Sistema Digestório

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Carboidratos

Vitamina A
Fibras

Proteínas

Carboidratos
 O que é digestão?
Digestão é o processo de transformar os alimentos em
formas possíveis de serem absorvidas pelo organismo.

O sistema digestório realiza esta tarefa, o qual é

composto pelo tubo digestório e por órgãos acessórios.
 Processos digestivos
Ingestão : introdução de
alimentos
Secreção: água, ácido,
tampões e enzimas

Propulsão: motilidade
Digestão: mecânica e
química
Absorção: nutrientes são
repassados para o sangue
e linfa
Defecação: eliminação das
fezes
 Componentes do Sistema Digestório
Tubo digestório Órgãos acessórios

Língua
Dentes
Glândulas salivares
Pâncreas
Fígado
Vesícula Biliar

O aparelho digestório humano é um tubo

que mede aproximadamente 8m de
comprimento entre suas extremidades –
da boca e o ânus.
 Anatomia da boca
• A boca é a entrada do tubo digestório.

• Funções:
– Ingestão
– Digestão parcial
– Lubrificação do alimento
 Glândulas Salivares
• As glândulas salivares são compostas por três
glândulas:
– Glândula Parótida
– Glândula submandibular
– Glândula sublingual
• Glândulas Salivares
– Principal produto: saliva

Saliva
Contém: proteínas, glicoproteínas, íons, água e imunoglobulina A
(IgA)
Função lubrificante: da cavidade oral e do alimento
Função protetora: ação de lizosima, lactoferrina (quela o ferro
necessário para o crescimento bacteriano) IgA.
Função digestiva: amilase e lipase lingual.
A digestão química e mecânica se inicia na boca
Lisoenzima

Amilase salivar

Bolo alimentar
Lipase lingual

Imunoglobulina
Saliva
Camadas do Tubo digestório
Camadas do tubo digestório: Túnica Mucosa
Boca, faringe, Epitélio estratificado
esôfago, canal pavimentoso não proteção
Epitélio anal queratinizado
Estômago e Secreção e
Epitélio colunar simples
intestino absorção

É uma camada de tecido conjuntivo frouxo que contém muitos

vasos sanguíneos e linfáticos que transportam nutrientes
Lâmina própria
absorvidos pelo trato GI para os outros tecidos do corpo. Essa
camada sustenta o epitélio e une-o à muscular da mucosa

Uma camada fina de fibras musculares lisas, denominada

lâmina muscular da mucosa, faz com que a mucosa do
Muscular estômago e do intestino delgado forme muitas pregas
pequenas, aumentando a área de superfície para diges- tão e
absorção.
Camadas do tubo digestório: Túnica Submucosa
e Túnica Muscular

Plexo
Túnica Submucosa Tecido conjuntivo vascularizado e Submucoso
(Meissner)

Boca, faringe,
Músculo
esôfago, canal
Camada esquelético
Plexo anal
Túnica Longitudinal e
Mioentérico
Muscular Camada Parte inferior
(Auerbach)
Circular do esôfago,
Músculo liso
estômago e
intestino
 Plexos entéricos

Plexo submucoso ( de Meissner):

Regula principalmente as
secreções das glândulas da
mucosa

Plexo Mioentérico ( de Auerbach):

Regula principalmente a
motilidade, ou seja, frequências e
intensidade nas contrações da
túnica muscular
Túnica Serosa
é a camada mais externa em torno dos órgãos do trato GI situados abaixo do
diafragma.

Peritônio visceral Peritônio Parietal

Peritônio

É a túnica serosa que reveste a cavidade abdominal e os órgãos abdominais.

Além de ligar os órgãos uns aos outros e as paredes da cavidade abdominal, as
pregas peritoniais contém vasos sanguíneos e linfáticos, e nervos que suprem
os órgãos abdominais.
Peritônio
• Omento maior
• Omento menor
• Ligamento falciforme
• Mesentério
• Mesocolo
Omento maior

Projeta-se a partir do estômago,

cobrindo todo intestino delgado,
dobrando–se e retornando para cima
fixando-se no colo transverso
 Omento menor
Sustenta o estômago e o
duodeno a partir do fígado. Omento menor

Omento maior
 Ligamento Falciforme

Fixa o fígado à parede

anterior do abdome e ao
diafragma.

O fígado é o único órgão do

sistema digestório que está
fixado à parede anterior do
abdome.
Mesentério - Fixa o jejuno e o íleo a parede posterior do abdome
Mesocolo - Fixa o colo transverso e o colo sigmóide a parede
abdominal.
 Fragmento de Duodeno exibindo detalhes das Camadas. Coloração H&E. Aumento 100x.

a: Camada Mucosa; b: Camada Sumocosa; c: Camada Muscular, formada por Camada Circular Interna
(1) e Camada Longitudinal Externa (2); Asterisco: Glândulas Duodenais (Brünner); Seta: Plexo
Nervoso Mioentérico; Cabeça de Seta: Muscular da Mucosa.
 Fragmento de Intestino Grosso exibindo detalhes das camadas. Coloração H&E. Aumento 20x.

