Receita de Lombo de Porco no

Tacho com Cerveja

A receita de Lombo de Porco no Tacho com Cerveja muito saborosa e que
no d muito trabalho. Rpida e fcil!
Ingredientes necessrios confeo da receita:

1 lata de cogumelos (facultativo)

800 gr de lombo de porco
1 cerveja branca (pequena)
Sal e pimenta q.b
1,5 kg de batatinhas pequenas
3 cebolas pequenas
1 colher de sopa bem cheia de banha
25 gr de manteiga
100 gr de toucinho, entremeada ou bacon

Preparao da Receita de Lombo de Porco no Tacho com Cerveja

Comece a receita molhando a carne com cerveja e tempere com sal e

pimenta, e esfregue-a muito bem. Deixe repousar um pouco para tomar
gosto. Entretanto, descasque as batatas e as cebolas e corte-as em quartos.

De seguida, leve ao lume, num tacho, a banha e quando esta estiver quente
junte a carne e deixe-a alourar por todos os lados. Retire para um prato. Na
gordura que ficou, aloure as batatas, e retira-as tambm para um prato.

No tacho, junte gordura, a manteiga, as cebolas e o toucinho ou bacon

previamente cortado, e os cogumelos. Mexa tudo at alourar e junte, ento, a
carne e metade da restante cerveja. Tape o tacho e deixe estufar cerca de 45
minutos. A meio da cozedura misture as batatas e v adicionando aos poucos
a restante cerveja. Se pretender, retire para um prato as batatas e a carne e
deixe apurar o molho.