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20 Top Receitas Detox para Emagrecer PDF
20 Top Receitas Detox para Emagrecer PDF
EMAGRECER
Por:
EllenLago
SUMRIO
INTRODUO ............................................................................................................................................................................................................................................................. 2
VAMOS DESINTOXICAR? ............................................................................................................................................................................................................................................ 1
SHAKE DE ABACAXI COM CASTANHA......................................................................................................................................................................................................................... 3
SUCO ALEGRIA............................................................................................................................................................................................................................................................ 4
SALADA REVIGORANTE ............................................................................................................................................................................................................................................. 5
SOPA SUPERNUTRITIVA ............................................................................................................................................................................................................................................. 6
CALDO RPIDO DE GRO DE BICO ............................................................................................................................................................................................................................. 7
ABBORA ASSADA COM ESPECIARIAS....................................................................................................................................................................................................................... 8
SUCO VERDE DETOX ................................................................................................................................................................................................................................................... 9
SALADA SUPEREQUILBRIO ...................................................................................................................................................................................................................................... 10
CREME DE MELO .................................................................................................................................................................................................................................................... 11
SOPA CREME DE CENOURA E MANDIOQUINHA ...................................................................................................................................................................................................... 12
BATIDA ZEN .............................................................................................................................................................................................................................................................. 13
RISOTO AGRIDOCE DE QUINOA ............................................................................................................................................................................................................................... 14
SUCO DIURTICO DE MELANCIA .............................................................................................................................................................................................................................. 15
BRCOLIS SALTEADO AO ALHO ............................................................................................................................................................................................................................... 16
SOPA DE LEGUMES COM CH VERDE ...................................................................................................................................................................................................................... 17
PUDIM SOFISTICADO DE AMNDOA E COCO .......................................................................................................................................................................................................... 18
SUCO LAXATIVO ....................................................................................................................................................................................................................................................... 21
GELINHO REVIGORANTE .......................................................................................................................................................................................................................................... 22
CONCLUSO ............................................................................................................................................................................................................................................................. 23
INTRODUO
Este E-book foi feito com o objetivo de ajudar vrias pessoas que desejam emagrecer e ter uma alimentao mais saudvel. Sabemos que um
dos fatores mais importantes para se ter uma perda de peso satisfatria uma alimentao adequada, balanceada e que tenha todos os
nutrientes necessrios para o metabolismo acelerar e queimar cada vez mais gordura, dando mais fora os msculos e tecidos do corpo.
Pensando nisso criei este E-book -20 TOP RECEITAS DETOX PARA EMAGRECER- com as 20 principais receitas desintoxicantes que me
ajudaram no meu processo de emagrecimento, e me auxiliaram juntamente com exerccios fsicos a perder mais de 7 Kg em 2 meses.
Sobre Mim:
Me chamo Ellen Lago, sou casada, tenho uma filhinha de 2 anos e trabalho com internet marketing. Decidi criar um blog
com dicas de emagrecimento aps ter tido minha filha e ter sofrido com uma gravidez muito complicada, pois engordei
muito e apesar de todos os esforos que fazia no conseguia chegar ao meu peso ideal. Foi ento que decidi tomar uma
deciso definitiva em minha vida e apartir de ento tracei planos e metas rumo ao meu emagrecimento e consegui chegar!
Hoje dou dicas de emagrecimento em vrios meios de comunicao via internet e amo muito o que fao.
Procuro a cada dia aprender mais e mais para dar as melhores dicas e informaes aos meus leitores e seguidores. Siga-me
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VAMOS DESINTOXICAR?
termo detox vem do ingls detoxification ou desintoxicao em portugus, tornou-se conhecida quando foi relacionada a dietas de
emagrecimento.
s antioxidantes podem estar presentes no organismo ou ser obtidos por meio dos alimentos. Entre os antioxidantes dietticos, esto as
vitaminas A, C, E, B12, o cido flico, minerais como zinco, selnio, magnsio, as fibras e mega 3 e 6.
O tecido adiposo (a gordura) o maior armazenador de toxinas no corpo, as quais so liberadas em grandes quantidades durante o processo
de emagrecimento.
Para a aproveitar melhor os nutrientes e os antioxidantes, de maneira geral, fundamental adotar uma alimentao colorida , fracionada,
variada e isenta de contaminantes e alimentos industrializados. Deve-se manter, tambm, o consumo suficiente de lquidos, principalmente
gua, que constitui 2/3 do nosso peso corpreo e um dos elementos mais importantes para manuteno da vida.
Entre os alimentos alguns se destacam pela quantidade de antioxidantes, como repolho, couve-flor, couve-manteiga, brcolis, mostarda, nabo,
agrio, rabanete, rcula, alecrim, ch-verde e preto, cebola, as frutas vermelhas e as frutas ctricas.
