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INSTITUTO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUMICA
IT 390 LABORATRIO DE ENGENHARIA QUMICA II
REOLOGIA DE FLUIDOS
Cordeiro, G. M. 1, Cruz, G.A.1, de Souza, M. O.1, e Mendes M. F.
Discente DEQ/IT/UFRRJ
Docente DEQ/IT/UFRRJ
1- INTRODUO
A Reologia avalia as propriedades e o comportamento mecnico dos corpos, sejam
eles slidos ou fluidos. A propriedade reolgica mais conhecida a viscosidsde. Este ramo da
Mecnica dos Fluidos estuda a deformao do fluxo de matria sujeita tenses cisalhantes
em determinadas condies termodinmicas num dado intervalo de tempo (BRODKEY,
1967).
Distingue-se fluido de um slido considerando o comportamento do material quando
este submetido a uma fora. O slido sofre uma deformao proporcional fora aplicada,
enquanto um fluido, em semelhantes condies, continua se deformando (escoando) com uma
velocidade que aumenta com o aumento da intensidade da fora (BENNET & MYERS,
1982). Fluidos onde existe uma relao linear entre a tenso de cisalhamento e o gradiente de
velocidade regido pela lei de Newton so classificados como newtoniano e aqueles em que
esta relao no linear so denominados fluidos no newtonianos .
O Modelo Power Law (Potncia) se reduz Lei de viscosidade de Newton quando n=1
e K= . Logo, o desvio de n da unidade indica o grau do desvio do comportamento de um
fluido newtoniano. Quando n<1 o comportamento pseudoplstico. Quando n>1 o
comportamento dilatante (SKELLAND,1967).
Fluidos com comportamento pseudoplstico no necessitam de uma tenso de
cisalhamento inicial para comear a escoar. Geralmente so misturas contendo substncias
que, na inrcia, apresentam molculas em estado desordenado que se alinham em velocidades
elevadas, diminuindo assim a viscosidade aparente. Quanto maior a fora aplicada, maior ser
o grau de ordenao e, por tanto, menor a viscosidade aparente.
Fluidos dilatantes so substncias que apresentam um aumento de viscosidade
aparente com o aumento da tenso de cisalhamento. Um fluido dilatante quando contem
liquido o suficiente para preencher espaos vazios entre partculas em repouso ou submetidas
a velocidades de cisalhamento muito baixas (fluido quase newtoniano). Como as partculas se
movem umas sobre as outras rapidamente h a necessidade de mais espao e, por tanto, o
fluido se dilata. Como no h liquido suficiente para o preenchimento de espaos vazios a
viscosidade aparente aumenta (BENNET & MYERS, 1982).
gua destilada;
Balana;
2 Beckers;
3 Capilares de dimetros e comprimentos distintos;
Cronmetro;
Fita mtrica;
Frasco de Mariotte;
Garras;
Picnmetro de 100mL;
Provetas graduadas de 25 e 50 mL;
Soluo de sacarose 40% (m/v);
Suporte metlico com escala graduada;
Termmetro.
3. RESULTADOS E DISCUSSES
Os dados de volume e tempo obtidos experimentalmente para cada altura escolhida
so apresentados abaixo, tendo como referncia a altura de 25 cm. Na tabela 1 encontram-se
os dados referentes gua e na tabela 2 os dados da sacarose 40% para cada capilar.
Tabela 1: Dados experimentais utilizando-se gua como fluido de escoamento.
Capilar 1
Medida
HP2(cm)
50
60
70
90
100
V(cm3)
5
5
5
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
t(S)
10.4
10
9.53
16.7
16.37
16.25
13.35
13.25
13.41
9.82
9.56
9.59
8.72
8.57
8.32
Capilar 2
V(cm3)
30
30
30
30
30
30
30
30
30
40
40
40
40
40
40
t(S)
8.56
8.37
8.53
6.47
6.47
6.63
5.72
5.75
5.38
6.19
6.16
6.28
5.75
5.47
5.25
Capilar 3
V(cm3)
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
15
15
15
t(S)
15.66
15.41
15.63
12.94
11.94
11.5
9.5
9.65
9.72
6.65
7
6.78
9.62
9.53
9.59
Tabela 2: Dados experimentais utilizando-se soluo de sacarose 40% como fluido de escoamento.
