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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
Esta disciplina tem por objetivo ensinar conceitos qumicos, terminologia e mtodos
laboratoriais, bem como proporcionar o conhecimento de materiais e equipamentos bsicos de
um laboratrio e suas aplicaes especficas.
Objetivos
Mtodos utilizados:
Execuo de trabalhos prticos em laboratrio, coleta de dados experimentais,
exerccios e discusses.
Atividades discentes:
Realizao de pesquisa bibliogrfica
Execuo de experimentos no laboratrio
Discusso de resultados
Elaborao de relatrios
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Anotaes de Laboratrio
Utilize um caderno de uso exclusivo para as atividades de laboratrio
Aps estudar a atividade experimental a ser realizada, faa um protocolo do que ser feito
detalhando montagem de equipamentos, clculo da massa de reagentes necessrios para
preparar solues e uma lista sinttica das etapas a realizar
Anote todas as suas observaes do trabalho experimental e suas concluses.
Um relatrio completo sobre a prtica dever ser entregue com um prazo mximo de 7
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
3.1.QUEIMADURAS
Superficiais: quando atingem algumas camadas da pele.
Profundas: quando h destruio total da pele.
ATENAO: No retire corpos estranhos ou graxas das leses - No fure as bolhas existentes.
No toque com as mos a rea atingida. - Procure um mdico com brevidade.
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Um Exemplo de Relatrio
RESUMO
INTRODUO
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
PARTE EXPERIMENTAL
Materiais e Reagentes
gua destilada
Corpos de chumbo (tamanhos variados)
Procedimento
Foram pesados trs corpos de chumbo, de tamanhos variados, em uma balana tcnica,
anotando-se as massa com preciso de 0,1 g. Cada corpo de chumbo foi imerso em uma
proveta de vidro, de capacidade igual a 50,0 cm3, contendo prviamente 25,0 cm3 de gua
destilada. A seguir, anotou-se o volume de gua deslocado aps a imerso de cada corpo de
chumbo. Todo o procedimento foi feito na temperatura ambiente do laboratrio, igual a
303,15 K.
RESULTADOS E DISCUSSO
Os valores das massas dos corpos de chumbo e dos volumes de gua deslocados aps
a imerso de cada corpo esto apresentados na Tabela 1. Assumiu-se que o volume deslocado
de gua corresponde ao volume do corpo imerso. A densidade de cada corpo de chumbo foi
calculada, a partir dos valores medidos de massa e de volume, utilizando a Equao 1. Por
fim, determinou-se o valor mdio da densidade do chumbo e o respectivo desvio-padro, que
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mede a preciso do resultado. O valor obtido para a densidade do chumbo igual a 11,4 0,1
g / cm3 e apresenta uma boa concordncia com o valor da literatura 11,35 g / cm 3. (KOTZ e
TREICHEL, 2002)
Tabela 1. Valores das massas dos corpos de chumbo, dos volumes de gua deslocados e das
densidades calculadas.
CONCLUSO
REFERNCIAS
KOTZ, J. C.; TREICHEL, Jr. P. Qumica e Reaes Qumicas. 4.ed., v.1, LTC Editora S.A.:
Rio de Janeiro, 2002.
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BROWN, T.L.; LEMAY JR, H.E.; BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R. Qumica, a
cincia central. So Paulo, Pearson Prentice Hall, 2005.
UCKO, D.A. Qumica para as cincias da sade uma introduo qumica geral,
orgnica e biolgica. So Paulo: Manole, 1992.
LEE, J. D. Qumica inorgnica no to concisa. 5 ed. So Paulo, Edgard Blucher,
1999.
BRADY, JAMES E.; HUMISTON, GERARD E. Qumica geral. 2. ed. Rio de Janeiro,
LTC, 2003.
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Seo Pontuao
Apresentao
(digitao, formatao, tabelas, grficos, etc.).................................... 0,5
Resumo................................................................................................ 0,5
Introduo............................................................................................ 1,5
Objetivos.............................................................................................. 0,5
Parte Experimental
- Materiais e Reagente......................................................................... 0,5
- Procedimento..................................................................................... 0,5
Resultados e Discusses
Resultados............................................................................................ 1,0
Discusses (Consideraes finais)...................................................... 2,0
Concluso............................................................................................ 1,5
Referncias (segundo normas ABNT)................................................. 0,5
Anexos (questes que devero ser respondidas e que se encontram
ao final de cada procedimento experimental)...................................... 0,5
Conduta dentro do laboratrio (nota individual)................................. 0,5
TOTAL 10,0
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Todas as medidas de uma propriedade fsico-qumica esto afetadas por uma incerteza,
chamada em geral erro, desvio ou impreciso da medida. Por isso, os resultados das medidas
devem ser expressos de modo tal que se possa avaliar a preciso com que elas foram feitas (ou
calculadas). Portanto, o nmero que representa a medida de uma propriedade no pode ter
uma quantidade qualquer de algarismos, ele deve conter apenas algarismos que representem
realmente a preciso com que a medida foi feita, ou seja, todos os algarismos devem ter um
significado. Introduzimos assim o conceito de algarismos significativos, procurando indicar
que nem todos os algarismos que aparecem na representao de uma medida ou no resultado
de uma operao matemtica tem significado cientfico.
