Formao de Responsveis Tcnicos e Auditores

Produo Integrada de Goiaba

MANEJO DAS DOENAS DA GOIABEIRA
Ivan Herman Fischer
(APTA Centro Oeste-Bauru)

Campinas-SP
11/11/2011

Principais doenas da goiabeira

Bacteriose Erwinia psidii

Ferrugem Puccinia psidii
Nematide da galha Meloidogyne enterolobii
(Sin.: M. mayaguensis)
Doenas de Ps-colheita
Antracnose Colletotrichum spp.
Pinta preta Guignardia psidii
Podrido estilar Fusicoccum,
Dothiorella, Lasiodiplodia, Phoma

Phomopsis,

Principais doenas da goiabeira

Bacteriose Erwinia psidii

APSnet
Junqueira et al.

Principais doenas da goiabeira

Bacteriose Erwinia psidii

Romeiro, R.

Manejo da Bacteriose
Utilizar mudas sadias;
No irrigar por asperso;
Utilizar quebra-ventos;

Adubao equilibrada;
Arejamento das plantas;
Evitar podas em perodos de orvalho ou gua livre;
Enterrio de ramos doentes;
Pulverizaes preventivas (cpricos em frutos de at 1,5cm)

Desinfestao de maquinrios/ferramentas de poda

FIG. 1 Curva de progresso da bacteriose em goiabeiras variedade Pedro Sato, tratadas

semanalmente com diferentes defensivos durante 70 dias, em campo.
(Rezende et al., 2008)

FIG. 2 Curva de progresso da doena em goiabeiras variedade Comum, tratadas

semanalmente com diferentes defensivos durante 70 dias, em campo.
(Rezende et al., 2008)

Principais doenas da goiabeira

Ferrugem Puccinia psidii
Rocabado, J.A.

Almeida, A.M.

Duarte, V.

Figura 15 Severidade de Puccinia psidii sobre goiabeira.

(Aparecido, 2001)

Manejo da Ferrugem
Utilizar mudas sadias;

Evitar proximidade com Mirtceas;

Evitar irrigao por asperso;
Aerao no interior da copa;
Adubao equilibrada;
Pulverizaes preventivas (cpricos) e curativas
(azoxistrobina,
ciproconazol,
tebuconazol,
azoxistrobina+difenoconazol,
tebuconazol+
trifloxistrobina)
Monitoramento semanal em 2% plantas [nvel
de ao = 10% (fruto <2cm) e 20% doente]

Figure 1 Progress of rust disease on fruits of guava Paluma in a field trial undertaken in
2003 in So Francisco do Itabapoana, Rio de Janeiro State, Brazil. Arrows indicate that
fungicides were sprayed at 2, 16, 30, 43 and 58 days after the first disease assessment on day
1, and were alternated with sprays of copper oxychloride, aplied at 9, 23 and 37 days after day
1. Control trees were sprayed with water
(Martins et al., 2011)

Reduo de 91%
(24t/ha)

Figura 1 Relao entre dano (Kg/ha) causado por Puccinia psidii e AACPD. Diferentes intensidades de
doena foram obtidas com o uso de pulverizaes com fungicidas sistmicos e protetor (mancozeb), no
experimento realizado em 2003, em lavoura do distrito de Praa Joo Pessoa, municpio de So Francisco
do Itabapoana-RJ
(Martins, 2006)

Reduo de 88%
(20t/ha)

Figura 3 Relao entre dano (Kg/ha) causado por Puccinia psidii e AACPD. Diferentes intensidades de
doena foram obtidas com o uso de pulverizaes com fungicidas sistmicos e protetor (mancozeb), no
experimento realizado em 2003 - 2004, em lavoura do distrito de Praa Joo Pessoa, municpio de So
Francisco do Itabapoana-RJ
(Martins, 2006)

Principais doenas da goiabeira

Nematide da galha Meloidogyne enterolobii (Sin.:
M. mayaguensis)

Scherer, A.

Gomes, C.B.

Gomes, C.B.

