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AVALIAO DE RAES DE CES E GATOS -

UM GUIA PARA PROPRIETRIOS

Technical Report January 2014

DOI: 10.13140/2.1.4614.4323

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6 authors, including:

Flvia Maria de Oliveira Borges Saad Jessica Reis

Universidade Federal de Lavras (UFLA) Universidade Federal de Lavras (UFLA)
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Rosana Ogoshi
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 AVALIAO DE RAES DE CES E GATOS - UM GUIA PARA
PROPRIETRIOS

Flvia Maria de Oliveira Borges Saad1

Jssica Santana dos Reis2
Rosana Cludio Silva Ogoshi2

Nutricionistas animais, sejam veterinrios ou zootecnistas, podem lanar mo de

vrios critrios para avaliar a qualidade de uma rao para ces ou gatos, como, por
exemplo, avaliaes criteriosas de rotulagem at testes de digestibilidade e
desempenho. Entretanto, para os proprietrios, torna-se difcil, diante de tantos
produtos, decidir qual o que melhor se adqua s necessidades de seu animal.
Sendo assim, comum observar proprietrios com as seguintes dvidas: ser que a
rao escolhida, diante de tantas opes, o alimento certo? Ser que meu co est
respondendo satisfatoriamente ao produto? Normalmente o melhor critrio para
avaliao a observao do animal e de aspectos simples relacionados ao prprio
alimento; at porque uma rao pode ser excelente sob o ponto de vista nutricional e o
animal no se adaptar a ela.

De modo bem simples, alguns pontos podem ser observados:

1) Respeite a idade do seu animal

Um dos primeiros pontos a ser considerado a idade do animal. importante escolher

um alimento indicado para a etapa fisiolgica que seu animal est vivendo. Isso
significa que sim, voc deve oferecer para os filhotes alimentos devidamente
formulados para animais em crescimento, assim como deve oferecer a um animal
adulto, alimentos com indicao especfica para eles.

O crescimento um dos perodos mais crticos em termos nutricionais, sendo

necessrio cobrir todos os requisitos dos animais para um bom desempenho e, ao
mesmo tempo, evitar um superconsumo. Dar rao de filhotes a animais adultos ou
vice-versa, pode comprometer a sade de seus animais, uma vez que as
necessidades nutricionais so diferentes e as raes so formuladas para
necessidades de cada fase. Um filhote comendo rao de adultos pode apresentar
deficincia de vrios nutrientes, levando a retardos no desenvolvimento, muitas vezes
irreversveis. A quantidade e qualidade da rao neste perodo so muito importantes.
O subconsumo leva a quadros genricos de perda de peso, problemas
dermatolgicos, dentre outros, enquanto que uma dieta desbalanceada pode levar a
alteraes metablicas especficas. Por outro lado, o superconsumo pode levar
tambm a problemas graves, principalmente nas raas grandes ou gigantes.

J na fase adulta importante observar os requisitos nutricionais adequando-se os

mesmos de acordo com mudanas no grau de atividade, raa, de temperatura
ambiente, entre outros fatores. Ao contrario dos pases europeus, onde grande parte

1
Mdica Veterinria, MSc., Doutora em Cincia Animal
Professora Associada da Universidade Federal de Lavras - UFLA DZO
2
Doutoranda em Zootecnia - UFLA DZO
das raas criada de caa (atividade mdia a pesada), no Brasil os ces normalmente
so criados como animais de companhia (pouca atividade) ou guarda territorial
(atividade leve a mdia). A nutrio adequada nesta fase, a mais longa de todas as
etapas fisiolgicas, ser determinante em garantir sade e longevidade ao animal. Na
fase adulta o maior erro nutricional encontrado o superconsumo de alimentos.
Pesquisas sobre a populao de ces e gatos levados s universidades ou clnicas
veterinrias mostram que de 25 a 33% dos ces e 25% dos gatos so obesos e 40%
dos ces adultos apresentam sobrepeso, condio definida pelo excesso de peso
entre 10 a 20 % do peso ideal. Essa porcentagem pode chegar at 75% em ces
idosos.