Quando se escreve 6,41mL quer-se dizer que a impreciso (a dvida da medida de
volume) est no ltimo algarismo "1". errado escrever que 6,41 mL = 6,410 mL, pois neste
ltimo caso a dvida est no milsimo de centmetro e no em centsimo como no primeiro
caso.
A situao se complica um pouco se aparecem zeros no incio ou no fim do nmero.
Os zeros que aparecem no incio no so significativos pois indicam simplesmente a posio
da vrgula. Assim, 0,003702 e 0,3702 tm o mesmo nmero de algarismos significativos (4):
3, 7, 0 e 2. s vezes (no sempre), os zeros que aparecem como ltimas cifras indicam
apenas a ordem de grandeza. Por exemplo, 74000 poderia ter apenas dois algarismos
significativos (7 e 4) e os trs zeros indicam o milhar. Ou ento, temos de fato cinco
algarismos significativos: 7, 4, 0, 0 e 0. Para evitar confuses, costuma-se escrever o
nmero em potncias de 10: 74x103 significa que temos dois algarismos significativos. Se os
algarismos significativos fossem cinco, dever-se-ia escrever: 74000. O uso de potncia de 10
indispensvel quando tratamos com grandezas muito pequenas ou muito grandes:
6,022x1023, 6,63x10-34j.s. etc. Portanto, quando se escreve um nmero em potncia de 10, o
primeiro fator deve indicar os algarismos significativos e o segundo nos diz de quantos zeros
se deve deslocar a vrgula.
Para se saber quantos algarismos significativos existem em um nmero que expressa a
medida de uma propriedade, deve-se proceder assim:
i. O algarismo que fica mais esquerda, diferente de zero, o mais
significativo,
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-se o algarismo a ser cortado for maior ou igual a 5, soma-se 1 ao algarismo anterior,
-se o algarismo a ser cortado for menor que 5, o algarismo anterior mantm-se inalterado,
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Objetivos
1. Material de vidro
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1.5 Bquer:
Recipiente com ou sem graduao, de forma alta
(Berzelius) ou baixa (Griffin). Usado no prepraro de
solues, na pesagem de slidos e no aquecimento
de lquidos, bem como em reaes de precipitao
e recristalizao.
freqentemente confeccionado em vidro pirex,
resistente a temperaturas elevadas. Apesar disso,
no resiste a choques nem a variaes bruscas de
temperatura. Pode ser aquecido sobre a tela de
amianto.
1.6 Bureta:
Equipamento TD calibrado para medida precisa de
volume. Permite o escoamento de lquido e muito
utilizada em titulaes. Possui uma torneira
controlada de vazo na sua parte inferior. So
encontradas no comrcio buretas com capacidades
que variam de cinco a cem mililitros microburetas
com capacidade mnima de cem microlitros. As
buretas automticas possuem dispositivos capazes
de abastec-las automaticamente, evitando a
contaminao do titulante com, CO2 do ar.
1.7 Condensador:
Equipamento destinado a condensao de vapores,
utilizado em destilaes ou aquecimentos sob
refluxo. Os mais comuns so:
a) condensador reto: apresenta uma superfcie de
condensao pequena e por isso no apropriado
para o resfriamento de lquidos de baixo ponto de
ebulio.
b) condensador de bolas: empregado em refluxos.
Contribui para que os vapores condensados
retornem ao balo de origem.
c) condensador de serpentina: proporciona maior
superfcie de condensao e usado principalmente
no resfriamento de vapores de lquidos de baixo
ponto de ebulio
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
1.9 Dessecador:
Usado no armazenamento de substncias que
devem ser mantidas sob presso reduzida ou em
condies de umidade baixa.
1.15 Pesa-filtro:
Recipiente destinado pesagem de slidos e de
lquidos.
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1.16 Pipeta:
Instrumento calibrado para medida precisa e
transferncia de determinados volumes de lquidos,
a dada temperatura.
Existem basicamente dois tipos de pipetas: as
volumtricas ou de transferncias (A) e as
graduadas (B). As primeiras so utilizadas para
escoar volumes fixos, enquanto as graduadas so
utilizadas para escoar volumes variveis de lquidos.
1.18 Termmetro:
Instrumento apropriado para medida de
temperatura.
2. Material de porcelana
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
2.2 Cadinho:
Usado na secagem, no aquecimento e na
calcinao de
substncias. Pode ser feito de porcelana, metal ou
teflon.
2.3 Cpsula:
Usada na evaporao de solues, na sublimao e
secagem de slidos e na preparao de misturas.