Esses alimentos so grandes aliados na promoo a sade, principalmente se forem produtos de lavouras orgnicas ( os alimentos orgnicos,
tm maiores teores de nutrientes e de antioxidantes e mais sabor, pois no usam agrotxicos.) Seu regime alimentar ser melhor ainda se for
possvel a incluso de alimentos germinados (alimentos vivos, como broto de alfafa, feijo e soja), aliada a pratica de atividade fsica diria e ao
controle do estresse fsico, mental e emocional.
No entanto, na incansvel busca pelo corpo perfeito busca pelo corpo perfeito, as chamadas detox, dietas de desintoxicao, caram no gosto
popular, muitas vezes com propostas milagrosas, como ingesto de apenas sucos, gua, chs laxativos ou dietas de inanio, altamente
nocivas e perigosas, pois podem resultar em deficincias energticas, proteicas, vitamnicas e de minerais.
Aps experimentar a dieta detox, muita gente percebe que ela traz benefcios que vo muito alm da perda de peso e sente-se incentivada a
incorporar hbitos alimentares balanceados.
Neste E-book 20 TOP RECEITAS DETOX PARA EMAGRECER voc vai encontrar receitas saborosas e bem variadas, de acordo com as
exigncias das dietas detox. Naturalmente, essas receitas no substituem a orientao oferecida de maneira individual por profissionais da
sade, mas sero muito positivas no seu plano alimentar e, com certeza, voc poder descobrir que a adoo de um estilo de vida saudvel
sempre o melhor caminho para o seu bem-estar!
Ento vamos l?
Ingredientes
(por poro)
Calorias_______________78
2
4
1
1
Carboidratos___________6g
Protenas____________1g
Gorduras____________5g
Modo De Fazer
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Sirva a seguir.
SUCO ALEGRIA
____ 4 pores
___________5 min
Informaes Nutricionais
___________fcil
Ingredientes:
(por poro)
Calorias________________120
Carboidratos___________8g
Protenas____________2g
Gorduras____________9g
Modo De Fazer:
1. Junte todos os ingredientes e bata no liquidicador.
2. Coe a mistura, se desejar, e sirva o suco gelado.
SALADA REVIGORANTE
__6 pores
Informaes Nutricionais
(por poro)
_____10 Min
Calorias______________106
_______Fcil
Carboidratos___________16g
Protenas____________3g
Gorduras____________3g
Salada:
mao de alface-americana
mao de agrio (somente as folhas)
1 pepino
unidade de erva-doce
2 rabanetes
Molho:
Suco de 1 laranja
1 colher (sopa) de leo de gergelim
1 colher (sopa) de vinagre balsmico
1 colher (sopa) de mostarda em gros
Sal suficiente
xcara (ch) de damasco seco para decorar
SOPA SUPERNUTRITIVA
__________4 pores
_________25 min
_________fcil
Ingredientes:
Cebola cortada em rodelas
1 Colher (sopa) de azeite de oliva
2 xcaras de ch de chuchu picado
1 xcara (ch) de batata picada
1 litro de gua
Sal suficiente
xcara (ch) de quinoa em flocos
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________111
Carboidratos___________19g
Protenas____________3g
Gorduras____________3g
Modo De Fazer:
1. Em uma panela, doure a cebola no azeite e acrescente o chuchu, a abobrinha, a batata e a gua.
2. Tempere com sal e deixe no fogo at que os legumes estejam macios.
3. Adicione a quinoa, misture bem e retire do fogo. Sirva-se em seguida
Ingredientes:
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________175
Carboidratos___________28g
Protenas____________10g
Gorduras____________3g
Modo De Fazer:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o alho-por e deixe-o amaciar.
2. Leve o refogado ao liquidificador com a gua, o gro-de-bico cozido e o suco de limo e bata bem
3. Retorne a mistura panela, tempere com sal e cozinhe por alguns minutos, at o caldo comear a
engrossar.
4. Sirva o caldo bem quente e acrescente salsa picada a cada prato.
Ingredientes:
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________109
Carboidratos___________17g
Protenas____________2g
Gorduras____________3g
Modo De Fazer:
1. Preaquea o forno (160 C). Arrume as fatias de abbora numa assadeira untada com 1 colher (sopa) de
azeite
2. Tempere-as com o alho, a mostarda, a slvia, sal e pimenta.
3. Regue-as com a gua e o restante do azeite e cubra a assadeira com papel alumnio.
4. Asse por 20 minutos. Elimine o papel-alumnio deixe a assadeira no forno por mais 20 min
aproximadamente, quando a polpa da abbora dever estar macia.
