Ciencia e Tecnologia No Ensino de Quimica PDF

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Relatos de Sala de Aula

Cincia e Tecnologia na Escola:


Desenvolvendo Cidadania por meio do Projeto
Biogs Energia Renovvel para o Futuro

Fabio Luiz de Souza e Patrcia Martins

O ensino de Qumica voltado formao de cidados capazes de atuar na sociedade de maneira consciente
e crtica pode obter melhores resultados quando adota como estratgia didtica o trabalho por meio de projetos
de investigao. Neste artigo, relata-se o desenvolvimento de uma investigao sobre o tema biogs como
fonte alternativa de energia, realizada por estudantes do ensino mdio. Ao vivenciarem esse tipo de prtica,
os estudantes puderam compreender a importncia da experimentao nas atividades cientfica e tecnolgica;
aprender contedos cientficos procedimentais e conceituais; e reconhecer a produo de biogs como uma
fonte de energia alternativa econmica e ambientalmente vivel.

biogs, experimentao investigativa, ensino CTS

19
Recebido em 02/06/09, aceito em 13/10/10

A
s propostas curriculares atu- pelo pblico em geral e j evidencia- poltico, tecnolgico e econmico,
ais1 para ensino de Qumica da por alguns pesquisadores. Embo- alm de contemplar o desenvolvimen-
na educao bsica em ra a grande maioria to de procedimentos,
resposta s novas exigncias do dos cidados con- atitudes e valores
mundo contemporneo e s reflexes sidere importante Segundo os autores, (Brasil, 2002; So
tericas produzidas nos campos da posicionar-se de for- atividades experimentais Paulo, 2008).
filosofia das cincias, da psicologia ma consciente diante mais abertas, nas quais O tratamento des-
cognitiva, da educao cientfi- de questes cientfi- os estudantes podem ses contedos, em
ca tm primado por contemplar cas e tecnolgicas, propor as estratgias sala de aula, envolve
contedos que tratam da interface poucos destes se para a resoluo de um questes complexas
Cincia, Tecnologia e Sociedade consideram suficien- problema ou mesmo e interdisciplinares
(CTS). Tm-se destacado trs gran- temente informados o prprio problema, e vai alm de uma
des foras promotoras de uma ver- para tal (Vogt e Poli- geram mais motivao e mudana nos con-
dadeira revoluo do pensamento no, 2003). autonomia nos estudantes. tedos conceituais
educativo a partir da segunda metade Nesse sentido, Alm desses aspectos de selecionados pelo
do sculo XX: a influncia das novas um currculo de Qu- natureza mais afetiva e professor. Pressu-
teorias cognitivas de aprendizagem; a mica para o ensino social, o uso de atividades pe-se tambm a
transformao na viso de cincia por mdio que vise pro- experimentais de carter adoo de estrat-
parte, primeiramente, dos filsofos da piciar uma alfabeti- investigativo tambm resulta gias metodolgicas
cincia e, depois, dos prprios cien- zao cientfica dos no desenvolvimento de que possibilitem um
tistas e educadores; e a insero do educandos deve le- habilidades de pensamento maior envolvimento
movimento CTS no ensino de cincias var em considerao mais complexas. por parte dos estu-
(Talanquer, 2000). a seleo de conte- dantes em seu pr-
Esse movimento na educao dos e temas que sejam socialmente prio processo de aprendizagem.
busca tambm suprir uma demanda relevantes e que favoream a com- Fernandes e Silva (2004) compararam
por formao cientfica reconhecida preenso do mundo natural, social, as vantagens apresentadas pelos es-
tudantes da escola secundria em se
A seo Relatos de sala de aula socializa experincias e construes vivenciadas nas aulas de Qumica ou a elas trabalhar com atividades experimen-
relacionadas. tais investigativas ao estudarem um

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tema contextualizado e de relevncia questo de pesquisa, formula- cincia, sem, contudo, a pretenso de
social nesse caso, a composio de o de hipteses, delineamento reproduzir na escola o rigor de uma
uma espcie de castanha produzida de metodologias, anlise e co- investigao acadmica. Os estudan-
em sua cidade. municao dos resultados); tes foram engajados na resoluo de
Os estudantes apresentaram construir conhecimentos cien-
um problema cientfico, propuseram
como principal vantagem o fato de te- tficos e relacion-los com co- hipteses, planejaram e executaram
rem participado ativamente de todas nhecimentos de outras reas de experimentos sob a superviso de
as etapas do projeto: formulao de modo a construrem uma viso um pesquisador mais experiente,
problema, elaborao de hipteses, mais ampla da problemtica analisaram dados e elaboraram suas
pesquisa bibliogrfica e de campo, ambiental; prprias concluses, as quais foram
planejamento dos roteiros experimen- desenvolver competncias e ha-
comunicadas comunidade escolar
tais, realizao dos experimentos, bilidades referentes a selecionar por meio de painis e exposio oral.
elaborao de concluses e discus- e controlar variveis relevan- A inteno educativa no era for-
so de resultados. Resultados seme- tes; registrar e analisar dados; mar cientistas, mas proporcionar aos
lhantes foram relatados por Gondim organizar trabalho em grupo; estudantes uma formao geral que
e Ml (2007) que investigaram o uso pesquisar e selecionar de ma- os prepare para a vida em sociedade
de atividades experimentais com neira crtica informaes em e a continuidade dos estudos no
diferentes nveis de aberturas ou diversas fontes; argumentar de necessariamente cientficos (Brasil,
diretividade em turmas de calouros forma consistente, embasado 1999). Dessa maneira, buscou-se que
de um curso de Licenciatura em Qu- em conhecimentos cientficos; os estudantes pudessem vivenciar
mica. Segundo os autores, atividades e comunicar resultado de pes- uma forma de pesquisa por meio
experimentais mais abertas, nas quisa de forma clara e precisa. de atividades prticas investigativas
quais os estudantes podem propor para compreender alguns aspectos
as estratgias para a resoluo de Considerando que no h um da construo do conhecimento
um problema ou mesmo o prprio nico mtodo cientfico, que a pro- cientfico e, assim, desenvolver as
20 problema, geram mais motivao duo de conhecimentos na cincia competncias e habilidades j des-
e autonomia nos estudantes. Alm e no ensino de cincias tem suas critas (Figura 1).
desses aspectos de natureza mais peculiaridades e as limitaes e Na escolha do tema, optou-se
afetiva e social, o uso de atividades possibilidades do pblico alvo, as pelo Biogs como fonte alternativa
experimentais de carter investigativo atividades propostas nesse projeto de energia. Essa opo justifica-se
tambm resulta no desenvolvimento apresentaram elementos prprios da pelo fato de esse biocombustvel no
de habilidades de pensamento mais
complexas (Suart e Marcondes, 2008;
2009). Deve-se tambm considerar
que, ao adotar a experimentao in-
vestigativa como estratgia didtica,
embora os estudantes assumam um
papel mais ativo na conduo da aula
e em sua prpria aprendizagem, isso
no diminui a importncia da orien- Figura 1: Objetivos formativos das atividades prticas investigativas.
tao do professor no processo de
investigao cientfica (Gondim e Ml,
2007; Sadler et al., 2010).
Desenvolvimento do Projeto Biogs
Tendo em vista essas considera-
es, desenvolvemos e aplicamos
um projeto para o ensino de Qumica
no ensino mdio com o objetivo de
levar os alunos a investigarem o uso
de fontes alternativas de energia e a
refletirem sobre questes ambientais
de maneira crtica e atuante. Dessa
forma, esperava-se que os estudan-
tes pudessem:

vivenciar uma atividade similar a



de pesquisa cientfica em suas Figura 2: Etapas do processo de biodigesto (Lima, 2004).
diversas etapas (elaborao de
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Tabela 1: Composio mdia do biogs
(Nogueira, 1986).
Teor em Frmula
Gs
volume qumica
Metano 55 75 CH4
Dixido de
25 45 CO2
carbono
Nitrognio 03 N2
Hidrognio 02 H2
Oxignio 0 0,1 O2
Gs sulfdrico 01 H2 S

