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Antes de mais, deve ser "dito" que CH, quando proveniente das folhas da *Camellia
Sinensis. Costumamos chamar CH, a bebidas feitas base de folhas de certas ervas e
no s. Actualmente, cerca de 3 mil produtos levam o nome de ch mas, na verdade,
mesmo CHS , somente aqueles que tenham na sua composio a planta Camellia
Sinensis. Melhor dizendo, aqueles que chamamos de ch de erva-cidreira, hortel, alecrim,
limo e outros so, na realidade, infuses ou tisanas.
Sendo assim, j ficamos a saber que CH so: Ch Verde, Ch Preto, Ch Oolong, Ch
Aromtico e Ch Tijolo e Ch Branco.
Os benefcios para a sade que o consumo de Ch traz, esto agora mais estudados e
provados cientificamente, contudo, j eram conhecidos h muito. Hoje sabemos que o ch
tem muitas vitaminas, leos essenciais, fluoride, propriedades anti-inflamatrias e
germicidas, estimulante, cafena... entre outros componentes.
Mesmo assim, e como so popularmente conhecidos, deixo-vos alguns "Chs"
* Os tratamentos base de ervas naturais so, desde h sculos, tratamentos usados por
todas as civilizaes. Embora nos ltimos dois sculos se tenha verificado um inexorvel
declnio no recurso a este tipo de medicamento. Comeou a acontecer o inesperado, as
plantas esto de novo a popularizar-se em todo o mundo.
Os profissionais de fitoterapia esto cada vez mais a serem procurados.
Em geral as plantas fornecem a matria bsica para isolar ou sintetizar drogas
convencionais, A titulo de exemplo, temos a digoxina, utilizada no tratamento da
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meu dever informar/indicar uma lista de plantas que no devem ser usadas na
Gestao e Lactao
Nome botnico
Aloe vera
Anemopaegma sp
Angelica
archangelica
Aristolochia sp
Nome comum
Babosa
Catuaba
Angelica
europia
Jarrinha
Arnica montana
Arnica
Artemisia
absinthium
Losna
Cassia sennae
Sene
Cassia tora
Chenopodium
ambrosioides
Restrio
Gestao
Gestao
Motivo
Hemorragia e aborto
Aborto
Gestao
Hemorragia e aborto
Gestao
Gestao
Amamentao
Gestao
Amamentao
Gestao
Amamentao
Gestao
Gestao
Amamentao
Contraes e aborto
Hemorragia e aborto Vmitos e
clicas
Contraes e aborto Clicas e
convulses
Contraes e aborto Diarria no
lactente
Contraes e aborto
Contraes e aborto Vmitos e
torpor
Mata pasto
Erva de St
Maria
Lgrimas de N.
Coix lacrima-jobi
Gestao
S
Commiphora
Mirra
Gestao
myrrha
Gestao
Copaifera sp
Copaba
Amamentao
Cynara escolimus Alcachofra
Amamentao
Datura
Trombeta
Gestao
estramonium
Cravo dos
Dianthus superbus
Gestao
jardins
Elephantopus
Erva grossa
Gestao
scaber
Equisetum arvense Cavalinha
Gestao
Euphorbia
Erva andorinha Gestao
pilulfera
Glycine max
Soja
Amamentao
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Contraes
Hemorragia e aborto
Teratogenicidade, Clicas e
diarria
Reduo do leite
Aborto
Aborto
Contraes e aborto
Def. de tiamina
Contraes e aborto
Reduo do leite
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Harpagophytum
sp
Gestao
Amamentao
Leonurus sibiricus Erva maca
Gestao
Maytenus ilicifolia Espinheira santa Amamentao
Gestao
Melia azedarach Azedaraque
Amamentao
Mentha piperita Hortel
Gestao
Mikania glomerata Guaco
Gestao
Myristica fragans Noz moscada
Gestao
Paeonia sp
Penia
Gestao
Gestao
Phyllantus niruri Quebra pebra
Amamentao
Pilocarpus
Jaborandi
Gestao
jaborandi
Plantago major
Transagem
Gestao
Polygonum acre Erva de bicho Gestao
Portulaca oleracea Beldroega
Gestao
Prunus persica
Pessegueiro
Gestao
Punica granatum Rom
Gestao
Gestao
Ramnus purshiana Cscara sagrada
Amamentao
Gestao
Rheum palmatum Ruibarbo
Amamentao
Smilax sp
Salsaparrilha
Gestao
Solanum
Jurubeba
Gestao
paniculatum
Tabebuia sp
Ip
Gestao
Zanthoxilum sp
Tinguaciba
Gestao
Hedera helix
Hera
Retardo do parto
Contraes e aborto Febre e
convulses
Contraes e aborto
Reduo do leite
Aborto Vmitos e diarria
Teratogenicidade
Hemorragia
Aborto
Teratogenicidade
Aborto Clicas e diarria
Contraes e aborto
Contraes
Hemorragia e aborto
Contraes e aborto
Aborto
Contraes e aborto
Contraes e aborto Clicas e
diarria
Contraes e aborto Diarria no
lactente
Aborto
Aborto
Teratogenicidade
Hemorragia e aborto
* Alergias
-- Eczema - lave a pele afectada 2-3 vezes por dia com uma loo de hortel-pimenta
-- Pieira e falta de ar - beba vrias vezes ao dia uma infuso preparada com 75 g de
Urtiga e a mesma quantidade de tomilho, para 750 ml de gua.
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Ortel-Pimenta
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Tomilho
Urtiga
* Problemas Circulatrios
-- Anemia - tome 2-5 gotas de tintura (de Genciana) com gua meia hora antes das
refeies.