5. Tire a assadeira do forno, espalhe cebolinha picada por cima das fatias de abbora e sirva.
Ingredientes:
litro de gua
2 folhas de couve, sem talo e picadas
1 ma picada
litro de gua de coco
1 colher (sopa) de gengibre fresco, ralado
Polpa de 1 maracuj
1 xcara (ch) de acar mascavo (opcional
(por poro)
Calorias______________21
Carboidratos___________5g
Protenas____________0g
Gorduras____________0g
Modo de Fazer:
1. Coloque a gua e a couve no copo do liquidificador e bata bem.
2. Acrescente a maa e gua de coco e bata mais um pouco.
3. Junte o gengibre, a polpa de maracuj e, se quiser, o acar. Bata rapidamente e coe o
suco num copo alto
SALADA SUPEREQUILBRIO
_____8 pores
______15 min
______fcil
Molho
Suco de 2 limes
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal suficiente
pimenta dedo-de-moa picada (opcional)
Salada
1
1
3
1
1
1
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________120
Carboidratos___________8g
Protenas____________2g
Gorduras____________9g
O abacate rico em fibras, antioxidantes e vitaminas que tm ao no combate aos radicais livres,
Alm de possuir gorduras monoinsaturadas, importantes na preveno de doenas cardiovasculares
10
CREME DE MELO
_______6 pores
_______20 min. Geladeira
________fcil
Ingredientes:
2 peras mdias
Suco de 1 limo
Melo maduro
5 folhas de gelatina incolor
xcara (ch) de gua
xcara (ch) de acar demerara
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________98
Carboidratos___________24g
Protenas____________0g
Gorduras____________0g
Modo de Fazer:
1.
2.
3.
4.
Descasque as peras, elimine as sementes, pique a polpa e regue-a com o suco de limo.
Descasque o melo, elimine as sementes e pique a polpa.
Dilua a gelatina na gua e leve ao fogo numa panela, mexendo sem parar. Apague o fogo quando comear a ferver.
Junte as frutas picadas, a gelatina diludo e o acar demerara no copo do liquidificador e bata muito bem. Passe a mistura para uma
travessa ou tigela, deixe-a na geladeira por, pelo menos, 1 hora antes de servir.
11
Ingredientes:
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________114
Carboidratos___________20g
Protenas____________1g
Gorduras____________3g
Modo de Fazer:
1.
Numa panela, doure bem a cebola no azeite, acrescente a cenoura e mandioquinha e misture
bem.
2.
Adicione a gua, tempere com sal e cozinhe por aprox. 20 minutos
3.
Espere a sopa esfriar um pouco e bata-a no liquidificador
4.
Retorne a sopa panela e reaquea-a.
5.
Distribua em pratos ou tigelas e acrescente noz-moscada ralada e sementes de chia. Sirva-se
imediatamente
12
BATIDA ZEN
________2 pores
_______5 min
Ingredientes:
______fcil
2 folhas de alface
1 xcara (ch) de gua
3 folhas de erva-cidreira picadas
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________112
Carboidratos___________25g
Polpa de 2 maracujs
Protenas____________1g
Gorduras____________1g
Modo de Fazer:
1. Bata no liquidificador as folhas de alface, a gua, a erva-cidreira, a polpa de maracuj, a maa e o mel (se for us-lo).
2. Coe o suco e sirva-o, com gelo vontade.
13
_____ fcil
Ingredientes:
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________173
Carboidratos___________31g
Protenas____________5g
Gorduras____________4g
Modo De Fazer:
1. Lave bem a quinoa e, numa panela, leve ao fogo baixo com a gua. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 15
minutos, ou at a quinoa amolecer. Escorra e reserve.
2. Aquea o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a erva-doce, a abobrinha, o pimento e a quinoa escorrida.
3. Junte a pprica e a pimenta (se for usa-la) e tempere com sal.
4. Adicione a banana, misture delicadamente e espalhe a cebolinha por cima. Sirva em seguida.
14
Ingredientes:
1 fatia mdia de melancia, sem casca e sem sementes
1 colher (sopa) de folhas de hortel
xcara (ch) de gua gelada
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________26
Carboidratos___________6g
Protenas____________1g
Gorduras____________0
Modo de Fazer:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Sirva-se a seguir.
