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piscicultura

Airton Rebouas Sampaio


Jos Milson Gomes Bastos

2013 by Fundao Demcrito Rocha

Fundao Demcrito Rocha

Instituto Centro de Ensino Tecnolgico - CENTEC

Presidente
Luciana Dummar

Diretor Presidente
Francisco Frrer Bezerra

Coordenao Tcnica
Francisco Fbio Castelo Branco

Diretoria de Extenso Tecnolgica e Inovao


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Edies Demcrito Rocha

Diretoria de Ensino, Pesquisa e Ps-Graduao


Francisco Moreira de Meneses

Editora
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Diretoria Administrativo-Financeira
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Editor Adjunto
Raymundo Netto
Coordenao de Produo Editorial
Srgio Falco
Editor de Design
Amaurcio Cortez
Projeto Grfico
Arlene Holanda e Welton Travassos
Capas
Deglaucy Jorge Teixeira e Welton Travassos
Ilustraes
Elinaudo Barbosa e Leonardo Filho
Editorao eletrnica
Cristiane Frota
Reviso
Vessillo Monte
Fotos
Banco de Dados O POVO
Catalogao na fonte
Ana Kelly Pereira


Sampaio, Airton Rebouas
S192p Piscicultura/ Airton Rebouas Sampaio. - Fortaleza: Fundao
Demcrito Rocha/ Instituto Centro de Ensino Tecnolgico CENTEC, 2013.
44p. : il. color. - (Coleo Formao para o trabalho)
Todos os direitos desta edio reservados a:

ISBN 978-85-7529-595-3

1. Criao de peixes. 2. Piscicultura. I. Ttulo.


CDU 639.3

Fundao Demcrito Rocha


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Cep 60.055-402 - Fortaleza-Cear
Tel.: (85) 3255.6270 - 3255.6148
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Sumrio
Apresentao......................................... 04

Lio 7

Lio 1

Criao de peixes em audes.............. 21

Porque criar peixes............................... 05

Lio 8

Lio 2

Criao de peixes em
viveiros e gaiolas.................................. 25

Fatores importantes
para criao de peixes........................ 07

Lio 3
Os seres vivos aquticos..................... 10

Lio 4
Os peixes e sua alimentao............... 13

Lio 5
Principais espcies
adaptadas aos cultivos....................... 17

Lio 6
Diferentes sistemas de cultivo............... 20

Lio 9
Reverso sexual em tilpia do Nilo...... 31

Lio 10
Equipamentos indispensveis
em piscicultura..................................... 34

Lio 11
Prticas pisccolas................................ 35
Referncias........................................... 44

Apresentao
A
piscicultura uma tcnica de
criar e multiplicar os peixes
sendo, portanto, uma importante
atividade que, se bem conduzida, representa uma fonte de emprego e renda no Pas, alm de contribuir para a diminuio do dficit alimentar nas populaes mais pobres.
A piscicultura aumenta a disponibilidade e a qualidade da alimentao familiar, proporciona excelentes
oportunidades para o lazer e fonte
de renda, pois os famosos pesquepague, alm de servirem de entretenimento, quando explorados de
forma adequada, apresentam timo
retorno financeiro.
O presente manual pretende ser
um instrumento que possibilite ao
produtor rural os conhecimentos
tericos e prticos necessrios
gesto de empreendimentos pisccolas, atravs de informaes tcnicas imprescindveis ao desempenho dessa atividade, visando o
pleno alcance do sucesso da
empreitada.

Formao para o trabalho piscicultura

Aplicando, corretamente, os ensinamentos aqui contidos e que so


explanados no curso, tanto na teoria
quanto na prtica, com certeza, o
empreendedor, em curto espao de
tempo, passar a colher os frutos do
seu esforo e interesse.
Fator de fundamental importncia para o sucesso dessa atividade
o incentivo ao esprito associativista, tendo sempre em vista o
desenvolvimento de uma atividade
rentvel e que poder contribuir
para o incremento da oferta de protena de origem animal de elevado
teor nutricional s populaes rurais
e urbanas, pois o peixe um alimento rico em protenas, vitaminas,
sais minerais e suas gorduras nosaturadas contribuem para reduo
dos teores de colesterol.
Este texto tenta mostrar, ao produtor rural, que a piscicultura deve
ser encarada como uma atividade
produtiva igual a pecuria e agricultura em que os vrios procedimentos
devem ser rigorosamente seguidos.

Lio 1

Porque criar peixes

Brasil um pas com grande


potencial hdrico e de solo,
temperatura sem grandes oscilaes e luminosidade durante
todo o ano, favorveis implantao da piscicultura.

No Estado do Cear existem,


hoje, cerca de 10.000 audes, ocupando 170.000 hectares, aproximadamente, de espelho dgua, distribudos em pequenos, mdios e grandes audes, particulares e pblicos,
alm de 3.200 horas de sol por ano.
Everton Lemos

A piscicultura aparece como


uma nobre alternativa de
aproveitamento de reas
salinizadas que perderam o
seu valor agrcola, podendo
serem utilizadas para
construes de viveiros.
Vista panormica de um aude

Quando comparada com a agricultura, a piscicultura apresenta


vrias vantagens: pequeno investimento (quando j existe reservatrio), pouca mo de obra, baixo risco
e retorno econmico garantido.
Em relao pecuria, a piscicultura permite uma produo de
protena por hectare 20 a 80 vezes
maior, considerando-se a produo
de 100 kg carne/ano, em um hectare de boa pastagem.
A piscicultura aumenta a disponibilidade e a qualidade da alimentao familiar, melhora o nvel de
emprego e renda, alm de proporcionar excelentes oportunidades
para o lazer.

Semelhana Entre as Atividades


Discriminao

Calorias

Protenas(g)

Lipdios(g)

Clcio(mg)

Boi (magro)

146

21

06

12

Boi (gordo)

225

19

16

11

Galinha (gorda)

246

18

19

10

Porco (gordo)

276

17

23

10

Cozido

104

23

01

28

Frito

516

39

39

126

Salgado

193

40

02

190

Peixe de
gua doce

Fonte: IBGE

Fundao Demcrito Rocha 5

Na tabela da pgina anterior podese comparar o teor de calorias, a


quantidade de lipdios, clcio e o valor
proteico da carne do peixe de gua
doce com o valor de outras carnes.
O produtor rural precisa tomar
conhecimento de que na piscicultura, como na agricultura irrigada e na
pecuria, existem as diversas etapas da produo: pesca, beneficia-

mento e comercializao do pescado. Alm da piscicultura fornecer


uma alimentao rica em protenas
uma fonte de renda atravs da
comercializao do pescado ou do
lazer atravs dos famosos pesquepague e portanto deve ser encarada
do mesmo modo que a pecuria
intensiva e a agricultura irrigada,
como mostra a tabela a seguir:
Igor Cmara

Qual a vantagem da
piscicultura em
relao agricultura?

Os pesque-pague funcionam como reas de lazer e renda

Semelhana entre as Atividades


Agricultura irrigada

Criao (pecuria)

Piscicultura

Plantio

Compra (reproduo)

Peixamento

Adubao

Rao

Adubao

Irrigao

Alimentao normal

Alimentao
complementar

Colheita

Corte

Despesca

Resumo da lio
As vantagens da implantao da piscicultura no Brasil se deve
potencialidade hdrica e de solo, temperatura e luminosidade.
As vantagens da piscicultura em relao agricultura e pecuria
que aquela exige pequeno investimento, pouca mo de obra e baixo
risco econmico.
A piscicultura propicia o aproveitamento das reas salinizadas.
O valor proteico da carne do peixe de gua doce superior ao das
carnes bovina, de aves e suna.

Formao para o trabalho piscicultura

Lio 2

Fatores importantes para


criao de peixes

xistem diversos fatores qumicos, fsicos e biolgicos que interagem entre si, que so importantes para sobrevivncia e a
reproduo das espcies de peixes.
Descrevemos a seguir esses
fatores e suas interaes, com evidentes vantagens para o desenvolvimento da piscicultura.

gua
A vida no pode existir na ausncia
de gua e a biodiversidade de um
ecossistema diretamente proporcional disponibilidade de gua.
A piscicultura necessita de gua
em abundncia e de boa qualidade.
O dimensionamento de cada projeto de piscicultura funo da gua
disponvel, levando-se em conta as
perdas por evaporao, infiltrao e
eventuais renovaes de gua das
colees dgua. Um hectare de
viveiro necessita de uma vazo de
5 a 10 litros/segundo.
Para maior segurana do projeto,
a gua deve ser analisada em laboratrio, para determinao da sua
qualidade, que to importante para
a piscicultura como a qualidade do
solo para a agricultura: se o solo da
agricultura no tem boa fertilidade e
boas caractersticas fsicas, haver
escassa colheita; se a gua na piscicultura no contm elementos nutritivos para os peixes e/ou nem apresenta adequadas propriedades fsicas, haver pouco pescado.
gua poluda no serve para
abastecimento de viveiros e muito
cuidado com o emprego de pestici-

das na propriedade, para no contaminar as fontes dgua.

Temperatura
A temperatura o primeiro fator de
grande importncia para a piscicultura, pois dela dependem a quantidade de oxignio dissolvido na gua e,
de maneira geral, todas as atividades fisiolgicas dos peixes (respirao, digesto, alimentao, etc.).
Os peixes tropicais precisam de
temperatura entre 25 a 32 C que a
faixa de temperatura mais frequente
nas condies do Nordeste. Cuidados
devero ser tomados com as guas
rasas, com profundidade de 1 a 2
metros, onde a temperatura pode
alcanar valores acima de 32 C.
Nas guas mais profundas a temperatura, geralmente, um pouco
mais baixa (2 a 3 C a menos), no
fundo da represa, oferecendo um
refgio para os peixes nas horas mais
quentes do dia. A gua turva tambm
tem temperatura mais baixa, dificilmente ultrapassando os 30 C a 0,80
- 1,00 m de profundidade, uma vez
que essa impede a penetrao da luz.

Oxignio
O oxignio o mais importante entre
os gases dissolvidos na gua, sendo
indispensvel vida dos organismos
que vivem nos viveiros (peixes, insetos, algas, plantas, etc).
Na gua, o oxignio provm de
algas e plantas submersas, de onde
liberado durante o dia; e da atmosfera, a partir da incorporao natural
ou artificial (aeradores mecnicos).

A gua que penetra na boca


dos peixes passa pelas
brnquias (onde ocorrem as
trocas gasosas) e sai pelas
fendas branquiais.

Os peixes dulccolas vivem em


ambiente hipotnico. Por
osmose, a gua entra pelas
brnquias e pela superfcie do
corpo. Os rins eliminam o
excesso de gua; os sais
perdidos na urina so repostos
pelos alimentos e por absoro
ativa por meio das brnquias.

Temperatura: uma medida de


quanto alguma coisa
quente ou fria, ou seja,
uma medida do movimento das
molculas.

Qual a importncia
da temperatura na
piscicultura?

A carpa, a curimat
e a tilpia so mais tolerantes
s mudanas de temperatura.

Fundao Demcrito Rocha 7

Oxignio: o mais abundante


elemento, em massa, na Terra,
como gs. Ele forma cerca de
21% do volume de nossa
atmosfera. Ele tambm, forma
89% da massa da gua.
essencial para respirao e
necessrio para a obteno
de energia a partir
do alimento que
os animais comem.

De onde vem
o oxignio
dissolvido na gua?

Disco de Secchi

Disco de Secchi: tem 20 cm de


dimetro e 4 quadrantes,
pintados, alternadamente,
em preto e branco.

Quem causa
a turvao da gua?

As necessidades de oxignio
dissolvido variam com as espcies.
A quantidade de oxignio dissolvido na gua avaliada atravs de
um medidor denominado oxmetro
e, para fornecer aerao rpida e
vigorosa aos peixes, existem aeradores mecnicos apropriados.

