Lista Completa de Alimentos Alcalinos e

cidos
27 de maro de 2015
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O pH do sangue humano deve ser

levemente alcalino (7,35 a 7,45). Acima ou abaixo desses valores significa doenas
e sintomas. Um pH de 7 neutro. Um pH abaixo de 7 cido. Um pH acima de 7
alcalino.

Um pH cido pode ocorre devido a uma dieta cida, estresse emocional, acmulo
de toxinas e/ou reaes imunes a qualquer processo que priva as clulas de
oxignio e outros nutrientes. O corpo ir tentar compensar pelo pH cido usando
minerais alcalinos. Se a dieta no contm minerais suficientes para compensar, um
acmulo de cidos nas clulas ocorre.

Um equilbrio cido ir: diminuir a habilidade do corpo de absorver minerais e

outros nutrientes, diminuir a produo de energia nas clulas, diminuir sua
habilidade de reparar clulas danificadas, diminuir a habilidade de eliminar metais
pesados, fazer clulas de tumor crescerem e deixar o corpo mais suscetvel a fadiga
e doenas. Um sangue com pH de 6,9, que apenas levemente cido, pode induzir
a coma e morte.
A razo pela acidose ser mais comum em nossa sociedade principalmente a dieta,
que muito cida, com produtos como carne, ovos e laticnios, e muito pobre em
produtos alcalinos como vegetais frescos. Alm disso, comemos alimentos
processados que produzem cidos, como farinha e acar, e bebemos bebidas que
produzem cido, como caf e refrigerantes. Usamos muitos medicamentos, que
formam cidos, e usamos adoantes artificiais que so um veneno e formam muitos
cidos. Uma das melhores coisas que podemos fazer para corrigir um corpo muito
cido limpar a dieta e o estilo de vida.

Para manter a sade, a dieta deve consistir de 60% de alimentos alcalinos e 40%
de alimentos cidos. Para restaurar a sade, a dieta deve consistir de 80% de
alimentos alcalinos e 20% de alimentos cidos.

Geralmente, alimentos alcalinos incluem: a maioria das frutas, vegetais verdes,

ervilhas, feijo, lentilha, temperos, ervas, sementes e castanhas.

Geralmente, alimentos cidos incluem: carne, peixe, aves, ovos, gros e legumes.

Mudando seu pH Para Alcalino

Essa tabela para aqueles tentando ajustar seu pH. A escala do pH vai de 0 a 14,
com nmeros abaixo de 7 sendo cidos e acima de 7 sendo alcalinos. Um corpo
cido um m para doenas. O que voc come e bebe ir impactar onde o nvel de
pH do seu corpo fica. Equilbrio a chave!!! Cabe lembrar que sempre bom fazer
uma dieta para desintoxicar o fgado antes de comear com esses alimentos mas
no obrigatrio.

Essa tabela apenas um guia geral de alimentos alcalinizantes e acidificantes.

ALIMENTOS ALCALINOS.
VEGETAIS ALCALINIZANTES

Alfafa
Cevada
Folhas de Beterraba
Beterraba
Brcolis
Repolho
Cenoura
Couve-Flor
Aipo
Acelga
Chlorella (adquira Chlorella na loja Tudo Saudvel)
Couve-galega
Pepino
Dente-de-leo
Dulce
Flores comestveis
Berinjela
Vegetais Fermentados
Alho
Feijo Verde
Ervilha
Couve
Couve-rbano
Alface
Cogumelos
Folhas de Mostarda
Cebola
Pimenta
Abbora
Rabanete
Couve-nabo
Vegetais marinhos
Espinafre
Spirulina (adquira Spirulina na loja Tudo Saudvel)
Brotos
Batata Doce
Tomates
Agrio
VEGETAIS ORIENTAIS ALCALINIZANTES

Daikon
Raiz de dente-de-leo
Kombu
Maitake
Nori
Reishi
Shitake
Umeboshi
Wakame
FRUTAS ALCALINIZANTES