2.4 Esptula:
Usada para transferir substncias slidas,
especialmente em pesagens. Pode ser fabricada em
ao inoxidvel, porcelana e plstico.
3. Material de metal
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3.2 Pinas:
As pinas de Mohr (A) e de Hoffmann (B) tm
por finalidade impedir ou reduzir o fluxo de
lquidos ou de gases atravs de tubos
flexveis. J a pina representada em (C)
muito empregada para segurar objetos
aquecidos, especialmente cadinhos.
3.4 Trip:
Usado como suporte, principalmente de telas
de amianto e tringulos de porcelana.
4.1 Argola:
Usada como suporte para funis e telas de
amianto.
4.2 Garras:
So feitas de alumnio ou ferro, podendo ou no
ser dotadas de mufas. Ligam-se ao suporte
universal por meio de parafusos e destinam-se
sustentao de utenslios com buretas,
condensadores, frascos Kitasato e bales de
fundo redondo.
4.3 Mufa:
Adaptador de ferro ou alumnio com parafusos
nas duas extremidades, utilizada para a fixao
de garras metlicas ao suporte universal.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
5. Materiais diversos
5.2 Banho-maria:
Equipamento utilizado para aquecimento e
incubao de
lquidos a temperaturas inferiores a 100C.
5.3 Centrfuga:
Instrumento que serve para acelerar a
sedimentao de slidos suspensos em lquidos.
empregado, tambm, na separao de emulses.
5.5 Estufa:
Equipamento empregado na secagem de
materiais por
aquecimento. Atinge, em geral, temperaturas de
at 200C.
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1. Objetivos
Aprender a utilizar corretamente a balana analtica. Considerar os algarismos significativos
durante a operao de pesagem.
2. Importante
As informaes contidas neste texto visam indicar os pontos mais importantes a serem
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2. 1 - LOCALIZAO DA BALANA:
A preciso e a confiabilidade das pesagens esto diretamente relacionadas com a
localizao da balana analtica. Os principais itens a serem considerados para o seu correto
posicionamento so:
As condies da bancada
As condies ambientais
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Cuidados bsicos
O frasco de pesagem
O prato de pesagem
A leitura
- Verificar se o mostrador indica exatamente zero ao iniciar a operao. Tare a balana, se for
preciso.
- Ler o resultado da operao to logo o detetor automtico de estabilidade desaparea do
mostrador.
Calibrao
- Calibrar a balana regularmente, principalmente se ela estiver sendo operada pela primeira
vez, se tiver sido mudada de local, aps qualquer nivelamento e aps grandes variaes de
temperatura ou de presso atmosfrica.
Manuteno
Quando o mostrador da balana ficar instvel, seja por variao contnua da leitura
para mais ou para menos ou simplesmente se a leitura estiver errada
Temperatura
Medidas corretivas:
Variao de massa
Motivo: Ganho de massa devido a uma amostra higroscpica (ganho de umidade atmosfrica)
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Medidas corretivas:
- Usar frascos de pesagem limpos e secos e manter o prato de pesagem sempre livre de poeira,
contaminantes ou gotas de lquidos.
- Usar frascos de pesagem com gargalo estreito.
- Usar tampas ou rolhas nos frascos de pesagem.
3. Materiais e Reagentes
Balana analtica, amido, acar granulado, sal refinado, frascos de pesagem, esptulas.
4. Procedimento Experimental
Cada grupo dever realizar trs pesagens de cada amostra, conforme indicado pelo
professor, tomando todos os cuidados necessrios operao e anotando os dados obtidos
usando o nmero correto de algarismos significativos.
5. Bibliografia
6. Anexos
1. Qual foi o nmero de casas decimais observados na balana utilizada durante as pesagens?
2. Discuta sobre a importncia da correta utilizao da balana e sua relao com os o grau de
confiana nos resultados experimentais obtidos.
3. Quais foram as principais fontes de erros observadas durante a operao de pesagem das
amostras?
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1. Objetivos
Aprender a utilizar o bico de Bunsen. Executar diferentes tcnicas de aquecimento em
laboratrio.
2. Importante
Uma grande parte dos aquecimentos feitos em laboratrio efetuada utilizando-se
queimadores de gases combustveis, sendo mais comumente usado o bico de Bunsen. O gs
combustvel geralmente o gs G.L.P. (gs liquefeito do petrleo). O comburente, via de
regra, o ar atmosfrico.
O bico de Bunsen usado para a quase totalidade destes aquecimentos, desde os de
misturas ou solues de alguns graus acima da temperatura ambiente, at calcinaes que
exigem temperaturas de 600C dentro de cadinhos.
3. Materiais e Reagentes
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Bico de Bunsen, trip de ferro, tela de amianto, suporte universal, anel de ferro, mufa, pina
metlica, bquer de 300 mL, tubo de ensaio, sulfato de cobre pentahidratado (CuSO 4.5H2O),
cadinho de porcelana com tampa, termmetro .
