14/02/2014 - 16H36 - POR CASA E JARDIM

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BROWNIE DE CHOCOLATE
Receita de Adriano Bavaresco

Brownie de chocolate (Foto:

Ricardo Corra/Casa e Comida)

Rendimento Serve 8 pessoas

Tempo de preparo 50 min
Ingredientes
6 colheres (sopa) de margarina + 1 pouco para untar a frma;
2 xcaras (ch) de acar;
4 ovos;
1 xcara de farinha de trigo + 1 pouco para enfarinhar a frma;
3/4 de xcara de achocolatado em p;
1/2 xcara de chocolate em p com 50% de cacau;
1 pitada de sal;

2 colheres (ch) de essncia de baunilha;

1/2 xcara de nozes picadas;
Modo de fazer
1 Bata os ovos manualmente, juntamente com o acar.
2 V acrescentando aos poucos todos os outros ingredientes, misturando
sempre, at a massa ficar bem homognea.
3 Preaquea o forno a 200C por 10 minutos.
4 Despeje o brownie numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao
forno por aproximadamente 40 minutos. Para confirmar se est pronto,
utilize um palito: a massa tem de estar mida e consistente.
5 Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

Este o bolo de 3 ingredientes

pelo qual o mundo inteiro est
delirando. Uma overdose de
massa fofa!
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Este bolo o mximo do sabor. Mesmo que tecnicamente ele
seja um sufl ou talvez um bolo-esponja. Mas algo to leve,
tentador e delicioso ganhou seu lugar entre a realeza da massa
folhada: O bolo. E a melhor coisa que voc s precisa de 3
ingredientes. Aqui ns mostramos como fcil.
Ns vamos precisar de:
- 3 ovos
- 120 gramas de chocolate branco (tambm funciona com
chocolate ao leite, e nesse caso uma overdose de chocolate!)
- 120 gramas de cream cheese

E aqui a preparao:
Primeiro parta o chocolate em pequenos pedaos e
coloque dentro de uma tigela.

Youtube/ochikeron

Depois derreta o chocolate em banho-maria.

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Bata as claras dos ovos com uma batedeira at que

atinjam uma bela textura de neve. Uma pitada de sal
sempre ajuda.

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Misture o cream cheese com o chocolate derretido.

Misture gentilmente em temperatura ambiente.

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E ento as gemas

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e pouco a pouco a clara em neve. melhor fazer isso

em trs etapas para que tudo fique bem fofo e bonito.

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Faa seu prprio prato de assar com um pouco de papel

para assar: um crculo de cerca de 20 cm. Faa a borda
com cerca de 15 cm.

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E ento coloque a mistura na frma. Espalhe de maneira

homognea.

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Importante: coloque o prato em uma assadeira e

derrame 250 ml (1 copo) de gua fervendo.

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Ento coloque tudo em um forno pr-aquecido em 170C

por cerca de 15 minutos. Depois reduza para 160C e
deixe assar por mais 15 minutos. Desligue o forno e
deixe a massa no forno quente por mais 15 minutos.

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E agora s deixar esta maravilha de 3 ingredientes

esfriar! Decore com um pouco de accar em p ou da
maneira que voc preferir. Bom apetite!

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Nunca foi to fcil fazer um bolo delicioso como esse. Nem um

sinal de manteiga ou camadas complicadas. E fica ainda melhor
com um pouco de creme ou fruta. D uma chanca a essa delcia
fofa no prximo almoo de famlia ou no prximo caf com
amigos! Todos vo adorar!
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outras pessoas!