Sistema Digestório

Docente: Edson Galisa

 Introdução
O sistema digestório é formado por um conjunto de órgãos responsáveis pelo processo de
digestão e absorção de nutrientes e líquidos bem como a eliminação dos rejeitos
provenientes da alimentação.

Obviamente, essa extração de energia e nutrientes não é um processo simples, mas

altamente complexo e regulado por neurotransmissores, enzimas, hormônios e
movimentos peristálticos, além da participação da circulação sanguínea.
Sistema digestório
 Sistema digestório
O processo digestivo inicia-se na boca, com a ingestão dos alimentos.
A boca, ou cavidade oral propriamente dita, é formada pelas seguintes estruturas:
bochechas, palato duro e mole e a língua. É descrita como a cavidade oval que liga o tubo
digestório e o meio externo. A língua possui diversas funções não só no processo de
mastigação e deglutição, como também no processo de fonação (produção da voz) e
processamento dos sinais gustatórios.

Outras estruturas extremamente importantes no processo de mastigação e trituração do

alimento são os dentes. No adulto os dentes são em número de 32, sendo oito incisivos,
quatro caninos, oito pré-molares e 12 molares.
Boca e Glândulas Salivares
 Deglutição
Após a mastigação e secreção de saliva junto ao alimento, ele passa a se chamar bolo
alimentar. Inicia-se então o processo de deglutição.

Fase oral (voluntária): tem como principal estrutura a língua que é capaz de empurrar o alimento
do seu ápice para trás, levando o bolo alimentar a ser pressionado contra o palato duro; desta
forma, o bolo alimentar é forçado em direção a faringe, onde ocorre a estimulação de receptores
táteis que começarão o processo de deglutição.

Fase faríngea (involuntária): uma vez que o bolo alimentar estimula os receptores faríngeos,
ocorre uma sequência de eventos muito rapidamente (menos de um segundo), e que culminam
com a inibição, de maneira reflexa, da respiração.

Fase esofagiana (involuntária): leva o bolo alimentar do esôfago ao estômago através de

movimentos peristálticos, muito rapidamente, fazendo com que o bolo alimentar percorra todo o
esôfago em menos de dez segundos.
Deglutição
 Esôfago
É um órgão tubular oco, com
aproximadamente 25cm de
comprimento, que se estende desde a
vértebra cervical de número 6 (C-6)
até a junção gastroesfofágica
localizada ao nível da vértebra
torácica número 11 (T-11), cuja
principal função é levar o alimento ao
estômago.
 Esôfago
O esôfago pode ser subdividido em esôfago cervical, torácico e abdominal, de acordo com
sua localização na cavidade torácica/abdominal.
 Estômago
O estômago é o órgão do sistema digestório onde tem início o processo de digestão de
proteínas. Ele é responsável por produzir o famoso suco gástrico, o qual é formado por
ácido clorídrico e pepsina. O pH do suco gástrico fica em torno de 2 e é fundamental para
a ação da pepsina sobre as proteínas.

Desse modo, a produção de muco pelas glândulas gástricas e a renovação da camada

epitelial são duas ações essenciais para garantir que a secreção ácida não danifique o
revestimento estomacal. Além de secretar suco gástrico, o estômago é responsável por
secretar outras enzimas e hormônios, apresentando, portanto, funções exócrinas e
endócrinas.
Estômago - Camadas
Estômago - Regiões
 Intestino Delgado - Duodeno
Ao se misturar com o ácido estomacal, o bolo
alimentar passa a se chamar quimo. O quimo, agora,
chega à porção inicial do intestino delgado (duodeno)
onde continuará o seu processo de digestão.

Posterior ao duodeno encontra-se a veia porta,

principal componente do sistema porta hepático. É
através da veia porta que os nutrientes, provenientes
da alimentação, chegarão até o sangue, após o
processo de digestão.
Duodeno
 Intestino Delgado
Após o duodeno, o quimo percorrerá as porções posteriores do intestino delgado chamadas
jejuno e íleo.
As células do epitélio intestinal, também denominadas enterócitos, são células possuidoras
de microvilosidades, as quais formam a “borda em escova” deste epitélio. Estas células são
cruciais para o aumento da área absortiva deste tecido.
 Pâncreas
O processo de digestão de macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas), bem
como a emulsificação de gordura, envolvem a participação de enzimas e bile produzidas,
respectivamente, por glândulas como pâncreas e fígado.

O pâncreas é uma glândula digestiva com função endócrina e exócrina, pertencente ao

sistema digestório e endócrino.

Ele possui cerca de 15 cm de comprimento e localiza-se na região abdominal atrás do

estômago, entre o duodeno e o baço.
Pâncreas
 Fígado
O fígado é o maior órgão interno do corpo e está localizado do lado direito, sob as costelas
e abaixo do pulmão. Tem a forma de uma pirâmide e está dividido em lobos. O fígado é
composto, principalmente, de células denominadas hepatócitos.
Fígado
Árvore Biliar
 Intestino Grosso
Por fim, o quimo segue seu caminho em direção ao intestino grosso onde os restos não
absorvíveis da alimentação, juntamente à reabsorção de água, formarão as fezes.
 Intestino Grosso
O intestino grosso é formado por quatro estruturas: ceco, cólon, reto e ânus. O Ceco
corresponde a primeira e mais dilatada das porções do intestino grosso e se comunica
com o intestino delgado (íleo) pela válvula ileocecal. O cólon se ramifica em porção
ascendente, transverso, descendente e sigmoide. As duas últimas estruturas que
compõem o intestino grosso são o reto e o ânus.

A maior parte da absorção de íons e água, que percorrem o nosso tubo digestório, ocorre
em nosso intestino grosso. Grande parte desta absorção dá-se no cólon. Após a
finalização do processo de absorção de água o quimo passa a se chamar Bolo Fecal.
Comunicação Ileo-cecal
 Reto e Ânus
O reto é uma câmara que começa no fim do intestino grosso, imediatamente após o cólon
sigmoide, e que termina no ânus (Considerações gerais sobre o ânus e o reto. O reto é a
seção do trato digestivo acima do ânus, onde as fezes são mantidas antes de serem
expelidas.

O reto é a última parte do intestino grosso e conecta o cólon sigmóide ao canal anal. Ele
se inicia ao nível de S2-S3 e termina no períneo.
 Reto e Ânus

O ânus é um orifício na extremidade distal e inferior do intestino. O canal anal liga a parte
distal do intestino grosso ao ânus e à parte externa do corpo.

Conforme o alimento é digerido, ele passa do estômago para o intestino delgado e em

seguida, para o intestino grosso. O cólon (intestino grosso) absorve a água e o líquido dos
alimentos digeridos e os resíduos que restam, formam as fezes, que são armazenadas no
reto, a parte final do sistema digestivo. A partir daí, as fezes são eliminadas para fora do
corpo passando pelo ânus por meio dos movimentos peristálticos do intestino.
Reto e Ânus