1.

Introduo
A gua e os solutos esto em constante movimento dentro das clulas, de clula para
clula, de tecido para tecido e nas plantas do solo para as razes, destas para as folhas e,
especificamente, no caso da gua das folhas para a atmosfera. Logo, quando se estudam
as relaes hdricas nas plantas, importante que se conhea o que governa o
movimento da gua. Nesse caso deve ser considerado um processo especial de
movimento conhecido como osmose. Esse movimento obedece leis fsicas (Kerbauy,
2004).
As clulas vegetais procuram manter um equilbrio do potencial com o meio externo
absorvendo ou perdendo gua. O movimento de gua pelas membranas depende de um
gradiente de energia livre, que normalmente medido como uma diferena de potencial
da gua (Taiz e Zeiger, 2004).
O potencial da gua () depende do potencial osmtico ou potencial de solutos () e do
potencial de presso ou presso (P)(Raven et al., 2001).
Se se mergulhar uma clula vegetal vacuolada numa soluo com concentrao de
solutos maior (s mais negativo) que o exterior ento a gua entra para a clula, por
osmose e consequentemente, a densidade diminui. Sendo a parede da clula
relativamente rgida (s permite variaes de volume dentro de certos limites), a clula
tende a resistir ao aumento de volume do protoplasto e presso que esse aumento de
volume exerce sobre ela. Isto quer dizer que o potencial de presso ou de turgescncia
aumenta para contrabalanar o efeito do potencial osmtico (Ferreira, 1992).
Se no interior da clula houver um potncial osmtico mais negativo do que o seu suco
celular, o primeiro acontecimento detectvel ser uma notvel contraco de todo
contedo celular, resultante da exo-osmose e consequentemente a densidade aumentar,
o qual por sua vez provocar um decrscimo da presso exercida pelo contedo
vacuolar sobre o citoplasma e a parede celular (Meyer et al 1983).
Em consequncia dessa perda, o potencial de presso (turgidez) diminui rapidamente,
sendo acompanhado por uma ligeira diminuio do s e por uma reduo do volume da
clula. A certa altura, o protoplasto deixar de fazer presso sobre a parede e nesse

momento p = 0 e o = s. Diz-se que foi atingido o ponto de plasmlise incipiente

(Raven et al., 2001).
Plasmlise incipiente um fenmeno que acontece quando a clula vegetal submersa
a um meio hipertnico, que provocar a liberao de gua do vacolo, ou seja, ocorrer
o processo de osmose. Isso causa uma contraco do volume da clula, e posteriormente
do citoplasma que se distanciar parcialmente da membrana celular (Meyer et al 1983).
Neste trabalho, a direco do movimento da gua na osmose determinada pelo
gradiente de densidade do interior de clulas de batata. Com o passar do tempo, o
movimento da gua d-se para fora ou para dentro da amostra de batata de acordo com o
seu gradiente de densidade.

Bibliografia
Ferreira, M. (1992). Fisiologia Vegetal. 3 Edio. Barcelona, Editora mega.
Kerbauy, G. B. (2004). Fisiologia vegetal. 1a Edio, 11pp. So Paulo, Editora
Guanabara Koogan.
Meyer, B., D. Anderson, R. Bohning, D. Fratianne. (1893). Introduo a Fisiologia
Vegetal. 2 Edio, 710pp. Lisboa, Atlntida editora.
Raven, P. H., R. F. Evert e S. E. Eichhorn (2001). Biologia Vegetal. 6 Edio. 906pp.
Rio De Janeiro. Guanabara Koogan.
Taiz, L. Zeiger, E. (2004) Fisiologia Vegetal. 3 ed. Porto Alegre: Artmed.