CMARA DOS DEPUTADOS

Centro de Documentao e Informao

LEI N 1.283, DE 18 DE DEZEMBRO DE 1950

Dispe sobre a inspeo industrial e sanitria dos

produtos de origem animal.

O PRESIDENTE DA REPBLICA:
Fao saber que o Congresso Nacional decreta e eu sanciono a seguinte Lei:

Art. 1 estabelecida a obrigatoriedade da prvia fiscalizao, sob o ponto de vista

industrial e sanitrio, de todos dos produtos de origem animal, comestveis e no comestveis,
sejam ou no adicionados de produtos vegetais, preparados, transformados, manipulados,
recebidos, acondicionados, depositados e em trnsito.

Art. 2 So sujeitos fiscalizao prevista nesta lei:

a) os animais destinados matana, seus produtos e subprodutos e matrias primas;
b) o pescado e seus derivados;
c) o leite e seus derivados;
d) o ovo e seus derivados;
e) o mel e cera de abelhas e seus derivados.

Art. 3 A fiscalizao, de que trata esta lei, far-se-:

a) nos estabelecimentos industriais especializados e nas propriedades rurais com
instalaes adequadas para a matana de animais e o seu preparo ou industrializao, sob
qualquer forma, para o consumo;
b) nos entrepostos de recebimento e distribuio do pescado e nas fbricas que
industrializarem;
c) nas usinas de beneficiamento do leite, nas fbricas de laticnios, nos postos de
recebimento, refrigerao e desnatagem do leite ou de recebimento, refrigerao e manipulao
dos seus derivados e nos respectivos entrepostos;
d) nos entrepostos de ovos e nas fbricas de produtos derivados;
e) nos entrepostos que, de modo geral, recebam, manipulem, armazenem, conservem
ou acondicionem produtos de origem animal;
 f) nas propriedades rurais;
g) nas casas atacadistas e nos estabelecimentos varegistas.

Art. 4 So competentes para realizar a fiscalizao estabelecida pela presente lei:

a) o Ministrio da Agricultura, nos estabelecimentos mencionados nas alneas a, b, c,
d, e, e f, do art. 3, que faam comrcio interestadual ou internacional; (Alnea com redao dada
pela Medida Provisria n 94, de 23/10/1989, convertida na Lei n 7.889, de 23/11/1989)
b) as Secretarias de Agricultura dos Estados, do Distrito Federal e dos Territrios, nos
estabelecimentos de que trata a alnea anterior que trata a alnea anterior que faam comrcio
intermunicipal; (Alnea com redao dada pela Medida Provisria n 94, de 23/10/1989,
convertida na Lei n 7.889, de 23/11/1989)
c) as Secretarias ou Departamentos de Agricultura dos Municpios, nos
estabelecimentos de que trata a alnea a deste artigo que faam apenas comrcio municipal;
(Alnea com redao dada pela Medida Provisria n 94, de 23/10/1989, convertida na Lei n
7.889, de 23/11/1989)
d) os rgos de sade pblica dos Estados, do Distrito Federal e dos Territrios, nos
estabelecimentos de que trata a alnea g do mesmo art. 3. (Alnea acrescida pela Medida
Provisria n 94, de 23/10/1989, convertida na Lei n 7.889, de 23/11/1989)

Art. 5 Se qualquer dos Estados e Territrios no dispuser de aparelhamento ou

organizao para a eficiente realizao da fiscalizao dos estabelecimentos, nos termos da alnea
b do artigo anterior, os servios respectivos podero ser realizados pelo Ministrio da
Agricultura, mediante acordo com os Governos interessados, na forma que for determinada para a
fiscalizao dos estabelecimentos includos na alnea a do mesmo artigo.

Art. 6 expressamente proibida, em todo o territrio nacional, para os fins desta lei,
a duplicidade de fiscalizao industrial e sanitria em qualquer estabelecimento industrial ou
entreposto de produtos de origem animal, que ser exercida por um nico rgo.
Pargrafo nico. A concesso de fiscalizao do Ministrio da Agricultura isenta o
estabelecimento industrial ou entreposto de fiscalizao estadual ou municipal.

