Massa

4 1/2 xcaras de farinha de trigo peneirada

3 xcaras de acar
1 xcara de cacau em p
3 colheres (ch) de bicarbonato de sdio
1/2 colher (ch) de sal
1 xcara de leo
3 xcaras de gua
3 colheres (sopa) de baunilha
Modo de preparo
Preparo:30mins
Cozimento: 1hora
Pronto em:1hora30mins
Massa:
Preaquea o forno mdio ( 180C). Unte e polvilhe com chocolate em p uma forma redonda.
Em uma vasilha grande, peneire todos os ingredientes secos.
Separadamente, misture o leo, a gua e a baunilha.
Faa 2 cavidades e coloque a baunilha numa cavidade e o leo na outra. Despeje a gua
por cima de tudo e misture a massa com um garfo.
Misture todos os ingredientes (secos e lquidos). Despeje a massa na forma prepara
da e asse o bolo por 1 hora, ou at que um palito saia seco, aps ser espetado no me
io do bolo.
Receitas
Tempero Caseiro
4 cebolas grandes
6 cabeas de alho
xcara ( de caf )de leo
pacote de sal
Descascar e picar a cebola em vrios pedaos. Descascar o alho.
Modo de fazer:
Colocar no liquidificador ou processador, somente o alho. Bater at formar uma mas
sa. Em seguida, acrescentar a cebola e bater. Se necessrio, ajudar com uma colher
de pau, porm com bastante cuidado para no encostar na lmina...
Depois que estiver tudo bem batido, despejar em uma vasilha plstica, adicionar o
sal , o leo e misturar tudo muito bem.
Esse tempero pode ser mantido dentro ou fora da geladeira.
Tortinha simples de legumes
Massa:
1 xcara de ch (pequena) de leo
2 xcaras de leite
2 xcaras de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de fermento em p
Recheio: cenoura, vagem, abobrinha com casca, picadas em cubinhos. Pode-se coloc
ar tambm, escarola picada. Acrescentar cheiro verde e temperar a gosto.
Modo de fazer:
No liquidificador, bater os ovos com o leo e o leite. Despejar em um recipiente,
acrescentar a farinha e misturar muito bem. Por ltimo, misturar delicadamente, o
fermento e um pouquinho de sal.
Untar uma assadeira ou pirex com leo e despejar metade da massa. Colocar o rechei
o bem distribudo e em seguida, despejar o restante da massa, cobrindo o recheio.
Pode-se colocar queijo parmeso ralado por ltimo, sobre a massa.
Levar ao forno mdio, pr- aquecido e assar por 40 min em mdia. Esse recheio pode ser
substitudo por outro escolha.
Bom apetite
BOLO DE CENOURA
4 ovos
2 cenouras grandes
2 xc. de acar
2 xc.de farinha de trigo

1 xc.de leo / 1 colher bem cheia de fermento em p

Modo de fazer:
No liquidificador, bater os ovos, a cenoura, o leo e o acar. Despejar em outra vasi
lha e acrescentar a farinha. Por ltimo, misturar devagar, o fermento em p.
Untar uma assadeira com leo e farinha e despejar a massa. Levar ao forno pr-aqueci
do e assar em forno mdio por 40 min em mdia.
Cobertura
1 colher de margarina
1 colher de achocolatado
3 colheres de acar
xc. de leite
Colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo. Deixar ferver e ir me
xendo sempre at engrossar um pouco. Deixar esfriar e despejar sobre o bolo j assad
o e morno.Se preferir,pode levar geladeira.
Ingredientes:
- 2 xcaras de polvilho doce
- 1/2 xcara de polvilho azedo
- 1 + 1/2 xcaras de batata baroa [mandioquinha/batata salsa] bem cozida e esmagad
a no estilo pur
- 1/3 de xcara de leo vegetal [usei de girassol]
- 1/4 de xcara de gua morna
- sal a gosto
Preparo:
Primeiro cozinhe as batatas e faa um pur. Quando o pur estiver na medida certa e de
r pra pr as mos, misture com os outros ingredientes e faa uma massa. D pra adicionar
uns temperos como organo, aafro e etc. na massa. Depois, modele os pes e deixe no f
orno baixo at secar e ficar bom.
2 xcaras de farinha de trigo
1 xcaras de gua
1/3 xcara de leo vegetal
1 colher de fermento em p
sal a gosto, colorau
Misture a farinha, leo, sal e colorau, v adicionando gua meio morna at dar um ponto
de massa de bolo: cremosa sem ser lquida ou muito dura de mexer com a colher. Pon
ha o fermento e mexa de novo rapidamente. Numa frma untada e enfarinhada, coloque
metade da massa, o recheio que preferir (usei protena de soja do almoo), o restan
te da massa e leve ao forno at sentir cheirinho de coisa boa.