Fotos: V. Gomes e A.C. Sampaio

Principais doenas da goiabeira

Nematide da galha Meloidogyne enterolobii

Rammah & Hirschmann

Scherer, A.

(Gomes et al., 2010)

(Almeida, 2008)

(Test.)
(Meloidogyne)
(Fusarium)

(Fusarium+injria)

(Meloidogyne +
Fusarium)

(Gomes et al., 2011)

(Gomes et al., 2011)

Manejo do Nematide da galha

Mudas sadias e reas livres do nematide;
Desinfestao de mquinas, implementos e veculos
Matria orgnica (adubao equilibrada);

Erradicao de plantas e isolamento do local (plantio

de espcies antagnicas);
Rotao de culturas.

Principais doenas da goiabeira

Doenas de Ps-colheita
Antracnose Colletotrichum spp.
Pinta preta Guignardia psidii

Podrido estilar Fusicoccum,

Dothiorella, Lasiodiplodia, Phoma

Phomopsis,

 Doenas de Ps-colheita

Incidncia de podrides no mercado atacadista = 5,5%

(Martins et al., 2007)

Durante o armazenamento ???

Incidncia de doenas em goiabas Pedro Sato na Ceagesp e na Ceasa-Campinas aps

dez dias de armazenamento a 25C. Dados mdios de 2009/10 e 2010/11.
Percentagem de incidncia
Doena
Nov.
Dez.
Jan.
Fev.
Mar
Abr
Mdia
Ceagesp
1
Antracnose
65,9 c
59,9 c 78,7 ab 82,7 a 63,8 c 71,3 bc 70,4 A1
Pinta preta
15,4 b
17,2 b 21,5 b 20,9 b 31,4 a 33,1 a
23,3 B
Podr. de fusicocum
7,5 c
15,1 b 28,1 a 15,0 b 20,9 ab 19,0 b
17,6 B
Podr. de pestalotia
4,1 a
1,5 ab 1,7 ab
0,2 b
0,3 b
1,3 ab
1,5 C
Podr. de rizopus
0,0 a
0,0 a
0,2 a
0,9 a
0,6 a
1,3 a
0,5 C
Podr. de phoma
0,9 a
0,0 a
0,0 a
0,0 a
0,0 a
0,0 a
0,2 C
Ceasa
Antracnose
79,8 b1 58,3 c 68,7 c 60,0 c 82,5 b 96,7 a 74,3 A1
Pinta preta
38,7 a
20,6 b 22,0 b 45,4 a 34,3 a 22,5 b
30,6 B
Podr. de fusicocum 21,3 ab 12,0 c 23,9 ab 31,4 a 25,2 ab 17,5 bc 21,9 B
Podr. de pestalotia
10,5 a
3,1 b
3,5 b
1,0 b
1,4 b
0,8 b
3,4 C
Podr. de phoma
5,6 a
0,0 b
0,0 b
0,0 b
0,5 b
0,0 b
1,0 CD
Podr. de rizopus
0,0 a
0,9 a
0,0 a
0,6 a
0,0 a
0,0 a
0,2 D
1

Medias seguidas pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre
si, em nvel de 5% pelo teste no paramtrico de comparao de mltiplas propores.

Incidncia (%).

80

80

80

60

60
60

40

40

40

20

20

20

40

28

10 4

0 82

4 10 6

10

Dias de armazenamento
Dias de armazenamento
Antracnose

Pinta preta

Fusicocum

Progresso da incidncia de doenas ps-colheita em goiabas Pedro Sato coletadas na

Ceagesp (A) e na Ceasa de Campinas-SP (B), durante 10 dias de armazenamento a 25 C.
Dados mdias de 2009/10 e 2010/11.