4. Procedimento Experimental
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D) Calcinao
1) Colocar uma pequena poro de sulfato cprico penta hidratado (pulverizado) em um
cadinho de porcelana, adaptado em um tringulo de porcelana.
2) Aquecer com a chama forte o bico Tirril ou Mecker.
3) Observar depois de alguns minutos o xido de cobre formado.
5. Bibliografia
- TRINDADE, D.F.; OLIVEIRA, F.P.; BANUTH, G.S.L.; BISPO, J.G. Qumica bsica
experimental. 2 Ed. So Paulo: cone, 1998.
- BRADY, J. & HUMISTON, G.E., Qumica Geral Vol. 1, Captulos 8 e 10. Rio de Janeiro,
Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1986.
- RUSSEL, J. B. Qumica geral. 6. ed. Rio de Janeiro, LTC, 1996.
6. Anexos
A) Por que apenas a parte do palito que esteve na zona oxidante queimou?
B) Pesquisar a respeito da composio do G.L.P.
C) Qual a funo da tela de amianto?
D) Qual a cor do sulfato cprico penta hidratado?
E) Qual a cor do xido de cobre formado?
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1. Objetivos:
Conhecer equipamentos e tcnicas de medidas de volume em laboratrio.
2. Importante
Em trabalhos de laboratrio, as medidas de volume aproximadas so efetuadas na
quase totalidade dos casos com provetas graduadas, clices graduados e de modo muito
grosseiro, com bqueres com escala e, as medidas volumtricas chamadas precisas, com
aparelhos volumtricos, que so: bales volumtricos, pipetas e buretas.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
3. Materiais e reagentes
Bquer de 250 mL com escala, erlenmeyer de 250 mL com escala, proveta de 100 mL
com escala, pipeta volumtrica de 25 mL, pipetas graduadas, bureta de 50 mL, relgio com
ponteiro de segundos, funil comum.
4. Procedimento Experimental
5. Bibliografia
- TRINDADE, D.F.; OLIVEIRA, F.P.; BANUTH, G.S.L.; BISPO, J.G. Qumica bsica
experimental. 2 Ed. So Paulo: cone, 1998.
- BRADY, J. & HUMISTON, G.E., Qumica Geral Vol. 1, Captulos 8 e 10. Rio de Janeiro,
Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1986.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
6. Anexos
1. Classifique as vidrarias utilizadas para medio de volume de acordo com a preciso.
2. Discorra sobre o conceito de preciso e exatido e sua relao com as prticas de um
analista no laboratrio.
1. Objetivos
Aprender tcnicas de filtrao e suas aplicaes.
2. Importante
Filtrao a operao de separao de um slido de um liquido ou fluido no qual est
suspenso, pela passagem do liquido ou fluido atravs de um meio poroso capaz de reter as
partculas slidas.
Numa filtrao qualitativa e dependendo do caso, o meio poroso poder ser uma
camada de algodo, tecido, polpa de fibras quaisquer, que no contaminem os materiais, mas
o caso mais freqente papel de filtro qualitativo. Em qualquer dos casos indicados, h uma
grande gama de porosidades, as quais devero ser selecionadas dependendo da aplicao em
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
questo.
3. Materiais e reagentes
Suporte universal, argola para funil, funil comum, bquer de 300 mL, pisseta, Kitassato, Funil
de Buchner (com rolha), trompa de vcuo, papel de filtro qualitativo e quantitativo;
Reagentes: precipitado de BaSO4 em suspenso contendo CuSO4.
4. Procedimento Experimental
1) Proceder a uma filtrao comum. Filtrar 50 mL de precipitado BaSO 4 em suspenso com
CuSO4.
2) Proceder a uma filtrao analtica. Filtrar 50 mL de precipitado BaSO 4 em suspenso com
CuSO4.
3) Proceder a uma filtrao vcuo usando Funil de Buchner, Kitassato e trompa de vcuo.
Filtrar 50 mL de precipitado BaSO4 em suspenso com CuSO4.
5. Bibliografia
- TRINDADE, D.F.; OLIVEIRA, F.P.; BANUTH, G.S.L.; BISPO, J.G. Qumica bsica
experimental. 2 Ed. So Paulo: cone, 1998.
- BRADY, J. & HUMISTON, G.E., Qumica Geral Vol. 1, Captulos 8 e 10. Rio de Janeiro,
Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1986.
- RUSSEL, J. B. Qumica geral. 6. ed. Rio de Janeiro, LTC, 1996.
6. Anexos
1. Verifique e anote as caractersticas do meio filtrante utilizado nesta prtica.
2. Indique em que tipo de situao torna-se necessrio usar a filtrao a vcuo.
3. Pesquise sobre os filtros comumente usados em estaes de tratamento de gua.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
1. Objetivos:
Estudar o comportamento de uma substncia de baixo ponto de fuso, quando
submetida a um aquecimento e a um resfriamento.
2. Importante
O conhecimento do comportamento de certas substncias, quando so submetidas a
um aquecimento ou a um resfriamento, importante para a explicao de alguns fenmenos
que ocorrem, como por exemplo, na metalurgia (formao de ligas metlicas) e na indstria
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
cermica (formao de compostos silicoaluminosos, silicatos, xidos, etc), feitos atravs das
curvas de resfriamento e aquecimento.
3. Materiais e reagentes
Tubo de ensaio, rolha de borracha, furador de rolhas, termmetro 0-100C, bquer de 250 ou
500 mL, tela de amianto, trip de ferro, suporte universal com garra, bico de Bunsen,
naftaleno P.A. (C10H8).
4. Procedimento Experimental
1) Pesar aproximadamente de 5 a 10 g de naftaleno P.A.
2) Colocar essa massa de naftaleno em um tubo de ensaio, dentro do qual se coloca o
termmetro. Cuidado com o bulbo do termmetro!
3) O conjunto anterior, preso a um suporte, colocado em um bquer com gua, que servir
como banho de aquecimento.
4) Iniciar o aquecimento anotando a temperatura de minuto em minuto. Controlar para que o
aquecimento seja uniforme. Se possvel, de 1 a 2C por minuto.
5) Quando aparecer a primeira frao liquida, em contato com o slido, a substncia comea a
fundir. Anotar a temperatura que ser o ponto de fuso da substncia (Pf).
6) Depois da substncia totalmente fundida, retirar o aquecimento, deixar resfriar
naturalmente, anotando tempo e temperatura de minuto em minuto.
7) Quando aparecerem os primeiros cristais, registrar a temperatura de fuso, que
teoricamente dever ser igual a anterior.
8) Quando todo o slido estiver formado, a experincia estar terminada.
5. Bibliografia
- TRINDADE, D.F.; OLIVEIRA, F.P.; BANUTH, G.S.L.; BISPO, J.G. Qumica bsica
experimental. 2 Ed. So Paulo: cone, 1998.
- BRADY, J. & HUMISTON, G.E., Qumica Geral Vol. 1, Captulos 8 e 10. Rio de Janeiro,
Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1986.
- RUSSEL, J. B. Qumica geral. 6. ed. Rio de Janeiro, LTC, 1996.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
6. Anexos
1) Consultar na literatura, o ponto de fuso do naftaleno e comparar com o ponto de fuso
obtido experimentalmente. Comentar os eventuais desvios.
2) Utilizando os dados experimentais, traar uma curva de aquecimento e outra de
resfriamento em funo do tempo.
3) Marcar cada poro da curva mostrando as fases presentes.
4) Escrever a formula estrutural plana do naftaleno.
1. Objetivos
Detectar os elementos formadores de um determinado composto, atravs do ensaio por
via seca (ensaio de colorao de chama).
2. Importante
Em um tomo, os eltrons podem ser excitados para um nveis de energia superiores,
por exemplo, no teste de chama. Este teste consiste em levar uma amostra de um sal chama
do bico de Bunsen. Nessa situao, o eltron externo excitado para um nvel de energia mais
alto pelo calor da chama. Quando esse eltron ao nvel energtico inicial, ele libera a energia
absorvida, que pode ser emitida na forma de luz visvel, provocando o aparecimento de cores
caractersticas na chama.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
3. Materiais e reagentes
Vidro de relgio, Cabo de Kole, Fio de Monel (Liga de Ni-Cr) ou Fio de Platina, Bico de
Bunsen.
Reagentes: Soluo de cido clordrico 6 mol L-1
NaCl, KCl, CaCl2, SrCl2, BaCl2 e CuCl2
4. Procedimento Experimental
2. Limpeza do fio de Monel: Colocar o fio em uma soluo de cido clordrico 6 mol/L
contida em um vidro de relgio, em seguida, lev-lo regio de fuso da chama do bico de
Bunsen. Repetir o procedimento at que o fio esteja completamente limpo. O fio estar limpo
quando no mais transmitir colorao chama.
Observao
Sdio
Potssio
Clcio
Estrncio
Brio
Cobre
5. Bibliografia
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
- BRADY, J. & HUMISTON, G. E. Qumica Geral. Vol I, Rio de Janeiro, Livros Tcnicos e
Cientficos Editora S.A., 1986.
- RUSSEL, J. B. Qumica geral. 6. ed. Rio de Janeiro, LTC, 1996.
- MAHAN, B. M.; MYERS, R. J. Qumica um curso universitrio. 4. ed. So Paulo, Edgard
Blucher, 1995.
6. Anexos
1. Explique se suas observaes podem ser sustentadas pelo que foi descrito na literatura.
2. Quais foram os cuidados necessrios durante a realizao da prtica? Quais foram as fontes
de erro observadas?
1. Objetivos
Detectar o carter cido e bsico de diferentes solues. Compreender a escala de pH e
testar o uso de indicadores no procedimento.
