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Brasil Beer: O guia de cervejas brasileiras

Introduo
Uma breve histria da cerveja no Brasil
Assim como o arroz com feijo, prato tpico brasileiro que sugere o carter
hbrido da identidade brasileira, a cerveja tambm referncia na hora de se falar
do Brasil e de seu clima tropical, sua natureza exuberante e seu apreo por confraternizaes e festividades. Se hoje a bebida to comum no pas quanto o prato
que mais o caracteriza, importante dizer que a cerveja encontrou obstculos para
chegar a nossas terras, quando ainda ramos colnia do Reino de Portugal. Isso
porque os interesses portugueses estavam dirigidos comercializao de vinhos.
Era proibido, portanto, o desenvolvimento de qualquer produto brasileiro que
pudesse concorrer com os de Portugal. O embate tambm existia com a cachaa
de engenho e com o rap.
A chegada da cerveja no Brasil se associa invaso dos exrcitos de Napoleo
em Portugal. A Famlia Real Portuguesa
no aderiu aos ideais napolenicos, sendo
obrigada a fugir das terras lusitanas. Ao
chegar a Salvador, no estado da Bahia,
em 1808, trouxe nas malas uma gama de
produtos exticos, incluindo a cerveja. De
acordo com diversos pesquisadores D. Joo
VI era um grande apreciador de cerveja.
Alguns historiadores lembram que
Maurcio de Nassau, participante do desenvolvimento holands no Brasil, chegou
ao Recife em 1637 e encantou-se pelas terras tupiniquins. Maurcio trouxe para o
Recife arquitetos, desenhistas, engenheiros e outros profissionais. Rapidamente,
ele e sua equipe propiciaram um perodo de prosperidade quela regio. A cidade
logo se tornou o principal porto da Companhia das ndias Ocidentais no Brasil.
Recife se apresentava, dessa forma, com a primeira ponte, o primeiro observatrio
astronmico e a talvez a primeira fbrica de cervejas das Amricas.
At o final da dcada de 1830, a cachaa, bebida advinda da cana-de-acar,
era a iguaria alcolica mais popular do Brasil. Alm dessa aguardente, o portflio nacional de bebidas alcolicas era composto por produtos substancialmente
importados, como licores e vinhos europeus, voltados para atender os nobres e
mais endinheirados. A cerveja, nesse perodo, era produzida de
forma rudimentar por famlias de imigrantes e voltada para
prprio consumo.
O perodo do Segundo Reinado, de 1840 a 1889, foi marcado pela ascenso do Imperador D. Pedro II. Nessa poca, a
produo de cerveja era ainda incipiente. Anncios publicados
naquela poca mostravam a comercializao e a venda de
cervejas, mas no se falava em produo ou escalas de produo.
A partir de 1890, famlias de imigrantes comearam a produzir

16

Introduo

e a vender cerveja no comrcio local. Aproduo era armazenada em barris de

madeira, e a venda era feita para outros comerciantes ou no balco da prpria
cervejaria, que recebia os amigos e o pblico em geral.
At aquele momento, no havia mapeamento ou registro preciso das cervejas
e cervejarias existentes, em razo do baixo ndice de identificao, seja por parte
de governo, seja por parte do produtor, que dificilmente realizava propaganda
e rotulagem de suas garrafas.
Na dcada de 1850, j existiam, no Rio de Janeiro, seis fbricas de cerveja do
tipo marca barbante. Trata-se de uma denominao genrica dada s primeiras
cervejas fabricadas e armazenadas em garrafas no Brasil. Devido pouca tecnologia
na arte de fabric-las, bem como condio rudimentar, as cervejas apresentavam
uma quantidade significativa de gs carbnico, e, consequentemente, a rolha tinha
de ser amarrada com barbantes para que no saltasse da garrafa.
Com o decorrer do tempo, fbricas de porte foram surgindo. Destaca-se a
criao, em 1853, da Companhia Cervejaria Bohemia; em 1888, da Manufatura de
Cervejas Brahma Villiger; em 1889, da Cervejaria Caracu; e em 1891, da Cervejaria Antarctica. Em 1966 e 1967, surgem, respectivamente, a Cervejaria Paraense
(Cerpa) e a Skol. Em 1980, Luis Otvio Possas inaugura as Cervejarias Kaiser, e
em 1989, Primo Schincariol diversifica o seu portflio de bebidas, produzindo
cervejas. Desde ento, cervejarias de todos os portes e tamanhos foram fundadas,
fundidas, associadas e at mesmo fechadas.
Ao fim do sculo XX, o renascimento da cerveja artesanal no mundo, alavancado pelos Estados Unidos com o movimento conhecido como The Craft
Brewer Renaissance, impulsionou o retorno das microcervejarias ao mercado
nacional, oferecendo novos produtos, com cores, aromas e sabores distintos,
produzidos em baixa escala, qualidade superior ao produto convencional e
com o olhar do dono do negcio. Acompanhado pelas Associaes de Cervejeiros Artesanais (ACervAs), esse movimento conhecido no Brasil como
Movimento da Cultura Cervejeira. Este ato de cultura vem se solidificando
no pas a passos largos.