a: Camada Mucosa; b: Camada Submucosa; c: Camada Muscular, formada por Camada Circular
Interna (1) e Camada Longitudinal Externa (2); Cabeça de Seta: Muscular da Mucosa; Seta cheia:
Plexo nervoso mioentérico; Seta vazia: Serosa; Asterisco: Nódulo linfático.
 Esôfago

• É um tubo muscular ligado a faringe

e ao estômago

• As glândulas da mucosa e as
glândulas da submucosa produzem
continuamente uma fina camada
de muco que lubrifica a superfície
do epitélio.
Esôfago, visão geral: mucosa (Mc), submucosa (SMc),
muscular (Ms), adventícia (Ad) (40x).
Região de transição do esôfago para o estômago.
 Estômago
• Função:
• Homogeneizar e processar quimicamente o alimento semi-
sólido deglutido – formação do quimo..
• Secretar substancias que vão auxiliar na digestão do
alimento

• Quatro regiões são reconhecidas

no estômago:
• Cárdia
• Fundo
• Corpo
• parte pilórica
Histologia do estômago
Histologia do estômago
 Fragmento de Estômago exibindo detalhes das camadas da Região do Antro Pilórico. Coloração H&E.
Aumento 100x.

a: Camada Mucosa; b: Camada Submucosa; c: Túnica Muscular; d: Luz de Vaso Linfático; Setas Cheias:
Vasos sanguíneos; Seta Vazia: Válvula de Vaso Linfático;Cabeças de Setas: Camada Muscular da
Mucosa; Linha Tracejada: delimita e evidencia a existência das glândulas gástricas (pilóricas); Asterisco:
Fosseta ou Cripta.
Células da mucosa do estômago
Célula Parietal – produtora de ácido clorídrico (HCl)

Histamina
3 estímulos Acetilcolina
Garstrina
 Hormônios digestivos
Os principais hormônios são:

• Secretina: liberado pelas células da mucosa duodenal.

– Liberada quando o pH do duodeno está baixo
– Estimula a secreção de bicarbonato pancreático.
• Gastrina
– Produzidas pelas células G, localizadas no antro-pilórico
– Sua principal função é estimular a produção de ácidos hidroclorídrico pelas
células parietais.
• Colecistocinina
– Produzida no intestino delgado
– Estimula a contração da vesícula biliar
 Gastrina
Pâncreas

Colecistoquinina Células Parietais

Secretina Vesícula Biliar

 O pâncreas exócrino
• O pâncreas exócrino possui três porções
anatômicas:
– Cabeça
– Corpo
– Cauda
• Os ácinos pancreáticos
– Secreção de zimogênios
• Zimogênio: vesícula que contém pró-enzimas
inativas que são ativadas dentro do duodeno.
• Principais enzimas pancreáticas:
– Amilase salivar
– Tripsina
– Quimiotripsina
– Carboxipeptidase
– Lipase pancreática
– Ribonuclease
– Desoxirribonuclease
 Pancreatite aguda

• A ativação prematura das enzimas pancreáticas em

particular tripsinogênio para tripsina, e a inativação
do inibidor de tripsina, resulta na autodigestão dos
ácinos pancreáticos. Esta condição normalmente é
provocada por refeições pesadas ou consumo
excessivo de álcool.
 O Fígado
Consiste em 4 lobos poucos definidos
Espaço porta hepático
 A Bile
Possui 4 funções:
 Excreção
 Absorção de gorduras no lúmen intestinal
 Transporte de IgA
 Excreção de drogas e metais pesados

• Composição
– Ácidos biliares
– bilirrubina
Metabolismo da bilirrubina
• Metabolimo

– A bilirrubina é o produto do catabolismo da hemoglobina, onde cerca de 85%

se origina de hemácias envelhecidas destruídas, principalmente no baço,
pelos macrófagos
– A bilirrubina é liberada na circulação onde se liga a albumina e é transportada
para o fígado.
– Dentro do hepatócito, a bilirrubina se liga a ligandina
– O complexo bilirrubina-ligandina é transportado para o REL.
– No REL, é formada uma bilirrubina solúvel em água, a qual é secretada na bile
 Intestino
• Função:
– Continuar o processo digestório iniciado no estômago.
– Absorver o alimento.

• Divisão:
– Intestino delgado
• Duodeno
• Jejuno
• Íleo
– Intestino grosso
• Ceco
• Cólon
• Reto
 Principais tipos celulares
• Células absortivas ou enterócitos
– Domínio apical com bordas escova – microvilosidades

• Células caliciformes
– São células cilíndricas produtoras de muco distribuídas entre os enterócitos do epitélio
intestinal
– O muco oferece proteção contra a abrasão mecânica e a invasão bacteriana.

• Células enteroendócrinas
– Produtoras de gastrina, secretina e colecistoquinina.

• Células de Paneth
– Localizadas na base das criptas de Lieberkuhn
– Produtos de secreção:
• Lizosima (cliva peptídeoglicanos) e defensinas
Mecanismo da regulação da flora intestinal

• Vigilância celular de antígenos

– Placas de Peyer
– Células M
• Neutralização de antígenos pela IgA
• Placas de Peyer – folículo linfóide presente apenas no íleo.
– Seu epitélio é formado pelos enterócitos e células
M – célula epitelial especializada que captura
antígenos em vesículas.
Fim