Oxmetro

Transparncia
A gua no deve ser muito transparente, nem muito turva. Para medir
a transparncia da gua, utiliza-se
um disco de Secchi (figura ao lado)
ou um prato branco, amarrado a
um cordo ou seguro na mo, mergulhando-o na gua at que deixe
de ser visvel. A profundidade correspondente a esse ponto mede a
transparncia da gua que deve
ficar entre 20 e 40 cm, para se ter
condies timas de cultivo.
Uma gua muito transparente,
na qual o disco de Secchi ou o
prato ficam visveis alm de 40 cm
de profundidade, uma gua pobre
em nutrientes e, particularmente,
em algas; porque a luz to forte
nos primeiros centmetros, que
pode at inibir a fotossntese, impedindo o desenvolvimento das algas
na superfcie.
Ao contrrio, uma gua muito
turva ou barrenta, na qual o disco
de Secchi ou o prato deixam de ser
visveis com 20 cm de profundida-

Formao para o trabalho piscicultura

de, no deixa penetrar a luz necessria fotossntese o que, tambm, impede o desenvolvimento
das algas.
A turvao da gua causada,
geralmente, por materiais em suspenso, trazidos pelas guas barrentas escoadas, de cores carregadas, como o amarelo, o vermelho ou o cinza, tendendo a diminuir
medida em que os materiais se
depositam.
A turvao pode tambm ser
proveniente de uma grande quantidade de algas e microorganismos,
dando gua uma colorao
esverdeada ou verde azulada.
Neste caso, trata-se de um fator
positivo, a menos que haja excesso, o que prejudicaria os peixes.

pH (potencial
hidrogninico)
A acidez e a basilicidade (ou alcalinidade) de um meio dependem dos
nmeros relativos de ons H+ ou
OH- presentes.
Para sabermos o quanto um
meio cido ou bsico utilizamos a
escala de pH, elaborada levandose em conta a quantidade de ons
H+ presentes no meio. Quanto
maior a quantidade de H+, menor o
pH e mais cido o meio. Quanto
menor a quantidade de H+, maior o
pH e maior o carter bsico do
meio. Isto ocorre porque o pH
dado pela frmula:

pH = log

1
[H3O+]

A escala, a seguir, apresenta as


diversas faixas de pH para a criao de peixes nas condies climticas do Nordeste brasileiro. A faixa
adequada vai de 7 a 8,5; o pH satisfatrio varia de 6,5 a 9,5; as outras
faixas no so boas para a criao.

Resumo
da lio

Escala de pH

O pH varia durante as 24 horas do


dia, em funo dos seguintes fatores:
Respirao dos seres vivos
(algas, plantas e animais);
Fotossntese (algas e plantas);
Calagem (cal, calcrio e gesso);
Adubao (estercos e fertilizantes);
Poluio (qumica).
Mede-se o pH com instrumentos
apropriados, pHmetros (figura abaixo) ou com fitas de papel indicador,
mergulhadas na gua, cuja cor indica o pH da mesma.

Medidor de pH, conhecido tambm


com pHmetro

A acidez da gua (pH inferior a


6,5) deve ser corrigida, utilizandose cal ou calcrio.

Terreno
Para a construo de viveiros de
piscicultura, deve-se levar em conta
a topografia e a textura do solo onde
se pretende implantar a criao.
A topografia do terreno define o
tipo, a forma e a quantidade de viveiros a construir. A mais recomendada

a plana ou levemente inclinada,


com declividade menor que 5%, pois
permite a construo de viveiros
sem grande movimentao de terra.
Antes da implantao dos viveiros, coleta-se amostras de solo para
anlise fsico-qumica. A retirada das
amostras dever ser realizada profundidade de 0 a 1,5m, com o auxlio
de um trado prprio para coletar
solo. As amostras de solo devero
ser etiquetadas e enviadas ao laboratrio de anlise mais prximo.
Para a criao de peixes, so
feitos os gastos necessrios com a
construo de instalaes (audes,
viveiros, tanques, etc.); com a aquisio dos alevinos, dos apetrechos e
equipamentos de pesca e dos insumos (rao). No entanto, existem
diferentes linhas de crdito e variadas condies de financiamento.
Para obter o financiamento, o
interessado deve encomendar a
elaborao do projeto a um tcnico
ou escritrio especializado, entregando-o, posteriormente, fonte
financiadora autorizada.

Os recursos naturais na criao de peixes so: gua, oxignio e terreno.


Deve-se fazer anlise de
gua para determinao de
sua qualidade.
A temperatura para peixes tropicais em torno de 25 a 32 C.
O oxignio existente dissolvido na gua provm de algas
e plantas submersas e da
atmosfera e indispensvel
vida dos organismos que
vivem nos viveiros.
A gua no deve ser muito
transparente nem muito turva.
O pH satisfatrio para piscicultura varia de 6,5 a 9,5.
A topografia da rea do criatrio de peixe deve ser plana ou
levemente inclinada com solos
impermeveis.
Para obter-se financiamento
existem diferentes linhas de
crdito.
A escolha das espcies a
serem criadas depende dos
hbitos alimentares da clientela.

Mercado
Por ser uma atividade geradora de
renda, a piscicultura necessita ser
vista em perspectiva. Portanto, os
seus produtos necessitam ser projetados para mercados, no
somente locais, mas, tambm,
nacionais e internacionais.
A escolha da espcie a ser criada tem que atender demanda da
rea de abrangncia do projeto,
bem como s exigncias dos hbitos alimentares da clientela.

Fundao Demcrito Rocha 9

Lio 3

Os seres
vivos aquticos

O
Nos audes e nos
viveiros existem pequenos
animais e vegetais.

Nos ecossistemas aquticos, as


algas so os principais
componentes do fitoplncton.

Qual a constituio
do plncton animal?

10

s organismos no so entidades isoladas, uma vez que


interferem em seu ambiente,
interagem entre si e com os
fatores abiticos. Os peixes obtm
alimentao do ambiente (luz,
matria orgnica, sais minerais,
gua, gases) enquanto nele eliminam resduos (urina, fezes e gs
carbnico). Entre os seres vivos de
um ecossistema, h um interrelacionamento dinmico e equilibrado
que mantm um fluxo permanente
de energia e matria.
Quando a gua enche o aude
ou o viveiro, ela fica rapidamente
povoada de inmeros seres vivos
aquticos. O equilbrio entre os
diversos tipos destes seres vivos e
o papel dos mesmos na alimentao e na vida dos peixes so fundamentais. Por isso, de grande
importncia conhecer as principais
categorias de vegetais e animais
presentes nos audes ou viveiros.

Plncton vegetal
ou fitoplncton
Os fitoplnctons so plantas microscpicas, raramente visveis a olho
nu e que, geralmente, juntam-se em
colnias. A partir da luz, do gs carbnico e de alguns sais dissolvidos
na gua, essas plantas sintetizam
matrias orgnicas, tais como protenas, leos e vitaminas que, direta
ou indiretamente, chegam aos peixes, constituindo-se a base da alimentao dos mesmos. Portanto,

Formao para o trabalho piscicultura

para os peixes, o plncton vegetal,


denominado de fitoplncton, o
elemento mais importante da gua.

Plncton animal ou
zooplncton
Os zooplnctons so comunidades
constitudas por minsculos animais aquticos, como os rotferos
que so indispensveis alimentao dos alevinos e por pequenos
crustceos (coppodos) que constituem a base alimentar dos peixes
que no comem algas.

Pequenos Animais
do Lodo ou Zoobentos
Os zoobentos, chamados de animais bentnicos e que vivem no
fundo dos audes ou viveiros so,
principalmente, as larvas de insetos, minhocas e moluscos. Existem
algumas formas que so prejudiciais, porque alimentam-se de larvas ou alevinos.

Aves predadoras
Existem aves, como a gara, o
martim-pescador e o soc, mostradas na figura a seguir, que so
denominadas predadoras, porque
se alimentam de larvas e de alevinos de peixes.

Aves predadoras de peixes

As aves acima e outras no citadas no presente Manual causam


inmeros prejuzos aos criadores
de peixe, especialmente no processo da alevinagem e na fase inicial
de engorda.

Plantas aquticas:
problemas e controle
As plantas aquticas podem servir
de alimentos mas tambm podem
ser prejudiciais, pois podem interferir no ambiente aqutico atravs da
invaso de todo o espelho dgua,
produo de resduos e poluentes.
Entre as plantas aquticas distinguem-se 3 tipos:
Plantas flutuantes: essas plantas,
que s vezes chegam a cobrir o
espelho dgua do aude, so prejudiciais piscicultura, impedindo a
penetrao da luz, retirando
nutrientes bsicos da gua e consumindo, durante a noite, o oxignio da gua. As mais conhecidas
so a baronesa (aguap) e a alface
dgua (pistia). Em pequenas
quantidades, porm, elas podem
ser benficas, servindo de abrigo
para a desova, nas reas mais
frescas, quando a gua esquenta.

Plantas submersas: so as que se


desenvolvem no fundo dos audes
de gua muito clara. Embora sirvam
como alimento para alguns tipos de
peixe e existam algumas conhecidas
como boas oxigenadoras da gua e
protetoras de larvas, como a
Sagitria, Valisnria, Eloda (esta
ltima alastrando-se com grande
facilidade), essas plantas so, em
geral, prejudiciais. No entanto, a turbidez da gua dos audes raramente permite o seu desenvolvimento.
Plantas emergentes: so as que
crescem no talude da barragem e
podem constituir parte da alimentao da carpa-carpim, da tilpia do
Congo e de outras espcies.

Quais so os
mtodos de controle
das plantas aquticas?

O que
so algas?

Everton Lemos

Plantas emergentes em viveiros de criao de peixes

Fundao Demcrito Rocha 11

Algas: so vegetais sem vasos,


geralmente clorofilados, tambm
conhecidas por talfitas. Existem
algumas espcies que so importantes na criao de peixes; mas
outras, como o lodo babo
(Spirogyra), so prejudiciais.

Problemas

Nveis hierrquicos de uma cadeia alimentar

Como feito
o controle biolgico
das plantas aquticas?
O que cadeia
alimentar e
como funciona?
Qual o nvel que
contm maior nmero
de indivduos?

Resumo
da lio
Os vegetais e animais presentes no
aude ou viveiro interagem entre si e
com os fatores abiticos.
Os fitoplnctons, plantas microscpicas, so a base da alimentao dos
peixes.
As plantas aquticas podem causar
problemas piscicultura, portanto
devem ser controladas.
As algas so importantes na criao
de peixes.
A cadeia alimentar mostra o fluxo
dentro de um aude.

12

Entre os problemas provocados pelas


plantas aquticas destacam-se:
Reduo do volume dgua do
viveiro ou aude;
Aumento das inundaes dos rios;
Impedimento
das atividades
recreativas do ambiente aqutico, tais como a pesca dos audes e a despesca do viveiro;
Causa de assoreamento de audes, viveiros, rios, canais, etc;
Bloqueio navegao;
Impossibilidade utilizao de
tanques-rede;
Transmisso de colorao indesejvel e mau cheiro da gua;
Reduo do fluxo dgua nos
canais de abastecimento, nos
drenos e nas valas;
Causa de danos aos equipamentos hidrulicos, com prejuzos
gerao de energia e ao bombeamento dgua para o consumo,
irrigao ou piscicultura.

Controle
de fundamental importncia o controle e identificao dos problemas
causados pelas plantas aquticas,
sendo necessria uma investigao
rigorosa e metdica para escolher o
melhor mtodo de controle. A seguir
so descritos esses mtodos:

Controle mecnico
Atravs de instrumentos (faces e
foices) para plantas de superfcie
ou, mesmo, arrancando com as
mos, para aquelas que se encon-

Formao para o trabalho piscicultura

tram enraizadas nas partes rasas


e nas margens dos viveiros, audes e canais.
Utilizao de rede de arrasto
para controlar o excesso de algas
filamentosas (lodo babo) ou de
vegetais flutuantes (orelha de ona).
Emprego de aparelhos especiais
para o corte de plantas aquticas:
cortador de grama, microtrator, trator com corrente, lancha ceifadeira
ou guindaste, para fazer a remoo
das plantas e algas.
Controle qumico
Utilizam-se cal e adubos para controlar o crescimento exagerado das
algas e dos vegetais submersos.
Empregam-se herbicidas de
baixa toxidez, como o Bi-hedonal
(2-4 D) que, comprovadamente, no
causa intoxicao ao homem e aos
animais silvestres e domsticos.
Controle biolgico
O controle biolgico das algas e de
outras plantas aquticas pode ser
feito atravs do uso de peixes
como tilpia do Congo, carpacapim, carpa-prateada, carpacabea-grande e carpa-comum, ou
o uso de outros animais como insetos, boi, porco, bode, carneiro,
pato, marreco, ganso, cisne, peixeboi, capivara, bfalo, etc.
A cadeia alimentar, representada
no esquema ao lado e acima, tem a
seguinte sequncia: a matria orgnica possibilita o crescimento e o
desenvolvimento dos fitoplnctons
(algas) que, por sua vez, alimentam
os zooplnctons. Os peixes crescem,
ao se alimentarem dos zooplnctons,
e so presas dos animais aquticos
carnvoros (peixes, rs, mamferos,
etc.). As relaes entre os vrios
nveis trficos, entre os organismos
presentes num lago esto apresentados nesta pirmide.