-- Hipertenso Arterial e Aterosclerose - coma 1-2 dentes de alho por dia.
Nota. O alho sobretudo eficaz quando usado regularmente como preventivo, e no
como remdio.
-- Palpitaes - Faa uma infuso com um mximo de 20g de tlia ou agripalma para 750ml
de gua.
Divida em 3-4 doses e beba ao longo do dia.
-- Varizes e hemorridas - Aplique com cuidado hamamlia destilada ou creme ou pomada
de hamamlia na regio afectada 1-2 vezes por dia.
Genciana
Agripalma
Hamamlia
* Problemas de pele
-- Mordeduras, picadas e edemas ligeiros - Friccione folhas frescas de alfazema, tintura
pura ou leo essencial na rea da mordedura ou picada e volta dela.
-- Erupes cutneas e queimaduras ligeiras - Beba uma infuso de 5g de cada planta
( urtiga, amor-perfeito e maravilhas) e 750 ml de gua ao longo do dia, durante 1 semana.
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Alfazema
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Urtiga
Amor-Perfeito
Gengibre
Alho
Alos
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Aafro-da-ndia
Maravilhas
Limo
* Distrbios Digestivos
-- Dor de estmago (espasmos gstricos) - Misture 3 partes de uma planta relaxante
com 1 parte de uma planta carminativa e prepare uma infuso ( como plantas carminativas,
use sementes de funcho, sementes de anis, folhas de hortel ou raiz de anglica. Como
planta relaxante use margaa-das-boticas, erva-cidreira e o neveleiro). Beba at 5
chvenas por dia.
Hortel
Margaa-das-Boticas
Erva-Cidreira
-- Nuseas e enjoo do movimento - Faa uma infuso com uma destas plantas
( gengibre, galanga-menor ou aafro-da-ndia) usando 1-2 tiras (0,5g) de raiz para 1
chvena de gua. Beba quente, at 5 chvenas por dia.
-- Gases e distenso abdominal - Beba 5 chvenas, de ch de funcho ou de anis, por
dia.
-- lceras da boca e problemas das gengivas - Use uma infuso, de salva, como elixir
ou friccione as gengivas com folhas ou p.
Galanga-Menor
Funcho
Salva
-- Diarreia - Prepare uma decoco com uma colher de ch bem cheia de uma das plantas
(agrimnia, salva, marmeleiro-da-ndia, bistorta e accia-catechu), para uma chvena e
meia de gua e ferve em lume brando 15-20 minutos. Tome at 3 chvenas por dia, 3 dias
no mximo.
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Agrimnia
Salva
Margaa-das-Buticas
Escutelria-da-Virgnia
Valeriana
Dente-de-Leo
* Insnia
-- Insnia e esgotamento nervoso - Coma aveia todos os dias e tome 1 colher de ch de
tintura de palha de aveia com gua 3 vezes por dia.
* Problemas do aparelho respiratrio
-- Tosse e bronquite - Faa uma infuso de tomilho e tome 5 chvenas por dia.
-- Hemorragias nasais - Comece por descontrair, incline a cabea para a frente, no
fazendo esforo. Em seguida, inale meia colher de ch da planta em p (Gernioamericano).
* Problemas dos olhos
-- Olhos doridos e cansados - Prepare uma compressa de margaa-das-boticas, pondo de
infuso uma saqueta de ch de margaa-das-boticas ou prepare uma cataplasma com 15
g desta planta para 250 ml de gua. deixe arrefecer, esprema o excesso e coloque a
saqueta ou a cataplasma sobre o olho.
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Tomilho
Margaa-das-Boticas
-- Constipaes, gripe e febre - Esmague meio dente de alho, rale um pedao do mesmo
tamanho de gengibre fresco e esprema o sumo de 1 limo. Misture com uma colher de ch
de Mel. Junte 1 chvena de gua quente e mecha. Beba at 3 chvenas por dia enquanto
persistirem os sintomas.
-- Inflamaes de garganta e amigalites - Gargareje com um decoco de tamarinho ou
20 ml de sumo de limo quer puro, quer diludo em gua quente.
Gengibre
Alho
Limo
* Problemas musculoesquelticos
-- Entorses - Aplique pelo menos 3 vezes por dia pomada ou creme de arnica na regio
lesada e massaje suavemente, fazendo-a penetrar na pele.
-- Cibras e espasmos musculares - Friccione vigorosamente a regio afectada com
tintura de noveleiro pura.
-- Dores e rigidez articulares - Prepare uma decoco com 10 g de raiz de salgueirobranco para 750 ml de gua. Tome em 3 doses ao longo de 1-2 dias, consoante as
necessidades.
-- Dores nas costas - Prepare uma infuso com 25g de tomilho para 750ml de gua e coe
para a gua do banho. Tome um banho de imerso durante 20 minutos.
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Noveleiro
Salgueiro-Branco
Tomilho
Zimbro
Alho
Maravilhas
* Problemas menstruais
-- Combine remdios base de plantas com uma dieta rica em legumes e frutos frescos e
pobre em alimentos gordos , acar e lcool. Procure no fumar. O exerccio regular,
sobretudo da cintura e da bacia, benfico.
* Problemas de fertilidade nos homens
-- Impotncia e ejeculao precoce - Tome 0,5-1 g de ginseng at 3 vezes por dia
durante 6 semanas de cada vez, mascando a raiz, cozinhando-a em sopas ou guisados ou
tomando-a em comprimidos.
