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Cruzamentos em Gado de

Corte
...O desenvolvimento de novos mtodos de avaliao
do mrito gentico dos animais
animais, o melhor
conhecimento das vantagens e desvantagens de
cada raa e os resultados j alcanados na seleo
e nos cruzamentos indicam que a forma tradicional
de fazer melhoramento g gentico,, com ou sem uso de
instrumentos avanados, continuar sendo por muito
tempo ainda, meio seguro de produzir animais de
maior produtividade, e mais eficiente para a
formao de sistemas competitivos sustentveis de
produo de gado de corte
corte...
Cruzamentos em Gado de
Corte
Tem sido utilizado em diversas espcies de
animais domsticos como forma de produzir
carne,, leite ou ovos

um termo
t utilizado
tili d quandod a produo
d d de
determinada gerao de indivduos envolve o
acasalamento entre duas ou mais raas
Cruzamentos em Gado de
Corte
Tem as seguintes conseqncias desejveis:

z Produo de heterose ou vigor hbrido


z Combinao de mritos genticos de diferentes
raas em um nico indivduo
z Possibilidade de incorporao de material gentico
de forma rpida
Cruzamentos em Gado de
Corte
Objetivo principal:

z Animais mais produtivos conseqentemente de


maior lucro na atividade
possvel com a utilizao de raas geneticamente
melhoradas
Ex: touros Europeus com vacas Zebus
Mestios
meio-
meio-sangue
g apresentam
p vigor,
g rusticidade,
precocidade
Fmeas mestias ou F1 so criadas ou vendidas
reproduo
Machos F1 so criados para produo de carne
Cruzamentos em Gado de
Corte
Heterose:

z um fenmeno gentico definido como a


superioridade das prognies resultante do
acasalamento
acasa a e to eentre
tea animais
a s de raas
aas d
diferentes,
e e tes,
em relao mdia dos pais, para uma
determinada caracterstica.

Diferena entre a mdia do parmetro avaliado (fentipo) nos


indivduos oriundos do cruzamento ou mestios
mestios, e a mdia deste
mesmo parmetro medido nos pais.

Ht = mdia
di ddos mestios
ti mdia
di ddos pais
i x 100
mdia dos pais
Cruzamentos em Gado de
Corte
Heterose:

z a condio em que os alelos de um locus


so desiguais
Alelos so os membros de um par ou de uma srie de
genes em um locus
Locus so posies nos cromossomos ocupados
pelos g
p genes
Sistemas de Cruzamentos

Nenhum sistema adequado para todos os


rebanhos
b h ou sistemas
i t d
de produo
d

Diversos fatores: ambiente, exigncia de


mercado, mo-
mo-dede--obra disponvel, nvel
gerencial, sistema de produo, viabilidade do
uso de inseminao, objetivo do
empreendimento, nmero de vacas, nmero e
tamanho das pastagens
Sistemas de Cruzamentos
Oq
que se busca?
Utilizao da heterose
Uso das diferenas entre raas quanto ao mrito
gentico aditivo de forma a sincronizar caract. de
desempenho
p e de adaptabilidade
p dos recursos
genticos com os recursos de clima, alimentao,
manejo...
Aproveitamento da complementariedade nos
casos de raas de touros com grande potencial de
crescimento
i t e produo
d d de carne com vacas
mestias de pequeno ou mdio portes
F rmao
Formao
Fo dde novas raas ou novos grupos
genticos
Sistemas de Cruzamentos
Superioridade em relao aos pais:

Maior freqncia de genes com efeitos mdios


favorveis
Maior freqncia de heterozigose nos loci,
locus - com algum grau de dominncia
Melhor adaptabilidade
p dos mestios
a
situaes particulares de produo e/ou de
mercado
Sistemas de Cruzamentos
Tecnicamente o sistema ideal deveria:

