SISTEMA DIGESTIVO

Sistema digestivo / digestão

 O sistema digestivo tem
a função de realizar a
digestão, ou seja,
fraccionar os alimentos e
transformar os seus
nutrientes complexos em
nutrientes simples.
Sistema digestivo

Boca
Glândulas Faringe
salivares
Esófago
Fígado
Vesícula biliar Estômago
Pâncreas
Intestino delgado Intestino grosso
Recto
 Sistema digestivo
Tubo digestivo Órgãos
- Boca
anexos
- Glândulas salivares
- Faringe
- Fígado
- Esófago
- Pâncreas
- Estômago
- Vesícula biliar
- Intestino delgado
- Intestino grosso
- Recto e ânus
Digestão
Digestão mecânica:

é a quebra física dos alimentos através da

mastigação e dos movimentos peristálticos.

Digestão química
é a transformação das moléculas mais
complexas em moléculas mais simples através
da acção dos sucos digestivos
Digestão / Sistema neuro-hormonal
Os processos mecânicos são
controlados pelo Sistema nervoso

Os processos químicos dependem de

estímulos do sistema neuro-hormonal
 Digestão
Língua

Digestão Dentes
mecânica
Movimentos
Digestão peristálticos

Digestão Sucos
química digestivos
Enzimas

 São moléculas orgânicas de natureza proteica.

 Aceleram as reacções químicas
 São específicas (actuam sobre “uma só” substância)
 A sua acção é influenciada pela temperatura e pH.
Boca / dentes
Boca / língua
Boca / Glândulas salivares
Boca/Glândulas salivares/saliva
 Mantem a boca úmida; Potencializa o paladar
 Ajuda na digestão (contém enzimas);
 Lubrifica o bolo alimentar;
 Regula o pH da boca;
 Ação antibacteriana e antifúngica;
 Previne a cárie dentária ao ajudar a eliminar os restos
dos alimentos e a placa bacteriana;
 Limita o crescimento de bactérias que danificam o
esmalte devido aos minerais que contém.
Boca / digestão
Alimento

Saliva
(Ação química)
+
Dentes e língua
(Ação mecânica)

Mastigação e ensalivação

Bolo alimentar
Faringe / deglutição

O bolo alimentar é
empurrado da
BOCA

ESÓFAGO
Esófago
O bolo alimentar atravessa o
ESÓFAGO

movimentos peristálticos
(Ação mecânica)

ESTÔMAGO
Estômago / digestão
Bolo alimentar

Movimentos peristálticos
(ação mecânica)
+
Suco gástrico
Ácido clorídrico + muco +
enzimas
(ação química)

Quimo
Esófago / refluxo esofágico
Estômago / suco gástrico / muco
Intestino delgado
Jejuno-ileo

Cego
Íleo
Comunica com a primeira
parte do Intestino Delgado –
o cego ou ceco
Fígado e pâncreas

Nota: O suco pancreático ajuda a

neutralizar a acidez do quimo o que
permite a actuação das enzimas no
duodeno.
 Fígado / bílis / emulsão das
gorduras
bílis
gordura

água

gotículas
de gordura

A bílis não possui enzimas mas é fundamental

na divisão das gorduras em partículas de
pequenas dimensões.
Intestino delgado / digestão
Quimo

Bílis (ação química)

Suco pancreático (ação química)
Suco intestinal (ação química)
+
Movimentos peristálticos
(ação mecânica)

Quilo
 Mecanismo básico da Digestão
Tubo digestivo / digestão
Mastigação
Alimento Bolo alimentar
Saliva

Movimentos peristálticos

Movimentos peristálticos
Quimo Suco gástrico
Movimentos peristálticos
Ação mecânica
Quilo Suco pancreático
Ação química Bílis
Suco intestinal
Intestino delgado/ final digestão
Jejuno
No final da digestão, no intestino delgado
pode encontrar-se:

 Um conjunto de nutrientes muito simples,

Íleo

como a água, iõns minerais, glicose e outros

monossacarídeos, ácidos gordos e glicerol,
aminoácidos, vitaminas hidrossolúveis e
lipossolúveis .

 Grandes moléculas não digeridas como a

celulose.
Intestino delgado
Intestino delgado
Absorção / absorção
Intestinal
intestinal
-Aminoácidos
-monossacarídeos -Ácidos gordos e glicerol
(glicose) -Vitaminas lipossolúveis
-sais minerais
-Vitaminas
hidrossolúveis
-água

Os produtos resultantes da digestão

passam através de vilosidades para o
sangue ou para a linfa.
Intestino grosso
Intestino grosso / absorção

As substâncias não
digeridas passam para o
intestino grosso misturadas
com água.
Ocorre a absorção de
minerais e de grande
quantidade de água