..."O GINSENG (Panax ginseng) uma das plantas mais utilizadas na medicina tradicional
chinesa. A sua raiz, que curiosamente tem uma forma geral que se assemelha do corpo
humano, utilizada como teraputica h centenas de anos, sendo possvel encontrar
referncias ao Ginseng em livros de medicina chinesa datados de 43 a.C. A planta cresce
espontaneamente nos vales montanhosos da sia, de onde originria. Existem vrias
espcies do gnero Panax, mas para efeitos medicinais apenas tm interesse o Panax
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Ginseng
Alecrim
*H dias em que tem-se a impresso de se estar dentro de um espesso nevoeiro.
Tudo parece montono e difcil e o corao fica triste. a noite escura da alma.
Era meu aniversrio e justamente um destes dias estranhos, quando uma voz interior me
disse: "Voc precisa tomar ch de alecrim". Fui ao jardim e l estava nosso vioso p de
alecrim. Interessante que quase todos que visitam nossos jardins demonstram afeio e
respeito pelo alecrim. Confesso que nunca liguei muito para ele. Mas, naquele dia, com
toda reverncia, colhi alguns ramos, preparei um ch e o servi em uma linda xcara. O
aroma era muito agradvel e, a cada gole que bebia, senti a mente ir clareando. Uma
sensao de bem-estar e alegria foi se espalhando pelo corpo e senti enorme felicidade no
corao.
Fiquei muito impressionada com a capacidade dessa planta transmitir alegria.
Alis, o nome alecrim j lembra alegria.
Resolvi pesquisar a respeito e - veja s que maravilha! O alecrim - *Rosmarinos officinalis*,
planta nativa da regio mediterrnea - foi muito
apreciado na Idade Mdia e no Renascimento, aparecendo em vrias frmulas, inclusive a
"gua da Rainha da Hungria", famosa soluo rejuvenescedora.
Elizabeth da Hungria recebeu, aos 72 anos, a receita de um anjo (um monge?) quando
estava paraltica e sofria de gota. Com o uso do preparado, recobrou a sade, a beleza e a
alegria. O rei da Polnia chegou a pedi-la em casamento!
Madame de Svign recomendava gua de alecrim contra a tristeza, para recuperar a
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alegria. Rudolf Steiner afirmava que o alecrim , acima de tudo, uma planta calorfera que
fortalece o centro vital e age em todo organismo. Alm disso, equilibra a temperatura do
sangue e, atravs dele, de todo o corpo. Por isso recomendado contra anemia,
menstruao insuficiente, problemas de irrigao sangnea. Tambm atua no fgado. E
uma melhor irrigao dos rgos, estimula o metabolismo.
Um ex-viciado em drogas revelou que tivera uma viso de Jesus que o tornou capaz de
livrar-se do vcio. Jesus lhe sugeria que tomasse ch de alecrim para regenerar e limpar as
clulas do corpo, pois o alecrim, "em sua aura", continha todas as cores do arco-ris.
O alecrim digestivo e sudorfero. Ajuda a assimilao do acar (no diabetes) e
indicado para recompor o sistema nervoso aps uma longa atividade intelectual.
recomendado para a queda de cabelo, caspa, cuidados com a pele, leses e queimaduras;
para curar resfriados e bronquites, para cansao mental e estafa; ainda para perda de
memria, aumentando a capacidade de aprendizado.
Existe uma graciosa lenda a respeito do alecrim: Quando Maria fugiu para o Egito, levando
no colo o menino Jesus, as flores do caminho iam se abrindo medida que a sagrada
famlia passava por elas. O lils ergueu seus galhos orgulhosos e emplumados, o lrio
abriu seu clice. O alecrim, sem ptalas nem beleza, entristeceu lamentando no poder
agradar o menino.
Cansada, Maria parou beira do rio e, enquanto a criana dormia, lavou suas roupinhas.
Em seguida, olhou a seu redor, procurando um lugar para estend-las. "O lrio quebrar
sob o peso, e o lils alto demais".
Colocou-as ento sobre o alecrim e ele suspirou de alegria, agradeceu de corao a nova
oportunidade e as sustentou ao sol durante toda a manh. "Obrigada, gentil alecrim" disse Maria.
"Daqui por diante ostentars flores azuis para recordarem o manto azul que estou usando.
E no apenas flores te dou em agradecimento, mas todos os galhos que sustentaram as
roupas do pequeno Jesus, sero aromticos.
Eu abeno folha, caule e flor, que a partir deste instante tero aroma de santidade e
emanaro alegria."
Fonte: e-Mail
* Infeces Fngicas
Candidase vaginal ( proliferao acelerada de Candida Albicans, organismo semelhante a
um fungo e que se desenvolve nos intestinos) e que pode causar problemas considerveis.
Embora vulgares, as infeces fngicas podem ser dificeis de tratar. A Candidase vaginal
surge cada vez mais como efeito secundrio de tratamento com antibiticos.
Alimentao:
O regime alimentar importante para tratar problemas fngicos. Elimine ou reduza a
ingesto de po, lcool e outros alimentos com fermentos ou acar.
Auto-ajuda:
Os doentes com candidase podem tomar cpsulas de Acidophilus ou iogurte vivo para
ajudar a prolferao das bactrias benignas nos intestinos.
Tratamento:
Utilize uma infuso de Maravilhas como duche ou loo de lavagem. Ou ento, adicione a
infuso gua de banho e deixe-se estar imersa durante cerca de 20 minutos.
Ainda pode utilizar 1-2 gotas de leo essencial (rvore-do-ch) diludo com 3 gotas de
azeite (virgem) num tampo e introduza na vagina (pode causar ardor). Remova ao fim de
2 ou 3 horas. Faa o tratamento apenas 1 vez por dia.
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Maravilhas
A fitoterapia (ch) pode ser uma grande aliada no combate obesidade, queimando
o excesso de gordura e desintoxicando o organismo.
