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2 AULA ESTRUTURADA

Disciplina: Qumica Geral


Professor: Marcio Souza Dmaso
Curso: Engenharia Ambiental e Mecnica
Perodo: 1
Carga Horria da Disciplina: 60 h/a
Unidade de Ensino: Estudo da matria e leis ponderais
Carga Horria: 2 horas
Objetivos da Unidade: Conhecer os fundamentos qumicos e as leis que regem as reaes qumicas.
Competncia: Conhecer os fundamentos bsicos da qumica e suas aplicaes.
Habilidades: Ao trmino do curso os alunos devero ser capazes de abstrair os principais conceitos
apresentados nesta unidade e aplic-los na resoluo de problemas de forma crtica e consciente.
Temas: O tema desenvolvido ser dividido em dois tpicos: Mudanas de estado fsico e diagrama de
fases

Proposta Metodolgica:
1-Introduo 2 horas
Uma das substncias mais importantes na natureza e que serve de base para vrios
processos industriais a gua. Considerada como solvente universal esta substncia carrega
caractersticas fsico-qumicas nicas, que a torna vastamente aplicvel e indispensvel ao
desenvolvimento tecnolgico. Conhecer bem as suas propriedades e comportamento frente a
variaes das grandezas de processo algo bsico para um engenheiro e tambm a outros
profissionais de outras reas.
A matria, como exemplo a gua, composta por pequenas partculas e, de acordo com
o maior ou menor grau de agregao entre elas, pode ser encontrada em trs estados: slido,
lquido e gasoso.
O volume, a densidade e a forma de um composto podem variar com a temperatura, sendo
assim, os compostos apresentam caractersticas de acordo com o estado fsico em que se
encontram, veja as caractersticas de cada um:
- Estado Slido: as molculas da matria se encontram muito prximas, sendo assim possuem
forma fixa, volume fixo e no sofrem compresso. Por exemplo: em um cubo de gelo as
molculas esto muito prximas e no se deslocam.
- Estado Lquido: as molculas esto mais afastadas do que no estado slido e os elementos
que se encontram nesse estado possuem forma variada, mas volume constante. Alm dessas
caractersticas, possui facilidade de escoamento e adquirem a forma do recipiente que os
contm.
- Estado Gasoso: a movimentao das molculas nesse estado bem maior que no estado
lquido ou slido. Se variarmos a presso exercida sobre um gs podemos aumentar ou diminuir

o volume dele, sendo assim, pode-se dizer que sofre compresso e expanso facilmente. Os
elementos gasosos tomam a forma do recipiente que os contm.
Essas caractersticas obedecem a fatores como a Fora de Coeso (faz com que as molculas se
aproximem umas das outras) e a Fora de Repulso (as molculas se afastem umas das outras).
No estado gasoso a Fora de Repulso predomina, enquanto que no estado slido a Fora de
Coeso.
Assim, quando uma substncia muda de estado fsico sofre alteraes nas suas caractersticas
microscpicas (arranjo das partculas) e macroscpicas (volume, forma), sendo que a
composio continua a mesma.

Figura 1-Molculas no estado gasoso, lquido e slido.

As mudanas de estado fsico so regidas por duas leis bem definidas, aplicveis fuso e
vaporizao. Essas leis mostram que, durante a mudana de estado fsico, a temperatura de uma
substncia pura permanece constante e que essa temperatura depende da presso.
No caso da fuso, observa-se que, para a maioria das substncias, o aumento da presso provoca
aumento na temperatura de fuso. Mas existe um pequeno grupo de substncias cujo
comportamento o oposto, ou seja, o aumento de presso provoca uma diminuio do ponto de
fuso. Esse pequeno grupo constitudo pelo ferro, pela prata, pelo antimnio, pelo bismuto e,
em especial, pela gua.
Entendendo a fuso
Como foi dito, para a maioria das substncias o aumento da presso acarreta elevao do ponto
de fuso. Isso ocorre porque uma substncia no estado slido tem as molculas muito prximas
e sua movimentao fica restrita a oscilaes em torno de seu centro.
Durante a fuso, essas molculas se desligam umas das outras e passam a ocupar mais espao,
ou seja, a substncia aumenta seu volume. O aumento da presso aumenta a dificuldade dessas
molculas se desligarem e com isso necessrio mais energia para que ocorra a fuso. Esse
aumento de energia faz com que a temperatura de fuso seja maior.
Anomalia da gua
A gua se comporta de maneira oposta da maioria das substncias. Nela, o aumento da presso
acarreta uma diminuio na temperatura de fuso. Tal fato ocorre porque no estado slido a
gua tem suas molculas ligadas por ligaes de hidrognio. Isso cria muito espao entre elas.
Quando ocorre a fuso, as molculas passam a ocupar esse espao e por isso a gua sofre
diminuio de volume. A consequncia disso que o aumento da presso sobre a gua faz com
que a temperatura de fuso diminua.

Durante a solidificao, o volume da gua aumenta. Em um processo de resfriamento da gua,


observa-se que seu volume diminui at a temperatura de 4oC. Da temperatura de 4oC at 0oC
inicia-se a formao da rede cristalina atravs de ligaes de hidrognio e consequentemente
aumento no volume. Esse fenmeno chamado de anomalia da gua. Assim podemos entender
por que o gelo flutua. O aumento de volume faz com que sua densidade seja menor que a
densidade da gua.
Superfuso e geada
Como o aumento da presso faz com que a temperatura de fuso da gua diminua, possvel se
obter gua no estado lquido em temperaturas abaixo do zero grau Celsius. Esse fenmeno
conhecido como superfuso ou sobrefuso e um estado altamente instvel, pois, com a menor
agitao do sistema, a gua passa do estado lquido para o estado slido.
Uma consequncia do fenmeno da anomalia da gua a morte de plantas durante uma geada.
A seiva das plantas, constituda na sua maior parte por gua, quando submetida a temperaturas
muito baixas, aumenta o seu volume. Isso faz o tecido celular se romper. No linguajar popular,
afirma-se que a planta foi queimada durante a geada.
Para entender melhor os efeitos da variao da presso e da temperatura foi desenvolvido os
chamados diagramas de fase. Ele corresponde a um grfico que nos fornece importantes
informaes sobre o equilbrio entre as fases slido-lquido, slido-vapor e lquido vapor de
uma substncia pura. O diagrama abaixo um diagrama de fases para a gua pura. A seguir, na
linha de presso constante (760 mmHg), sero analisadas as temperaturas representadas pelos
pontos A, B, C, D e E.