A obesidade o problema nutricional mais importante na clnica de pequenos animais

e apresenta uma firme tendncia a um aumento progressivo relacionado ao aumento
da populao de animais de estimao em todo o mundo. Os animais de estimao
dos grandes centros urbanos esto cada vez mais concentrados em pequenos
espaos (apartamentos), com vida sedentria, em que a conjuno de trs fatores
(castrao, alta disponibilidade de alimentos e manejo inadequado do proprietrio),
aumenta significativamente, o aparecimento da enfermidade.

Nas fases de gestao e lactao as mudanas fisiolgicas so imensas e rpidas,

exigindo um manejo nutricional criterioso. Considerando a elevada produo de leite
de uma cadela, em funo do tamanho da ninhada, alm do alto valor energtico do
leite, as necessidades energticas durante o perodo de lactao so bastante altas.
Quando a cadela alcana o mximo de produo leiteira (entre a terceira e quarta
semana de lactao), as necessidades energticas totais so da ordem de trs a
quatro vezes a necessidade de manuteno, dependendo do tamanho da ninhada. J
as gatas, acumulam reservas corporais durante a gestao, as quais so mobilizadas
durante a lactao; dessa forma, necessrio um manejo nutricional adequado para
manuteno do crescimento adequado dos lactentes e para evitar demasia perda
corporal da lactante.

Na senilidade a alimentao deve tentar contornar ou dar suporte a sinais, tanto fsicos
quanto metablicos, inerentes idade; diminuir ou eliminar os sinais clnicos de
enfermidades e manter um peso corporal adequado. Animais idosos apresentam
tendncias obesidade, perdas gustativas, problemas dentrios, insuficincia renal
crnica, problemas hepticos e cardacos. Tomando-se como referncia a vida mdia
de um co com 12 anos e a de um gato com 14 anos, a maioria dos ces e gatos
considerada geritrica aos sete anos de idade, entretanto ces de raas gigantes
podem ser considerados geritricos aos cinco anos de idade por apresentarem uma
vida mdia mais curta (em torno de 9 a 10 anos).

2) A qualidade das fezes sempre importante.

Uma boa rao no pode deixar as fezes pastosas. Descartada a possibilidade de

doenas, fezes mal formadas, pode ser um claro sinal que algo no est bem
nutricionalmente. Pode ser excesso de fibras insolveis, m qualidade de ingredientes,
dentre outros fatores. As fezes tambm no podem ser em grande volume e se
desfazendo facilmente. Isso tambm indica indigestibilidade dos nutrientes, uma vez
que as fezes so compostas pela poro no digerida e no absorvida do alimento,
alm de microorganismos e clulas de descamao, enzimas e muco do trato
digestivo. Ou seja, um grande volume de fezes mostra que os ingredientes da rao
apresentaram baixa digestibilidade. Isto um enorme problema para o animal, que vai
precisar comer mais para atender suas exigncias nutricionais e para voc, que vai
pagar mais do que deveria para alimentar seu animal.

Alm disso, outros aspectos devem ser considerados. Um excesso de carboidratos na

dieta, por exemplo, leva a uma fermentao ltica acentuada e as fezes apresentam-
se pastosas com colorao clara e cheiro cido (sem cheiro de podre). O mesmo
ocorre quando a rao mal processada. Normalmente, para a fabricao de rao
seca, utiliza-se um processo chamado de extruso, o qual consiste em aplicar vapor e
presso a uma massa farelada, formando aqueles grnulos que chamamos
tecnicamente de kibbles. Neste processo o amido fundamental, pois ele que faz a
rao expandir, entretanto, se neste processo o amido no sofrer uma boa coco (ou
gelatinizao) corre-se o risco de provocar uma diarreia osmtica no animal
alimentado com a rao em questo.

As fezes tm que ser bem formadas, em pequeno volume, consistentes, porm

macias, no podendo ser ressecadas. Fezes ressecadas indicam grande absoro e
trnsito intestinal lento, alm de pouca quantidade de fibras insolveis. As fibras no
devem estar em excesso, mas so importantes para a motilidade intestinal e
preveno de doenas intestinais, como a constipao e o cncer de intestino.