apresentar uma ampla divulgao


nos meios de comunicao, apesar Figura 3: Montagem do biodigestor.
dos muitos pontos favorveis ao seu
uso, dentre os quais se podem des-
tacar: a facilidade de obteno de
matria-prima (sobretudo esterco de
animais); a reutilizao de resduos
orgnicos; a reduo das emisses
de gases estufa; a produo de bio-
fertilizante como um subproduto; e a
obteno de energia trmica e eltrica
a baixo custo.
O processo de biodigesto en- 21
volve diversas etapas, algumas
muito complexas ou mesmo des-
conhecidas. A Figura 2 e a Tabela 1
apresentam as principais fases desse
Figura 4: Biodigestor aps montagem.
processo e os materiais obtidos a
partir da biodigesto de misturas de
esterco e cascas de frutas. mento de um biodigestor simples, a sultados para uma feira de cincias.
Optou-se por desenvolver o pro- possibilidade de reproduzi-lo em es- Parte dessas atividades consistia
jeto com uma turma de alunos da 2 cala de laboratrio e sua viabilidade na montagem de um biodigestor
srie do ensino mdio, pois assuntos como forma de produo de ener- com material de fcil obteno e
relacionados ao tema tais como gia a baixos custos econmico e baixo custo.
fermentao, medidas de pH, poder ambiental. Para o desenvolvimento Foram montados dois biodigesto-
calorfico de diferen- dessas atividades, res intermitentes ou de bateladas2 em
tes combustveis e a houve a colabora- garrafas plsticas de 5 L, conforme
influncia da tempe- Os estudantes foram o de dois pesqui- ilustrado na Figura 3.
ratura na velocidade engajados na resoluo sadores do Grupo O Biodigestor 1 foi alimentado
das reaes qumi- de um problema d e Pe s q u i s a e m com esterco bovino coletado por
cas compem o cientfico, propuseram Educao Qumica um dos pesquisadores do GEPEQ
currculo de Qumica hipteses, planejaram e da Universidade de em uma pequena propriedade rural
adotado nessa es- executaram experimentos So Paulo (GEPEQ) na regio metropolitana de So
cola. sob a superviso de que participaram Paulo e restos de frutas trazi-
A turma foi divi- um pesquisador mais do projeto durante dos pelos prprios estudantes na
dida em 2 grupos experiente, analisaram seis semanas. Nes- proporo de 1:3. O Biodigestor 2
com cerca 15 alu- dados e elaboraram suas se perodo, houve foi alimentado na proporo de 3:1.
nos cada. Entretanto, prprias concluses, as a realizao de um O gs produzido nos biodigestores
neste artigo, apre- quais foram comunicadas conjunto de ativi- foi coletado em garrafas PET de 2
senta-se apenas um comunidade escolar dades de carter L, previamente graduadas pelos
relato da ao peda- por meio de painis e formativo, tais como estudantes. Em cada biodigestor,
ggica desenvolvida exposio oral. palestras, grupos de havia dois sistemas de coleta de
com os estudantes discusso, experi- gs, sendo que em um deles o
do segundo grupo. mentos investigativos e produo gs era coletado sob gua de cal,
Eles pesquisaram o funciona- de material de divulgao dos re- soluo saturada de hidrxido de

