Escola Estadual de Educao Bsica Gomes Carneiro

FAST FOOD
Liara Caroline Arguilar 200
Dbora
Humanas
Projetos e Seminrios Integrados
Porto Alegre RS 2014
RESUMO
A histria dos fast food inicia-se em 1948, eles so uma evoluo dos Drive in
e chegam ao brasil em 1950, quando aqui, ainda no se tinha o hbito dos lanches
rapidos. porm com o tempo essa cultura ganha maior adeso, pela falta de tempo,
e preos bastante asseciveis, se torna hbitual. Isso acarreta em grandes mudanas
em diversos setores da sociedade modena. O marketinhg outra arma bastante
utlizada por estas redes, j que um dos principais influenciadores no consumo de
seus produtos pr-prontos.

PALAVRAS-CHAVE: fast food; Malefcios; Benefcios;Marketing.

INTRODUO
O artigo abordadar a trajetria dos fast foods no Brasil, constatando suas
consequncias na sade fsica e as suas implicaes econmicas na sociedade.
Sero tratados os maleficios e os beneficios oriundos da utilizao dessa
alimentao rpida e o papel da marketing neste processo de consumo. Para isso,
sero utilizados artigos, pesquisas e obras especficas sobre este tema.

1 Rede de Fast Foods

Os fast foods so uma evoluo dos Drive in, a primeira rede deste ramo foi
criada pelos irmos Maurice e Richard McDonald's em 1948, quando abriram um
drive-thru na california, apartir dai os dois criaram a famosa rede de fast foods
McDonald's que apostou em novos mtodos de venda e preparo como: a comida
passou a ser preparada em etapas, agilizando assim o processo de fabricao, era
feita em larga escala e com poucas vriedades e o cliente passava a pegar seu
pedido no balco. Foram eles tambm que implantaram a cardpio: hambrguer,
fritas e milk-shake.
O modelo McDonald's se propagou aps conseguir franquiar a lanchonete
Ray Kroc, (criadora do milk-shake em 1937), adicionando assim o milk-shake na lista
de cardapio e alavancando seus negcios.

Fast foods no Brasil

Tem-se dados que primeira rede de fast foods, no Brasil, foi a Falkenburg
sorvetes Ltda, que vendia exclusivamante sorvete de baunilha , crida pelo jogador
de tenis Robert Falkenburg, em 1950, com o intuito de receber seus amigos amigos
americanos que visitavam o Brasil frequantemente. Mais tarde, em 1952, com o
incentivo de seua amigos, falkenburg abre a primeira loja Bob's, que foi inaugurada
na rua Domingos ferreira, em copacabana (RJ). O cardpio dispunha de cachorro
quente, hambrguer, sundae e milk-shake
Com seu empreendimento dando certo, Robert abre sua segunda loja, situada
em Ipanema, o que da mais fora a seu negcio. Em 1974, j com 13 restaurantes
em funcionamento, o fundador da empresa decide vender a empresa para uma outra
rede americana chamada Libby, que mais tarde seria imcorporada a Nestl.
Somente em 1979, chega o primeiro investimento estrangeiro de sucesso ao Brasil,
com a inaugurao do primeiro fast food McDonald's, localizado em copacabana,
Rio de Janeiro. Depois disso vrias outras redes abriram lojas no brasil como:
subway,burger king, habib's, girafas etc..
MALEFCIOS
Aps a chegada dessas grandes empresas, a cultura os fast foods, ganha
fora, e cada vez mais se tornando presente no cardpio dos brasileiros.
Essa nova cultura alimentar gera diversas mudanas na sade fsica
principalmente na faixa etria de jovens de 12 a 18 anos
slow food
A slow food (comida lenta), foi uma organizao no governamental, criada
na Italia por Carlo Petrini em 1986. esse movimento luta por uma maior apreciao
da comida, para que seja degustada e preparada com maio lentido.
Logo aps, comeam a ser discutidas as consequncias trazidas para o
organismo do que se come.