O cheiro importante tambm. As fezes no podem ter cheiro de podre. Isto significa
que a protena no foi bem digerida. Neste caso observam-se fezes bem escuras e s
vezes pastosas, mas nem sempre. Mas um pouco de cheiro sempre tem. Fezes com
nenhum cheiro no existe. Nem as raes indoor, que utilizam fitoextratos (como, por
exemplo, o extrato de Yucca schidigera) ou sequestrante de odores (como as zelitas)
so completamente livres de odores.

3) A qualidade do pelo e pele reflete muito a dieta

Uma dieta saudvel reflete em pelo brilhante e resistente. Pelo quebradio, caindo
demais generalizadamente (alopecias localizadas so indicativos de enfermidades que
devem ser avaliadas, diagnosticadas e tratadas pelo clnico veterinrio) sem causa
definida, normalmente liga a luz de alerta. Deficincias de zinco, deficincias de cidos
graxos (normalmente causados por raes rancificadas devido m armazenagem) e
protenas com perfil aminoacdico desbalanceado podem levar a este quadro.

Raes de m qualidade levam a descamao anormal da pele, dermatoses e outros

problemas. Boas raes favorecem a qualidade do pelo, tornando-o brilhante e
sedoso. Mesmo as raas que apresentam como caracterstica pelame duro devem
receber alimentos de qualidade, caso contrrio podem modificar a cor, textura e
volume da pelagem. Mas antes de afirmar que a rao, vrias doenas devem ser
descartadas.

4) Cheiro do prprio animal.

Animais saudveis e recebendo raes de boa qualidade no cheiram mal e os

banhos frequentes so completamente dispensveis. Claro que se o animal se suja
muito, deve tomar banhos, mas no em demasia. Se o animal estiver apresentando
odores desagradveis, a primeira medida consultar um mdico veterinrio. Otites,
problemas de pele, dermatoses, entre outras doenas, podem estar provocando este
cheiro ruim. Assim, o cheirinho desagradvel pode no ser consequncia direta da m
qualidade de um alimento, entretanto a utilizao de um alimento ruim por longos
perodos pode diminuir a imunidade de seu animal, propiciando o aparecimento de
doenas de pele e provocando o mau odor.

5) Preferncias individuais dos animais

No adianta nada a rao ser maravilhosa nutricionalmente se o animal no gosta

dela. Mas ateno, o fato dele gostar muito no indica que ela boa.

Os animais sempre comem mais que suas necessidades nutricionais quando o

alimento palatvel e novidade, mas depois vo diminuindo o consumo at
estabelecer um consumo ajustado s suas necessidades energticas. Aqui vejo muito
proprietrio achando que o animal enjoou da rao e fazendo a troca por outra. Isto
pode levar a quadros de obesidade. Mesmo que voc ache que ele est comendo
pouco, observe o aspecto geral do animal. Perdeu peso, est aptico, pelo sem brilho,
fezes pastosas? No? Ento ele est comendo o correto.

6) Avaliao criteriosa do produto

6.1. Rotulagem:

Leia sempre o rtulo do alimento. O rtulo da rao um meio importante pelo qual
informaes especficas do produto so passadas do fabricante para os proprietrio e
veterinrios. Ele tem informaes importantes sobre a quantidade de nutrientes, os
ingredientes utilizados e o modo de administrar.

No rtulo, os nveis de garantia muitas vezes um dos primeiros lugares que os

consumidores buscam informaes sobre o produto. Esta tabela de nveis de garantia
fornece informaes sobre a quantidade de nutrientes, tais como protena, gordura,
fibras e minerais contidos nos alimentos para animais de estimao, os quais so
importantes para calcular a energia do alimento e subsequentemente o quanto o
animal deve consumir.

H tambm no rtulo a recomendao diria de consumo, mas normalmente as

quantidades indicadas so para orientar o proprietrio, o que no significa que seu
animal vai comer exatamente a quantidade indicada. Se ele apresentar perda de peso
leve, as quantidades devem ser aumentadas; ao contrrio, se ele estiver ganhando
peso fora das fases de crescimento ou gestao, significa que voc pode estar dando
mais alimento do que ele realmente precisa para manter uma boa condio corporal.

