Etec Gildo Maral Bezerra Brando

Feira Gastronmica

Gustavo Cruz Assuno

3B

n13

Karina Almeida da Silva

n16

Leonardo Medeiros de Arajo

n18

Luiz Felipe Atanabe Manoel

n20

So Paulo

2015

Introduo

A ideia seria a organizao de uma festa no ambiente escolar com a

principal atrao sendo uma feira gastronmica com a implantao de barracas
no estilo food truck com variedades de salgados sendo vendidos a um preo
acessvel a todos. Essas barracas seriam montadas e de total conta dos
prprios alunos da escola.

Infraestrutura
Nesse tpico ser colocado as formas de organizao como locais de uso
da feira:

Barracas de Alimentao:
Sero colocadas por volta de 9 barracas com variedades de Salgados na
parte externa da escola e uma barraca focada nas Bebidas. Na parte interna
ficar o caixa e o resto livre para a movimentao dos convidados. Abaixo uma
representao simples da localizao.

As barracas ficaro nas reas perifricas, ou seja, nos cantos do ptio

com espao para a colocao de cadeiras e mesas para a acomodao dos
visitantes.

Contribuintes
Basicamente os que trabalharo na feira no sero remunerados, o
trabalho ser feito exclusivamente pelos alunos e professores como acontece
nas festas que comumente fazemos.
Sendo mais especfico em cada barraca pelo menos 4 alunos, um
dedicado ao recebimento das fichas e outros 2 na preparao das comidas e o
ultimo e no menos importante o que divulgar e servir os clientes.
Os professores sero responsveis pelo Caixa, no recebimento monetrio
e entrega de fichas. Tambm teremos algumas atraes artsticas para
entretermos o pblico, mas isso tambm seria voluntrio.

Comidas
A parte mais importante da nossa feira e a que exigir mais trabalho da
nossa feira. Como disse termos por volta de 9 barracas, uma delas dedicada as
bebidas e as outras 8 a salgados. As atraes culinrias sero:
Barraca 1: Salgados de Festa
Nessa barraca ser vendido aqueles famosos salgados de festa,
como coxinha, empada, esfiha, croissant, bolinho de queijo, quibe etc.
Barraca 2 : Hamburgueria
Essa destinada a venda de diferentes tipos de lanches como
Burger, x-salada, x-bacon e etc.
Barraca 3: Pastis
Barraca encarregada da venda de pastis de diferentes sabores,
como queijo, carne, palmito, bauru e etc.

x-

Barraca 4: Aperitivos
Nela ter a venda de aperitivos simples para degustao como batata
frita, anis de cebola, mandioca frita, massa frita e bolinho de arroz.

Barraca 5: Pores
Nessa venderemos pores de diferentes comidas como, Calabresa,
Bacon, Camaro, asas de frango e etc.

Barraca 6: Pizzas e Esfihas Abertas

Barraca destinada a venda de Pizzas e esfihas abertas de diferentes
sabores.
Barraca 7: Yakisoba
Nessa vender pores de diferentes tamanhos de yakisoba iguaria
japonesa muito popular no pas.
Barraca 8: Churrasco
Barraca destinada a venda de espetinhos de churrasco, de carne e
linguia e frango.
Barraca 9: Bebidas
Enfim a barraca das bebidas, com refrigerantes , sucos naturais com
gua e leite gua mineral e etc.
.
EVENTOS

Competio de cachorro quente

A competio ser entre 5 participantes que pagaro a taxa de R$10 e

sero desafiados a comer mais cachorros quentes que seus oponentes, o
vencedor ganhar um vale almoo em um restaurante patrocinador.

Musica ao vivo
O espao ser aberto para musica ao vivo, voluntrios podero se
apresentar e divulgar sua arte na feira.

Custos
Faremos um patrocinio com mercados da regio e estabalescimentos que
auxiliaro na verba que ser gasta no evento, fornecendo alimentos e
propaganda, em troca 5 funcionrios recebero convite grtis como cortesia, os
mesmos sero entregues a gerencia do estabalescimento que sero
responsaveis por distribui-los
O preo total no pode ser calculado devido as oscilaes economicas
que ocorrem todos os dias no Produto Interno Bruto Brasileiro, alm de ser um
ano focado no maior evento esportivo mundial as Olimpadas.