2. Importante
O qumico sueco Svante Arrhenius estudou a dissociao de eletrlitos. Em 1884, ele
definiu cido como um eletrlito que fornece ons H+, que simplesmente um prton. Pelo
fato de todas as solues de cidos em gua conterem este on em excesso, elas possuem
certas propriedades em comum, tais como o sabor azedo, a capacidade de mudar a cor de
certos corantes.
Arrhenius definiu base como um eletrlito que fornece ons OH -. Assim, um composto
inico hidrossolvel cujo nion OH- uma base, tais como NaOH, Ca(OH)2, Mg(OH)2,
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
entre outros. As bases apresentam sabor adstringente ou amargo e os hidrxidos dos metais
dos grupos 1 e 2 quando em soluo aquosa ou fundidos, podem conduzir eletricidade.
3. Materiais e reagentes
Estantes para tubos de ensaio contendo 12 tubos;
09 Vidro conta-gotas (para cada um dos reagentes e indicadores testados);
Indicadores: fenolftalena e azul de timol;
Reagentes:
1. Soluo de cido clordrico 0,1 mol L-1
2. Soluo de hidrxido de sdio 0,1 mol L-1
3. Vinagre branco puro
4. Sabo em p em gua
5. Suco de limo
6. Soluo de leite de magnsia em gua (1:20)
4. Procedimento Experimental
5. Bibliografia
- UCKO, D.A. Qumica para as cincias da sade. Uma introduo qumica geral,
orgnica e biolgica. 2 Ed. So Paulo: Manole, 1992.
- RUSSEL, J. B. Qumica geral. 6. ed. Rio de Janeiro, LTC, 1996.
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6. Anexos
1) Defina as funes qumicas cido e base.
2) Discorra sobre a escala de pH.
3) O que so indicadores? D exemplos.
1. Objetivo
2. Importante
O teste de acidez determina a porcentagem de cido ltico no leite. O leite possui acidez
natural que varia de 14 a 16 Dornic e com o desenvolvimento bacteriano, a lactose
transformada em cido ltico. O crescimento excessivo de bactrias pode elevar acidez a
nveis elevados (< 18 D) impedindo a recepo e processamento do leite.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
3. Materiais e reagentes
4. Procedimento Experimental
5. Referncias bibliogrficas
6. Anexos
1. Indique os clculos realizados com os dados obtidos, considerando que:
0,1 mL de NaOH N/9 = 1 D;
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1. Objetivos
Observar a ocorrncia de reaes qumicas com formao de precipitado, formao de
gs, neutralizao entre cidos e bases e transferncia de eltrons (oxirreduo).
2. Importante
Uma das propriedades mais importantes da gua a capacidade de dissoluo de uma
grande variedade de substncias. As solues nas quais a gua o solvente so chamadas de
solues aquosas.
Trs tipos principais de processos ocorrem em soluo aquosa: reaes de
precipitao, cido-base e oxirreduo, as quais sero verificadas a seguir.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
3. Materiais e Reagentes
4. Procedimento Experimental
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5. Bibliografia
- BROWN, T.L.; LEMAY JR, H.E.; BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R. Qumica, a cincia
central. So Paulo, Pearson Prentice Hall, 2005.
- LEE, J. D. Qumica Inorgnica no to concissa. 4 ed. So Paulo: Edgar Blcher Ltda,
1996.
- ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de qumica questionando a vida moderna e o meio
ambiente. Porto Alegre, Bookman, 2001.
6. Anexos
1) Quais so os indcios de ocorrncia de reaes qumicas nos tubos de ensaio observados?
2) Pesquise sobre a ao dos anticidos e o processo de corroso do ferro, ou ferrugem.
1. Objetivos
Observar o comportamento e propriedades qumicas do alumnio frente ao ar, gua e
solues cidas e bsicas; medir o pH de solues contendo sais de alumnio; relacionar a
utilizao de compostos de alumnio para tratamento de gua pelo mtodo de floculao.
2. Importante
Sabe-se que o alumnio o elemento metlico mais abundante na crosta terrestre,
sendo que seus compostos acham-se concentrados nos 15 Km mais externos da crosta e
correspondem a cerca de 8% em massa da mesma.
Alm de ser muito usado na construo civil, o alumnio tem largo emprego em
utenslios domsticos e eletrodomsticos. Por apresentar densidade inferior do ao, tem tido
uso destacado na indstria automobilstica, em substituio ao ao.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
3. Materiais e Reagentes
4. Procedimento Experimental
Dividir o procedimento em trs partes.
Parte III Processo de floculao, uma etapa de grande importncia no tratamento de gua.
Preparar 400mL de gua barrenta, agitando-se bem a mistura. Depois dividir a mesma
em duas partes, colocando-as em bqueres de 200mL.
Em um dos bqueres adicionar 5mL de soluo saturada de sulfato de alumnio e mais
uma pequena poro de hidrxido de clcio. Agitar o sistema e em seguida observar a
decantao ocorrida nos dois bqueres.