Permitir que as fmeas de reposio sejam


produzidas no prprio sistema
Possibilitar o uso de fmeas mestias a heterose
combinada resulta em incremento na produo de kg
de terneiro desmamados
Explorar efetivamente a heterose
No interferir com a seleo
Possibilitar a adaptao de machos e fmeas ao
ambiente onde sero criados - prognies
Sistemas de Cruzamentos

Basicamente em 3 sistemas:

Simples
Contnuo
Rotacionado ou alternado contnuo
Sistemas de Cruzamentos

Cruzamento simples: Industrial

z definido como o acasalamento que envolve


apenas duas raas, com produo da primeira
gerao de mestios F1

No h continuidade machos e fmeas abatidos


Necessidade de preservao de parte das fmeas puras
p/ p
p produzir fmeas de reposio
p Puro e Mestio
Sistemas de Cruzamentos

Macho Europeu x Fmea Zebu

Animais resultantes so p
precoces,, de
excelente velocidade de crescimento e de alta
eficincia reprodutiva
Sistemas de Cruzamentos
Sistemas de Cruzamentos

Cruzamento Contnuo: Absorvente

z Tem a finalidade de substituir uma raa ou grau de


sangue por outra raa melhorada
z O uso contnuo da raa introduzida produz animais
puros por cruza PC
z Recomendado para criadores de gado comum ou
azebuado com interesse na formao de rebanho
com frao gentica mais alta de animais
Europeus
Sistemas de Cruzamentos

Cruzamento Contnuo: Absorvente

z Assegura
g a preservao e o melhoramento de
populaes existentes
z Aumenta a populao, evitando o risco de
desaparecimento na generalizao de
cruzamentos comerciais para a produo de carne
Sistemas de Cruzamentos
Sistemas de Cruzamentos

Cruzamento Rotacionado ou Alternado Contnuo:

z Consiste na utilizao de duas ou trs raas


alternando
alternando--se em cada ggerao
a raa ppaterna
z Mais comum a utilizao de 2 raas em rodzio
uma zebuna e outra europia
z Existncia simultnea de animais com aprox. 67 %
de sangue europeu e 33% de sangue zebuno, ou
inverso
Animais do tipo europeu exigem cuidado com o manejo so
menos tolerantes ao ambiente
ambiente, qualidade da pastagem e sensveis
parasitoses
Sistemas de Cruzamentos

Cruzamento Rotacionado ou Alternado Contnuo:

z Mtodo fcil de ser operacionalizado podendo o


prprio
i criador
i d produzir
d i seus animais
i i para
substituio
z Importante para o sucesso utilizar em todas as
geraes Touros de alta qualidade gentica =
obteno de mestios geneticamente superiores
Sistemas de Cruzamentos
Sistemas de Cruzamentos
Sistemas de Cruzamentos

Angus

Angus

Angus Angus
g Angus

Angus Angus
Tipos de Cruzamento

Uso de Touros F1

Uso de Touros puros de raa europia em monta


natural
t l - Alternando a raa do reprodutor a cada 2-
2-3 anos

Se enquadram tanto no sistema simples quanto


no rotacionado
Tipos de Cruzamento
Tipos de Cruzamento

Cruzamento Terminal se caracteriza pelo abate de machos e


fmeas oriundos do cruzamento
Pode participar tanto do sistema simples quanto do rotacionado.

Simples todos os produtos F1 so abatidos.


Rotacionado as fmeas mais novas so mantidas num sistema
rotacionado,
t i d sendod as outras
t acasaladas
l d com um ttouro tterminal
i l=TTodos
d
os produtos abatidos

Objetivo utilizar as vantagens do rpido crescimento e da


boa taxa de converso pois, em cruzamentos terminais
Touros Terminais, animais de raa de grande porte
Tipos de Cruzamento