Canoinhense: a microcervejaria mais antiga em atividade

A histria e a sobrevivncia das
cervejarias regionais merece destaque
por meio da histria da microcervejaria
Canoinhense, considerada por muitos
a mais antiga em atividade no Brasil.
Gerda Stein Loeffler retrata, com maestria em uma carta escrita para o guia:
No ano de 1908, os Senhores
Pedro Werner e Otto Bachmann fun- Fachada da cervejaria Canoinhense
daram a cervejaria denominada de Ouro Verde (provavelmente devido fatura de
erva mate na regio). Durante a Guerra do Contestado (1912 a 1916) a cervejaria
permaneceu fechada. Aps esse turbulento perodo esta foi adquirida pelo Senhor
Luiz Kaesemudel que possua uma cervejaria uns dez anos.

17

Dia 1 de abril de 1924, Sr. Luiz Kaesemudel vendeu a sua cervejaria para o
Senhor Otto Loeffler, pai do Sr. Rupprecht Loeffler. Senhor Otto comprou a cervejaria em nome de seu filho Guilherme Loeffler e ambos trabalharam muitos anos
juntos. Quando Otto Loeffler comprou a Cervejaria Ouro Verde havia somente a
parte baixa da cervejaria, sendo que a parte restante foi construda no mesmo estilo.
No ano de 1938, dia 1de julho, Guilherme Loeffler vendeu a cervejaria para seu
irmo Rupprecht Loeffler, o mesmo tem a cervejaria at os dias de hoje. Ressalta-se
que no incio da dcada de 1930 a cervejaria mudou-se para Canoinhas e passou
a ser denominada de Cervejaria Canoinhense fazendo jus ao nome da cidade.
A cervejaria, na parte externa apresenta tijolos aparentes e duas portas verdes,
criando um clima rstico e interessante. No interior do Bar, podem-se observar animais
empalhados, macacos, alguns em poses jocosas, alm de aves empalhadas de diversos
tipos. Peles de animais como tamandu-bandeira, capivara, lontra, gato-do-mato,
cachorro-do-mato, raposa, um pequeno jacarezinho, entre outros. Pele de cobras como
sucuri e jibia. Cobras dentro de vidros como cascavel, urutu e coral. Fotos antigas e
quadros pintados a leo, um da maior ervateira da localidade naquela poca.
Para realizar uma visita tcnica importante consultar o mestre cervejeiro
Rupprecht Loeffler.
Mensalmente so produzidas cerca de mil e quinhentas garrafas de cerveja
artesanal, cuja receita est na famlia h cinco geraes. A cervejaria Canoinhense
desenvolve suas cervejas de acordo com a pureza da Bavria. Trata-se de cerveja
natural, sem aditivos qumicos, maturadas em tonis de
carvalho e posteriormente pasteurizadas. Todas cervejas
possuem propriedades saudveis e podem durar at dois
anos. [...] As nossas cervejas e chopes, estes no pasteurizados, so servidos no Bar e no Biergarten. Sade! Ein
Prosit!.
Gerda Stein Loeffler, esposa de Rupprecht Loeffler
O sr. Rupprecht nos deixou em fevereiro de 2011.