Alcachofra
Ch por infuso de Alcachofra:
Ingredientes:
2 colheres de sopa de folhas fatiadas de alcachofra
2 copos de gua fervendo
Modo de preparo e uso:
Colocar as folhas na gua quente. Deixar em infuso durante 15 min em recipiente
tampado. Coar e beber 3 xcaras ao dia.
Cscara-Sagrada
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Carqueja
Ch por decoco de Carqueja:
Ingredientes:
2 colheres de sopa dos ramos picados de carqueja
2 copos de gua
Modo de preparo e uso:
Ferver os ramos picados durante 20 min em recipiente tampado. Coar e beber 3 xcaras ao
dia.
Folha da amora
* Pare que serve a folha da amora:
As folhas da silva contm taninios, flavonides e cido glico; o fruto contm antocianinas,
pectina, cidos de frutos e vitamina C.
Usos e Aces Medicinais.
As folhas de silva, fortemente adstringentes, podem ser usadas como elixir oral para
fortalecer gengivas esponjosas e aliviar lceras da boca, como gargarejo para inflamaes
de garganta e como decoco para aliviar diarreias e hemorridas.
Ainda, na Europa, as folhas da silva so usadas para lavar e estancar feridas.
* Ch Verde
"...Consumidores de ch verde sofrem de gastrite crnica com metade da intensidade do
que aqueles que no tomam ch, de acordo com um novo estudo conduzido por
pesquisadores da Escola de Sade Pblica e do Centro de Compreenso do Cncer,
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Ch Verde
* Ch Preto
"...Tomar ch pode ajudar a combater cries. Um grupo de pesquisadores do Colgio de
Odontologia da Universidade de Illinois acredita que o ch preto e seus componentes so
benficos para a sade oral, interagindo com a placa bacteriana causadora de cries..."
"...Os cientistas concluram que o fator determinante para o benefcio sseo foi a durao
do hbito de tomar ch, no a quantidade consumida. O efeito mais pronunciado foi
detectado em pessoas que tomaram ch regularmente por mais de uma dcada. Estudos
anteriores assinalaram que substncias encontradas no ch poderiam ajudar a prevenir
doenas cardiovasculares e cncer..."
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Ch de camomila
Os diabticos que escolhem um ch de camomila como bebida podem estar prevenindo
complicaes. Segundo pesquisadores japoneses e ingleses o ch previne leses
oculares, renais e nervosas.
O ch de camomila comum nos cinco continentes e conhecido por suas propriedades
calmantes. Mais recentemente se tornaram conhecidas aplicaes do ch no campo das
doenas. Entre as possveis indicaes teraputicas esto inflamaes, feridas
operatrias, gota e lceras.
O ch de camomila preparado com as flores secas de uma planta chamada Matricaria
chamomilla, e os cientistas afirmam essa uma fonte rica em antioxidantes.
Na pesquisa realizada no Japo e Inglaterra os especialistas estudaram a ao do extrato
seco das flores sobre ratos diabticos. Os roedores que receberam a camomila
apresentaram uma diminuio da glicose aps 21 dias de tratamento.
Os pesquisadores identificaram a inibio de duas enzimas envolvidas na leso dos
chamados rgos-alvo do diabetes. Os cientistas esperam poder traduzir as descobertas
em um novo medicamento base de camomila para auxiliar o tratamento do diabetes.
Pesquisa foi conduzida por ingleses e japoneses.
Efeitos positivos foram observados em ratos.
Fonte: Globo.com de 16/09/2008
Ch de folha de Graviola
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NOTA
Se o problema persistir contacte de imediato o seu mdico.
Obs: na minha opinio existem mtodos alternativos, mais aconcelhaveis.
kefir
Os gros de Kefir so considerados um presente de Al entre os membros das tribos
muulmanas das Montanhas do Cucaso.
Kefir, que o leite cultivado com esta jia Probiotica, respeitado como tendo poderes
curativos desde o incio do sculo XVIII.
Alimentos Funcionais
As pessoas esto buscando, cada vez mais, manter uma dieta saudvel e equilibrada. Do
ponto de vista nutricional, recomendado que nela estejam presentes todos os grupos de
nutrientes, alcanado com alimentao variada.
Um novo grupo de alimentos tem sido alvo de diversas pesquisas e considerado capaz de
propiciar efeitos benficos sade quando consumidos com freqncia. So os chamados
alimentos funcionais.
Alimento funcional definido como "todo aquele alimento ou ingrediente que, alm das
funes nutricionais bsicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos
metablicos e/ou fisiolgicos e/ou efeitos benficos sade, devendo ser seguro para
consumo sem superviso mdica" (Resoluo n18, de 30/04/1999, da Agncia Nacional
de Vigilncia Sanitria - ANVISA).
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Propriedade Funcional
Antibitico
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Desde os tempos antigos utiliza-se o Aloe para a pele e, ainda mais importante, consomese o gel de Aloe como um alimento natural para ter boa sade. As maiores civilizaes do
passado descobriram os muitos benefcios do Aloe.
Com o conhecimento do homem moderno sobre a importncia da nutrio na sade e no
incremento de suas funes, Aloe chega vanguarda como um alimento natural contendo
uma rica variedade de nutrientes essenciais para a sade, tais como: protenas, enzimas,
vitaminas, minerais, hidrato de carbono e aminocidos.
Agora esse incrvel produto est disposio de todo mundo graas a moderno mtodo de
estabilizao.
Dr. Hendersen fala sobre Aloe:
... utilizei durante doze anos, tanto em mim como em meus pacientes, conseguindo sem
nenhuma excepo incrementar a qualidade de vida.
Um dos principais motivos pelos quais se conhece Aloe Vera pelo seu grande poder de
aliviar a dor.
