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Integrao
cultivos - criaes
Editorial
A
histria da agricultura, no decorrer de seus milnios,
pode ser contada pelo prisma do aprimoramento
dos mtodos de integrao entre lavouras e cria-
es. A busca por uma maior articulao ecolgica entre a produo EXPERINCIAS EM AGROECOLOGIA
ARTIGOS
07
07
No inverno a gente planta, no vero a gente cria
Adriana Galvo Freire, Luciano Silveira,
Marilene Nascimento Melo e Francisco Nogueira
19
Integrao entre criao animal, cultivos de sequeiro
e irrigado no semirido nordestino
Felipe Jalfim, Fbio Santiago,
Maria Aparecida Azevedo e Daniel Blackburn 19
30
Produo animal integrada aos sistemas agroflorestais: 25
necessidades e desafios
Aroldo Felipe de Freitas, Ginnie Rangel Passos,
Silvia Dantas Costa Furtado, Luiza Monteiro Souza,
Silvia Orsini de Assis, Martin Meier, Breno de Mello Silva,
Simone Ribeiro, Paula Dias Bevilacqua, Antonio Bento Mancio,
Pedro Raimundo dos Santos e Irene Maria Cardoso
41 Publicaes
42 Eventos
43 Agroecologia em Rede
Editor convidado
Autonomia pela
integrao entre
cultivos e criaes
A
necessidade do aumento da produo de ali- mudanas climticas globais, que tender a acentuar os riscos
mentos para sustentar uma populao mun- ambientais na agricultura.
dial crescente foi o argumento utilizado h
sessenta anos para justificar a drstica mudana no modelo A interao entre cultivos e criao:
tecnolgico da agricultura em escala planetria, processo esse
denominado de Revoluo Verde. Segundo Mazoyer (2003),
um perfil traado a partir de
durante a segunda metade do sculo XX a produo ali- experincias concretas
mentar mundial multiplicou-se por 2,6, crescendo em ritmo Esta edio da Revista Agriculturas apresenta seis expe
um pouco superior ao da populao, que passou no mesmo rincias de construo participativa de conhecimentos relacio-
perodo de 2,5 para seis bilhes de pessoas. nados temtica da integrao entre sistemas de cultivo e a
Para justificar a necessidade de uma segunda revoluo criao animal no mbito da agricultura familiar e camponesa.
verde, agora baseada nas biotecnologias, a mesma argumen- As experincias centram-se em argumentos tcnicos, meto-
tao empregada h sessenta anos vem sendo utilizada, mui- dolgicos e de articulao de polticas para ilustrar como se
to embora as promessas de suprimir a fome no mundo no manifesta tal estratgia, envolvendo famlias agricultoras, orga-
tenham se concretizado. Pelo contrrio, apesar dos aumen- nizaes de base, entidades de assessoria e universidades.
tos espetaculares dos volumes de produo agrcola, dois
bilhes de pessoas se encontram hoje submetidas subnu- O conjunto de artigos aqui pu-
trio e fome.
blicados traa um perfil sobre as
Em contraposio a essa lgica de que o simples aumen-
to global da produo de alimentos reverter essa situao,
variadas expresses de problemas
os movimentos sociais no campo, reunidos na Via Campesina, e oportunidades para a interao
vm defendendo o conceito de soberania alimentar, entendida
como o direito dos povos de produzirem o que desejarem,
entre cultivos e a criao animal.
na quantidade e qualidade que quiserem e com os meios que Nossa expectativa de que os tex-
dispuserem. Ou seja: um movimento de defesa das culturas
alimentares e da autonomia tecnolgica locais. Apesar de a
tos sirvam de exemplo para dife-
noo de soberania alimentar ter entrado mais fortemente rentes segmentos da sociedade
na cena poltica global h poucos anos, h algumas dcadas o
multifacetado e silencioso movimento da agricultura ecol
preocupados com a autonomia de
gica vem sendo construdo de baixo para cima, orientando-se famlias agricultoras e camponesas,
exatamente para assegurar melhores condies para o desen-
volvimento rural em bases sustentveis e soberanas.
principalmente aqueles respons-
A diversidade produtiva dos agroecossistemas, bem como
veis pela implementao e gesto
a interao entre as atividades neles desenvolvidas, constitui- de polticas pblicas.
se em princpio fundamental para a agricultura de base eco-
lgica. Historicamente, a vinculao entre cultivos e criaes O artigo No inverno a gente planta, no vero a gen-
animais tem se expressado como relaes de interdependn- te cria situa bastante bem o papel da integrao cultivos-
cia por meio de trocas de energia e matria. No cenrio atual, criaes em processos de transio agroecolgica. O texto
essas relaes ganham destaque e configuram um dos pilares retrata o caminho trilhado pela famlia de Luiz Souza e Eliete,
para a construo e a reproduo de agroecossistemas mais que teve como ponto de partida uma situao de grave de-
sustentveis e autnomos, principalmente no contexto de gradao das terras, num sistema cada vez mais dependente
A
construo de relaes
mutualistas entre a pro-
duo vegetal e a pro-
duo animal est na base do desenvol-
vimento de sistemas agrcolas desde os
tempos mais remotos (Mazoyer, 1998).