Formao de Populaes Compostas pode envolver


d
duas ou mais
i raas
Comeou como cruzamento rotacional 5/8 europeu e 3/8 zebu
Aps a formao da raa acasalamento de machos e fmeas do
mesmo grau de sangue (bimestiagem)
Tipos de Cruzamento
Tipos de Cruzamento
Tipos de Cruzamento
Heterose esperada %
Raa pura 0
Primeira Cruza (AxB) 100
Three--Cross (A x (B.C)
Three 100
Cruza Mltipla (A.B) x (C.D) 100
Retrocruza (A x (A.B) 50
Sinttico 2 raas 50
Sinttico 3 raas 66.7
Rotativo 2 raas 66.7
Rotativo 3 raas
85.7
Vantagens e desvantagens

Cruzamento Rotacionado:

z Atende as condies necessrias ao uso correto do cruzamento


z No Brasil seu uso tem mostrado evidncias de sucesso limitado
variaes entre geraes em termos de requerimentos nutricionais e de
manejo
z Variaes semelhantes ocorrem em relao ao manejo de diferentes
geraes causando variaes na produtividade ou nvel de desempenho
de vacas e terneiros
Vantagens e desvantagens

Uso de Touros F1:

z A utilizao resultar em nvel de heterozigose inferior ao obtido com


reprodutores
d t puros
z Em condies onde a inseminao no aconselhvel ou desejvel e a
monta natural com touros europeus invivel sua utilizao
apropriada
i d
z Possibilita o uso mximo de heterose para fertilidade de machos
contornaria problemas de baixa libido e avanada idade puberdade
comuns em raas indianas
z De fcil manejo, flexvel quanto a troca de raa europia para eventuais
ajustes de adaptao s condies de mercado ou de produo
Vantagens e desvantagens
Formao de populaes compostas:

z Permite a reteno da heterose para grande nmero de caractersticas o


que est
t relacionado
l i d com a heterozigose
h t i
z Raas constitudas pela combinao de outras, tambm poderiam reter
altos nveis de heterose tanto materna quanto individual como efeito
adicional pode haver ainda heterose para fertilidade de machos
z uma opo complexidade apresentada pelos cruzamentos
rotacionados
z Aps a formao da populao composta desejada, o manejo idntico
ao do rebanho puro podendo ser utilizado em pequenos rebanhos
z A fim de evitar consanginidade
g na populao
p p formada e manter atos
nveis de heterozigose necessria ampla base gentica para cada uma
das raas, ou seja, os representantes de todas as raas envolvidas na
da composta
formao p devem ser animais oriundos de um grande
g nmero
de touros geneticamente diferentes
Vantagens e desvantagens
Cruzamento Terminal:

z Possibilita o uso mximo da heterose e da complementariedade


z Viabiliza grande flexibilidade na escolha da raa terminal rpidos ajustes
s demandas de mercado ou s imposies do sistema de produo
z Esquema vantajoso para produo de animais a serem terminados em
condies favorveis princ. no que se refere ALIMENTAO
pastagens de boa qualidade e confinamento
z Resulta em animais com altas taxas de ganho de peso e altos pesos
terminao
z De aplicao limitada pelo fato de serem abatidas as fmeas
z Uso de fmeas F1 assegura os benefcios da heterose materna no
acasalamento com touros terminais - REPOSICO
Vantagens e desvantagens

Rotacionado Terminal:

z 45 a 50% das fmeas so acasaladas em sistema rotacionado produzir


f
fmeas d
de reposio
i
z Restantes so acasaladas com touro terminal
z Combina as vantagens de altos nveis de heterose do sistema rotacionado
com as vantagens da complementariedade do touro terminal
z Esquema complexo exige grande capacidade gerencial e mo-
mo-de
de--obra
qualificada
Resultados Esperados

Eficincia reprodutiva:

Um dos aspectos mais importantes da


produtividade e competitividade da pecuria
bovina de corte que envolve: precocidade
produtiva, nmero de terneiros desmamados,
intervalo entre partos, sobrevivncia dos
terneiros at desmama...
Resultados Esperados
Resultados Esperados
Resultados Esperados

Desempenho do nascimento ao abate:

O objetivo final da bovinocultura produzir carne,


carne,
o desempenho dos animais um componente
importante na avaliao dos sistemas de
produo... Peso e ganho de peso
Resultados Esperados
Resultados Esperados
Resultados Esperados