Ma
Damasco
Abacate
Banana
Frutas vermelhas
Amora
Melo Cantaloupe
Cereja
Coco
Groselha
Tmara
Figo
Uva
Toranja
Melo
Limo
Lima
Melo
Nectarina
Laranja
Pssego
Pera
Abacaxi
Uvas passas
Framboesa
Ruibarbo
Morango
Tangerina
Tomate
Frutas Tropicais
Ameixa Umeboshi
Melancia
PROTENAS ALCALINIZANTES

Amndoas
Castanhas
Milhete
Tempeh (fermentado)
Tofu (fermentado)
Protena do soro do leite (whey protein) em P
ADOANTES ALCALINIZANTES

Stevia (adquira Stevia na loja Tudo Saudvel)

TEMPEROS ALCALINIZANTES
Chili
Canela
Curry
Gengibre
Ervas (todas)
Misso
Mostarda
Sal Marinho
Molho de Soja
OUTROS ALCALINIZANTES

gua Antioxidante Alcalina

Vinagre de Ma
Plen de Abelha (adquira Plen de Abelha na loja Tudo Saudvel)
Suco de Frutas Frescas
Sucos de Folhas Verdes
Gros de lecitina
gua Mineral
Melao
Culturas Probiticas
Laticnios Fermentados
Sucos de Vegetais
MINERAIS ALCALINIZANTES

Clcio: pH 12
Csio: pH 14
Magnsio: pH 9
Potssio: pH 14
Sdio: pH 14
Embora possa parecer que frutas ctricas teriam um efeito acidificante no corpo, o
cido ctrico que elas contm na verdade tem um efeito alcalinizante no sistema.
Note que a tendncia de formao de cidos ou alcalinos dos alimentos no tem
nada a ver com o pH do prprio alimento. Por exemplo, o limo muito cido,
entretanto os produtos dele aps a digesto e assimilao so muito alcalinos, ento
o limo um alcalinizante no corpo. Da mesma forma, a carne alcalina antes da
digesto, mas ela deixa resduos muito cidos no corpo, ento, como quase todos
os produtos animais, a carne forma cidos.
ALIMENTOS CIDOS.
VEGETAIS ACIDIFICANTES

Milho
Lentilha
Azeitonas
Abbora (Winter Squash)
FRUTAS ACIDIFICANTES

Mirtilo
Frutas enlatadas ou cristalizadas
Cranberry
Groselha
Ameixa
GROS E PRODUTOS DE GROS ACIDIFICANTES

Amaranto
Cevada
F`arelo de aveia
Farelo de Trigo
Po
Milho
Amido de Milho
Bolachas
Farinha de trigo
Farinha branca
Farinha de semente de cnhamo
Kamut
Macarro
Talharim
Aveia
Aveia (gro)
Quinoa
Arroz (todos)
Bolos de arroz
Centeio
Espaguete
Espelta
Grmen de trigo
Trigo
FEIJES E LEGUMES ACIDIFICANTES

Leite de Amndoas
Feijo Preto
Gro de bico
Ervilha Verde
Feijo Comum
Lentilha
Feijo carioca
Feijo Vermelho
Leite de arroz
Soja
Leite de soja
Feijo Branco
LATICNIOS ACIDIFICANTES
Manteiga
Queijo
Queijo Processado
Sorvete
Leite
CASTANHAS E MANTEIGAS ACIDIFICANTES

Caju
Legumes
Manteiga de Amendoim
Amendoim
Noz-pec
Tahini
Nozes
PROTENA ANIMAL ACIDIFICANTE

Bacon
Vaca
Carpa
Amijoa
Bacalhau
Carne Seca
Peixe
Cordeiro
Lagosta
Mexilho
Carnes de rgos
Ostra
Pike
Porco
Coelho
Salmo
Sardinha
Salsicha
Vieiras
Crustceos
Camaro
Atum
Peru
Vitela
Veado
GORDURAS E LEOS ACIDIFICANTES

leo de Abacate
Manteiga
leo de Canola
leo de Milho
leo de Linhaa
leo de Cnhamo
Banha de Porco
Azeite de Oliva
leo de crtamo
leo de Gergelim
leo de Girassol
ADOANTES ACIDIFICANTES

Alfarroba (adquira alfarroba na loja Tudo Saudvel)

Xarope de Milho
Acar
LCOOL ACIDIFICANTE
Cerveja
Destilados
Aguardente
Vinho
OUTROS ALIMENTOS ACIDIFICANTES

