Organização do sistema digestório Língua

Glândula salivar Glândula salivar

(sublingual) (parótida)

TUBO DIGESTÓRIO
Faringe
• Boca Glândula salivar
(submandibular)
• Esôfago
• Estômago Esôfago
Fígado
• Intestino Delgado
• Intestino Grosso
• Ânus Estômago
Vesícula biliar
ESTRUTURAS ANEXAS Jejuno Pâncreas
(intestino delgado)

• Glândulas Salivares Colo descendente

Ceco (intestino grosso)
• Pâncreas Apêndice vermiforme
• Fígado Reto

• Vesícula Biliar Ânus

GI = gastrointestinal
LEC = líquido extracelular
 Boca
DENTES
Tipos de dentes
Função: redução mecânica dos alimentos

Incisivos – cortam
Caninos – rasgam; ponto de apoio
Pré-molares – trituração
Molares – trituração
 Boca
GLÂNDULAS SALIVARES

Parótida = água, enzimas e íons

Sublingual = muco, água e enzimas
Submandibular = muco, água e enzimas

Funções da boca:
a) Umidificação
b) Lubrificação (deglutição)
c) Digestão de amido(amilase salivar)

LÍNGUA
Função: movimentação do alimento
umidificação
Pode diferenciar toxinas através dos botões gustativos
(depende da categoria zoológica)
 A deglutição
Alimento

Palato
Faringe mole

Epiglote
fechando a
traqueia.
Língua Esôfago

Epiglote Traqueia
Laringe Esôfago
Proeminência
laríngea
(pomo-de-adão)

Deglutição
•Iniciada com o reflexo da presença do alimento na faringe
•Propulsão do alimento ao estômago por peristalse esofágica
 ESÔFAGO

Transporte de alimento da boca ao estômago

Contrações peristálticas
 ESTÔMAGO
FUNÇÕES:

1) Reservatório para a liberação controlada do

alimento ao intestino delgado
2) Mistura do alimento com o suco gástrico
3) Quebra mecânica do alimento
4) Digestão hidrolítica = ácidos e enzimas
5) Destruição de bactérias
6) Produção de hormônios
7) Absorção de Vitamina B12
REGIÕES DO ESTÔMAGO

Corpo (Cárdica) – produção de muco

Fundo (Fúndica) – células Parietais

células Principais

Antro (Pilórica) – produção de muco

Células das glândulas gástricas
 Hormônios produzidos no estômago
Gastrina: estimula a produção de suco gástrico.
Grelina: Estimula a fome (quando o estômago está vazio intensifica a sua
produção, o hormônio atua no cérebro dando a sensação de fome).
• Fator intrínseco: secretada pela célula parietal e é essencial para a
absorção da vitamina B12 no íleo terminal Balão intragástrico
 INTESTINO DELGADO
Duodeno (25 cm iniciais)
Liberação de bile e secreções pancreáticas
Sítio da digestão enzimática

Jejuno (maior parte do ID – 3,5m)

Sítio ativo de absorção de nutrientes

Íleo (parte final do ID – 1,5m)

Sítio ativo de absorção de nutrientes
Absorção de água, vitaminas e minerais
Presença de bactérias - fermentação
Secreções que entram no Intestino Delgado

Muco intestinal = células de Brunner

Enzimas da parede do duodeno
Suco pancreático
Bile
 SUCO PANCREÁTICO
Funções: digestão de gorduras, amido e proteínas
Componentes:

a) Bicarbonato de
sódio
b) Tripsinogênio
c) Quimotripsinogênio
d) Amilase pancreática
e) Lipase pancreática
f) Nuclease
Importância do Pâncreas

50% da digestão de carboidratos

50% da digestão de proteínas
90% da digestão de gorduras
Suco pancreático – Produzido no Pâncreas
Suco entérico – Produzido no intestino delgado
ENZIMAS PARA LIPÍDEOS
Lipase
Alvo: gorduras
Secreção: pâncreas e estômago
(algumas espécies)
Produto: monoglicérides e ácidos
graxos

BILE
Líquido viscoso e esverdeado (pH
alcalino), neutraliza o pH ácido do
quimo (pH 2.0 ou 3.0). Secretada
pelo fígado e armazenada na
vesícula biliar
Função:
Emulsificação de gorduras
Composição:
Sais biliares
Pigmentos biliares –
Bilirrubina e Biliverdina
Colesterol

95% reabsorvido e retornado ao

fígado
INTESTINO DELGADO é o principal local de absorção de nutrientes
Digestão química e absorção de nutrientes
 Hormônios produzidos no intestino delgado
Secretina: liberação de suco pancreático rico em bicarbonato, inibe a produção de gastrina,
estimula a produção de bile e suco entérico.

Colecistoquinina: estimula a contração da vesícula biliar, na presença de gordura, estimula

produção de suco pancreático rico em enzimas e suco entérico.
 Hormônios produzidos no intestino delgado
• GIP ou Peptídeo inibidor gástrico:
* secretado pelas células K do epitélio
intestinal
* secreção regulada por nutrientes,
especialmente gordura.
* estimular a secreção de insulina
* a inibição da sinalização de GIP
previne a obesidade e
consequentemente a resistência a
insulina induzida por dieta rica em
gordura.
• "glucagon-like peptide-1"(GLP-1):
✓ produzido na parte final do íleo mediante o
estímulo ocasionado pela presença de
alimento nessa região.
✓ inibe o esvaziamento gástrico
✓ inibe a liberação de grelina
• PYY:
✓ liberado no íleo em resposta à presença de
bile, gordura, glicose e aminoácidos.
O GLP-1 e o GIP estimulam a secreção de
insulina. O GLP1 pode ainda, e
consequentemente diminuir a ingestão de
alimentos .
 INTESTINO GROSSO

Funções:
A) Digestão fermentativa - não existem
secreções enzimáticas
B) Absorção água e minerais
C) Armazenamento de material não
digerido

CECO
Parte inicial do intestino grosso
Função: digestão vegetal (herbívoros) –
apêndice vermiforme

COLO
Ascendente, Transverso, Descendente e
Sigmoide
Função: absorção de líquidos
movimentação do material fecal
para o ânus
RETO
Área muscular terminal do trato gastrointestinal
Função: armazenamento de fezes e defecação