Caractersticas de carcaa:

medida que a pecuria evolui e o mercado


consumidor se torna mais exigente, maior ateno
tem de ser dada ao produto final a carne.
carne. Assim,
as caractersticas de carcaa passam a ser
parmetros importantes na avaliao dos sistemas
de produo... Rendimento de carcaa
Resultados Esperados
Resultados Esperados
Resultados Esperados
C
Crescimento
i t maisi rpido
id
Terneiros mais vigorosos ao nascer e mais
resistentes
i t t s ddoenas d da primeira
i i id idade
d
Maior precocidade sexual
Maior resistncia a morte embrionria
Maior longevidade reprodutiva
Maior velocidade de ganho de peso
Maior
a o peso dos terneiros
e e os no o des
desmame
a e
Mais quilos de terneiros desmamados, por vaca
exposta
p reproduo
p
Maior habilidade materna das mes
Resumo
Cruzamento bem orientado:

Kg de carne produzida (terneiros) x 100


K de
Kg d carne estocada
t d ((vacas))
Cruzamento x Seleo
Interao g
gentipo
gentipo-
p -ambiente-
ambiente-
seleo
O fentipo a expresso do Gentipo (constituio
gentica) do indivduo mais o componente de ambiente
(clima, alimentao, manejo, sade, etc.)
Determinados gentipos resultam em fentipos
distintos em ambientes diferentes interao

gentipo-ambiente
A existncia dessa relao e sua compreenso
importante para a tomada de deciso sobre qual tipo
de animal criar raa ou cruzamento a escolha no
pode estar dissociada do AMBIENTE
Interao gentipo-
gentipo-ambiente
Interao g
gentipo
gentipo-
p -ambiente-
ambiente-
seleo

- Ambiente geral de criao como se caracteriza

*Dar
Dar incio a um programa de cruzamento =
muito importante verificar no s a escolha do sistema
de cruzamento
cruzamento, mas tambm a combinao da raa
adequada e o que pode ser modificado no ambiente.
palavras preciso buscar um bitipo
Em outras palavras...
adequado condio de criao e ao mercado.
- Situao 1:
Mercado exige animal desmamado ser abatido em
confinamento 14-15meses
Regio dos cerrados Brasil Central, solos pobres, precipitao
pluvial torno de 1300 a 1500mm Set a Mar, pastagens de
Brachiaria decumbens, suplem. apenas sal mineral
Demanda p permite concluir q
que o mercado exige
g animais com
alta taxa de ganho de peso, boa converso alimentar e alto
peso a desmama
- Situao 1:
Raas continentais
Sistema de cruzamento alternado de uma raa continental com
uma zebuna
Grande porte,
porte sexualmente tardias e com grande exigncia de
mantena = baixa fertilidade e peso dos terneiros desmamados
pode no ser interessante
p
Maior porte e exigncia de mantena = manejados lotao mais
baixa
ba aeevitar
ta supe
superpastejo
pastejo e deg
degradao
adao das pastage
pastagens
s
Menor produo/ha/ano
- Situao 1:
Raas britnicas
Sistema de cruzamento alternado de raa zebuna com britnica
Produo de fmeas F1, menor porte, boa fertilidade e menor
exigncia de mantena
No atende ao mercado (machos) no seriam adequados
Uso de touros continental sobre as fmeas F1 em cruzamento
terminal - atendem a demanda
- Situao 2:

Animais de carcaa mdia, bom desenvolvimento muscular,


carne com marmoreio e boa cobertura de gordura
Dificuldade de uso de inseminao
- Situao 2:

Uso de touros F1 (zebu-britnica)


(zebu britnica)
seleo precocidade sexual e produtiva, bom
desenvolvimento e conformao
conformao, exame androlgico

Uso de raa composta (zebu-britnica-continental adaptada)


5% sa
75% sangue
gue europeu
eu opeu adaptada ca
carne
e macia
ac a
25% zebu resistncia e boa habilidade materna