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1 cebola picada
1 pimento vermelho pequeno em tiras
1 pimento verde pequeno em tiras
2 talos de salso picados
1/2 xcara de ervilhas
1 cenoura ralada
Salsinha picada
1 xcara de maionese
1 xcara de iogurte natural
1 xcara de batata palha
Sal
Pimenta preta
E VAMOS COZINHAR...
1. Cozinhar o frango em gua fervente por 30 minutos.
2. Desfiar o frango.
3. Misturar a maionese, o iogurte, a cebola, os pimentes, o
salso, as ervilhas e a cenoura.
4. Adicionar o frango e a salsinha.
5. Misturar e levar para a geladeira durante 1 hora.
6. Na hora de servir, misture a batata palha e tempere com sal e
pimenta.
(salpico diferente)
BOA NOITE
Quem a ama coxinha? Vou passar uma receita da minha me de anos e
que faz muito sucesso.
INGREDIENTES PRA MASSA:
1 Peito de frango limpo e sem pele
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de leo
1 kg de farinha de trigo
1 caldo knor de galinha
1 litro de gua
Sal a gosto
INGREDIENTES DO RECHEIO:
1 Cebola grande picada
2 Tomates cortados em cubos
Sal e salsinha a gosto.
MODO DE PREPARO DA MASSA:
Em uma panela de presso refogue a cebola e o alho no leo, acrescente o
caldo knor e v mexendo at que ele desmanche. Coloque o peito de frango
e de uma leve refogada para que fique levemente dourado, coloque a gua
e um pouco de sal. Deixe cozinhar por uns 20/25 minutos.
Depois de cozido retire o frango da panela e reserve em um recipiente.
Pegue uma panela grande, despeje o caldo que sobrou do cozimento e
acrescente mais sal caso seja necessrio. Leve ao fogo e deixe o caldo
ferver. Assim que ferver v acrescentando farinha de trigo e mexendo com
uma colher de pau at que a massa desgrude da panela. Despeje em uma
bacia e espere esfriar.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Em uma panela refogue bem a cebola at dourar, acrescente o tomate e
baixe o fogo, v mexendo at que o tomate dissolva e vire tipo um molho.
Desfie o frango e misture nesse refogado.
Acentue o sal e por fim acrescente salsinha picada.
PARA EMPANAR:
Aps modelar suas coxinhas, passe elas na farinha de trigo, no leite e por
fim na farinha de rosca.
Frite em leo quente e deixe escorrer em papel toalha.
O resultado essas coxinhas sequinhas e saborosas.
Espero que gostem.
Vnagete batdio
ngredientes
3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos grandes
1 cebola cortada em cubos grandes
xcara (ch) de azeite
de xcara (ch) de vinagre
Sal e pimenta-do-reino preta recm moda gosto
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Tabela de converso de medidas
Modo de preparo
No liquidificador, bata o tomate, a cebola, o azeite e o vinagre at obter
um creme liso e homogneo.
Tempere com sal e pimenta.
Se necessrio ajuste o sal.
Salpique o cheiro verde e sirva acompanhando as lingias e as carnes
grelhadas do churrasco.
Asinhas: