Sistema digestório

Função: digestão, absorção e excreção.

Dentes
 Incisivos – cortam
 Caninos – rompem e despedaçam
 Pré-molares e Molares – esmagam e trituram
Amilase salivar (ptialina) é uma enzima da saliva que digere parcialmente
o amido (carboidrato) e converte-o em maltose. Possui pH neutro.
É produzida pelas glândulas salivares, especialmente pela glândula
parótida.
Glândulas anexas do tubo digestório
Glândulas salivares (são exócrinas)
↪ Glândulas parótidas: são responsáveis por cerca de 30% de toda a
saliva produzida.
↪ Glândulas sublinguais: representam cerca de 5% da saliva
produzida.
↪ Glândulas submandibulares: produzem, aproximadamente, 60 %
de toda a saliva.
Glândulas gástricas: produzem o suco gástrico
Fígado: produz a bile (tem função de digerir gorduras – emulsiona a
gordura, captar nutrientes ao passarem pelo intestino e aumentar o pH do
quimo)
Vesícula biliar: armazena a bile
Pâncreas: produz o suco pancreático (auxilia na digestão de proteínas,
carboidratos, triglicerídeos e ácidos nucléicos)
ÓRGÃOS E REGIÕES DO SISTEMA DIGESTÓRIO
Faringe divide-se em:
⦁ Nasofaringe (parte nasal)
⦁ Orofaringe (parte oral)
⦁ Laringofaringe ou hipofaringe (parte laríngea)
Epiglote (cartilagem acima da laringe): durante a deglutição abaixa-se para
impedir a entrada de alimentos na traqueia.
Glote (pregas): localiza-se na porção final da laringe. Além de impedir a
passagem de alimento ao fechar-se, possui também função fonatória e de
respiração.
Estômago divide-se em quatro partes:
⦁ Cárdio: comunica o órgão com o esôfago
⦁ Fundo gástrico: parte superior à entrada do esôfago
⦁ Corpo: parte intermediária e principal
⦁ Piloro
Possui dois esfíncteres:
↪ Esfíncter esofágico ou cardíaco, que fica na parte superior do
estômago.
↪ Esfíncter pilórico, que fica na parte inferior.
Pepsina é uma enzima digestiva que é produzida pelas paredes do
estômago, sendo ativada pelo suco gástrico, e tem como função digestão de
proteínas (dando origem ao quimo) e proteção contra bactérias. Possui pH
ácido (1-2).
↪ Ela só reage em meio ácido. Por isso, o estômago também produz
ácido clorídrico (HCl)
↪ O pepsinogênio (enzima "inativa" que está presente no suco
gástrico), ao entrar em contato com o HCl, transforma-se na pepsina,
que é ativa.
Pâncreas
↪ Libera bicarbonato de sódio, aumentando o pH (1-2 para 8-8,5)
↪ Amilase pancreática: destrói o carboidrato em açúcares menores
(maltose, maltotriose e dextrina – possui absorção rápida, por isso é
usada por praticantes de academia como suplemento)
↪ Lipase pancreática: digere gorduras (ácidos graxos e glicerol)
↪ Tripsina e quimotripsina: digestão de proteínas em peptídeos
↪ Enteroquinase ou enteropeptidase é uma enzima produzida
pelas células do duodeno responsável por catalisar o tripsogênio
em tripsina (processo de ativação da tripsina)
↪ A tripsina atua sobre o quimotripsinogênio (percursor da enzima
quimotripsina) transformando-o em quimotripsina
 Intestino delgado
Suco entérico (ou intestinal) é uma substância produzida pelo intestino
delgado e lançado pelas células do duodeno.
↪ Contém várias enzimas que completam a digestão dos carboidratos, das
proteínas e dos lipídios.
↪ Transforma peptídeos em aminoácidos (com o auxílio das enzimas
aminopeptidase, carboxipeptidase e dipeptidase)
↪ Transforma açúcares em moléculas de glicose (com o auxílio das
enzimas maltase, sacarase e galactase)
Duodeno: parte inicial do intestino delgado que se estende do piloro até o
jejuno. É onde ocorre a maior absorção de substâncias (cerca de 80%).
↪ O estômago envia o quimo (mistura de alimentos semidigeridos e
enzimas e ácidos produzidos no estômago) para o duodeno.
↪ Essa é uma região rica em enzimas, produzidas por 3 órgãos (o próprio
duodeno, o fígado e o pâncreas).
↪ Através do canal colédoco (ou ducto biliar comum), chegam ao
duodeno o suco pancreático, oriundo do pâncreas, e o suco biliar,
produzido no fígado e expulso pela vesícula biliar, para auxiliarem a
digestão.
Papila maior do duodeno (ou papila de Vater) abertura por onde saem:
↪ Ducto colédoco (ou biliar comum)
↪ Ducto pancreático
Esfíncter hepatopancreático (hepático ou esfíncter de Oddi): situa-se na
papila de Vater e impede a bílis e o suco pancreático de entrar no duodeno
quando não são necessárias.
Jejuno: parte central do intestino delgado.
Íleo: parte terminal do intestino delgado, localizada entre o jejuno e a
primeira porção do intestino grosso.
 Intestino grosso
↪ Ceco: porção inicial do intestino grosso, parte que antecede o cólon e
recebe o conteúdo proveniente do íleo, no intestino delgado.
↪ Cólon sigmoide (ou porção pélvica): é a parte que liga a porção
transversal do intestino grosso ao reto.
CIRCULAÇÃO PORTA-HEPÁTICA
No sistema porta hepático, a veia porta e suas tributárias transportam o
sangue dos órgãos abdominais para o fígado. Todo o sangue que passa pelo
intestino dirige-se, imediatamente, para o fígado, através da veia porta
hepática. Assim, a maioria dos nutrientes chega ao fígado após serem
absorvidos pelo trato gastrintestinal.
Aula prática
Óstio do ducto parotídeo – carúncula sublingual
Esfíncter íleocecal (ou válvula íleocecal): controla a passagem do
conteúdo para o intestino grosso
Mesentério (dobra membranosa que dá suporte ao jejuno e ao íleo)
Omento é uma prega constituída por duas camadas de peritônio e que liga
os órgãos da cavidade abdominal.
Omento maior pende sobre o cólon transverso e as alças do intestino
delgado. Está inserido ao longo da curvatura maior do estômago e da
primeira porção do duodeno.
Omento menor estende-se da curvatura menor do estômago e da porção
inicial do duodeno até o fígado.
Tênia livre do colo e tênia omental (omento maior)