Autor Objetivos Población Metodología Resultados

Salazar, Analizar los 122 descriptivo, 61.5% de los

2013 refrigerios adolescentes analítico refrigerios
escolares entre los 11 observacional consumidos por los
consumidos y 14 años de estudiantes tenían
dentro del edad inadecuado aporte
horario de clases calórico, y un 38,5%
de refrigerios
presentan un
adecuado aporte
energético
Tevalán, Evaluar la 117 prospectivo, 54% de los
2015 composición y el escolares transversal y alimentos
valor nutricional descriptivo contenidos en las
de las loncheras loncheras fueron
escolares de panes con algún
cinco ingrediente
establecimientos proteico, 53% jugos
educativos envasados, 39%
galletas, 24%
frituras y golosinas
y solo el 31% para
frutas
Alvarado, Evaluar los 100 madres tipo 57% de las madres
2012 conocimientos de niños descriptivo desconoce la
que tienen las entre 3 a 5 preparación de
madres sobre la años loncheras
preparación de saludables y el 43%
loncheras lo contrario.
saludables
Aráuz, Relacionar los 111 madres observacional, 80% de las madres
2013 conocimientos, analítico y encuestadas
actitudes y transversal tuvieron
prácticas conocimientos
alimentarias y su nutricionales, a
estado diferencia del 20%
nutricional en de las madres que
niños. no conoce.