Capilar 1
Medida
HP2(cm)
50
60
70
90
100
V(cm3)
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
t(S)
30
27.66
29.9
21.32
21.53
22.21
17.19
15.81
15.66
12.25
11.72
11.62
10.19
10.97
10.84
Capilar 2
V(cm3)
15
15
15
20
20
20
25
25
25
25
25
25
25
25
25
Capilar 3
t(S)
9.1
8.81
9.09
9.78
9.71
9.85
9.97
9.81
9.79
7.19
6.93
7.06
6.9
6.47
6.5
V(cm3)
5
5
5
5
5
5
5
5
5
10
10
10
10
10
10
t(S)
20.94
21.6
21.19
16
16.71
15.91
13.12
12.56
12.59
18.22
18.72
18.07
15.43
15.44
15.78
(1)
Onde,
Q = vazo volumtrica (cm3/s);
V = volume (cm3);
t = tempo (s).
Medida
HP2(cm)
50
60
70
90
100
Capilar 1
Capilar 2
Capilar 3
Q(cm3/s) Qmdia(cm3/s)
0.4808
0.5018
0.5000
0.5247
0.5988
0.6084
0.6109
0.6154
0.7491
0.7498
0.7547
0.7457
1.0183
1.0357
1.0460
1.0428
1.1468
1.1719
1.1669
1.2019
Q(cm3/s) Qmdia(cm3/s)
3.504673
3.5353
3.584229
3.516999
4.636785
4.5995
4.636785
4.524887
5.244755
5.3461
5.217391
5.576208
6.462036
6.4417
6.493506
6.369427
6.956522
7.2961
7.312614
7.619048
Q(cm3/s) Qmdia(cm3/s)
0.63857
0.6424
0.648929
0.639795
0.772798
0.8266
0.837521
0.869565
1.052632
1.0392
1.036269
1.028807
1.503759
1.4691
1.428571
1.474926
1.559252
1.5658
1.573977
1.564129
Tabela 4: Valores de vazo volumtrica utilizando-se soluo de sacarose 40% como fluido de
escoamento.
Capilar 1
Medida
HP2(cm)
50
60
70
90
100
Capilar 2
3
Capilar 3
3
(2)
Sendo,
= densidade do fluido de escoamento (g/cm);
V = volume (cm);
mpic = massa do picnmetro vazio (g);
mpic+fluido = massa do picnmetro com fluido (g).
A tabela 5 apresenta os dados da picnometria.
Tabela 5: Dados coletados na picnometria
Volume do picnmetro
Massa do picnmetro vazio
Massa do picnmetro + gua
Massa do picnmetro + sacarose 40%
100 cm3
53.46 g
163.18 g
180.15 g
Densidade (g/cm)
gua (29C)
Sacarose 40% (m/v) (29C)
1,0972
1,2669
(3)
Sendo,
W = vazo mssica (g/s);
Qmdia = vazo volumtrica mdia (cm/s);
= densidade do fluido de escoamento (g/cm).
Os H calculados (diferenas de altura) so referentes diferena entre a altura
medida (fixada pelo grupo) e a altura de referncia (25 cm), conforme equao 4 apresentada
abaixo:
(4)
Sendo,
Hmedido = altura fixada medida (cm);
Href = altura de referncia (25 cm).
Atravs da equao 5, foi possvel calcular a queda de presso (P) em relao ao H.
= . .
(5)
Sendo,
P = queda de presso (dina/cm);
= densidade do fluido de escoamento (g/cm);
g = acelerao gravitacional (cm/s)
H = diferena de altura (cm).
Tabela 7: Valores de vazo mssica mdia, diferena de altura e queda de presso utilizando-se gua
como fluido de escoamento.
Capilar 1
Capilar 2
Capilar 3
Medida
H(cm)
P(g/cm.s2)
Wmdia(g/s)
Wmdia(g/s)
Wmdia(g/s)
25
26881
0.5506
3.8789
0.7049
35
37634
0.6675
5.0466
0.9070
45
48387
0.8227
5.8658
1.1402
65
69892
1.1364
7.0678
1.6119
75
80644
1.2858
8.0052
1.7180
Tabela 8: Valores de vazo mssica mdia, diferena de altura e queda de presso utilizando-se
soluo de sacarose 40% como fluido de escoamento.
