Trajeto do alimento pelo

trato digestivo
Disciplina: Anatomia Funcional e Sistêmica
Prof.ª: Roberta Almeida Barbosa
Discentes: Anne Carolline Dassi Andrade
Rianna Ornella Almeida Sobral
Sistema Digestório
• Responsável pelo processo de
transformação do alimento;

• Objetivo: Absorção de
nutrientes;

• Controlado pelo sistema nervoso

e hormônios;
Fases do Processo Digestivo

1. Mastigação: Desintegração parcial dos alimentos.

a) Processo químico: Consiste em reações químicas que transformam as moléculas
grandes em menores.

b) Processo mecânico: Mastigação, deglutição e movimento peristáltico.

2. Deglutição: Condução dos alimentos através da faringe para o esôfago;

3. Ingestão: Introdução do alimento no estômago;

Fases do Processo Digestivo
4. Digestão: Desdobramento do alimento em moléculas mais simples;

5. Absorção: Processo através do qual as partes digeridas são transportadas para os

capilares através da parede dos órgãos;

6. Excreção: Eliminação de substâncias não digeridas pelo trato gastrintestinal.

 Alimento
Boca/ Digestão
Saliva
(ação química)
+
Dentes e Língua
(ação mecânica)

Mastigação e Ensalivação

Bolo Alimentar
 Faringe
• Estrutura comum entre os sistemas
digestório e respiratório;

• Área de transição;

• Epiglote: Impede a penetração do

alimento nas vias respiratórias.
Esôfago/Movimentos Peristálticos
O bolo alimentar atravessa o
ESÔFAGO

Movimentos Peristálticos
(ação mecânica)

ESTÔMAGO
 Estômago
• Responsável pela digestão das proteínas;

• Produz suco gástrico, que apresenta dois

componentes principais:
• Ácido clorídrico, que facilita a ação das
enzimas.
• Pepsina, enzima mais potente do suco gástrico.

• Depois de permanecer no estômago, de 2 a 4 horas

o alimento se torna uma massa semi-líquida e
acidificada chamada quimo.
 Intestino Delgado
• Função: Segregar as várias enzimas digestivas

• Dividido em: Duodeno, Jejuno, Íleo;

• Duodeno: Onde ocorre a junção do quimo às

secreções provenientes do pâncreas, fígado e
do intestino delgado.

• Suco pancreático, bile e suco intestinal.

• Jejuno e Íleo: Relacionados com absorção de

nutrientes.
Intestino Grosso
• Porção final do sistema digestório;

• Responsável pela formação da massa

fecal e reabsorção de água;

• As fezes são acumuladas no reto, e

posteriormente, são empurradas para
fora por movimentos peristálticos
através do canal do ânus.
 A importância de uma boa mastigação para uma
melhor qualidade da digestão
1. Engolir alimentos em pedaços grandes faz com que o estômago necessite de maior
esforço para tritura-los, o que pode causar transtornos digestivos, como azia, má
digestão, refluxo e gastrite.

2. Quando mastigamos bem os alimentos, a sensação de saciedade é maior, o que ajuda no

controle da quantidade de comida ingerida.

3. Além de todos os benefícios para a saúde, com uma mastigação mais compassada os
sabores dos alimentos também ficam mais intensos e você aprecia melhor as refeições.