Alm de proverem variados produtos
de alta qualidade biolgica para consu-
mo humano, os animais geram servios
e insumos essenciais para a reproduo
tcnica dos sistemas agrcolas, que por
sua vez fornecem parcela importante
das demandas alimentares dos animais.
A agricultura camponesa vive numa
permanente busca de equilbrio entre a
produo vegetal e os criatrios com
o objetivo de atender s necessidades
alimentares e econmicas das famlias
sem que para isso dependam do empre-
go intensivo de insumos externos. Esse
objetivo alcanado por meio do ajuste
entre a capacidade de suporte do meio
natural e o tamanho dos roados, dos
pastos e dos rebanhos. Em geral, a rea
que um animal pode lavrar com arado
menor que aquela necessria para o
Foto: Adriana Galvo
ferentes regies do mundo, foi necessrio o desenvolvimen- da regio, no incio da dcada de 1990. Como ponto de parti-
to de tcnicas de intensificao da produo forrageira, tais da para orientar a sua ao, a entidade realizou uma srie de
como as capineiras, as ensilagens e as fenaes, que permiti- diagnsticos participativos para entender as lgicas que regem
ram o aumento da carga animal em bases sustentveis. a estruturao e o funcionamento dos agroecossistemas. Esses
exerccios, realizados em conjunto com sindicatos de traba-
No semirido brasileiro, a realidade no muito diferen-
lhadores rurais da regio, identificaram as principais vulnera-
te, embora no tenha sido sempre assim. Numa regio em que
bilidades dos sistemas pecurios e orientaram a dinmica de
o padro de ocupao fundirio e tcnico fundamentou-se na
inovao conduzida por uma rede de agricultores-experimen-
grande fazenda pecuarista de bases extensivas, as unidades
tadores, que atualmente articulada pela Comisso Regional
de produo familiar surgiram e se desenvolveram margem
de Criao Animal do Plo Sindical da Borborema, um frum
e em subordinao econmica e poltica ao latifndio, o que
que congrega sindicatos de trabalhadores rurais, associaes e
coibiu a criao de estratgias prprias para a intensificao
pastorais de 15 municpios do Agreste da Paraba.
da produo forrageira. Alm disso, at algumas dcadas pas-
sadas essa necessidade no se apresentava por duas razes Este artigo descreve a trajetria percorrida pela famlia
principais: a existncia de grande potencial forrageiro de es- de Luiz Souza e Eliete, lideranas importantes nessa rede de
pcies da vegetao natural e a disponibilidade de extensas inovao.
reas de pasto para uso pela agricultura familiar, que tinha a
permisso para colocar seus animais nas grandes fazendas. O ponto de partida nos anos 1970
Em algumas regies do semirido, esse cenrio modifi-
A famlia de Luiz Souza e Eliete possui atualmente 35
cou-se drasticamente com a proibio do uso dos pastos na-
hectares de terras descontnuas, localizadas no Stio Salgado
turais das fazendas e com a diminuio das reas das proprie-
de Souza, municpio de Solnea. Apenas dois de seus cinco
dades familiares por conta das divises por herana. Esse foi
filhos ainda residem e trabalham na propriedade.
o caso do Curimata paraibano, onde a limitao dos espaos
para os roados e das disponibilidades forrageiras alimenta- Quando o casal assumiu a gesto da propriedade, no fi-
ram um crculo vicioso de degradao dos recursos naturais nal dos anos 1970, a terra se encontrava em processo de
pelo uso intensivo do solo com a agricultura nos meses de degradao pela explorao intensiva da agricultura, com o
chuva (inverno) e pela forte presso de pastejo nos meses cultivo de milho, feijo, algodo e agave (Agave sisalana), e pela
de seca (vero). Em consequncia, os solos se enfraqueceram, criao de gado. O acesso aos recursos forrageiros tambm
acarretando quedas contnuas na produtividade e na estabili- se tornava cada vez mais difcil medida que as grandes pro-
dade dos sistemas agrcolas e dos criatrios. priedades da regio eram cercadas.
Foi diante desse contexto que a AS-PTA comeou seu Aps a colheita do roado, os ramos e as cascas dos
trabalho de assessoria a organizaes da agricultura familiar feijes e da fava, bem como a palha e o sabugo das espigas
A trajetria da transio
Importncia da mquina forrageira para o mximo
Luiz e Eliete se integraram ativamente nas atividades de aproveitamento da produo de capineiras
formao promovidas na regio desde o incio da parceria
entre o STR de Solnea e a AS-PTA. Participaram dos suces- Uma transformao radical no sistema produtivo se
sivos diagnsticos, dos intercmbios para conhecer novas verificou com a conjugao das inovaes introduzidas nos
experincias, de oficinas e seminrios sobre os princpios da ltimos 16 anos (ver Figura 1). Entre as modificaes mais
Agroecologia. O envolvimento do casal nessas atividades foi expressivas, destacam-se:
determinante para que a famlia se inserisse ativamente na
rede de inovao agroecolgica. Cada visita de intercmbio a) Na produo vegetal: intensificao de plantios consorcia-
significou uma oportunidade de adquirir novos conhecimen- dos, com a introduo de novas espcies em oito reas
tos e inspirar novas experimentaes. de roado; construo de trs barragens subterrneas,
permitindo o prolongamento do perodo de produo
Para interromper o crculo vicioso de degradao, a fa- vegetal e contribuindo para a diversificao de cultivos,
mlia implementou uma estratgia orientada para o aumento com o plantio de hortalias, frutas, legumes, alm de vrias
da produo e do estoque de biomassa no sistema, bem espcies forrageiras; estruturao de um sistema mandala2
como para a intensificao das transferncias de biomas- no quintal da casa, permitindo a intensificao da produ-
sa entre os subsistemas. Essa estratgia viabilizou-se com o o de hortalias, plantas medicinais e frutas.
