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BOLETIM

INFORMATIVO
Os herbicidas no matam s as ervas (p. 5 e 8)

LTIMAS NOTCIAS SOBRE


RESDUOS E DADOS DO ASO
- ATERRO SANITRIO DO
OESTE (p. 3 e 4)

Tudo o que acontece aos animais acontecer


tambm ao homem. Todas as coisas esto
ligadas. Se tudo desaparecer, o homem pode
morrer numa grande solido espiritual. Todas
as coisas se interligam. Ensinai aos vossos
filhos o que ns ensinamos aos nossos sobre
a terra: que a Terra nossa Me e que tudo o
que lhe acontece a ns acontece aos filhos da
terra. Chefe ndio, Seattle, 1854

Editorial
incontornvel falar-se do glifosato, o herbicida mais
utilizado em Portugal e de todos os pesticidas que existem
aquele que mais usado em todo o mundo!
Desde a nova classificao como provvel cancergeno para
humanos pela OMS e com o processo europeu a decorrer para
decidir a reautorizao, ou no, deste txico as notcias
tm surtido em avalanche, embora no circulem na televiso,
de longe o meio de informao mais influente, ou at nos jornais, at que caiu uma pedra no charco a Plataforma Transgnicos Fora, que o
MPI parceiro, fez as primeiras anlises ao glifosato em Portugal que lanou o alerta
para o grave de contaminao a que estamos expostos. Televiso e jornais
noticiaram, finalmente, e muitas pessoas s agora acordaram para o rumo
da nossa sociedade.
Fazemos ainda um balano da gesto do ASO (Aterro Sanitrio do Oeste)
e notcias mais recentes sobre a gesto de resduos.
A presidente da direco
Alexandra Azevedo

Nesta edio:
Cozinha Sustentvel

Sesso Transgnicos

Sesso Ervas Comestveis

Resduos

Resduos vs. Reciclagem 4


Glifosato

Leguminosas

Eco-Receita

Espao Jovem Atento

Ano 12, N. 36
Junho de 2016

www.mpica.info

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BOLETIM INFORMATIVO MPI

OFICINA DE COZINHA SUSTENTVEL

n. 36 - Junho 2016

Patrcia Pereira

A Oficina de cozinha sustentvel realizada no passado dia 2 de Abril decorreu num ambiente descontrado
onde a partilha de saberes e sabores foi palavra de ordem!
Inicialmente foi feito um enquadramento terico aos conceitos de consumo responsvel,
consciente... sustentvel! Lanado o ponto de partida, foram-nos apresentadas diversas ervas comestveis e
para alm da oportunidade de toc-las, cheir-las... foi-nos dado a conhecer o quo versteis, ricas e saudveis
so!
Muito mais havia a dizer acerca deste recurso gratuito e to abundante em Portugal mas estava na altura de
passar para 2. parte da oficina - a componente prtica - que consistiu na confeco de 3 receitas: hambrgueres
de tremoo, maionese de linhaa (sem ovos) e bolo de bolota. Os 3 grupos responsveis pela confeco dos alimentos formaram verdadeiras equipas, sob a superviso de Alexandra Azevedo, e o trabalho culminou num delicioso lanche acompanhado de po de bolota e refresco de flor de sabugueiro.
Um muito obrigado Alexandra pelos ensinamentos e a todos os participantes pela agradvel tarde de partilha nesta minha primeira incurso no mundo da cozinha sustentvel e das ervas comestveis.

Nota: O MPI agradece ao VEM Vilar em Movimento, em particular Patrcia Pereira, pela empenho na organizao desta actividade, e esperamos que esta seja apenas a primeira de outras actividades a realizar
em conjunto!

SESSO DE SENSIBILIZAO SOBRE ALIMENTOS


TRANSGNICOS NA EB 2,3 DO MAXIAL
No dia 31 de Maio rumo escola bsica com 2 e 3 ciclos no
Maxial para uma sesso dirigida a 2 turmas do 9 ano. A sesso
foi muito animada e os alunos manifestaram interesse e sensveis para as ameaas que os transgnicos representao para a
nossa sade, o ambiente e a agricultura. Esperamos que fiquem
mais motivados para fazerem parte da mudana de hbitos alimentares apoiando em especial os alimentos biolgicos quando
chegarem idade adulta!