Lio 4

Os peixes e sua alimentao

alimentao dos peixes provm


de duas fontes: uma natural
(plnctons e bntons) que habita o meio aqutico, tais como
viveiros, lagoas, lagos e audes e a
outra artificial, representada pelos
ingredientes isolados ou associados, balanceados ou no.
Com a alimentao natural
possvel obter-se ganho de peso
dos peixes, desde que a adubao dos viveiros seja realizada
racionalmente.

Rede coletora de plnctons

As melhores forragens para os


peixes so as de feno, tanto de
leguminosas, como cunh, leucena,
algaroba, mucuna, feijo de porco,
fava brava, marianinha e guandu,
quanto de mandioca ou macaxeira.
As farinhas disponveis so de
carne, de peixe, de sangue e de
vsceras;
Os tubrculos so de mandioca
e de batata-doce;
Os frutos mais usados so a
goiaba, a manga, a banana, o
caju, a acerola, o mamo, a
melancia e o jerimum.
Quanto forma de apresentao, as raes podem ser elabora-

das de trs maneiras diferentes:


pastosas, fareladas e granuladas.
A pastosa fcil de fazer, mas
de difcil conservao, exigindo a
aquisio de geladeira ou freezer.
Na farelada, o balanceamento
desaparece rpido, quando a rao
distribuda, por causa da desagregao dos componentes na gua.
As raes granuladas so preparadas em mquinas especiais: misturador e peletizador. Atualmente, a
mais indicada o pelete extrusado
que flutua antes de afundar, permanecendo mais tempo disposio
dos peixes.
O estado de conservao dos
alimentos est intimamente relacionado qualidade. A exposio
dos mesmos ao tempo (sol ou
chuva), pode ocasionar alterao
significativa (mofo, fermentao),
podendo haver recusa, intoxicao
e morte dos peixes.
Na composio da rao, devese utilizar ingredientes variados,
atentando para o preo, quantidade
de protena, nutrientes digestveis,
energia lquida, matria fibrosa,
entre outros.
A dieta balanceada, de emprego
exclusivo na piscicultura intensiva
ou superintensiva, deve conter protena bruta, variando de 28 a 35%,
em funo das espcies. Outros
fatores importantes so o NDT
(Total de Nutrientes Digestveis) e
a energia, respectivamente, 75% e
2.500 a 3.000 kcal.
A farinha de sangue, apesar da
riqueza em protena, um componente indigesto, no devendo participar com mais de 5% na composio da rao.

Quais as melhores
forragens para
os peixes?

Bntons: conjunto dos seres


vivos (fauna e flora) que
habitam o fundo dos lagos,
ades, rios ou do mar.

Guandu ou andu o fruto do


anduzeiro.

Pelete ou pellet: produto


qumico prensado e
apresentado em forma de
pequenas bolas ou drgeas.

Como so feitas as
raes granuladas?

Extrusado: metal, plstico ou


outro material que foi forado
atravs de um orifcio, visando
conseguir uma forma alongada
ou filamentosa.

Fundao Demcrito Rocha 13

A rao para peixe deve ser


acrescida de uma substncia
aglutinante (grude), a fim de
manter o balanceamento por
mais tempo (2 horas de
estabilidade). Os aglutinantes
mais conhecidos so: farinha de
trigo, goma de mandioca e
bentonita.

As farinhas de carne e de peixe


so importantes compostos para a
elaborao da rao para peixes;
porm, apresentam os inconvenientes do alto preo e da dificuldade de
peletizao. A participao das
duas farinhas, somadas, no deve
ultrapassar 50% da rao.
O balanceamento das raes
destinadas aos peixes no estar

completo se no forem observados


os contedos em vitaminas (A, D,
E, K, B, e C), macro e micro minerais (fsforo, clcio, ferro, molibdnio) e cidos graxos (gorduras).
A tabela a seguir apresenta a
relao de alguns ingredientes
com as respectivas porcentagens
(%) de protena bruta, nutrientes
digestveis, fibra e energia.

Composio da Rao
Protena bruta
(PB %)

Nutrientes
(NTD) %

Fibra
(MF) %

Energia
(ELD) cal/kg

Farinha de sangue

80

60

2.785

Farinha de peixe

61

60

3.123

Farinha de carne

40

75

2.878

Farinha de arroz

12

66

12

Farinha de soja

46

75

3.300

Farinha de trigo

16

70

2.512

Farelo de folha de mandioca

18

56

18

Farelo de folha de leguminosa

14

53

30

Farelo de raspa de mandioca

77

10

3.476

Milho triturado

80

3.520

Sorgo triturado

10

79

3.453

Torta de resduo de algodo

32

65

18

Torta de resduo de babau

22

82

12

Melao de cana

54

Vsceras de frango

14

3.554

Soro de leite

14

3.432

Resduo de amndoa (caju)

27

2.130

Polpa de caju (pednculo)

1.100

Ingredientes

Complementando os dados fornecidos, so apresentadas as formulaes de algumas dietas para

14

Formao para o trabalho piscicultura

uma boa alimentao dos peixes,


nas diversas fases da vida.

Rao para reprodutores de tilpias (*)


Ingredientes

(%) dos ingredientes

Farinha de peixe

13,0

Farinha de carne

26,0

Farinha de soja desengordurada

16,0

Farinha de trigo

20,0

Farinha de milho

12,0

Farinha de feno de cunh

3,0

Fermento de po

5,0

leo vegetal

5,0

Total

100,0

Protena bruta (%)

30,0

Energia metabolizvel cal/g

350,0

EME cal/g/1% PB

116,6

As pessoas no especializadas
em nutrio e alimentao
de peixes e que desejam
produzir rao
na propriedade devem procurar
um profissional no assunto.

(*) Istvn Erss (DNOCS/AGROBER)

Observao: Rao
Inicial................................................................... peixes at 1 ms de vida.
Crescimento.................................... peixes de 1 ms at 2 meses de vida.
Engorda................................................. peixes acima de 2 meses de vida.

Rao para Tilpias em Diferentes Idades (*)


Ingredientes

(%) dos ingredientes


Inicial

Crescimento

Engorda

Farinha de peixe

8,0

5,0

3,0

Farinha de carne

10,0

6,0

4,0

Farinha de soja

12,0

8,0

6,0

Feno de
folha de cunh

12,0

15,0

15,0

Feno de folha
de mandioca

8,0

10,0

15,0

Semente de cunh

5,0

6,0

5,0

Rao balanceada
para frango

26,5

27,5

30,5

Fermento de po

2,0

1,0

continua

Fundao Demcrito Rocha 15

continuao

Rao para Tilpias em Diferentes Idades (*)


Ingredientes

(%) dos ingredientes


Inicial

Crescimento

Engorda

leo vegetal

1,0

1,0

Farinha de trigo

10,0

10,0

10,0

Farinha de milho

5,0

10,0

10,0

Sal

0,5

0,5

0,5

Total

100,0

100,0

100,0

Protena bruta (%)

25,9

22,3

30,3

Energia metabolizvel cal/g

2.180

2.230

2.100

EME cal/g/1% PB

84,2

100

103,4

(*) Istvn Erss (DNOCS/AGROBER)

Observao: Rao
Inicial................................................................... peixes at 1 ms de vida.
Crescimento.................................... peixes de 1 ms at 2 meses de vida.
Engorda..................................................peixes acima de 2 meses de vida.

Resumo
da lio

Rao para Tilpias em Diferentes Idades (*)

A alimentao dos peixes pode ser


natural ou artificial.
As melhores forragens para os peixes
so as de fenos.
As raes granuladas so preparadas
em misturador e peletizador.
Os ingredientes utilizados nas raes
devem conter protenas, alimentos
energticos e gorduras.
As formas de apresentao das raes
so: pastosas, fareladas e granuladas.
As substncias aglutinantes mais usadas so farinha de trigo, goma de
mandioca e bentonita.
As raes balanceadas devem conter:
protenas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais.

16

Ingredientes

(%) dos ingredientes


Crescimento

Engorda

Farinha de peixe

35

30

Farinha de carne de osso

Farelo de soja

26

20

Farelo de algodo

Farelo de arroz

12

17

Milho triturado

10

16

Melao de cana

leo de soja

Premix vitamina

Premix mineral

Total

100,0

100,0

Protena Bruta

34,8

30,9

(*) Merola e Cantelmo (CEPTA/IBAMA)

Formao para o trabalho piscicultura

Lio 5

Principais espcies
adaptadas aos cultivos

tualmente cultivam-se, no
Estado do Cear, cinco espcies de peixe, cujas informaes so explanadas a seguir.
As condies de cultivo dessas
espcies permitem que sejam
desenvolvidos projetos de criao
em outros estados da federao.

Carpa comum
A carpa comum escama e espelho cultivada em quase todo o
mundo e apresenta um crescimento
rpido, podendo chegar a 1kg (ou
at mais) em um ano, em densidade de peixamento tima; em densidade muito fraca, a carpa pode
atingir 3kg nesse mesmo perodo
de tempo.

Quando jovem, a carpa se alimenta com zooplncton e animais


do fundo do aude ou viveiro
(minhocas e larvas). Quando adulta, consome quase todos os materiais comestveis, e alimento complementar a comida natural.
A carpa atinge a maturidade
sexual com um ano e se propaga,
com xito, em guas paradas onde
no hajam outras espcies de peixes, especialmente carnvoros que,
quando presentes, provocam a destruio dos ovos, diminuindo bastante a propagao da mesma.
A carpa comum um peixe bastante resistente ao baixo teor de
oxignio e, quando consorciada,
aumenta a produo.
Banco de Dados OPOVO

Carpa comum

Tilpia do Nilo
Esse peixe bem conhecido pelo
seu espetacular crescimento e,
sobretudo, pela sua reproduo.
Com 4 a 6 meses de idade comea
a propagar-se e as fmeas passam
a crescer mais lentamente, deso-

vando de 2 em 2 meses. A tilpia


alimenta-se de plnctons, gros,
farelos, tortas, resduos, rao
balanceada, etc.
O maior entrave criao da tilpia do Nilo sua proliferao que
tende a criar uma populao exces-

Fundao Demcrito Rocha 17

siva de peixes pequenos. Por isso,


recomenda-se povoar os viveiros
com indivduos machos (revertidos).
A tilpia do Nilo considerada
espcie vantajosa porque atinge o

Airton Rebouas

Sexado ou revertido:
a transformao da
fmea em macho.

Tailandesa: so as tilpias do
Nilo que foram melhoradas
geneticamente
na Tailndia.

peso de 300 a 500g em 6 meses de


cultivo. A linhagem de tilpia do Nilo
(tailandesa) chega a duplicar os
pesos citados quando cultivada no
Nordeste brasileiro.

Tilpia do Nilo

Curimat
A curimat comum existe em vrios
rios cearenses e alimenta-se de
material orgnico vivo e morto depositado no lodo do fundo. Quando
dispe de alimento suficiente, a curimat pode alcanar 400 - 600g, em
8 meses de cultivo.
A carne da curimat comum contm muita espinha e, s vezes, tem

gosto de lama; mas um dos peixes de maior aceitao nos mercados do interior.
A curimat-pacu tem caractersticas alimentares semelhantes s da
comum, porm apresenta maior crescimento, devendo ser sempre preferida quando disponvel nas estaes e
o peixe indicado para os sistemas
extensivo e semi-intensivo.
Banco de Dados OPOVO

Curimat pacu

18

Formao para o trabalho piscicultura

Tambaqui
O tambaqui um peixe de piracema,
originrio do rio Amazonas e de interesse para a piscicultura. Quando
bem alimentado, o seu crescimento
muito rpido, podendo alcanar
1kg em 10 meses. totalmente onvoro, comendo insetos, gros,
sementes, plncton, moluscos, subprodutos da agroindstria, tortas,
frutos e rao balanceada.

O tambaqui tem a carne saborosa,


com boa aceitao no Norte, alm de
ser rstico, de fcil manuseio e de
poder ser criado em policultivo com
outros peixes, como carpas, curimats e tilpias. No Nordeste, com
exceo do Maranho, o tambaqui
no tem sido muito apreciado pelos
consumidores dos demais estados
dessa regio.

Piracema: poca em que


cardumes de peixes deslocamse em direo s nascentes dos
rios para desova.

Onvoro: que pode alimentar-se


de carne e de vegetal.

Tambaqui

Apaiari
Peixe da bacia amaznica, de
crescimento rpido, carne boa e
desprovido de espinhas.
O apaiari reproduz-se em audes e onvoro, embora precise

comer pequenos peixes para crescer. um peixe bastante sensvel


s diferenas de temperatura e
deve ser reservado para os mdios
e grandes audes.

Qual o peso que


cada espcie descrita
atinge ao chegar a
um ano de idade?