Incidncia de doenas em goiabas Kumagai na Ceagesp e na Ceasa-Campinas

dias de armazenamento a 25C. Dados mdios de 2009/10 e 2010/11.
Percentagem de incidncia
Doena
Nov.
Dez.
Jan.
Fev.
Mar
Abr
Ceagesp
1
Antracnose
27,9 bc
24,0 c 39,5 a 33,3 ab 26,5 bc 27,1 bc
Pinta preta
18,6 c
17,2 c 26,3 b 35,2 a 35,5 a 33,3 ab
Podr. de fusicocum
16,0 c
21,1 bc 41,9 a 25,5 b 23,6 b
14,6 c
Podr. de pestalotia
3,7 a
1,0 b
5,1 a
3,4 ab 2,6 ab
2,6 ab
Podr. de rizopus
0,4 b
0,5 b
0,4 b
5,3 a
4,8 a
0,9 b
Podr. de phoma
3,2 a
0,0 b
0,2 b
1,0 ab
0,0 b
0,4 b
Ceasa
Antracnose
36,9 b1
24,0 c 32,0 bc 25,0 c
14,2 d
57,6 a
Pinta preta
14,0 c
16,9 c 29,7 b 46,1 a
43,8 a 39,0 ab
Podr. de fusicocum
20,6 b
22,0 b 27,1 b 40,6 a
21,0 b
10,1 c
Podr. de pestalotia
7,3 a
3,1 ab 3,1 ab 0,8 bc
0,0 c
5,4 a
Podr. de rizopus
0,0 b
0,0 b
3,1 a
1,2 ab
2,8 a
0,2 b
Podr. de phoma
2,1 a
0,0 b
0,0 b
0,0 b
1,4 ab
0,4 ab
1

aps dez

Mdia
29,7 A1
27,7 A
23,8 A
3,1 B
2,0 B
0,8 B
31,6 A1
31,6 A
23,6 A
3,3 B
1,2 B
0,7 B

Medias seguidas pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre
si, em nvel de 5% pelo teste no paramtrico de comparao de mltiplas propores.

Incidncia (%).

40

40

30

80

30

20

60

20

10

40

10

20

0
0

40

10
2

0
4

Dias de armazenamento

10

10

Dias de armazenamento
Antracnose

Pinta preta

Fusicocum

Progresso da incidncia de doenas ps-colheita em goiabas Kumagai coletadas na Ceagesp

(A) e na Ceasa de Campinas-SP (B), durante 10 dias de armazenamento a 25 C. Dados
mdias de 2009/10 e 2010/11.

Sintomas de antracnose (Cg e Ca) em goiabas Kumagai, aos 10 DAI

20C

15C

30C

25C

Cg
Ca

Soares, A.R.

10C

15C

20C

25C

30C

6 horas molhamento

24 horas molhamento

Sintomas da pinta preta em goiabas Kumagai, aos 11 DAI

Martins et al.

Progresso da incidncia das doenas ps-colheita no campo

Em que estdio do desenvolvimento do fruto ocorre a infeco?

B
Talho experimental com goiabeiras Pedro Sato com (A) e sem (B) retirada dos
restos culturais na linha e entre linha das plantas.

Detalhe dos frutos cados de goiaba Pedro Sato, coletados do talho com
retirada dos restos culturais, durante o perodo de frutificao dos frutos.

100

Incidncia (%)

80
Antracnose-talho limpo
Antracnose-talho sujo
60

Pinta preta-talho limpo

Pinta preta-talho sujo

40

20

0
0

14

21

28

35 42

49

56 70

77

84

98 105 113

Dias aps o florescimento

Progresso da incidncia de antracnose e pinta preta nos diferentes estdios de

desenvolvimento de goiabas Pedro Sato (flor at fruto comercial), provenientes de
talho sujo (sem retiradas dos restos culturais) e limpo (com retirada dos restos
culturais), aps dez dias de armazenamento a 25C, em 2009.

100
TRIFLOXISTROBINA+
TEBUCONAZOL

Incidncia (%)

80

60

40

Antracnose-talho limpo
Antracnose-talho sujo
Pinta preta-talho limpo

20

Pinta preta-talho sujo

0
0

14 21

32 42 51

58 65 77 88

95 102 109 116

Dias aps o florescimento

Progresso da incidncia de antracnose e pinta preta nos diferentes estdios de

desenvolvimento de goiabas Pedro Sato (flor at fruto comercial), provenientes de
talho sujo (sem retiradas dos restos culturais) e limpo (com retirada dos restos
culturais), aps dez dias de armazenamento a 25C, em 2010.