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clcio, Ca(OH)2, e no outro apenas tudantes discutiram cada etapa primeiras semanas houve
em gua (Figura 4). A coleta do gs do projeto, realizaram pesquisas uma queda no valor do pH
em gua de cal tinha como objetivo bibliogrficas, analisaram os dados de 6 para 3 no Biodigestor 1,
obter um biogs com um teor maior coletados e elaboraram concluses. e de 12 para 5 no Biodiges-
de metano, pois se esperava que Essa participao ativa em cada tor 2. Na tentativa de corrigir
parte do dixido de carbono forma- etapa do projeto fez com que os essa acidez, os estudantes
do no processo de fermentao in- estudantes passassem a encarar o adicionaram a cada dois dias
teragisse com a soluo, ocorrendo tema com mais interesse e atuassem alquotas de 50 mL de gua
a formao de carbonato de clcio. com maior responsabilidade. Dessa de cal. Entretanto, verificaram
Semanalmente, a professora, os forma, o projeto proporcionou uma que esse procedimento no
pesquisadores e os estudantes se maior interao entre os estudantes surtiu os efeitos desejados. Na
encontraram para desenvolver ex- e o desenvolvimento de contedos terceira semana, adicionaram
perimentos paralelos ao projeto que atitudinais, procedimentais e con- cerca de 50 g de carbonato de
contribussem para compreenso ceituais. clcio na tentativa de corrigir
das variveis mais relevantes a serem No decorrer do projeto, os alunos a acidez, obtendo, dessa vez,
consideradas no controle do proces- tiveram que lidar com alguns proble- um resultado positivo, sobre-
so de biodigesto anaerbia. Esses mas prticos, tais como: tudo no Biodigestor 1. Esse
momentos propiciaram a construo resultado foi particularmente
de conceitos cientficos referentes a Controle do pH do inculo. importante, pois o Biodigestor
temas tais como: propriedades de Um dos parmetros que de- 1 apresentava um alto nvel
materiais cidos e bsicos, esca- vem ser controlados na pro- de acidez causado pela gran-
la de pH e fatores duo de biogs de quantidade de cascas de
que influenciam a o nvel de acidez frutas cidas presentes no
velocidade das re- importante os do meio, que deve inculo (75% em volume). A
aes qumicas. As estudantes de cincias ser mantido entre partir da, o pH foi mantido em
22 discusses sobre os participarem de todas as 6,8 e 7,2. Esse con- torno de 5 no Biodigestor 1 e
processos de fer- etapas do processo de trole fundamental 7 no Biodigestor 2.
mentao geraram ensino por investigao, para a eficincia das Vazamento de gs. Verificou-
questionamentos de incluindo aquelas mais enzimas presentes se que no havia nenhuma
carter prtico e te- simples como coletas de nas bactrias que alterao no nvel de gua das
rico por parte dos dados, passando pela agem na quebra garrafas, apesar da formao
estudantes, os quais resoluo de problemas, das macromolcu- de bolhas resultante da fer-
passaram a buscar elaborao de concluses las, produzindo ci- mentao dentro do garrafo.
informaes tambm e comunicao dos dos orgnicos de Esses vazamentos ocorreram
com professores de resultados (Fernandes e cadeias pequenas nas conexes entre as garrafas,
outras disciplinas, Silva, 2004). (bactrias aceto- os tubos de vidro e as rolhas.
sobretudo, biologia. gnicas) e aquelas Foram realizadas trocas do
Cada grupo de estudantes se que produzem metano a partir garrafo, rolhas e conexes de
dividiu em duplas que se revezavam desses cidos (bactrias me- vidro, resolvendo o problema.
no acompanhamento do processo de tanognicas). Os estudantes Controle da temperatura. Aps
produo do biogs nos dois biodi- observaram que nas duas quatro semanas, a quantidade
gestores, fazendo medies de pH
do inculo, temperatura e volume do
gs produzido sob diferentes condi-
es experimentais. importante os
estudantes de cincias participarem
de todas as etapas do processo de
ensino por investigao, incluindo
aquelas mais simples como coletas
de dados, passando pela resoluo
de problemas, elaborao de conclu-
ses e comunicao dos resultados
(Fernandes e Silva, 2004). Esses
dados foram registrados em planilhas
elaboradas pelos pesquisadores
e foram discutidos nos encontros
semanais.
No decorrer das aulas, os es- Grfico 1: Produo de biogs nos biodigestores 1 e 2.