Resumo da lio
As principais espcies de peixes cultivadas no Cear so: carpa
comum, tilpia do Nilo, tambaqui, curimat e apaiari.
As espcies de peixes descritas alimentam-se de: plnctons, zooplnctons, rao balanceada, minhocas, larvas, insetos e sementes.
As espcies de peixes estudadas atingem a maturidade entre seis
meses e um ano.

Fundao Demcrito Rocha 19

Lio 6

Diferentes
sistemas de cultivo
O que
sistema extensivo?
Onde pode ser
desenvolvido o
sistema intensivo?
Quais as densidades
de estocagem para
cada espcie de peixe?

Os principais sistemas de cultivo de


peixe so:

Sistema extensivo
Sistema extensivo a criao em
ambientes amplos, tais como audes, lagos e lagoas, sem que haja
possibilidade de controle da gua e
de realizao do manejo adequado,
apresentando baixa produtividade.
As espcies mais indicadas para
esse sistema de cultivo so: curimat comum, curimat-pacu, piau,
sardinha, tambaqui, pirapitinga, tilpia do Nilo e carpa comum.
A densidade de estocagem poder
atingir at 1.000 peixes por hectare.

Sistema semi-intensivo
(cultivo em viveiro)

Piscicultura intensiva com aerao artificial


(aerador de palheta)

20

O sistema semi-intensivo a criao de peixes em viveiros de barragem ou de escavao, utilizando-se


baixa densidade de estocagem
(5.000 peixes por hectare) e sem
fornecimento de rao balanceada,
sendo indicadas as seguintes espcies: tilpia do Nilo (macho), tilpia
vermelha (macho), tambaqui, pirapitinga e pacu caranha.
Nesse sistema, as espcies podem
ser criadas, individualmente ou em
conjunto, ou seja em monocultivo e
policultivo, respectivamente e, ainda,
consorciadas com outros animais.
Exemplos de criao consorciada:
Peixe e pato (300 a 600 patos
por hectare);
Peixe e galinha (300 a 600
galinhas por hectare);
Peixe e porco (60 a 100 porcos
por hectare).

Formao para o trabalho piscicultura

Sistema intensivo
O sistema intensivo desenvolvido
em viveiros escavados, segue
regras tcnicas rigorosas, no
sendo adaptado a pequenos audes, salvo em condies muito particulares, utiliza raes balanceadas e alcana produes de 10 a 30
toneladas/hectare.
Sem aerao artificial, indicamse as espcies: tilpia do Nilo
(macho), at 20.000 peixes por hectare; tilpia vermelha (macho), at
20.000 peixes por hectare; e tambaqui, at 10.000 peixes por hectare.
Com aerao artificial, indica-se
a espcie tilpia do Nilo (macho),
com densidade de estocagem de
at 60.000 peixes por hectare.

Sistema superintensivo
O sistema superintensivo a criao de peixes em gaiolas ou em
tanques-rede, sendo indicada a
espcie tilpia do Nilo, de preferncia o macho, com densidade de at
300 peixes por metro cbico de
gaiola ou tanque-rede flutuantes.
Outras espcies, tais como
pacu caranha, tambaqui e tilpia
vermelha, podero vir a ser indicadas no futuro.

Resumo
da lio
Os principais sistemas de cultivo em piscicultura so:
extensivo, semi-intensivo,
intensivo e superintensivo.
As espcies indicadas para
piscicultura so: curimat,
piau, sardinha, tambaqui, tilpia do Nilo, carpa comum e
pirapitinga.

Lio 7

Criao de peixes em audes

arragem de terra ou aude o


represamento da gua de um
rio, riacho ou crrego atravs
de uma parede, em cuja construo utiliza-se terra, barro, argila
ou piarra, convenientemente compactada ou apiloada em camadas,
colocadas umas sobre as outras at
atingir a altura desejada.
As finalidades de um aude so:
Armazenamento de gua para
consumo humano ou animal;
Implantao de culturas de
vazante;
Fornecimento de gua para a
irrigao;
Recreao e esporte;
Criao de peixes, de diversas
variedades, para fins alimentcios, de lazer, etc.

Caractersticas
de um boa barragem
Bem projetado e bem dimensionado, o reservatrio deve ser localizado em um curso dgua que permita, com um pequeno barramento
(parede), acumular maior volume
de gua, de modo seguro e otimizando, ao mximo, a utilizao da
bacia hidrogrfica. O dimensionamento do aude, quando adequado, ocasiona sangrias anuais.
A melhor maneira de se manter a
boa qualidade da gua no reservatrio, constru-lo de modo que
sangre pela galeria (porta dgua),
devendo-se colocar uma tela para
evitar a sada dos peixes.
A rea do aude que fica submersa, tambm chamada de Bacia
Hidrulica, dever estar limpa, isen-

ta de tocos, galhos e estacas, para


que se possa usar os aparelhos de
pesca com segurana e eficincia.

Condies para
o peixamento do aude
Quando se trata do aproveitamento
de um aude novo, possivelmente
ainda sem gua, recomenda-se
cortar as rvores e destocar a bacia
hidrulica, para que as redes e as
tarrafas no se enganchem. Alm
disso, evita-se o desperdcio da
lenha que pode ser vendida para
compensar as despesas com a mo
de obra do desmatamento.
Deve-se aproveitar os tratores
utilizados na construo do aude,
que so muito eficazes na remoo
completa das rvores.
Alm das outras vantagens, um
aude novo possibilita o povoamento com espcies de peixe adequadas, logo aps o seu enchimento.
Quando o aude j est construdo, para se conhecerem as espcies existentes, deve-se conversar
com o proprietrio, buscando informaes sobre os tipos de peixe que
ele costuma pescar na represa.
Geralmente, h muitas espcies,
podendo, inclusive, serem prejudiciais piscicultura.
Os peixes pequenos, dos tipos
piaba e car, sem valor comercial,
consomem alimentos sem qualquer
proveito para o criador. Esses peixinhos so muito rpidos e espertos e
chegam, primeiro, ao alimento.
Os peixes carnvoros, em particular a trara, a piranha e a pirambeba, alimentam-se de peixes
pequenos, reduzindo a populao

Qual a melhor
maneira de se manter
a boa qualidade
da gua no aude?

Fundao Demcrito Rocha 21

dos peixes de cultivo. A trara adulta, no entanto, pouco voraz, sendo


a sua presena problemtica, apenas, quando em densidade elevada. Portanto, uma restrita populao de trara no prejudica a criao no aude.

Controle
dos peixes carnvoros

Jerer: cabo longo de madeira


contendo na ponta um saco de
tela preso a um aro.

Pu: pequena rede de pesca,


em forma de cone curto, presa
a um aro circular de madeira
munido de cabo.

22

Os danos causados pelos peixes


carnvoros podem ser minimizados
e, at mesmo, controlados atravs
de algumas medidas:
Aumentando-se o nmero de alevinos utilizados, com base nas
previses de perdas nos primeiros dias aps o peixamento;
Colocando-se feixes de garranchos nas margens do aude
(em guas rasas), a fim de proporcionar proteo aos pequenos alevinos;
Os alevinos de algumas espcies
como tambaqui, nadam em cardume (em grupo), facilitando a
predao por peixes carnvoros.
Por isso, deve-se solt-los em
vrios pontos do espelho dgua,
sobretudo se este for extenso.
Utilizando-se alevinos de tamanho acima de 8 (oito) centmetros,
pois a trara somente engole os
peixes menores e a piranha, que
pode atacar os peixes e outros
animais maiores, felizmente, no
encontrada com frequncia.
No caso de s se conseguir alevinos muito pequenos (3 a 4 cm), a
melhor soluo acondicion-los
em um reservatrio separado
(pode-se utilizar um pequeno viveiro ou instalar uma gaiola no aude),
at atingirem 8 a 10 cm, recolhendo-os, por ocasio da transferncia
para o aude, com jerer, pu,
rede de arrasto, caixa, saco plstico ou balde.

Formao para o trabalho piscicultura

Controle da populao global


Duas medidas radicais permitem o
controle global da populao de
peixes, isto , tanto dos peixes
carnvoros quanto dos peixinhos
prolficos. Nos audes pequenos,
recolhem-se todos os peixes, aproveitando um perodo de estiagem,
em que o aude seca (ou quase)
ou, eventualmente, esvaziando-o
com um sifo.
Como essa soluo nem sempre
permite o controle de todos os peixes, j que h espcies, como a
trara, que costumam enterrar-se na
lama espera de novos escoamentos que encham o aude, somente
morrendo quando a lama seca e
racha, pode-se espalhar cal, principalmente nos locais onde h lama,
base de 100 g/m2.
Nos pequenos audes explorados com irrigao, o controle das
espcies favorecido pelo fato de,
a cada ano, quase secarem.
Nos audes mdios e grandes,
que raramente secam, utilizam-se
os aparelhos de pesca adequados
para cada espcie, citados na lio
sobre pescarias em audes, no final
deste manual.

O peixamento do aude
A piscicultura nos pequenos audes
vivel, desde que os alevinos sejam
colocados depois da estao chuvosa, de modo que no haja risco de
perd-los em eventuais sangrias.
Como se trata de aproveitar o
nvel da gua alto, devendo os peixes atingirem um tamanho comercial antes que o aude seque ou
fique com pouca gua, importante
fazer o peixamento, o mais cedo
possvel, desde que a probabilidade
de sangria seja nula.
Entretanto, quando o aude possui uma extensa bacia e, em alguns
casos, apresenta-se coberto por
vegetao bastante densa, principal-

mente, no primeiro ano aps a sua


construo, no se deve colocar os
alevinos logo aps o enchimento,
porque as plantas recobertas pela
gua apodrecem. Esse fenmeno
muito benfico para o enriquecimento da gua e para a alimentao dos
peixes; porm, as bactrias responsveis por essa decomposio, consumindo muito oxignio, provocam
um dficit provisrio no oxignio dissolvido na gua.
Embora a velocidade de decomposio varie de acordo com as
plantas (em primeiro lugar as leguminosas e, por ltimo, as gramneas), o que contribui para diminuir o
risco, aconselha-se esperar, no
mnimo, uma semana depois do
enchimento, para peixar o aude.
Deve-se efetuar o povoamento,
se possvel, com alevinos mdios
ou grandes (de 6 a 15 cm), das
espcies de crescimento rpido tilpia do Nilo, tambaqui e carpa
comum. No perodo de 6 (seis) a 12
(doze) meses aps o peixamento,
dependendo do peso alcanado
pelos peixes, a despesca pode
comear, aproveitando-se a reduo do volume de gua do aude.
A despesca tem que ser a mais
completa possvel, pois necessrio realizar o povoamento, a cada
ano em que o aude encher, j que
a populao, eventualmente remanescente, no suficiente para
assegurar uma produo tima no
ano seguinte.
Quando o aude aproveitado
para a irrigao de um cultivo de
ciclo curto no perodo seco, pode
ocorrer uma reduo bastante rpida da superfcie do espelho dgua,
o que exigir um aumento na alimentao artificial ou uma reduo
no nmero de alevinos, podendo
chegar a inviabilizar a piscicultura.
Nos audes mdios, necessrio o repovoamento tanto das espcies de piracema, que no se
reproduzem nas guas paradas do

aude, quanto das outras espcies,


quando o nvel baixa at o ponto de
prejudicar a sobrevivncia do povoamento inicial. Com exceo desses dois casos e no havendo
despesca total do aude, alguns
peixes podem continuar crescendo
durante vrios anos.
Os peixes apropriados ao cultivo
devem, de maneira geral, apresentar as seguintes qualidades:
terem boa aceitao por parte
dos consumidores;
apresentarem crescimento rpido;
consumirem, de preferncia, os
alimentos naturais do aude;
aceitarem e apresentarem boa
converso para os alimentos
artificiais (rao, capim, etc.);
propagarem-se, naturalmente ou
estarem disponveis nas estaes de piscicultura.
Os peixes propostos pelos centros de piscicultura apresentam
boas qualidades para o cultivo, destacando-se o tambaqui, as carpas,
a tilpia do Nilo e a curimat, pelo
conjunto das suas qualidades.
A quantidade de alevinos a ser
colocada no aude depende do
tamanho e do tipo dos mesmos, da
qualidade da gua e da alimentao natural disponvel. Os alevinos
podem ser adquiridos em estaes
de piscicultura ou nas fazendas de
criao de peixe.
Os grandes alevinos, medindo
mais de 8 cm, so especialmente
recomendados para audes onde
h grande ocorrncia de peixes carnvoros, como a trara e para pequenos audes, visando reduzir o
tempo do cultivo.
Como ocorre na agricultura, em
que se utiliza o espaamento ideal
no plantio, em funo da cultura e
do solo, existe uma taxa de povoamento tima que corresponde a um
equilbrio entre dois extremos no
rentveis: muitos peixes pequenos
ou mdios.