Aloe Vera penetra nas camadas profundas da pele, tranquiliza os nervos e reduz a
inflamao.
Aloe Vera um anti-inflamatrio, e por isso que as pessoas obtm bons resultados com
o consumo de Aloe quando tm doenas inflamatrias tais como artrite...
Aloe Vera contm um ingrediente que permite que o organismo elimine o colesterol.
Aloe limpa e purifica o fgado, um excelente coagulante em corte e ferida, um
regenerador celular, tem efeito antibitico...
Por exemplo, em um corte, Aloe penetra na ferida e a fecha de dentro para fora. Os
hospitais americanos que utilizam Aloe esto obtendo um tempo de cura de at 50% mais
rpido que os outros.
Utiliza-se muito nas terapias de cncer, quimioterapia e radioterapia. Os pacientes que
usam Aloe Vera normalmente no apresentam perda de cabelo, no ficam doentes
durante a terapia e respondem muito mais rpido ao tratamento.
Quando aplicadas em feridas e queimaduras, penetra na pele e restitui os fluidos sem
impedir que a oxigenao chegue at a ferida, acelera o processo de cura e reduz o
tamanho da cicatriz.
Aloe Vera um energtico. Se tomamos o produto diariamente, sentimos menos
necessidade de dormir.
...Aloe Vera destri a bactria que causa a lcera pptica em 92 % dos casos.
Soluciona os problemas intestinais como colite, diverticolites etc. ...
Propriedades do Aloe:
1 - um limpador natural devido presena de Saponinas.
2 - Penetra no tecido graas ao contedo de Lignina.
3 - Anestesia o tecido na zona onde aplicada, aliviando a dor, mesmo nas camadas mais
profundas.
4 - bactericida, viricida, fungicida, quando usada em grande concentrao em contacto
com os agentes.
5 - Pode reduzir hemorragias.
6 - excelente anti-inflamatrio.
7 - Age como anti-prurtico - fazendo desaparecer o prurido e o ardor.
8 - um hidratante natural da pele.
9 - Ajuda a manter o fluxo sanguneo, dilatando os capilares.
10 - Eficaz contra cepas virulentas de triconomas vaginais.
11 - Excelente anti-sptico e analgsico.
12 - Tem efeito antitxico. - Conforme informao do Dr. Steimberg ao Departamento de
Venenos, o Aloe aumenta as reservas do corpo para neutralizar distintos venenos
neurotxicos e necrotizantes.
13 - Proporciona uma ampla variedade de vitaminas, minerais, enzimas e aminocidos,
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A dieta, em si, no difere muito das outras. A pessoa precisa apenas diminuir o consumo
de carboidrato e incluir o leo de coco na dieta. "So trs colheres da gordura ao dia
pura, derretida no preparo dos alimentos, no caf-da-manh (passada no po). Fica a
critrio do paciente como ele vai us-la, mas j o suficiente para ele sentir os efeitos no
organismo", diz o cardiologista e nutrlogo Srgio Puppin, que est prestes a lanar o livro
Coco, a gordura que salva-vidas, estimulado pelo sucesso internacional do livro The
Coconu Diet, da americana Cherie Calbom, que nem chegou s livrarias e j
considerado um best-seller mundial.
MAIS UMA
Se mais uma dieta da moda, ns no sabemos. Isso s o tempo dir. Com muitos
adeptos e outros tantos crticos, o fato que hoje j se sabe que o leo de coco possui
inmeras vantagens nutricionais e que seu uso pode, sim, fazer bem sade."Ele melhora
o sistema imunolgico aumentando todas as defesas do organismo", explica a nutricionista
Bia Rique, membro da equipe do cirurgio Ivo Pitanguy e representante oficial no Brasil da
American Overseas Dietetic Asso-ciation. Quem usa garante que seus benefcios so
recompensadores. Alm de auxiliar na perda de peso, tem potente ao imunolgica, cura
dermatites, reduz o colesterol e por a vai. Isso porque o leo extravirgem retirado a frio
do coco e consegue reproduzir naturalmente o cido lurico, aquele encontrado no leite
materno (o famoso colostro, que mata vermes, bactrias e combate as infeces). Outra
vantagem o seu armazenamento. O leo de coco no fica ranoso e pode durar at trs
anos em condies estveis. Inspido, inodoro, incolor e resistente oxidao, um grama
do produto fornece aproximadamente 5 kcal. Isso o torna muito mais prtico para o uso
culinrio.
OS BENEFCIOS DO LEO DE COCO
O coco um alimento subestimado na alimentao moderna. Trata-se primariamente de
um alimento funcional. Alimentos funcionais so aqueles que promovem benefcios
sade que vo alm da simples funo nutritiva. exatamente o que o coco e seus
produtos (coco desidratado e leo de coco) so.
Como alimentos funcionais, eles provem energia e matria-prima para a construo de
cidos graxos que possuem ao antimicrobiana no organismo humano. Aproximadamente
50% da gordura do coco composta pelo cido lurico, um cido graxo de cadeia mdia
que, no corpo humano, transformado em monolaurina, um monoglicerdeo que possui
ao anti-viral, anti-bacteriana e anti-protozoria, usado pelo organismo para destruir a
camada lipdica de vrios microorganismos como HIV, herpes, citomegalovirus, influenza,
Helicobacter pzylori, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Streptococcus
agalactiae, estreptococos dos grupos A, F e G, Cndida albicans, Chlamydia, Neisseria
ghonorreae, Girdia, entre outros. Por outro lado, a monolaurina parece no exercer
nenhum efeito sobre as bactrias colonizadoras do intestino, apenas em bactrias
potencialmente patognicas.
