PROJETOS de I&D+I

TTULO
GI LEARN FORMAO PARA O CONSUMIDOR DE MODO A MELHORAR OS SEUS
CONHECIMENTOS SOBRE OS PRODUTOS COM INDICAO GEOGRFICA

DESTAQUES
Promover conhecimentos, por parte de consumidores europeus, que permitam a
identificao e valorizao de produtos com Indicao de Origem, especificamente em
relao s suas caractersticas sensoriais. Melhor promoo dos produtos com Indicao de
Origem, preservando os processos tradicionais e a produo sustentada.

RESUMO
O projeto GILearn - Formao para o Consumidor de modo a Melhorar os seus Conhecimentos sobre
os Produtos com Indicao Geogrfica - um projeto de formao de adultos sobre produtos com
indicao geogrfica. O principal objetivo promover a aquisio de conhecimentos relativos aos
produtos com indicao geogrfica de modo a que os consumidores europeus os valorizem,
sobretudo as suas caractersticas sensoriais nicas. Adicionalmente, espera-se com este projeto
promover este tipo de produtos preservando o processo tradicional e a produo sustentvel.
A ao de formao proposta compreende um conceito inovador de prova guiada dos produtos
atravs da qual os participantes realizam uma degustao em tempo real recorrendo consulta de
guies e grficos como orientao de prova. O formato online permite tambm uma abordagem
mais cativante por facilitar aos participantes a interao com outros participantes atravs da
plataforma do curso. A metodologia prevista combina uma abordagem offline e online.
A Formao proporciona aos participantes um conhecimento multidisciplinar relativo aos produtos
com indicao geogrfica, nomeadamente acerca das reas de produo e respetivo impacto
socioeconmico, produo em si e aspetos culturais associados aos produtos. No entanto a ideia
inovadora subjacente ao Projeto GILEARN reside na aquisio de capacidades sensoriais pelos
consumidores europeus permitindo-lhes melhor apreciar a qualidade, valor e diversidade deste
tipo de produtos.

PALAVRAS CHAVE
Anlise Sensorial, Desenvolvimento de Produtos, Formao On-Line, Educao Profissional

PROMOTORES / PARCEIROS
Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Catlica Portuguesa (Portugal); AINIA (Espanha)
(coordenador); Chambre de Mtiers et de lArtisanat du Rhne (Frana), QUALIVITA (Itlia); MTT (Finlndia)

PROGRAMA DE FINANCIAMENTO DATA DE EXECUO ORAMENTO GLOBAL

LLP - Lifelong Learning Programme 2013-2015 50.679,00

CONTACTOS E-MAIL TELEFONE

Eduardo Lus Cardoso ecardoso@porto.ucp.pt +351 22 55 800 71