Acadmico: Andrius Incio

Curso: Educao Fsica (Bacharelado)

Disciplina: Bioqumica e Nutrio
Prof. (a): PRISCILA ELIZABET BERTE
RESUMO

Digesto e Absoro dos Lipdeos

Os lipdeos so chamados tambm de gorduras e so as molculas orgnicas que so

compostas de hidrognio, oxignio, e carbono, fosforo, e tem como caracterstica no
serem solveis na agua, mas so solveis em, ter, clorofrmio lcool.
A digesto dos lipdeos so um processos no qual o corpo humano degrada macro
pois so molculas maiores e no podem ser absorvidas pelas clulas ,em micro
molculas, molculas menores que conseguem penetrar no meio intracelular, para que as
clulas consigam receber tais substancias, comeando na boca, onde o alimento e
quebrado, onde vai haver movimentos peristlticos de msculos do tipo involuntrios
passando pelo esfago, estomago intestinos delgado e grosso, dentre outras estruturas,
assim os lipdeos que so macro nutrientes dependem do processo de digesto (quebra)
para serem absorvidos pelo corpo humano (clulas).
Assim como os carboidratos e protenas os lipdeos tambm possuem enzimas que
as degradam, porm no caso dos lipdeos a enzima produzida na boca chamada de lipase
lingual tem ao praticamente zero no que diz respeito a quebra da gordura, pois la
degradada ao chegar no estomago pela lipase gstrica onde tambm vai ter os movimentos
peristlticos no estmago, fazendo a separao deles no bolo alimentar, sendo que aps
esse processo o bolo alimentar chega ao intestino delgado onde tambm e degrada pela
lipase pancretica, sendo que ainda est cido estimulando a secreo dos hormnios
colecistocinina e da pancreozimina que vo estimular a vescula biliar a secretar a bile
que estimula a secreo pancretica e ainda faz a emulsificao e quebra, pois o sulco
pancretico tem vrias enzimas digestivas sendo assim a maior parte da digesto
realizada no intestino delgado onde ocorre a absoro pela mucosa intestinal depois so
absorvidas pelo duto linftico, mais precisamente nas cisternas de peque e liberada
gradativamente para a corrente sangunea para depois ir para o fgado onde vai ser
transformada e transportadas paras as vrias partes do corpo sendo algumas delas para as
clulas, que so os fosfolipdios, e o mais conhecido sendo aquela que vai para os tecidos
adipcitos que armazenam as gorduras que ficam no tecido sub cutneo.

MARDOCCO, A.; TORRES, B. B. Bioqumica bsica. 3 edio. Rio de Janeiro: editora

Guanabara Koongam, 2007.
NELSON, D. L.; COX, M. Lehninger Princpios de Bioqumica. 3ed. So Paulo: Sarvier, 2002.