Seis a 7% dos cidos graxos do coco so compostos pelo cido cprico, tambm
transformado no organismo humano, a monocaprina, e tambm com propriedades
antimicrobianas contra HIV, Chlamydia e herpes.
A gordura do coco leva normalizao dos lipdeos (gorduras) corporais, protege o fgado
dos efeitos do lcool e aumenta a resposta imunitria contra fungos, bactrias e
protozorios; tambm se mostrou benfica no combate aos fatores de risco para doenas
cardacas. Uma dieta rica em leo de coco no aumenta o colesterol e nem o risco de
mortalidade ou morbidade por doena coronariana, uma vez que, tem a propriedade de
aumentar a frao HDL do colesterol ("colesterol bom").
O leo do coco livre de gordura trans e possui alto teor de cidos graxos de cadeia
mdia (cido lurico), idnticos aos encontrados no leite humano.Alm do mais, reduz o
risco de doena cardaca e coronariana, reduz o risco de cncer, regulariza o ritmo
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A grande maioria dos mdicos acredita que no um nico tipo de vrus ou bactria os
responsveis pela Sndrome da Fadiga Crnica e, mesmo da Fibromialgia, mas sim, a
combinao de vrios agentes e fatores. Nestas condies a gordura de coco age
neutralizando uma gama enorme destes agentes infecciosos. Melhora o sistema
imunolgico, elimina o estado de ESTRESSE sofrido por ele. Em fim, por aumentar nosso
metabolismo e por recuperamos nossa energia plena, nos sentimos "mais jovens", com
capacidade para realizar nossos sonhos !
Lembre-se que no h contra-indicaes para seu uso, na dvida, consulte seu mdico.
Srgio Puppin, MD.
Cardiologista e Nutrlogo CRMRJ 52-133209
LEO DE COCO EXTRA VIRGEM, O MELHOR PARA COZINHAR
Para cozinhar, no h nada melhor. estvel sob altas temperaturas, ajuda a manter o
peso, diminui o colesterol e protege contra doenas cardiovasculares.
Esquea tudo o que voc j ouviu ou leu de ruim sobre gorduras saturadas. O leo de
coco campeo nessas gorduras mas tem timo desempenho na cozinha por ser pouco
suscetvel a alteraes quando aquecido. Nem mesmo o leo de oliva, monoinsaturado
louvado como the best, resiste ao confronto. Saudvel e saboroso, deve fazer parte da
alimentao, sim, desde que no seja aquecido. Neste caso, produz o cido olico, que
tem sido relacionado com aumento de risco de cncer de mama e doenas cardacas.
Os piores leos para cozinhar so os polinsaturados, como os de milho, soja, girassol e
canola, que apresentam as famigeradas gorduras trans geradas pelo processo de
hidrogenao. Essas gorduras, est mais que provado, abrem espao para doenas
crnicas como cncer de mama e problemas cardiovasculares.
Tudo de bom!
Est comprovado que gorduras saturadas, como a de coco, protegem as clulas cardacas
contra leses.
O leo de coco resiste at 1 ano em temperatura ambiente, sem ficar ranoso, enquanto
os leos insaturados se rancificam em poucas horas, mesmo refrigerados.
O leo de coco reduz nossa necessidade de vitamina E, tem boa ao antioxidante,
protege contra cncer, doenas cardiovasculares e envelhecimento precoce.
Quanto mais insaturado o leo, maiores os efeitos negativos sobre a tireide e a produo
do hormnio tireoidiano. Podem ocorrer hipotireoidismo aparente, aumento do colesterol,
do ndice de mortalidade por infeces, bem como cncer e doenas cardiovasculares. J
o saturado leo de coco ativa o metabolismo e preserva as funes da tireide.
Atualmente, fraes do leo de coco so usadas como drogas no tratamento de doenas cido butrico para cncer e os cidos lurico e miritico para infeces virais. E
combinaes de gorduras de cadeia mdia, como as que ele possui, so vendidas para
emagrecimento.
Quer mais? Pois saiba que em Yucatan, onde o uso da gordura de coco rotina, a
populao apresenta uma taxa mdia metablica 25% maior que da populao americana.
Dr. Rond
OZONIOTERAPIA
Numa das psicografias de Francisco Cndido Xavier, ditado pelo esprito Andr Luiz, em
1943, na pgina preparativos para as materializaes dos espritos, as entidades
espirituais informavam da necessidade de ionizao e ozonizao do ambiente, ao
bactericida, a fim de proporcionar segurana para o mdium.
[0]
A aplicao do uso mdico do oznio est, entre as terapias bioxidativas, como a mais
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Diz o Dr. Richard A Ahrens: Os estudos mais cuidadosos mostram que as vtimas de
doenas cardacas consomem muito acar. E ele acrescenta ainda que a epidemia de
arteriosclerose e doenas cardacas continua a aumentar em escala mundial, em
proporo aproximada ao consumo de acar.
Quando o consumo do acar ou outro carboidrato refinado aumenta fora de propsito, em
qualquer cultura, surge logo o mesmo padro de molstias como diabetes, obesidade,
trombose coronria, pedras na vescula, lcera pptica, diverticulose, varizes, hemorridas,
cries dentrias e, em parte, cncer do clon, hipertenso, hrnia e gota.
O Dr. George Campbell, veio da frica do Sul para depor perante a comisso em
Washington e as suas concluses foram realmente assombrosas. Disse ele que, quando
as condies sociais se modificam em algum lugar, a primeira coisa que muda o regime
alimentar do povo. Surge imediatamente uma irreversvel tendncia para a macia
absoro de carboidratos altamente refinados, dentre os quais se destacam os acares
branco e mascavo, o po branco e uma variedade de outros alimentos adoados com
acar.