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de gs produzido ainda era pou-
co. Considerando a influncia
da temperatura no processo de
biodigesto, foi proposto aque-
cer os biodigestores, utilizando
uma lmpada e envolv-los
em sacos plsticos pretos. O
efeito desse procedimento foi
notado nos dias seguintes pelo
aumento na produo de gs,
sobretudo no Biodigestor 2.
Figura 5: Alunos na Feira de Cincias.
Os volumes de gases produzidos
nos dois biodigestores foram medi- tados da investigao feita pelos Isso demonstra o grande interesse
dos pelos estudantes at o 45 dia estudantes, estes puderam expor por parte dos estudantes pelo tema
do projeto. At aquele momento, o os conhecimentos adquiridos ao trabalhado e a eficincia da estra-
Biodigestor 2 havia fornecido 1200 longo do processo, destacando tgia didtica adotada, a ponto de
mL de biogs em uma garrafa, mas aspectos conceituais, tcnicos, voluntariamente acompanharem o
no houve coleta de gs na outra sociais e ambientais da produo biodigestor mesmo aps a avalia-
(Grfico 1), provavelmente devido do biogs. Quando questionados o do projeto. Pode-se verificar
ao entupimento das conexes ou pelos visitantes da feira de cincias tambm que a produo de biogs
ao vazamento de gs3. No Biodi- e pelos professores durante as seis poderia ter sido muito maior caso
gestor 1, houve o recolhimento de semanas do projeto, eles apresen- houvesse mais tempo para desen-
1100 mL de biogs em cada garrafa taram argumentos pautados tanto volver o projeto.
coletora (Grfico 2). Observou-se, em seus conhecimentos cientficos
nas medidas feitas ao longo do quanto nas evidncias experimen- Consideraes finais e reflexes dos
23
projeto, que a quantidade de gs tais obtidas. A partir do modelo de estudantes sobre o projeto
capturado no coletor com gua de avaliao das habilidades e compe- De acordo com os relatos verbais
cal era menor que a quantidade de tncias de argumentao cientfica e escritos dos estudantes, o experi-
gs obtido no coletor apenas com proposto por Mendona e Justi mento realizado demonstrou que a
gua. Esse fato indica que o biogs (2009), pode-se considerar que a produo de combustvel a partir de
coletado na gua de maior parte dos es- matria orgnica (esterco de animais
cal apresentava um tudantes desenvol- e restos de alimentos) pode ser
maior teor de meta- Pode-se considerar veu a competncia uma alternativa vivel na obteno
no devido remo- que a maior parte dos de produzir e ava- de combustvel alternativo e, dessa
o de parte do gs estudantes desenvolveu a liar argumentos e forma, auxiliar na diminuio dos
carbnico em razo competncia de produzir as habilidades re- impactos ambientais causados pelo
da formao de car- e avaliar argumentos e as fletir acerca de evi- consumo de combustveis fsseis e
bonato de clcio. habilidades refletir acerca dncias, propor e pelo descarte de resduos da criao
Os gases coletados de evidncias, propor e fundamentar justifi- de animais em reas rurais. Essas
foram submetidos a fundamentar justificativas, cativas, elaborar ex- ideias foram compartilhadas pela
um teste de inflama- elaborar explicaes, plicaes, formular maioria da turma como se pode
bilidade, verificando formular concluses e usar concluses e usar observar no trecho a seguir:
a formao de cha- a linguagem da cincia. a linguagem da ci-
ma ao contato com Entretanto, poucos ncia. Entretanto, Apesar de conhecer a teo-
fsforo de seguran- estudantes demonstraram poucos estudantes ria, at ento eu no tinha no-
a aceso. competncias referentes demonstraram com- o das propores tampouco
Os resultados a oferecer contra- petncias referentes da importncia do biogs
obtidos ao final do argumentos e refutaes e a oferecer contra- como combustvel alternativo
projeto foram apre- propor ideias alternativas. argumentos e re- na atual conjuntura, onde o
sentados comuni- futaes e propor meio ambiente degradado
dade escolar na Feira de Cincias da ideias alternativas. de forma lenta e muitas ve-
escola (Figura 5). Nessa exposio, Alguns estudantes continuaram zes imperceptvel [...]. Nos
alm dos biodigestores, foram apre- acompanhando o funcionamento conscientizamos que temos
sentados tambm maquetes e car- dos biodigestores e verificaram capacidade de, atravs de
tazes contendo anlises dos dados que, nas duas semanas seguintes diferentes maneiras, contribuir
coletados ao longo do projeto. aps a Feira de Cincias, foram para a reduo da degradao
Durante a exposio dos resul- coletados mais seis litros de biogs. ambiental.