15
Ingredientes:
Modo de Fazer:
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________26
Carboidratos___________6g
Protenas____________1g
Gorduras____________0
16
Ingredientes:
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________178
Carboidratos__________28,2g
Protenas___________4,5g
Gorduras__________5,2g
Modo de Fazer:
1. Em uma panela, aquea o leo de coco e doure a cebola com o gengibre
2. Acrescente o chuchu, a couve-flor, o nabo, o repolho, a couve-manteiga e a farinha de banana verde e refogue.
3. Junte o ch-verde coado e deixe-o cozinhar at que o chuchu fique macio. Tempere com sal marinho e sirva.
17
Ingredientes:
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias______________164
Carboidratos__________22g
Protenas___________1g
Gorduras__________8g
Modo de Fazer:
1. Reserve a baunilha.
2. Leve uma panela ao fogo com o leite de amndoas, o acar e o sal. Quando a mistura aquecer, adicione a gelatina, a
baunilha e coco ralado e misture bem.
3. Apague o fogo e passe o pudim para uma tigela refratria, ou divida-o entre forminhas individuais, e deixe esfriar.
4. Mantenha o pudim na geladeira at que esteja firme. No momento de servir, decore com hortel.
18
_______6 pores
SORVETE DE CAPIM-SANTO
______10 min
________fcil
Ingredientes:
1 mamo mdio, descascado e sem sementes, picado
2 xcaras (ch) de manga picada
xcaras de capim santo (ou capim cidreira) picado
2 colheres (ch) de mel (opcional)
1 colher (sopa) de nozes picadas para decorar
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias_____________58
Carboidratos__________12g
Protenas___________1g
Gorduras__________1g
Modo de Fazer:
1.
2.
3.
4.
19
______20 pores
PONCHE DE VERO
_____20 min
____fcil
Ingredientes:
1 litro de gua
6 cravos-da-ndia
2 pedao pequeno de gengibre
1 pedao de ch de maa
4 fatias de abacaxi mdias
3 fatias de melo
4 mas verdes
400 ml de suco de uva integral
15 uvas, bem levadas
Acar demerara, a gosto
Gelo vontade
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias_____________62
Carboidratos__________14g
Protenas___________1g
Gorduras__________0g
Modo de Fazer:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Leve ao fogo uma panela com litro de gua, os cravos, a canela e o gengibre e deixe ferver at que a gua fique bem aromatizada.
Acrescente os sachs de ch, apague o fogo e deixe esfriar.
Descasque o abacaxi e pique a polpa em cubinhos. Reserve.
Descasque o melo e as mas, elimine as sementes e pique a polpa em cubinhos. Reserve.
Coe numa poncheira ou numa jarra grande o ch preparado, acrescente o suco de uva e misture.
Acrescente as frutas picadas, as uvas, a gua restante e o acar. Mexa bem e leve para gelar.
No momento de servir, acrescente cubos de gelo ao ponche.
20
SUCO LAXATIVO
_____2 pores
_____5 min
Ingredientes:
____fcil
21
Modo de Fazer:
1.
Bata no liquidificador o suco de laranja, a ameixa e o mamo.
2.
Despeje num copo alto, acrescente as sementes de linhaa, misture e sirva a
seguir.
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias_____________133
Carboidratos__________30g
Protenas___________1g
Gorduras__________1g
GELINHO REVIGORANTE
____2 pores
___ 5 min
Ingredientes:
____fcil
1
5
1
1
1
Informaes Nutricionais
(por poro)
Calorias____________148
Carboidratos__________32g
Protenas___________3g
Gorduras__________1g
Modo de Fazer:
1. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
2. Coe o suco obtido e divida entre saquinhos para geladinho.
3. Deixe-os no freezer at o momento de servir.
Esta uma receita que permite saborear agradavelmente o capim-cidreira, erva que possui grande quantidade
De agentes bioativos que lhe conferem propriedades diurticas, desinfetantes, antibactericidas, calmantes e
Antidepressivos.
22
CONCLUSO
Agora pratique estas receitas coloque-as em sua dieta e ponha-as ao seu gosto, se precisar mude o ingrediente, mas que
seja um ingrediente bem parecido com o indicado na receita.
Divirta-se no processo de emagrecimento, controle seu peso sem sacrifcios. Sua sade agradece!
Com muito carinho,
23
Ellen Lago
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24
REFERNCIAS BIBLIGRFICAS:
CHEMIN, S.S.; MURA, J.P.Tratado de Alimentao, Nutrio & Dietoterapia. So Paulo: Roca, 2007.
HENRIQUE, Andrea. Detox-Programa para desintoxicar seu organismo em 7 dias. Rio de Janeiro: Alfa Livros, 2013.
PASCHOAL, V.; NAVES, A.; FONSECA, A.B.B.L Destoxificao e Biotransformao Heptica. In: GONZALEZ, A.P. (Org.) Lugar de Mdico
Na Cozinha: Cura e sade pela alimentao viva. 3 .ed. So Paulo: Alade, 2009.
25