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DELTA CAFS

Trabalho realizado por:


Bruno Gomes

Filipe Tavares

Frederico Gonalves
Leandro Costa

Ricardo Carvalho

Rben

Mendona
No dia 4 de Maro de 2015, fomos convidados a assistir a uma
apresentao pelo Dr. Lus Martins sobre a marca Delta, no mbito da matria
sobre o produto abordada nas aulas de Marketing Operacional.
Mais do que um produto, Dr. Lus Martins descreveu o caf como um elo de
ligao entre as pessoas, por estar presente em vrios momentos do nosso
dia-a-dia, quer seja como pretexto para rever velhos amigos ou fazer uma
pausa num longo dia de trabalho.
A Delta pertence ao grupo Nabeiro e foi criada por Manuel Rui Azinhais
Nabeiro, e atualmente a maior marca de caf, com mais de 55.000 clientes
atua em 35 diferentes pases e constitui cerca de 25% das exportaes de
Portugal, Angola e Moambique.
A Delta diferencia-se das outras empresas de caf pelo seu mtodo de
torrefao, ao misturar ambos os tipo de caf Arbica (mais doces e subtis) e
Robusta (mais fortes e amargos) e ao torr-lo de uma maneira mais lenta e a
temperaturas mais baixas (torra portuguesa) para que se possa reter o sabor
ao contrrio da torra italiana, que o faz a uma temperatura mais elevada e em
menos tempo, o que faz o caf ter um sabor mais forte e queimado.
H cerca de dois anos atrs, a marca fez um re-branding, alterando as suas
cores, o seu tipo de letra e o seu posicionamento, tornando-a mais moderna.
O seu logtipo no foi a nica alterao que fizeram:
A sua nova assinatura passou a ser O caf da sua vida, que enaltece a
ligao emocional que criou com os seus clientes ao longo dos anos;
Diminuiu os seus skus de 200 para 50, eliminando alguns dos produtos
menos conseguidos e dando maior ateno aos seus top-sellers;
Alteraram as embalagens, mantendo a sua funo tcnica, para um design
mais ergonmico e com abertura fcil. Em termos de imagem, algumas
cores foram mudadas para corresponder ao nome do produto em questo,
como por exemplo dourado para o caf Gold ou vermelho para o caf
Ruby, e acrescentaram novos idiomas nas suas embalagens numa
1

tentativa

de

internacionalizar

marca.

Ainda

nesta

questo

da

internacionalizao, foi referido que os nomes dos seus produtos esto


agora em ingls e se referem a pedras preciosas, pois so o maior tesouro
da empresa.
Para alm do produto, a Delta presta servios, nomeadamente, venda e
distribuio do caf, reparao de avarias e assistncia telefnica. Para tal,
conta com 230 tcnicos, distribudos por 22 departamentos em Portugal e 16
em Espanha, com a finalidade de poder estar sempre perto dos 47000 clientes
que a marca fornece. Tendo em conta que o caf um produto designado
como Traffic Builder, em caso de avaria de uma mquina de cafs num
estabelecimento HORECA, os clientes deixam, simplesmente, de consumir
nesse local, no s caf, mas todos os produtos que geralmente acompanham
este. Se o estabelecimento no vende caf, a Delta tambm no, logo este
problema imperativo que seja resolvido o mais rapidamente possvel, e a
entram os tcnicos da Delta, especializados na matria.
Outro ponto focado na apresentao foi a concorrncia da Delta Q, marca
registada pela Delta para a venda de mquinas e caf em cpsulas. Neste
campo, a Nespresso a principal concorrente, uma vez que foi a primeira a
entrar neste segmento de mercado, conseguindo alcanar 100% da quota de
mercado. Contudo, a Delta passou por um processo de transformao,
investindo na criao de mquinas, para cafs em cpsulas, e apoio ao cliente.
A Delta reinventou-se e tentou alcanar o mesmo posicionamento da
Nespresso, mas para tal era necessrio marcar a diferena de vrias formas.
Portanto, a Delta apostou no seu "fator Delta", no preo, substancialmente
mais baixo, e na distribuio, intensiva ao contrrio da distribuio seletiva
usada pela Nespresso.
Em relao ao futuro da Delta esperado que exista um crescimento, visto
que esta quer se posicionar no mercado internacional, sendo esse o objetivo
principal, mas tambm o mais difcil de alcanar. Devido atual crise
econmica, os clientes deixaram de ir, regularmente, ao caf, o que levou o
mercado das cpsulas de caf aumentar exponencialmente, sendo esta a
maneira mais simples de conseguir um caf de qualidade do canal HORECA.
Para que a Delta venda mais caf de capsulas necessrio que os clientes
comprem as suas mquinas, uma vez que as cpsulas da Delta s funcionam
nas suas prprias mquinas, estando o formato das cpsulas patenteado,

evitando, assim, qualquer tipo de cpia. Para incentivar a compra das suas
mquinas, a marca decidiu diferenciar-se no preo, como foi acima referido.
O segmento das multi-bebidas est em constante crescimento, como prova
a marca Dolce Gusto, que atravs dos seus diversos sabores, consegue
diferenciar-se no mercado e a tendncia do momento.
Como concluso, a Delta Cafs conseguiu-se diferenciar no mercado
atravs dos seus valores, do blend nico e pelo processo de torra que s a
empresa tem conhecimento. Renovou todo o tipo de embalagem, melhorando
o seu design e focando a internacionalizao (diversos idiomas), e atravs de
aberturas fceis diminuram tambm as suas referncias (skus). Para
complementar a Delta aposta numa estratgia de proximidade aos clientes,
que a imagem de marca da empresa.