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Macromolcula x Micromolcula
Digesto Humana
Extracelular
Envolve processos mecnicos e
qumicos
Digesto
Digesto mecnica:
a quebra fsica dos alimentos atravs da
mastigao e dos movimentos.p.eristlticos.
Digesto qumica
a transformao das molculas mais
complexas em molculas mais simples atravs
da ao dos sucos digestivos.
Processos Mecnicos
Mastigao
Deglutio
Movimentos peristlticos
Processos Qumicos
Envolve a participao de
enzimas hidrolticas.
quebra de determinadas
substncias com a participao de
molculas de gua.
Enzimas
Tubo Digestrio
Boca -Faringe - Esfago - Estmago Intestino Delgado - Intestino Grosso nus
Sistema digestivo
Tubo digestivo
- Boca
Glndulas
anexas
- Faringe
- Glndulas
salivares
- Esfago
- Fgado
- Estmago
- Pncreas
- Intestino delgado
- Intestino grosso
- Recto e nus
Digesto na Boca
Mastigao
Insalivao
Estrutura: lngua,
dentes
glndulas salivares:
Saliva
Constituio: gua (95%),
muco, sais minerais
diversos, enzimas
digestrias, entre as quais
se destacam a PTIALINA
pH: 7,0
Ptialina: Amilase
Boca/Glndulas
salivares/saliva
Mantem a boca hmida;
Ajuda na digesto (contm enzimas);
Lubrifica o bolo alimentar;
Regula o pH da boca;
Ao antibacteriana e antifngica;
Previne a crie dentria ao ajudar a eliminar os restos
Potencia o paladar.
Digesto / glcidos
(Carboidratos)
Polissacardeo
Dissacardeo
enzimas
Monossacardeo
Organizao do sistema
digestrio
Boca: Os alimentos entram no tubo digestivo
pela boca. Onde encontram- se os dentes e a
lngua que contribuem para capturar e
triturar o alimento.
Na boca desembocam tambm os canais
secretores das glndulas salivares, que
produzem saliva.
Faringe: Por ela passa o alimento, que dirige ao esfago, e
o ar que se dirige laringe.
Faringe / deglutio
O bolo alimentar
empurrado da
BOCA
ESFAGO
Esfago
O bolo alimentar atravessa o
SOFAGO
movimentos peristlticos
(Ao mecnica)
ESTMAGO
Digesto no Estmago
Estmago:
Suco Gstrico
Lquido incolor, produzido
diariamente (2 litros)
Constituio: Enzimas
digestrias
cido Clordrico
cido Clordrico
Garante o meio extremamente
cido (pH = 2,0) para a ao
da pepsina.
Ao antissptica.
Permite a abertura da vlvula
pilrica.
Estimula a secreo do suco
pancretico.
Pepsina
Principal enzima gstrica.
Funo: Digerir Protenas.
protena Peptdeos.
originada do Pepsinognio, que
em contato com o cido
clordrico transforma-se em
pepsina.
Digesto / Aminocidos
Protena
enzimas
Pptido
Aminocidos
Digesto no Intestino
Delgado
Intestino delgado: um tubo com
pouco mais de 6 metros de
comprimento, por 4 centmetros
de dimetro, e pode ser dividido
em 3 regies: duodeno, jejuno e
leo.
Intestino Delgado
Ocorre o lanamento de trs
sucos digestrios: a blis, suco
pancretico e suco entrico
Blis
Produzida pelo Fgado e
armazenada na Vescula Biliar.
Liberada no duodeno atravs do
canal coldoco.
Tem a funo de emulsionar
lipdios, facilitando a atuao
das lipases.
Determina a colorao das fezes.
Emulsificar
Digesto / lpidos
cidos graxos
Lpidos complexos
(Triglicridos)
enzimas
Glicerol (lcool)
Pncreas
Glndula alongada, anexa ao
duodeno, situado sob o
estmago. Produz o suco
pancretico rico em enzimas
e com pH em torno de 9,0.
Suco Pancretico
Rico em Bicarbonato de
Sdio, que neutraliza no
intestino a acidez do quimo
gstrico.
Suco Pancretico
Tripsina (protease):
Protenas peptdeos
Amilopsina (Amilase):
Amido Maltose
Lipases: Lipdios
cidos Graxos + Glicerol
Suco Entrico
Tambm conhecido como suco
intestinal
pH; 7,0
Sua produo estimulada
pelo hormnio denominado
Secretina
Suco Entrico
Peptidase:
Peptdeos aminocidos
Maltases: Maltose Glicose
Lactases: Lactose +
Galactose
Sucrases: Sacarose
Glicose + Frutose
Vilosidades Intestinais
So dobras que aumentam
consideravelmente a
superfcie de absoro do
intestino.
Os nutrientes digeridos so
absorvidos principalmente no
intestino.
Monossacardeos
(glicose)
sais minerais
Vitaminas
alguma gua
Intestino Grosso
Tubo muscular com cerca de 1,5
m de comprimento e 7 cm de
dimetro.
Inicia-se na vlvula ileocecal e
termina na vlvula anal.
Organizao do sistema
digestrio
Intestino grosso e nus: O intestino grosso mede cerca
de 0,5 metro de comprimento e tem entre 6 e 7
centmetros de dimetro. Divide- se em 3 partes: ceco,
colo e reto.
Ceco: uma bolsa de fundo cego, situado perto da
juno do intestino grosso com o intestino delgado. A
extremidade fechada do ceco termina no apndice cecal.
Colo: tem forma de U invertida e divide- se em
quatro regies: colo ascendente, colo transversal,
colo descendente e colo sigmide.
Reto: a ultima parte do intestino grosso que termina
no nus.
Intestino Grosso
Divide-se em trs segmentos:
Ceco
Clon: Clon ascendente
Clon Transverso
Clon Descendente
Reto
Intestino Grosso
Reabsoro de gua.
Formao e acmulo de fezes.
As
substncias
no
digeridas passam para o
intestino grosso misturadas
com gua.
Ocorre a absoro de
minerais e de
grande
quantidade de gua
Intestino grosso /
eliminao de resduos
Composio das fezes
(150g/dia)
gua
117 g
Celulose
20 g
Lpidos
2g
Prtidos
(aminocidos)
Pigmentos biliares
Amido
Microorganismos
Inf. 60 mg
250g
Vestgios
11 g
ESTUDO DIRIGIDO
1. Quais so os componentes do tubo
digestivo?
2- Diferencie fenmenos fsicos e qumicos
que ocorrem no tubo digestivo.
3-Quais fenmenos ocorrem na boca?
4- Para que servem as vilosidades do
intestino delgado?
5- Qual a funo do fgado no sistema
digestrio?
6- Qual a funo da bile?