BIOLOGIA – SISTEMA DIGESTIVO

Definição: É o sistema que irá quebrar(digerir) o alimento em

pedaços bem pequenos, passiveis de absorção. Esses fragmentos
pequenos de alimentos chamamos de nutrientes. E é a partir daí
que nosso corpo absorve os nutrientes.

O sistema digestivo é responsável pela ingestão, digestão,

absorção e excreção dos nutrientes que obtemos dos alimentos.
Ele é composto por um tubo contínuo que se inicia na boca e
termina no ânus, e por órgãos acessórios que secretam enzimas,
ácidos, água e sais para auxiliar no processo digestivo.
 PARTES DO SISTEMA DIGESTÓRIO

Cólon Ascendente
Cólon Transverso
Cólon Descendente
Cólon Signóide

1)BOCA
A boca é a cavidade onde ocorre a análise sensorial, o
processamento mecânico e a lubrificação do alimento, além do
início da digestão de carboidratos e lipídios (enzima ptialina). Na
boca encontramos a língua, as glândulas salivares e os dentes,
que têm funções específicas na mastigação, na degustação e na
secreção de enzimas.

 Digestão mecânica, através dos dentes;

 Através de movimento;
 Abaixo temos a arcada dentária, composta por 32 dentes;

 Digestão química, pelas enzimas presentes na saliva;

A saliva é liberada pelas glândulas salivares, que são compostas

de 3 conjuntos:
 Glândulas Parótidas

Glândulas Sublinguais
Glândulas Submandibulares

O que será digerido na boca???? AMIDO +GLICOGÊNIO

Esses dois compostos são cadeias gigantes de glicose. Que

começa a ser quebrada na boca, por meio de ação química.

Na saliva existe uma enzima chamada AMILASE SALIVAR ou

PITIALINA, que faz a quebra do amido. Nessa quebra vai se
formando glicoses menores, as que chamamos de MALTOSES (2
moléculas de glicose) e DEXTRINAS (7 moléculas de glicose).

O pH na boca para o bom funcionamento de Pitialina PH de 6,8.

Depois de todo esse processo o alimento se torna um bolo

alimentar e é empurrado pela língua. Ele passa pela faringe, que
é uma região da garganta; ela serve como passagem comum
para alimentos e ar. Ela possui músculos que encaminham o bolo
alimentar ao esôfago.

2)ESÔFAGO
O esôfago é um tubo muscular que conduz o bolo alimentar da
faringe ao estômago por meio de movimentos peristálticos
(movimento que empurra o alimento para baixo). Ele possui
esfíncteres nas suas extremidades superior e inferior que
impedem a entrada de ar e o refluxo estomacal.

3) ESTÔMAGO
O estômago é uma bolsa em forma de J que armazena e mistura
o alimento com o suco gástrico, formando o quimo. O suco
gástrico contém ácido clorídrico e a enzima pepsina, que
reduzem o pH do quimo e digerem proteínas. O estômago
também produz uma glicoproteína chamada fator intrínseco,
necessária para a absorção de vitamina B12 pelo intestino
delgado.
O estômago tem quatro regiões principais:

 a cárdia,
 o fundo gástrico,
 o corpo gástrico
 a parte pilórica

O estômago é uma região rica em células secretoras, as

principais são:

 Principais: Liberam PEPSINOGÊNIO(inativo) ou Pré enzima

pepsinogênio. Que irá formar a enzima pepsina, pois o
nosso corpo não pode liberar pepsina(ativa) porque ela
digere proteínas
 Parentais: Quando mastigamos, ou quando sentimos
cheiro de comida essas células secretoras liberam HCl. E
reduz o pH do estômago para 2 e aí sim o Pepsinogênio é
 transformado em Pepsina(ativa). Daí a Pepsina fará a pré-
digestão nas proteínas que foram ingeridas. Pré-digestão,
porque não é toda a proteína que se digere. Cerca de 40% a
digere no estômago e o restante no intestino no duodeno.
 De muco (Glicoprotéico): o muco faz uma barreira de
proteção nas paredes do estômago e uma possível
autodigestão estomacal, já que o estomago é composto por
proteínas. Se não tivesse esse muco protegendo a Pepsina
iria digerir também o estômago.
 Quimosina: Produzida pelo estômago durante a lactação.
Coagula a proteína do leite(caseína). Isso pra ele passar
mais devagar pelos órgãos.