Art. 7 Nenhum estabelecimento industrial ou entreposto de produtos de origem

animal poder funcionar no Pas, sem que esteja previamente registrado no rgo competente
para a fiscalizao da sua atividade, na forma do art. 4: (Caput do artigo com redao dada
pela Medida Provisria n 94, de 23/10/1989, convertida na Lei n 7.889, de 23/11/1989)
Pargrafo nico. s casas atacadistas, que faam comrcio interestadual ou
internacional, com produtos procedentes de estabelecimentos sujeitos fiscalizao do Ministrio
da Agricultura, no esto sujeitas a registro, devendo, porm, ser relacionadas no rgo
competente do mesmo Ministrio, para efeito de reinspeo dos produtos destinados quele
comrcio, sem prejuzo da fiscalizao sanitria, a que se refere a alnea c do art. 4 desta lei.

Art. 8 Incumbe privativamente ao rgo competente do Ministrio da Agricultura a

inspeo sanitria dos produtos e subprodutos e matrias primas de origem animal, nos portos
martimos e fluviais e nos postos de fronteiras, sempre que se destinarem ao comrcio
internacional ou interestadual.
 Art. 9 O poder Executivo da Unio baixar, dentro do prazo mximo de cento e
oitenta (180) dias, contados a partir da data da publicao desta lei, o regulamento ou
regulamentos e atos complementares sobre inspeo industrial e sanitria dos estabelecimentos
referidos na alnea a do art. 4 citado.
1 A regulamentao de que trata este dispositivo abranger:
a) a classificao dos estabelecimentos;
b) as condies e exigncias para registro e relacionamento, como tambm para as
respectivas transferncias de propriedade;
c) a higiene dos estabelecimentos;
d) as obrigaes dos proprietrios, responsveis ou seus prepostos;
e) a inspeo ante e post mortem dos animais destinados matana;
f) a inspeo e reinspeo de todos os produtos, subprodutos e matrias primas de
origem animal durante as diferentes fases da industrializao e transporte;
g) a fixao dos tipos e padres e aprovao de frmulas de produtos de origem
animal;
h) o registro de rtulos e marcas;
i) as penalidades a serem aplicadas por infraes cometidas;
j) a inspeo e reinspeo de produtos e subprodutos nos portos martimos e fluviais e
postos de fronteiras;
k) as anlises de laboratrios;
l) o trnsito de produtos e subprodutos e matrias primas de origem animal;
m) quaisquer outros detalhes, que se tornarem necessrios para maior eficincia dos
trabalhos de fiscalizao sanitria.
2 Enquanto no for baixada a regulamentao estabelecida neste artigo, continua
em vigor a existente data desta lei.

Art. 10. Aos Poderes Executivos dos Estados, dos Territrios e do Distrito Federal
incumbe expedir o regulamento ou regulamentos e demais atos complementares para a inspeo e
reinspeo sanitria dos estabelecimentos mencionados na alnea b do art. 4 desta lei, os quais,
entretanto, no podero colidir com a regulamentao de que cogita o artigo anterior.
Pargrafo nico. falta dos regulamentos previstos neste artigo, a fiscalizao
sanitria dos estabelecimentos, a que o mesmo se refere, reger-se- no que lhes for aplicvel, pela
regulamentao referida no art. 9 da presente lei.

Art. 11. Os produtos, de que tratam as alneas d e e do art. 2 desta lei, destinados ao
comrcio interestadual, que no puderem ser fiscalizados nos centros de produo ou nos pontos
de embarque, sero inspecionados em entrepostos ou outros estabelecimentos localizados nos
centros consumidores, antes de serem dados ao consumo pblico, na forma que for estabelecida
na regulamentao prevista no art. 9 mencionado.

Art. 12. Ao Poder Executivo da Unio cabe tambm expedir o regulamento e demais
atos complementares para fiscalizao sanitria dos estabelecimentos, previstos na alnea c do art.
4 desta lei. Os Estados, os Territrios e o Distrito Federal podero legislar supletivamente sobre
a mesma matria.

Art. 13. As autoridades de sade pblica em sua funo de policiamento da

alimentao comunicaro aos rgos competentes, indicados nas alneas a e b do art. 4 citado, ou
s dependncias que lhes estiverem subordinadas, os resultados das anlises fiscais que
realizarem se das mesmas resultar apreenso ou condenao dos produtos e subprodutos.

Art. 14. As regulamentaes, de que cogitam os arts. 9, 10 e 12 desta lei, podero ser
alteradas no todo ou em parte sempre que o aconselharem a prtica e o desenvolvimento da
indstria e do comrcio de produtos de origem animal.

Art. 15. Esta lei entrar em vigor na data da sua publicao, revogadas as disposies
em contrrio.

Rio de Janeiro, 18 de dezembro de 1950; 129 da Independncia e 62 da Repblica.

EURICO G. DUTRA
A. de Novaes Filho
Pedro Calmon