Capilar 1
Capilar 2
Capilar 3
Medida
H(cm)
P(g/cm.s )
Wmdia(g/s)
Wmdia(g/s)
Wmdia(g/s)
25
31039
0.2173
2.1120
0.2982
35
43455
0.2922
2.5909
0.3910
45
55870
0.3912
3.2135
0.4968
65
80702
0.5342
4.4872
0.6911
75
93117
0.5945
4.7861
0.8148
(6)
Sendo,
W = vazo mssica (g/s);
= densidade do fluido de escoamento (g/cm);
R = raio do capilar (cm);
n = parmetro do modelo da Potncia (adimensional);
m = parmetro do modelo da Potncia (g/cm.s2-n);
P = queda de presso (dina/cm);
L = comprimento do capilar (cm).
Sendo a gua um fluido newtoniano, os parmetros ne m encontrados na equao
acima so conhecidos e iguais a respectivamente um e viscosidade dinmica. Conhecendo-se
esses dados, a equao passa a ser linear e torna-se possvel o clculo dos dimetros dos
capilares atravs de uma anlise dos grficos plotados.
1.6000
1.4000
y = 2E-05x
W(g/s)
1.2000
1.0000
Capilar 1
0.8000
Linear (Capilar 1)
0.6000
0.4000
0.2000
0.0000
0
50000
100000
P(g/cm.s2)
W(g/s)
Figura 3: Relao entre as vazes mssicas e as quedas de presso no escoamento da gua para o
capilar 1
10.0000
9.0000
8.0000
7.0000
6.0000
5.0000
4.0000
3.0000
2.0000
1.0000
0.0000
y = 0.0001x
Capilar 2
Linear (Capilar 2)
40000
80000
P(g/cm.s2
Figura 4: Relao entre as vazes mssicas e as quedas de presso no escoamento da gua para o
capilar 2
W(g/s)
2.0000
1.8000
1.6000
1.4000
1.2000
1.0000
0.8000
0.6000
0.4000
0.2000
0.0000
y = 2E-05x
Capilar 3
Linear (Capilar 3)
Figura 5: Relao entre as vazes mssicas e as quedas de presso no escoamento da gua para o
capilar 3
Comprimento (cm)
167
Raio (cm)
0.0892
Dimetro (cm)
0.1783
L/D
936.5849
2
3
209.5
214
0.1411
0.0949
0.2822
0.1897
742.4296
1128.0286
Como os valores de L/D so muito maiores do que 20, o atrito pelas paredes pode ser
desprezado (BIRD et al., 2003).
Sabendo-se os valores dos raios e comprimentos de cada capilar, os parmetros m e n
da equao 6 para a sacarose foram estimados a partir de um software denominado
STATISTICA 7.0, utilizando-se a funo Nonlinear Estimation. Trs mtodos matemticos
foram testados (Quase-Newton, Simplex e a combinao dos dois), sendo que o que obteve
um melhor coeficiente de correlao para todos os capilares foi o ltimo citado, Simplex and
Quase-Newton. Assim, os parmetros e valores que sero citados so referentes a esse
mtodo.
Na tabela 10 apresentada abaixo so apresentados os valores estimados dos parmetros
para cada capilar e os coeficientes de correlao.
Tabela 10: Parmetros n e m estimados e coeficientes de correlao para cada capilar no escoamento
da soluo de sacarose 40% (m/v).
Capilar
1
2
3
n
1,09821
1,26822
1,07215
m
0,01542
0,00260
0,01356
R
0,99836
0,99651
0,99893
Como os trs valores para o parmetro n so maiores do que 1, a sacarose 40% pode
ser classificada como um fluido dilatante (FOX et al,2006).
A tabela 11 e as figuras 6, 7 e 8 apresentam uma comparao entre os valores de vazo
mssica experimentais (observados) e os preditos para a sacarose 40% pelo software para os
diferentes capilares.
Tabela 11: Valores de vazo mssica predita para os capilares 1, 2 e 3.