aumento da biodiversidade; com a ampliao da capacidade
de armazenamento de forragens, de gua e de sementes; e b) Na produo animal: manejo regenerativo da pastagem
com o emprego nos roados de todo o esterco produzido nativa por meio da subdiviso dos pastos e da rota-
na propriedade. o nas reas de pastejo; estabelecimento de capineiras
(cultivos de capim-elefante, sorgo e capim-gramo) nas
barragens subterrneas, permitindo o incremento da
1
Entre as plantas da vegetao nativa, constavam as cactceas, como manda-
caru ou cardeiro (Cereus sp), facheiro (Pilosocereus pachycladus) e xique-xique
(Pilosocereus gounellei), e as bromeliceas, como agave (Agave sisalana) e ma- 2
Mandala um sistema de produo irrigado no qual os canteiros da horta
cambira (Bromelia laciniosa L.). so dispostos em crculos em torno de um depsito de gua.
Figura 1. Evolues incorporadas ao longo de 30 anos na propriedade da famlia de Luiz Souza e Eliete
INVERNO VERO
os cavalos.
O
s resultados de um es
tudo conduzido por
seis anos em Cuba
mostram que o aumento da diversida-
de dos sistemas produtivos, por meio
da integrao de lavouras com criaes,
por exemplo, proporciona maior pro-
dutividade, mais eficincia energtica
e melhor manejo de nutrientes. Alm
disso, trata-se de uma estratgia capaz
de reduzir riscos, principalmente quan-
do comparada a sistemas simplificados
e homogneos. As unidades de produ-
o diversificadas de hoje tm se apro-
priado de vrias ideias e lies que ti-
veram origem em sistemas tradicionais
adotados em diversas partes do mundo.
A experincia cubana aqui apresentada
um caso exemplar, sobretudo no que
se refere ao desenho e manejo de siste-
mas diversificados.
Foto: arquivo dos autores
O desafio da diversificao e
da integrao
A implementao de sistemas
agrcolas sustentveis e equitativos, seja
em unidades de pequena escala ou em
grandes empresas comerciais, continua Recomposio arbrea em reas de pastejo
representando um grande desafio. Hoje,
o fracasso do modelo mais difundido esse modelo precisa receber subsdios de diversas fontes e naturezas.Tais subsdios,
em todo o mundo, baseado em sistemas podem ser financeiros, mas tambm podem vir da superexplorao de recursos
simplificados e homogneos, notrio. naturais. Alm disso, as consequncias desse modelo, tais como poluio ambiental,
Para no fracassar e conseguir manter degradao dos solos e pobreza rural, no so considerados ou contabilizados nas
a produo agrcola em certos pases, estatsticas econmicas.
Integrao entre
criao animal,
cultivos de sequeiro e
irrigado no semirido
nordestino
Felipe Jalfim, Fbio Santiago, Maria Aparecida Azevedo e Daniel Blackburn
1
Projeto do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio/Secretaria de Desen-
volvimento Territorial (MDA/SDT) iniciado a partir de um acordo de em-
prstimo com o Fundo Internacional para o Desenvolvimento da Agricultura
(Fida).Tem como propsito gerar e difundir referncias que orientem aes e
polticas pblicas de combate pobreza e de promoo do desenvolvimento
rural sustentvel junto a reas de agricultura familiar e reforma agrria na
regio semirida nordestina. Famlias na horta/pomar de Sombras Grandes Milagres/RN
Apesar dos ganhos ecolgicos, a conservao e o mane- Ao mesmo tempo em que viabiliza economicamente a
jo da caatinga significam para as famlias a reduo de reas conservao da caatinga adjacente e em faixas (aleias) nas re-
disponveis para roados e a necessidade do dispndio de tra- as irrigadas, a apicultura se beneficia da florada e da gua, am-
balho e recursos financeiros para a implantao e manuten- bos recursos abundantes na parcela irrigada. Mesmo quando
o de cercas, a realizao de cortes seletivos de plantas, etc. a atividade apcola no est presente, a conservao das faixas
Alm desses investimentos na rearborizao das proprieda- com espcies arbreas no entorno e dentro da rea irrigada
des, preciso que sejam estabelecidos os fluxos de nutrientes tem sido essencial pela funo de quebra-vento que exerce, re-
e energia entre essas reas e as parcelas irrigadas, o que tam- duzindo as perdas de gua por evapotranspirao e, com isso,
bm requer investimentos financeiros e em mo-de-obra. otimizando o uso da gua de irrigao. Alm disso, a manuten-
o e/ou introduo dessas rvores no sistema proporciona
Para lidar com essas limitaes alimento e abrigo para a fauna nativa, sobretudo a de pssaros
e insetos benficos, que atuam na promoo do equilbrio das
de ordem financeira, a prtica de populaes de insetos-praga nos cultivos irrigados.