O ideal para o povoamento dos


audes que seja efetuado com
espcies de crescimento rpido.

Quando se deve
peixar o aude?
Chico Lima

Transporte de peixe em saco plstico

Fundao Demcrito Rocha 23

Qual a forma
correta de soltar
os peixes em
audes e viveiros?

Adquirindo canoas, redes de


emalhar e contratando
pescadores profissionais, o
produtor poder obter timo
retorno de capital.

Quantas pescas
podem ser feitas
em um aude?

Resumo
da lio
Pode criar-se peixe em audes, lagoas
ou tanques apropriados.
importante a aerao da gua no local
em que desenvolve-se a piscicultura.
Deve ser feito o controle dos peixes
carnvoros e da populao de peixes
presentes.
O peixamento dos audes deve ser
feito depois da estao chuvosa.
As espcies para peixamento devem
ter boa aceitao dos consumidores,
crescimento rpido, consumir alimentos naturais do aude e apresentar
boa converso para rao e propagarse naturalmente.
Os alevinos devem ser transportados
nas horas de sol frio.
O repovoamento de peixes deve ser
feito anualmente.

24

Como a vida no aude muito


dependente da luz recebida pelo
espelho dgua, calcula-se a densidade de peixe em relao superfcie do aude e no ao seu volume.
Os alevinos devem ser transportados durante as horas de sol
frio, ou seja, ao amanhecer ou ao
entardecer, acondicionados em
caixas de fibra de vidro ou em
sacos plsticos, com oxignio,
calculando-se a quantidade em
funo do tempo da viagem e do
tamanho dos mesmos.
Para uma densidade de 500 alevinos (at 5 centmetros) acondicionados em saco de 60 litros, usamse 20 litros de gua, complementando-se, o restante, com oxignio.
Ao chegar no aude ou viveiro,
no se deve despejar os alevinos.
Antes, deve-se colocar a embalagem, por alguns minutos, em contato
com a gua do viveiro ou aude, at
que haja equilbrio de temperatura.
Depois, abre-se o saco, colocase gua no seu interior e, por ltimo, transfere-se os alevinos, lentamente, para a nova coleo dgua.

Os peixes indicados
As indicaes das espcies de
peixe, feitas a seguir, so em funo do sistema de cultivo.
Sistema Extensivo
(cultivo em audes)
Indicam-se as seguintes espcies:
curimat comum, curimat pacu,
piau, sardinha, tambaqui, pirapitinga,
tilpia do Nilo e carpa comum - at
1000 peixes por hectare de espelho
dgua do aude.
Sugestes de
peixamento de audes
Com base nas informaes acima,
escolhem-se as espcies e quantifica-se, utilizando 1000 alevinos por
hectare de espelho dgua, sendo
700 aclimadas e 300 regionais
(quadro a seguir).

Formao para o trabalho piscicultura

Sugestes de
Peixamento de Audes
Espcies

Quantidade/
Hectare

Tambaqui

150

Tilpia
do Nilo

150

Carpa
comum

100

Camaro de
gua doce

100

Apaiari

100

Curimat
pacu

100

Curimat
comum

100

Piau

100

Sardinha

100

Total

1.000

Programao de pescarias
No se deve pescar durante o primeiro
ano, se o aude for novo. Em aude j
estabelecido, do-se 6 (seis) meses de
repouso aps o peixamento e estabelece-se um programa de pescaria de
tal forma que haja produes seguras,
ms a ms, sem comprometimento
dos estoques de recursos pesqueiros.

Repovoamento
Numa fazenda organizada, o repovoamento feito, anualmente.
Para tanto, h necessidade de se
fazer controle de produo, por
espcie capturada.
Por outro lado, h normas que
devem ser, rigorosamente, seguidas, como por exemplo: observar o
tamanho mnimo dos peixes; respeitar a poca da desova das espcies de piracema; e calcular a quantidade de peixe a ser capturada, em
funo do mercado.
Deve-se fazer o repovoamento
toda vez que se perceber produo
muito baixa, de determinada espcie.

Lio 8

Criao de peixes em viveiros e gaiolas

iveiros so reservatrios de
gua, feitos em terreno natural
e provenientes de escavaes
em solos impermeveis ou de
barragens de terra em leitos de rios,
riachos ou crregos.
Os viveiros escavados so dotados de abastecimento artificial (canal
ou tubulao) e de sistema de drenagem construdo pelo homem (sangradouro, escoadouro, cotovelo,
monge e dreno).
Na construo dos viveiros, devese levar em conta dois fatores importantes: a topografia do terreno e a
textura do solo.
A topografia local definir a
forma e a quantidade de viveiros,
em funo do movimento de terra
exigido e, quanto textura, devemse dar preferncia aos solos de
baixa permeabilidade.
Deve-se fazer a caracterizao
fsica e qumica do solo de cada
viveiro. Para tanto, coletam-se amostras do solo de cada viveiro, nas
profundidades de 0-50 cm e de 50 100 cm, enviando-as ao laboratrio
para caracterizao fsico-qumica.
Devem-se fazer, tambm, os testes
de infiltrao in loco (no local), para
maior segurana do projeto.

Para que servem


os cachimbos de PVC?

Cachimbo de PVC serve para o esvaziamento e a sangria dos viveiros pequenos.

Monge serve para a sangria e o esvaziamento


dos viveiros mdios e grandes.
Banco de Dados OPOVO

Construo do viveiro de piscicultura

Fundao Demcrito Rocha 25

Viveiros de barragem
(interceptao)
Os viveiros de barragem, ideais para
a piscicultura semi-intensiva, so
construdos ao longo do leito dos rios,
riachos e crregos da propriedade.

No apresentam forma geomtrica


definida, so de profundidade varivel
(1 a 4 metros) e no oferecem condies para o controle total da gua e
dos peixes em criao.

Banco de Dados OPOVO

Viveiros de barragem (sistema semi-intensivo)

Viveiros de escavao
Este tipo de viveiro cavado em solo
de textura impermevel. A escavao pode ser total ou apenas parcial,

aproveitando-se a terra retirada do


buraco para a construo dos taludes (muros ou paredes do viveiro).

Banco de Dados OPOVO

Viveiro escavado abastecido atravs de canal

O que so viveiros
de escavao?

26

Os viveiros escavados devem


apresentar a forma de um retngulo.
Os destinados engorda dos peixes
tm rea de 1.000 a 4.000 m2.

Formao para o trabalho piscicultura

A profundidade varia em funo


da espcie e da finalidade do
viveiro, como pode ser visto na
tabela a seguir.

Profundidade dos Viveiros por Espcie e por Finalidade


Espcie

Profundidade (em metros)


Desova
Natural

Alevinagem

Engorda

Carpa comum

0,5 a 0,8

0,8 a 1,5

1,2 a 2,0

Carpa chinesa

1,0 a 1,5

1,5 a 3,0

Tambaqui

1,2 a 1,5

1,2 a 2,0

Tilpia do Nilo

0,8 a 1,0

0,8 a 1,5

1,0 a 1,5

Catfish

0,6 a 1,0

0,6 a 0,8

1,0 a 3,0

Black bass

0,6 a 1,0

1,0 a 1,2

1,0 a 2,0

A carpa chinesa e o tambaqui


no tm desova natural em viveiro.
Para que os tambaquis criados em
viveiros tenham uma alimentao
mais rica em protenas necessrio
que consumam zooplncton ou
rao balanceada.
Os viveiros escavados podem ser
tambm abastecidos por cata-vento.

Viveiro escavado com abastecimento


por cata-vento

Declividade do viveiro
A declividade deve ser de 0,1 a
0,3%, no sentido da entrada para a
sada dgua do viveiro. Isto significa
que para cada 100 metros no piso
do viveiro deve haver uma declividade em torno de 30 centmetros.
Inclinao dos taludes: varia em
funo do solo ou do material utilizado na construo, conforme quadro a seguir.

Inclinao dos taludes


Solo ou material

Talude interno

Talude externo

Solo no muito firme

1:2 ou 1:3

1:1,5 ou 1:2

Solo mais ou menos firme

1:1,5

1:1,5

Solo firme ou bem argiloso

1:1

1:1

Alvenaria

1:1 ou 1:1,5

1:1,5 ou 1:2

Concreto

1:0,5 ou 1:1

1:1,5 ou 1:2

Canais de abastecimento e de
drenagem: Os canais podem ser de
alvenaria, de concreto ou de terra,
sendo que os de abastecimento
devem estar, no mnimo, a 10 cm
acima do nvel dos viveiros e os drenos, no mnimo, a 20 cm abaixo do
piso dos viveiros. Quanto declividade, pode variar de 0,1 a 0,5%.
Vazo dos canais de
abastecimento
A vazo deve ser dimensionada
para cumprir os prazos pr-estabelecidos, mostrados na tabela a
seguir, para encher os viveiros.

Prazos (em horas) para Encher os Viveiros


Tipos de viveiros

N de horas
para encher os viveiros

De desova

2a8

De criao de alevinos

4 a 12

De engorda de peixes

4 a 48

Fundao Demcrito Rocha 27

Desinfeco: ato ou efeito de


eliminar os agentes
causadores de infeco.

Como se faz
a desinfeco
dos viveiros?
Qual deve ser
a quantidade de
peixes por hectare?
O que uma ncora
na piscicultura?
Para que servem os
flutuadores?
Quais as formas
da gaiola para
piscicultura?

A caixa de coleta, que interna,


feita de alvenaria e fica localizada
junto sada dgua do viveiro.
Sugere-se a construo de uma
caixa de coleta de 40 m2 por cada
hectare de viveiro.
O tempo de drenagem total de
um viveiro varia em funo da sua
finalidade especfica. O viveiro de
alevinagem no deve demorar mais
de 12 horas para ser esvaziado
totalmente e, o de engorda, no
deve ultrapassar os 2 dias.
Para um viveiro pequeno, menor
do que 2.000 m2, o dimetro da
tubulao de sada da gua deve
medir 25 cm e se o viveiro tiver rea
de 0,5 a 1 hectare, esse dimetro
deve ser de 40 cm.
Conhecendo-se o volume da gua
do viveiro ou tanque, o nmero de
horas demandadas para esvazi-lo e
a altura da coluna dgua, pode-se
determinar o dimetro da tubulao
da sada dgua. De forma idntica,
os engenheiros calculam o dimetro
da tubulao da entrada dgua do
viveiro de criao de peixes.

Desinfeco dos viveiros


A desinfeco dos viveiros feita
procedendo-se a calagem ou uso
da cal. Alm da desinfeco ou controle dos parasitas, esta prtica
sanitria, utilizando a cal, corrige a
acidez da gua e do solo e elimina
os predadores que se enterram na
lama, como a trara.
Na maioria dos estados, a cal,
conhecida pelas denominaes de
cal extinta, cal comum e, principalmente, cal de construo, encontrada, com facilidade, em todos os
municpios.
No incio de cada cultivo,
indispensvel o uso desta prtica
em cada viveiro, na proporo de
500kg de cal/ha, distribuda a
lano, uniformemente, sobre todo
o leito do viveiro.

Peixamento dos viveiros


Devem-se povoar os viveiros com
alevinos de tamanho homogneo,
medindo, no mnimo, 5 cm de comprimento. A quantidade de peixes por
hectare depende do sistema de cultivo
e da espcie escolhida pelo produtor.

Sistema de Cultivo X Quantidade de Peixes

As gaiolas de tela, de grande


tamanho, apresentam
dificuldade na hora da
amostragem e da despesca dos
peixes. Por isso, as gaiolas
menores tm sido as preferidas
pelos produtores.

28

Sistema de cultivo

Quantidade de peixes

Sistema semi intensivo

5.000 peixes/ha

Sistema intensivo
sem aerao artificial

10.000 tambaquis/ha

Sistema intensivo
com aerao artificial

60.000 tilpias (macho)/ha

Tempo de cultivo
Dependendo da espcie e do sistema utilizado, o tempo de cultivo varia
de 4 a 12 meses. A tilpia do Nilo e
a tilpia vermelha atingem peso de
mercado dos 4 aos 6 meses e o tambaqui requer 10 a 12 meses.

Formao para o trabalho piscicultura

Alimentao
dos peixes em viveiros
Na piscicultura intensiva, para se
obter os resultados esperados, a
rao balanceada utilizada deve
conter 28 a 35% de protena bruta,
devendo-se fornecer, diariamente,
3% do peso dos peixes estocados,
na engorda.