3)INTESTINO DELGADO
A maior parte da digestão e absorção de nutrientes ocorre em
um tubo longo chamado intestino delgado. Por causa disto, sua
estrutura é especialmente adaptada a estas funções. O seu
comprimento isoladamente já fornece uma grande área de
superfície para a digestão e a absorção, e a área é aumentada
ainda por pregas circulares, vilosidades e microvilosidades.

O intestino delgado começa no músculo esfíncter do piloro do

estômago, serpenteia a parte central e inferior da cavidade
abdominal e, por fim, se abre no intestino grosso. A média é de
2,5 cm de diâmetro; seu comprimento é de aproximadamente 3
m na pessoa viva e de cerca de 6,5 m no cadáver, em razão da
perda do tônus do músculo liso após a morte.
O intestino delgado é dividido em três regiões:
 Duodeno: O intestino delgado é dividido em três regiões. A
maior parte da digestão acontece exatamente aqui no
duodeno e não no estômago. Nessa região tem a ação de 3
líquidos para finalizar o processo de digestão:
Bile(emusificante), Suco pancreático e Suco entérico.
O alimento é ingerido pela boca e é chamado de bolo
alimentar, depois que ele passa pelo estômago ele é
chamado de quimo, por isso o que entra no duodeno é o
quimo.
Do lado oposto ao estômago, do lado direito, tem-se o
fígado e junto ao fígado tem-se uma bolsinha que guarda o
líquido chamado de bile. Essa bolsinha é chamada de
vesícula biliar(onde ele fica armazenado, pois quem produz
ele é o fígado).
O fígado é um órgão importante com várias funções
essenciais ao metabolismo, como regular os níveis de
nutrientes no sangue, remover toxinas e patógenos,
produzir proteínas plasmáticas, degradar hormônios
circulantes, armazenar vitaminas e ferro e produzir bile. A
bile é um líquido que emulsiona os lipídios no quimo,
facilitando a sua digestão pelas enzimas lipases.
Abaixo do estômago tem-se uma porção chamada de
pâncreas, e ele libera o suco pancreático e também
estabiliza o pH no duodeno, através do bicarbonato de
sódio. Ou seja, deixa o meio mais básico próximo de pH 8.
O pâncreas é um órgão exócrino que secreta suco
pancreático para o duodeno. O suco pancreático contém
alfa amilase, lipase, nucleases e proenzimas proteolíticas,
que digerem os diferentes tipos de nutrientes. O pâncreas
também é um órgão endócrino que produz os hormônios
insulina e glucagon, que regulam os níveis de glicose no
sangue.
Quem libera o suco entérico é o próprio duodeno.
  Jejuno e Íleo: Absorve os nutrientes. Ele faz isso
aumentando muito a surpefície de contato com o quilo
que sai do duodeno. Por isso que ele é tão grande, possui
as VILOSIDADES INTESTINAIS. Os quais são cheio de vasos
sanguíneos para absorver os nutrientes.

3)INTESTINO GROSSO

O intestino grosso, com aproximadamente 1,5 m de

comprimento e 6,5 cm de diâmetro em seres humanos vivos e
cadáveres, se estende do íleo ao ânus. Está ligado à parede
posterior do abdome por seu mesocolo, que é uma camada
dupla de peritônio.

Estruturalmente, as quatro principais regiões do intestino

grosso são o ceco,o colo, o reto e o canal anal.
O ceco é a primeira parte do intestino grosso, onde se encontra
o apêndice vermiforme, uma estrutura linfática que pode se
inflamar. O cólon se divide em ascendente, transverso,
descendente e sigmoide, e apresenta pregas longitudinais
chamadas de tênias e bolsas chamadas de haustros. O reto é a
parte final do intestino grosso, onde as fezes são armazenadas
temporariamente. O ânus é a abertura externa do intestino
grosso, controlada por esfíncteres internos e externos.

Funções do intestino grosso:

 A agitação das saculações do colo, o peristaltismo e o
peristaltismo da massa movem o conteúdo do colo para o
reto.
 As bactérias do intestino grosso convertem as proteínas em
aminoácidos, clivam os aminoácidos e produzem algumas
vitaminas B e vitamina K.
 Absorção de um pouco de água, íons e vitaminas.
 Formação das fezes.
 Defecação (esvaziamento do reto).