Lista de compra p/ 400 pessoas

Valores
Cream cheese c/ damasco e torradas
mussarela (pea) 1/2 R$ 30.00
creme de leite 5 R$ 7.00
leite integral 3 R$ 7.80
gelatina s/ sabor (envelpe c/ 2) 2 R$ 6.00
pimento vermelho 4kg R$ 16.00
acar 1kg R$ 3.00
torradas bauducco (caixinha amarela) 40 R$ 88.00
Cuscuz paulista
farinha de milho 4kg R$ 12.00
peito de frango sem osso 5kg R$ 35.00
azeitona verde s/ caroo (balde) 1 R$ 21.00
milho verde (lata 3kg) 1 R$ 17.00
azeite Lisboa extra virgem 1 R$ 11.00
tomate maduro 3kg R$ 12.00
cheiro verde 2 R$ 3.00
sal 1kg R$ 2.00
Pernil
pernil traseiro 25kg R$ 222.50
Shoyu (1L) 1 R$ 5.00
Pimento amarelo 3kg R$ 12.00
Pimento vermelho 3kg R$ 12.00
Farinha de trigo 2kg R$ 4.40
alho 500g R$ 5.50
cebola 5kg R$ 15.00
Coxo duro ao molho cheddar 30 kg
Coxo duro (pea) 30kg R$ 417.00
Farinha de trigo 2kg R$ 4.40
Shoyu (1L) 1 R$ 5.00
Caldo de carne em p (Kitano ou Qualimax) 1 R$ 5.00
cebola 1kg R$ 3.00
alho 1kg R$ 11.00
cheddar (1800g) 2 R$ 16.00
leo 1 R$ 3.20
mo de obra p/ cozinhar R$ 60.00
Frango gratinado com creme de milho 25 kg
peito de frango s/ osso 25 kg R$ 175.00
milho (lata 3kg) 1 R$ 17.00
mussarela 2 R$ 120.00
Leite integral 8 R$ 23.20
molho de tomate (grande 2kg) 2 R$ 22.00
farinha de trigo 2 R$ 4.80
creme de leite 10 R$ 13.90
caldo de galinha em p 1kg (Kitano ou Qualimax) 1 R$ 6.00
cebola 1kg R$ 6.00
Arroz branco
Arroz (Broto legal) 20kg R$ 44.00
margarina qualy (500g) 1 R$ 4.20
leo 3 R$ 9.60
Farofa de feijo de corda
Feijo de corda 8kg R$ 12.00
farinha mandioca (flocada ou grossa) 2 kg R$ 5.00
bacon (sadia ou rezende) 2 kg R$ 17.80
calabresa (sadia ou rezende) 4 kg R$ 31.60
tomate maduro 2 kg R$ 10.00
cebola 500g R$ 2.00
cheiro verde 2 R$ 3.00
margarina qualy (500g) 1 R$ 4.20
Batata gratinada
batata 30kg R$ 60.00
mussarela 1 pea R$ 60.00
leite integral 12 R$ 31.20
Farinha de trigo 2kg R$ 4.40
queijo ralado 8 R$ 10.00
Cenoura em tiras e pepino em rodelas
Cenoura 10kg R$ 30.00
pepino japons (com casca verde escuro) 6kg R$ 24.00
cheiro verde 2 R$ 3.00
vinagre 1 R$ 2.20
azeite 1 R$ 8.90
Salada verde com queijo fresco
alface crespa 12 R$ 30.00
alface crespinha 4 R$ 10.00
alface americana 6 R$ 15.00
queijo fresco 3 R$ 21.00
Temperos
sazon amarelo 2 R$ 6.00
azeite Lisboa extra virgem 2 R$ 16.00
vinagre 1 R$ 2.20
sal (1 kg) 2 R$ 2.80
limo 1 kg R$ 4.00
cebola 500g R$ 2.00
Bebidas Refrigerante (800 ml a 1L p/ pessoa) => Garrafas de 2 Lt 145
Coca-cola 81 R$ 283.50
Guaran antrtica 36 R$ 144.00
Fanta 27 R$ 94.50
Guaran zero 4 R$ 18.00
20 tang uva e 20 tang maracuj R$ 34.00
Galo de gua (20lt) 3 R$ 15.00
Gelo (cada barra 25kg R$ 15,00) 3 R$ 45.00
Descartveis (Prestes Maia embalagens)
Pratos p/ bolo (pacote c/ 10 unidades) 45 R$ 27.00
Garfinhos ou colheres p/ bolo (pacote c/ 50 unidades) 9 R$ 27.00
guardanapo de papel marca kitchen (pacote c/ 50 unidades) 14 R$ 15.40
copos descartveis (200 ml c/ 100 unidades) 2 R$ 5.00
papel alumnio (rolo grande) 2 R$ 4.60
filme pvc (30metros) 1 R$ 3.50
Produtos de limpeza
sanito 100lt (pacote 1kg) (Prestes Maia embalagens) 1 R$ 9.00
detergente (limpol ou yp) 4 R$ 4.40
esponja p/ loua (pacote c/ 3) 1 R$ 2.50
bombril (pacote) 1 R$ 1.00
lcool 2 R$ 8.00
papel higinico (pacte 8 rolos) 3 R$ 12.00
perflex (pacte c/ 3) 4 R$ 8.00
Mo de obra
cozinheira 1
ajudante cozinha 3
garons 9
combustvel
R$ 1,640.00
Valor total R$ 4,076.40
 Cardpio
Pernil
3/20/2015 Coxo duro ao molho cheddar
Frango gratinado com creme de milho
Arroz branco
Farofa de feijo de corda
Batata gratinada
Salada de cenoura
Salada de pepino
Salada verde c/ queijo fresco

3/14/2015 Entradas
Pat de queijo c/ torradas
cuscuz

3/14/2015

3/14/2015

3/14/2015