTE
(assinatura)
______________________________________
COORDENADOR DO CURSO UFPR
_____________________________________________
COORDENAO GERAL DE ESTGIOS
75
ANEXOS
Anexo 2. Plano de Estgio.
PLANO DE ESTGIO
INSTRUO NORMATIVA N 01/03-CEPE
( X ) ESTGIO OBRIGATRI
) ESTGIO NO OBRIGATRIO
OBSERVAO: OBRIGATRIO O PREENCHIMENTO DO PLANO DE ESTGIO
01.
Nome do aluno (a): GABRIEL RODRIGUES WERNECK
02.
Nome do orientador de estgio na unidade concedente: GUSTAVO GABRIEL

GACHEN
03.
Formao profissional do orientador: MDICO VETERINRIO
04.
Ramo de atividade da Parte Concedente: CRIAO E MANUTENO DE

ANIMAIS SILVESTRES
05.
rea de atividade do (a) estagirio (a): CRIAO E MANUTENO DE

ANIMAIS SILVESTRES EM ZOOLGICOS.
A SER PREENCHIDA PELA COE

06.
Professor supervisor UFPR (Para emisso de certificado):

a) Modalidade da superviso:
[ ] Direta
[ ] Semi-Direta
[ ] Indireta
b) Nmero de horas da superviso no perodo: __________

c) Nmero de estagirios concomitantes com esta superviso: __________
______________________________________
Orientador de estgio na parte concedente
______________________________________
Professor Supervisor UFPR

(assinatura)
______________________________________________
ESTUDANTE
(assinatura)
______________________________________________
Comisso Orientadora de Estgio do Curso (COE)

(assinatura)
76
ANEXOS
Anexo 2. Cont. Plano de Estgio
MINISTRIO DA EDUCAO
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN
SETOR DE CIENCIAS AGRRIAS
COORDENAO DO CURSO DE ZOOTECNIA
ESTGIO EXTERNO
PLANO DE ESTGIO:
1- Objetivos do Estgio:
Realizar pesquisas referentes aos hbitos alimentares e comportamentos dos

animais em vida livre para extrapolar esses conhecimentos na criao em
cativeiro;
Desenvolver e aperfeioar as tcnicas aplicadas rea de nutrio e alimentao
dos animais silvestres em cativeiros;
Pesquisar e executar as tcnicas adequadas para aperfeioar o manejo dos
animais silvestres nativos e exticos, adotando conhecimentos de biologia,
fisiologia, etologia, bioclimatologia, nutrio, enriquecimento animal, etc;
Promover e aplicar medidas de fomento criao dos animais silvestres cativos,
instituindo ou adotando planos de manejos para a preservao das espcies;
Executar e aprimorar as tcnicas de condicionamento e treinamento dos animais
de modo a facilitar o manejo em cativeiro;
Pesquisar e promover tcnicas de enriquecimentos ambientais para melhorar a
qualidade de vida dos animais cativos.
2- Atividades que o aluno dever desenvolver:
Tratadores: auxiliando no manejo alimentar, na limpeza dos recintos, nas

pesagens e nos treinamentos dos animais atravs do condicionamento;
Treinamento e condicionamento animal: auxiliando todos os setores com seus

animais e objetivos para cada treinamento em especial;
Enriquecimento ambiental: execuo de tcnicas atravs de diferentes

ferramentas com a finalidade de encorajar o desenvolvimento de comportamentos
tpicos da espcie na natureza em cativeiro;
Biotrio: acompanhamento das atividades e manejos de rotina no setor de

Biotrio, auxiliando o arraoamento de rao e gua, seleo de reprodutores,
cruzamentos, desmama e alimentao para ratas, camundongos, codornas,
frangos, coelhos, cobaias, grilos, baratas e tenbrios;
Nutrio: participando de atividades como formulaes, preparo e pesagens das

dietas e reunies para possveis reformulaes de algumas dietas;
Incubatrio e recria: incubao de ovos, alimentao manual e recria de aves.
Tcnicos: acompanhamento dos tcnicos profissionais nas atividades e manejos

de rotina, tais como, conteno fsica, identificao dos animais por chips e
anilhas, avaliao da condio de escore corporal e comportamental.
Rua dos Funcionrios, 1540

CEP 80035-050 Curitiba - PR
Tel. / Fax:(41) 3350-5769
cursozootecnia@ufpr.br
77
ANEXOS
Anexo 3. Ficha de Avaliao no Local de Estgio.
78
ANEXOS
Anexo 4. Freqncia.
79
ANEXOS
Anexo 4. Cont. Freqncia.
80
ANEXOS
81
ANEXOS