Aerao dos viveiros


H vrios tipos de aeradores e diferentes formas de melhorar a aerao
de um viveiro. O aerador deve funcionar no perodo do dia, de 0h s 6h,
em que se sabe que ocorre queda
brusca de oxignio.
Os aeradores comercializados
tm potncia de 1 a 2 HP. O viveiro
de at 2.000 m2 requer um aerador
de 1 HP; para os viveiros maiores,
pode-se utilizar um aerador de 2 HP.

Gaiolas
As gaiolas para criao de peixes
so estruturas flutuantes, delimitadas por telas ou redes com a finalidade de prender os peixes, cuja
fixao nos audes feita por uma
estrutura composto de tambores,
corda de nilon e ncoras.

Partes das gaiolas


A gaiola composta de um suporte
ou base, uma tela ou rede, flutuadores e ncoras.
Suporte ou Base: responsvel
pela forma da gaiola, podendo ser
confeccionado utilizando-se cano
de PVC, madeira, ferro, alumnio e
outros materiais.
Tela ou rede: a rede mantm os
peixes em cativeiro durante o tempo
de cultivo, podendo-se utilizar diversos tipos: rede de multifilamento
com e sem n (malha 1,5 cm); rede
de multifilamento primolitada (malha
2,5 cm); tela de polietileno (malha
1,5 a 2,0 cm); tela nquel - moeda
(malha 1,0 a 2,0 cm) e tela de alambrado (malha 2,0 cm), a mais
usada no momento.
Flutuadores: mantm a gaiola na
superfcie da gua, podendo ser
utilizados os de tubo rgido de PVC
(100 ou 150 mm), com tampo; de
cano plstico de irrigao, rolhado;
bombona plstica; tambor de ferro;
isopor; bia; bambu; tamboril; etc.
ncora ou poita: uma pea de
ferro, um bloco de concreto ou uma

simples pedra volumosa que, presa a


um cabo, uma corrente ou uma corda
de nilon, lanada no fundo da
gua para segurar a gaiola em um
determinado ponto da superfcie.
Para fixao de um conjunto de
gaiolas, aconselhvel utilizar uma
estrutura formada por dois tambores
de plstico (de 200l), cabo de nilon
estendido entre ambos e duas ncoras, uma em cada extremidade.
As gaiolas podem ser quadradas, que so as preferidas; retangulares, tambm muito usadas; circulares e hexagonais. As dimenses
mais utilizadas so as contidas no
quadro a seguir:

Gaiola quadrada

Dimenses das Gaiolas


Quadrado

Retangular

Comprimento(m)

Largura(m)

1,5

Altura(m)

1,2
Banco de Dados OPOVO

Gaiola flutuante quadrada


Banco de Dados OPOVO

Gaiolas flutuantes retangulares

Fundao Demcrito Rocha 29

Mauri Melo

Gaiola retangular de tela

Localizao das
gaiolas nos audes
As gaiolas devem ser localizadas
em audes com gua de boa qualidade (boa renovao da gua) e
que apresente profundidade mnima de 4 m, ao longo dos meses do
ano. A localizao deve ser em
reas protegidas de fortes ventos,
ondas e correntezas e que no haja
ocorrncia acentuada de algas e
plantas aquticas, guas turvas e
de guas poludas.

Quantidade de gaiolas
As gaiolas a serem colocadas no
aude devem ser em quantidade limitada, recomendando-se que a rea
ocupada pelas mesmas no ultrapasse 1% do espelho dgua do aude.

Resumo
da lio
Os viveiros so reservatrios de gua,
feitos em terreno natural ou proveniente de escavao para criao e engorda de peixes.
Os tipos de viveiro so de barragem e
de escavao.
A dimenso dos viveiros so de acordo com a finalidade (desova, alevinagem ou engorda).
Para povoar os viveiros devemos usar
alevinos de tamanho homogneo,
medindo no mnimo 5 cm.
A desinfeco dos viveiros feita com
uso de cal.
O horrio ideal para o uso do aerador
de 0hs 6h.
As gaiolas para peixes tm dimenses
variadas e a sua localizao nos audes
deve ser em locais com profundidade de
4m e com gua de boa qualidade.
A alimentao dos peixes em gaiolas
deve ser feita com rao balanceada e
equivaler a 3% do peso dos peixes.
Os peixes faxineiros realizam a limpeza
da gaiola.

30

Distncia entre gaiolas


A distncia mnima entre as gaiolas
de 2 m, e a dimenso vertical
mnima entre o leito do aude e a
parte inferior da gaiola de 1 m, e o
espao mnimo entre as fileiras de
gaiolas de 10 m.

Peixamento das gaiolas


A tilpia do Nilo, de preferncia o
macho , atualmente, a espcie
mais indicada; contudo, outros peixes, como o tambaqui e o pacu caranha, esto em fase de pesquisa.
A quantidade de tilpia do Nilo por
m3 de gaiola flutuante pode chegar a
300. Portanto, uma gaiola medindo
2m x 2m x 2m comporta 1.200 tilpias durante um ciclo de cultivo.
O peso inicial dos alevinos para a
engorda em gaiolas deve ser de, no
mnimo, 20 g.

Tempo de cultivo
A tilpia do Nilo atinge o peso de
mercado em 4 meses de engorda.
Na prtica, o perodo de cultivo
dessa espcie dura 3 a 4 meses,
poca em que alcana o peso
mdio de 650 gramas. Portanto, em

Formao para o trabalho piscicultura

uma gaiola (2m x 2m x 2m) podemse produzir de 650 a 800kg de tilpia, no perodo de 3 a 4 meses.

Alimentao
dos peixes em gaiolas
Para se conseguir os resultados citados, os peixes necessitam alimentarse com rao balanceada, contendo
32 a 42% de protena bruta.
A quantidade diria de rao deve
corresponder a 3% do peso dos peixes. Por exemplo: se h 100kg de
peixes na gaiola, fornece-se 3kg de
rao balanceada por dia.
A cada 30 dias, pesa-se parte dos
peixes, visando ajustar a rao. Por
exemplo: se o peso total aumentou
de 100 para 200kg, aumenta-se a
quantidade diria da rao para 6kg.
A quantidade diria de rao
deve ser dividida em 2, 3 ou 4
refeies, sendo administrada pela
manh e tarde.
A gaiola pode ou no ser provida
de comedouro, ficando esse detalhe
a critrio do criador. No entanto, na
ausncia do mesmo deve-se ter
cautela, na hora de alimentar os peixes, para no ocorrer desperdcio.
Atente-se, ainda, para a presena
dos peixes invasores (piabas) que
causam grandes prejuzos.
Hoje mais prtico para o produtor usar uma tabela alimentar elaborada por um especialista em nutrio de peixe.

Peixes faxineiros
Durante o perodo da engorda,
aconselha-se o emprego de peixes
faxineiros (curimat e/ou piau), que,
em funo do hbito alimentar, realizam a limpeza da gaiola.
Deve-se utilizar a quantidade
correspondente a 5% do total de
peixes contidos na gaiola para
engorda, ou seja, se a gaiola contm 1.000 peixes em engorda, utiliza-se 50 peixes faxineiros. Embora
atualmente os produtores no estejam utilizando essa tcnica.

Lio 9

Reverso sexual em tilpia do Nilo

tilpia do Nilo, espcie de produo rpida, apresenta um potencial reprodutivo muito grande, o
que provoca superpopulao no
viveiro de engorda. Este problema
pode ser solucionado, utilizando-se
somente indivduos machos.
A reverso do sexo da tilpia do
Nilo, ou seja, a transformao da
fmea em macho uma prtica utilizada, com xito, no mundo inteiro
e feita por produtores de todos os
nveis de escolaridade.
1 Passo: faz-se, inicialmente, os
acasalamentos da tilpia do Nilo
para obteno das larvas, na proporo de 3 (trs) fmeas para
1(um) macho, usando-se reprodutores estocados em tanques ou
viveiros com 30 a 350m2 de rea
inundada, devendo o peso inicial
de cada reprodutor ser de 80g e a
densidade de estocagem, de um
peixe por metro quadrado.
2 Passo: aps 15 dias do acasalamento das tilpias, faz-se a captura das larvas, com rede de arrasto ou pu, submetendo-as ao
selecionador de larvas, que feito
de madeira e tela com malha de
3mm, e tem a forma de um cilindro
cortado longitudinalmente. Todas
as larvas que passam pela malha
do selecionador so conduzidas ao
setor de reverso sexual.
A reverso sexual realizada em
gaiolas flutuantes (1 x 1 x 1 m); em
tanques de alvenaria (3 x 1 x 0,80 m)
ou em pequenos viveiros, desde que
abastecidos com gua renovvel e
protegidos por telas, para impedir a
entrada de inimigos (predadores,
invasores e competidores).

As larvas, estocadas na densidade de 3.000 a 5.000/m3 de gua,


devero ser alimentadas 4 (quatro)
vezes ao dia durante 28 dias, com
rao balanceada, p fino, contendo 28 a 35% de PB, nos seguintes
quantitativos:

Qual o potencial
reprodutivo da
tilpia do Nilo?

Quantidade de Rao para 1.000 Larvas Estocadas


Tempo de estocagem

Quantidade diria de rao

1 ao 5 dia

4 gramas

6 ao 10 dia

8 gramas

11 ao 15 dia

16 gramas

16 ao 20 dia

30 gramas

21 ao 28 dia

34 gramas

O inversor qumico utilizado na


rao balanceada o 17 alfa-metiltestosterona, em forma de p, diludo em lcool comum (1 grama de
hormnio para 2 litros de lcool) e
misturado em 17 kg de rao em p.
A rao preparada na proporo
acima para atender em pequenos
perodos, deve ser colocada para
secar em ambientes sombreados e,
depois, armazenada, na parte inferior da geladeira, por at 2 meses.
No 28 dia, final do perodo de
estocagem, selecionam-se os alevinos, no mesmo selecionador das
larvas, desta vez aproveitando
somente aqueles que permanecerem retidos no selecionador, descartando os demais.
Os alevinos revertidos (alevinos I)
devem ser encaminhados ao segmento de alevinagem II, formado por
gaiolas flutuantes ou viveiros de terra.
A densidade de estocagem de
alevinos I nas gaiolas de at
1.500 por m3 e, em viveiros, o

Que reverso
do sexo?

Predadores: aqueles que


destroem ou devoram.

Fundao Demcrito Rocha 31

nmero de alevinos I por metro quadrado cai para 20 ou menos.


A quantidade diria de rao
balanceada, contendo 32% de PB,
deve ser 3 a 5% do peso dos alevinos estocados, durante 30 a 60 dias,
dependendo do peso desejado.
Os alevinos II obtidos so destinados ao setor de engorda, que
pode ser formado de gaiolas ou
de viveiros.

As fotos a seguir mostram as


instalaes necessrias aos setores de reverso e de engorda de
peixes que so:
viveiros ou tanques de acasalamento e reproduo;
tanque de reverso sexual;
viveiro de alevinagem II;
viveiros de engorda;
gaiolas flutuantes.
Edson Pio

Alevinos I: so indivduos com


peso de um grama.

Alevinos II: so indivduos com


peso acima de 20 gramas.

Tanque de acasalamento de tilpia do Nilo (Coleta de Larvas)

Alcebades Silva

Tanque de reverso sexual de tilpia do Nilo


Everton Lemos

Viveiro de alevinagem de tilpia do Nilo revertida

32

Formao para o trabalho piscicultura

Banco de Dados OPOVO

Viveiros de engorda de tilpia do Nilo revertida


Banco de Dados OPOVO

Gaiolas de engorda de tilpia do Nilo revertida

Resumo da lio
O potencial reprodutivo da tilpia do Nilo muito grande;
A reverso sexual da tilpia do Nilo consiste em transformar fmea
em macho.
A reverso do sexo da tilpia do Nilo realizada em tanques ou
viveiros e feita com um inversor qumico (hormnio masculino);
As densidades de estocagem das larvas nas gaiolas de 3.000 a
5.000 por metro cbico de gua.
As instalaes necessrias aos setores de reverso e de engorda so
viveiros ou tanques de acasalamento e reproduo, viveiros de reverso sexual, viveiros de alevinagem II, engorda e gaiolas flutuantes.

Fundao Demcrito Rocha 33

Lio 10

Equipamentos indispensveis
em piscicultura
Os aeradores mecnicos so
utilizados normalmente, na
piscicultura intensiva, durante o
perodo de 0h s 6 h e
nos dias de chuvas intensas,
quando a situao fica crtica.