A Lei da Pureza alem

A Reinheitsgebot, ou a Lei da Pureza da Cerveja, foi uma lei outorgada pelo duque Guilherme
IV da Baviera, na Alemanha, em 23 de abril de 1516.
A lei foi imposta devido falta de padronizao na produo de cervejas naquela poca.
Essa despadronizao decorria do fato de que a
cerveja era utilizada no s para consumo familiar e para fins comerciais, mas tambm para o
pagamento de impostos ao Estado. Dessa forma,
os produtores adicionavam outros produtos para
baratear seu custo e ao mesmo tempo fornecer
um produto menos nobre ao Estado.
18

Crditos: Marx Vamerlatti

Brasil Beer: O guia de cervejas brasileiras

rio grande do sul

Roteiro

1 Porto Alegre
DaDo Bier
Eduardo Bier Comrcio de Prod. Alim. Ltda.

Fundada em 1995, na capital Porto

Alegre, a microcervejaria DaDo Bier foi uma
das primeiras microcervejarias de porte no
Brasil. Ela surgiu da forte ligao de Eduardo
Bier Corra, seu proprietrio, com a cultura
da cerveja. Empreendedor nato, Eduardo
reuniu talentos e recursos para construir
uma marca genuinamente nacional de apelo
internacional. Ele conseguiu.
Arquitetada dentro de um prdio de
caldeiras construdo em 1916, a DaDo Bier
foi posteriormente transferida para a cidade
de Santa Maria, e tem capacidade estimada
de 1 milho de litros. Em Porto Alegre,
possui dois pubs e dois restaurantes muito
interessantes com cardpio bem elaborado,
capaz de atender a diversos paladares.

Para garantir a qualidade, a

microcervejaria tem como mestre
cervejeiro o Sr. Carlos Bozan e, como
suporte, a consultoria do renomado
mestre cervejeiro Alcir Palandi. Ambos
seguem com rigor os procedimentos da
Reinheitsgebot, a Lei da Pureza da Baviera,
de 1516.
A liderana e a viso de mercado
do proprietrio valeram DaDo
Bier o reconhecimento do pblico e
diversos prmios, como o Talentos
Empreendedores, institudo pelo Servio
de Apoio s Micro e Pequenas Empresas
(Sebrae) e o Top de Marketing da
Associao dos Dirigentes de Vendas e
Marketing do Brasil, a ADVB.

Cervejaria DaDo Bier

Endereo do pub
Avenida Fernando Gomes, 80
Moinhos de Vento
Porto Alegre
Tel.: (51) 3395 1468
www.dadobier.com.br

DaDo Chope Original

DaDo Original

Tipologia

Tipologia

Cerveja estilo Lager, tipo Pilsen, de

baixa fermentao, filtrada, natural, no
pasteurizada.

Cerveja estilo Lager, tipo Pilsen,

de baixa fermentao, filtrada,
natural, pasteurizada.

Caractersticas

Caractersticas

Cerveja de colorao
amarelo-dourada, clara.
Leve, possui aroma do
lpulo e sabor do malte,
com suave amargor.
Apresenta colarinho
de espuma consistente e
cremosa.

Cerveja de colorao amarelodourada, clara. Leve, possui

aroma do lpulo e sabor do
malte, com suave amargor.
Apresenta colarinho de espuma
consistente e cremosa.
Teor alcolico

4,5% vv

Teor alcolico

4,5% vv
45

Brasil Beer: O guia de cervejas brasileiras

Coruja Cerveja Viva

Bebidas Coruja Ltda.

A Coruja Cerveja Viva foi criada

pelo arquiteto Micael Eckert e seu irmo,
Jesael Eckert, e pelos companheiros Carlos
Lana, Rafael Rodrigues e Michel Yepez,
em 2004, na cidade de Teutnia, no Rio
Grande do Sul. A Cervejaria Curitiba Ltda.,
fabricante da bebida, preocupou-se em
fazer uma cerveja diferenciada, encorpada
e de puro malte. Sua embalagem original
apresenta uma caracterstica muito
peculiar, sob a forma de uma garrafa

antiga de remdios, com rtulo gravado

em silkscreen diretamente no vasilhame.
O controle de qualidade da
cerveja desenvolvida fica a cargo do mestre
cervejeiro Romeu Basanella. A superviso
fica por conta de Michel Kerbs Yepez,
responsvel pela produo de cerca de 10
mil litros mensais, em barris e garrafas.
A cerveja Coruja produzida de acordo
com a Lei da Pureza da Baviera, de 1516, a
Reinheitsgebot.

