Metodologia da pesquisa

Esse estudo foi estruturado em uma pesquisa descritiva pois estamos retratando
as características do objeto estudado, expondo com precisão os fatos ou
fenômenos, para estabelecer a natureza das relações entre as variáveis
delimitadas no tema. Por tentar conhecer os comportamentos de uma
população, a pesquisa utilizou o método de levantamento por meio de
questionários, por amostragem probabilística.
As técnicas de amostragem probabilísticas, ou aleatórias, ou ao acaso,
desenvolveram-se, sob o aspecto teórico, principalmente a partir da década de
30. (MARCONI e LAKATOS, 2002). Ela é “aquela em que cada elemento da
população tem uma chance conhecida e diferente de zero de ser selecionado
para compor a amostra. ” (MATTAR, 2001).
Sua característica primordial é poderem ser submetidas a tratamento estatístico,
que permite compensar erros amostrais e outros aspectos relevantes para a
representatividade e significância da amostra. (MARCONI e LAKATOS, 2002).
Foi utilizada a amostragem probabilística simples pois cada membro da
população teve a mesma probabilidade de ser escolhido.
O que se precisa saber numa pesquisa é quantos elementos ou quantas
observações da variável de interesse deve-se tomar da população ou universo
amostrado. Este número chama-se tamanho da amostra e é representado,
muitas vezes, por n.

Utilizando a fórmula acima para a determinação do tamanho da amostra (n) com

base na estimativa da média populacional, encontramos um n igual a 369
pessoas.
O questionário foi feito de forma online pela plataforma do Microsoft Forms, onde
qualquer pessoa com o link disponível poderia responder, o mesmo continha 10
perguntas de múltipla escolha que levavam ao estudo dos hábitos alimentares
nos shoppings. Esse questionário foi compartilhado nas redes sociais para uma
maior abrangência da população.
Os questionamentos foram:

1. Em que faixa etária você se encontra?

18 a 25
 26 a 35
36 a 49
50 a 75

2. Qual o seu gênero?

Feminino
Masculino

3. Com que frequência você costuma se alimentar no shopping?

2 ou mais vezes na semana
1 vez na semana
1 vez no mês
2 vezes por mês
1 a cada 2 meses ou mais
Nunca

4. Por que se alimenta no shopping?

Praticidade
Falta de opção
Variedade
Preço
Reuniões sociais

5. Qual a sua preferência de comida?

Fast food
Culinária oriental
Comida natural
Pratos regionais
Massas
Cafeteria/Doceria
Buffet

6. Você gostaria que houvesse opções mais saudáveis de alimentação?

Sim
Não
Indiferente
7. Qual horário costuma fazer suas refeições?
Manhã
Meio dia
Tarde
Noite

8. Quanto geralmente gasta por refeição?

1 a 21 reais
21 a 40 reais
41 a 60 reais
60 a 150 reais

9. Na sua opinião o que poderia melhorar na praça de alimentação?

Selecione até duas opções
Opções de restaurantes
Infraestrutura
Limpeza
Preço

10. Como avalia o serviço prestado em relação ao preço pago na praça de

alimentação?
Péssimo
Ruim
Razoável
Bom
Ótimo