Alexandra Azevedo

n. 36 - Junho 2016

BOLETIM INFORMATIVO MPI

ERVAS COMESTVEIS NA ESCOLA DE HOTELARIA E


TURISMO DO OESTE

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Alexandra Azevedo

Duas turmas da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, nas Caldas da Rainha, acompanhadas do
director da escola, Daniel Pinto, e
alguns professores nomeadamente
o professor de cozinha, o Chef Lus
Tarenta, revisitaram os espaos
envolventes escola com outro
olhar. O dia estava soalheiro e convidava a um passeio. No final tiraram-se mais algumas dvidas e
apresentaram-se outras ervas no
encontradas no passeio e finalizouse com uma degustao que sempre do agrado dos participantes. Foi uma aula no mnimo peculiar! O MPI
agradece EHTO o interesse em explorar a temticas das ervas comestveis e esperamos que os futuros profissionais saibam aproveitar melhor este nosso recurso natural!

DEPOIS DE UMA ESPERA DE 9 ANOS, FOI FINALMENTE FOI PUBLICADA


LEGISLAO SOBRE FERTILIZANTES PRODUZIDOS COM RESDUOS
A 15 de Junho do ano passado, foi finalmente publicada a legislao sobre a produo de composto a partir de
resduos, esperada desde 2006! O Decreto-Lei n 103/2015. Este composto passa a ser considerado como um
produto (concretamente um fertilizante) e no um resduo como at ento, o que impedia a sua utilizao para
fins agrcola por exemplo, e consequentemente causava um constrangimento comercial inevitvel. Espera-se
agora que a reciclagem dos resduos biodegradveis e a reposio de matria orgnica no solo aumente.
O escoamento potencial do composto e o universo dos destinos possveis na agricultura grande, estimandose por exemplo que cerca de 30 mil dos 240 mil ha de vinha existentes em Portugal seriam suficientes para consumir todo o composto produzido anualmente pelas unidades de TMB Tratamento Mecnico e Biolgico para
o lixo domstico (ou RSU resduos slidos urbanos) e lamas de ETAR.
Mais de metade dos nossos solos tm carncia de matria orgnica, e por isso todas as fontes nesta matria
para o enriquecer so mais do que necessrias.

OS PRIMEIROS RESULTADOS DO SISTEMA DE RECOLHA DE LIXO PAYT NO


CENTRO DE GUIMARES
A recolha de resduos valorizveis recolha selectiva quase que duplicou entre Fevereiro e Abril e a deposio de resduos indiferenciados domsticos diminuiu cerca de 20 toneladas no centro histrico de Guimares. Estes so os primeiros resultados aps a implementao do novo tarifrio do servio de recolha de resduos
neste local, atravs do sistema designado de PAYT Pay as You Throw ou Pagar pelo [lixo] produzido,
um projecto pioneiro a nvel nacional.
O estudo e a avaliao de sistemas idnticos noutros pases europeus referem que o PAYT resulta, ao final de
um ano, num aumento de 30% da recolha selectiva e numa reduo de 15% nos resduos domsticos, valores
largamente superados neste primeiro ms no Centro Histrico de Guimares, numa altura em que o sistema
ainda tem alguns constrangimentos e dificuldades que a Cmara Municipal e a Vitrus esto a tentar ultrapassar.
Fonte: http://goo.gl/DDXuFh

Tema continua na pgina 6

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RESDUOS DEPOSITADOS NO ASO VS RECICLAGEM