No rtulo do produto so listados os ingredientes utilizados na fabricao do alimento,

entretanto, ele no fornece informaes sobre a qualidade dos mesmos. Os
ingredientes usados nos alimentos para ces e gatos variam significativamente na
digestibilidade, disponibilidade e teor de aminocidos, disponibilidade de minerais, e a
quantidade de material no digervel que eles contm. Infelizmente, de forma geral,
no tem como determinar a qualidade dos ingredientes usando somente a lista de
ingredientes. Na verdade, pode ser observado no mercado alguns alimentos de alta
qualidade, com ingredientes de alta disponibilidade, em que podem ter uma lista de
ingredientes quase idntica ao de um alimento de baixo custo que contm ingredientes
de m qualidade, com baixa digestibilidade e disponibilidade de nutrientes. Dessa
forma, somente a lista de ingredientes no deve ser usada para comparar dois
alimentos, uma vez que difcil saber as diferenas nas qualidades dos ingredientes
a partir desta informao. De qualquer forma, importante que as fontes dos
nutrientes sejam da mais alta qualidade, de modo a oferecer a maior digestibilidade
possvel dos nutrientes. Raes que contm farinha de penas, farinha de sangue, por
exemplo, no tem boa digestibilidade nem bom perfil de aminocidos.

Do mesmo modo, procure observar se o produto contm ingredientes que favorecem a

sade e longevidade de seu animal. Ingredientes como leos de peixe, que contm
mega 3, promovem uma boa sade do pelo e da pele; prebiticos como
frutoligossacardeos e mananoligosacarrdeos favorecem a sade intestinal; e
antioxidantes naturais e polifenis diminuem a formao de radicais livres celulares.

Nunca compre ou oferea ao seu animal produtos com data de validade vencida,
assim como nunca compre produtos com embalagem aberta, rasgada, molhada ou
desbotada. Observe se o fabricante tem inscrio no ministrio da agricultura, que o
rgo que fiscaliza estes alimentos. Sem a inscrio no SIF, o produto no oferece
nenhuma garantia de estar dentro das normas recomendadas. Nem necessrio dizer
que alimentos comprados a granel, fora de sua embalagem, um risco desnecessrio
e podem comprometer a sade dos animais.

6.2.Contedo de energia metabolizvel

A maioria das raes fornece esse dado no rtulo, sendo muito importante para o
clculo do consumo de alimentos e nutrientes. A preferncia vai para fabricantes que
apresentem este dado na embalagem.

O ideal que valores de energia metabolizvel dos alimentos sejam obtidos a partir de
ensaios in vivo onde damos uma quantidade fixa e conhecida de alimento para vrios
ces e recolhemos suas fezes e urina. A partir da anlise da quantidade de energia
nos alimentos menos a energia das fezes e urina, calculamos a energia metabolizvel.
Essa avaliao bem simples em centros acadmicos, mas pode ser complicada para
indstrias. Ento os valores de energia so obtidos a partir de equaes que estimam,
baseado nos valores mdios de energia bruta de determinados nutrientes, o valor total
de energia metabolizvel da rao.

Se a rao no apresentar o valor de energia metabolizvel, o proprietrio pode

calcular este valor a partir de formulas simples. Um mtodo recomendado para o
clculo est baseado na admisso da digestibilidade aparente de 80% para protena,
90% para extrato etreo e 85% para extrativo no-nitrogenado (ENN). Os coeficientes
de digesto resultantes so, ento, multiplicados pelos valores de energia bruta de
4,40 (5,65 - 1,25*); 9,40 e 4,15 Kcal para protena, extrato etreo e extrato no-
nitrogenado, respectivamente. Admite-se que a EM no foi derivada da fibra bruta. Os
valores resultantes de 3,50; 8,5 e 3,50 Kcal so estimativas razoveis da EM
disponvel para os ces provenientes da protena, gordura e carboidrato (ENN) de
ingredientes de alimentos comumente utilizados na fabricao dos alimentos para
ces. O extrativo no nitrogenado a nomenclatura tcnica que utilizamos para
exprimir analiticamente os carboidratos solveis do alimento. Na verdade, nenhuma
anlise feita para chegar ao valor de ENN e sim clculos onde se subtrai de 100 as
quantidades analisadas de gua, protena, fibra bruta, extrato etreo (lipdeos) e
matria mineral. O valor restante considerado ENN ou carboidratos solveis.