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Como proposta de ensino, esse do conhecimento. Notas
projeto possibilitou aos estudantes Em uma aula prtica, voc
vivenciarem uma atividade de inves- est lidando com o mundo real PCN, 2002; Proposta curricular
1

tigao cientfica em todas as suas e no apenas nmeros e/ou do estado de So Paulo, 2008.
etapas, o que os levou tanto a reco- palavras de uma apostila e/ou 2
Nesse tipo de biodigestor, a
nhecer o papel da experimentao caderno. alimentao ocorre uma nica vez,
na construo de conhecimentos diferentemente de biodigestores de
tecnolgicos e cientficos, quanto importante destacar tambm alimentao contnua.
a atribuir maior valor s atividades que, mesmo depois de um trabalho 3
Ao considerar a hiptese de
experimentais como estratgia did- de experimentao investigativa, que houve entupimento em um dos
tica, o que pode ser observado nos as concepes da maioria desses coletores do Biodigestor 1, pode-se
relatos a seguir: estudantes sobre as atividades expe- entender que a produo de biogs,
rimentais e sobre a prpria cincia a partir de casca de frutas, teve
Nosso trabalho no se res- ainda esto relacionadas a vises metade da eficincia do Biodigestor
tringiu apenas ao biodigestor. mais tradicionais como, por exemplo, 2, que continha maior quantidade
Realizamos experimentos que a ideia de que pela experimentao de esterco bovino. Por outro lado,
facilitaram a compreenso da se pode comprovar as teorias cien- se houve escape de gs no coletor,
maneira pela qual o biogs tficas. Segundo o relato de um dos conclui-se que as quantidades de
formado [...]. Tambm apren- estudantes, nas aulas prticas, voc biogs geradas nos dois biodigesto-
demos que no existem expe- est realmente visualizando o conte- res seriam praticamente as mesmas.
rimentos que do errado, mas do aprendido em uma aula terica.
ao contrrio, existem aqueles Isso mostra que, embora esse projeto
Fabio Luiz de Souza (fsouza@iq.usp.br), licen-
que no nos fornecem os re- de investigao possa contribuir para ciado em Qumica e Mestre em Ensino de Cincias
sultados esperados. a formao de uma viso de cincia (USP), professor de Qumica no ensino mdio e
O que muito importante mais coerente com a realidade e para educador no Instituto de Qumica da USP. Patrcia
tambm ressaltarmos o a aprendizagem de contedos CTS Martins (patriciamart37@hotmail.com), licen-
24
ciada e bacharel em Qumica pela Universidade
fato das aulas em laboratrio significativos, isso deve estar presente Mackenzie, especialista em Qumica pelo Centro
permitirem a integrao da ao longo de todo o processo de forma- de Extenso Universitria, professora de Qumica
disciplina com as outras reas o e no apenas em aes isoladas. no ensino mdio.

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Abstract: Science and Technology in the school: Developing citizenship through project Biogas Renewable energy to the future. The teaching of chemistry, aiming the formation of citizens ca-
pable of acting consciously and critically in our society, can get better results when adopting the project of investigation as its didactic strategies. In this article, we discuss the development of an
investigation on biogas as an alternative source of energy, carried out by the students of a senior High School. By experiencing this type of practice, the students could understand the importance
of the experiment of scientific and technological activities when they could learn proceeding and conceptual scientific content, recognizing the production of biogas as an alternative source of
energy, economically and environmentally viable.
Keywords: biogas, investigative experimental work, STS teach.

QUMICA NOVA NA ESCOLA Cincia e Tecnologia na Escola Vol. 33, N 1, FEVEREIRO 2011

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