Coruja Cerveja Viva

Endereo do bar da fbrica
Rua Graciliano Ramos, 500
Jardim do Saulo
Porto Alegre
Tel.: (51) 3273 2072
www.cervejacoruja.com.br

Coruja Viva

Coruja Viva Extra

Tipologia

Tipologia

Cerveja estilo Lager, tipo American Lager,

de baixa fermentao, filtrada, natural, no
pasteurizada.

Cerveja estilo Lager, tipo Helles, de

baixa fermentao, filtrada, natural, no
pasteurizada.

Caractersticas

Caractersticas

Cerveja de colorao amareloalaranjada. Encorpada,

apresenta aroma do lpulo e
sabor do malte, com equilibrado
amargor. Apresenta colarinho de
espuma branca, cremosa.

Cerveja de colorao
dourada, clara. Com textura
cristalina, possui aroma
e sabor de malte e lpulo,
com equilibrado amargor.
Apresenta colarinho de
espuma branca e cremosa.

Teor alcolico

4,5% vv

Teor alcolico

4,5% vv

A cervejaria ainda produz cervejas do estilo Lager, conhecidas como Otus e Strix, e
cervejas Ale, chamadas Alba Weizen e Alba Weizenbock.

48

Brasil Beer: O guia de cervejas brasieiras

Roteiro

1 Blumenau

Eisenbahn
Cervejaria Sudbrack Ltda.

Eisenbahn significa ferrovia.

Fundada em 2002 e localizada na cidade
de Blumenau, considerada uma das mais
completas microcervejarias brasileiras,
em decorrncia da diversidade de cervejas
ali produzidas. A ideia de sua criao
surgiu da vontade de Jarbas Mendes e de
seus filhos Juliano e Bruno Mendes. Isso
porque eles estavam insatisfeitos com o
mercado de cervejas brasileiro, composto
basicamente de cervejas do tipo Pilsen,
de aroma e paladar neutros. A Eisenbahn
procurou, desde ento, desenvolver
cervejas especiais com diferentes sabores
e aromas.
Gerhard Beutling, mestre cervejeiro
da Eisenbahn, alemo, formado na

mais antiga cervejaria do mundo, a

Weihenstephan, de 1040. O profissional
conta com mais de 25 anos de ofcio
e o responsvel por garantir a qualidade
e o sabor dos produtos desenvolvidos.
O cervejeiro-turista pode fazer uma
visita guiada nas instalaes da cervejaria,
agendando previamente o passeio.
Outra alternativa saborear os chopes
e as cervejas da Eisenbahn no bar
da fbrica, conhecido como Estao
Eisenbahn.
A Eisenbahn faturou vrios prmios
importantes, como o European Beer
Star e o World Beer Awards. Em 2008, a
microcervejaria foi vendida para o Grupo
Schincariol, e posteriormente para a Brasil
Kirin.

Cervejaria Eisenbahn (Sudbrack)

Rua da Bahia, 5.181
Salto Weissbach
Blumenau
Tel.: (47) 3488 7371
www.eisenbahn.com.br

Eisenbahn Chopp Pilsen

Eisenbahn Chopp Dunkel

Tipologia

Tipologia

Cerveja estilo Lager, tipo Pilsen, de

baixa fermentao, filtrada, natural, no
pasteurizada.
Caractersticas

Cerveja de colorao
amarelo-dourada, clara.
Possui paladar seco
e aromas do lpulo e
sabor de cevada e po,
suavemente amarga.
Apresenta colarinho de
espuma branca e cremosa.
Teor alcolico

4,8% vv

Cerveja estilo Lager, tipo Dunkel, de

baixa fermentao, filtrada, natural, no
pasteurizada.
Caractersticas

Cerveja de colorao
marrom-escura.
Encorpada, possui sabor
de malte e aroma de
torra e caf, com mdio
amargor. Apresenta
colarinho de espuma
marrom-clara, cremosa e
consistente. Elaborada com
cinco diferentes maltes
torrados importados.
Teor alcolico

4,8% vv
74

Brasil Beer: O guia de cervejas brasileiras

Roteiro

1 So Paulo

Braugarten

Cervejaria Der Braumeister Paulista Ltda.

