POR QUE COMEMOS???

TODOS OS ANIMAIS SÃO HETEROTRÓFICOS,

TENDO COMO ÚNICA FONTE DE CARBONO
MOLÉCULAS ORGÂNICAS SINTETIZADAS POR
OUTROS SERES
ETAPAS DA NUTRIÇÃO:
 Ingestão: filtração, detritos,
partículas sólidas e alimentos
líquidos
 Digestão: Intra e extracelular

 Absorção

 Egestão
 OS SISTEMAS DIGESTIVOS MAIS COMPLEXOS
APRESENTAM ZONAS ESPECIALIZADAS:

 Região receptora – inclui a cavidade bocal e suas

peças acessórias – mandíbulas, rádula, dentes, bico,
língua (única dos cordados) - e a faringe, onde se realiza
a deglutição.
 Região de transporte e armazenamento – composta
pelo esófago e em alguns animais, dilatação – papo -,
onde o alimento é armazenado antes da digestão;
 Região de digestão e absorção – composta pelo
estômago e intestino delgado. Pode existir um “estômago
mecânico”, a moela.
 Região de absorção de água e concentração de
resíduos – composta pelo intestino grosso, onde os
resíduos não digeridos se tornam mais consistentes, à
medida que a água vai sendo absorvida.
ANATOMIA ANIMAL

SISTEMA DIGESTÓRIO
 Manutenção da “Vida” = depende:

Nutrientes
provenientes dos alimentos
necessários para manutenção dos processos corpóreos

E NOS Períodos sem alimento?

O animal consome reservas ou armazenamentos corpóreos de
energia

Falta de alimento:

 Reservas são consumidas;

 Posteriormente até tecidos são consumidos (levando à

inanição/degeneração tecidual – autodegradação do organismo)
Trato Digestivo:

Estrutura “oca”: Da boca até ânus (NA MAIORIA DOS

ANIMAIS)

Alimento: necessita ser “fracionado” em partes menores para

ser absorvido

 Processos Físicos (Ex.: mastigação)

 Processos Químicos (Ex.: suco gástrico)

Classificação dos animais quanto ao hábito alimentar:

1- Carnívoros (carne – proteína animal. Ex.: grandes felinos)

2- Herbívoros (vegetais – proteína vegetal. Ex.: bovinos,

eqüinos)

3- Onívoros (carnes e vetegais. Ex.: humanos, urso, suínos)

DIGESTÃO INTRACELULAR: ESPONJAS
DIGESTÃO EM CNIDARIA
DIGESTÃO EM PLATLEMINTOS
DIGESTÃO DE ANELÍDEOS
DIGESTÃO EM MOLLUSCA
DIGESTÃO EM INSETOS
DIGESTÃO EM VERTEBRADOS
Principais componentes do trato digestivo: Órgãos Acessórios:

1- Boca •Pâncreas
•Moela
2- Dentes •cecos
•Fígado
3- Língua •Rumem
•Glândulas Salivares
4- Faringe

5- Esôfago

6- Estômago

7- Intestino Delgado

8- Intestino Grosso

9- Ânus
Boca: cavidade oral

Local onde é recebido alimento

Redução do tamanho das

partículas de alimento

Partículas são misturadas à

saliva (facilitar deglutição)

Formação do “bolo” alimentar

Dentes e língua: estruturas

que auxiliam a digestão
Boca: cavidade oral

Dentes:
reduzem tamanho das partículas e
promovem aumento da superfície
de contato do alimento para a
degradação química e
microbiológica

Função:

Proteção, caça (algumas espécies)

Captura de alimentos
Dentes: eqüinos
 INÍCIO DA DIGESTÃO ENZIMÁTICA
Boca: cavidade oral

Local onde se inicia a digestão

Forrada por mucosa

Atuação das glândulas salivares:

 Parótidas

 Submaxilares

 Sublinguais
Na boca:

Início da decomposição de alimentos, ricos em amido (Ex.):

Ação da amilase ou ptialina – quebra do amido em maltose

(molécula menor)

Ptialina: enzima salivar

Língua:

Órgão Muscular

Movimenta alimento dentro da

cavidade e move o mesmo para
o esôfago

Superfície da língua: mais grossa,

composta por papilas

Auxilia a trituração de alimentos

Faringe:

Via comum para alimentos e passagem do ar

ESÔFAGO
Esôfago:

 Tubo muscular

 Se estende da faringe até o estômago

 Glote: localizada na faringe =

abertura para a traquéia

 Localizado à esquerda da traquéia

(alojado)

 Transporte do alimento: passível de

ser visto (particularmente em
bovinos – lado esquerdo) -
PERISTALTISMO
Estômago:

Quanto à: estrutura e
funções estomacais

Animais - divididos em:

 Ruminantes

Ex.: bovinos, ovinos,

caprinos

 Não Ruminantes

Ex.: demais animais

domésticos (equinos, suínos,
aves)
Estômago:

Não Ruminantes: relativamente simples

 Somente 1 compartimento

 Aves: único (estudo à parte)

Ruminantes: complexo

 4 compartimentos

 1 com função secretora

Estômago:

Estocagem/Armazenamento de alimentos

Porção dilatada do tubo digestivo

Partes:

 Cárdia (entrada)

 Fundo

 Corpo

 Antro Pilórico

 Piloro (esfíncter muscular que controla o esvaziamento do estômago)

Estômago:

 Internamente forrado por camada

denominada:

 Mucosa Gástrica - responsável pela

produção de muco protetor e local
onde se alojam as glândulas
gástricas

 Glândulas Gástricas – produtoras

de suco gástrico, contendo:

 HCl

 Enzimas Digestivas
Estômago:

Suco Gástrico: pH entre 1,5 a 2,5

Ex.: sensação de “queimadura” após

regurgitamento e/ou vômito

Muco (revestimento) do epitélio

estomacal – evita que o suco
gástrico “destrua” o estômago
(corrosão)
Intestino:

Formado por:

Intestino Delgado (3 seções)

 Duodeno
 Jejuno

 Íleo

Intestino Grosso
PODE CHEGAR A 8M
Intestino Delgado:

Quimo:

Produto da digestão estomacal

Formado por: bolo alimentar + HCl

+ bile + pepsina (enzima)

Extremamente ácido = liberação de

Enterogastrona (hormônio)

Enterogastrona = inibe Gastrina

(estimula produção de s. gástrico)

Produção de: Secretina e

Colecistoquinina (CCK)
Intestino Delgado:

Duodeno: Secretina

Liberação de bicarbonato de sódio

Neutralização da acidez do quimo

Colecistoquinina:

Estimula vesícular biliar =

liberação da Bile (enzimas
pancreáticas)
Intestino Delgado:

Ação de enzimas digestivas:

 Eripsina: peptídeos em
aminoácidos

 Sacarase: transforma a
sacarose

 Maltase: transforma a maltose

em glicose

 Lactase: transforma a lactose

em glicose e galactose

 Lipase entérica: transforma

lipídios em ácido graxo e
glicerol
Intestino Delgado:

Suco Pancreático –
Canais de Wirsung:

Enzimas:

 Tripsina (peptídeos em
aminoácido)
 Amilase Pancreática
(amido em maltose)
 Lipase Pancreática
(lipídios – ác. graxos +
glicerol)
Intestino Delgado:

Produtos finais a digestão:

 Substâncias mais simples

Recebem o nome de Quilo (componentes):

 Glicose, frutose, galactose (produtos da digestão

de CHO´s)

 Aminoácidos (produtos da digestão de proteínas)

 Ácidos Graxos e Glicerol (produtos da digestão

de lipídios)
Intestino Delgado e Grosso: Bovino
Intestino Grosso:

Principal Função – reabsorção de

água

Células epiteliais – secretam

muco (lubrificação da massa de
resíduo alimentar)

Constituído por Ceco e Cólon

Desenvolvimento do Intestino
Grosso varia entre animais e
tipo de dieta(hábito alimentar)
Intestino Grosso:
 SISTEMA DIGESTIVO
Intestino Grosso - Equinos:

Estômago: 9% do volume total do trato digestivo

Intestino Grosso: 70% do volume do trato digestivo

Órgãos Assessórios:

Glândulas Salivares: serosas, mucosas ou mistas

 Secreção Serosa: secreção aquosa e clara

 Secreção Mucosa: material viscoso e firme; atua como

cobertura de proteção ao longo do trato digestivo

Parótidas, Submaxilares e Sublinguais - conectam-se à

cavidade oral por meio de:

Ductos Excretores (aberturas através da bochecha ou língua)

 ÓRGÃOS ASSESSÓRIOS

Glândula Pancreática:

Função Endócrina e Exócrina

Endócrina: produção de hormônios

Exócrina: secreções digestivas

Pâncreas: sempre próximo ao duodeno; glândula alongada e

nódulos agregados frouxamente conectados
 ÓRGÃOS ASSESSÓRIOS
Principal ducto pancreático:
localizado na primeira parte do
duodeno, perto do ducto biliar
comum (originário do fígado)

Porção Endócrina do
Pâncreas: Ilhotas de
Langerhans; secretam:

Insulina (células Beta) e

Glucagon (células alfa): atuam
no metabolismo de
carboidratos, proteínas e
gorduras
 SISTEMA DIGESTIVO
Órgãos Assessórios:

Fígado:

Órgão de múltiplas funções

Atua na produção da: Bile e Ácidos Biliares (somente 1 das

várias funções importantes)

Células Epiteliais Hepáticas:

Síntese, Armazenamento e Conversões Metabólicas

Órgãos Assessórios:

Fígado:

- Recebe sangue arterial e venoso

Sangue Arterial – proveniente da artéria hepática

Sangue Venoso – proveniente da veia porta, advindo do:

estômago, baço, pâncreas e intestinos

No fígado, o sangue é: desintoxicado e modificado

VESÍCULA BILIAR
SISTEMA DIGESTÓRIO - AVES
]
QUESTÃO
As serpentes que habitam regiões de seca podem ficar em jejum por um longo período de
tempo devido à escassez de alimento. Assim, a sobrevivência desses predadores está
relacionada ao aproveitamento máximo dos nutrientes obtidos com a presa capturada.
De acordo com essa situação, essas serpentes apresentam alterações morfológicas e
fisiológicas, como a aumento das vilosidades intestinais e a intensificação da irrigação
sanguínea na porção interna dessas estruturas.

A função do aumento das vilosidades intestinais para essas serpentes é

maximizar o(a)

A - comprimento do trato gastrointestinal para caber mais alimento.

B- área de contato com o conteúdo intestinal para absorção dos nutrientes.

C- liberação de calor via irrigação sanguínea para controle térmico do sistema digestório.

D- secreção de enzimas digestivas para aumentar a degradação proteica no estômago.

E- processo de digestão para diminuir o tempo de permanência do alimento no intestino.