Segue um exemplo prtico para orientar nos clculos. Supondo que temos duas
raes: A e B e que no temos o valor de energia metabolizvel (EM) no rtulo. A
partir dos nutrientes declarados no rtulo possvel ter uma estimativa desta energia
metabolizvel.
 Rao A Rao B
Fator EM Fator EM
de calculada de calculada
energia (kcal/kg) energia (kcal/kg)
Umidade (g/kg) 80 - 100 -
Protena Bruta (g/kg) 280 3,5 980 200 3,5 700
Fibra Bruta (g/kg) 30 - 50 -
Extrato Etreo (g/kg) 120 8,5 1020 60 8,5 510
Matria Mineral (g/kg) 80 - 100 -
ENN (1000 - (UM + PB
+ FB + EE +MM) 410 3,5 1435 490 3,5 1715

EM total da rao 3435 2925

Assim, enquanto a rao A apresenta 3435 kcal de EM por quilograma de rao, a

rao B apresenta 2925 Kcal por quilograma. Neste caso o seu animal precisar
comer mais da rao B para conseguir atender suas exigncias energticas, quando
comparada ingesto da rao A.

6.3.Preo um fator importante.

O ideal seria a avaliao do custo da alimentao diria, baseando-se no consumo de

energia ou, no mnimo, custo do quilograma de nutrientes na base seca. A rao no
precisa ser carssima, mas raes extremamente baratas, mesmo atendendo as
especificaes mnimas de necessidades nutricionais, no vo propiciar ao animal
uma nutrio tima. Raes muito baratas utilizam poucos ingredientes, de baixo
custo e de baixo valor nutricional. Costumam utilizar coprodutos vegetais em demasia
e pouca protena de origem animal, o que interfere na quantidade final de protena que
o animal absorve.

Mas um ponto certo: o melhor produto no aquele mais caro e sim aquele que
melhor se adqua ao seu animal e cabe no seu oramento. Se um animal come restos
de comida, completamente desbalanceado e passa a receber um alimento
balanceado, mesmo no sendo o mais caro, certamente ter benefcios nutricionais
visveis.

6.4. Aparncia e odor do alimento.

Mesmo no sendo o odor que mais agrada aos humanos, alimentos para ces e
gatos devem cheirar bem, no podem ter odores desagradveis, como de rano ou de
putrefao. Os gros da rao devem ser uniformes, lisos e crocantes. Grande
quantidade de resduos e farelos no fundo do saco significa que o processamento
industrial no foi correto.

Mudanas na colorao da rao podem ocorrer em alimentos mais baratos, onde os

fabricantes utilizam ingredientes diferentes de acordo com a oferta ou safra, no
significando que o produto est estragado ou com data de validade vencida, entretanto
importante ressaltar que dificilmente isto ocorre em produtos de alta qualidade, onde
a quantidade de matria prima fixa.
 Alimento coloridinho pode at ser bonitinho, mas procure atentar se a cor no muito
forte e artificial. Os melhores produtos so aqueles que contm corantes naturais e
que apresentem esta informao na embalagem.

7- Consideraes finais

Baseado em todos os pontos abordados, importante destacar que o proprietrio, ao

adquirir o alimento para seu animal de estimao, deve levar em considerao
diversos fatores, tais como a etapa de vida, a aceitabilidade pelo animal, bem como a
qualidade e o preo do alimento. Sendo assim, o proprietrio deve optar pelo alimento
que seja aceito pelo seu animal, que auxilie na melhor formao fecal, bem como
proporcione uma vida saudvel, mas, que ao mesmo tempo, apresente um custo
dentro do seu oramento.

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