Biofísica de Plantas (60 horas/aula)

Código:FTT- 871
Créditos:3(3-1)
Nível:Mestrado/Doutorado
Professor:Paulo Augusto Manfron
Oferecimento: Anual-1ºsemestre (eventualmente 2ºsemestre)

Ementa:Conceitos e fundamentos básicos da biofísica, aplicados as

ciências agrárias. Caracterização dos processos biofísicos que
afetam o crescimento e desenvolvimento das plantas cultivadas e, o
seu potencial produtivo.

Objetivos da Disciplina
Capacitar os alunos a entender, analisar e quantificar os
processos biofísicos que ocorrem em ambientes naturais e
protegidos e interrelacioná-los com as atividades agrícolas.
Apresentar aos alunos os fundamentos da termodinâmica com
exemplos de sua aplicação na área agronômica. Estimular os
alunos através de discussões e interpretações de textos em
seminários, aplicando os conhecimentos em problemas
relacionados a cultivos agrícolas.

Metodologia e/ou Instrumentos de Ensino

Seminário individual, aulas expositivas, aula-prática
(laboratório, campo e estufas plásticas), retroprojetor,
projetor de slides, quadro branco e data show.

Formas de Avaliação
Prova escrita, prova prática, seminário, participação em aula,
relatórios, trabalhos científicos e monografias.

Programa:Título e Discriminação das Unidades

Unidade 1: Fundamentos da termodinâmica e sua aplicação na área

agronômica
1.1. Escala dos fenômenos atmosféricos e conceitos fundamentais
1.2. Escoamento atmosférico sobre superfícies naturais
1.3. Efeitos das mudanças de rugosidade da superfície e
resistência aerodinâmica ao transporte vertical
1.4. Fluxo vertical de uma propriedade atmosférica
1.5. Aspectos termodinâmicos e psicrometria
1.6. Lei zero da termodinâmica
1.7. Primeira lei da termodinâmica
1.8. Calor e trabalho
1.9. Definição termodinâmica de entropia e entalpia
1.10. Segunda lei da termodinâmica
1.11. Energia livre de Gibbs
1.12. Energia livre de Helmholtz

Unidade 2:Ambiente e suas relações com os sistemas produtivos

2.1. Ambiente natural e os sistemas de produção
2.2. Ambiente protegido e os sistemas de produção
2.3. Análise física do ambiente e sustentabilidade dos
agroecossistemas

Unidade 3: Caracterização biofísica dos sistemas de produção

3.1. Análise das trocas gasosas ocorrentes nos sistemas de
produção agrícola
3.2. Regime radiativo no perfil de plantas em ambientes
naturais e protegidos
3.3. Regime térmico no perfil de plantas em ambientes naturais
e protegidos
3.4. Regime de umidade do ar acima e abaixo da vegetação em
ambientes naturais e protegidos
3.5. Evaporação e evapotranspiração em ambientes naturais e
protegidos
3.6. Balanço hídrico climatológico como método de análise
ambiental

Unidade 4: Aspectos biofísicos da irrigação e fertirrigação

entre outros sistemas de produção
4.1. Princípios físicos que regem o comportamento dos solutos
no solo e na planta
4.2. Dinâmica da água na planta: aspectos gerais do transporte
de água na planta
4.3. Dinâmica de nutrientes na planta: aspectos gerais do fluxo
de íons na planta
4.4. Eficiência do uso de água e nutrientes pelas plantas em
ambientes naturais e protegidos

Unidade 5: Manuseio de equipamentos utilizados em biofísica de

plantas
5.1. Integrador de área foliar
5.2. Mesa digitalizadora
5.3. Analisador de fotossíntese
5.4. Porômetro
5.5. Bomba de Schölander
5.6. Analisador de proteínas
5.7. Clorofilômetro
5.8. Determinador de nitrato

Bibliografia recomendada

ALLEN, R.G., PEREIRA, L.S., RAES, D., SMITH, M. Crop

evapotranspiration. Guidelines for computing crop water
requirements. FAO Irrigation and Drainage Paper 56, 1998.
300p.

ALLEN, R.G., WALTER, I.A., ELLIOT, R.L., HOWELL, T.A. The ASCE
standardized reference evapotranspiration equation. ASCE,
2005. 216p.
ANGELOCCI, L.R. Água na Planta e Trocas Gasosas/Energéticas
com a Atmosfera: Introdução ao Tratamento Biofísico, Edição do
Autor, Piracicaba, 2002. 268p.

CAMPBELL, G.S., NORMAN, J.M. Introduction to environmental

biophysics. Springer Verlag, 1998. 286p.

CENGEL, Y. Termodinâmica. 3ª edição. Editora McCraw-Hill.

1997. 1010p.

EHLERS, W., GOSS, M. Water dynamics in plant production. CAB

International, 2003. 304p.

KIRKHAM, M.B. Principles of soil and plant water relations.

Academic Press, 2005. 500p.

MONTEITH, J.L.; UNSWORTH, M.H. Principles of Environmental

Physics. Edward Arnold, London. 1990. 291p.

NOBEL, P.S. Physicochemical and Environmental Plant

Physiology. 2ª ed. Academic Press, Inc. San Diego, 1999. 474p.

PEREIRA, A.R.; Angelocci, L.R.; Sentelhas, P.C.

Agrometeorologia. Fundamentos e Aplicações Práticas. Ed.
Agropecuária Guaíba.2002. 478p.

REICHARDT, K. Dinâmica da Matéria e da Energia em

Ecossistemas. Departamento de Física e Meteorologia,
ESALQ/USP. 1996. 513p.

WYLEN, G.J.; SONNTAG, R.E.; BORGNAKKE, C. Fundamentos da

Termodinâmica. 1ª edição. Editora Blucher. 2003. 578p.

ZEMANSKY, M.W. Calor e Termodinâmica. 5ª edição. Editora

Guanabara Dois S.A., Rio de Janeiro, 1978. 593p.