O ACAR E A MORTE.
Os pases que mais consomem acar so tambm os que registram um maior nmero de
mortes devidas a molstias cardacas.
Na Jugoslvia o consumo de acar subiu quase trs por um e o mesmo aconteceu com o
ndice de morte, que triplicou. E assim so em quase todos os pases, sempre que h
aumento no consumo de acar o nmero de morte sobe na mesma proporo.
Provas como essas, que continuam aumentando, mostram certamente os efeitos
devastadores que o acar pode exercer na sua sade e na sade de seus filhos.
No entanto, haver quem diga que isso so apenas correlaes estatsticas.
OS ESTUDOS EM ANIMAIS CONFIRMAM TUDO ISSO.
J em 1924 o Dr. A A Gigon mostrou com experincias espectaculares que, adicionando
grandes pores de acar a uma dieta considerada boa, logo surgiam doenas e mortes
em muitas espcies de animais. Desde ento e at hoje, essas experincias continuam
mostrando os mesmos resultados.
Os relatrios mdicos mostram os seguintes efeitos: o acar encurta a vida animal em
uma quarta parte; reduz o ndice de crescimento; aumenta os depsitos de gorduras; e
aumenta a concentrao no sangue de colesterol, triglicerdios, insulina, corticosterides e
hidrocortisona.
Reduz a tolerncia glicose e com isso produz a diabete; aumenta o tamanho do fgado e
dos rins com transformaes em suas clulas; causa pedra na vescula, arruna os dentes
e produz arteriosclerose. Produz tambm perturbaes nas plaquetas do sangue;
transforma as actividades de vrias enzimas; aumenta a acidez do suco gstrico; leva
deficincia de vitamina B; causa cegueira, distrbios renais e esterilidade, bloqueando os
capilares que irrigam os rgos vitais.
J em 1972 uma conveno cientfica internacional, na Alemanha Ocidental, a que
compareceram autoridades mundiais em diabetes, obesidade, metabolismo e
arteriosclerose, recomendou oficialmente que as pessoas deixassem de ingerir acar.
CURIOSIDADE : Cada indivduo consome diariamente 300 grs de acar, podendo um
homem comum consumir at 10 kg de acar mensalmente.
Do livro. A DIETA DA SUPER ENERGIA DO DR. ATKINS.
Robert C. Atkins.
SAL: Perigo vista
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O cloreto de sdio, que o nosso sal de cozinha, tem a propriedade de reter gua no
sangue. Explica-se: as molculas de gua esto sempre procurando um on para agrupar.
Como os de sdio, presente no sal, esto circulando mais fora das clulas do que dentro
delas, as molculas de gua se ligam a eles, aumentando o volume de lquido na corrente
sangunea. Da a presso sobe, o corao precisa trabalhar dobrado e o rim, incumbido de
filtrar e eliminar parte dos lquidos, tambm faz hora extra. Com o tempo, o excesso de
servio pode levar a uma insuficincia renal.
Por ltimo: no h vaso que aguente intacto, tanta presso. Nesse caso, um grande perigo
o rompimento em algum ponto da rede cerebral, provocando um derrame.
Portanto reduza o mximo o uso de sal na alimentao, pois seu uso excessivo causa
muito mal ao corao, pois aumenta a presso arterial e retm gua no organismo com
consequentemente aumento de peso.
Para ter uma ideia aproximada de quanto voc come de sal por dia, procure saber quanto
tempo dura um pacote de 01 quilo de sal e divida pelo nmero de dias e pelo nmero de
pessoas da casa. Por exemplo, se 1 quilo (1000gs) de sal dura 1 ms e comem quatro
pessoas na casa, teremos: 1000gs de sal dividido por trinta dias, dividido por quatro
pessoas, o que ser igual 8, 3 gramas por dia para cada pessoa. A recomendao de 5
gramas por pessoa.
OBS: Embora a recomendao seja de 5gs., quanto menos voc consumir melhor para
sua sade.
CARNES: moderao no consumo.
Experincias de diversos pesquisadores, associam a carne vermelha a seis tipos de tumor.
Trs mil especialistas reunidos no Rio de Janeiro alertam para ter cuidado com ela.
De acordo com o julgamento das maiores autoridades do planeta no combate ao cncer,
s o cigarro pode ser mais perigoso do que uma picanha na brasa. Daqui para frente, o
rodzio e outros cultos da carne passam a ser o inimigo pblico nmero 2 segundo a
bancada de Juzes reunida no 17 congresso mundial do cncer, em Agosto de 1998, no
Rio de Janeiro. Segundo os mdicos, 35% de todas as mortes por cncer se devem, em
boa parte, ao abuso no consumo de fils, lombos, linguias e charques
Nesta dcada os mdicos perceberam que tambm tinha que se preocupar com outra
sinistra coleco de molstias, a dos tumores malignos. At 1990, apenas um cncer havia
sido relacionado ao aougue, o do intestino, o terceiro que mais mata no mundo. Mas, de
l para c, apareceram os da boca, da faringe e do estmago, o campeo de mortes no
Brasil. E, este ano, estudos preliminares esto revelando ataques a mais dois rgos, o
seio e prstata Segundo estudos Instituto Nacional do Cncer, os tumores de estmago
mataram 13.200 brasileiros no ano de 1998.