conservao da caatinga e/ou de Como o principal alimento dos caprinos so as folhas dos
rearborizao foi concebida tam- arbustos e das rvores, que, por sua vez, retiram nutrientes
das camadas mais profundas do solo, o esterco desses animais
bm como estratgia para gerao funciona como o principal veculo de nutrientes e energia en-
de renda. A criao de caprinos tre a caatinga e as reas irrigadas. Outra fonte importante de
nutrientes e energia para as reas irrigadas so as folhas das
em cercados visando produo leguminosas arbustivas, ricas em nitrognio.
de leite e a apicultura foram as
duas opes principais adotadas O esterco caprino e a
multiplicao dos pes
nesse sentido. Uma estratgia
O esterco empregado nas reas irrigadas a partir de
mista, mantendo as atividades de trs processos biolgicos que otimizam o aproveitamento
apicultura e caprinocultura numa dos nutrientes e da energia nele contidos: a compostagem, a
vermicompostagem e a produo de biofertilizante. Tais pro-
mesma rea de caatinga, tambm cessos se valem da fermentao para transformar a biomassa
empregada. disponvel (restos vegetais com alta relao carbono-nitro-
uma produo constante de bio- tra cada vez mais frtil e capaz de
massa e de esterco e contribuindo sustentar a produo. Os nveis de
para uma adequada ciclagem de condutividade eltrica e saturao
nutrientes. por sdio permaneceram baixos e
a temida salinizao no chegou.
De vtima a beneficirio, o solo ganha vida O teor de matria orgnica passou
Os resultados da estratgia adotada pelo Projeto Dom de menos de 1% para mais de 7%,
Helder so bem visveis na experincia do projeto de irri-
gao realizado na comunidade de Sombras Grandes e Mi-
valor considervel para as condi-
lagres2 , em Carabas (RN). O solo onde foi implantado o es locais. Por exercer vrios efei-
projeto era de baixssima fertilidade, arenoso, com baixa
capacidade de reteno de gua e de nutrientes. Alm disso,
tos positivos, esses nveis de mat-
a gua disponvel apresenta alta concentrao de sais sol- ria orgnica so indicativos de que
veis, sendo por isso indicada com restries para a irrigao,
sobretudo quando realizada em uma regio que apresenta
o solo literalmente ganhou vida.
nveis anuais de evapotranspirao acima de 2.000 mm.
Essa contradio entre o prognstico convencional e
os resultados efetivamente obtidos pode ser explicada pelo
Contrariando a expectativa tcni- emprego da irrigao com base em princpios ecolgicos.
ca convencional, aps trs anos de Ela se fundamentou no uso de sistemas de distribuio de
gua com alta eficincia e uniformidade e com baixa intensi-
irrigao contnua, o solo se mos- dade de aplicao para evitar a acumulao de sais. Outros
pontos-chave no mtodo foram a realizao da irrigao nas
2
Esse projeto foi implementado por intermdio de ampla parceria que horas frescas do dia, o uso de cobertura morta e viva, a
envolveu o Projeto Dom Helder, a associao de Sombras Grandes e Mi-
lagres, a Petrobras, o Centro de Pesquisa sobre Recusos Naturais (CPRN) manuteno de faixas de caatinga como quebra-vento e a
a ONG Atos, o Programa Luz para Todos, a Prefeitura de Carabas (RN) adubao orgnica permanente. Do ponto de vista meto-
e o governo do estado, este ltimo por meio do Programa de Desenvol- dolgico, o segredo est na apropriao da proposta pelos
vimento Solidrio.
agricultores, que testam e avaliam de forma constante as nesse perodo, parte significativa do trabalho familiar reo-
diferentes prticas conduzidas. rientada para o preparo dos solos e o plantio dos roados.
Essa reorientao conflita com a demanda regular e inten-
Os desafios que persistem siva de trabalho para a manuteno dos sistemas irrigados.
O envolvimento da famlia toda na produo minimiza essa
Para que o aproveitamento seja maximizado do esterco tenso e essencial para esse momento crucial na gesto do
disponvel nos agroecossistemas, necessrio que sejam efe- agroecossistema.
tuados investimentos na construo de infraestruturas para
o abrigo dos animais. Essa uma condio essencial para que Felipe Jalfim
a integrao entre os diferentes subsistemas produtivos seja mdico veterinrio e mestre em Agroecologia
otimizada e marca o incio da valorizao progressiva da ci- fjalfim@dom.gov.br
clagem de nutrientes e energia dentro do agroecossistema.