n. 36 - Junho 2016

Alexandra Azevedo

Como se pode constatar neste grfico o destino final da maioria dos resduos produzidos na regio Oeste continua a ser a deposio no ASO sem qualquer tratamento. A quantidade depositada tem rondado as 140.000 toneladas
de 2011 a 2013, em 2014 foram depositados mais 42.856 t provenientes da
incineradora devido a manuteno das
linhas de incinerao e em 2015 foram
depositadas 123.690 toneladas.
Apesar da sucessivas melhorias no
funcionamento do aterro, por exemplo
a diminuio dos maus odores, pois
neste momento esto a funcionar 3 geradores de biogs, a verdade que catorze anos depois do incio da explorao dos aterro continua a no uma
destino ambientalmente adequado para a maioria dos resduos.
VALORSUL NA MO DE PRIVADOS RECUO NA RECICLAGEM?
Desde o incio deste ano consumou-se o negcio da privatizao da EGF que detm 51% do capital na Valorsul (e vrios outros sistemas de gesto de resduos que abrange no total cerca de 60% dos resduos e tambm
em empresas do sector da gua). Passou-se assim de uma empresa com 100% de capitais pblicos para uma participao maioritria de privados.
As notcias no so animadoras quanto a uma correcta gesto de resduos no futuro, com aumento da reciclagem, porque a empresa que venceu o processo, a SUMA (pertencente ao grupo Mota-Engil) no contempla a
instalao de uma unidade de Tratamento Mecnico e Biolgico (TMB) previsto em planos do prprio governo !!!
Tambm no est afastada a possibilidade de construo da 4linha de incinerao na incineradora de S. Joo
da Talha. Se a taxa de reciclagem da Valorsul j das mais baixas, se se aumentar a capacidade para incinerar
mais resduos, ento que a reciclagem vai ficar ainda mais comprometida.
De facto a incinerao impede o crescimento da reciclagem. o prprio governo que assim permite ao apoiar
a instalao de 2 unidades de incinerao nos Aores e ao condescender que os sistemas com incinerao (nas
grandes metrpoles de Lisboa e Porto, a Valorsul e Lipor, respectivamente) tenham metas de reciclagem abaixo
das estabelecidas a nvel europeu que o pas ter de respeitar (50% em 2020 e 65% em 2030), o que obriga a que
os outros sistemas, com TMB, tenham de compensar com taxas de reciclagem acima dessas metas. Alm de profundamente injusto pouco provvel que consigam at porque no tm as economias de escala que a concentrao da produo de lixo das duas maiores cidades do pas permite.
Outras ameaas contra a reciclagem
Para alm da aposta de mais incinerao h outros factos recentes fazem com que a evoluo positiva que se
estava a verificar da reciclagem em Portugal, esteja a retroceder, o que j motivou a Quercus a apresentar queixas Comisso Europeia e ao Provedor de Justia Europeu:
- A Sociedade Ponto Verde suspendeu o apoio separao de uma parte significativa dos materiais reciclveis.
- Taxa de Gesto de Resduos (TGR) no favorece a reciclagem. Esta taxa, que paga pelas empresas de
gesto de resduos insignificante para quem envia resduos reciclveis para incinerar e muito baixa para
quem envia para aterro.
- O sistema de recolha selectiva Porta-a-porta continua a ser ignorado, por exemplo no Relatrio Anual (2014)
sobre Resduos Urbanos, da APA, no existe qualquer referncia a este sistema altamente eficiente de recolha
selectiva para embalagens e resduos biodegradveis, apesar de h largos anos ele existir, servindo em 2014
(dados da SPV Sociedade Ponto Verde) 577053 habitantes, dos quais 60% na zona da grande Lisboa.
adaptado de http://goo.gl/WvLXzH

n. 36 - Junho 2016

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GLIFOSATO: O HERBICIDA QUE CONTAMINA PORTUGAL


Pela primeira vez h anlises e revelam situao descontrolada
A Plataforma Transgnicos Fora, da qual o MPI parceiro, em colaborao com o Detox Project
(detoxproject.org) realizou anlises urina de 26 voluntrios portugueses e ainda a amostras de trigo, aveia e leite, apenas o leite foi negativo, e os resultados urina no s foram positivos em 100% das amostras como os valores encontrados foram surpreendentemente elevados, mais elevados que os detectados noutras anlises realizadas noutros pases, entre 12.5 e 32.5 ng/ml, com um valor mdio de 26.2 ng/ml que cerca de 260 vezes superior
ao valor permitida na gua de bebida!
Estes resultados confirmam a suspeita que que estamos demasiados expostos contaminao por este herbicida que utilizado largamente no nosso pas, na agricultura e nos espaos pblicos, bermas de estrada, etc pelas
autarquias locais, mas no se pensava que a situao fosse to grave. Ser devido incria dos portugueses no
uso dos pesticidas, no respeitando as dosagens recomendada? No sabemos, mas esperamos que este alerta leve
as autoridades a tomarem medidas concretas, como anlises gua e restries ao uso deste herbicida.
Para ler mais: http://www.stopogm.net/glifosato-herbicida-que-contamina-portugal

Programas de televiso dedicados ao glifosato


Para quem no viu ou queira rever deixamos os links de 2 programas exibidos na RTP:
- Biosfera (XIII) Quais os impactos do glifosato na sade das populaes (episdio 31), 16/4/2016:
http://www.rtp.pt/play/p1995/e232074/biosfera,
- Reportagem LINHA DA FRENTE (XVIII) - Erva Daninha (episdio 16), 30 de Abril, logo aps
o Telejornal: http://www.rtp.pt/play/p2231/e233809/linha-da-frente, sobre as anlises aos glifosato em Portugal.