5. Bibliografia
- LEE, J. D. Qumica Inorgnica no to concissa. 4 ed. So Paulo: Edgar Blcher ltda,
1996.
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6. Anexos
1) Quais so os indcios de ocorrncia de reaes qumicas nos tubos de ensaio observados?
2) Pesquise sobre a utilizao do sulfato de alumnio para o tratamento de gua.
1. Objetivos
Identificar a presena de ons ferro constituintes da substncia em maior concentrao
em determinados medicamentos.
2. Importante
A deficincia de ons ferro no organismo d origem a um estado de anemia, sendo que
no primeiro estgio da doena, os glbulos vermelhos tornam-se descorados e diminudos de
tamanho e no segundo, o indivduo apresenta palidez, fraqueza, fadiga, falta de ar, entre
outros sintomas.
Como forma de tratamento, uma das indicaes dos especialistas na rea a
administrao, por via oral, do sal de sulfato ferroso (FeSO 4), acompanhada de uma dieta rica
em ferro.
3. Materiais e Reagentes
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
4. Procedimento Experimental
1) Utilizando um estilete, remova a pelcula protetora de 3 drgeas do medicamento
(Sulferrol ou Vitafer ou Perfer);
2) Com o auxlio do almofariz e pistilo, triture-os;
3) Mea uma massa de 0,7 g do slido triturado (o equivalente a uma colher das de caf)
e transfira para um bquer de 50 mL;
4) Em seguida, adicione 10 mL de cido clordrico 1,0 mol/L e agite at a dissoluo do
slido triturado;
5) Acrescente 10 mL de gua oxigenada 10V e filtre a soluo;
6) Descarte o resduo slido;
7) Do filtrado, mea um volume de 2 mL, transfira para um tubo de ensaio e adicione 10
mL da soluo de hidrxido de sdio 1,0 mol/L;
8) Observe a formao de um precipitado de cor marrom-avermelhada.
OBS.: Um dos tubos de ensaio ser usado como controle. Os resduos do experimento podem
ser neutralizados e descartados na pia do laboratrio.
5. Bibliografia
- ELEOTRIO, I.C.; KIILL, K.B.; SENE, J.J.; FERREIRA, L.H.; HARTWIG, D.R.
Experimentos para a identificao de ons ferro em medicamentos comerciais. Qumica Nova
na Escola, N 26, Novembro, 2007, p. 37-39.
- BROWN, T.L.; LEMAY JR, H.E.; BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R. Qumica, a cincia
central. So Paulo, Pearson Prentice Hall, 2005.
- ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de qumica questionando a vida moderna e o meio
ambiente. Porto Alegre, Bookman, 2001.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
6. Anexos
1. Objetivos:
Preparar uma soluo aquosa diluda (de concentrao baixa) de um cido, pelo
mtodo da diluio de solues concentradas em estoque, e o da preparao de uma soluo
aquosa diluda de uma base, a partir do soluto slido.
2. Importante
Existem trs teorias principais para definir cidos e bases, as teorias de Arrhenius, de
Bronsted-Lowry e de Lewis. A teoria de Arrhenius adequada para atender aos objetivos
desta experincia. Ela usada para classificar substncias como cidos ou bases, usando-se a
gua lquida como solvente.
De acordo com a teoria de Arrhenius, cido toda substncia que quando dissolvida
em gua leva formao de ons hidroxnio (H3O+), enquanto que base pode ser
compreendida como toda substncia que quando dissolvida em gua causa o aparecimento de
ons hidroxila, OH-.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
cidos e bases fortes so aqueles que, em soluo, conseguem gerar uma grande
quantidade de ons H3O+ e OH-, respectivamente. Os cidos fortes comumente usados em
laboratrio so os cidos clordrico, ntrico e sulfrico. Estes cidos so comercializados na
forma de solues aquosas concentradas, denominadas de solues concentradas em
estoque. As bases fortes de uso mais freqente so: hidrxido de sdio (soda custica) e
hidrxido de potssio e so encontrados comercialmente na forma de um slido
esbranquiado.
As relaes entre soluto e solvente em uma soluo lquida podem ser expressas de
diferentes maneiras: massa de soluto/massa total da soluo (ttulo, %), massa soluto/volume
da soluo, quantidade de matria do soluto/volume de soluo (molarida, molL -1 ou M),
quantidade de matria/massa de solvente (molalidade, mol/kg).
3. Materiais e reagentes
Balo volumtrico de 250 mL, Copo de Becker de 250 mL, Pipeta graduada, Pipetador de
borracha, Esptulas, Basto de vidro, Balana analtica, pHmetro, Pisseta, HCl, NaOH.