Fbio Santiago
No mbito da integrao entre os subsistemas, o espao engenheiro agrnomo, especialista e mestre em Solos
das culturas de sequeiro utilizado para o pastoreio aps a fabiosantiago@dom.gov.br
colheita, contribuindo para a alimentao animal. J a criao
Maria Aparecida Azevedo
de galinhas, normalmente voltada para o consumo das famlias
engenheira agrnoma
e com excedentes para o mercado, beneficia-se diretamente
mariazevedo@dom.gov.br
das reas irrigadas, que fornecem constante alimento para as
aves. Porm, entre as reas de sequeiro e as irrigadas ainda Daniel Blackburn
no h um vnculo ecolgico forte, uma vez que pouco retor- engenheiro agrnomo, mestre em Solos,
na dos sistemas irrigados para os de sequeiro. Alm disso, at doutorando em Cincias de Recursos
ento, apenas algumas prticas inovadoras adotadas nas reas Ambientais Ufro/Unina
irrigadas tm sido aplicadas nas reas de sequeiro, como o danielblac@gmail.com
uso de biofertilizante e urina de vaca. Portanto, pode-se dizer
que o maior desafio para a integrao entre os diversos sub-
sistemas a incorporao dos aprendizados da ecologia local Referncias bibliogrficas:
s reas de sequeiro.
Ainda como desafio a ser superado, verifica-se na po- UMALI-DEININGER, D. Irrigation-induced salinity: a gro-
ca do plantio dos roados a existncia de uma demanda por wing problem for development and the environment.
fora de trabalho acima da capacidade da famlia. Isso porque, World Bank Publications, 1993.
A
integrao entre a pecu
ria e a agricultura faz parte
da histria dos sistemas
de produo nos sertes do Nordeste
brasileiro. Durante a ocupao do se-
mirido, as grandes fazendas de criao
de gado predominaram na paisagem
regional, tendo a bovinocultura como
principal atividade. Os moradores/tra-
balhadores tinham permisso de cul-
tivar pequenos roados, desde que os
restos culturais fossem destinados
alimentao dos animais dos patres.
Posteriormente, o cultivo do algodo
comeou a figurar como atividade eco-
nmica importante na regio. Desde en-
to, a integrao passou a se fundamen-
tar no trinmio roado-gado-algodo,
com a massa verde do algodoal sendo
destinada ao pastoreio dos animais aps
a colheita das plumas.
As unidades familiares desenvol-
veram outra modalidade de integrao.
Para se reproduzirem em reas bem
menores do que as das fazendas, ado-
tam como estratgia central a diversi-
Foto: Chico Nogueira
N de famlias Origem do
Finalidade do recurso Ano de liberao Valor (R$)/famlia
beneficiadas recurso
Custeio (Crdito apoio1) 60 2003 2.400,00 Incra
Construo de casas 60 2004 5.000,00 Incra/CEF
(Crdito habitacional2)
Custeio 60 2006/2007 1.000,00 Incra
(Crdito semirido)
Implantao de infraestuturas 35 2007 18.000,00 MDA/BNB
(Pronaf3)
Custeio 25 2007 2.400,00 MDA/BNB
(Crdito apoio4)
Quadro 1. Recursos financeiros recebidos pelas famlias do assentamento Patativa do Assar, de acordo com o ano de liberao, valor e origem dos
recursos
Fonte: Depoimento dos assentados
1
Crdito no-reembolsvel, destinado ao custeio das famlias.
2
Crdito no-reembolsvel para construo de 60 casas de 60 m2.
3
Modalidade de financiamento do Pronaf voltada para os assentados da reforma agrria que solicitaram acesso ao crdito.
4
Segundo crdito de apoio para as famlias que no acessaram o Pronaf.
e equipamentos que at ento no faziam parte da cultura gros, frutas e tubrculos. A vazante assegura a continuidade
produtiva das famlias, tais como sementes comerciais, agro- da produo no perodo mais seco do ano, que compreende
txicos, medicamentos e implementos agrcolas, o exemplo os meses de maio a dezembro.
mais corriqueiro dessa situao.
Diversificao e integrao garantem a
A unidade produtiva de reproduo do sistema familiar
dona Socorro e seu Jorge
Com a diversificao de atividades e o uso mltiplo das
Dona Socorro e seu Jorge estruturaram um sistema de reas disponveis, a famlia constituiu oito subsistemas (Qua-
produo que segue o padro das demais unidades no as- dro 2) que garantem boa variedade de produtos, tanto para
sentamento. A residncia est localizada na agrovila. Nesse sua prpria alimentao quanto para o comrcio. Essa diversi-
terreno, existe um espao que geralmente utilizado para dade produtiva tem impacto marcante na segurana alimentar
atividades de lazer, onde as crianas e os jovens desenvolvem e nutricional da famlia.
suas brincadeiras e os adultos conversam e organizam en-
contros familiares. Trata-se tambm de um espao que tem A agricultura de roado realizada no
funo econmica importante para a famlia, j que onde
hortalias, plantas medicinais e ornamentais e fruteiras so primeiro semestre do ano (perodo
cultivadas, e pequenos animais so criados. A casa, de 60 m2, das chuvas) produz variados gneros
foi construda com recursos provenientes da parceria entre
a Caixa Econmica Federal (CEF) e o Instituto Nacional de alimentcios, principalmente gros.
