Destilao Simples

Kayo Ramon Oliveira da Cunha

Departamento de Agrotecnologia e Cincias Sociais, Universidade Federal Rural
do Semi-rido, Rio Grande do Norte, Brasil
Professora: Roberta Pereira da Silva
Data da prtica: 24/10/14; Data de entrega do relatrio: 31/10/14

2Experimento

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 2.

Resumo
A destilao uma prtica antiga, adotada pelos nosso antepassados
para os mais diversos fins como o uso para processos envolvendo a
alquimia (espcie de qumica primitiva) e a produo de bebidas
alcolicas nos alambiques (sistemas de destilao de bebidas que
existem at os dias atuais). A destilao tem como base a separao
de compostos com o aquecimento at que um deles atinja o seu ponto
de ebulio. Esse artigo tem esse processo como tema, nele h a
explicao do processo em si, dos materiais necessrios para
reproduzi-lo e quais os resultados obtidos aps a destilao de uma
mistura de dois compostos simples, a gua e o cloreto de sdio.
Palavras chaves: Destilao; Processo; Separao

Sumrio
Resumo..........................................1
Introduo......................................1
Metodologia...................................2
Resultados e Discusso..................3
Concluso......................................3
Referncias....................................4
Questes........................................5

destilao um dos processos mais

utilizados em laboratrio para tal fim.
O processo de destilao bastante
antigo e foi utilizado largamente pelo
ser humano, podemos citar como um
exemplo clssico a produo da
cachaa, que o produto obtido pela
destilao do caldo fermentado de
alguns tipos de gros, a fim de
evaporar o lquido contendo somente
etanol
e
gua,
que
podem
perfeitamente ser consumidos pelos

Introduo
A destilao um processo
relativamente simples, que consiste na
separao de uma mistura homognea
com base nos pontos de ebulio de
cada substncia que compe a mesma
para depois haver um resfriamento
desse vapor a fim de transforma-lo
novamente em lquido, mas em um
recipiente diferente, ocorrendo assim a
separao. Devido sua eficincia, a
1

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 2.

seres humanos. Segundo COOPER
CRAFTS, pargrafo 1, os pontos de
ebulio do etanol e da gua so
78,3C e 100C, respectivamente,
contudo o ponto de ebulio da mistura
dos dois componentes est entre so
78,3C e 100C.
Antes de atingir o ponto de ebulio
para que o etanol comece a evaporar,
outras
substncias
presentes
na
mistura e que tm o ponto de ebulio
mais baixo, iniciam a sua evaporao,
passando pelo sistema de destilao
(que ser abordado posteriormente
nesse artigo) e sendo revertidos ao seu
estado lquido, antes da obteno do
lquido desejado teremos um lquido
com uma parcela bastante grande de
impurezas indesejadas, tais como o
metanol, acetona, entre outros lcoois
conforme COOPER CRAFTS, pargrafo
2, assim, uma porcentagem inicial da
destilao sempre ser descartada a
fim de obter um produto mais puro e
seguro para o consumo humano.
Existem dois tipos de destilao,
a destilao simples e a destilao
fracionada.
A destilao simples usada
para separar substncias que tenham
pontos de ebulio com valores muito
distantes, como foi usado em nosso
experimento e ser visto no decorrer
desse artigo, onde se separa uma
mistura de gua, que tem o ponto de
ebulio em 100C, e o NaCl, que tem o
ponto de ebulio altssimo de 1465C,
conforme MSPC, tpico 9, logo, ao
atingir os 100C a gua dever
evaporar, passar pelo condensador com
o sistema de resfriamento e voltar ao
seu estado lquido, sendo transferida
sem impurezas para outro recipiente.
J a destilao fracionada o
mtodo utilizado quando o ponto de
ebulio das substncias prximo,
nesse tipo de destilao deve-se utilizar
um sistema mais robusto, devido a
preciso e organizao que se deve ter
para
separar
perfeitamente
cada
substncia. Para a realizao desse

processo se faz necessrio o uso de

uma coluna de fracionamento, o lquido
com todas as substncias misturadas
ser aquecido at uma temperatura um
pouco maior que a do composto com o
maior ponto de ebulio, assim, com a
ao de todas as vidrarias necessrias
haver a separao de cada substncia,
no usaremos esse mtodo no nosso
experimento.