4. Procedimento Experimental
Encher o becker com um volume de gua destilada inferior ao volume final de soluo
a ser preparada;
Pipetar o volume de soluo em estoque de HCl que contem a massa calculada para o
preparo da soluo problema, usando o pipetador de borracha;
Transferir lentamente a soluo para o becker;
Transferir esta soluo para o balo volumtrico;
Lavar as paredes do becker com o solvente e adicionar as guas de lavagem ao balo
volumtrico;
Adicionar o solvente at que o volume de soluo atinja a marca indicativa no pescoo
do balo;
Homogeneizar a soluo invertendo-se o balo volumtrico (bem tampado) diversas
vezes;
Transfira a soluo para um frasco devidamente etiquetado com o nome do grupo,
com a frmula e concentrao da soluo. Guarde-o em local adequado;
Enxge o balo volumtrico trs vezes com gua da torneira, duas vezes com gua
destilada.
C) Medida do pH
5. Referncias bibliogrficas:
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
6. Anexos
2. Pesquise o pH de alguns alimentos, como leite, suco de laranja, vinho, cerveja, vinagre.
Observaes:
- cidos NO devem ser pipetados com a boca, sempre pipetar com auxlio de pipetadores.
- Devem ser manipulados na capela em funo dos vapores irritantes e corrosivos.
- Sempre adicionar o cido concentrado sobre a gua.
- Rotular os frascos, de preferncia, antes de transferir a soluo. O rtulo deve conter:
nome da substncia, concentrao da soluo, identificao do preparador e data do
preparo.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
1. Objetivo:
2. Importante
O cido actico um cido fraco tendo um K a de 1,8 x 10-5. Ele usado amplamente
em qumica industrial na forma de cido actico glacial (densidade = 1,053g/cm 3 e 99,8 %
m/m) ou em solues de diferentes concentraes. Na indstria alimentcia consumido como
vinagre, sendo obtido por processos fermentativos (anaerbio e aerbio, respectivamente)
partindo-se de matrias-primas que contenham acares.
3. Materiais e reagentes
Vinagre comercial, gua destilada, indicador fenolftalena, soluo padro de NaOH 0,100
mol/L, 02 pipetas graduadas de 10 mL, 01 balo volumtrico de 50,0 mL, 01 erlenmeyer de
125 mL, bureta, suporte universal e garra.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
4. Procedimento Experimental
5. Bibliografia
6. Anexos
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1. Objetivos:
2. Materiais e reagentes
3. Procedimento Experimental
3. Adicione ao NaHCO3 10mL de gua destilada, medida com uma proveta e cubra a cpsula
com o vidro de relgio.
5. Lave cuidadosamente a face inferior do vidro de relgio, com gua destilada, usando para
tal uma pisseta. A gua de lavagem deve ser recolhida na cpsula.
6. Retire o vidro de relgio e aquea a cpsula suavemente, com bico de Bunsen e tela de
amianto, a fim de evaporar a gua. Quando o sal estiver comeando a cristalizar, recoloque o
vidro de relgio sobre a cpsula, pois a partir deste momento h uma tendncia de gotas da
soluo saltarem para fora da cpsula.
10. Realize testes analticos com o produto obtido: teste de chama (para Na +) e reao com
nitrato de prata (para Cl-). Para ambas as experincias dissolva uma ponta de esptula do
cloreto de sdio em cerca de 2ml de gua destilada. Leve uma gota desta soluo chama
azul do bico de Bunsen por meio de um fio de nquel-cromo, e observe a colorao que a
chama assume. Em seguida adicione soluo algumas gotas de uma soluo de nitrato de
prata. Observe o precipitado, depois exponha o tubo luz e o observe novamente. Interprete
os resultados.
4. Bibliografia
5. Anexos
1. Objetivos:
2. Importante
Uma equao qumica, tal como a apresentada abaixo, representa uma reao qumica
sob dois aspectos: NaOH + HCl NaCl + H2O
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
3. Materiais e reagentes
4. Procedimento Experimental
1 Parte
b) Pese uma cpsula de porcelana seca. Transfira o contedo do tubo de ensaio para a
cpsula de porcelana. Aquea a cpsula, usando trip, tela de amianto e bico de
Bunsen, para evaporar o solvente. Observe o que restou na cpsula, aps a evaporao
do solvente. Deixe a cpsula esfriar e pese-a novamente. Determine a massa do
produto slido da reao. Compare a massa obtida com a previso estequiomtrica. Se
for o caso, discuta por que a massa do produto obtido foi diferente da prevista pela
estequiometria da reao.
2 Parte
5. Bibliografia
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
6. Anexos
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
1. Objetivos
Realizar a sntese de um sal simples; realizar e controlar aquecimento usando bico de
gs; efetuar filtraes por gravidade e a vcuo de uma mistura slido-lquido; realizar reaes
qumicas para demonstrar a presena dos ons que compe o sal simples; observar reaes
qumicas e relatar o observado; expressar reaes qumicas na forma de equaes qumicas
balanceadas.
2. Materiais e Reagentes
3. Procedimento Experimental
4. Bibliografia
BROWN, T.L.; LEMAY JR, H.E.; BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R. Qumica,
a cincia central. So Paulo, Pearson Prentice Hall, 2005.
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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
5. Anexos
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