Colonizao e Reforma Agrria (Incra). Posteriormente, dona J a vazante assegura os mesmos
Socorro e seu Jorge ampliaram os cmodos para melhor aco-
modar os oito dos 12 filhos que residem com eles. gneros no segundo semestre (pe-
O lote da famlia possui 22 hectares, vinte dos quais loca- rodo das secas). A criao animal,
lizados na parte mais alta da paisagem e chamados de tabulei- de qualquer que seja a espcie, man-
ro. So ocupados por uma cobertura vegetal nativa secund-
ria e destinados ao pastoreio de bovinos e ovinos. Os outros tm uma produo relativamente
dois hectares, na rea de baixio, so ocupados com o roado. estvel ao longo do ano.
Ora pela falta de chuvas, que inviabiliza a concluso dos ciclos
culturais, ora pelo excesso, que inunda a rea, o roado reali-
A estabilizao da produo vegetal e animal garante a
zado no baixio uma atividade de elevado risco.
alimentao da famlia e diminui a necessidade da compra de
A rea de vazante uma faixa de terra que varia de 0,3 comida no mercado. Os produtos originados dos animais for-
a 0,5 hectares, de acordo com a intensidade das chuvas ou necem principalmente protenas (carne, leite, ovos), enquanto
com a severidade do perodo seco. Quando as guas dos au- os do roado e da vazante proveem carboidratos na forma de
des vo baixando, terras de alta fertilidade ficam disponveis gros e batatas. Os cultivos do arredor de casa complemen-
para serem cultivadas. Acompanhando o movimento da gua tam a nutrio, com as frutas e hortalias ricas em minerais
em direo ao centro do reservatrio, a famlia planta capim, e vitaminas.
Referncias bibliogrficas:
A
agricultura familiar o modo de produo requer o maior uso de esterco animal. Alm disso, a origem
rural que predomina na Zona da Mata Minei- desse esterco deve ser conhecida, j que existe a exigncia
ra, sendo a pastagem e o caf responsveis de que o material no contenha resduos qumicos oriundos
pela ocupao da maioria das terras. Os cafezais esto quase dos insumos industriais empregados na criao animal. Entre-
sempre associados s culturas do milho, do feijo, da man- tanto, as propriedades familiares, em sua maioria, no produ-
dioca, entre outras (Souza, 2006). Entretanto, a regio sofreu zem volume de esterco suficiente, fazendo com que os(as)
e ainda sofre consequncias do perodo ps-Revoluo Ver- agricultores(as) tenham que comprar as quantidades que fal-
de, apresentando muitos problemas ambientais, econmicos tam. Diante da deficincia quantitativa e das dvidas quanto
e sociais que atingem em especial a agricultura familiar. Para qualidade dos estercos adquiridos, constatou-se a importn-
construir solues para tais problemas e desenvolver sis- cia do aumento da produo de esterco nas propriedades, o
temas produtivos mais sustentveis, a Universidade Federal que torna possvel reduzir ou mesmo eliminar por completo
de Viosa (UFV), principalmente o Departamento de Solos a utilizao de insumos externos, como fertilizantes, aumen-
(DPS); o Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da tando ainda mais a autonomia das famlias agricultoras com
Mata (CTA-ZM), ONG que atua na regio; os sindicatos dos relao aos mercados.
trabalhadores rurais da Zona da Mata (STRs); e a Associao
Regional da Zona da Mata vm trabalhando em parceria h A baixa utilizao de produtos dos
vrios anos (Duarte et. al., 2007). 1
SAFs na alimentao animal foi
O emprego de sistemas agroflorestais (SAFs) com
caf e pastagem uma das principais alternativas tcni- outro indicativo da baixa integra-
cas desenvolvidas e disseminadas na regio como resulta- o apontado na sistematizao.
do dessa parceria. Os SAFs com caf se caracterizam pela
presena de um estrato arbreo diversificado, um estrato A oferta de produtos para a ali-
arbustivo (o caf, necessariamente) e um estrato herbceo mentao animal uma questo
(Cardoso e outros, 2001). Entre 2003 e 2004, a experin-
cia de desenvolvimento de SAFs com caf foi sistematizada essencial, em especial no perodo
com o envolvimento ativo de uma equipe constituda por do inverno, quando as pastagens
agricultores(as), tcnicos(as) do CTA-ZM, professores(as) e
estudantes do DPS/UFV. No processo de experimentao, no so suficientes para manter a
os(as) agricultores(as) comprovaram que os SAFs conser- produtividade dos animais, acarre-
vam recursos importantes, como a biodiversidade, a gua e
o solo. A utilizao desses sistemas permitiu o incremento e tando diminuio da produo de
o fortalecimento da autonomia e da segurana alimentar das leite, carne e derivados, que podem
famlias, uma vez que passaram a contar com maior varieda-
de de produtos nas propriedades, diminuindo a necessidade ser usados diretamente na alimen-
de aquisio de alimentos de fontes externas. O excedente
dos produtos de muitas famlias comercializado no mer-
cado da Associao dos Agricultores Familiares de Araponga
(AFA). Todos esses fatores aliados reduo da necessidade 1
Para saber mais sobre a trajetria de interao entre as organizaes cita-
das, veja Revista Agriculturas, v. 3, n. 4, p. 28 (N. ed.).
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Para saber mais sobre o processo de sistemizao, veja Revista Agriculturas,
Palhada cobre o cho do curral para dar incio compostagem v. 3, n. 2, p. 22 (N. ed.).