A cervejaria Braugarten, pertencente

originalmente rede de restaurantes
Braugarten e Jigs, iniciou suas atividades
em 1978, na cidade de So Paulo.
Primeiramente chamada de cervejaria
Braumeister, em 2008 passou a se chamar
Braugarten.
So fundadores e administradores da
cervejaria o casal Ciro e Mariza Amaro.
Atualmente, entretanto, so representados
pela filha Taza Amaro Krueder, formada

pela Escola Superior de Cozinha Francesa

Ferrandi, administrada pela Cmara de
Comrcio de Paris.
A unio entre a boa gastronomia alem
e uma boa cerveja contribuiu para que,
em 1995, a cervejaria passasse a produzir a
prpria cerveja, elaborada de acordo com a
Reinheitsgebot, a Lei da Pureza da Baviera,
de 1516.
Atualmente a rede possui 11 lojas
espalhadas pela cidade de So Paulo.

Cervejaria Braugarten
Endereo da Fbrica e Cervejaria
Avenida das Naes Unidas, 13.947
Vila Gertrudes
So Paulo
Tel.: (11) 5509 3666
www.brau.com.br

Brau Pilsen

Brau Escuro

Tipologia

Tipologia

Cerveja estilo Lager, tipo Pilsen, de baixa

fermentao, filtrada, natural e no
pasteurizada.
Caractersticas

Cerveja de cor amarelo-dourada, brilhante.

Leve, apresenta aroma de lpulo e sabor de
malte com suave amargor. Possui colarinho
de espuma branca, cremosa.
Teor alcolico

4,7% vv

Cerveja estilo Lager, tipo Escura, de

baixa fermentao, filtrada, natural e no
pasteurizada.
Caractersticas

Cerveja de colorao negra. Encorpada,

apresenta aroma de malte torrado e sabor
levemente adocicado, com suave amargor.
Possui colarinho de espuma bege e cremosa.
Teor alcolico

4,9% vv

Munique

Cervejaria Munique Ltda.

Com mais de 20 anos de histria, a

cervejaria Munique foi a primeira a se
instalar dentro de um shopping center na
cidade de So Paulo. Desde sua inaugurao,
em 1984, a conduo ao sucesso
comandada por Arno van Enck, empresrio
que tem em seu currculo o conhecido
restaurante Recreio Holands, instalado
num tradicional bairro alemo de So
Paulo, entre 1930 e 1983.
Desde seu surgimento, a grande
preocupao era quanto qualidade do
132

chope servido. E, mesmo com o passar do

tempo, esse continua a ser um dos principais
objetivos da empresa. Atualmente, a
cervejaria Germnia quem produz de forma
exclusiva os chopes da Munique.
A cervejaria ainda apresenta vasta
seleo de cervejas nacionais e importadas,
combinadas com uma gastronomia muito
interessante.
As cervejas da Munique seguem
a Lei da Pureza da Baviera, de 1516, a
Reinheitsgebot.

So Paulo

Cervejaria Munique
Endereo da Cervejaria
Travessa Casal Buono, 120
Shopping Center Norte, loja 404 Terrao
Vila Guilherme
So Paulo
Tel.: (11) 2252 2063
www.munique.com.br

Munique Pilsen

Munique Escuro

Tipologia

Tipologia

Cerveja estilo Lager, tipo Pilsen, de baixa

fermentao, filtrada, natural, no pasteurizada.

Cerveja estilo Lager, tipo Dunkel, de baixa

fermentao, no filtrada, natural, no
pasteurizada.

Caractersticas

Cerveja de colorao dourada,

cristalina. Leve, possui paladar
refrescante e sabor de malte
e lpulo com baixo amargor.
Apresenta colarinho branco, com
espuma cremosa.

Caractersticas

Teor alcolico

4,5% vv

4,5% vv

Cerveja de cor marrom-escura. Encorpada,

possui sabor marcante decorrente da
torrefao de seus maltes. Apresenta
colarinho branco, cremoso.
Teor alcolico

Nacional

Microcervejaria Nacional Ltda.

A microcervejaria Nacional foi

fundada em 2005, na cidade de So Paulo.
Os responsveis por sua criao foram os
amigos Eduardo Toledo e Luis Fabiani,
que j fabricavam cerveja artesanalmente
em casa e resolveram transformar o hobby
numa boa oportunidade de negcio.
A microcervejaria, em estilo
modernista, conta com o cervejeiro

Alexandre Sigolo e o mestre cervejeiro

Sr. Elvis Prcio, formado pela Pontifcia
Universidade Catlica do Estado do Paran,
na funo de zelar pelas preciosas cervejas
ali produzidas, sempre acompanhadas por
tira-gostos pra l de saborosos.
A Nacional produz suas cervejas de
acordo com as escolas belga, alem e inglesa
de cervejas.

