AULA DE FISIOLOGIA

SISTEMA DIGESTIVO
PROF. GERARDO ANDRADE
 Função
Transformar os alimentos (proteínas, lipídios e
carboidratos) em moléculas menores, afim de
possibilitar a entrada destes nas células.
Manter o suprimento de vitaminas, glicose, sais
minerais e água, necessários ao organismo.
 Funções gerais
Propulsão do alimento através do tubo digestivo;
Secreção dos sucos digestivos;
Digestão e absorção dos alimentos, água e
eletrólitos digeridos.
Sistema nervoso intrínseco

Plexo mioentérico → controla os movimentos do

tubo gastrintestinal
Plexo submucoso → controla a secreção da maioria
das glândulas
Controle Simpático e Parassimpático

Parassimpático → aumenta a atividade da víscera

Simpático → reduz a atividade da víscera
 Movimentos gastrintestinais
Manter o deslocamento do alimento ao longo da
víscera com velocidade compatível a digestão e
absorção
Manter o alimento misturado com as secreções
gastrintestinais
 Peristaltismo
Causados por impulsos nervosos que passam pelo
plexo mioentérico
O impulso se propaga em termos de circunferência
(contração) e extensão (progressão da constrição
pela víscera)
É desencadeado pela distensão da víscera
Peristaltismo
Deglutição
 Funções motoras do
estômago
Armazenamento de grandes quantidades de
alimento após a refeição
Mistura do alimento com secreções
Esvaziamento para o intestino delgado
 Formação do quimo
No estômago, o alimento é misturado com o suco
gástrico (solução rica em ácido clorídrico e em
enzimas -pepsina e renina
A pepsina decompõem as proteínas em peptídeos
pequenos.
A renina, produzida em grande quantidade no
estômago de recém-nascidos, separa o leite em
frações líquidas e sólidas
 Formação do quimo
O estômago produz cerca de três litros de suco
gástrico por dia.
O alimento pode permanecer no estômago por até
quatro horas ou mais e se mistura ao suco gástrico
auxiliado pelas contrações da musculatura
estomacal
 Formação do quimo
No estômago o bolo alimentar transforma-se em
uma massa acidificada e semilíquida, o quimo.
Passando por um esfíncter muscular (o piloro), o
quimo vai sendo, aos poucos, liberado no intestino
delgado
 Propulsão do quimo
Regulação do esvaziamento gástrico
Fluidez do quimo → quanto mais misturado mais
fácil o deslocamento
Quantidade de quimo no ID → REFLEXO
ENTEROGÁSTRICO → INIBIÇÃO DO PERISTALTISMO
 PROPULSÃO DO QUIMO
Presença de ácidos no ID → PROVOCA REFLEXO
ENTEROGÁSTRICO → INIBIÇÃO DO PERISTALTISMO
PRESENÇA DE GORDURAS NO ID → EXTRAÇÃO DE
HORMONIOS → COLECISTOCININA E SECRETINA →
INIBIÇÃO DO PERISTALTISMO ESTOMACAL
 Estômago
A parede do estômago é formado pelas túnicas:
mucosa, submucosa, muscular e serosa.
Existe uma camada oblíqua extra de músculo que
ajuda nos movimentos da digestão
Quando o estômago está vazio, a mucosa e a
submucosa formam pregas chamadas pregas
gástricas.
 No estômago cheio, elas apresentam-se achatadas
 Secreção gástrica
ESTÔMAGO  órgão armazenador (minutos / horas)
dependendo do volume e natureza química da dieta
Alimento + secreção gástrica = quimo
Células Principais (Zimogênicas)  pepsinogênio - pepsina
(digestão das proteínas)
Células Parietais (Oxínticas)  HCl
Células Epiteliais  muco (revestimento protetor alcalino)
 Intestino delgado
A mais longa e mais sinuosa porção do trato
digestivo (cerca de 6 m);
A maior parte da digestão ocorre no intestino
delgado;
Responsável pelo processo da quilificação do
quimo;
O intestino delgado é revestido por epitélio
cilíndrico simples que contém células
especializadas para absorver nutrientes, que é a
sua função principal
 Intestino delgado
Quanto a sua estrutura, o intestino delgado pode
ser dividido em três regiões não nitidamente
definidas:
Duodeno,
Jejuno
Íleo.
 Intestino grosso
1,5 metros de comprimento, estende-se desde a valva
ileocecal até o ânus.
Funções - formação, transporte e evacuação de fezes.
Local principal de absorção de água, sódio e cloro.
O canal anal é rodeado por músculos esfíncteres externo e
interno.
O interno é formado por músculo liso involuntário, sendo o
externo formado por músculo esquelético e sob controle
voluntário.
 Motilidade intestinal
Movimentos segmentares: repetitivo
 fragmentação do quimo
 mistura com as secreções digestivas
 aumenta o contato com a superfície
de absorção
Peristaltismo: (unidirecional)
estimulação mecânica da musculatura
intestinal pela distensão
Complexo motor migratório:
período interdigestivo migratório
Motilidade do intestino grosso
Tempo de trânsito ≈ 24 h
Cólon → desidratação da massa fecal
Defecação:
Ato voluntário e reflexo
 Pâncreas
Secreção de enzimas digestivas para o interior do
duodeno.
Secreção de grandes quantidades de bicarbonato
de sódio para o duodeno, o qual neutraliza o ácido
proveniente do estômago.
 Fígado
É constituído principalmente de células hepáticas,
ou hepatócitos.
Os Hepatócitos se agrupam em placas que se
anastomosam entre si formando unidades
morfológicas chamadas lóbulos hepáticos.
Em cada um desses lóbulos existe um ramo da
artéria hepática, um ducto (que se liga ao ducto
biliar) e vasos linfáticos.
 Vesícula biliar
 Liquido de cor amarela, mas que se torna
esverdeado pela oxidação, Secretado pelas
células hepáticas (quantidade aproximada de ½
litro por dia), e armazenada na vesícula biliar.
 É constituída de sais, pigmentos biliares, e
colesterina;
 É lançada no duodeno, através dos canais
biliares, onde colabora para as funções da digestão.
 Secreção pancreática

PÂNCREAS → glândula mista: endócrina e exócrina

tipos de secreção: Aquosa → volume alcalino [
HCO3-] e Protéica → enzimas digestivas
amilolíticas → amilase (ptialina
lipolíticas → lipases
proteolíticas → tripsina e quimotripsina
fim