Resumo
da lio
Os equipamentos necessrios para o controle fsicoqumico da gua na criao
de peixes so medidores
de oxignio, temperatura,
pH, e de condutividade eltrica e o disco de Secchi.
Os kits de medio de
parmetros qumicos so
opes mais econmicas.
O nvel de oxignio dissolvido na gua oscila as 24h do
dia, sendo o mximo tarde
e, o mnimo, de madrugada.
H necessidade dos aeradores mecnicos no horrio
de 0h s 6h.
Os comedouros automticos tambm so necessrios em projetos de grande
dimenses.

34

bservao: ultimamente, os
acasalamentos de tilpia do
Nilo tm sido feitos em tanques-rede com vista colheita
de ovos ou de larvas sendo os primeiros transferidos para incubadoras especiais.
Os medidores de parmetros
fsico-qumicos so equipamentos
imprescindveis em granjas pisccolas com fins lucrativos. Hoje, no
Brasil, possvel adquiri-los em
casas e empresas especializadas.
Os principais equipamentos
necessrios a um empreendimento
de piscicultura so:
Medidor de oxignio ou oxmetro: mede o oxignio dissolvido
na gua;
Medidor de temperatura ou termmetro: mede a temperatura
da gua;
Medidor de pH ou pHmetro:
mede o pH da gua;
Medidor da condutividade eltrica ou condutivmetro;
Medidor de transparncia ou
disco de Secchi.
Como opes mais econmicas
em substituio aos equipamentos,
encontram-se disponveis no mercado Kits de medio de parmetros qumicos.
Os nveis do oxignio dissolvido
na gua oscilam durante as 24h do
dia, chegando ao mximo no perodo da tarde e alcanando o mnimo
durante a madrugada. Com o pro-

Formao para o trabalho piscicultura

psito de evitar a mortalidade dos


peixes, utilizam-se os aeradores
mecnicos. Os aeradores tambm
so usados nas caixas que transportam peixes, sendo alimentados
pela energia da bateria do veculo
transportador.
Nos projetos de grandes dimenses, os comedouros automticos,
que funcionam ligados rede eltrica ou s baterias, devem ser acrescentados relao dos equipamentos necessrios a um empreendimento de piscicultura.
A utilizao correta dos equipamentos aqui recomendados permitir uma melhor produo da fazenda de piscicultura, pois possibilita
um controle mais preciso das condies fisico-qumicas da gua.
Nas fazendas de piscicultura
importante que sejam desenvolvidas pesquisas com objetivos de
no s melhorar a taxa de converso alimentar e atingir maior produtividade, e maximizar o rendimento,
com vertizalizao da curva de
crescimento dos peixes favorecendo um rpido giro de capital e economia de alimento.

Lio 11

Prticas pisccolas

entre os parmetros necessrios para a construo de


viveiros, coloca-se como um
dos mais importantes a topografia do terreno.

Determinao da Inclinao do Terreno (%)


Diferena entre as duas varas
(em cm)

Inclinao do terreno (%)

0,5

Inclinao do terreno

10

1,0

O material necessrio para se


determinar a inclinao de um terreno composto, simplesmente, de
uma mangueira transparente com
20m de comprimento e duas varas
de 2m, marcadas de 5 em 5 cm.
Colocam-se as dua s varas distantes 10m uma da outra, coloca-se uma
extremidade da mangueira plstica
na vara que se encontra no local
mais alto do terreno e leva-se a outra
extremidade at a segunda vara. A
seguir, enche-se a mangueira com
gua, comeando pela vara mais
baixa e sem deixar que transborde
em nenhuma das extremidades,
mede-se o nvel da gua nas duas
varas e calcula-se a diferena em
centmetros. Compara-se o valor
encontrado com a tabela mostrada a
seguir, encontrando-se o valor (%) da
inclinao do terreno estudado.

20

2,0

30

3,0

40

4,0

50

5,0

60

6,0

Por exemplo: a diferena encontrada entre os nveis da gua nas duas


varas foi de 30 cm. Comparando-se
na tabela, encontra-se uma inclinao de 3% para o terreno.

Medio da inclinao do terreno

Fundao Demcrito Rocha 35

Declividade do Terreno

0 a 3%

3 a 6%

Textura: aspecto do terreno


(rocha), no qual se inclui a
forma dos cristais e o modo
como se acham unidos.

Textura do terreno
Coletam-se amostras de terra em
vrios locais aonde se pretende
construir os viveiros, umedece-se
parte dessa terra coletada e amassa-se entre as mos, tentando fazer
bolinhas do tamanho de bolas de
gude. Caso se consiga formar as
bolinhas, que no deve quebrar
com facilidade, o terreno testado
tem textura argilosa (impermevel),
oferecendo condies fsicas para
se construir os viveiros desejados.
Os solos onde no se consegue
formar as bolinhas, no so interessantes para a piscicultura, embora
possam ser timos para a agricultura.

Vazo de um rio

Como se determina
a textura
do terreno?

36

Para calcular a vazo de um rio ou


riacho, deve-se fazer o seguinte:
em um determinado ponto ou local
do rio ou riacho, mede-se a largura
da superfcie (L), a largura do leito
(l) e a altura ou profundidade (h).
Por exemplo:
L = 10 m
l=8m
h=4m
1 Passo (Clculo da rea): De
posse destes dados, calcula-se a
rea da correnteza do rio ou riacho:

Formao para o trabalho piscicultura

rea = (L + l) h;
2
rea = (10 m + 8 m) 4 m
2
rea = 36 m2
2 Passo(Clculo da velocidade
da correnteza):
Solta-se uma cortia na correnteza do rio, deixando-a correr por um
minuto e anota-se a distncia percorrida pela cortia.
Ex.: 10m/minuto.
Sabendo o valor da rea da correnteza (36 m2) e a velocidade dela
(10m/minuto), determina-se a vazo
do rio que a quantidade de gua
que passa pelo local estudado durante 1 minuto.
Vazo = 36 m2 x 10 m/min = 360 m3
por minuto.

Vazo no crrego
Faz-se a gua correr sobre uma
bica e cair numa vasilha de volume
conhecido, como uma lata de 20
litros e marca-se o tempo gasto
para ench-la. Exemplo:
Volume (V) = 20 l
Tempo(t) = 1 segundo
Vazo = V/t V = 20 l/segundo

Vazo de canal
Usa-se o mtodo do vertedouro
(triangular ou retangular). Vertedouro
um anteparo feito de madeira ou
metal, possuindo uma abertura na
sua borda superior, por onde a gua
forada a escoar. Se a abertura
tem a forma de tringulo, o vertedou-

ro triangular; se tem a forma de


retngulo, ele retangular. Mede-se
a altura da gua que passa no vertedouro e compara-se com a tabela.
Se a gua que passa pelo vertedouro triangular tem uma altura de
10 cm, a vazo do crrego ou do
canal ser de 4,7 litros/segundo.

Determinao da vazo (litro por segundo) pelo


mtodo de vertedouro triangular
Altura da gua que passa
pelo vertedouro (cm)

Quantidade de gua
ou vazo (litros/s)

1,0

0,01

3,0

0,21

6,0

1,20

8,0

2,50

10,0

4,70

12,0

6,90

14,0

10,20

16,0

14,10

20,0

24,70

30,0

68,00

40,0

140,00

Preparao de adubos
orgnicos
Composto orgnico o processo
da fermentao de restos de vegetais e resduos animais possveis
de se acumularem nas fazendas:
palhas, cascas, capins, ramas,
folhas, estercos, soro de leite, lixo
caseiro, urina, etc.
A composio mdia do composto
para efeito de orientao a seguinte:
1% de nitrognio, 2% de fsforo e
0,15% de potssio.

tagem. Arruma-se camadas regulares de restos vegetais, com 20 cm


de altura aps o pisoteio, alternando-as com camadas de resduos
animais, de 5 a 10 cm de altura, at
a altura mxima de 1,5 m. Molha-se
o material em fermentao, diariamente, deixando-o bem umedecido.
Depois de 60 dias, revira-se uniformemente o material e continua-se
molhando. Aps 100 dias do incio da
preparao do composto, comea-se
a utilizar o produto obtido.

Preparao do
composto orgnico
Em um local prximo a um ponto de
gua como uma torneira, por exemplo, e que seja mais ou menos sombreado, faz-se o servio da compos-

Esterco fermentado
Sempre existiu dvidas sobre a utilizao do esterco em piscicultura.
Quais os tipos de estercos que se
pode utilizar e como se deve preparar este material to importante?

Como feito
o clculo da
vazo do canal?

Matria orgnica: diz-se de


produtos originados de
processo natural e constitudos
de compostos de carbono.

Fundao Demcrito Rocha 37

Deve-se fazer uma


programao de produo de
composto orgnico,
de maneira que nunca falte
adubo em
condies de uso.

Pode-se utilizar as fezes de


animal, frescas
ou fermentadas, mas
o resultado do produto
fermentado muito superior.

Em princpio, pode-se usar esterco


de qualquer animal: fezes frescas
ou curtidas, indiferentemente.
No entanto, preciso respeitar os
quantitativos indicados e acompanhar o trabalho no campo para
conhecer quando se deve suspender
a adubao. A colorao da gua
demasiadamente escura um indicador de que se deve suspender o uso
do adubo, temporariamente; o baixo
nvel de oxignio j foi abordado e a
produo excessiva de microalgas
tambm no boa.
A construo de uma estrumeira
uma grande soluo, pois possibilita
o acondicionamento dos resduos
dos animais num nico local e a
obteno de um produto de alto nvel

(fsico, qumico e biolgico), graas


ao processo de fermentao.

Curiosidade
Na China, os pesquisadores, estudando o processo da fermentao
das fezes de sunos, concluram
que o esterco fermentado muito
mais eficiente na engorda de peixes
do que as fezes frescas. Uma tonelada de esterco fresco com 80% de
gua, aps o processo de fermentao, resulta em 160kg de um produto com 12% de gua. Raes preparadas com 40% do produto fermentado resultaram em melhores
digestibilidade e produtividade,
alm de serem mais baratas do que
as raes comerciais.

China

Calagem
Pode-se usar
esterco fermentado
para peixes?

38

O uso de calcrio (calagem) tem


a finalidade de corrigir a acidez
da gua do viveiro. A necessidade ou no da calagem ser determinada pelos resultados da anlise do pH da gua.
Composio dos produtos utilizados na calagem:

Formao para o trabalho piscicultura

Calcrio

calctico: 40 a 50% de
xido de clcio;
Calcrio dolomtico: 30% de
xido de clcio e 10 a 20% de
xido de magnsio;
Cal virgem ou cal viva: 100kg de
cal virgem equivalem a quase
200 kg de calcrio.

A cal, quando exposta ao da


atmosfera mida ou quando molhada, chamada de cal extinta ou
apagada e 100 kg dela correspondem a 135 kg de calcrio. Outra
coisa importante: a cal s pode ser
aplicada no viveiro, quando este
estiver desprovido de peixe.
Sulfato de clcio: aconselha-se o
seu uso quando a gua alcalina.
Recomendam-se utilizar 50 a 100
kg de sulfato de clcio por hectare,
com ou sem peixe no viveiro.

tores). Em algumas situaes,


pode-se usar durante o cultivo (sulfato de clcio e calcrio).
Forma: a lano, distribuindo-se
mais ou menos uniformemente
sobre o piso e as paredes.
Quantidade: somente a anlise
laboratorial tem condies de dizer
quanto de cal ou calcrio deve-se
usar para corrigir o pH da gua.
Quando se est impossibilitado de
realizar a anlise, a tabela a seguir
pode servir de referncia.

Distribuio de corretivos
poca: antes do incio da criao
(alevinagem, engorda ou reprodu-

Quantidade de Cal e Calcrio, em


Tonelada/Hectare, para corrigir o pH
pH

Cal

Calcrio

6,0

1,5

3,0

5,5

1,8

3,5

5,0

2,3

4,5

4,5

2,5

5,0

Adubao orgnica
Tipos de adubos orgnicos
Esterco de sunos (porcos);
Esterco de aves (frangos, marreco, pato);
Esterco de bovinos (gado);
Composto orgnico (restos de
vegetais + resduos animais);
Adubo lquido (marreco, suno).

Distribuio de Adubos
poca: em criao de reprodutores, faz-se a adubao orgnica
inicial e a complementar, sendo
que a complementar deve ser feita,
mensalmente, utilizando-se, a cada
ms, a metade da quantidade indicada para a adubao inicial, como
se pode ver a seguir.

Em criao de alevinos, faz-se a


adubao inicial, sendo que na
complementar, somente se houver
necessidade, usa-se, tambm, a
metade da adubao inicial.
Em engorda de peixes, faz-se a
adubao inicial e, semanalmente, a
complementar, cuja quantidade a
do adubo inicial dividida por 4.
Forma: Em lano, distribuindo-se
mais ou menos uniformemente
sobre o viveiro ou lmina dgua.
O adubo pode ser canalizado,
da pocilga ou galpo ou transportado em carro-pipa para o interior
do viveiro.
Quantidades: As quantidades
abaixo so as iniciais para qualquer tipo de criao (alevinagem,
engorda e reproduo).