Cervejaria Nacional FT
Rua Simo lvares, 127
Pinheiros
So Paulo
Tel.: (11) 3628 5000
www.microcervejaria.com.br

Kurupira Ale (Nacional Drakes Ale) Sa'si Stout

Tipologia

Tipologia

Cerveja estilo Ale, tipo English Brown Ale, de alta

fermentao, filtrada, natural, no pasteurizada.

Cerveja estilo Ale, tipo Dry Stout, de alta

fermentao, no filtrada, natural, no
pasteurizada.

Caractersticas

Cerveja de colorao marrom. Encorpada,

apresenta aroma e sabor do malte
com notas de toffee e caramelo.
Possui colarinho de espuma
marrom-claro, densa, cremosa e
persistente.

Caractersticas

Teor alcolico

Cerveja de colorao negra

profunda. Encorpada, apresenta
aromas torrados, com notas de
caf e pronunciado amargor.
Apresenta colarinho de espuma
bege, cremosa e persistente.

5,2% vv

Teor alcolico

4,6% vv
133

Rio de Janeiro

Roteiro 1

1 Rio de Janeiro
Devassa

Companhia de Bebidas Primo Schincariol Ltda.

A microcervejaria Devassa foi

desenvolvida em 2002, na cidade do Rio
de Janeiro, antiga capital da Repblica. A
ideia surgiu pela criatividade dos scios
Cello Macedo, Marcelo do Rio, Joca
Muller e Tito Lvio. Marcelo e Cello,
influenciados pelo vis artstico do incio
da carreira, perceberam o sucesso que
haviam conquistado ao longo dos anos
no ramo de bares e restaurantes. Com
uma sensibilidade quanto ao desejo do
pblico que frequentava seus ambientes,
observaram que uma lacuna poderia ser
preenchida por meio da criao de uma
cerveja premium de alma brasileira e
qualidade europeia.
A fbrica iniciou-se com uma produo
mensal de 70 mil litros de cervejas, sendo

16mil engarrafados. Alm de atuar no

estado do Rio, a microcervejaria atua em
outros estados da Federao e tambm fora
do pas, como, por exemplo, em Londres.
A Devassa manteve a qualidade de
suas cervejas por meio da superviso da
mestre cervejeira Ktia Jorge. Considerada a
primeira mulher a exercer essa profisso no
Brasil, Ktia tem formao em Engenharia
Qumica com PhD na Alemanha.
Em 2007, a Devassa foi capa da revista
Pequenas Empresas Grandes Negcios.
No segundo semestre do mesmo ano, ela
foi vendida para o Grupo Schincariol, que
expandiu a participao dessa cervejaria no
mercado nacional por meio de uma cadeia de
franquias.

Cervejaria Devassa
Endereo da Fbrica
Rua Santo Cristo, 70 Santo Cristo
Rio de Janeiro
Tel.: (21) 2223 2695
www.cervejadevassa.com.br

Devassa Loura

Devassa Ruiva

Tipologia

Tipologia

Caractersticas

Caractersticas

Cerveja estilo Lager, tipo Pilsen, de baixa

fermentao, filtrada, no pasteurizada.
Cerveja de colorao
dourada, clara. Apresenta
aroma de lpulo, sabor do
malte com leve amargor.
Possui colarinho branco,
com espuma cremosa e
consistente.
Teor alcolico

4,8% vv

Cerveja estilo Ale, tipo Red Ale, de alta

fermentao, filtrada, no pasteurizada.
Cerveja de colorao avermelhada.
Encorpada, apresenta sabor e aromas
frutados de lpulo e malte
com pronunciado amargor.
Apresenta colarinho com
espuma branca, cremosa.
Esta cerveja foi premiada no
Australian International Beer
Awards de 2009.
Teor alcolico

4,8% vv

Devassa Negra
Tipologia

Cerveja estilo Ale, tipo Dark Ale, de alta fermentao, filtrada, no pasteurizada.
Caractersticas

Cerveja de colorao marrom-escura. Encorpada, apresenta aroma frutado e sabor

do malte tostado. Possui colarinho bege, com espuma cremosa e consistente.
Teor alcolico

4,8% vv
221

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