Capilar 1
Capilar 2
Capilar 3
Wexp
Wpred
Wexp
Wpred
Wexp
Wpred
0.2173
0.2214
2.1120
2.0480
0.2982
0.2885
0.2922
0.3008
2.5909
2.6703
0.3910
0.3949
0.3912
0.3781
3.2135
3.2555
0.4968
0.4992
0.5342
0.5285
4.4872
4.3505
0.6911
0.7035
0.5945
0.6020
4.7861
4.8702
0.8148
0.8040
W Experimental (g/s)
0.700
0.600
0.500
0.400
0.300
0.200
0.100
0.000
0.000
0.100
0.200
0.300
0.400
0.500
0.600
0.700
W predito (g/s)
W Experimental (g/s)
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0.000
0.000
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
W predito (g/s)
Figura 7: Valores de vazo mssica mdia observada e os preditos para o capilar 2
0.9000
W Experimental (g/s)
0.8000
0.7000
0.6000
0.5000
0.4000
0.3000
0.2000
0.1000
0.0000
0.0000
0.2000
0.4000
0.6000
0.8000
1.0000
W predito (g/s)
Figura 8: Valores de vazo mssica mdia observada e os preditos para o capilar 3
As figuras acima exibem uma boa aproximao entre o valor experimental e o predito.
As figuras 9, 10 e 11 apresentadas abaixo comparam o comportamento da gua e da
sacarose 40% quando submetidas diferentes variaes e presso.
1.4000
1.2000
W(g/s)
1.0000
0.8000
gua
0.6000
sacarose
0.4000
0.2000
0.0000
0
20000
40000
60000
80000
100000
P(g/cm.s2)
Figura 9: Comparao da variao da vazo mssica em funo da queda de presso para a gua e
soluo de sacarose no capilar 1.
9.0000
8.0000
7.0000
W(g/s)
6.0000
5.0000
4.0000
gua
3.0000
sacarose
2.0000
1.0000
0.0000
0
20000
40000
60000
80000
100000
P(g/cm.s2)
Figura 10: Comparao da variao da vazo mssica em funo da queda de presso para a gua e
soluo de sacarose no capilar 2.
2.0000
1.8000
1.6000
W(g/s)
1.4000
1.2000
1.0000
gua
0.8000
sacarose
0.6000
0.4000
0.2000
0.0000
0
20000
40000
60000
80000
100000
P(g/cm.s2)
Figura 11: Comparao da variao da vazo mssica em funo da queda de presso para a gua e
soluo de sacarose no capilar 3.
(%) =
| exp |
. 100
(7)
DRM (%)
2.099
2.440
1.572
Pode-se observar na tabela acima que o capilar 2 teve o maior desvio, comprovando o
fato desse ter menor coeficiente linear e, consequentemente, maior desvio da linearidade.
4- CONCLUSO
A partir dos resultados obtidos, tendo em vista que o valor do parmetro n estimado
foi maior que um em todos os capilares, conclui-se que a sacarose 40% um fluido no
newtoniano do tipo dilatante, onde a viscosidade aparente cresce com a taxa de deformao.
Com base na anlise dos desvios relativos mdios, pode-se dizer que a determinao
foi satisfatria, j que os valores de vazo mssica encontrados experimentalmente se
aproximam bastante dos valores estimados pelo modelo matemtico.
5- REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
BENNET, C. O., MYERS, J. E. Fenmenos de Transporte, Quantidade de Calor e Massa,
McGraw-Hill do Brasil LTDA, 1978.
BIRD, R. B.; STEWART, W. E.; LIGTHFOOT, E. N. Transport Phenomena; Johh Willey &
Sons Inc.; 2 a. edio, New York, USA; 2003.
BRODKEY, R.S., The phenomena of fluid motions, Dover Publications, Inc, New York,
1967.
FOX, R.W.; McDONALD, A.T.; PRITCHARD, P.J. Introduo Mecnica dos Fluidos.
Traduo de Ricardo Nicolau Nassar Koury, Geraldo Augusto Campolina Frana. 6.ed. Rio
de Janeiro: LTC, 2006.
PERRY, R. H., GREEN, D. W., MALONEY, J. O., Perrys Chemical Engineers Handbook,
7 Edio, McGraw-Hill, Inc., 1997.
SKELLAND, A. H. P., Non Newtonian flow and heat transfer, Wiley Edition, 1967.