Molho de tomate
Cacau
Caf
Mostarda
Vinagre
MEDICAMENTOS E QUMICOS ACIDIFICANTES

Aspirina
Qumicos
Medicamentos
Drogas
Herbicidas
Pesticidas
Tabaco
ALIMENTOS NO SAUDVEIS ACIDIFICANTES

Cerveja: pH 2,5

Coca-Cola: pH 2

Caf: pH 4

Esses alimentos deixam um trao alcalino, mas tm um efeito acidificante no

corpo.
DIFERENTES VERSES DAS TABELAS
H vrias verses das tabelas de alimentos alcalinos e cidos na internet e em
livros. Os seguintes alimentos so algumas vezes atribudos ao lado cido e
algumas ao lado alcalino. Lembre-se, voc no precisa comer apenas alimentos na
lista dos alcalinos, apenas se certifique de que uma boa porcentagem dos alimentos
que voc come venham desse lado. Alm dos motivos j citados, eles tambm so
bons para ganhar massa muscular e perder gordura.

Castanha do Par
Couve de Bruxelas
Trigo sarraceno
Caju
Galinha
Milho
Queijo cottage
Ovos
Linhaa
Ch Verde
Ch de Ervas
Mel
Kombucha
Feijo-de-lima
Xarope de Bordo
Leite
Castanhas
Leite Orgnico (sem pasteurizar)
Batata
Semente de abbora
Quinoa
Chucrute
Produtos de Soja
Brotos de sementes
Jerimum
Sementes de Girassol
Tomates
Iogurte
Aqui Est Uma Lista Que Vai Dos Alimentos Mais Alcalinos
Aos Mais cidos
Extremamente Alcalinos

Limo, melancia

Formadores de Alcalinos

Melo Cantaloupe, semente caiena, tmara, figos, laminariales, lima, manga,

melo, mamo papaia, algas, uvas sem semente, agrio.

Aspargo, sucos de frutas, uvas, kiwi, maracuj, pera, abacaxi, uvas passas, ameixas
umeboshi, e sucos de vegetais.

Moderadamente Alcalinos

Ma, alfafa, damasco, abacate, banana, groselha, tmaras, figos, alho, toranja,
uva, goiaba, ervas, alface, nectarina, pssego, pera, ervilha, abbora, sal marinho.

Ma, feijo, beterraba, pimento, brcolis, repolho, alfarroba, couve-flor,

gengibre, uva, alface, laranja, pssego, ervilha, batata, abbora, framboesa,
morango, milho, nabo, vinagre.

Levemente Alcalinos

Amndoas, alcachofra, couve-de-bruxelas, cereja, coco, pepino, berinjela, mel,

alho-por, cogumelos, quiabo, cebola, pickles, rabanete, sal marinho, temperos,
tomate, vinagre.
Castanhas, gema de ovo, leite de cabra, maionese, azeite de oliva, sementes de
gergelim, soja, queijo de soja, leite de soja, brotos de gros, tofu, tomate, levedura.

Neutro

Manteiga, creme, leite de vaca, margarina, leos (exceto azeite de oliva) e iogurte.

Moderadamente cidos

Banana, cevada, mirtilo, farelo, manteiga, cereais, queijos, bolachas, cranberry,

feijo seco, coco seco, clara de ovo, ovo inteiro, frutose, leite de cabra, mel,
ketchup, xarope de bordo, leite.

Melao, a maioria das castanhas, aveia, mostarda, azeitona (no vinagre), macarro,
doces, ameixas, pipoca, batata, arroz, sementes, molho de soja e po.

Extremamente cidos

Adoantes artificiais, carne, cerveja, pes, acar mascavo, refrigerantes, cereais,

chocolate, cigarros e tabaco, caf, creme de trigo, custard, veado, drigas, peixe,
farinha, sucos de frutas com acar, geleias, gelatinas, cordeiro.

Destilados, xarope de bordo, melao, macarro, pickles, porco, aves, frutos do mar,
acar, sal, ch, po branco, vinagre branco, alimentos integrais, vinho e iogurte.

Reviso Geral pela Dra. Patrcia Leite (no G+)

Participe da discusso no Frum Notcias Naturais.

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