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INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS IFAL

CAMPI PALMEIRA DOS NDIOS


ENGENHARIA CIVIL
DISCIPLINA: QUMICA EXPERIMENTAL
ALUNO: ELIDSON RAFAEL DE CARVALHO
RELATRIO
PREPARAO DE UM SABO
E RECONHECIMENTO DE SUAS PROPRIEDADES
INTRODUO
Segundo DA COSTA (2013 p. 23) a reao de um leo (ou gordura) com a gua
tecnicamente conhecida por hidrlise, mas ocorre muito lentamente. Esta reao catalisada
por cidos ou bases fortes. A hidrlise de um ster graxo (isto , um leo ou gordura)
catalisada por uma base forte, tambm chamada de saponificao. Este relatrio descreve
uma prtica que foi desenvolvida no laboratrio de qumica, envolvendo um processo de
reao de saponificao.
De acordo com FELTRE (2004) os sabes so misturas de sais de cidos graxos. A
reao de saponificao deveria formar o cido graxo, reage com a base e produz um sal, que
nesse caso o sabo.
RUSSEL (1994 p. 627) apresenta a expresso da reao de saponificao de uma
gordura e NaOH como base:
Imagem 1: Expresso do processo de saponificao

Os sabes possibilitam a limpeza, por serem formados por molculas que possuem
uma cadeia carbnica longa, apolar, e tambm pelo grupo carboxilato, que polar. Como traz
FELTRE (2004 p. 347) o sabo remove a gordura porque a sua parte apolar atrai a gordura,
possibilitando a formao e a solubilizao de gotculas de gordura na gua.
FELTRE (2004) traz duas classificaes para os sabes que podem ser so chamados
de substncias: tensoativas, porque diminuem a tenso superficial da gua; e emulsificantes
ou surfactantes, porque promovem a aglomerao da gordura em pequenas gotculas.
DA COSTA (2013) revela que a apario alguns ons tornam o sabo inutilizvel. As
chamadas guas duras so ricas em ons desse tipo. Ainda esse autor mostra que o controle de
alcalinidade fundamental, uma vez que na fabricao do sabo necessrio o emprego de
uma base forte, ento de extrema importncia ter certeza de que o produto final no
contenha excesso de ons OH-, para que no ocorram danos a superfcie limpa, nem a ser
limpa.
Neste experimento, o objetivo foi preparar um sabo a partir do leo vegetal e
hidrxido de sdio, executando em seguida testes para algumas propriedades do produto
obtido. Propriedades como: alcalinidade, emulsificao, reaes com gua dura e lavagem
com o sabo.

EXPERIMENTAL
Primeiramente, pesou-se o leo vegetal na balana analtica de preciso num bquer,
adicionou-se ao mesmo 20 mL de lcool etlico e 25 mL da soluo de 15% de NaOH em
gua (previamente preparada). A mistura foi levada para a aquecedora, que ao mesmo tempo
em que aquecia, agitava a mistura. O bquer ficou na aquecedora, com uma temperatura
mdia de 100 C, por aproximadamente 1 hora.
Ao notar-se a formao de uma pasta no fundo, e que o odor do lcool havia
desaparecido, desligou-se a aquecedora. O bquer foi retirado e esperou-se a pasta formada
resfriar at atingir temperatura ambiente. Feito isso, acrescentou-se 100 mL de uma soluo
saturada de cloreto de sdio e agitou-se a mistura. Pesou-se o papel de filtro e o relgio de
vidro, em seguida iniciou-se o processo de filtrao. Aps a filtrao, calculou-se a massa do
sabo produzido.
Com o sabo pronto, iniciou-se a fase de testes para reconhecimento das suas
propriedades. O teste 1 consistia em lavar as mos com uma poro do sabo. O teste 2 teve

como foco comparar o nvel de estabilidade de emulso em dois tubos de ensaio, o primeiro
(tubo 1) contendo 7 gotas de querosene e 10 mL de gua destilada, o segundo (tubo 2) com as
mesmas substncias e mais, aproximadamente, 0,5 g de sabo. Ambos os tubos foram
agitados, os resultados comparados e anotados.
No teste 3, reaes em guas dura, pesou-se 1 g de sabo, adicionando-o em seguida a
um bquer com 50 mL de gua destilada. Levou-se a mistura para aquecedora para a
dissoluo completa do sabo. Separou-se essa soluo em trs tubos de ensaio (tubo 3, tubo
4 e tubo 5), colocando-se 15 mL em cada. Em seguida, adicionou-se ao tubo 3 uma soluo de
cloreto de clcio, ao tubo 4 uma de cloreto de magnsio e ao tudo 5 uma de cloreto frrico.
No teste 4, para verificar a alcalinidade do sabo, dissolveu-se um pequena poro de
sabo em 15 mL de lcool etlico, e em seguida foram colocadas duas gotas de fenolftalena.
Observou-se a colorao apresentada e os resultados foram anotados, em seguida, encerrou-se
o experimento.