Grfico 1 Variao de presso e temperatura nos trs estados fsicos da matria.


Na temperatura representada pelo ponto C, a gua se encontra unicamente no estado lquido.
Diminuindo a temperatura do ponto C at o ponto B, o lquido comea a congelar. A
temperatura representada pelo ponto B a temperatura de congelamento da gua pura sob
presso de 760 mmHg seu valor corresponde a 0C. Na temperatura representada pelo ponto A,
a gua se encontra unicamente no estado slido. Aumentando-se a temperatura do ponto C at o
ponto D, o lquido comea ferver. A temperatura representada pelo ponto D a temperatura de
ebulio da gua pura e, sob presso de 760 mmHg, seu valor corresponde a 100C.
Aumentando a temperatura do ponto D at o ponto E, toda gua lquida convertida em vapor.
Na temperatura representada pelo ponto E, a gua se encontra unicamente no estado de vapor. O
ponto triplo representa a combinao presso temperatura no qual as trs fases da substncia

(no caso a gua) slida, lquida e vapor coexistem em equilbrio e que se encontram a 4,579
mmHg de presso e 0,0098C de temperatura.
Para ilustrar, vejamos o exemplo da patinao no gelo. Os patins tm apoios, as lminas,
muito finas, o que faz com que uma pessoa com 60 Kg exera uma presso no gelo equivalente
a 500 atm.
Lembre-se que:
Presso = Fora / rea
Devido a essa grande presso, o gelo abaixo das lminas sobre fuso (ver trecho DE no grfico
2), formando uma fina camada de gua lquida que atua como lubrificante entre os patins e o
gelo.
Aps a passagem das lminas, a gua volta presso inicial, ocorrendo o regelo.

Grfico 2 Variao de presso e temperatura quando ocorre a passagem da lmina do patins


sobre o gelo.

2-Atividade de Aprendizagem Orientada 1 horas


Para melhor fixao do contedo, responder o estudo dirigido abaixo:
1- Os metais Glio e Rubdio tm seus pontos de fuso e ebulio descritos na tabela:

A) O que acontecer se ambos os metais ficarem expostos temperatura ambiente,


estando esta a 27C?
B) Qual o estado fsico dos dois metais num deserto onde a temperatura chega a mais
de 40 C?
2- A liofilizao, mtodo usado para a conservao de alimentos industrializados, um
processo que se utiliza da transformao fsica dos constituintes alimentcios para ser
realizado. Quais as mudanas de estado fsico ocorrem durante a prtica de liofilizar
alimentos?
3 - O perodo de seca caracterizado pela ausncia de chuvas, por isso, tambm
conhecido como estiagem. Em algumas regies, como no Centro-Oeste do Brasil, por
exemplo, este perodo bem notrio, pois afeta a prpria sade dos moradores.
Dentre as principais queixas est a dificuldade de respirar e em alguns casos, ocorre
at mesmo sangramento nas narinas. Apresentamos aqui uma soluo caseira para
amenizar o problema: espalhe pelos cmodos da casa recipientes abertos contendo
gua. Mas o que acontece com essa gua e porque o mtodo se torna eficaz neste
caso?
4- No esquema abaixo, tm-se os frascos A e B, os quais se encontram sob as
mesmas condies de temperatura e presso, tanto na situao inicial como final.

Aps a anlise da figura:


a) Determine o motivo de a rolha do frasco B ter sido ejetada e o mesmo no ter
acontecido no frasco A;
b) Indique qual dos lquidos apresenta a maior temperatura de ebulio,
explicando o motivo de sua resposta.
5- A figura a seguir apresenta as curvas de presso de vapor de trs lquidos puros: A,
B e C.

Analise as seguintes informaes


I. O lquido B o mais voltil temperatura ambiente e a uma presso atmosfrica de
760 mm Hg.
II. As foras intermoleculares no lquido A so menores que nos demais.
III. O ponto de ebulio normal do liquido C menor que o do liquido A
IV. Quando se adiciona um soluto no voltil ao lquido A, observa-se um aumento de
seu ponto de ebulio.
Est correto apenas o que se afirma em
a) I, II e III, apenas
b) I, III e IV, apenas
c) II, III, apenas
d) II e IV, apenas
e) III e IV
6 - Analise este grfico, em que esto representadas as curvas de presso de vapor
em funo da temperatura para trs solventes orgnicos: ter etlico CH3CH2OCH2CH3,
etanol, CH3CH2OH, e tetracloreto de carbono, CCl4:

A partir da anlise desse grfico, CORRETO afirmar que


a) o CCl4 apresenta maior presso de vapor.
b) o CCl4 apresenta menor temperatura de ebulio.
c) o etanol apresenta interaes intermoleculares mais fortes.
d) o ter etlico apresenta maior volatilidade.

Avaliao:
Pesquise uma aplicao prtica dentro do seu curso para o diagrama de fases.
Podem ser fontes de pesquisa: artigos cientficos ou revistas da rea.