D exemplos de
adubos orgnicos?
Quais as
vantagens da
adubao orgnica?

Fundao Demcrito Rocha 39

Esterco

de sunos: 1.500 kg/ha


de aves: 1.800 kg/ha
Esterco de bovinos: 3.000 kg/ha
Composto orgnico: 3.000 kg/ha
Adubo lquido: 25 m3/ha.
Esterco

Nomenclatura qumica:
SiO2 - xido de silcio (slica)
CaO - xido de clcio.
MgO - xido de magnsio.
K2O - xido de potssio.
Na2O - xido de sdio.
P2O5 - Pentxido de difsforo.
Fe2O3 - xido frrico.
Al2O2 - xido de alumnio.
Cl - Cloro
SO3 - Trixido de enxofre.

O que
adubao qumica?

40

Adubao qumica
Adubos nitrogenados:
Sulfato de amnio (20% de N);
Nitrato de amnio (26% de N);
Cloreto de amnio (26% N);
Ureia (40 a 46% N).
Adubos fosfatados:
Superfosfato
simples (15% de P2O5);
Superfosfato
triplo (45% de P2O5).
Em piscicultura, necessita-se de
adubo orgnico + fertilizante (adubo
qumico). Quando se usam esterco de
gado, esterco de cabra (triturado) e
composto orgnico, deve-se utilizar
adubo nitrogenado e adubo fosfatado.
Quando se usa esterco de aves, utiliza-se somente adubo fosfatado.
Quando se utiliza esterco de suno
(porco), adiciona-se somente sulfato
de amnio ou outro nitrogenado.

Distribuio
de adubos qumicos
poca: antes do incio da criao,
faz-se a adubao qumica inicial e
durante o cultivo, por quinzena ou
mensalmente, faz-se as complementares, obedecendo as instrues acima e as quantidades mostradas a seguir.
Forma: a lano, distribuindo-se
mais ou menos uniformemente
sobre o piso do viveiro ou sobre a
lmina dgua.
Quantidade por hectare (10.000 m2)
Alevinagem: 20 kg de nitrato de
amnio e 15 kg de superfosfato
triplo inicialmente. Se sentir neces-

Formao para o trabalho piscicultura

sidade, aps 15 dias, aplique os


mesmos adubos em menor quantidade (1 tero ou a metade).
Reprodutores: 60 kg de nitrato de
amnio e 20 kg de superfosfato
triplo antes da estocagem e 1 tero
das dosagens mensalmente.
Na engorda extensiva, no use
adubo qumico; na semi-intensiva,
use ou no o adubo qumico; e intensiva use o adubo qumico em dosagem idntica dos reprodutores.
Caso no se encontre o nitrato de
amnio, pode-se substituir pela ureia.
Como a ureia mais rica em nitrognio, faz-se a correo utilizando-se,
apenas, 50% da quantidade indicada
para o nitrato de amnio.

Coleta e anlise do plncton


Numa piscicultura organizada, o
plncton deve ser examinado, sistematicamente.
1 Passo: filtram-se 100 litros de
gua do viveiro em malha de plncton, com 120 a 180 micro de abertura, coloca-se a amostra obtida em
uma proveta e adicionam-se 2 gotas
de formol a 40%. Aps uma ou mais
horas, quando os zooplnctons estiverem sedimentados, determina-se o
volume deles em ml. Se o volume
observado estiver entre 2 e 3ml inclusive, a gua do viveiro est apta a
receber as larvas.
2 Passo: o viveiro, nessas condies est pronto para receber as
larvas, 3 a 4 dias aps a sua preparao. Portanto, preciso fazer
sincronia entre a produo de larvas e a preparao dos viveiros de
alevinagem.
Aps 10 dias, mais ou menos, da
estocagem das larvas nos viveiros
preparados, aconselha-se introduzirse os zooplnctons grandes (Moina,
Daphnia), indivduos que existem nos
viveiros adubados e no tratados
com inseticidas.

Controle de inimigos
Nos ecossistemas todos os seres
vivos se relacionam entre si. A
estabilidade dos ambientes depende dessas interaes constantes
entre as diversas formas de vida, e
no caso do ecossistema do viveiro
de peixes muito importante o
controle dos inimigos que competem por alimentos ou que provocam a sua destruio.

Seleo de plnctons
Na criao de larvas de carpa
comum, no mundo inteiro, faz-se a
seleo de plnctons, que consiste
na aplicao de produtos qumicos
para eliminar os plnctons maiores, que no so interessantes s
larvas nos primeiros dias de vida,
pois fazem competio com os
plnctons menores.
Os peixes regionais so sensveis
aos produtos qumicos utilizados na
seleo de plnctons no processo de
alevinagem de carpa comum. Em
virtude do rpido crescimento das
larvas, no tem apresentado resultados to satisfatrios como aqueles
evidenciados na Hungria, em 1991.
Por isso, tem-se configurado como
uma tcnica opcional entre os brasileiros. Para quem desejar p-la em
prtica, faa da seguinte maneira:
Seguindo os passos da criao de
alevinos, enche-se o viveiro at a
metade, tratando-o com produtos
qumicos para eliminar os plnctons
grandes (cladceros e coppodos),
restando os rotferos. A seguir, calcula-se, em m3, o volume de gua existente no viveiro e aplica-se um grama
do inseticida escolhido por m3 de
gua calculado.
Exemplo: Se o viveiro tem 1.000m3
de gua, utilizam-se 1.000 gramas
ou milmetros do produto (dipterex
50, neguvon, masoten, etc). Diluise 1 litro ou dissolve-se 1kg do

inseticida em 10 litros de gua e


aplica-se, uniformemente, por toda
a lmina dgua do viveiro.
Se o viveiro for grande, utiliza-se
uma canoa, barco ou lancha para
aplicar o inseticida. Recomenda-se,
em qualquer situao, o uso do pulverizador ou atomizador, respeitando
as instrues da bula, especialmente
os cuidados que o operrio deve ter,
quando manipula produtos txicos.
Predadores aquticos: quando se
notar a ocorrncia de larvas de
Odonatas, Nectonetas ou outros
insetos predadores no fundo do
viveiro, deve-se usar folidol (1 ml
para 4m3 de gua).
Se o volume calculado for de
1.000 m3 de gua, usam-se 250 ml
de folidol. Aplica-se de forma idntica ao tratamento anterior, repetindo-se o tratamento se houver
necessidade. O primeiro tratamento
realizado antes da introduo das
larvas; o segundo, feito com as
larvas dentro do viveiro.

-6

Um micro () = 10 m, ou seja,
um micro um milho de vezes
menor que o metro.
Os defensivos, tanto inseticidas
como herbicidas, fungicidas,
etc., so produtos txicos e, por
isso, necessitam de cuidados
especiais no seu manuseio,
para evitar o envenenamento
das pessoas e/ou a
contaminao do ambiente.

Pesagem e
amostragem dos peixes
Pesagem: em piscicultura, precisa-se do peso do peixe em diferentes ocasies: na hora de calcular a
rao, antes de hipofisar, na hora
de vender. Com uma balana, um
balde e uma pequena quantidade
de gua, pode-se cumprir a tarefa
facilmente. Leva-se o balde com
gua balana, registrando o
peso; colocam-se os peixes dentro
do balde e anota-se o novo peso.
Pela diferena das duas pesagens,
determina-se o peso dos peixes.
Dividindo-se o peso encontrado
pelo nmero de peixes pesados,
encontra-se o peso mdio.
A melhor maneira de se pesar
peixes grandes anestesiando-os.
Assim, s se precisa de uma balana com capacidade para pes-los.

Equipamento para aplicao de


defensivos qumicos

Os peixes brasileiros so
sensveis aos produtos qumicos
utilizados.
Hipofisar: tcnica usada na
desova artificial dos peixes.

Fundao Demcrito Rocha 41

Arraoamento: dividir
ou repartir ou distribuir raes.

Durante o cultivo de peixes, realizam-se algumas amostragens, tais


como na fase de alevinagem, com
periodicidade semanal, tomandose 50 indivduos para medir e/ou
pesar; e na fase de engorda, com
periodicidade mensal.
Na fase de engorda, coletamse, no mnimo, 10% dos peixes

para
medi-los
e
pes-los.
Conhecendo-se o nmero de peixes existentes no viveiro e calculando-se o peso mdio dos peixes
e a taxa de arraoamento dirio,
sabe-se o peso total dos peixes
(biomassa) e a quantidade de alimento a ser administrada, por dia,
naquele viveiro.

Cordeiro

Captura de peixe para pesagem

Pescarias em audes
Na organizao do calendrio das
pescarias no aude, devem-se
incluir os equipamentos de pesca e

42

Formao para o trabalho piscicultura

observar a poca de captura e os


locais de captura para cada tipo de
peixe, de acordo com o contido na
tabela a seguir.

Calendrio de Pescaria
Locais
das pescarias

Aparelhos
de pesca

poca
da captura

Profundidade
mdias e grandes

Rede 1 e 2

Ano inteiro

Tilpia do Nilo

reas marginais

Tarrafa e rede

Ano inteiro

Carpa comum

Profundidades mdias

Tarrafa e rede

Ano inteiro

Curimat pacu

Margens e
profundidades mdias

Rede 1

Vero

reas marginais

Rede 1 e canio

Ano inteiro

Em todos os locais

Rede 1 e linha

Ano inteiro

Profundades mdias

Rede 1

Vero

reas marginais

Tarrafa e covos

Ano inteiro

reas marginais

Rede 1

Vero

reas centrais

Rede 2

Vero

reas marginais

Linhas e espinhel

Ano inteiro

Espcies
Aclimadas
Tambaqui

Apaiari
Pescada
Piau verdadeiro
Camaro
Regionais
Curimat comum
Sardinhas
Trara

Rede - significa rede emalhar e rede de arrasto; Rede 1 - rede de emalhar de fundo; Rede 2 - rede de emalhar de superfcie.

Resumo da lio
necessrio a determinao da inclinao e o
clculo da textura do terreno.
Deve ser calculado a vazo de um rio ou riacho,
de um crrego e de um canal onde pretende-se
desenvolver a piscicultura.
O composto orgnico prepara-se a partir do processo da fermentao de restos de vegetais e
resduos animais.
Pode-se utilizar-se esterco na alimentao dos
peixes.
A calagem utilizada para corrigir a acidez do
viveiro e deve ser usada antes do incio da alevinagem, engorda ou reproduo.

Os tipos de adubos orgnicos so: esterco de sunos, aves e bovinos e restos de vegetais mais
resduos animal e adubo lquido.
Os adubos qumicos so nitrogenados e fosfatados e devem ser aplicados antes do incio e
durante o cultivo.
Os plnctons devem ser examinados sistematicamente e controlados.
Na piscicultura, os peixes devem ser pesados
em diferentes ocasies para clculo da rao e
rendimento.

Fundao Demcrito Rocha 43

Referncias
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DOURADO, O. F. Principais peixes e crustceos dos audes. Fortaleza: DNOCS, 1981.
ERSS, I. Manual de formulao e confeco de raes para peixes. Fortaleza: DNOCS, 1990.
JENSEN, J. W.; SOBRINHO, A. C. Cartilha do criador de peixes. Fortaleza: DNOCS, 1990.
MEDRI, V., PEREIRA, G.V.; LEONHARDTJ. H. Crescimento das tilpias do Nilo Orepchromis niloticus alimentadas com diferentes nveis de levedura alcooleira. Rev. Bras. Biol., fev. 2000, v. 60 n. 1.
SAMPAIO, A. R. Piscicultura continental: mtodos e prticas. Fortaleza: DNOCS, 1993.
SCHMIDT, A. A. P. Piscicultura: a fonte divertida de protenas. [S. l.: S. n], 1988.
SEPABA-TAVARES, L. H.; MORAES M. A. G. de; BRAGA, F. M. de S. Dinmica de algumas variveis limnolgicas em tanques de cultivo de pacu (Piractus mesopotmicus) em funo do manejo. Rev. Bras. Biol.,
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SILVA, A. B. da; OLIVEIRA, M. A.; SOBRINHO, A. C. Ensaio preliminar de cultivo de tilpia do Nilo em
gaiolas suspensas. Fortaleza: DNOCS, 1982.
TAVARES, L. H. S. Limnologia aplicada aquicultura. So Paulo: UNESP, 1999.

Realizao

44

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