Sintomas de antracnose (A) e podrido de lasiodiplodia (B) em goiabas Pedro Sato imaturas
(2 cm de comprimento), aps oito dias de incubao a 25 C.

rea abaixo da curva de progresso da doena (AACPD) obtida a partir de 15 avaliaes

semanais/quinzenais (florescimento a colheita) das doenas ps-colheita incidentes em
goiabas Pedro Sato, cultivadas em talho com e sem retirada dos restos culturais, aps dez
dias de armazenamento a 25 C. Mdia de 2009 e 2010.
Doenas

AACPD
Talho sem restos culturais

Talho com restos culturais

Antracnose

9.144,0 aA

9.534,3 aA

Pinta Preta

667,0 aB

772,8 aB

Podrido de pestalotia

298,0 bC

714,8 aB

Podrido de phomopsis

239,0 aC

323,8 aC

Podrido de fusicocum

209,0 aC

329,8aC

Podrido de Lasiodiplodia

25,0 aD

40,0 aD

Podrido de mucor

5,8 aE

7,0 aE

Podrido de Dothiorela

0,0 aE

7,0 aE

* Dados seguidos pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem
entre si, a nvel de 5%, pelo teste no paramtrico de comparao e mltiplas propores
(Zar, 1999).

rea abaixo da curva de progresso da doena (AACPD) obtida a partir de 11 avaliaes

semanais/quinzenais (florescimento a colheita) das doenas ps-colheita incidentes em
goiabas Kumagai, cultivadas em talho com e sem retirada dos restos culturais, aps dez
dias de armazenamento a 25 C. Mdia das safras 2009/10 e 2010/11.
Doenas

AACPD
Talho sem restos culturais

Talho com restos culturais

Antracnose

6277,0 aA

6092,8 aA

Podrido de fusicocum

775,5 aB

784,25 aB

Pinta Preta

642,5 aB

697,0 aB

Podrido de pestalotia

116,0 bC

421,5 aC

* Dados seguidos pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem
entre si, a nvel de 5%, pelo teste no paramtrico de comparao de mltiplas propores
(Zar, 1999).

Fontes de inculo de patgenos

ps-colheita

% isolamento de Colletotrichum spp.

- 13,8 (Florescimento)
- 25,0 (1 ms aps colheita)

B
100

100

100
80

60
40
20

80

Incidncia (%)

Incidncia (%)

Incidncia (%).

80

60
40

0
0

40
20

20

60

10

10

10

Dias de armazenamento
1-rea limpa

2-rea limpa

3-rea limpa

1-rea suja

2-rea suja

3-rea suja

Progresso da incidncia da antracnose (A) e da pinta preta (B) em goiabas Pedro Sato
colhidas em trs estdios de maturao, segundo cor da casca (1=verde escura; 2=verde clara
e 3=verde-amarelo), em talho (rea) com e sem retirada dos restos culturais (rea limpa e
suja, respectivamente), durante dez dias de armazenamento a 25 C. Mdia de 2009 e 2010.

Manejo das doenas ps-colheita

Evitar irrigao por asperso;
Adubao equilibrada;
Arejamento das plantas;

Pulverizaes preventivas e curativas;

Enterrio de frutos doentes;
Evitar a colheita de frutos muito maduros;
Armazenamento refrigerado a 10C e 85-90%UR
(Duas semanas de conservao).