Monografia Lucas A. Carneiro - Revisão de Dietas Do Zoo Pomerode

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Monografia Lucas A. Carneiro - Revisão de Dietas Do Zoo Pomerode

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN

LUCAS ANDRADE CARNEIRO

COMPARAO DAS DIETAS OFERECIDAS NO ZOOLGICO DE POMERODE /

LUCAS ANDRADE CARNEIRO

COMPARAO DAS DIETAS OFERECIDAS NO ZOOLGICO DE POMERODE /

Trabalho de Concluso do Curso de

LUCAS ANDRADE CARNEIRO

COMPARAO DAS DIETAS OFERECIDAS NO ZOOLGICO DE POMERODE /

Dedico este trabalho minha me e

conhecero o ntimo dos animais e nesse dia, um

Figura 1. Tigre siberiano (Panthera tigris attaica) em ambiente natural. ................... 22

Tabela 21. Comparao da dieta das girafas no Zoo Pomerode com a

Nutrio de vida livre - hbito alimentar ...................................................... 24

Nutrio em cativeiro .................................................................................. 26

Nutrio de vida livre - hbito alimentar ...................................................... 32

Nutrio em cativeiro .................................................................................. 33

Nutrio de vida livre - hbito alimentar ...................................................... 38

Nutrio em cativeiro .................................................................................. 39

3.3.5.1 Alimentos utilizados .................................................................................... 39

Nutrio de vida livre - hbito alimentar ...................................................... 44

Nutrio em cativeiro .................................................................................. 45

3.4.5.1 Alimentos comumente utilizados ................................................................. 45

5.2 CARACTERSTICAS DOS SETORES DO ZOOLGICO DE POMERODE ........ 56

Setor de administrao ............................................................................... 56

5.2.2.1 Manejo de limpeza (A) ................................................................................ 57

Setor de educao ambiental ..................................................................... 58

Setor de nutrio ......................................................................................... 60

5.2.5.1 Sala de armazenamento ............................................................................. 60

Hospital veterinrio ..................................................................................... 62

Setor extra .................................................................................................. 63

5.3 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS DURANTE O PERODO DE ESTGIO NO

Acompanhamento do nascimento do filhote da girafa do zoo de pomerode

Palavras-chave: dietas, formulao, exigncias, tigre, pinguim, elefante, girafa.

Rodrigues (2002), afirma que a atividade humana aumentou mil vezes o

funes os zos de maneira geral oferecem condies impares para realizao de

internacional e tornando-os uma referncia em conservao ex situ (em cativeiro) no

camelopardalis) e Pinguim de Magalhes (Spheniscus magellanicus); com as

Comparar as dietas oferecidas no zoolgico de Pomerode em Santa Catarina

de acordo com as recomendaes da literatura.

2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Fornecer informaes existentes na literatura sobre a nutrio de tigres,

pinguins, elefante e girafa;

Apresentar os requerimentos nutricionais dessas espcies.

3.1 TIGRE SIBERIANO (Panthera tigris attaica), Temminck, 1844

Figura 1. Tigre siberiano (Panthera tigris attaica) em ambiente natural.

Figura 2. Tigre siberiano (Panthera tigris attaica) em ambiente de zoolgico.

Os tigres so animais mamferos pertencentes a ordem dos Feldeos, do gnero

Figura 3. Distribuio geogrfica do Tigre Siberiano

Os animais desta subespcie habitam normalmente reas de florestas, e

3.1.3 Estado de conservao

3.1.4 Nutrio de vida livre - hbito alimentar

Possuem uma relativa baixa eficincia na caada, com cerca de 10% de

Tabela 2. Composio nutricional de carcaa de Odocoileus virginianus e Sus domesticus

Sus scrofa domesticus

Fonte: Adaptado de Dierenfeld, 2002.

No foram encontradas informaes com relao a composio de

(Mn) e algumas vitaminas lipossolveis, D, E, e em alguns casos A, alm de uma

Figura 4. Veado-de-cauda-branca (Odocoileus virginianus).

3.1.5 Nutrio em cativeiro

A gua um nutriente essencial para a manuteno das clulas do organismo

No foi encontrada nenhuma referncia para a exigncia de protena para

Para estimar o requerimento de energia de felinos selvagens, o Lion care

No foi encontrado nenhum estudo que demonstrasse a exigncia de