Metodologia
Para o experimento precisaremos da
lista de itens representadas nas tabelas
1 e 2.
Tabela 1. Quantidade de itens
necessrios para a execuo do
experimento.
Quantida
Item
de
01
Adaptador para
condensador
01
Aquecedor
01
Balo de destilao
02
Becker
01
Chapa aquecedora
01
Condensador
01
Estante para tubos de
ensaio
01
Funil simples
01
Garra metlica
Qtd. Indef.
Mangueiras e Mufas
03
Pedras de destilao
01
Pera
01
Proveta
01
Rolha
01
Suporte
01
Suporte para bureta
01
Termmetro
02
Tubo de ensaio
2

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 2.

do sistema, deve-se ficar bastante
atento temperatura. Quando o
termmetro atingir a marca dos 100 C
a gua estar evaporando, passando
pelo condensador, que dotado de um
sistema de resfriamento, e caindo em
forma lquida no Becker, porm, devese ter em mente que uma pequena
porcentagem inicial e final (5%) tem
que ser descartada, pois contm
impurezas, no caso, como foi usado 50
mL, deve-se descartar os 2,5 mL iniciais
e finais. Quando o Becker, que est
recebendo a gua lquida que passa
pelo condensador, atingir a marca de
2,5 mL devemos troc-lo por outro, at
que o mesmo atinja mais ou menos a
marca de 15 mL quantidade suficiente
para ns podermos testar o resultado
do processo.
Inicia-se a segunda parte do
experimento, com uma pipeta graduada
equipada com uma pera de suco
devemos por 1 mL de soluo de AgNO 3
(nitrato de prata) em ambos os tubos,
sempre lembrando de pr a vidraria na
altura dos olhos para evitar os erros de
paralaxe, e aps isso numer-los para
que
possamos
identifica-los
posteriormente. No tubo de nmero 1
deve-se adicionar 1mL da soluo de
cloreto de sdio, novamente com uma
pipeta equipada com uma pera de
suco, para que o volume seja igual ao
desejado, a fim de observar a reao
que leva formao do AgCl (cloreto de
prata), uma precipitao de colorao
branca aparecer, logo, o tubo de
ensaio de nmero 1 servir de
referncia para o tubo de ensaio de
nmero 2. No tubo de ensaio de
nmero 2, que j tem 1 mL de nitrato
de prata, devemos adicionar, com uma
pipeta graduada equipada com uma
pera, mais 1 mL do lquido obtido por
ns usando o sistema de destilao,
feito isso deve-se observar o que
acontece e comparar com a colorao
da precipitao do tubo 1.

Tabela 2. Reagentes utilizados no

experimento.
Reagente
Cloreto de Sdio NaC
Nitrato de Prata AgNO3
Com o adaptador para condensador, o
condensador, o balo de destilao, a
garra metlica, as mangueiras, a mufa
e o suporte monta-se um sistema de
destilao semelhante ao da figura 1.
Figura 1: Sistema de destilao
simples (Brown et al, 2006).
Para o trabalho se tornar mais
didtico dividiremos o experimento em
duas partes, a primeira parte ser a
destilao e a segunda, o teste dos
resultados.
Aps montar o sistema de
destilao inicia-se a primeira parte,
deve-se tirar com cuidado a rolha do
balo de destilao e adicionar as
pedras de destilao, que tem a funo
de criar superfcies irregulares, estas
provocam a formao de pequenas
zonas de calor homogeneizadas, para
que assim o lquido no voe pra fora do
recipiente, feito isso, as bolhas
formadas sobem at a superfcie e
estouram no mesmo (ALVES). Foi
indicado o uso de trs pedras para tal
experimento, porm em sala usou-se
uma quantidade maior, pois, quanto
maior a quantidade de pedras, melhor
ser executada a sua funo.
Deve-se por exatamente 50 mL
de uma soluo de NaCl em uma
proveta graduada na altura dos olhos
para evitar erros de paralaxe, aps
medidos os 50 ml da soluo deve-se
pr o lquido na abertura do balo
volumtrico para evitar derramar o
mesmo.
Aps pr a soluo no balo de
destilao deve-se pr o termmetro no
sistema
para
que
possamos
acompanhar
a
progresso
da
temperatura. Ao iniciar o aquecimento
3