BOLETIM INFORMATIVO MPI

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n. 36 - Junho 2016

MAIS DE METADE DO LIXO CONTINUA A IR PARA ATERRO EM PORTUGAL


esta a notcia publicada no jornal Expresso no dia 23 Maio 2016. Portugal continua a enviar para aterro mais
de metade do lixo que produz. Dos 4,7 milhes de resduos produzidos em 2014, 58% foram parar a aterro e
apenas 21% foram para reciclagem. Estes nmeros no constam de forma clara no Relatrio Anual de Resduos
Urbanos, tornado pblico a semana passada pela Agncia Portuguesa do Ambiente, cujos dados tm vrias incongruncias e omisso de informao. Os dados resultam de contas feitas pelo Expresso, com a ajuda da Quercus, que acabaram por ser confirmados pela autoridade que tutela este sector.

UNIDADE MODULAR DE TRATAMENTO DA MATRIA ORGNICA


O Continente o primeiro hipermercado a nvel mundial a implementar um projecto-piloto que permite
transformar os resduos orgnicos de uma das suas lojas em energia e fertilizante. O projecto Waste 2 Energy
est instalado no Continente do GaiaShopping, uma soluo compacta, cujo equipamento est distribudo em
mdulos instalados dentro de contentores standard que baseia-se num sistema de digesto anaerbica (DA), em
que os resduos orgnicos so decompostos em biogs para produo de energia elctrica e calorfica para autoconsumo pelo hipermercado e o fertilizante obtido ser posteriormente colocado no mercado. A capacidade de
tratamento da unidade est ajustada mdia de matrias orgnicas produzidas por um grande hipermercado,
podendo, em caso de necessidade, ser aumentada com a adio de mdulos idnticos.
Esperemos que a moda pegue e outras infra-estruturas que produo resduos orgnicos implementem mais
destas unidades descentralizadas.
Fonte: http://goo.gl/IvXo5O

2016 ANO INTERNACIONAL DAS LEGUMINOSAS


As leguminosas a resposta a muitos dos desafios actuais
O ano 2016 foi decretado pelas Naes Unidas como o Ano internacional das leguminosas.
Esta comemorao deve-se ao reconhecimento de que as leguminosas so culturas fundamentais, porque so
uma importante fonte de protena vegetal para pessoas e tm alta capacidade de fixar o azoto nos solos, o que as
torna fertilizantes naturais sem custos econmicos ou ambientais.
A maior parte das leguminosas que existem no nosso mercado so importadas, no entanto o seu cultivo d-se
bem em praticamente todo o nosso territrio e em geral muito fcil. Graas a agricultores e horteles preocupados na preservao de variedades tradicionais, so ainda cultivadas uma considervel diversidade de leguminosas em Portugal: fava, ervilha, tremoo, chcharo, gro, feijo e lentilha, embora em pequenas quantidades,
mas ainda assim muitas das variedades j tero desaparecido.
As leguminosas em geral so fonte de protenas, hidratos de carbono, minerais (potssio, magnsio, fsforo,
clcio, ferro), vitaminas complexo B (vitamina B1, B2, B3, B9) e fibras. So autnticos alimentos-medicamentos,
ou alimentos funcionais, com propriedades anti-inflamatrias e antioxidantes e vrias aplicaes teraputicas,
nomeadamente na diabetes, doenas cardiovasculares, anemia, problemas gastrointestinais, osteoporose, problemas nas articulaes e msculos, entre outras.
As leguminosas podem desempenhar um papel decisivo numa alimentao saudvel e acessvel para todos, e
nas solues perante os desafios produo agrcola no contexto de alteraes climticas em que vivemos.
urgente redescobrir e valorizar estes alimentos nos nossos campos e no nosso prato!
Site oficial: ttp://www.fao.org/pulses-2016/en/

n. 36 - Junho 2016

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ECO-RECEITA: PATANISCAS DE LENTILHAS

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Alexandra Azevedo

Ingredientes: 100 g de lentilhas vermelhas, 2 ovos, farinha de trigo q.b. para ficar um polme espesso (cerca de 50
g), sal, cebola e salsa picada, leo.
Modo de preparao: Cozer as lentilhas em pouca gua
(um pouco mais do que o suficiente para cobrir, se necessrio pode juntar-se mais gua). Misturar s lentilhas cozidas a
cebola, a salsa, os ovos, a farinha, temperar a gosto com sal e
pimenta. Fritam-se em leo moderadamente quente pequenas pores do polme colocando-as com uma colher de
sopa. Escorrer bem o leo colocando as pataniscas em papel
absorvente.

