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Processo Absortivo
utilizao
Intestino Delgado
desempenham funes essenciais homogeneizao dos alimento mistura do alimento + secrees propulso aboral deslocamento do bolo alimentar
MASTIGAO
ato voluntrio e reflexo facilita a homogeinizao mistura com a saliva capacidade trituradora (unilateral)
122 kg co = 165 kg
DEGLUTIO
fase voluntria fase farngea fase esofagiana
MOTILIDADE GSTRICA
simptico deprime e parassimptico aumenta esvaziamento gstrico depende:
natureza do alimento volume total osmolaridade pH
MOTILIDADE INTESTINAL
movimentos segmentares: repetitivo
fragmentao do quimo mistura com as secrees digestivas aumenta o contato com a superfcie de absoro
peristaltismo: (inidirecional)
estimulao mecnica da musculatura intestinal pela distenso
SECREES
SECREO SALIVAR
glndulas pares
partidas submaxilares sublinguais
tipo de secreo
serosa (aquosa) mista mucosa (muco) ptialina
FUNES DA SALIVA
umidificao e lubrificao dos alimentos dissoluo parcial dos alimentos sensao do paladar limpeza da boca e dos dentes atividade antissptica sistema tampo pH acima de 5 (cries) digere carboidratos ( amilase ptialina (partidas) funo excretora substncias e vrus (hidrofobia e poliomielite)
SECREO GSTRICA
ESTMAGO rgo armazenador (minutos / horas) dependendo do volume e natureza qumica da dieta alimento + secreo gstrica = quimo Clulas Principais (Zimognicas) pepsinognio - pepsina (digesto das protenas) Clulas Parietais (Oxnticas) HCl Clulas Epiteliais muco revestimento protetor alcalino
SECREO PANCRETICA
PNCREAS glndula mista endcrina excrina 2 tipos de secreo:
aquosa volume alcalino [ HCO3-] Protica enzimas digestivas amilolticas amilase (ptialina) lipolticas lipases proteolticas tripsina e quimotripsina
SECREO BILIAR
FGADO
clulas de Kupffer (fagocitose) espao de Disse (recuperao linfticos)
composio da bile:
pigmentos gua sais inorgnicos sais biliares EMULSIFICAO LIPDICA
DIGESTO E ABSORO
Estrutura: vlvulas vilosidades microvilosidades (bordas em escva)
DIGESTO E ABSORO
Estrutura: vlvulas vilosidades microvilosidades (bordas em escva) aumenta a superfcie de contato entre alimento e mucosa complexo mecanismo intestinal de transporte ativo e enzimas Fgado recebe antes da circulao sistmica veia porta heptica proteo