Laboratrio de Qumica Geral T11, Kayo Ramon, Experimento 2.

as bebidas destiladas, podem levar
bito os seres humanos, logo, isso
algo de suma importncia.
O resultado final foi um pouco
diferente do esperado, porm o motivo
foi identificado, a precipitao ocorreu
devido salinidade da gua da regio
que relativamente alta.

Resultados e Discusso
O resultado do experimento foi um
pouco distante do desejado, mas isso
ocorreu por uma causa que pode ser
explicada e que no teve relao com a
m execuo dos procedimentos. Ao
adicionarmos a soluo destilada no
tubo de nmero dois que j tinha 1 mL
de nitrato de prata, podemos perceber
que houve uma pequena turvao no
lquido do tubo de ensaio, no ficou to
branco quanto o lquido do tubo de
ensaio de nmero 1 aps a mistura do
nitrato de prata com a soluo de NaCl,
porm
ainda
assim
ficou
consideravelmente branco, o que nos
revela que houve reao entre o AgNO3
e o NaCl, formando AgCl. A explicao
para tal resultado que a gua da
regio onde foi realizado o experimento
consideravelmente salobra, logo,
houve uma mudana significativa no
resultado final que foi obtido.

Referncias
ALVES, Lria. Comportamento de
Lquidos, disponvel em
<http://educador.brasilescola.com/estra
tegias-ensino/comportamentoliquidos.htm>. Acesso em outubro de
2014.
BROWN et. al. Qumica A Cincia
Central, 9 edio. Pearson. So Paulo.
2006.
COPPER CRAFTS. Princpios Bsicos
da destilao, disponvel em
<http://www.coppercrafts.eu/index.php?
option=com_content&view=article&id=
65&Itemid=95&lang=pt>. Acesso em
outubro de 2014.
MSPC. Alguns compostos
inorgnicos I-20, 2007, disponvel em
<http://www.mspc.eng.br/quim2/cpin12
0.shtml>. Acesso em outubro de 2014.

Concluso
A experincia ocorreu como o
esperado, sem nenhum erro de
execuo,
tendo
em
vista
a
simplicidade
da
prtica,
pois
a
destilao um processo que muitos
conhecem o funcionamento, logo, h
uma grande facilidade de aprendizado
em relao prtica da mesma.
O trabalho apresentou um ponto
bastante importante e interessante, que
foi a questo da porcentagem final e
inicial que deve ser descartada, pois,
em destilaes de lquidos com um
pequeno volume essa porcentagem
considerada
nfima,
porm
em
processos em escala industrial isso se
torna bastante importante, pois, a
porcentagem descartada da destilao
de certos produtos, como por exemplo

SANTOS, Francisco et. al. Laboratrio

de Qumica Geral e Qumica bsica,
3 edio.

Questes
Qual a funo das pedras de ebulio?
As pedras de ebulio tm como funo principal impedir a formao de bolhas muito
grandes, eliminando-as, garantindo assim a ebulio suave do lquido.
Qual reao explica a formao do precipitado branco de AgCl?
A reao de dupla troca, onde dois reagentes originam dois produtos compostos.
NaC(aq) + AgNO3(aq) AgC(s) + NaNO3(aq)
Se no tubo 2, aps adicionar a soluo AgNO3, houver a turvao do
destilado o que pode ter ocorrido? O processo de destilao no foi concludo
corretamente e ainda h uma quantidade considervel de NaC no destilado.