BREVES
REA DE MILHO GENETICAMENTE MODIFICADO DESCEU 6,2% EM 2015
Dos 8542,4 hectares cultivados em 2014 passou-se para 8017,11 hectares em 2015. Mais de metade destes
cultivos so no Alentejo. Fonte: Lusa

AUTARQUIAS ADEREM ALIMENTAO SUSTENTVEL


Cerca de 30 autarquias manifestaram interesse em aderir ao Pacto de Milo, uma iniciativa que pretende desenvolver sistemas alimentares mais sustentveis e ligados agricultura urbana, avana o Jornal de Notcias. Segundo um comunicado da Oikos-Cooperao e Desenvolvimento, citado pela agncia Lusa, o Pacto de Milo
sobre Poltica de Alimentao Urbana pretende desenvolver sistemas alimentares mais integrados, justos e
sustentveis, atravs da agricultura urbana e da ligao entre a populao rural e a urbana e o consumo rural e
urbano.
A Oikos recomenda nomeadamente que seja definido um rendimento adequado para uma alimentao saudvel das famlias, que pode passar pela criao de um carto pr-pago parcialmente condicionado satisfao de
necessidades alimentares e higiene, privilegiando a compra na agricultura e comrcio de proximidade.
Fonte: http://goo.gl/u31mVw

PROJETO FRUTA FEIA J EVITOU DESPERDCIO DE 239.785 QUILOS DE FRUTAS E HORTALIAS


Este projecto teve incio em Novembro de 2013 com o objectivo de canalizar uma parte da produo frutohortcola desperdiada at aos consumidores a chamada fruta feia, que apesar de ser saborosa e de qualidade
tem aspecto imperfeito em termos de cor, formato e calibre. vocacionado para os consumidores que no julgam a qualidade pela aparncia e pretende criar um mercado que gere valor e combate tanto o desperdcio
alimentar como o gasto desnecessrio dos recursos utilizados na sua produo: gua, energia e terrenos agrcolas
Numa sociedade em que cada vez h mais pobreza e mesmo alguma fome, temos a situao irnica e triste de
cerca de 30% da fruta produzida em Portugal ser desperdiada
Os 800 consumidores associados evitam que todas as semanas cerca de 4 toneladas de fruto-hortcolas vo
parar ao lixo.
Fonte: http://goo.gl/NldedH

Ficha tcnica
Directora: Alexandra Azevedo / Paginao: Nuno Carvalho
Colaboraram neste nmero: Alexandra Azevedo, Patrcia Pereira
Impresso com o apoio da Junta de Freguesia de Vilar
Propriedade: MPI - Movimento Pr-Informao para a Cidadania e Ambiente
Largo 16 de Dezembro, 2 / Vilar / 2550-069 VILAR CDV
tel:/fax: +351 262 771 060 email: mpicambiente@gmail.com
Web site: www.mpica.info

espao

Alexandra Azevedo

Jovem Atento
Os herbicidas no matam s as ervas

J pensaste como so bonitas as papoilas e outras flores silvestres que fazem os campos ficarem to bonitos na Primavera? Mas com tantos produtos venenosos para as matar, chamados de herbicidas, s vezes quase
no se vem estas cores na Natureza.
Ora os herbicidas no matam s as ervas. J aqui se falou de que as abelhas e outros insectos esto a pedir SOCORRO, e um dos principais culpados so esses herbicidas e outros pesticidas, por exemplo os usados
para matar insectos, chamados de insecticidas.
Os herbicidas no s fazem mal aos insectos como matam a comida deles que so as flores! Os insecticidas
no fazem mal s aos insectos que podem estragar a fruta, por exemplo, mas acabam por fazer mal aos outros
que no tm culpa nenhuma, coitados! O pior que sem insectos no haver comida, porque eles que fazem
com que a semente do pai (masculina) e a semente da me (feminina) se juntem e faam nascer a fruta e outros
alimentos.
E ns, humanos, tambm sofremos com todos estes venenos, claro!
Mas existem alternativas, e contamos contigo para tornar o mundo mais limpo e colorido! Aqui ficam algumas ideias:
- Em vez de pensar que haver mais ervas feio, temos de pensar que ter o cho sem nada, limpo de ervas, porque se ps herbicida, que feio.
- Em certos stios at se podem semear flores silvestres e assim ajudar a natureza a ficar ainda mais bonita e os insectos agradecem tambm! Observa com ateno a flor da papoila quando ela secar fica uma espcie de bolsa que l dentro tem muitas sementinhas pretas minsculas, s precisas de as espalhar ou ento guardar num frasco bem seco e fechado e espalhar no prximo Inverno.
Nos stios onde as ervas no devem crescer podem-se usar outras maneiras sem ser com venenos, mo,
com enxada, e algumas mquinas. melhor gastar algum dinheiro hoje para poupar mais tarde e ganhar sade,
no achas?