Esterco Adubo
orgnico
Alimentao
(banana e abacate)
A
agricultura praticada na
Regio Serrana Flumi
nense caracteriza-se pelo
cultivo de hortalias em pequenos esta-
belecimentos de base familiar. Em geral,
essas unidades produtivas empregam
intensivamente tecnologias da agricul-
tura industrial, tais como fertilizantes
sintticos e agrotxicos. Nas ltimas
dcadas, tm surgido algumas iniciati-
vas no sentido de promover a transio
agroecolgica desses sistemas. Nesse
contexto, merece destaque a Associa-
o de Agricultores Biolgicos do Esta-
do do Rio de Janeiro (Abio), que atua na
regio desde a dcada de 1980. Embora
Fotos: Arquivo Embrapa Agrobiologia
Acompanhamento das
unidades de produo
O grupo de agricultores envolvi-
dos no projeto foi bastante heterog-
neo, compreendendo desde unidades
familiares plenamente inseridas no pro-
cesso de produo orgnica certificada
at famlias com alto nvel de risco so-
cial. No distrito de Brejal, em Petrpo-
lis, por exemplo, um dos agricultores
Distribuio de cabras para o agricultor Luiz Botelho, em So Joo do Vale do Rio Preto/RJ demonstrou aguada percepo quanto
aos objetivos do projeto e ampla cons- adaptar a proposta realidade local. A pecu-
cincia sobre a necessidade de desen-
volvimento de um modelo de produo ria foi conduzida por apenas dois agricultores,
ambientalmente amigvel, tendo assim se que dividiram as responsabilidades das criaes
motivado para a experimentao. Esse
agricultor e sua esposa gerenciam de de galinhas e caprinos. Apesar das dificuldades
forma eficiente tanto o sistema de pro- com o tempo, o grupo evoluiu de
duo, que altamente diversificado,
quanto a comercializao dos gneros forma marcante.
que produz.
No municpio de So Jos do Vale do Rio Preto, a paisagem bem diferente
Em outra localidade daquela observada na comunidade de Brejal. A regio apresenta relevo fortemente
do mesmo distrito, ondulado e, por isso, a ocupao do espao agrcola pouco diversificada e feita
predominantemente com a lavoura de chuchu, que no exige intensa movimentao
os agricultores esto de solo. Embora os agricultores j possussem experincia com a criao de galinhas
inseridos na produ- na regio, apenas dois deles se engajaram na experimentao proposta pelo projeto.
Ambos incorporaram plenamente a lgica da integrao lavoura-pecuria, o que
o certificada, mas exigiu dos mesmos um novo planejamento de suas unidades, mas tambm lhes per-
contam com restrita mitiu reduzir, ainda que de forma restrita, a aquisio de adubos orgnicos.
A participao da Associao Horta Orgnica no processo consistiu em pres- complementar a renda obtida com a co-
tar assessoria aos agricultores tanto para a produo quanto para a comercializao, mercializao de hortalias e contribuir
por meio da busca de mercados justos que valorizassem a oferta de gneros pro- para a segurana alimentar, incorporando
duzidos organicamente. fontes proteicas na dieta da famlia.
Uma das consequncias evidentes do projeto de integrao lavoura-pecuria
Agradecimentos:
foi a agregao de renda, uma vez que cerca de 60% dos agricultores no possuam
Aos associados da Horta Orgnica de
aves e a grande maioria no se dedicava criao de cabras antes do projeto. Esses
So Jos do Vale do Rio Preto (RJ)
resultados econmicos se deram tanto por meio da obteno dos gneros de ori-
Horta Orgnica
gem animal, que foram consumidos ou comercializados pelas famlias, quanto pelo
Ao CNPq
aproveitamento dos dejetos dos animais para a fertilizao orgnica das reas de
cultivo das hortalias. Alm desses resultados mais tangveis, cabe ressaltar que a in-
Juliana Dias
terao entre agricultores, tcnicos da Horta Orgnica, pesquisadores e estagirios
zootecnista,
proporcionada pelo projeto favoreceu o intercmbio de conhecimentos, resultando
mestranda do CPGZ/UFRRJ
em benefcios para todos os envolvidos.
diaszoo@bol.com.br
No entanto, algumas dificuldades foram identificadas na conduo dos tra-
Juscelio Ramos de Souza
balhos, entre elas: a reduzida participao dos agricultores em algumas tomadas
engenheiro agrnomo,
de deciso, tal como na escolha da linhagem das galinhas e da raa dos caprinos,
mestrando do CPGF/UFRRJ
prejudicando o processo de apropriao do conjunto da proposta pelas famlias.