Incidncia (%) de antracnose em goiabas Paluma tratadas em intervalos quinzenais com diferentes
fungicidas, em condies de campo.
Tratamentos fungicidas1 (nmero de aplicaes)

Estdio de colheita (cor da casca)

1

Mdia

1-Azoxistrobina+difenoconazol (6)

45,1 aA2

50,4 aA

62,5 aA

52,7 A

2-Azoxistrobina+difenoconazol (4)+tebuconazole (2)

53,9 aA

65,3 aA

72,1 aAB

63,7 AB

3-Ciproconazol (4)+piraclostrobina (2)

48,7 aA

51,9 abA

74,0 bAB

58,2 A

4-Tebuconazol+trifloxistrobina (4)+ciproconazol (2)

53,8 aA

64,3 aA

65,1 aA

61,0 AB

5-Testemunha

64,0 aA

70,2 abA

91,2 bB

75,1 B

53,1 a

60,4 ab

73,0 b

Mdia
1

Fungicidas e respectivas doses (mg.L-1 de ingrediente ativo): azoxistrobina (0,12)+difenoconazol

(0,075); tebuconazole (0,15); ciproconazol (0,02), piraclostrobina (0,0375) e tebuconazol
(0,06)+trifloxistrobina (0,12). Nos tratamentos 2, 3 e 4, os produtos foram aplicados
alternadamente.
2
Dados seguidos pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre si,
pelo teste de Tukey (p<0,05).

Severidade (nmero de leses) de antracnose em goiabas Paluma tratadas em intervalos

quinzenais com diferentes fungicidas, em condies de campo.
Tratamentos fungicidas1 (nmero de aplicaes)

Estdio de colheita (cor da casca)

1

Mdia

1-Azoxistrobina+difenoconazol (6)

2,6 aA2

3,4 aA

2,9 aA

3,0 A

2-Azoxistrobina+difenoconazol (4)+tebuconazole (2)

4,1 aA

3,7 aA

5,6 aAB

4,5 AB

3-Ciproconazol (4)+piraclostrobina (2)

3,3 aA

3,0 aA

4,9 aA

3,7 A

4-Tebuconazol+trifloxistrobina (4)+ciproconazol (2)

4,1 aA

4,4 aA

4,2 aA

4,2 A

5-Testemunha

4,8 aA

6,1 abA

9,4 bB

6,8 B

4,0 a

4,3 a

5,4 a

Mdia
1

Fungicidas e respectivas doses (mg.L-1 de ingrediente ativo): azoxistrobina (0,12)+difenoconazol

(0,075); tebuconazole (0,15); ciproconazol (0,02), piraclostrobina (0,0375) e tebuconazol
(0,06)+trifloxistrobina (0,12). Nos tratamentos 2, 3 e 4, os produtos foram aplicados
alternadamente.
2
Dados seguidos pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre si,
pelo teste de Tukey (p<0,05).

Incidncia (%) de pinta preta em goiabas Paluma tratadas em intervalos quinzenais com diferentes
fungicidas, em condies de campo.
Tratamentos fungicidas1 (nmero de aplicaes)

Estdio de colheita (cor da casca)

1

Mdia

1-Azoxistrobina+difenoconazol (6)

1,1 aA2

9,1 aA

25,8 bA

12,0 A

2-Azoxistrobina+difenoconazol (4)+tebuconazole (2)

2,5 aA

8,1 aA

26,6 bA

12,4 A

3-Ciproconazol (4)+piraclostrobina (2)

0,8 aA

6,9 aA

32,3 bAB

13,3 A

4-Tebuconazol+trifloxistrobina (4)+ciproconazol (2)

1,9 aA

13,0 bA

27,8 cAB

14,2 A

5-Testemunha

3,0 aA

17,4 bA

52,7 cB

24,3 A

Mdia

53,1 a

60,4 ab

73,0 b

Fungicidas e respectivas doses (mg.L-1 de ingrediente ativo): azoxistrobina (0,12)+difenoconazol

(0,075); tebuconazole (0,15); ciproconazol (0,02), piraclostrobina (0,0375) e tebuconazol

(0,06)+trifloxistrobina (0,12). Nos tratamentos 2, 3 e 4, os produtos foram aplicados alternadamente.
2

Dados seguidos pela mesma letra, minscula na linha e maiscula na coluna, no diferem entre si,

pelo teste de Tukey (p<0,05).

Basseto et al., 2005

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