Evitar carne vermelha. O ser humano tem um intestino longo, prprio para alimentao
vegetariana, porque os resduos dos alimentos no so eliminados imediatamente. Assim
sendo, as toxinas contidas na carne vermelha demoram a sair do organismo e fazem mal
sade. Alm do que as hormonas dados na rao do gado, a adrenalina que o animal
libera no momento do abate, tudo isso ingerido junto com aquela bela picanha.
falsa a ideia que a carne indispensvel, pois a protena da mesma pode ser
encontrada em diversos alimentos de origem vegetal, tais como: lentilhas, ervilhas e
produtos derivados da soja. Caso no seja possvel deixar o hbito de comer carnes,
prefira as carnes magras, em quantidades mnimas, sendo ideal consumir a mesma
somente nos finais de semana ou mensalmente.
Faz mal ao corao. Possui muita gordura saturada, aumentando assim o mau colesterol
que causa entupimentos das veias.
Dar preferncia carne branca: frango sem pele, peru, peixes e principalmente sardinhas,
que faz bem ao corao.
OBS. Prefira os frangos caipiras criados s com milho, pois os frangos de granja crescem
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rapidamente porque suas raes contm antibiticos e hormonas que acabamos comendo
por tabela e que fazem mal sade.
Quanto aos peixes, prefira de alto mar que tm menos chances de estar contaminados
com leo e metais pesados.
Coma peixes ou sardinhas 03 vezes por semana. Evite frangos / peixes fritos.
Prefira os alimentos cozidos aos fritos.
LEMBRETE: ovos, carnes e outros produtos de origem animal, possuem elevado teor de
colesterol que poder depositar-se nas paredes das artrias, reduzindo seu calibre e
causando mltiplas doenas cardiovasculares, inclusive ataques cardacos.
EVITE EMBUTIDOS: Charques. Linguias etc. pois possuem muito sal e gorduras
saturadas e poder provocar cncer no estmago e outros rgos. Caso no possa evitar,
coma carnes vermelhas somente assadas ou grelhadas.
Evite todo e qualquer alimento frito no leo ou manteiga, mesmo peixes ou frangos, pois
possuem muita gordura saturada / caloria
OBS: Uma substncia perigosa contrabandeada para dentro do organismo o chamado
amino heterocclico. Apesar de no existir nas protenas cruas, ele criado pelo calor da
grelha ou da panela, formando aquele pretinho crocante dos churrascos e das frituras. " Os
aminos acabam no interior da clula, onde se ligam ao DNA e provocam mutaes
cancergenas ', diz Barbara Pense, da Universidade Tcnica do Texas., nos Estados
Unidos. Portanto cuidado com carnes queimadas ou muito fritas.
Outras substncias incriminadas so o alcatro, o mesmo do cigarro, contido na fumaa
que sobe da picanha na brasa, e, pasmem, o sal que recobre a tradicional carne seca.
Sozinho, ele inofensivo. Mas, misturado a uma substncia de nome arrevesado, o Nnitrosamida segregado pela ligeira fermentao da carne de sol se transforma numa
toxina cancergena. Diante disso tudo, fica difcil ignorar os riscos da protena vermelha.
GORDURAS ( MAIOR CAUSA DE OBESIDADE )
Veja os trs tipos.
Gorduras saturadas : so aquelas de origem animal, ou seja, das carnes gordurosas,
queijos, leite integral etc.
Obs.: Faz muito mal ao corao, provocando doenas cardiovasculares, cncer e claro,
obesidade. Por tudo isso devem ser evitadas na sua alimentao.
Gorduras mono insaturadas : so as gorduras de origem vegetal como leos
comestveis, canola, amendoim, soja, girassis, milho etc. So gorduras benficas,
consumindo moderadamente.
Gorduras polinsaturadas : so gorduras de leos dos peixes, sardinhas etc. So
gorduras benficas, consumindo moderadamente.
FUMO: (causador de cncer.)
No fumar. Pois o cigarro prejudica muito o nosso organismo causando entre outras
enfermidades: Cncer e enfisema pulmonar.
Os casos de tumores malignos de cncer (80%), esto ligados a factores ambientais, como
o fumo e os hbitos alimentares, segundo o Instituto Nacional do Cncer.
O fumo tambm causa rugas e envelhecimento da pele: Akimichi Morita, e pesquisadores
da Nagoya City University Medical School, demonstraram em experincia de laboratrio
como o fumo pode prejudicar o mecanismo de renovao da pele no corpo humano. Os
dermatologistas dizem que o estudo confirma uma opinio antiga de que fumar envelhece
a pele prematuramente.
BEBIDAS ALCOLICA S (moderao)
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trazem nenhum benefcio para o organismo. Alm disso abre o apetite, tornando assim
mais difcil a perda de peso.
O CHOPE E CERVEJA DE SEXTA-FEIRA
Considerado uma instituio nacional, o chope ou a cerveja bebidos com moderao ao
trmino da semana na companhia dos colegas de trabalho, em princpio, bastante
salutar, at do ponto de visto psicolgico. Entretanto, a associao com tira-gostos fritos e
feitos com farinha de trigo muito calrica.
Uma opo as azeitonas, os tremoos e os picles, alm de mariscos ou lulas vinagrete.
Galeto e o fil aperitivo so outras alternativas menos calricas do que as frituras.
UMA BOA NOTCIA! Pesquisas realizadas no Japo indicam que a cerveja pode ajudar na
preveno contra cncer. A bebida parece anular os efeitos de uma substncia que
provoca tumor em animais. Como as pesquisas ainda no foram concludas e no se
sabem as doses que seriam teraputicas, nunca demais lembrar que moderao no
consumo da "loira gelada" sempre bom, alm do que o excesso de cervejas ou chope
poder causar obesidade.
PARA PENSAR:
" A vontade aquela que todo homem precisa para viver e que ele no pode obter dos
outros.Todo homem deve produzi-la sempre de novo, do seu prprio ntimo, seno ele se
arruna."
Franz Kafka
De quem sabe...
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