juscelioramos@yahoo.com.br
Identificou-se tambm a necessidade de um balanceamento de raes que atenda
de forma mais eficaz s necessidades nutricionais das aves. Na ausncia dessa medi- Roberto Gomes Leite
da durante a execuo do projeto, ocorreram baixas produes de ovos. Associao Horta Orgnica
robertoleite@globo.com
Consideraes finais Joo Paulo Guimares Soares
pesquisador da Embrapa Agrobiologia
O projeto propiciou maior articulao entre as instituies participantes e os
jpsoares@cnpab.embrapa.br
agricultores e trouxe variados benefcios vinculados diversificao de fontes de
renda nas unidades de produo de hortalias. Jos Guilherme Marinho Guerra
pesquisador da Embrapa Agrobiologia
A rotina diria de trabalho requerida pelo manejo dos animais (alimentao, or-
gmguerra@cnpab.embrapa.br
denha, manejo de crias, colheita de ovos, entre outras atividades), por exemplo, apro-
ximou o jovem das atividades praticadas pela famlia, estimulando-o a permanecer no Renato Linhares de Assis
meio rural. Nesse contexto, observou-se tambm o aumento da participao da mu- pesquisador da Embrapa Agrobiologia
lher, valorizando ainda mais a sua contribuio na manuteno econmica da famlia. renato@cnpab.embrapa.br
Por meio de depoimentos, os agricultores reconheceram que o componente ani- Jos Antnio Azevedo Espndola
mal integrado ao cultivo de hortalias representou uma alternativa vivel para minimizar pesquisador da Embrapa Agrobiologia
a dependncia em relao aquisio de insumos como os adubos orgnicos, alm de jose@cnpab.embrapa.br
Lima, M. de S.; Moura, M.J.R. Aborda os riscos de insegurana meio do enfoque agroecolgico, o autor
Ouricuri-PE: Caatinga, 2008 biolgica nos sistemas avcolas mo- apresenta as potencialidades para o de-
dernizados, associados essencialmente senvolvimento da avicultura na regio,
O desenvolvimento de uma cul- ao carter especializado e intensivo da seja porque as demandas por insumos
tura de estoques de alimentos, gua produo industrial de aves, baseada em externos e outros custos produtivos
e forragem no semirido brasileiro elevada densidade populacional, homo- so minimizadas, seja porque os nveis
constitui-se num dos principais fato- geneizao gentica e artificializao ex- produtivos se elevam, permitindo s fa-
res de estabilidade e autonomia de trema do ambiente. Apresenta tambm mlias gerao de renda significativa. Ao
sistemas familiares e camponeses de as limitaes e possibilidades da criao mesmo tempo, esses sistemas so dota-
produo. Esta publicao apresenta tradicional de aves realizada pela agri- dos de caractersticas de autoregulao
estratgias tcnicas desenvolvidas por cultura familiar no semirido brasileiro bitica, que permitem o alcance de bom
famlias camponesas que vivem no ser no contexto da globalizao. Ao resitu- ambiente sanitrio, sem que para isso
to do Araripe, em Pernambuco, e que ar o criatrio de aves no contexto dos seja necessrio o emprego de medica-
so passveis de replicao em outras agroecossistemas de gesto familiar por mentos e outros insumos industriais.
regies semiridas. Ela est dividida
em trs captulos que correspondem
s estratgias de estocagem de gua,
de alimentos e de forragem. No con- Fertilidade e agricultura familiar no agreste paraibano: um estudo
texto da agricultura familiar campo-
sobre o manejo da biomassa
nesa, destaca-se tambm a importn-
cia de se promover a interao entre SABOURIN, E.; SILVEIRA, L.;TONNEAU, J.P.; SIDERSKY, P. Espe-
os subsistemas de produo vegetal
rana, AS-PTA/Cirad, 2000.
e animal, incluindo, por exemplo, es-
truturas de armazenamento como os Apresenta os resultados de uma pesquisa sobre as estratgias de gesto da
silos, os roados e os campos de for- fertilidade de agroecossistemas adotadas por famlias agricultoras do agreste da
ragem viva. Os casos sistematizados Paraba. O estudo enfocou os mecanismos de produo e transferncia de biomassa
que compem esta cartilha ressaltam entre subsistemas enfatizando a relevncia da integrao entre a produo animal e a
tambm a importncia da manuten- produo vegetal para que problemas como degradao dos solos e da biodiversidade
o, pelos agricultores/as, de grande e as baixas produtividades de cultivos e criaes sejam enfrentadas sistemicamente.
diversidade de espcies e variedades Esse enfoque analtico foi extremamente importante para o desenvolvimento de
de plantas, raas, tipos de animais, uma compreenso ampliada sobre a estrutura e o funcionamento dos agroecossis-
sementes crioulas e gua para beber, temas, o que auxiliou a elaborao de estratgias para a transio agroecolgica que
cozinhar e produzir. considerassem no s o desempenho produtivo de cada subsistema tomado isola-
damente, mas tambm as interaes ecolgicas e econmicas entre os mesmos.
http://www.agroecologiaemrede.org.br/experiencias.php?experiencia=181
dos benefcios do resultado do trabalho familiar, essas experincias trazem para a vida das mu-
eficincia econmica tambm refora essas de- exemplos de questes e reflexes que a Revista
Agriculturas v. 6, n. 4, buscar promover a partir
sigualdades de duas maneiras: ignora o processo
das prticas em curso no pas.
reprodutivo, tornando invisvel a maior parte do
trabalho das mulheres, e desconsidera a diviso Data-limite para envio de artigo: 30 de setembro
ACESSE: www.agriculturas.leisa.info
EXPERINCIAS EM AGROECOLOGIA