RESULTADOS E DISCUSSES
Na produo do sabo, a massa do leo vegetal pesada foi mo = 10,0009 g. Quando o
sabo estava pronto, existiu a necessidade de se calcular a sua massa. Para isso, pesou-se o
papel de filtro que seria utilizado no processo de filtrao, sendo representado por

m pf

= 1,1595 g, e o relgio de vidro, cuja massa encontrada foi m r = 43,6353 g. Como o sabo foi
pesado junto ao papel de filtro e ao relgio de vidro, apresentando o sistema a massa total de
mt = 76,8190 g. Usando ms para massa do sabo, segue o clculo:
ms = mt - mpf - mr
ms = 76,8190 - 1,1595 - 43,6353
ms = 32,0242 g
Logo, a massa do sabo obtida aps o processo de saponificao foi 32,0242 g.
Observou-se que a massa do sabo foi superior a trs vezes a massa do leo vegetal utilizado.
O sabo obtido apresentou colorao clara (esbranquiada), cheiro caracterstico e
bem consistente.
Os testes para o reconhecimento das propriedades do sabo apresentaram os seguintes
resultados. O teste 1 de lavagem com o sabo, analisou os nveis de leo e de NaOH.
Tomando uma pequena poro do sabo, em seguida lavando as mos, foi possvel observar

que se formou espuma facilmente. Aps a lavagem, o sabo no deixou a sensao de


oleosidade e nem causou o enrijecimento da pele.

Tabela 1: Tabela apresentando os resultados do teste 1.

TESTE 1
Aparecimento de Espuma
Oleosidade
Enrijecimento da Pele

Sim
No
No

No tubo de ensaio (1), do teste 2, que continha gua e querosene, aps a agitao e de
volta ao repouso possvel observar as duas fases. No tubo de ensaio (2), do mesmo teste,
aps a agitao, notou-se o aumento do volume do recipiente com a formao de uma camada
branca superior, aparentemente espuma. O tubo (2), estando em repouso, apresentou nica
fase esbranquiada.
O teste 3, reaes com gua dura, tem os seus resultados expressos na tabela abaixo.

Tabela 2: Resultados do teste 3.

Tubo de Ensaio
Tubo (3)
Tubo (4)
Tubo (5)

TESTE 3
Substncia Adicionada
Volume Adicionado
Cloreto de Clcio
10 gotas
Cloreto de Magnsio
10 gotas
Cloreto Frrico
10 gotas

Resultados
Precipitao
Precipitao Parcial
Dissoluo Total

A imagem (2) abaixo mostra com clareza os resultados obtidos.

Imagem 2: Foto dos tubos (3), (4) e (5) nessa ordem, aps adicionada a substncia.

Teste 4, alcalinidade do sabo, sabo dissolvido em lcool etlico e adicionado a


mistura duas gotas fenolftalena. A soluo apresentou um tom rosa claro, mostrando assim
que o sabo no est alcalino. Sabes alcalinos so mais eficientes que os prximos da
neutralidade, tendo um poder de limpeza devido ao aumento de interaes que realizam com
as sujidades. Por outro lado, a alcalinidade excessiva torna-o imprprio para a utilizao,
devido a sua ao custica.
Pela colorao apresentada pela mistura no teste 4 o sabo produzido est prximo da
neutralidade.
CONCLUSES
Analisando os resultados obtidos possvel observar que o produto final foi o
esperado. Os testes revelaram que as propriedades que os sabes possuem foram
perfeitamente encontradas no sabo resultante do experimento.
O teste 1 revelou a eficcia do sabo na lavagem, j o 2 uma de suas caractersticas,
que a de agir como uma substncia emulsificante. O teste 3 revelou como o sabo reagiu em
contato com guas duras, tornando-se inutilizvel. Por fim, o teste 4 mostrou que, no
experimento, houve o controle de alcalinidade. Contudo, o objetivo do experimento foi
alcanado com xito, e pode ser considerada apropriada a utilizao do sabo produzido.

REFERNCIAS

DA COSTA, I. C. Apostila Qumica Geral Experimental. Instituto Federal de Alagoas,


2013.
FELTRE, R. Qumica Geral: Qumica Orgnica. 6 ed. vol. 3. So Paulo: Editora Moderna,
2004.
RUSSELL, J. B. Qumica geral. 2 ed. So Paulo: Makron Books, 1994. V.2 (verso
eletrnica) p. 584 - 645
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